L offerta form ativa dell U niversità degli Studi di Palerm o A.A. 201/2014 G uida della F acoltà di A graria Corsi di L aurea M agistrale Centro O rientam ento e Tutorato V iale delle Scienze E dificio 2 P alerm o w w w.orientam ento.unipa.it e-m ail: orientam ento@ unipa.it centralino: 091 285500
F acoltà di A graria Corsi di Laurea Magistrale a numero programmato LM 75 - Riqualificazione ambientale ed Ingegneria naturalistica (interfacoltà con Scienze Matematiche Fisiche e Naturali) - Sede: Palermo LM 9 - Agroingegneria sede: Palermo Corsi di Laurea Magistrale ad acceso libero LM 9 - Scienze delle produzioni e delle tecnologie agrarie sede: Palermo LM 9 - Imprenditorialità e qualità per il sistema agroalimentare - sede: Palermo LM 7 - Scienze Forestali ed Ambientali sede Palermo LM 70 - Scienze Viticole ed Enologiche (interateneo con le Università Milano, Sassari, Torino, Foggia) Sede -. Torino* *Il piano di studi è presente nell offerta formativa dell Università di Torino 2
Facoltà Agraria Riqualificazione ambientale ed Ingegneria naturalistica (interfacoltà Corso di laurea magistrale in con Scienze Matematiche Fisiche e Naturali) Classe L-75 Durata: 2 anni Crediti: 120 Sede del corso Palermo Numero programmato: 40 posti Posti riservati: n. (sei) posti riservati a studenti stranieri Descrizione Il Corso di Laurea Magistrale in Riqualificazione ambientale ed ingegneria naturalistica è a numero programmato. Per l anno accademico 201/14 il numero di studenti ammessi al primo anno è di 40 (Delibera del Consiglio di Facoltà del 04/02/201). La domanda di partecipazione alla prova di preselezione dovrà essere presentata nei termini che saranno successivamente stabiliti dal bando di concorso per l ammissione al Corso di Laurea Magistrale. I requisiti di accesso alla Laurea Magistrale, definiti dal Consiglio di Corso di Studio, saranno riportati nel bando di selezione. Il tempo previsto per il conseguimento della Laurea Magistrale è di due anni accademici. Per conseguire il titolo finale lo studente deve avere acquisito 120 crediti universitari compresi quelli relativi alla conoscenza approfondita di una lingua dell Unione Europea, oltre l italiano, fatte salve le norme speciali per la tutela delle minoranze linguistiche. Il Corso di Studio si articola in un percorso didattico formato da 11 esami obbligatori ed uno a scelta dello studente, cui si aggiungono il tirocinio pratico-applicativo presso strutture convenzionate e la prova finale con stesura e discussione di una tesi di laurea su tematiche specifiche del Corso di Studio. I 9 CFU a scelta dello studente possono essere acquisiti, in accordo con l art. 10, comma 5, lettera a) del D.M. 270/04, scegliendo liberamente tra le discipline attivate dagli altri Corsi di Laurea della Facoltà di Agraria di Palermo ed altre Facoltà dell Ateneo e di altri Atenei italiani e stranieri. L attività didattica sarà svolta con lezioni, esercitazioni di laboratorio e di campo e prove in itinere. L Ateneo tramite il CLA garantisce l espletamento del corso di lingua inglese. Le eventuali visite tecniche, realizzate con apposito finanziamento dell Ateneo ai sensi del bando emanato annualmente, saranno accreditabili nella sezione a scelta dello studente, con delibera del Consiglio di Interclasse ATAF, nella seguente misura commisurata all impegno temporale previsto: 1 CFU per visite tecniche di durata almeno pari ad 1 giorno; 2 CFU per visite tecniche di durata compresa tra 2 e giorni; CFU per visite tecniche di durata compresa tra 4 e 5 giorni. Lo studente ai fini dell accreditamento dell attività, dovrà predisporre apposita relazione sulla visita tecnica effettuata da consegnare alla Presidenza del Consiglio di Interclasse. Obiettivi formativi specifici Il Corso di Laurea Magistrale in Riqualificazione ambientale ed ingegneria naturalistica rappresenta un avanzamento delle conoscenze per i laureati del Corso di primo livello delle classi L-25 Scienze e tecnologie agrarie e forestali e L-2 Scienze e tecnologie per l ambiente e la natura che intendono approfondire la propria formazione scientifica e professionale nel settore del monitoraggio ambientale, della riqualificazione ambientale e della progettazione di interventi di recupero con l impiego di tecniche di ingegneria naturalistica. Il corso fornisce agli studenti, Laureati del primo livello, una formazione approfondita dei temi professionali e di ricerca nell ambito della riqualificazione ambientale e dell ingegneria naturalistica volta ad affrontare e gestire problemi complessi di salvaguardia del territorio, di riqualificazione fluviale, di difesa e conservazione del suolo, di sistemazioni idraulico-forestali con tecniche di ingegneria naturalistica. Il percorso didattico si fonda su temi di grande attualità professionale e si avvale dell esperienza di ricerca maturata dalla Facoltà di Agraria e di Scienze dell Università di Palermo nel settore della botanica ambientale ed applicata, della biotecnica delle specie vegetali, delle sistemazioni idraulico-forestali con tecniche di ingegneria naturalistica, della valutazione dei suoli, della difesa e conservazione dei suoli e della valutazione economica dei beni naturali e degli interventi. Sbocchi occupazionali L obiettivo complessivo è formare un laureato magistrale che, già dotato delle conoscenze di base per lo svolgimento di attività professionali autonome riferibili al settore forestale ed ambientale, sia in grado di: Riconoscere i processi di degrado ambientale ed effettuare il monitoraggio a scala di bacino idrografico;
