LISTE DI ORIENTAMENTO VARIETALE 2007 La presentazione delle LISTE DI ORIENTAMENTO VARIETALE 2007 rappresentano un tradizionale ed importante appuntamento per gli operatori del settore che operano nella Regione Marche ed in particolare nella Provincia di Ascoli Piceno. Le Liste delle varietà delle principali specie da frutto consigliate per il 2007 vuole divulgare i risultati ottenuti dalla sperimentazione nel corso del 2005. Per ciascuna cultivar viene fornita una serie di dati oggettivi relativi al numero di anni di sperimentazione, mantenendo il numero di due fruttificazioni prima di un eventuale inserimento in Lista: epoca di fioritura, epoca di maturazione, produttività, pezzatura dei frutti, consistenza della polpa, valutazione qualitativa, contenuto zuccherino (RSR) e acidità. Inoltre, di ogni cultivar positiva sono evidenziati i «punti forti» e i «punti deboli» più significativi. Il Progetto, da sempre, si impone di valutare almeno due fruttificazioni prima di esprimere un giudizio su una varietà e ciò significa aspettare 3-4 anni dall impianto; derogare da questa regola significherebbe aumentare il rischio di fornire delle cultivar giudicate negativamente e di quelle in valutazione. L attuale modalità di presentazione, oltre a fornire più informazioni tecniche sulle varietà, riduce la soggettività del giudizio che ha, spesso, suscitato critiche e riserve sulle Liste. La nuova formulazione dà maggiore responsabilità, nella scelta finale della cultivar da piantare, al frutticoltore, lasciando al Progetto il compito di fornire informazioni corrette e complete. Come di consueto, i risultati delle Liste derivano dalle osservazioni effettuate annualmente nei campi sperimentali realizzati nell ambito del progetto nazionale LISTE VARIETALI DEI FRUTTIFERI del MIPAF (Ministero delle Politiche Agricole e Forestali), presso l azienda Agronomica dell ASSAM (Petritoli AP), dove sono in valutazione le cultivar distribuite dal progetto per pesco (PG, PB, NG e Percoche), albicocco e per il ciliegio 61 tra cultivar e selezioni oltre alla prova di confronto portinnesti. Albicocco Per questa specie, si osserva un forte interesse sia da parte del consumatore che del produttore. Negli ultimi anni, si è registrato la introduzione di nuove cultivar a maturazione tardiva e molto tardiva che hanno permesso un notevole allungamento del periodo di maturazione. Alcune di queste nuove cultivar sono risultate assai valide sia sotto il profilo agronomico che pomologico (vedasi Pisana, Tardicot e Lady Elena). Discorso assai diverso per le cv precoci ed extra precoci, dove por essendoci numerose proposte, allo stato attuale, non vengono segnalate novità scevre da problemi. Oramai accantonata per i noti problemi di tenuta e produzione l Aurora, il compito di aprire la stagione tocca a Ninfa, che però pur essendo produttiva difetta in sapore e sovracolore. Da segnalare la Lady Rose che necessita però ancora di osservazione +/- gg S. Castrese (1) Fioritura (2) Pezzatura frutto Acidità (meq/100g) Antonio Errani 30-giu -11 P med-elev med-elev buono 13.6 14.5 Ottimo sapore, frutto attraente. Opal 30-giu -11 M media 12.9 27.4 Buon sapore a completa maturazione, sovracolore e Bergarouge 5-giu -36 M media Frutto attraente per sovracolore, 15.0 13.0 buona consistenza Pezzatura e Ninfa 8-giu -33 P med-elev. media scarso 10.1 21.1 Precocità ed produttività. Scarsa consistenza, tenuta, sapore e sovracolore. Silver Cot 10-giu -31 P med-elev. scarso Buon sovracolore, frutto attraente 11.9 38.0 e croccante e spacco Lady Rose 11-giu -30 P med-elev. media Interessante per epoca di maturazione, pezzatura del frutto. Maturazione disforme del frutto. Scarsa produzione, tenuta e del Frutto molto attraente, buona Silred 16-giu -25 P media media scarso 12.0 22.0 frutto; cascola pre-raccolta, pezzatura e la vuoto al nocciolo. Carmen Top 22-giu -19 P med-elev. scarso 10.7 21.0 Produttività e pezzatura. Scarsa tenuta alla muturazione, cascola e rugginosità. Pinkcot 24-giu -17 T media, sovracolore e 12.0 23.1 Frutto attraente. Rugginosità e poca Robada 25-giu -16 M media buono Frutto attraente, bel sovracolore, 13.0 21.5 ottima produzione Albero poco vigoroso Perla 27-giu -14 P molto elev scarso 10.0 18.3 Buona Ridotta consistenza e tenuta, poco Cascola preraccolta. Alternanza di produzione, presenza di spaccature, cascola pre-raccolta. e pezzatura.
