LA NOSTRA CANTINA COLLEZIONE AUTUNNO / INVERNO 2015
VINI AL CALICE BOLLICINE Prosecco di Valdobbiadene Brut Ruio 2014 Malibràn 6 Franciacorta S.A. Enrico Gatti 7 BIANCHI Chardonnay Matildin 2014 Tenuta Fulcera 7 Falanghina 2014 Tenuta Astroni 6 Gewürztraminer Aimè 2014 Girlan 7 Vermentino La Pettegola 2014 Banfi 6 ROSÈ 448 s.l.m. Rosè pinot nero, lagrein, schiava 2014 Girlan 6 ROSSI Pinot Nero Meczan 2014 Hofstätter 6
I NOSTRI PREFERITI CHAMPAGNE RAFFINATO Sainte Anne S.A Chartogne-Taillet STRUTTURATO Derthona 2013 Vigneti Massa DI CARATTERE Terre Alte 2013 Livio Felluga AFFINATO IN BOTTE Auxey Duresses 2010 Les Hautes Lafouges Champagne-Ardenne Uve: pinot meunier, chardonnay, pinot noir 12,0-75 Piemonte Uve: timorasso 14,0-32 Friuli Venezia Giulia Uve: friulano, pinot bianco, sauvignon 13,0-65 Borgogna Uve: chardonnay 13,0-42 Color giallo dorato brillante, all olfatto mostra sentori agrumati di limone e fruttati di mela. In bocca, si sviluppa su note speziate e di pasticceria. Ampiezza aromatica di fiori d acacia e tiglio, con sensazioni agrumate. Sensazioni calde, con un buon livello alcolico bilanciato da notevole freschezza minerale. Potente e dal notevole carattere, saporito, ingresso morbido e deciso, cremoso, rimanda alla succosità della polpa di frutti tropicali; note cremose con delicati accenni speziati. Un bel chardonnay, vinificato nello stile classico della Borgogna. Maturato per oltre dodici mesi in botti in parte nuove, è speziato, minerale e strutturato.
I NOSTRI GEWÜRZTRAMINER Gewürztraminer AIMÈ 2014 Girlan Alto-Adige - Cornaiano Bianco dal profumo aromatico, intenso e avvolgente. In bocca è pieno, fresco, con note minerali e di piccoli frutti tropicali 26 Gewürztraminer JOSEPH 2014 Hofstätter Alto-Adige - Termeno Vino dall ottima aromaticità, con note quasi speziate. Di gusto denso, ricco, con notevole freschezza e persistenza 28 Gewürztraminer SANCT VALENTIN 2014 San Michele Appiano Alto-Adige - Appiano Boquet ricco e complesso, con note speziate ed esotiche. In bocca è secco, avvolgente e molto piacevole. 39 Gewürztraminer LES DEUX 2013 Neumeyer Alsazia - Francia Bianco biologico dai profumi intensi e aromatici. In bocca è minerale, di ottimo corpo e dalla notevole persistenza. 30 Gewürztraminer KOLBENHOF 2013 Hofstätter Alto-Adige - Termeno Vino bianco intenso e dalla notevole concentrazione. Profumi e sapori esotici di lychees, mango e frutto della passione. 45 Gewürztraminer LUNARE 2013 Terlan Alto-Adige - Terlano Profumi raffinati di petali di rosa, zenzero e pompelmo che si ritrovano all assaggio. Colpisce per la struttura elegante e la piacevolezza. 55