Sbocchi occupazionali Utilizzare i bioindicatori nel monitoraggio e nella riqualificazione ambientale; Riconoscere le specie vegetali idonee ad interventi che utilizzino le piante come materiale da costruzione; Progettare e realizzare interventi di prevenzione e controllo che facciano ricorso a tecniche agronomiche e all impianto di specie vegetali idonee a risolvere problematiche di difesa e conservazione del suolo; Progettare e realizzare interventi di riqualificazione che facciano ricorso a tecniche di ingegneria naturalistica; Avere competenze sulle tecniche di rilevamento remoto e sui sistemi informativi geografici; Avere competenze nel settore della valutazione economica degli investimenti e dell ambiente; Avere competenze per l implementazione e l applicazione di modelli matematici per la simulazione dei processi fisici e chimici in ambienti degradati; Operare con responsabilità di coordinamento, nei campi della riqualificazione ambientale e della progettazione con tecniche di ingegneria naturalistica. Caratteristiche della prova finale Per essere ammessi alla prova finale occorre avere conseguito tutti i crediti nelle attività formative previste dai piani di studio. La prova finale (20 CFU) consiste in una dissertazione scritta inerente le tematiche caratterizzanti il Corso di Laurea Magistrale e nella sua esposizione orale in seduta pubblica di fronte ad una Commissione. La tematica della Dissertazione viene assegnata da un relatore. Scopo della prova finale è la verifica della capacità del Laureando di preparare, esporre e discutere con chiarezza e padronanza l argomento oggetto della prova. La Commissione esprime la valutazione in centodecimi, tenendo in considerazione la valutazione globale del curriculum del Laureando. La lode è assegnata all unanimità, su proposta dei relatori e per studenti che abbiano una votazione di accesso all esame non inferiore a 102/110. 4
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN RIQUALIFICAZIONE AMBIENTALE ED INGEGNERIA NATURALISTICA (INTERFACOLTÀ CON SCIENZE MM.FF.NN.) Sede: PALERMO Insegnamento SSD CFU I ANNO 1 SEMESTRE Chimica dell'ambiente CHIM/12 Ecologia: - Ecologia applicata - Bioindicatori faunistici BIO/07 BIO/05 Telerilevamento e sistemi informativi territoriali AGR/10 Idraulica e idrologia AGR/08 Inglese I ANNO 2 SEMESTRE Geobotanica e biotecnica delle specie vegetali: - Biotecnica delle specie vegetali - Geobotanica BIO/02 BIO/0 Geologia ambientale e geomorfologia GEO/04 Attività formative a scelta dello studente 9 II ANNO 1 SEMESTRE Tecniche di ingegneria naturalistica AGR/08 Tecniche agroforestali di protezione del suolo: - Selvicoltura applicata - Agrotecnica per la protezione del suolo Pedologia e conservazione del suolo: - Pedologia e valutazione dei suoli - Erosione e conservazione del suolo AGR/05 AGR/02 AGR/14 AGR/08 II ANNO 2 SEMESTRE Tirocinio 5 Architettura e pianificazione del paesaggio ICAR/15 Tecniche di valutazione ambientale AGR/01 Prova finale 20 5 5
Facoltà Agraria Corso di laurea in Agroingegneria Classe LM-9 Durata: 2 anni Crediti: 120 Sede del corso Palermo Posti riservati: n. (sei) posti riservati a studenti stranieri Note L accesso ad un Corso di Laurea Magistrale è regolamentato dall art., comma 2 del D.M. 270/04 e dall art. 1 del Regolamento Didattico di Ateneo. L accesso è vincolato al possesso dei requisiti curriculari che saranno individuati dal Consiglio di Corso di Laurea Magistrale e di un adeguata personale preparazione. Il tempo previsto per il conseguimento della Laurea Magistrale è di due anni accademici. Per conseguire il titolo finale lo studente deve avere acquisito 120. Il Corso di Studio si articola in un percorso didattico formato da 11 esami obbligatori ed uno a scelta dello studente, cui si aggiungono il tirocinio praticoapplicativo presso strutture convenzionate e la prova finale con stesura e discussione di una tesi di laurea su tematiche specifiche del Corso di Studio. I 9 CFU a scelta dello studente possono essere acquisiti, in accordo con l art. 10, comma 5, lettera a) del D.M. 270/04, scegliendo liberamente tra le discipline attivate dagli altri Corsi di Laurea della Facoltà di Agraria di Palermo ed altre Facoltà dell Ateneo e di altri Atenei italiani e stranieri. L attività didattica sarà svolta con lezioni, esercitazioni di laboratorio e di campo, seminari specialistici e prove in itinere. Le eventuali visite tecniche, realizzate con apposito finanziamento dell Ateneo ai sensi del bando emanato annualmente, saranno accreditabili nella sezione a scelta dello studente, con delibera del Consiglio di Interclasse ATAF, nella seguente misura commisurata all impegno temporale previsto: 1 CFU per visite tecniche di durata almeno pari ad 1 giorno; 2 CFU per visite tecniche di durata compresa tra 2 e giorni; CFU per visite tecniche di durata compresa tra 4 e 5 giorni. Lo studente ai fini dell accreditamento dell attività, dovrà predisporre apposita relazione sulla visita tecnica effettuata da consegnare alla Presidenza del Consiglio di Interclasse Obiettivi formativi specifici Il Corso fornisce agli studenti, Laureati del primo livello, una formazione approfondita dei temi professionali e di ricerca nell ambito delle applicazioni dell ingegneria agraria, volta ad affrontare problemi complessi di progettazione e gestione degli interventi tecnici che interessano l azienda agraria, e a collaborare con altre figure professionali per la trasformazione da asciutto in irriguo di vasti comprensori irrigui, per la bonifica idraulica, e il drenaggio di territori privi di scoli naturali e per la redazione di progetti di sviluppo del territorio rurale. Il percorso didattico si fonda su temi di grande attualità