Albicocco. Coordinatore: R. Massai. Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose G. Scaramuzzi Università di Pisa

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1 ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Frutticoltura eo), 20 No Gruppo di Lavoro Albicocco Coordinatore: R. Massai Dipartimento di Coltivazione e Difesa Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose G. Scaramuzzi Uversità di Pisa

2 Elenco dei campi sperimentali di confronto varietale dell albicocco Cuneo Venturina (LI) Roma Caserta S. Marco Argentano (CS) Castelvetrano (TP) Cadriano (BO) Imola (BO) Agugliano (AN) Valmir di Petritoli (AP) Valenzano (BA) Metaponto (MT)

3 Elenco dll delle UU.OO. e di dei partecipanti ial Gruppo di lavoro Albicocco Utà operative Responsabili Collaboratori Consorzio di Ricerca, Sperimentazione e Divulgazione per l Ortofrutticoltura Piemontese (CReSO) Regione Piemonte - Cuneo Che Produzio Vegetali (CRPV) Regione Emilia-Romagna, L. Berra S. Pellegrino C. Carli DMi D. Missere RCl R. Colombo, S. SFoschi Imola Dipartimento di Coltivazio Arboree (DCA), Uversità di Bologna D. Bassi M. Rizzo, S. Lugli Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzio Vegetali (SAPROV) Azienda Didattica Sperimentale P. Rosati Uversità Politecca delle Marche (Ancona) Azienda Didattica Sperimentale P Rosati Uversità Politecca delle B. Mezzetti F. Capocasa, G. Murri Agenzia per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura Marche (ASSAM) (Ancona) G. Borracci Q. Silvestri Dipartimento di Coltivazione e Difesa Specie Legnose (DCDSL), Uversità di Pisa R. Massai C. Iacona, RViti R.Viti C.R.A. Centro di Ricerca per la Frutticoltura (CRA-FRU), Roma L. Conte A. Sartori, M. Terlizzi M. Palasciano, G. Dipartimento di Scienze delle Produzio Vegetali (DSPV), Uversità di Bari A. Godi Ferrara, S. Camposeo, V. Logoluso C.R.A. Utà di Ricerca per la Frutticoltura (CRA-FRC), Caserta F. Pennone A. Carbone, L. Scarpato Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in Agricoltura (ALSIA), Azienda Sperimentale Pantanello, Metaponto (Matera) C. Mennone A. Silletti, M. Troiano Agenzia Regionale per i Servizi e lo Sviluppo in Agricoltura (ARSSA), Regione Calabria F. Zicca C. Tocci Dipartimento di Colture Arboree (DCA), Uversità di Palermo - Ente di Sviluppo Agricolo (ESA), Regione Sicilia F. Sottile V. Girgenti

4 Caratteristiche del germoplasma di albicocco in Italia Presenza di un numero elevato di cultivar locali La quasi totalità delle cultivar di albicocco ha una capacità di ambientamento molto limitata Bartolomeo Bimbi, ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

5 Caratteristiche i dl del germoplasma di albicocco in Italia L introduzione di nuovi genotipi spesso non forsce esiti positivi Successo della coltura legato soprattutto alla dispobilità di cultivar valide nei vari ambienti di coltivazione Necessità di disporre di nuove cultivar con: ampia adattabilità climatica buone caratteristiche agronomiche frutti di pregevoli caratteristiche organolettiche e commerciali. Negli ultimi an numerose novità varietali

6 Cultivar giudicate negativamente amente dalle Utà Operative del P.F. Cultivar Alba Amabile Vecchio Bergarouge Avirine* Bergeron Caldesi 2 Carpatin Castelbrite Comedie Avilor Dany Fantasme Avikour Frenesie Giada Harcot Hargrand Harogem Helena du Roussillon Aviera Ivonne Livera Kompacta Lady Elena Lady Rose* Cultivar Maria Matilde Noemi Opal Orange Red Bhart* Perla Polonais Rouge de Fournes Rouge Tardif Royal Roussillon SjbBli Sajeb Beliana Sylred* Sortilege Avilara Tadeo Tardicot Tardif de Bordaneil Tardif de Tain Delmetar Tirynthos Veecot Venturina