BOLLICINE ITALIA Col Rosè Extra Dry 2014 Col del Sas 18 Spumante Brut sauvignon, chardonnay Tener S.A. Banfi 22 Falanghina Spumante Brut Astro S.A. Tenuta Astroni 24 Prosecco di Valdobbiadene Brut Ruio 2014 Malibràn 24 Prosecco di Valdobbiadene Gorio Extra Dry 2014 Malibràn 24 Prosecco di Valdobbiadene Rive di Solighetto 2014 Col del Sas 26 Franciacorta Brut S.A. Enrico Gatti 32 Franciacorta magnum Brut S.A. Enrico Gatti 64 Franciacorta Dosaggio Zero S.A. Arcari e Danesi 39 Franciacorta Cuvèe Prestige S.A. Ca del Bosco 45 Franciacorta magnum Cuvèe Prestige S.A. Ca del Bosco 90 Franciacorta Annamaria Clementi S.A. Ca del Bosco 95 Franciacorta magnum Satèn S.A. Contadi Castaldi 80 Franciacorta magnum Cuvè S.A. Bellavista 95
CHAMPAGNE Brut Carte d Or S.A. Blondel 49 Brut Selection S.A. Le Brun Servenay 55 Brut S.A. Aubry 60 Rèserve Pure Extra Brut S.A. Pol Roger 75 Sainte Anne S.A. Chartogne-Taillet 75 Royal Reserve S.A. Philipponat 75 Blanc de Blancs S.A. Ruinart 110 Extra Brut V.P. S.A. Egly-Ouriet 120 Dom Perignon Vintage 2000 Dom Perignon 195 Belle Epoque Millèsime 2006 Perrier Jouët 195 Rosè S.A. Aubry 75 Rosé S.A. Bollinger 100 Rosè S.A. Ruinart 110
VINI BIANCHI italiani PIEMONTE Arneis Paola Sordo 2014 Sordo 22 Blangé Langhe Arneis 2014 Ceretto 30 Blangé magnum Langhe Arneis 2014 Ceretto 60 Derthona 2013 Vigneti Massa 32 Gavi 2014 La Raia 26 ALTO-ADIGE 448 s.l.m. pinot bianco, sauvignon, chardonnay 2014 Girlan 18 Chardonnay 2014 Terlan 26 Gewürztraminer Aimè 2014 Girlan 26 Gewürztraminer Joseph 2014 Hofstätter 28 Gewürztraminer Sanct Valentin 2014 San Michele Appiano 39 Gewürztraminer Kolbenhof 2013 Hofstätter 45 Gewürztraminer magnum Kolbenhof 2010 Hofstätter 90 Gewürztraminer Lunare 2013 Terlan 55
VINI BIANCHI italiani ALTO-ADIGE Goldmuskateller 2014 San Michele Appiano 22 Müller Thurgau 2014 Girlan 24 Pinot Bianco 2014 Hofstätter 26 Pinot Bianco Vorberg Riserva 2013 Terlan 42 Riesling Kaiton 2014 Kuenhof 39 Sauvignon Sanct Valentin 2014 San Michele Appiano 39 Sauvignon magnum Sanct Valentin 2014 San Michele Appiano 79 Sauvignon Winkl 2014 Terlan 30 Sylvaner 2013 Kuenhof 32 FRIULI VENEZIA GIULIA Chardonnay 2014 Livio Felluga 30 Collio 2013 Raccaro 33 Friulano 2014 Grillo 22 Friulano magnum 2013 Raccaro 65
VINI BIANCHI italiani FRIULI VENEZIA GIULIA Malvasia 2010 Damjan Podversic 48 Pinot Grigio 2014 Lis Neris 26 Ribolla Gialla 2013 Casella 25 Sauvignon Picol 2013 Lis Neris 35 Terre Alte 2013 Livio Felluga 65 Terre Alte magnum 2013 Livio Felluga 130 VENETO Lugana Massoni 2014 Santa Cristina - Zenato 25 EMILIA-ROMAGNA Chardonnay Matildin 2014 Tenuta Fulcera 24 TOSCANA Vermentino La Pettegola 2014 Banfi 22
VINI BIANCHI italiani MARCHE Verdicchio dei Castelli di Jesi Ylice 2014 Poderi Mattioli 24 UMBRIA Cervaro della Sala 2013 Antinori 60 Cervaro della Sala magnum 2013 Antinori 120 ABRUZZO Pecorino Giocheremo coi fiori 2013 Torre dei Beati 24 Trebbiano D Abruzzo 2014 Cirelli 20 Trebbiano D Abruzzo Riserva Marina Cvetic 2012 Masciarelli 42 CAMPANIA Biancolella d Ischia 2014 Cenatiempo 24 Coda di Volpe 2014 Vadiaperti 22 Falanghina Campi Flegrei Colle Imperatrice 2014 Tenuta Astroni 22 Falanghina Serrocielo 2014 Feudi di San Gregorio 28 Falanghina magnum Serrocielo 2014 Feudi di San Gregorio 56