professionale che si avvalgono dell esperienza maturata nella lunga attività di ricerca svolta dalla facoltà con i suoi dipartimenti sul territorio siciliano; e pertanto negli insegnamenti si riversano le esperienze pratiche della ricerca continua e aggiornata del lavoro dei docenti e si fa ricorso ad attività di campagna e di laboratorio. il Laureato nel Corso di Laurea Magistrale in Agroingegneria consoliderà le conoscenze acquisite nel livello precedente in ambiti specifici quali l agronomia, le coltivazioni erbacee ed arboree, le colture protette, la zootecnica, l economia e la pedologia applicata, indispensabili per il completamento della formazione delle materie professionali del settore. Nello svolgimento del Corso saranno forniti gli strumenti atti al rilievo e alla rappresentazione del territorio agricolo mediante lo studio dei sistemi informativi territoriali ed il disegno assistito e saranno approfondite e/o sviluppate le conoscenze specifiche professionali riguardanti gli impianti irrigui, gli impianti agroalimentari, la conservazione del suolo, la gestione e l utilizzo, a scopo irriguo, delle acque non convenzionali. Sbocchi occupazionali Nella sua formazione, basandosi sulle conoscenze tecniche acquisite nel precedente livello di studio, il Laureato Magistrale è in grado: di realizzare, gestire e valutare progetti di sviluppo, piani di assetto territoriale, piani urbanistici e paesaggistici, studi per la classificazione del territorio rurale; di svolgere consulenza tecnica all Autorità Giudiziaria, su problemi economici ed idraulici inerenti il territorio rurale; di scegliere impianti per la trasformazione, conservazione e confezionamento dei prodotti agricoli; di studiare e progettare attività di allevamento animale nel rispetto delle norme sullo smaltimento dei reflui, sul benessere animale e sulla tutela della salute del consumatore; di dirigere, amministrare e gestire imprese del settore agroindustriale; di progettare e svolgere attività di direzione dei lavori e di collaudo di strutture edilizie rurali
Sbocchi occupazionali e agroindustriali, anche in zone sismiche, nei limiti stabiliti dall Ordinamento Professionale degli Agronomi; di progettare, dirigere i lavori, collaudare e gestire impianti irrigui, compresi gli invasi artificiali che non rientrano nelle competenze dell Ufficio Nazionale Dighe; progettare e gestire la meccanizzazione agricola aziendale e su vasta scala, nonché l impiantistica agroindustriale; gestire le problematiche inerenti la sicurezza nell uso delle macchine e negli ambienti di lavoro, la certificazione di qualità di prodotto e di processo ed il rispetto delle nome igieniche a tutela della salute dei consumatori; studiare, progettare e gestire sistemi integrati per la produzione, valorizzazione e utilizzazione di fonti energetiche rinnovabili. Caratteristiche della prova finale Per essere ammessi alla prova finale occorre avere conseguito tutti i crediti nelle attività formative previste dai piani di studio. La prova finale (12 CFU) consiste in una dissertazione scritta inerente le tematiche caratterizzanti il Corso di Laurea Magistrale e nella sua esposizione orale in seduta pubblica di fronte ad una Commissione. La tematica della Dissertazione viene assegnata da un relatore. Scopo della prova finale è la verifica della capacità del Laureando di preparare, esporre e discutere con chiarezza e padronanza l argomento oggetto della prova. La Commissione esprime la valutazione in centodecimi, tenendo in considerazione la valutazione globale del curriculum del Laureando. La lode è assegnata all unanimità, su proposta dei relatori e per studenti che abbiano una votazione di accesso all esame non inferiore a 102/110. 7
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN AGROINGEGNERIA Sede: PALERMO Insegnamento SSD CFU I ANNO 1 SEMESTRE Sistemi informativi territoriali e disegno assistito (CAD) C.I. - Telerilevamento e sistemi informativi geografici - Disegno assistito Tecnica delle produzioni ortofloricole C.I. - Gestione dei sistemi colturali in serra - Colture fuori suolo Politica agricola e gestione dell impresa agroalimentare C.I. - Gestione dell impresa agroalimentare - Politica agricola della U.E. AGR/10 ING-INF/05 AGR/04 AGR/04 AGR/01 AGR/01 Pedologia applicata AGR/14 I ANNO 2 SEMESTRE Impianti irrigui AGR/08 9 Impianti e tecnologie agroalimentari C.I. - Impianti agroalimentari - Tecnologie agroalimentari AGR/09 AGR/15 Agrometeorologia, gestione agronomica dell irrigazione e fitodepurazione AGR/02 9 II ANNO 1 SEMESTRE Sistemi zootecnici II C.I. - Produzioni animali II - Zoocolture AGR/19 AGR/20 Gestione dell irrigazione con acque non convenzionali AGR/08 Idrologia agraria e tecnica AGR/08 II ANNO 2 SEMESTRE Colture da biomassa e da energia C.I. - Colture erbacee da energia e da fibra - Ecosistemi arborei AGR/02 AGR/0 Altre attività formative A scelta dello studente 9 Prova finale 12 Tirocinio 4 5 8