Pezzatura, consistenza, Goldrich 4-lug -7 P med-scar buono 12.9 28.2 produzione Rouge de Fournes 4-lug -7 MT molto elev med-elev. scarso 10.0 23.9, pezzatura sufficiente. Bella D'Imola 5-lug -6 P media buono 10.1 21.7 Produttività, sapore e pezzatura. Kyoto 5-lug -6 T med-elev. media 10.8 20.8 Frutto attraente e buona produzione, frutto croccante. Frutto acidulo, tenuta, sovracolore e cascola preraccolta. Scarsa qualità del frutto, maturazione scalare. Acidità del frutto, a volte fessura all'apice. Scarso sapore Kompakta 3-lug -8 MT media media 14.0 21.8 Frutto attraente, consistente Pezzatura e Vitillo 10-lug -1 P molto elev media buono 11.6 17.7 Ottima pezzatura, produzione e San Castrese 11-lug 0 P media media 12.4 24.2 Produttività e costante. Portici 14-lug 3 P elev media media buono 11.2 16.6 Pezzatura, sapore e Scarsa tenuta e scarso sovracolore e aspetto del frutto. Cascola pre-raccolta. Fessura nella zona peduncolare presenza di rugginosità, cascola pre-raccolta Elena de Roussillon 18-lug 7 I media med-elev media 14.5 14.9 Pezzatura, sapore, sovracolore Bergeron 20-lug 9 I media med-scar 12.5 18.3 Buona la pezzatura, il sovracolore Marietta 20-lug 9 I media med- media buono 13.0 8.4 Buon sapore, polpa croccante, buon sovracolore e Frutto regolare. Dulcinea 20-lug 9 I media ottimo 10.9 14.0, produttività e pezzatura. Rouge Tardif 20-lug 9 MT media 13.0 8.8 Pisana 21-lug 10 MP med-elev buono 14.0 14.9 Tardicot 21-lug 10 I media media -scarso 14.0 15.6 Lady Elena 25-lug 14 MP media buono 15.4 14.5 (1) Differenza in giorni da San Castrese (2) P= precoce, M= Intermedia, T= tardiva Sovracolore, pezzatura, produzione e Frutto attraente di buon sapore, buona pezzatura. Sovracolore, pezzatura e Pezzatura, sovracolore, consistenza e, maturazione molto disforme in pianta scarso, su frutto maturo presenta ammezzimento interno. Pezzatura al limite con ammezzimento interno. Scarso sovracolore, rugginosità. Ammezzimento interno e tenuta del frutto. incostante. Cascola pre-raccolta, fessura nella zona peduncolare. Frutto acidulo, cascola preraccolta, maturazione disforme del frutto. Incostanza produttiva, maturazione disforme e tenuta del frutto alla maturazione. Ciliegio Con la introduzione di nuove cv, anche per il il ciliegio si è osservato un notevole aumento della lunghezza del periodo di maturazione, soprattutto nel periodo estivo. Ciò consente di arrivare con la Sweet Heart e la Late Lory fin quasi a luglio. Inoltre le nuove cv sono caratterizzate da pezzatura, da autocompatibilità e resistenza allo spacco. Per il precoce non si rilevano cv da segnalare, se non la già nota Burlat. Data di maturazione 2005 (+/-gg Burlat) EARLY MAJAR 21 mag -3 Pezzatura EARLY LORY 23 mag -1 media media BURLAT C1 24 mag 0 Acidità (meq/100g) 17,0 9,6 buono 12,0 8,6 buono 14,1 7,8 EARLY STAR 30 mag 6 media media 16,5 14,4 LORY BLOOM 30 mag 6 BLAZE STAR 1 giu 8 buono 17,8 13,2 16,0 14,0 Interessante per precocità di maturazione. Interessante per precocità di maturazione Precocità di maturazione, Interessante per precocità e caratteristiche qualitative (autofertile). Ottime le caratteristiche organolettiche del frutto. e constante (autofertile). Limiti nella pezzatura del frutto, consistenza e Suscettibile allo spacco. Lenta entrata in Presenza di spacco in concomitanza di eventi piovosi. Lenta entrata in produzione, frutti spaccati in alcune annate. e pezzatura media. Incostanza produttiva. Difetta in pezzatura, frutto acidulo.
