REGIONE CAMPANIA 1 SCHEDA PER LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO REGIONALE 2009

REGIONE CAMPANIA 1 SCHEDA PER LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO REGIONALE 2009 PROPEDEUTICA AI FINI DEGLI AUDIT MINISTERIALI SUI SISTEMI DI PREVENZIONE REGIONALI IN MATERIA DI SANITA PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE 1 Totale popolazione residente in Campania: 5.811.390 ab.(9,7% della popolazione residente in Italia al 1 gennaio 2008) (1) 1

INDICE PAGINA 1. PATRIMONIO ZOOTECNICO 1.1 BOVINI E BUFALI 1.2 SUINI 1.3 OVINI, CAPRINI, EQUINI 1.4 API E SPECIE AVICUNICOLE 2. AZIENDE E PRODUZIONI DEL SETTORE ALIMENTARE E MANGIMISTICO 2.1 SETTORE CARNE 2.2 SETTORE LATTIERO CASEARIO 2.3 SETTORE UOVA E OVOPRODOTTI 2.4 SETTORE PESCA 2.5 SETTORE SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE 2.6 SETTORE MANGIMI 2.7 SETTORE FARMACO VETERINARIO 2.8 SETTORE FITOSANITARI 2.9 ESERCIZI DI RISTORAZIONE 3. ABITUDINI ALIMENTARI DELLA POPOLAZIONE UMANA 4. NOTIFICHE DEL SISTEMA DI ALLERTA RAPIDO (PRODOTTI NAZIONALI) 5. SANITA : MALATTIE INFETTIVE NEGLI ANIMALI E ZOONOSI 6. ATTIVITA FAUNISTICO-VENATORIA 7. CIFRE SUL RANDAGISMO 8. SERVIZI VETERINARI REGIONALI E LOCALI FONTI 2

1. PATRIMONIO ZOOTECNICO 1.1 BOVINI E BUFALI CONSISTENZA CAPI BOVINI (2): 197.531 ALLEVAMENTI BOVINI CON ALMENO UN CAPO (2) - di cui ad orientamento produttivo da carne - di cui ad orientamento produttivo da latte - di cui ad orientamento produttivo misto 12.763 7.676 2.131 2.956 CONSISTENZA CAPI BUFALINi (2): 255.824 ALLEVAMENTI BUFALINI CON ALMENO UN CAPO - di cui ad orientamento produttivo da carne - di cui ad orientamento produttivo da latte - di cui ad orientamento produttivo misto 1.617 43 1.505 69 STRUTTURE ZOOTECNICHE PER BOVINI E BUFALI (2) STALLE DI SOSTA CENTRI GENETICI CENTRI RACCOLTA 97 0 4 3

1.2 SUINI CONSISTENZA CAPI SUINI al 1 dicembre 2008 (suddivisione per categoria) (3) Da ingrasso Di peso superiore ai 50 Kg Verri Da riproduzione Montate Scrofe Altre Di peso compreso tra 20 e 50 Kg esclusi Di peso inferiore ai 20 Kg Totale 100.043 379 10.531 1.533 17.950 19.344 149.780 CONSISTENZA DELLE AZIENDE SUINE (2) TOTALE ALLEVAMENTI SUINI ALLEVAMENTI DA INGRASSO ALLEVAMENTI DA PRODUZIONE PER AUTOCONSUMO ALLEVAMENTI DA RIPRODUZIONE ALLEVAMENTI SENZA INDICAZIONE DELL'ORIENTAMENTO PRODUTTIVO 16.868 743 15.369 751 5 4