Facoltà Agraria Corso di laurea in Scienze delle produzioni e delle tecnologie agrarie Classe LM-9 Durata: 2 anni Crediti: 120 Sede del corso Palermo Posti riservati: n. (sei) posti riservati a studenti stranieri Progettazione e gestione di parchi e giardini Curriculum: Produzioni Vegetali Descrizione L accesso ad un Corso di Laurea Magistrale è regolamentato dall art., comma 2 del D.M. 270/04 e dall art. 1 del Regolamento Didattico di Ateneo. L accesso è vincolato al possesso dei requisiti curriculari che saranno individuati dal Consiglio di Corso di Laurea Magistrale e di un adeguata personale preparazione. Il tempo previsto per il conseguimento della Laurea Magistrale è di due anni accademici. Per conseguire il titolo finale lo studente deve avere acquisito 120 crediti universitari. Il Corso di Studio si articola in un percorso didattico formato da 11 esami obbligatori ed uno a scelta dello studente, cui si aggiungono il tirocinio pratico-applicativo presso strutture convenzionate e la prova finale con stesura e discussione di una tesi di laurea su tematiche specifiche del Corso di Studio. I 9 CFU a scelta dello studente possono essere acquisiti in accordo con l art. 10 comma 5 lettera a) del DM 270/04 e nel rispetto della delibera del S.A. Accreditamento attività culturali dell Ateneo di Palermo del 5 ottobre 2010. L attività didattica sarà svolta con lezioni, esercitazioni di laboratorio e di campo e prove in itinere. Le eventuali visite tecniche, realizzate con apposito finanziamento dell Ateneo ai sensi del bando emanato annualmente, saranno accreditabili nella sezione a scelta dello studente, con delibera del Consiglio di Interclasse PTA, nella seguente misura commisurata all impegno temporale previsto: 1 CFU per visite tecniche di durata almeno pari ad 1 giorno; 2 CFU per visite tecniche di durata compresa tra 2 e giorni; CFU per visite tecniche di durata compresa tra 4 e 5 giorni. Lo studente ai fini dell accreditamento dell attività, dovrà predisporre apposita relazione sulla visita tecnica effettuata da consegnare alla Presidenza del Consiglio di Interclasse. Obiettivi formativi specifici Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze delle Produzioni e delle Tecnologie Agrarie fornisce ai Laureati del Corso di Laurea della classe L-25 un approfondimento della formazione professionale nel settore agrario. Il Corso è finalizzato al perfezionamento delle competenze tecniche e scientifiche per la progettazione, la gestione e il controllo di sistemi agricoli produttivi, con connotazioni di sostenibilità e multifunzionalità; al consolidamento delle capacità professionali e scientifiche nel campo dell imprenditorialità agricola e della gestione e valorizzazione dei prodotti e dei processi di qualità; all ampliamento delle competenze nel campo della progettazione e gestione di parchi e giardini e del verde tecnico, sportivo e ricreazionale in ambiente urbano ed extraurbano. Il Laureato nel Corso di Laurea Magistrale in Scienze della produzione e delle tecnologie agrarie acquisisce una formazione professionale specifica nei seguenti settori: - Propagazione, produzione e difesa delle specie vegetali, arbustive, arboree, erbacee, orticole e floricole, progettazione, gestione e sviluppo dei sistemi produttivi delle colture orticole e floricole; - Produzioni lattiero-casearie e delle carni provenienti dalle diverse specie zootecniche, con riferimento all intera filiera: coltivazione e conservazione dei foraggi, riproduzione degli animali, strutture e gestione degli allevamenti atte a garantire salute e benessere degli animali, controllo microbiologico, igiene e qualità dei prodotti; - Analisi paesaggistica, progettazione, realizzazione e gestione di parchi, giardini e del verde pubblico e privato in genere, in ambito urbano ed extraurbano; - Attivazione di iniziative d impresa e di filiera inerenti la valorizzazione delle produzioni con caratteri di qualità specifici, tipici, biologici, storici, ecc. e la sicurezza alimentare nonché la capacità di relazione col sistema socioeconomico attraverso forme di integrazione e coordinamento delle attività produttive ed organizzative. Il percorso formativo deve consentire al Laureato Magistrale di: - acquisire un bagaglio culturale adeguato a svolgere attività di ricerca e sperimentazione, sia di base che applicata, e a sviluppare e promuovere innovazioni scientifiche e tecnologiche; 9
Obiettivi formativi specifici - maturare competenze per pianificare, progettare, conservare e valorizzare i sistemi produttivi agricoli e le risorse ambientali e paesaggistiche anche ad uso ricreativo e sportivo; - acquisire padronanza dei metodi scientifici di indagine nei settori delle produzioni vegetali e animali che consenta di intervenire nella soluzione di problemi su specifici sistemi e processi produttivi, mediante rilievi diretti in campo, determinazioni in laboratorio, elaborazione e interpretazione dei dati; - possedere approfondite competenze per progettare, gestire e certificare sistemi agricoli e zootecnici, per realizzare e gestire parchi, giardini, aree sportive e ricreative, in relazione ai mezzi tecnici, alle macchine e agli impianti; - perseguire il miglioramento quali-quantitativo delle produzioni vegetali ed animali attraverso la selezione genetica, la gestione vivaistica, la progettazione dei sistemi colturali, la difesa dagli agenti biotici ed abiotici, l adozione di tecniche e tecnologie razionali ed innovative; - possedere la capacità dialettica per argomentare gli aspetti tecnico-scientifici nelle inter-relazioni professionali con specialisti dello stesso o di altri settori e nel divulgare ad operatori agricoli nonspecialisti le proprie convinzioni tecniche; - acquisire le competenze nell ambito della politica agricola internazionale, del mercato e del marketing, nonché degli aspetti tecnici ed economici della valorizzazione dei prodotti attraverso l adozione di sistemi di qualità e sicurezza, anche in relazione alle radici sociologiche dei comportamenti produttivi e di consumo. Sbocchi occupazionali La formazione offerta dal Corso di Laurea Magistrale in Scienze delle Produzioni e delle Tecnologie Agrarie consente di preparare una figura professionale atta ad operare in molteplici ambiti lavorativi tra quelli di competenza del professionista agronomo ed in particolare