GIORGIA 1 giu 8 media Sel.BO-F2 2-giu 9 media BIG LORY 5 giu 12 GARNET 5 giu 12 molto buono 18,0 14,3 buono 15,7 13,2 media buono 16,9 10,2 buono 17,3 13,8 FEU 5 6 giu 13 media media buono 16,5 13,0 STELLA 6 giu 13 media SOMMERSET 6 giu 13 media media STELLA COMPACT 7 giu 14 SYLVIA 8 giu 15 media 17,3 16,8 media 16,8 18,4 18,0 15,7 media 15,7 9,0 VAN 9 giu 16 media media media buono 15,2 15,5 SUNBURST 10 giu 17 16,1 10,4 LALA STAR 14 giu 21 media media buono 17,7 17,7 FERROVIA 14 giu 21 media media LAPINS 15 giu 22 KAVICS 18 giu 25 media buono 15,1 11,1 media buono 15,7 12,0 17,7 11,8 SWEET HEART 21 giu 28 media media media buono 16,1 13,8 LATE LORY 22 giu 28 media media media buono 17,5 12,5 Buone caratteristiche organolettiche.. Interessante per produttività, la pezzatura migliora su franco. Interessante per pezzatura, consistenza,aspetto del frutto e Frutto di pezzatura, consistente di buon Frutto di media consistenza e Pezzatura e bel frutto, autofertile. del frutto con zuccheri e acidi molto elevati. La produzione migliora su franco. Pezzatura e produzione migliore rispetto a Stella (autofertile). Interessante per sapore, pezzatura e aspetto del frutto. media e frutto attraente. Migliora la produzione su franco Pezzatura e aspetto del frutto (autofertile). Pezzatura, sapore e aspetto del frutto (autofertile)., consistenza, pezzatura, sapore e aspetto del frutto., qualità e pezzatura del frutto elevate (autofertile). e sapore -elevati. Interessante per epoca di maturazione, qualità frutto. molto su franco (35 Kg/pianta). e pezzatura media, interessante per aspetto del frutto e Scarsa produzione e pezzatura (migliora su franco). Scarsa variabile.. Lenta entrata in produzione, pezzatura e produzione scarse.. Frutto un po acido. e sapore al limite. variabile. Buon Limiti nella produzione e Pezzatura che diminuisce con l'aumento di Lenta entrata in poco costante, monilia su frutti. Ritardo in entrata e incostanza di Pesco Pesche gialle Dopo un periodo caratterizzato da numerose proposte da parte del mercato vivaistico, si osserva un periodo di calma. Per le pesche a pasta gialla, da segnalare la presenza di alcune selezioni per le produzioni extra precoci e la Guglielmina per il tardivo. Nel periodo inter, le nuove introduzioni, pur con poche produzioni all attivo, non sono sembrate superiori alle cv già presenti ( vedasi Rich Lady e Royal Glory, ecc.). Da segnalare il notevole interesse dimostrato dagli agricoltori e dai consumatori per le pesche platicarpe a pasta gialla presenti solo in selezioni ma non ancora da consigliare per una produzione su vasta scala. +/- gg Redh (1) 188C11-28-77 13-giu -32 media B med-elev 10.0 11.9 Rich May 14-giu -31 media B med-elev buono 10.1 11.9 Calibro Acidità (meqnaoh/100g) Epoca di maturazione precoce, sovracolore e consistenza Epoca di maturazione precoce, sovracolore e e pezzatura Albero di vigoria, che necessita di potatura corta e ottimo diradamento.