1.3 OVINI, CAPRINI, EQUINI CONSISTENZA CAPI OVINI, CAPRINI ED EQUINI al 1 dicembre 2008 (suddivisione per categoria) (3) OVINI CAPRINI EQUINI Totale Di cui pecore Totale Di cui capre Cavalli Asini, muli, barbotti Totale 269.768 237.005 47.879 41.350 11.192 4.500 15.692 CONSISTENZA DELLE AZIENDE OVICAPRINE (2) ALLEVAMENTI OVINI - di cui da carne - di cui da latte - di cui da produzione per autoconsumo - di cui misti 6.855 1.964 66 567 4.129 ALLEVAMENTI CAPRINI 2.619 630 245 911 769 CONSISTENZA DELLE AZIENDE e DELLE STRUTTURE ZOOTECNICHE PER EQUINI (2) ALLEVAMENTI EQUINI - di cui da diporto - ippico sportivi - di cui da riproduzione - di cui da produzione (senza riproduttore) 3.610 1.487 61 27 STALLE DI SOSTA CENTRI GENETICI CENTRI RACCOLTA STRUTTURE ZOOTECNICHE 3 0 0 5

1.4 API E SPECIE AVICUNICOLE CONSISTENZA DELLE AZIENDE AVICOLE (2) GALLUS GALLUS carne uova TACCHINI SELVAGGINA (FAGIANI, PERNICI, STARNE) QUAGLIE OCHE - ANATRE (LINEA DA CARNE) RATITI (STRUZZI, EMU') - LINEA DA CARNE FARAONE (LINEA DA CARNE) ALTRI AVICOLI AVICOLI MISTI (LINEA DA CARNE) 70 74 11 6 2 9 2 3 40 CONSISTENZA DELLE AZIENDE CUNICOLE e APISTICHE (2) ALLEVAMENTI DI API ALLEVAMENTI DI CONIGLI 128 20 6

2. AZIENDE E PRODUZIONI DEL SETTORE ALIMENTARE E MANGIMISTICO ATTIVITA GENERALI CONNESSE AGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE allo stato attivo (4) TIPOLOGIA ATTIVITA MERCATO ALL INGROSSO DEPOSITO FRIGORIFERO CENTRO DI RICONFEZIONAMENTO 1 159-2.1 SETTORE CARNE ATTIVITA AUTORIZZATE: CARNI allo stato attivo (4) SPECIE TIPOLOGIA ATTIVITA UNGULATI DOMESTICI MACELLI MACELLI (RITI RELIGIOSI) LABORATORI DI SEZIONAMENTO 38 1 126 POLLAME E LAGOMORFI 14-54 SELVAGGINA DA ALLEVAMENTO SELVAGGINA CACCIATA 2-2 CENTRO DI LAVORAZIONE LABORATORI DI SEZIONAMENTO - - 7

ATTIVITA AUTORIZZATE: CARNI MACINATE, PREPARAZIONI DI CARNE, PRODOTTI A BASE DI CARNE E CARNI SEPARATE MECCANICAMENTE allo stato attivo (4) TIPOLOGIA ATTIVITA CARNI MACINATE PREPARAZIONE CARNI CARNI SEPARATE MECCANICAMENTE PRODOTTI A BASE DI CARNE 46 89 2 155 BESTIAME MACELLATO PER SPECIE Anno 2007 (3) Capi SUINI OVINI E CAPRINI EQUINI BOVINI BUFALI Peso morto (q) Capi Peso morto (q) Capi Peso morto (q) Capi Peso morto (q) Capi Peso morto (q) 344.185 340.265 481.145 41.831 820 1.944 181.053 484.262 43.887 21.841 MACELLAZIONE DELLE SPECIE AVICOLE - Anno 2007 (3) SPECIE POLLI E GALLINE TACCHINI FARAONE ANATRE OCHE TOTALE AVICOLI Capi (n) 6.608.928 - - - - 6.608.928 Peso Morto (kg) 13.072.743 - - - - 13.072.743 MACELLAZIONE SELVAGGINA E CONIGLI: Anno 2007 (3) SPECIE SELVAGGINA CONIGLI Capi (n) - 1.166.689 Peso Morto (kg) - 1.616.535 8

