8600-14 Informazioni sulla Macchina INDICE: DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE PRINCIPALI LAYOUT DATI TECNICI NOMINALI CONFIGURAZIONE Sealed Air S.r.l. Via Trento 7 Casella Postale 108 I-20017 Passirana di Rho (Milano) Italia Telephone: +39 02 9332 1 Telefax: +39 02 9332 382 cryovac.itmkt@sealedair.com www.sealedair-emea.com Reg. U.S. Pat. & TM Off. Sealed Air Corporation 2013. All rights reserved. Printed in Switzerland The 9 Dot Logo and Sealed Air are registered trademarks of Sealed Air Corporation (US). No part of this manual may be reproduced or transmitted to any party without prior expressed written consent from Sealed Air Corporation.
1 Descrizione e caratteristiche principali 1.1 Descrizione La Cryovac 8600 fa parte di una gamma di grande successo delle macchine sottovuoto a campane rotanti della Cryovac. Queste possono essere utilizzate per un vasto range di prodotti, come: salumi, pollame, formaggi e unità consumatori di carne fresca. La 8600-14 è il modello con alta produttività. Le sue principali caratteristiche sono: 8 campane rotanti che permettono una continua alimentazione del prodotto a velocità variabile, sino a 60 confezioni\min Cambiare da un prodotto all'altro, con differenti forme, pesi, è veloce e non necessita nessuna attrezzatura speciale. Scarico Soft per prodotti delicati. L'area di insaccamento, è stata studiata per un facile caricamento prodotti, ad alte velocità. Larghezza sacco sino a 350 mm Costruzione semplice e robusta. Tutte le parti critiche, sono protette contro fattori corrosivi presenti nell ambiente, spesso incontrati in produzione di alimenti e aree di confezionamento. Disegnata ergonomicamente, tenendo presente sicurezza ed igiene. Facile da utilizzare e pulire; semplice per la manutenzione ed è conforme a tutti I requisiti di Legislazione Europea per l igiene e la sicurezza. 1.2 Caratteristiche principali Macchina sottovuoto a campane rotanti richiede 1 solo operatore. Raggiunge una produttività sino a 60 prodotti/min Semplice accesso per la manutenzione. Un sicuro e affidabile sistema meccanico. Sistema del vuoto incrociato tra le varie campane per incrementare la velocità e ridurre I consumi. Raffreddamento barre saldanti ad aria - nessuna perdita acqua, nessun circuito chiuso acqua. Barre saldanti poste sul piatto macchina - facili da sostituire. Controllo saldatura digitale - lettura più accurata. 5 Programmi di saldatura - pre-impostazione semplice. Velocità controllata da inverter - nessuna usura di parti meccaniche. Coltello pre-taglio azionato da pistone pneumatico - incrementa il pre-taglio. Motore posizionato vicino alla ruota dentata - riduce stress catena trasporto piatti. Valvola del vuoto rotante sopra la ruota dentata - facile accesso per manutenzione. Scarico Soft. Elevatori dei prodotti per un carico automatico sui piatti. Facile e veloce cambio prodotti con differenti forme e pesi. Conforme ai requisiti della Legislazione Europea per igiene e sicurezza. 2
2 Layout Fig. 2-1, Layout LR (flusso dei prodotti da sinistra a destra) 3