Early Maycrest 16-giu -29 media B med-elev buono 10.6 8.9 Epoca di maturazione precoce, sovracolore, Necessita di potatura verde e diradamento accurato. Maycrest 16-giu -29 media B med-elev 11.9 13.2 Per l'epoca di maturazione interessante per produttività, sovracolore e assenza di spaccature. Sufficiente la pezzatura, buona la Necessità accurato diradamento, sapore del frutto. Queen Crest 20-giu -25 media B buono 10.8 11.5 Lolita 23-giu -22 med-elev A med-elev. buono 11.0 13.3 Spring Lady 23-giu -22 media A med-elev buono 11.0 13.3 Crimson Lady 24-giu -21 med-elev A-AA buono 10.9 13.0 Springbelle 26-giu -19 med-elev A med-elev buono 10.4 18.5 Buon sapore, consistenza sovracolore e Buona produzione e pezzatura, interessante per l'epoca di maturazione, colore del frutto, consistenza e media e pezzatura, di buona consistenza, tenuta e sapore del frutto. e pezzatura sufficienti, e costante, buon sovracolore, consistenza e Scarsa tenuta del frutto. Presenza di lesione sulla linea di sutura e cucitura. Presenza sporadica di scatolato, necessita di diradamento accurato. incostante, presenza sporadica di scatolato, pezzatura poco omogenea. Necessita di potatura invernale corta e di diradamento accurato. Sel 394 29-giu -16 med-elev. A med-elev 11.5 11.7, consistenza Limiti nel sapore, sovracolore Crow Princess 29-giu -16 media AA med-elev buono 9.8 14.0 Frutti di ottima pezzatura, buon sovracolore e acidulo. Cavità peduncolare profonda, segna il ramo, percentuale di scatolato, presenza di callo al nocciolo, e cascola pre-raccolta. Forma del frutto leggermente Interessante per consistenza, Ruby Rich 01-lug -14 media A med-elev buono 10.5 14.8 triangolare, cucitura, polpa fibrosa pezzatura e sovracolore. e maturazione disforme. Alix 05-lug -10 media B med-elev buono 12.0 11.5 Buon sapore e consistenza limiti nella pezzatura e Royal Gem 06-lug -9 media A med-elev buono 9.9 16.4 Buona la pezzatura, la produzione, il sovracolore molto intenso, la consistenza del frutto, rosso nella polpa che aumenta con la maturazione. acidulo, forma irregolare di alcuni frutti. Maeba Star 08-lug -7 med- A 11.1 10.4 Sovracolore, pezzatura e sovracolore al limite Royal Glory 15-lug 0 med-elev AA buono 14.6 3.4 Buona produzione e pezzatura. Interessante la consistenza, il sovracolore e tenuta del frutto. subacido non troppo gradevole. Rich Lady 15-lug 0 media A-AA buono 12.4 12.6 Cv produttiva, pezzatura, Interessante anche per sapore, sovracolore e tenuta del frutto. Sensibilità a monilia. Presenza di leggera cucitura, l'elevato sovracolore evidente anche prima della maturazione può portare a raccolte anticipate di frutti non maturi. Redhaven 15-lug 0 media A media buono 11.9 11.3 Pesca tradizionale, rustica e costante nella e sovracolore scarsi. Bigi Red 16-lug -9 med-elev A-AA med-elev med-elev 11.3 10.3 Buone produzione, consistenza tenuta e sovracolore. Pezzatura. Presenza di scatolato e lesioni sulla linea di sutura. Flavorcrest 18-lug -7 media AA med-elev 11.0 14.4, pezzatura, sovracolore e Presenza di scatolato, tomentosità. Redhaven 25-lug 0 media A media med-elev 11.0 12.1 Pesca tradizionale, rustica e costante nella e sovracolore scarsi. Vista Rich 25-lug 0 A elevato 12.0 11.3 Sovracolore, gusto e consistenza Incostanza produttiva. Ottimo diradamento per pezzatura Necessità di diradamento accurato Lisbeth 27-lug 2 media A media med-elev 11.0 11.0 lesioni sulla sutura. e pezzaura medie. per migliorare le pezzatura. Sovracolore elevato. Presenza di cucitura e occasionali Maeba Top 27-lug 2 med-scar AA med-elev - - Buona la pezzatura e il sovracolore. Difetta nel sovracolore (pesca Maria Marta 01-ago 7 media A-AA 10.7 10.0 verde. e pezzatura medie, tradizionale) e nella produzione sapore -buono. non sempre costante, potatura Doris 01-ago 7 media A med-elev 11.4 9.7 Buone le caratteristiche organolettiche. Frutto leggermente triangolare.