2.2 SETTORE LATTIERO-CASEARIO ATTIVITA AUTORIZZATE: LATTE e PRODOTTI A BASE DI LATTE allo stato attivo (4) LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE ATTIVITA Numero CENTRO RACCOLTA LATTE 18 CENTRO DI STANDARDIZZAZIONE - STABILIMENTO DI TRATTAMENTO TERMICO 10 STABILIMENTO DI TRASFORMAZIONE 558 STABILIMENTO DI STAGIONATURA 2 LATTE RACCOLTO PRESSO LE AZIENDE AGRICOLE DALL INDUSTRIA LATTIERO-CASEARIA (q) - Anno 2007 (3) LATTE DI VACCA LATTE DI PECORA LATTE DI CAPRA LATTE DI BUFALA TOTALE 2.380.978 15.931 2.471 1.660.213 4.059.593 PRODUZIONE INDUSTRIALE DI LATTE ALIMENTARE, DI BURRO E DI FORMAGGIO (q) Anno 2007 (3) LATTE ALIMENTARE FORMAGGI Trattato igienicamente (a)* BURRO A pasta dura A pasta semidura A pasta molle Freschi Totale Intero Parzialmente scremato Scremato Totale 51.966 11.859 63.526 3.634 732.652 811.671 1.285.920 53.368 5.678 1.344.966 *(a): con procedimento termico di pastorizzazione, sterilizzazione e uperizzazione (U.H.T.). 9

2.3 SETTORE UOVA E OVOPRODOTTI ATTIVITA AUTORIZZATE: UOVA E DERIVATI allo stato attivo (4) UOVA E DERIVATI ATTIVITA NUMERO STABILIMENTI DI TRASFORMAZIONE 2 IMPIANTI DI PRODUZIONE UOVA LIQUIDE - CENTRI DI IMBALLAGGIO UOVA 59 PRODUZIONE DI POLLAME E UOVA DA CONSUMO (% sul totale nazionale) Anno 2004 (5) UOVA 6,2% POLLAME 1,5% 10

2.4 SETTORE PESCA ATTIVITA AUTORIZZATE: PRODOTTI DELLA PESCA allo stato attivo (4) SETTORE ATTIVITA NUMERO STABILIMENTI DI TRASFORMAZIONE 33 PRODOTTI DELLA PESCA LOCALI MACELLAZIONE ACQUACULTURA 1 LOCALI CERNITA E SEZIONAMENTO 51 MERCATO ALL INGROSSO 4 IMPIANTO COLLETTIVO ASTE - NAVE OFFICINA 3 IMPIANTO CARNI SEPARATE MECCANICAMENTE - NAVI DEPOSITO FRIGORIFERO - MOLLUSCHI CENTRO DEPURAZIONE 8 BIVALVI VIVI CENTRO SPEDIZIONE MOLLUSCHI 29 PRODUZIONE DELLA PESCA (q) - Anno 2006 (3) PESCA MARITTIMA E LAGUNARE (a) Alici, sarde, sgombri PESCI MOLLUSCHI Tonni Altri Totale Calamari, polpi, seppie Altri Totale CROSTACEI TOTALE GENERALE 57.230,0 30.966 56.792,0 144.988,0 11.703,0 22.016 12.009,0 179.013,0 57.230,0 (a): compresa la pesca effettuata nelle tonnare e tonnarelle e in acque al di fuori del Mediterraneo (fonte Istat-Irepa) 11

2.5 SETTORE SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE ATTIVITA AUTORIZZATE: SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (Reg. n. 1774/2002) allo stato attivo (4) CATEG. 1 CATEG. 2 CATEG. 3 TRANSITO 4 2 11 MAGAZZINAGGIO - - - TRASFORMAZIONE 3-4 BIOGAS - - - IMPIANTI TECNICI - - 9 USI IN DEROGA OLEOCHIMICO COMPOSTAGGIO CENTRI RACCOLTA - - - CATEG. 2 CATEG. 3 - - 1 1 - - ALIMENTI PER ANIMALI DA COMPAGNIA (CATEG. 3) INCENERITORE /COINCENERITORE - 3 12