7 Calendario di maturazione delle cv di albicocco prima della S. Castrese Aurora* Ninfa* San Castrese Flavorcot Bayoto* Kioto* Laura Sortilège Avilara Rouge de Fournes Opal Kompacta Ivonne Livera Vitillo Carpatin Giulia Goldrich Harcot Bella d'imola dimola Tom Cot Toyaco* Robada * Orange Red Bhart Sweet Cot Monaco Toyuda* bello Perla Pinkcot Copty Antoo Erra Castelbrite Carmen Top Sajeb (Beliana)

8 Ninfa* Punti forti: Eccezionale precocità, elevata e costante produttività, buon adattamento in coltura protetta. Punti deboli: Aspetto mediocre. Pezzatura insufficiente, condizionata dalla intensità e tempestività del diradamento. Sapore medio scarso. Inadatta al Nord. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -26 Epoca fioritura I P Peso frutto (g) Produzione M E M ME Consistenza polpa (1-5) 1 2 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 2 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

9 Punti forti: Bell'aspetto. Buon sapore. Interessante epoca di maturazione. Punti deboli: Aurora* Consistenza scarsa. Produttività insufficiente al Centro Sud a causa dell'autoincompatibilità e dell'elevato fabbisogno in freddo. Scarsa tenuta di maturazione. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -26 Epoca fioritura I I I Peso frutto (g) Produzione M S M S Consistenza polpa (1-5) 3 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 3 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

10 Carmen Top Carmen Pop* Punti forti: Ottima pezzatura. Buon sapore. Produttività buona, soprattutto al Nord. Punti deboli: Spaccature dell'epidermide. Cascola pre raccolta. Tenuta di maturazione medioscarsa. Al Nord sapore medio, acidulo. Aspetto poco attraente. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -20 Epoca fioritura MP MP P Peso frutto (g) Produzione S M M Consistenza polpa p (1-5) 3 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 3 4 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g) 24 18

11 Antoo Erra Punti forti: Ottime caratteristiche organolettiche. Bell'aspetto. Punti deboli: Produttività variabile, incostante. Suscettibile alle spaccature in annate piovose e alla rugginosità. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -13 Epoca fioritura I MP I MP I Peso frutto (g) Produzione S S M M Consistenza polpa (1-5) 3 4 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 4 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

12 Punti forti: Pezzatura elevata. Aspetto molto attraente. Buon sovraccolore e consistenza. Buona tenuta in post raccolta. Pinkcot Cotpy* Punti deboli: Produttività incerta per problemi di autoincompatibilità. Sapore medio. Grado rifrattometrico non elevato. Sensibilità a fessurazio alla cavità peduncolare. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -16 Epoca fioritura I I I Peso frutto (g) Produzione M S M S M Consistenza polpa (1-5) 4 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 4 5 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

13 Punti forti: Pezzatura, consistenza, sovraccolore, sapore molto aromatico, tenuta di maturazione. Orange Red Bhart* Punti deboli: Impegnativa gestione agronomica. Elevato fabbisogno in freddo. Sensibilità a sfregamenti, imbrumenti sulla superficie. Autoincompatibile, necessita di impollinatori. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -9 Epoca fioritura I T I MT Peso frutto (g) Produzione M S M S M Consistenza polpa (1-5) 3 4 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 4 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

14 Punti forti: Pianta di buona rusticità. Buona pezzatura. Sapore dolce e aromatico. Buona consistenza. Sweet Cot Toyuda* Punti deboli: Autoincompatibile. Sovraccolore incostante. Sensibile a Pseudomonas. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -9 Epoca fioritura I I I Peso frutto (g) Produzione M Consistenza polpa p (1-5) 3 4 Sapore (1-5) 5 Aspetto (1-5) 3 4 RSR ( Brix) 11 Acidità (meq/100 g) 24

15 Punti forti: Pezzatura buona o ottima per l'epoca. Aspetto molto attraente. Sapore medio buono. Consistenza e sovraccolore buo. Lenta evoluzione della maturazione. Facile gestione dell'albero. Rbd* Robada* Punti deboli: Autoincompatibile. Sapore leggermente acidulo. Epidermide sensibile a sfregamenti. Produzione media. Albero di scarsa vigoria. Produttività e pezzatura condizionate da vigoria e da scelta degli impollinatori. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -8 Epoca fioritura I I MP I Peso frutto (g) Produzione M E S M M E Consistenza polpa (1-5) 4 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 4 5 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