VINI BIANCHI italiani CAMPANIA Fiano D Avellino 2013 Ciro Picariello 30 Fiano D Avellino Pietracalda 2014 Feudi di San Gregorio 28 Fiano D Avellino magnum Pietracalda 2014 Feudi di San Gregorio 56 Fiorduva 2013 Marisa Cuomo 60 Fiorduva magnum 2013 Marisa Cuomo 120 Greco di Tufo Cutizzi 2014 Feudi di San Gregorio 28 Greco di Tufo magnum Cutizzi 2014 Feudi di San Gregorio 56 BASILICATA Fiano 2013 Sara Carbone 22 CALABRIA Cirò Bianco 2014 Librandi 19 SARDEGNA Vermentino di Sardegna Giancu 2014 U Tabarka 26
VINI BIANCHI italiani SICILIA Catarratto Miano 2014 Castellucci Miano 25 Chardonnay La Fuga 2014 Donnafugata 26 Chardonnay 2013 Tasca d Almerita 56 Cometa 2014 Planeta 38 Grillo Sur Sur 2014 Donnafugata 24 Inzolia Nozze D Oro 2013 Tasca d Almerita 30 Malvasia Didyme 2014 Tasca d Almerita 27
VINI BIANCHI esteri FRANCIA - BORGOGNA Auxey Duresses Les Hautes 2010 Lafouges 42 Chablis 2014 Picq 38 Chablis 2014 Laurent Tribut 42 Chassagne-Montrachet 2008 Fontaine-Gagnard 70 Meursault 1er Cru Goutte d Or 2009 Buisson Battault 75 FRANCIA - LOIRA Pouilly Fumé 2010 Chateau de Tracy 39 FRANCIA - ALSAZIA Gewürztraminer Les Deux 2013 Neumeyer 30 AUSTRIA - WACHAU Grüner Veltliner 2014 Knoll 30 Riesling Smaragd 2014 Knoll 45 ROMANIA Feteasca Regala 2013 Stirbey 25
VINI ROSATI 448 s.l.m. schiava, lagrein, pinot nero 2014 Girlan 18 Cerasuolo D Abruzzo 2014 Torre dei Beati 20 Lumera 2014 Donnafugata 24 VINI ROSSI ALTO-ADIGE Kalterersee Auslese 2013 Niklas 19 Pinot Nero Meczan 2014 Hofstätter 26 Pinot Nero Sanct Valentin 2009 San Michele Appiano 45 FRIULI VENEZIA GIULIA Cabernet Sauvignon 2012 Lis Neris 28 EMILIA ROMAGNA Lambrusco di Sorbara S.A. Zanasi 18 Sangiovese Superiore Jeval 2012 Tenuta di Fulcera 20
VINI ROSSI TOSCANA Brunello di Montalcino 2010 Castello Banfi 55 Rosso di Montalcino 2012 La Mannella 24 Tignanello 2010 Antinori 90 CAMPANIA Piedirosso Colle Rotondella 2013 Tenuta Astroni 20 SICILIA Cerasuolo di Vittoria 2013 Planeta 22 FRANCIA - BORGOGNA Saint Auben 1er Cru Cuvèe Les Rouges Gorges 2010 Henri Prudhon 35
MEZZE BOTTIGLIE BOLLICINE 0,375l Franciacorta Cuvèe Prestige S.A. Ca del Bosco 27 R de Ruinart S.A. Ruinart 50 Ruinart Brut Rosè S.A. Ruinart 65 VINI BIANCHI 0,375l Falanghina Colle Imperatrice 2014 Tenuta Astroni 14 Fiano D Avellino Pietracalda 2014 Feudi di San Gregorio 14 Gewürztraminer Aimè 2014 Girlan 14 Greco di Tufo Cutizzi 2014 Feudi di San Gregorio 14 Pinot Bianco 2014 Hofstätter 14 Pinot Grigio 2014 Lis Neris 14 Sauvignon Sanct Valentin 2014 San Michele Appiano 20 VINI ROSSI 0,375l Cabernet Sauvignon 2012 Lis Neris 15 Pinot Nero Meczan 2014 Hofstätter 15 Vernatsch Fass Nr9 2014 Girlan 13