nella: - progettazione, realizzazione e gestione di imprese che operano nella produzione, trasformazione e distribuzione dei prodotti agricoli a livello aziendale, di filiera e territoriale; - innovazione e controllo di tecniche per le produzioni arboree, erbacee, orticole e floricole, di pieno campo e in ambiente protetto, e per quelle zootecniche; - introduzione e gestione di macchine operatrici per le coltivazioni e di strutture ed impianti per le aziende agricole e zootecniche e per la selezione, confezione, conservazione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti vegetali ed animali; - progettazione e realizzazione di sistemi irrigui in agricoltura; - difesa delle coltivazioni e degli animali dalle avversità biotiche e abiotiche; - progettazione, impianto e gestione di spazi verdi ornamentali, sportivi e ricreativi in aree urbane ed extraurbane; - attività vivaistica e sementiera; - controllo di qualità e caratterizzazione di tipicità; - valorizzazione, promozione, commercializzazione e certificazione di prodotti vegetali ed animali di qualità; - la ricerca e lo sviluppo di processi e prodotti; - la consulenza aziendale. Caratteristiche della prova finale Per essere ammessi alla prova finale occorre avere conseguito tutti i crediti nelle attività formative previste dai piani di studio. La prova finale (12 CFU) consiste in una dissertazione scritta inerente le tematiche caratterizzanti il Corso di Laurea Magistrale e nella sua esposizione orale in seduta pubblica di fronte ad una Commissione. La tematica della Dissertazione viene assegnata da un relatore. Scopo della prova finale è la verifica della capacità del Laureando di preparare, esporre e discutere con chiarezza e padronanza l argomento oggetto della prova. La Commissione esprime la valutazione in centodecimi, tenendo in considerazione la valutazione globale del curriculum del Laureando. La lode è assegnata all unanimità, su proposta dei relatori e per studenti che abbiano una votazione di accesso all esame non inferiore a 102/110. 10
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE DELLE PRODUZIONI E DELLE TECNOLOGIE AGRARIE CURRICULUM: Sede: PALERMO PROGETTAZIONE E GESTIONE DI PARCHI E GIARDINI Insegnamento SSD CFU I ANNO 1 SEMESTRE Laboratorio di introduzione al cad Botanica ambientale applicata C.I.: - Tassonomia delle specie ornamentali - Ecologia del paesaggio BIO/02 BIO/0 Agronomia territoriale e fitodepurazione AGR/02 9 Floricoltura e florovivaismo AGR/04 I ANNO 2 SEMESTRE Interazione tra piante ornamentali e ambiente urbano C.I.: - Piante arboree nell'ecosistema urbano - Piante erbacee nell'ecosistema urbano AGR/0 AGR/02 Approvvigionamento idrico ed impianti irrigui e di drenaggio AGR/08 Tappeti erbosi AGR/02 Impianto e manutenzione del verde C.I.: - Ergonomia ed antinfortunistica - Macchine per l'impianto e la manutenzione del verde AGR/09 AGR/09 Attività formative a scelta dello studente 9 II ANNO - 1 SEMESTRE Difesa del verde ornamentale C.I.: - Artropodi delle piante ornamentali - Controllo integrato delle malattie delle piante ornamentali Arboricoltura ornamentale e paesaggio C.I.: - Arboricoltura urbana - Arboricoltura e paesaggio AGR/11 AGR/12 AGR/0 AGR/0 II ANNO - 2 SEMESTRE Progettazione e gestione del verde AGR/04 9 Progettaz. di parchi e giardini e valutazione economica degli investimenti: - Progettazione di parchi, giardini e verde tecnico - Valutazioni economiche e politiche per gli investimenti ICAR/15 AGR/01 Prova finale 12 Tirocinio 11
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE DELLE PRODUZIONI E DELLE TECNOLOGIE AGRARIE Sede: PALERMO CURRICULUM: PRODUZIONI VEGETALI Insegnamento SSD CFU I ANNO 1 SEMESTRE Sistemi arborei delle specie sempreverdi C.I.: Olivicoltura Agrumicoltura AGR/0 AGR/0 Ecologia agraria e agrometeorologia AGR/02 9 Politica e marketing del sistema agroalimentare AGR/01 9 I ANNO - 2 SEMESTRE Sistemi arborei delle specie caducifoglie C.I.: - Frutticoltura - Viticoltura Coltivazioni erbacee e allevamenti zootecnici C.I.: - Allevamenti zootecnici - Coltivazioni erbacee industriali Produzione delle sementi e miglioramento genetico C.I.: - Miglioramento genetico delle specie agrarie - Produzioni e tecnologie delle sementi AGR/0 AGR/0 AGR/19 AGR/02 AGR/07 AGR/02 Attività formative a scelta dello studente (consigliate) 9 II ANNO - 1 SEMESTRE Floricoltura AGR/04 Difesa delle produzioni vegetali C.I.: - Acarologia e difesa integrata - Controllo integrato da fitopatie AGR/11 AGR/12 Idrologia e irrigazione AGR/08 II ANNO - 2 SEMESTRE Macchine e impianti per l'agricoltura AGR/09 Sistemi orticoli AGR/04 9 Prova finale 12 Tirocinio Attività formative a scelta dello studente (consigliate) SSD CFU Frutticoltura tropicale e sub tropicale AGR/0 12
Facoltà Agraria Corso di laurea in Imprenditorialità e qualità per il sistema agroalimentare Classe LM-9 Durata: 2 anni Crediti: 120 Sede del corso Palermo Posti riservati: n. (sei) posti riservati a studenti stranieri Descrizione L accesso ad un Corso di Laurea Magistrale è regolamentato dall art., comma 2 del D.M. 270/04 e dall art. 1 del Regolamento Didattico di Ateneo. L accesso è vincolato al possesso dei requisiti curriculari che saranno individuati dal Consiglio di Corso di Laurea Magistrale e di un adeguata personale preparazione. Il tempo previsto per il conseguimento della Laurea Magistrale è di due anni accademici. Per conseguire il titolo finale lo studente deve avere acquisito 120 crediti universitari. Il Corso di Studio si articola in un percorso didattico formato da 11 esami obbligatori ed uno a scelta dello studente, cui si aggiungono il tirocinio