16 Punti forti: Aspetto del frutto attraente. Buon sapore. Autofertile. Tom Cot Toyaco* Punti deboli: Pezzatura sensibile al sovraccarico. Necessita di diradamento accurato. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -8 Epoca fioritura I I Peso frutto (g) Produzione E Consistenza polpa (1-5) 3 Sapore (1-5) 4 Aspetto (1-5) 4 RSR ( Brix) 12 Acidità (meq/100 g) 37

17 Bella d Imola Punti forti: Buona produttività, buon sapore, pezzatura e aspetto attraente. Punti deboli: Elevata sensibilità alle spaccature vicino all'apice, buccia acidula, consistenza talora insoddisfacente Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -6 Epoca fioritura I MP I Peso frutto (g) Produzione M E M Consistenza polpa (1-5) 3 Sapore (1-5) 3 3 Aspetto (1-5) 3 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

18 Flavorcot Bayoto* Punti forti: Elevata rusticità della pianta. Sapore buono o eccellente. Spicca e succosa a maturazione. Buona tenuta in pianta. Punti deboli: Pezzatura e forma del frutto insoddisfacenti. Assenza di sovraccolore. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) -1 Epoca fioritura I I I Peso frutto (g) Produzione M E S Consistenza polpa (1-5) 3 4 Sapore (1-5) 5 5 Aspetto (1-5) 3 4 RSR ( Brix) 13 Acidità (meq/100 g) 23

19 Kioto* Punti forti: Autocompatibile. Elevata rusticità. Facile gestione dell'albero. Buona pezzatura. Aspetto attraente. Consistenza e produttività ottima. Elevata tenuta di maturazione. Punti deboli: Pezzatura media, condizionata i da vigoria e diradamento. Elevata acidità. Difficile scelta del momento di raccolta. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) 0 Epoca fioritura I I I Peso frutto (g) Produzione ME MS S S M E Consistenza polpa (1-5) 4 5 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 4 5 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

20 Calendario di maturazione delle dll cv di albicocco dopo la S. Castrese Tardif de Bordaneil Tardicot Boccuccia spinosa Tardif de Tain Lady Elena* Boccuccia liscia Fantasme Avikour Bergeron Marietta Milady* Pisana Pellecchiella Dulcinea Helena Roussilon. Aviera Royal Roussillon Fracasso Polonais Bergarouge Avirine* Tonda di Costigliole Valleggia Comédie Avilor Portici Hargrand Palummella San Castrese

21 Portici Punti forti: Produttività buona od elevata. Ottima pezzatura, colore e consistenza. Buon sapore. Punti deboli: Sensibile alla spaccatura dei frutti e rugginosità. Aspetto discreto. Pezzatura condizionata dal diradamento. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) 4 Epoca fioritura I I I Peso frutto (g) Produzione E ME E ME M ME Consistenza polpa (1-5) 3 4 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 3 5 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

22 Tonda di Costigliole (Albicocca di Valleggia) i) Punti forti: Elevate qualità organolettiche Punti deboli: Pezzatura insoddisfacente che la rendono inadatta a mercati diversi da quelli in cui è nota. Scarsa consistenza della polpa. ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

23 Bergarouge Aii Avirine* Punti forti: frutti di aspetto attraente e buona consistenza Punti deboli: sovraccolore incostante, una scarsa pezzatura e produzione e un elevata acidità della buccia Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) 7 Epoca fioritura I I I Peso frutto (g) Produzione M S M MS M Consistenza polpa (1-5) 3 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 3 4 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

24 l ill Royal Roussillon Punti forti: produttività abbastanza costante Punti deboli: molti limiti in quanto a consistenza della polpa, sapore, acidità e uformità di maturazione dei frutti e si presenta sensibile alle fessurazio. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) 11 Epoca fioritura I I T Peso frutto (g) Produzione S M MS M Consistenza polpa (1-5) 3 Sapore (1-5) 2 3 Aspetto (1-5) 2 3 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

25 Tardif de Tain Delmetar Punti forti: Produttività, consistenza. Punti deboli: Gestione difficile dell'albero albero. Sapore mediocre, molto acido; aspetto dei frutti, pezzatura e sovraccolore a livelli medi. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) 13 Epoca fioritura I I Peso frutto (g) Produzione M MS M Consistenza polpa (1-5) 3 4 Sapore (1-5) 2 3 Aspetto (1-5) 2 3 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