Summer Rich 03-ago 9 media A elevato 12.0 15.2 Royal Moon 07-ago 13 media A elevato 13.1 13.4 Romestar 10-ago 16 media A 12.0 11.6 Elegant Lady 12-ago 18 A elevato 12.8 12.9 Symphonie 18-ago 24 A med-elev 12.8 11.0 Fayette 20-ago 26 A med-elev 11.1 11.7 Early O' Henry 22-ago 28 AA med-elev elevato 13.0 9.9 Summer Lady 22-ago 28 media A med-elev med-elev 10.9 8.1 O'Henry 30-ago 36 media A med-elev med-elev 12.0 9.5 Guglielmina 07-set 44 med-elev AA-A med-elev elevato 12.7 7.7 media e costante. Frutto di buona consistenza e Vuoto tra la polpa e il nocciolo, con callo, leggera cascola preraccolta. Interessante per sapore (gusto leggermente acidulo) e consistenza del Presenza di vuoto e callo al frutto. Buona la tenuta alla nocciolo. maturazione. Buona produzione e consistenza del frutto., pezzatura e consistenza ; di interesse anche per sovracolore frutto e Buona la produzione, consistenza e Pezzatura media e tomentosità. Pesca tradizionale; produzione e pezzatura elevate e costanti di buon e costante; consistenza e sapore elevato interessante anche per il sovracolore del frutto., sapore e consistenza e sovraccolore. e pezzatura sufficiente e costante. Buona consistenza, sovracolore e Per l'epoca di maturazione tardiva si distingue per produzione e pezzatura e costante. e sapore elevato. Limiti nel sapore e nel sovracolore poco esteso e di tonalità chiara. Vuoto e calo al nocciolo Possibile presenza di frutti con vuoti e callo al nocciolo. Possibile presenza di vuoto e callo al nocciolo.cascola pre-racolta. Scarso sovracolore e linea di sutura con cucitura marcata. Diradamento accurato; forma frutto un po' triangolare; sensibilità a monilia Pezzatura disforme, vuoto al nocciolo e frutti leggermente triangolari. Presenza di lesioni alla sutura (cucitura). Forma e colore del frutto poco attraenti, un po' di cucitura, cascola pre-raccolta. (1) Differenza di maturazione in giorni da Redhaven (25 luglio 2005) Nettarine Nelle nettarine, si segnala l affermazione della sub-acida Big Top e della Maria Dorada dal caratteristico colore ambrato e gusto di percoca. Nel periodo precoce, da segnalare la Cinzia, che ad una produzione costante ed, contrappone la pezzatura limitata e fenomeni di cracking in annate particolari. +/- gg Redh (1) Calibro Cinzia 08-giu -37 media C-B med-elev 4 med-elev. 4 13.2 16.6 Armking 15-giu -30 A med-elev 4 med-elev. 4 11.8 14.8 Adriana 27-giu -18 med-elev A-B elevato 10.8 15.1 Super Red 28-giu -17 med- C med-elev 4 2 12.0 11.7 June Brite 28-giu -17 media B 4 med-elev. 4 10.3 15.3 Rita Star 04-lug -11 media B media 4 med-elev. 4 11.7 13.8 Laura 05-lug -10 med-elev A med-elev 4 3 8.9 11.6 Super Crimson Gold 08-lug -7 med-elev A med-elev 4 med-elev. 4 11.0 16.1 Early Red Gold 08-lug -7 media B media 4 med-elev. 3 10.8 14.1 (1-5) (1-5) (meqnaoh/100g)acidità Epoca di maturazione molto precoce, sapore e il sovracolore. Buona la consistenza e la tenuta in pianta. Buona produzione, sapore, consistenza e sovracolore. Buon sapore, consistenza, tenuta e sovracolore del frutto. Interessante per l'epoca di maturazione, buono il sovracolore e la, sovracolore e consistenza Interessante per il sovracolore elevato, la consistenza, la produttività e la tenuta. Interessante per la consistenza e il sovracolore. Buona la pezzatura e il sapore con produzione sufficiente. Buon sovracolore e Frutti di Pezzatura e tenuta del frutto allenta all'apice). In alcune annate presenza di Cracking Cracking, vuoto al nocciolo, frutto umbonato. Necessita di diradamento tardivo per limitare fenomeni di spaccatura del frutto e favorire la pezzatura. Pezzatura al limite. In alcune annate presenza di Cracking. Limiti nella pezzatura e nel sapore; pianta con sviluppo stentato e clorotica. Pezzatura Pezzatura variabile (necessita di diradamento accurato). Tende a intenerire nella parte basale del frutto. scarso. incostante. Presenza di rugginosità. Scarsa vigoria, produzione e pezzatura. Scalarità di maturazione.