2.6 SETTORE MANGIMI STABILIMENTI E OPERATORI AUTORIZZATI AI SENSI DAL D.L.90/93 E DEL REGOLAMENTO (CE) 183/2005 (6) Stabilimenti produttori di mangimi medicati e prodotti intermedi MANGIMI MEDICATI Aziende produttrici di mangimi medicati, a partire de premiscele medicate per autoconsumo Aziende produttrici di mangimi medicati, a partire da prodotti intermedi, per autoconsumo Distributori Grossisti MANGIMI Stabilimenti riconosciuti 60 Operatori registrati 3.562 PRODUZIONE E DISTRIBUZIONE DEI MANGIMI COMPLETI E COMPLEMENTARI (q) -Anno 2007 (3) Tipologia PRODUZIONE DISTRIBUZIONE Industria Allevatori Totale Industria Allevatori totale MANGIMI COMPLETI 1.776.873 55.322 1.832.195 2.262.070 55.322 2.317.392 MANGIMI COMPLEMENTARI 1.004.585 9.705 1.014.290 2.011.114 9.705 2.020.819 Totale 2.781.458 65.027 2.846.485 4.273.184 65.027 4.338.211 COMMERCIO ESTERO DEI MANGIMI COMPLETI E COMPLEMENTARI (q) - Anno 2007 (3) Tipologia IMPORTAZIONE ESPORTAZIONE MANGIMI COMPLETI - 36.280 MANGIMI COMPLEMENTARI 170 - Totale 170 36.280 13

2.7 SETTORE FARMACO VETERINARIO FABBRICAZIONE DI MEDICINALI, DISPOSITIVI E SOSTANZE ATTIVE A USO VETERINARIO al 30 giugno 2009 (7) STABILIMENTI AUTORIZZATI ALLA PRODUZIONE DI MEDICINALI VETERINARI 4 FABBRICANTI DI SOSTANZE FARMACOLOGICAMENTE ATTIVE IMPIEGATE PER LA FABBRICAZIONE DI MEDICINALI AD USO VETERINARIO TOTALE 4 - OPERATORI DELLA DISTRIBUZIONE DEL FARMACO PER USO VETERINARIO* (7) COMMERCIO INGROSSO 32 COMMERCIO INGROSSO E VENDITA DIRETTA 26 VENDITA DIRETTA FABBRICANTE - DEPOSITARI - TOTALE 58 *: aggiornamenti 2008 non pervenuti 14

2.8 SETTORE FITOSANITARI STABILIMENTI DI PRODUZIONE DI PRODOTTI FITOSANITARI (8) STABILIMENTI REGIONALI 1 PRODOTTI FITOSANITARI E TRAPPOLE DISTRIBUITI PER CATEGORIA (in KG) (3) - ANNO 2005 FUNGICIDI INSETTICIDI E ACARICIDI ERBICIDI VARI BIOLOGICI TOTALE TRAPPOLE (NUMERO) 3.835.465 1.919.292 1.082.037 2.984.644 19.326 9.840.764 22.732 2.9 ESERCIZI DI VENDITA IMPRESE DELLA RISTORAZIONE attive al Febbraio 2009 (9) BAR RISTORANTI PUBBLICI ESERCIZI (TOTALE) 11.457 8.804 20.261 15

3. ABITUDINI ALIMENTARI DELLA POPOLAZIONE ABITUDINI E CONSUMI ALIMENTARI (persone da 3 anni in su) - ANNO 2007 (10) FREQUENZE DI CONSUMO DATO MEDIO NAZIONALE % Pane, pasta,riso almeno una volta al giorno 87,6 Salumi almeno qualche volta alla settimana 62,0 Carni bianche almeno qualche volta alla settimana 83,2 Carni bovine almeno qualche volta alla settimana 79,1 Carni di maiale almeno qualche volta alla settimana 57,1 Latte almeno una volta al giorno 60,3 Formaggio almeno una volta al giorno 11,6 Uova almeno qualche volta alla settimana 64,2 Legumi in scatola almeno qualche volta alla settimana 72,8 Pesce almeno qualche volta alla settimana 72,7 Dolci almeno qualche volta alla settimana 43,8 Verdure almeno una volta al giorno 45,3 Ortaggi almeno una volta al giorno 36,8 Frutta almeno una volta al giorno 77,7 Consuma vino* 50,0 Consuma oltre mezzo litro di vino al giorno* 3,5 Consuma birra* 46,0 Consuma birra tutti i giorni* 4,2 *: indagine effettuata su un campione di popolazione da 11 anni e più 16