26 Pisana Punti forti: Pezzatura molto grossa. Molto bella. Sapore ottimo. Ottimo sovraccolore. Punti deboli: Necessari terre fertili o portinnesti vigorosi, altrimenti non forma rami misti. Lenta messa a frutto. Produttività media. Cascola preraccolta. Fessura alla base. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) 12 Epoca fioritura I T I Peso frutto (g) Produzione M E S M Consistenza polpa (1-5) 3 4 Sapore (1-5) 5 4 Aspetto (1-5) 3 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

27 Milady Marietta* Punti forti: Frutto interessante essa per l'epoca di maturazione tardiva. Polpa consistente, succosa, a bassa acidità. Produttività buona. Punti deboli: Pezzatura ainsoddisfacente. s Tendenza all'ammezzimento interno su frutti maturi. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) 14 Epoca fioritura I P I Peso frutto (g) Produzione S M MS M Consistenza polpa (1-5) 2 4 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 3 4 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

28 Boccuccia Liscia i Punti forti: Buon sapore, pezzatura e aspetto dei frutti. Buona produttività. Buona consistenza Punti deboli: Inadatta al Nord dove non esprime le sue migliori ili i caratteristiche. Nord Centro Sud Maturazione (gg da S. Castrese) 15 Epoca fioritura P I M T Peso frutto (g) Produzione M E Consistenza polpa (1-5) 3 4 Sapore (1-5) Aspetto (1-5) 3 4 RSR ( Brix) Acidità (meq/100 g)

29 Principali obiettivi del miglioramento genetico dell albicocco Epoca di maturazione Buone caratteristiche organolettiche e produttività Caratteristiche attrattive e commerciali Lenta maturazione dei frutti Maggiore resistenza alle mapolazio ed ai trasporti Nuove tipologie commerciali Minore suscettibilità alle più gravi fitopatie

30 Cultivar valutate dal progetto Liste di orientamento varietale dal 1994 al 2007 (FIDEGHELLI, 2008) Specie Ttl Totale cv valutate t cv in lista N. % Albicocco Ciliegio Fragola Melo Pero Pesco Nettarine Percoche Susino TOTALE ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

31 Cultivar in corso di valutazione nelle Utà Operative del P.F. VARIETA' Adele Anastasia Augusta 2* Augusta 3* Big Red EA 4006* BO Boreale Carmingo Faralia* IPS 1285 Carmingo Farbaly* IPS 2437 Carmingo Farclo* IPS 2226 Carmingo Fardao* IPS 2381 Carmingo Farfia* IPS 2388 Carmingo Farius* IPS 2746 VARIETA' Carmingo Medaga* IPS 01 Carmingo Priabel* IPS 573 Carmingo Primando* IPS 1245 Carmingo Primarel* IPS 1246 Carmingo Primarina* IPS 0-41 Carmingo Primaris* IPS 1314 Carmingo Primaya* IPS 1594 Dorada* Elisa Flavorcot Bayoto* Flora Harrow Red* Ida Lucia Luna* Magic Cot (RM 22) VARIETA' Maia (BO ) Marietta Milady* Murciana* Orange Rubis Couloumine* Perle Cot (APR 38-4) Petra (BO ) Pieve Tardiva (BO ) Prisca Rojo Passion* Salambo Selene* Spring Blush EA 3126 TH* Sweet Cot Toyuda* Sweet Red Red Silver* Tom Cot Toyaco* Valievka Wonder Cot* Zebra Priboto*