pratico-applicativo presso strutture convenzionate e la prova finale con stesura e discussione di una tesi di laurea su tematiche specifiche del Corso di Studio. I 9 CFU a scelta dello studente possono essere acquisiti in accordo con l art. 10 comma 5 lettera a) del DM 270/04 e nel rispetto della delibera del S.A. Accreditamento attività culturali dell Ateneo di Palermo del 5 ottobre 2010. L attività didattica sarà svolta con lezioni, esercitazioni di laboratorio e di campo e prove in itinere. Le eventuali visite tecniche, realizzate con apposito finanziamento dell Ateneo ai sensi del bando emanato annualmente, saranno accreditabili nella sezione a scelta dello studente, con delibera del Consiglio di Interclasse PTA, nella seguente misura commisurata all impegno temporale previsto: 1 CFU per visite tecniche di durata almeno pari ad 1 giorno; 2 CFU per visite tecniche di durata compresa tra 2 e giorni; CFU per visite tecniche di durata compresa tra 4 e 5 giorni. Lo studente ai fini dell accreditamento dell attività, dovrà predisporre apposita relazione sulla visita tecnica effettuata da consegnare alla Presidenza del Consiglio di Interclasse. Obiettivi formativi specifici Il Corso di Laurea Magistrale in Imprenditorialita e qualità per il sistema agroalimentare può costituire un approfondimento per i laureati delle classi L-25 Scienze e tecnologie agrarie e forestali e L-2 Scienze e tecnologie agro-alimentari che intendono consolidare e ampliare le proprie capacità professionali e scientifiche nel campo dell imprenditorialità agricola e nella gestione e valorizzazione dei prodotti e dei processi di qualità. Il Corso persegue primariamente la formazione di figure professionali capaci di attivare iniziative d impresa e di filiera inerenti la valorizzazione delle produzioni con caratteri di qualità specifici, tipici, biologici, storici, ecc.; l attuale sistema economico internazionale e l evoluzione della cultura alimentare orientano infatti, progressivamente l attività d impresa all esaltazione della capacità di relazione con il sistema socioeconomico attraverso forme di integrazione e coordinamento delle attività produttive ed organizzative, nell ottica dell esaltazione dei caratteri di specificità dei prodotti e dell innalzamento del livello qualitativo e della sicurezza alimentare. Gli interventi formativi comprendono insegnamenti caratterizzanti finalizzati all acquisizione di competenze nei campi: del trattamento in post-raccolta dei prodotti agricoli, degli impianti e dei processi per la trasformazione agroindustriale, della difesa e prevenzione delle derrate dai patogeni e da possibili contaminazioni; laddove possibile si sono predisposti corsi improntati all interdisciplinarietà e orientati all integrazione delle differenti competenze. Costituiscono contenuti di insegnamenti altresì caratterizzanti, gli aspetti economici dell impresa, del mercato, della politica agroalimentare a livello internazionale e gli specifici aspetti dell economia della qualità e della certificazione. La migliore comprensione dei temi della logistica, della tecnologia di confezionamento (packaging ed etichettatura) e degli aspetti sociologici dei comportamenti di consumo e di percezione della qualità, è perseguita attraverso discipline integrative appositamente inserite nel percorso didattico. Il corso di studio prevede le seguenti ulteriori attività formative: Attività a scelta dello studente: saranno ammesse ed incoraggiate le attività formative nei limiti di quanto stabilito dall art. 10 del DM 270/04, in particolare se orientate all arricchimento della visione sistemica ed integrata delle problematiche del settore agroalimentare; Attività di tirocinio: da svolgersi presso aziende o istituzioni, possibilmente finalizzato al conseguimento di qualifiche professionali nel campo della certificazione; 1
Obiettivi formativi specifici Attività relative alla prova finale: la prova finale consiste nella redazione da parte dello studente di un elaborato originale da discutere pubblicamente con una commissione di Facoltà, come previsto dal Regolamento Didattico, eventualmente integrata da operatori professionali nel campo dell imprenditoria agroalimentare. Al termine del Corso di Studio lo studente consegue il titolo di Dottore Magistrale in Imprenditorialita e qualità per il sistema agroalimentare e, previo superamento dell esame di stato di abilitazione professionale, è iscrivibile alla sezione A (Dottore Agronomo Senior) dell albo professionale dell Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali. Sbocchi occupazionali Il Corso persegue primariamente la formazione di figure professionali capaci di attivare iniziative d impresa e di filiera inerenti la valorizzazione delle produzioni con caratteri di qualità specifici, tipici, biologici, storici, ecc; l attuale sistema economico internazionale e l evoluzione della cultura alimentare orientano infatti progressivamente l attività d impresa all esaltazione della capacità di relazione con il sistema socioeconomico attraverso forme di integrazione e coordinamento delle attività produttive ed organizzative nell ottica dell esaltazione dei caratteri di specificità dei prodotti e dell innalzamento del livello qualitativo e della sicurezza alimentare. Caratteristiche della prova finale Per essere ammessi alla prova finale occorre avere conseguito tutti i crediti nelle attività formative previste dai piani di studio. La prova finale (12 CFU) consiste in una dissertazione scritta inerente le tematiche caratterizzanti il Corso di Laurea Magistrale e nella sua esposizione orale in seduta pubblica di fronte ad una Commissione. La tematica della Dissertazione viene assegnata da un relatore. Scopo della prova finale è la verifica della capacità del Laureando di preparare, esporre e discutere con chiarezza e padronanza l argomento oggetto della prova. La Commissione esprime la valutazione in centodecimi, tenendo in considerazione la valutazione globale del curriculum del Laureando. La lode è assegnata all unanimità, su proposta dei relatori e per studenti che abbiano una votazione di accesso all esame non inferiore a 102/110. 14