4. NOTIFICHE DEL SISTEMA DI ALLERTA RAPIDO (PRODOTTI NAZIONALI) ALLERTE RIGUARDANTI PRODOTTI DI ORIGINE CAMPANA (NOTIFICHE) - ANNO 2009 (I, II E III SEMESTRE) (17) ANNO 2009 NUMERO DI NOTIFICHE (TOTALE NOTIFICHE PRODOTTI NAZIONALI ) I semestre 2009 1 15 II semestre 2009 2 24 III semestre 2009 1 21 17

5. SANITA : MALATTIE INFETTIVE NEGLI ANIMALI E ZOONOSI BRUCELLOSI e TUBERCOLOSI NEGLI ANIMALI DI INTERESSE ZOOTECNICO ANNO 2008 (11) BRUCELLOSI Bovini Bufali Ovicaprini TUBERCOLOSI Bovini Bufali CAPI AZIENDE % controllati 97,5% % controllati 97,5% % positivi (prevalenza) % positivi 1,1% 0,6% % nuovi positivi (incidenza) 0,8% CAPI (a) AZIENDE (a) % controllati 99,6% % controllati 98,3% % positivi (prevalenza) 8,3% % positivi 29,1% % nuovi positivi (incidenza) 9,1% CAPI AZIENDE % controllati 96,1% % controllati 92,2% % positivi (prevalenza) 0,6% % positivi 1,3% % nuovi positivi (incidenza) 0,9% CAPI AZIENDE % controllati 97,5% % controllati 96,4% % positivi(prevalenza) 0,2% % positivi 0,4% % nuovi positivi (incidenza) 0,3% CAPI (a) AZIENDE % controllati 98% % controllati 94,4% % positivi (prevalenza) 0% % positivi 0,8% % nuovi positivi (incidenza) 0,7% FOCOLAI DI MALATTIE INFETTIVE DI PRINCIPALE INTERESSE VETERINARIO- Campania Anni 2006-2008 (12) 18

ANNO WEST NILE DISEASE PESTE SUINA CLASSICA PESTE SUINA AFRICANA INFLUENZA AVIARIA ANEMIA INFETTIVA EQUINI BLUE TONGUE MALATTIA VESCICOLARE SUINO 2006 - - - - - - 6 2007 - - - - 9-8 2008 - - - - 7-3 CASI ENCEFALOPATIA SPONGIFORME BOVINA (BSE) - ANNI 2006-2008 (13) N. CASI (PROGRESS.) DATA CAMPIONAMENTO DATA CONFERMA CATEGORIA RAZZA DATA DI NASCITA - - - - - - BRUCELLOSI e TUBERCOLOSI NELLA POPOLAZIONE UMANA (notifiche) ANNI 2006-2008 (14) BRUCELLOSI TUBERCOLOSI Forma polmonare Forma mista Forma extrapolmonare 2006 66 150 4 37 2007 33 143 3 22 2008 Dati provvisori 3 18 1 3 19

ALTRE PRINCIPALI ZOONOSI NELLA POPOLAZIONE UMANA (casi notificati): Anni 2007-2008 (14) Leishmaniosi Scabbia MALATTIA CUTANEA 2007 NOTIFICHE 2008 (DATI PROVVISORI) - - VISCERALE 22 1 FOCOLAI 6 n.d. CASI 39 n.d. Leptospirosi 3 - Tularemia - - Rickettiosi 18 - Listeriosi 1 1 Salmonellosi 275 28 Tossinfezioni alimentari FOCOLAI (AGENTE EZIOLOGICO IDENTIFICATO/TOTALE) 3 n.d. CASI 16 n.d. CASI DI EPATITE A E BOTULISMO NELLA POPOLAZIONE UMANA (casi notificati): Anni 2007-2008 (14) MALATTIA 2007 NOTIFICHE 2008 (DATI PROVVISORI) EPATITE A 486 42 BOTULISMO 2 n.d. 20