Ambra 09-lug -6 media A med-elev 5 med-elev. 4 9.5 15.2 Super Crimson 12-lug -3 med-elev A 3 med-elev 4 10.2 13.2 Bigi Lara 13-lug -2 media A med-elev 4 med-elev 3 12.9 12.6 Big Top 14-lug -1 med-elev AA 4 med-elev 4 14.6 6.5 Maria Dorata 15-lug 0 media A-B med-elev elevato Spring Red 22-lug -3 med-elev A med-elev 10.2 13.3 Flavor gold 22-lug -3 media AA med-elev med-elev 12.4 14.8 Eureka 25-lug 0 med-elev AA-A media 9.8 12.0 Maria Elisa 26-lug 1 media A med-elev med-elev 10.0 14.5 Maeba Top 27-lug 2 med-scar AA med-elev - - Stark Bright 28-lug 3 media A-B med-elev 13.0 15.7, consistenza e colore (necessita di potatura verde). Buona la pezzatura, il sapore, la consistenza e la Sufficiente il sapore e il sovracolore. Buona la Frutti di bell'aspetto, molto consistenti, sapore subacido ma gradevole. Pezzatura (A - AA) e produzione e costante. Colore di fondo, produzione, consistenza e costante, frutto di Costantemente produttiva, buone le caratteristiche organolettiche e la pezzatura. Pezzatura produzione e sovracolore (90%) Interessante per sapore, consistenza e sovracolore. La pezzatura e la produzione sono sufficienti. Buona la pezzatura e il sovracolore Interessante per consistenza del frutto e sovracolore. Diamond Ray 02-ago 8 A media 9.5 10.7 Sovracolore, Independence 03-ago 9 media A med-elev 11.8 14.3 Summer Grand 05-ago 11 media A med-elev 13.0 10.2 Ruby Grand 07-ago 13 media AA med- med-elev 13.2 11.9 Nectaross 11-ago 17 A-AA med-elev med-elev 15.6 14.7 Stark Red Gold 12-ago 18 media A med-elev med-elev 14.0 18.0 Produttiva, frutti di buona consistenza e sovracolore. Buona la produzione, pezzatura e sovracolore, di sapore sufficiente. Interessante pezzatura, sapore e sovracolore. Buona la produzione, la pezzatura, le caratteristiche organolettiche e il sovracolore Buona la consistenza e il sapore e le caratteristiche organolettiche. Zee Glo 17-ago 23 media A med-elev med-elev 15.0 11.0 Frutto di buona Venus 18-ago 24 media AA med-elev med-elev 11.7 9.8 Orion 20-ago 26 med-elev A-AA med-elev med-elev 10.6 13.0 Max 20-ago 26 med-elev AA med-elev med-elev 10.8 12.4 Maria Dolce 22-ago 28 med-elev A med-elev med-elev 13.1 5.2 Sweet Red 25-ago 31 media AA med-elev med-elev 11.2 13.6 California 14-set 51 media AA-A med-elev med-elev 10.9 15.0 Frutti a volte rugginosi, suscettibile a ragnetto rosso, polpa fibrosa poco succosa. Pezzatura incostante (diradamento accurato). Presenza di rugginosità. Rugginosità sui frutti. Presenza occasionale di rugginosità e scatolato dei frutti. Pezzatura, alcune spaccature, nocciolo grande. Lieve presenza di scatolato, necessita di ottimo diradamento e potatura verde. Presenza di rugginosità sui frutti, è la tenuta alla maturazione. Maturazione disforme del frutto, monilia e cascola preraccolta Presenza di rugginosità e scatolato. Maturazione disforme sul frutto.. Piante con sviluppo stentato, sofferenti. Cascola preraccolta Presenza di rugginosità. Incostanza produttiva.. Presenza di callo e vuoto al nocciolo, sensibile a monilia, tenuta del frutto. Necessita di diradamento accurato. Presenza di vuoto al nocciolo, polpa grossolana e poco succosa, frutto un po' rugginoso e necessita di potatura verde. e sapore. Sporadica presenza di scatolato e rugginosità sui frutti Presenza di rugginosità, produzione incostante e necessita di ottimo diradamento. Frutto poco attraente per sovracolore scarso e poco succoso. Frutto di