32 Sannmichele di Bari, giugno 2008 ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

33 Zebra Priboto* (Cuneo, 19 luglio) ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

34 Farbali* (Cuneo, 19 luglio) ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

35 Serie Carmingo (Cuneo,19 settembre) ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

36 Impollinatori consigliati per le cv. autoincompatibili Cultivar autosterili o parzialmente autosterili Impollinatori Pinkcot Orangered Aurora Laycot Ceccona Goldrich Hargrand Robada* Copty* Bhart Ninfa* LI Carmen Top BO BO S. Castrese CN LI LI, BO, CN CN CN CN CN Precoce d'imola LI LI Vitillo LI LI, CN CA LI, CN CN CN CN CN Monaco Bello LI LI LI Palummella LI, CN LI LI, CN CN CN Laycot CN Ivonne Livera LI, CN CN CN CN Harogem CN, BO Boccuccia SpInosa CA, LI Bella d'imola BO CN,BO CN, BO Pisana LI CN LI LI Hargrand LI, BO, CN Portici CE,LI, BO CN CA CN CN CN CN CN Tonda di Costigliole CN CN CN Fracasso CE LI Boccuccia liscia CE LI LI LI Fantasme Avikour CE LI LI Orangered Bhart CN BO Dulcinea LI LI LI Tardif de Tain CE CE Marietta Milady LI LI Harcot

37 Variazione nell epoca di fioritura tra il 2006 e il 2007 ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

38 Cultivar protette di albicocco in valutazione nel Progetto Liste Varietali Mipaaf Brevetto N. Brevetto N. VARIETA' Europeo Italiano VARIETA' Europeo (GCPVR) Italiano (GCPVR) Augusta 2* Flavorcot Bayoto* 4881 Augusta 3* Harrow Red* Aurora* 2024 Kioto* Bergarouge Avirine* Laycot * 1791 Big Red EA 4006* 2004/1449 Luna* 2007/1639 * Carmen Top Magic Cot 2004/1623 Carmen Pop* Marietta Milady* Murciana* Ninfa* 2100 Carmingo Faralia* 2004/2455 Carmingo Farbaly* 2004/2454 Carmingo Farclo* 2004/2453 Carmingo Fardao* 2004/2452 Carmingo Farfia* 2005/2698 Carmingo Farius* 2006/2637 Carmingo Medaga* 2005/2693 Carmingo Priabel* 2004/2456 Carmingo Primando* 2004/2451 Carmingo Primarel* 2004/2457 Carmingo Pi Primarina* i 2005/2694 Carmingo Primaris* 2005/2695 Carmingo Primaya* 2005/2696 Dorada* Orange Rubis Coloumine* Perle Cot Pinkcot Cotpy* Robada* Rojo Passion* Selene* Spring Blush EA 3126 TH* 2004/1448 Sweet Cot Toyuda* 4880 Sl Sylred* Tom Cot Toyaco* 1296 Wonder Cot * 2004/1624 Zebra Priboto* 4170

39 Due cultivar club di albicocco.. ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

40 . e le cultivar non club ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

41 ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

42 Nuove tipologie commerciali di albicocco utili per i club rossa glabra bianca ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

43 43 Vincoli per il produttore legati alla proprietà intellettuale in frutticoltura ARTICOLO XX RESPONSABILITA GARANZIA : lo sfruttamento e l uso delle piante della o delle varietà autorizzate e della frutta che ne deriva, le relative operazio e le conseguenze di qualsiasi ordine che potrebbero sopraggiungere, g sia a livello del produttore che a livello di terzi, durante l esecuzione delle clausole del presente contratto, della produzione, della vendita, dell utilizzo e del consumo della frutta, rimangono della responsabilità propria del produttore. Il proprietario p non garantisce alcun risultato satario, quantitativo, qualitativo ed economico al produttore durante lo sfruttamento delle piante e l utilizzo e del consumo della frutta della o delle varietà autorizzate. Il produttore riconosce che le varietà sono vive e che il proprietario non potrà essere ritenuto responsabile, né esigere da parte sua alcuna indentà o risarcimento nel caso di instabilità genetica e sataria del materiale vegetale o dell apparizione di eventuali mutazio.

44 I rischi dei Plant Breeding Rights in frutticoltura Il regime privatistico della proprietà intellettuale come obiettivo e non come strumento del processo di miglioramento genetico Ricerca della novità varietale in quantotale tale Processo valutativo ridotto e inefficiente Convergenza su obiettivi di breve periodo e su caratteri facilmente identificabili del consumatore

45 Cultivar di interesse locale ipaaf-regio Liste varieferi: Pesco he per la Fr eo), 20 No

46 Grazie per l attenzione lattenzione Si ringraziano i tutti ttiii responsabili dll delle Utà itàoperative del Gruppo di lavoro Albicocco nonché tutti i loro collaboratori per la puntuale raccolta ed elaborazione dei dati e per il competente supporto offerto nella predisposizione delle liste 2009.