6. ATTIVITA FAUNISTICO-VENATORIA PRINCIPALI INDICATORI SULLA CACCIA - ANNO 2007 (3) Superficie aziendale agro - forestale (a) Cacciatori Densita' venatoria per 1000 ha (b) Agenti venatori (c) Guardie volontarie (d) Vigilanza venatoria: numero agenti e/o guardie per 1000 ha (e) 804.390 46.382 58 124 1.573 2,1 a) La superficie aziendale agro - forestale è quella della SPA 2007 b) Rapporto tra il numero dei cacciatori e la superficie agraria e forestale espressa in migliaia di ettari c) Agenti di polizia giudiziaria e di pubblica sicurezza, dipendenti dagli Enti locali delegati dalle Regioni, ai sensi dell art. 27 c 1-a L157/92 d) Guardie volontarie giurate ai sensi del testo unico leggi di pubblica sicurezza ex R.D. 773/31, come previsto dall art. 27 c.1-b L. 157/92 e) Rapporto tra la somma del numero degli agenti venatori e delle guardie volontarie e la superficie agro-forestale in migliaia di ettari ILLECITI AMMINISTRATIVI E PENALI PER INFRAZIONI ALLE LEGGI SULLA CACCIA, SULLA PESCA NELLE ACQUE INTERNE E SULL'AMBIENTE NATURALE PER TIPO (a) - ANNO 2005 (2) Tipo o oggetto dell'attività illecita in complesso Tipo o oggetto dell'attività illecita penali Flora Caccia e fauna Pesca in acque interne Flora Caccia e fauna Pesca in acque interne 41 238 7 2 112 4 (a): Per le regioni a statuto ordinario: Ministero per le politiche agricole e forestali (CFS); per le regioni e province autonome a statuto speciale: CFR 21

7. CIFRE SUL RANDAGISMO (15) Cani di proprietà stimata 162.321 Randagi ospitati nei canili 32.126 CANI Canili sanitari 2 Canili rifugio 81 Numero presunto di cani randagi 70.003 GATTI Gatti di proprietà (dato presunto) 168.470 Gatti liberi (dato presunto) 128.650 ATTIVAZIONE BANCA DATI TELEMATICA (anagrafe canina regionale) * SI http://www.anagrafecaninacampania.it/ IDENTIFICATIVI CARICATI NELLA BANCA DATI AL 6/10/09 226.900 INGRESSI DI CANI NEI CANILI SANITARI* STERILIZZAZIONI DI GATTI 9.388 2.993 *: criteri di ripartizione del fondo per la tutela del benessere e per la lotta all'abbandono degli animali da compagnia (Decreto ministeriale 6 maggio 2008.). I dati fanno riferimento all'anno 2007 e sono stati trasmessi dalle Regioni al Ministero della Salute entro dicembre 2008 per la ripartizione dell anno finanziario 2008. 22