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN IMPRENDITORIALITÀ E QUALITÀ PER IL SISTEMA AGROALIMENTARE Sede: PALERMO Insegnamento SSD CFU I ANNO - 1 SEMESTRE Impianti e logistica C.I.: - Logistica dei trasporti agroalimentari - Impianti agroalimentari ING-IND/17 AGR/09 Qualità nel post raccolta delle produzioni frutticole AGR/0 Qualità delle produzioni erbacee C.I.: - Qualità in orticoltura - Qualità delle colture erbacee AGR/04 AGR/02 I ANNO - 2 SEMESTRE Processi dei prodotti agroalimentari AGR/15 Controllo degli alimenti C.I.: - Contaminazioni micotiche degli alimenti - Entomologia merceologica - Controllo microbiologico degli alimenti Qualità dei prodotti zootecnici e alimentazione animale C.I.: - Qualità dei prodotti zootecnici - Alimentazione animale AGR/12 AGR/11 AGR/1 AGR/19 AGR/18 Attività formative a scelta dello studente 9 II ANNO - 1 SEMESTRE Politica agricola della u.e. AGR/01 Gestione dell'impresa agroalimentare AGR/01 Qualità, certificazione e marketing del sistema agroalimentare C.I.: - Economia di mercato e marketing del sistema agroalimentare - Certificazione ed economia della qualità AGR/01 AGR/01 II ANNO - 2 SEMESTRE Sociologia dei consumi alimentari SPS/10 Packaging dei prodotti alimentari ING-IND/22 Tirocinio Prova finale 12 15
Facoltà Agraria Corso di laurea in Scienze Forestali ed Ambientali Classe LM-7 Durata: 2 anni Crediti: 120 Sede del corso Palermo Posti riservati: n. (sei) posti riservati a studenti stranieri Descrizione L accesso ad un Corso di Laurea Magistrale è regolamentato dall art., comma 2 del D.M. 270/04 e dall art. 1 del Regolamento Didattico di Ateneo. L accesso è vincolato al possesso dei requisiti curriculari che saranno individuati dal Consiglio di Corso di Laurea Magistrale e di un adeguata personale preparazione. Il tempo previsto per il conseguimento della Laurea Magistrale è di due anni accademici. Per conseguire il titolo finale lo studente deve avere acquisito 120 crediti universitari compresi quelli relativi alla conoscenza approfondita di una lingua dell Unione Europea, oltre l italiano, fatte salve le norme speciali per la tutela delle minoranze linguistiche. Il Corso di Studio si articola in un percorso didattico formato da 11 esami obbligatori ed uno a scelta dello studente, cui si aggiungono il tirocinio pratico-applicativo presso strutture convenzionate e la prova finale con stesura e discussione di una tesi di laurea su tematiche specifiche del Corso di Studio. I 9 CFU a scelta dello studente possono essere acquisiti, in accordo con l art. 10, comma 5, lettera a) del D.M. 270/04, scegliendo liberamente tra le discipline attivate dagli altri Corsi di Laurea della Facoltà di Agraria di Palermo ed altre Facoltà dell Ateneo e di altri Atenei italiani e stranieri. L attività didattica sarà svolta con lezioni, esercitazioni di laboratorio e di campo, seminari specialistici e prove in itinere. L Ateneo tramite il CLA garantisce l espletamento del corso di lingua inglese. Le eventuali visite tecniche, realizzate con apposito finanziamento dell Ateneo ai sensi del bando emanato annualmente, saranno accreditabili nella sezione a scelta dello studente, con delibera del Consiglio di Interclasse ATAF, nella seguente misura commisurata all impegno temporale previsto: 1 CFU per visite tecniche di durata almeno pari ad 1 giorno; 2 CFU per visite tecniche di durata compresa tra 2 e giorni; CFU per visite tecniche di durata compresa tra 4 e 5 giorni. Lo studente ai fini dell accreditamento dell attività, dovrà predisporre apposita relazione sulla visita tecnica effettuata da consegnare alla Presidenza del Consiglio di Interclasse. Obiettivi formativi specifici Il Corso fornisce agli studenti, Laureati del primo livello, una formazione approfondita dei temi professionali e di ricerca nell ambito delle Scienze Forestali ed Ambientali, volta a consentire di affrontare e gestire problemi complessi di pianificazione, gestione e conservazione degli ecosistemi forestali, di salvaguardia del territorio, di difesa e conservazione del suolo, dell organizzazione della filiera produttiva e della valorizzazione tecnologica dei prodotti legnosi. Il percorso didattico si fonda su temi di grande attualità professionale e si avvale dell esperienza maturata nella lunga attività di ricerca svolta dalla Facoltà con i suoi dipartimenti sul territorio siciliano e pertanto negli insegnamenti si riversano le esperienze pratiche della ricerca continua ed aggiornata del lavoro dei docenti, e si fa ricorso ad attività di campagna e di laboratorio. Il Laureato nel Corso di Laurea Magistrale in Scienze forestali ed ambientali consolida le conoscenze di base acquisite nel livello precedente in ambiti specifici quali chimica, biologia vegetale, economia, ecologia dei sistemi, indispensabili per il completamento della formazione delle materie professionali del settore. Nello svolgimento del Corso sono approfondite le conoscenze specifiche professionali analizzando l applicazione della selvicoltura al contesto mediterraneo, lo studio applicativo delle scienze dei suoli, dell idraulica applicata e delle sistemazioni idraulico-forestali per la salvaguardia del territorio. Sbocchi occupazionali Nella sua formazione, basandosi sulle conoscenze tecniche acquisite nel precedente livello di studio, il Laureato Magistrale è in grado di organizzare una campagna di rilievi dendro-auxometrici e stazionali per la redazione di progetti complessi, al fine di valutare a fondo l evoluzione dei soprassuoli e delle altre componenti del territorio e del paesaggio, applicare la selvicoltura in soprassuoli forestali articolati. Parimenti consolida le conoscenze relative alle normative di settore con riferimento all attualità comunitaria, l economia forestale e l estimo, rendendole adeguate per lo svolgimento di attività professionali autonome 1