bell'aspetto, attraente, buona la pezzatura, Necessita di potatura verde le caratteristiche per migliorare il sovracolore. organolettiche e in particolare la Buone le caratteristiche organolettiche, il sovracolore e la Buona la tenuta del frutto interessante per produzione, pezzatura, sovracolore e consistenza e Interessante per produzione - e costante, buona consistenza, di sapore subacido ma molto gradevole. Buona la pezzatura, le caratteristiche organolettiche, la consistenza e il sovracolore, sapore e a volte incostante, presenza di rugginosità e scatolato. Cascola pre-raccolta e moniliosi. Presenza di monilia sui frutti. Necessita di potatura verde per migliorare il sovracolore. Rugginosità. Leggera rugginosità su frutto, presenza di callo al nocciolo, difetta nel sovracolore (poco accentuato). Presenza di rugginosità e scatolato, moniliosi. Sovracolore scarso, cascola e monilia.
(1) Differenza di maturazione in giorni da Redhaven (25 luglio 2005) Pesche bianche Per le pesche a pasta bianca, sono da segnalare la White Crest per il precoce, anche se le caratteristiche organolettiche non sono eccelse e la Sweet Cup platicarpa a pasta bianca che matura 25 giorni dopo Stark Saturn. +/- gg Redh (1) White Crest 19-giu -26 media B media 10.9 15.4 Calibro (meqnaoh/100g)acidità Produttività sufficiente, pezzatura uniforme. Spring White 24-giu -21 B med-elev 1 produzione, da rivedere Hermione 30-giu -15 A media 10.8 11.7 Snow Brite 08-lug -7 media A media 9.0 5.8 Iris Rosso 14-lug -1 A media Stark Saturn 15-lug 0 med-elev A med-elev buono Bea 19-lug -6 media A med-elev med-elev 11.1 12.5 Alba 22-lug -3 media A med-elev med-elev 11.8 12.3 Maria Bianca 30-lug 5 media AA med-elev med-elev 12.5 12.3 Fidelia 30-lug 5 media A-AA med-elev 11.8 3.3 Vanilia 31-lug 6 med-elev A media 12.3 13.5 Frutto di pezzatura media e buona Buona la pezzatura e la Sufficiente il sovracolore. e pezzatura e costante, sufficiente sovracolore. subacido gradevole e aromatico, produttività forma frutto particolare. e pezzatura media ma costante. Di pezzatura sufficiente, buona la consistenza e il media, pezzatura e consistenza, buon Di particolare interesse per questo areale di Elevata produzione e pezzatura; frutto di buona consistenza e tenuta. Greta 05-ago 11 media AA media 11.8 12.1 Buona la pezzatura, il colore. White Lady 06-ago 12 media A med-elev 11.4 3.8 Honora 09-ago 15 media A media 11.1 11.7 Frutto dal sapore, presenza di scatolato, e rugginosità. Scarsa tenuta del frutto alla maturazione. Il sapore è sufficiente solo a piena maturazione ma con tenutadel frutto. Caratteristiche organolettiche del frutto scadenti (retrogusto del frutto quasi amaro); consistenza e tenuta alla maturazione. Frutto a volte triangolare.. Presenza di scatolato, limiti nella consistenza e tenuta del frutto. Cascola pre-raccolta. Apice incavato con rugginosità e lievi spaccature, necessita di diradamento per migliorare la pezzatura. Lesioni nella zona peduncolare alla raccolta. Maturazione disforme del frutto, sapore scarso. Potatura verde per migliorare il sovracolore, sporadica presenza di lesioni alla sutura. Sporadica presenza di lesioni alla sutura. Limitata tenuta del frutto. sufficiente Sovracolore scarso ma migliorabile con tecniche di potatura verde. Maturazione disforme sulla pianta e sul frutto. subacido non troppo gradevole. Inferiore a Maria Bianca per le varie caratteristiche pomologiche. Maturazione