8. SERVIZI VETERINARI REGIONALI E LOCALI RILEVAZIONE UNITA ORGANIZZATIVE E RISORSE UMANE DEI SERVIZI VETERINARI E ALIMENTI DELLA REGIONE, AASSLL, IZS E ARPA (unità di personale) -ANNO-2008 (16) Human resources (nr) Staff with university degree Other Veterinarians Other fields( altre figure profess.) Auxiliaries/technicians Administrative staff( g o v f u l l t i m e g o v p a r t t i m e c o n t r a t t o a t e m p o d e t e r. p r i v ( c o n v e n z i o n a t i g o v f u l l t i m e g o v p a r t t i m e Authority RPHS 6 2 11 ASL SV (AREA A) 247 7 45 18 8 24 ASL SV (AREA B) 260 1 10 3 62 1 25 ASL SV (AREA C) 120 4 10 2 17 7 A+B+C* 5 72 14 c o n t r a t t o a t e m p o d e t e r. p r i v ( c o n v e n z i o n a t i ) g o v f u l l t i m e g o v p a r t t i m e c o n t r a t t o a t e m p o d e t e r. p r i v ( c o n v e n z i o n a t i ) g o v f u l l t i m e g o v p a r t t i m e c o n t r a t t o a t e m p o d e t e r. p r i v ( c o n v e n z i o n a t i ASL Servizi Veterinari 632 1 11 65 5 169 9 70 ASL SIAN 5 128 19 4 167 2 3 57 1 IZS ** 40 5 9 157 11 69 ARPA DATO NON PERVENUTO * presso alcune ASL (es. NAPOLI 1) i tecnici e gli amministrativi sono in comune alle 3 aree funzionali: in questi casi è stata creata la riga A+B+C **: Il dato si riferisce all'izs del Mezzogiorno - Portici (NA) 23

INDICATORI DI ATTIVITA DEI SERVIZI TERRITORIALI IN SANITA PUBBLICA VETERINARIA (16) Schema degli obblighi informativi e indicatori - Obblighi informativi: GRIGLIA DEI FLUSSI INFORMATIVI VETERINARI ANNO 2009 C:\Documents and Settings\castiello\Desktop\2009\schede regionali per la valutazione del rischio- 2009\certificazioni LEA 2008\CAMPANIA- flussi inf Debiti informativi con U.E. sanità veterinaria e alimenti - Anno 2009 CAMPANIA (NON CERTIFICATI ALLA DATA DE 26 OTTOBRE 2009) = VALUTAZIONE: NON SUFFICIENTE RAPPRESENTAZIONE SINTETICA DELLA VALUTAZIONE DEGLI ANNI 2007-2009 CAMPANIA - % dei debiti informativi monitorati, trasmessi al DSVET nei tempi previsti, per anno CAMPANIA - Qualità dei debiti informativi monitorati, per anno; rapporto tra sufficienti e non sufficienti 100% 80% 60% 40% 20% 62% 38% 62% 38% 29% 71% 100% 80% 58% 60% non sufficiente 40% sufficiente 42% 20% 62% 38% 29% 71% non sufficiente sufficiente 0% 2007 2008 2009 0% 2007 2008 2009 Anni Anni 24

EROGAZIONE LEA: GRIGLIA LEA ; INDICATORI DI ATTIVITÀ DI SANITÀ VETERINARIA E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (16) 2006 2007 2008 REGIONE CAMPANIA INDICATORE LEA: TBC BOVINA (% allevamenti controllati sul totale dei controllabili per l anno di riferimento) Dati dichiarati dalla Regione 81,3% 97,3% N.C. Dati in possesso del Ministero 81,3% 97,3% 96,5% INDICATORE LEA: BRC OVI-CAPRINA, BOVINA E BUFALINA (% allevamenti controllati sul totale dei controllabili per l anno di riferimento) Dati dichiarati dalla Regione 86,3% 95,03% N.C. Dati in possesso del Ministero 83,4% 95,8% 95,4% INDICATORE LEA: INFLUENZA AVIARIA (% allev. controllati sul totale dei controllabili per l anno di riferimento) Dati dichiarati dalla Regione 100% 100% N.C. Dati in possesso del Ministero 100% 100% Oltre 100% INDICATORE LEA: % di campioni analizzati su totale delle analisi programmate per il Piano Nazionale Residui (farmaci e contaminanti negli alimenti di origine animale) Dati dichiarati dalla Regione 100% 100% N.C. Dati in possesso del Ministero - 93% 96,9% 25