Sbocchi occupazionali quali pianificazione ed assestamento di grandi aziende e piani territoriali, stime dei beni fondiari complessi, di mezzi tecnici articolati, di impianti e prodotti forestali in filiera, progetti e relative valutazioni degli imboschimenti, lavori forestali di utilizzazioni e miglioramenti fondiari, sviluppo rurale e gestione tecnicoeconomica delle grandi aziende, aree protette ed imprese di trasformazione. Il Laureato acquisisce una conoscenza specifica e gli strumenti necessari per analizzare più a fondo le situazioni di rischio idrogeologico ed erosivo, identificando soluzioni efficaci e sostenibili, con la relativa progettazione e direzione dei lavori in ambiti complessi. Allo scopo sono previsti approfondimenti nella valutazione delle qualità e delle caratteristiche dei suoli, nell ambito della pedotecnica e delle discipline legate alla difesa quali le sistemazioni dei bacini montani e le tecniche dell ingegneria naturalistica. Il Laureato acquisisce conoscenze approfondite nel campo dell ecologia applicata e delle tecniche di rilievo dei caratteri qualiquantitativi dei soprassuoli forestali, le metodologie più recenti riguardanti la progettazione nei sistemi complessi, realizzazione e gestione di interventi nell ambiente forestale e pre-forestale. Si aggiungono approfondimenti sulla pianificazione delle aree protette, la pianificazione antincendio, gli inventari forestali. Lo scopo è fornire al tecnico Laureato Magistrale strumenti per affrontare le situazioni complesse legate alla gestione del patrimonio forestale e del territorio, secondo quanto richiesto dalla società e dalle attuali norme comunitarie. Caratteristiche della prova finale Per essere ammessi alla prova finale occorre avere conseguito tutti i crediti nelle attività formative previste dai piani di studio. La prova finale (12 CFU) consiste in una dissertazione scritta inerente le tematiche caratterizzanti il Corso di Laurea Magistrale e nella sua esposizione orale in seduta pubblica di fronte ad una Commissione. La tematica della Dissertazione viene assegnata da un relatore. Scopo della prova finale è la verifica della capacità del Laureando di preparare, esporre e discutere con chiarezza e padronanza l argomento oggetto della prova. La Commissione esprime la valutazione in centodecimi, tenendo in considerazione la valutazione globale del curriculum del Laureando. La lode è assegnata all unanimità, su proposta dei relatori e per studenti che abbiano una votazione di accesso all esame non inferiore a 102/110. 17
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE FORESTALI ED AMBIENTALI Sede: PALERMO Insegnamento SSD CFU I ANNO 1 SEMESTRE Agronomia montana AGR/02 Botanica applicata C.I.: - Geobotanica - Biodiversità delle crittogame BIO/0 BIO/02 Telerilevamento e sistemi informativi geografici AGR/10 Conservazione del suolo C.I.: - Geomorfologia - Erosione e conservazione del suolo GEO/04 AGR/08 I ANNO 2 SEMESTRE Entomologia e patologia applicata C.I.: - Entomologia forestale applicata - Simbiosi fungine in ambienti forestali Qualità del suolo C.I.: - Bioindicatori della qualità del suolo - Tecniche di valutazione dei suoli AGR/11 AGR/12 AGR/1 AGR/14 Selvicoltura speciale e tecniche di rimboschimento AGR/05 Inglese Attività formative a scelta dello studente 9 II ANNO - 1 SEMESTRE Sistemazione dei bacini idrografici C.I.: - Idrologia forestale - Sistemazione dei bacini montani - Pianificazione ed inventari forestali C.I.: - Inventari forestali - Pianificazione forestale ed antincendio - Cantieri forestali e sicurezza del lavoro C.I.: - Ergonomia ed antinfortunistica - Cantieri forestali AGR/08 AGR/08 AGR/05 AGR/05 AGR/09 AGR/0 II ANNO - 2 SEMESTRE Economia e politica delle risorse forestali AGR/01 9 Tirocinio Prova finale 12 18
Facoltà Agraria Corso di laurea in Scienze Forestali ed Ambientali Classe LM-70 Durata: 2 anni Crediti: 120 Sede del corso Torino (interateneo con le Università di Milano, Sassari, Torino, Foggia) Per maggiori informazioni: www.unito.it 19
DOTTORATI DI RICERCA (Ciclo XXVI) 1. Sistemi Agro-Ambientali (Coordinatore Prof. Giuseppe Giordano) con indirizzi: Agro-ecosistemi mediterranei (Referente Prof.ssa Adriana Bonanno), Idronomia ambientale (Referente prof. Giuseppe Biordano), Tecnologie per la Sostenibilità e il Risanamento Ambientale (Referente Prof. Sebastiano Calvo) 2. Scienze Agrarie e Forestali (Coordinatore Prof. Stefano Colazza) con indirizzi: Economia e politica agraria (Referente Prof.ssa Maria Crescimanno), Sistemi arborei agrari e forestali (Referente Prof. Tiziano Caruso), Gestione fitosanitaria ecocompatibile in ambienti agroforestali ed urbani (referente Prof. Stefano Colazza). Frutticoltura mediterranea (Coordinatore Prof. Maria Antonietta Germanà) indirizzo unico e dottorato Internazionale 4. Agronomia ambientale (Coordinatore Prof. Carmelo Dazzi) indirizzo unico e dottorato Internazionale 20