molto scalare sulla pianta; la cavità peduncolare profonda segna il ramo e favorisce la cascola preraccolta. incostante. sufficiente e costante, Scarsa tenuta del frutto a buona la pezzatura e la consistenza maturazione, vuoto al nocciolo. del frutto. subacido sufficiente. Frutto di buon sapore, aroma, colore e pezzatura. Sweet Cup 11-ago 17 med-elev AA med-elev med-elev 13.5 3.0 Frutto attraente di buon Maria Rosa 14-ago 20 media AA media 11.6 10.3 media e pezzatura molto. Frutto di consistenza e sapore sufficienti. Scarsa tenuta del frutto a maturazione, suscettibilità a monilia, vuoto e callo al nocciolo. Rugginosità e fessurazione nella cavità calicina. Limiti nel sovracolore e tenuta -. Benedicte 15-ago 21 media A med-elev med-elev 12.0 12.8 Pezzatura, sapore sufficienti. Tendresse 20-ago 26 media A-AA media 11.7 9.2 Interessante per produzione sufficiente ma costante e il buon sapore del frutto. Forma del frutto irregolare di tenuta, sovracolore scarso e di tonalità chiara. Maria Delizia 25-ago 31 media A media med-elev 11.5 11.3 Pezzatura, produzione e Tenuta e sovracolore scarsi, Maria Angela 29-ago 35 media AA med-elev med-elev 12.4 11.1 Tardiva, interessante per produttività, pezzatura e sapore (ottimo aroma). presenza di monilia. Cascola pre-raccolta, occasionale presenza di callo e
Duchessa D'Este 29-ago 35 media A media 12.0 14.9 media e costante. Regina Bianca 30-ago 36 media AA med-scar med-elev 9.9 10.0 costante e ottima pezzatura. Frutti di buon vuoto al noccolo. Pezzatura variabile, sapore generalmente scarso, sovracolore a volte insufficiente. Suscettibile a monilia. Limiti nella forma del frutto (leggermente triangolare) e presenza di cucitura e cresta. (1) Differenza di maturazione in giorni da Redhaven (25 luglio 2005) Percoche Nelle percoche, si rileva la introduzione di cv a maturazione precoce caratterizzate però da una pezzatura come la Jonia a la Egea. +/- gg Redh (1) Jonia -27 Media B 11.9 6.9 Egea 28-giu -21 Media B media -elev. 10.8 15.1 Tirrenia 20-lug -5 AA media med-elev 11.1 10.7 Calibro Acidità (meqnaoh/100g) Buona la qualità organolettica.interessante per l'epoca di maturazione assai precoce Buone caratteristiche organolettiche e Percoca interessante per l'epoca di maturazione, costantemente produttiva, frutto di buon Frutti irregolari con valve asimmetriche. Verificare uniformità e pezzatura. Pezzatura insufficiente, forma irregolare. Diradamento accurato per migliorare la pezzatura, frutto di consistenza media. Alcune lesioni sul punto di sutura. Romea 25-lug 0 media A media med-elev 11.0 10.0 Buona produzione e pezzatura, interessante per sapore, anche se un poco acidulo. Necessita di diradamento accurato. Cavità peduncolare profonda (segna il ramo) Eolia 08-ago 14 media B med-elev 12.8 9.6 Scarsa pezzatura e cascola Carson 09-ago 15 media A-AA media 11.7 8.1 Interessante per la produzione e pezzatura del frutto. Difetta in Baby Gold 7 10-ago 16 media A med-elev med-elev 12.3 9.5 e pezzatura Alcuni frutti umbonati. Andross 23-ago 29 AA med-elev 10.0 5.6 e pezzatura, frutti di buon Cascola in pre-raccolta. Jungermann 30-ago 36 A-AA media med-elev 11.4 10.3 Pezzatura, Colore di fondo verde. Baby Gold 9 05-set 42 media AA med-elev med-elev - -, pezzatura e Cascola e monilia. (1) Differenza di maturazione in giorni da Redhaven (25 luglio 2005) Per maggiori informazioni BORRACCINI GIOVANNI presso ASSAM Petritoli 0734-658959