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FONTI (1): Statistiche demografiche ISTAT http://demo.istat.it/ (2): Anagrafe Nazionale Zootecnica (BDN) (al 31/08/09) http://anagint.izs.it/home.html NOTE: Per quanto riguarda le specie bovina e bufalina la Banca Dati Nazionale (BDN) è stata riconosciuta pienamente operativa dalla Commissione Europea con decisione del 13 febbraio 2006. Pertanto i dati esposti riferibili a queste specie sono da considerarsi ufficiali a tutti gli effetti. Per quanto riguarda le altre specie animali occorre precisare che le diverse banche dati sono ancora in fase di implementazione e quindi non ancora complete in merito ai dati in esse contenuti. (3): Sistema informativo su agricoltura e zootecnia ISTAT- Dati strutturali e congiunturali su aziende agricole, coltivazioni, macellazione carni rosse e bianche, import-export bestiame, mezzi di produzione, pesca, caccia, floricoltura, forestali, lattiero caseario, agriturismo, consistenza del bestiame http://agri.istat.it/jsp/consultazionedati.jsp; (4): Sistema Veterinario integrato Stabilimenti di Produzione (S.inte.s.i): interrogazione: 16/10/2009; (5): Fonte: UNA (Unione Nazionale dell Avicoltura): http://www.unionenazionaleavicoltura.it/pdf/produzione/geog.pdf\ (6): Ufficio VII (Alimentazione Animale), Direzione Generale della Sanità Animale e del Farmaco Veterinario, Ministero della Salute. Elenco stabilimenti riconosciuti ai sensi del Reg. 183/2005 (operatori registrati e riconosciuti): http://www.ministerosalute.it/alimenti/sanita/sanapprofondimento.jsp?lang=italiano&label=alim&id=444 (7): Ufficio IV (Medicinali Veterinari e dispositivi medici ad uso veterinario), Direzione Generale della Sanità Animale e del Farmaco Veterinario, Ministero della Salute; http://www.ministerosalute.it/farmaciveterinari/paginainternamenufarmaciveterinari.jsp?id=1093&menu =strumentieservizi http://www.ministerosalute.it/imgs/c_17_paginearee_1252_listafile_itemname_1_file.pdf (8): Elenco degli stabilimenti autorizzati alla produzione di fitosanitari: http://www.ministerosalute.it/fitosanitari/paginainternamenufitosanitari.jsp?id=1121&menu=strumenties ervizi (9): Elaborazione C.S. Fipe (Federazione italiana pubblici esercenti) su dati Cerved, http://www.fipe.it/fipe/centro-stu/dati/dati-setto/index.htm (10): La vita quotidiana nel 2007, Indagine multiscopo annuale sulle famiglie Aspetti della vita quotidiana. ISTAT http://www.istat.it/dati/catalogo/20090312_00/ (11): Ufficio II (Sanità animale e Anagrafi), Direzione Generale della Sanità Animale e del Farmaco Veterinario, Ministero della Salute; (12): Ufficio III (Gestione operativa del Centro nazionale di lotta ed emergenza contro le malattie animali e Unità di Crisi Centrale), Direzione Generale della Sanità Animale e del Farmaco Veterinario, Ministero della Salute; (13): Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Torino - Centro di referenza per le Encefalopatie Animali e Neuropatologie Comparate; 27

http://www.izsto.it/ 14) Bollettino Epidemiologico del Ministero della Salute: http://www.ministerosalute.it/malattieinfettive/paginainternamenumalattieinfettive.jsp?id=812&menu= strumentieservizi 15) Ufficio VI, Direzione Generale della Sanità Animale e del Farmaco Veterinario, Ministero della Salute; Dati regionali sul randagismo: http://www.ministerosalute.it/canigatti/paginainternamenucani.jsp?id=280&menu=abbandono 16) Ufficio IX - Direzione Generale della Sanità Animale e del Farmaco Veterinario, Ministero della Salute; 17) RELAZIONI TRIMESTRALI RASFF ANNO 2009: http://www.ministerosalute.it/sicurezzaalimentare/paginainternamenusicurezzaalimentare.jsp?id=1148& lingua=italiano&menu=sistema 28