3 Dati tecnici nominali 3.1 Dimensioni macchina Lung, Largh & Altezza Vedi layout macchina 3.2 Peso 2950 kg circa 3.3 Utenze 3.3.1 Aria compressa Qualità (ISO8573-1:2001) Classe 5.4.4 Classe 3.4.2 quando si usano degli oli contenenti esteri Classe 3.3.2 quando la macchina si utilizza sotto i 5 C Pressione 0.6 MPa (6 bar) Tipo di collegamento G ½ filettatura esterna Consumo 9 Nm³/h Connessione Tubo flessibile, diametro interno 12.5 mm 3.3.2 Elettricità Voltaggio Nr. fasi Frequenza Consumo elettricità per h (medio) Potenza installata Protezione 400 V 3 + T 50 Hz 3.2 kwh 3.5 kw Fusibili ritardati 35 A 3.3.3 Vuoto Pompe vuoto 1 x 630 m 3 /h per 1 stadio 1 x 630 m 3 /h per 2 stadio + 1000 m 3 /h roots per 2 stadio (Dipende dal prodotto, velocità e dalla lunghezza tubazione) 4
3.4 Caratteristiche di lavoro 3.4.1 Dimensioni prodotto Lunghezza 430 mm max. * Larghezza 280 mm max. * Altezza 160 mm max. * Larghezza + altezza = max. 320mm Peso 12 kg max. 3.4.2 Barre di saldatura Lunghezza Altezza 420 mm 72 mm Supporto variabile 3.4.3 Particolarità sacco 3.4.4 Particolarità funzionali Lunghezza Nessun limite Larghezza 350 mm max. Tipo(i) sacco Gamma attuale dei sacchi Cryovac Produttività Fino a 60 confezioni/min Livello di rumore Circa 76.5 db (A) a seconda dell applicazione Nr. Operatori 1 operatore 5
4 Configurazione 4.1 Standard 4.2 Versioni 4.3 Opzioni Controllo macchina meccanico Pannello di controllo Campane con incorporato: Piatto supporto prodotto Coltello di pre-taglio Coltello di taglio Maglia in rete inox (anti-ballooning) Barre di saldatura, complete di: Controllo elettronico PCB per la saldatura Linea EMO, per 4 mc (interfaccia linea spegnimento di emergenza per 4 macchine) Aspirasfridi Collegamento del vuoto Ø75 mm dritto Kit parti ricambio Manuale tecnico Dichiarazione di incorporazione Nessuna versione disponibile Trasportatore di uscita corto (trasportatore 1145 mm con nastro a superficie piana ed invertitore di frequenza) Trasportatore di uscita lungo (trasportatore 1800 mm con nastro a superficie piana ed invertitore di frequenza) Rimozione sfridi, preparazione per X143 oppure Astra Sincronizzazione per VR-TZ2X oppure BL75 oppure BL70 oppure BL60 Controllo del posizionamento del prodotto Comando a distanza per 4 oppure 6 apparecchi (pompe comandate a distanza oppure altri apparecchi) Collegamento a pompa RA400 oppure RA502 oppure RA630 (collegamento a pompe) Collegamento a WV1000 (collegamento pompa ausiliaria, avvio tramite comando a distanza) Collegamento a TB25 (collegamento meccanico per nastro trasportatore a Furukawa) Guida prodotti su trasportatore di uscita (usata per orientare i prodotti sul trasportatore di uscita) Scivolo di uscita (usato sull intersezione dal trasportatore di uscita al trasportatore successivo) Deflettore (impedisce il gocciolamento dell olio dal collegamento del vuoto sulla barra saldante) Recipiente dell olio (utilizzato per raccogliere l aerosol sotto la valvola automatica di scarico automatico del collegamento del vuoto) 6
Elevatore della tavola (per prodotti delicati, elevatore supplementare della tavola nel punto di caricamento del prodotto) Scatola a spine supplementare (interfaccia inseribile per comando a distanza) Parti addizionali per il kit OSB per BL70 Sistema di vuoto soft (graduale) (usato per la versione pollame) Kit griglia (utilizzato per la versione pollame) Collegamento vuoto Ø90 mm dritto oppure Ø90 mm a 90 gradi (collegamenti diversi per il sistema del vuoto) 4.4 Assemblaggio linea consigliato BL19 + TZ20 + 8600-14 + X143 + STE98-600 + WR81-600 BL75 + 8600-14 + X143 + STE98-600 + WR81-600 FlowVac 35 + TZ21 + 8600-14 + X143 + STE98-600 + WR81-600 7