GRAFICI MEDIE I SEMESTRE 2015 PERUGIA

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1 GRAFICI MEDIE I SEMESTRE PERUGIA

2 Grafico 1 Frumenti Teneri 200, , , , , ,000 80,000 60,000 40,000 20,000 Fino (p.s. 79 e oltre kg/hl glutine di buona qualità, c.e. 1%, umidità 13%) Osservazioni di mercato: Il prezzo dei frumenti teneri nel I semestre è caratterizzato da una diminuzione più o meno rilevante, ma costante in tutti e 5 mesi del semestre (a giugno si ha l'interruzione della quotazione in attesa del nuovo raccolto) che lo porta a raggiungere a maggio un valore inferiore di oltre 15 euro a tonnellata rispetto a quello registrato a gennaio.

3 Grafico 2 Frumenti Duri 400, , , , , , ,000 50,000 Peso specifico 79/80 kg/hl (bianconati fino a 20%, c.e. 1%, umidità 13% spezzati max 4%) Osservazioni di mercato: Il prezzo dei frumenti duri, come si evince dai grafici, nel corso del I semestre si caratterizza per un vero e proprio crollo nei primi cinque mesi del semestre ( a giugno si è avuta l'interruzione della quotazione in attesa del nuovo raccolto) che ha fatto sì che il prezzo dei frumenti duri a fine maggio fosse inferiore di oltre 100 euro rispetto a quello registrato a gennaio.

4 Grafico 3 Mais 158, , , , , , , , ,000 Locale, umidità 14% Osservazioni di mercato: Il prezzo del mais alla Borsa Merci di Perugia è caratterizzato da una tendenza alla diminuzione nei primi due mesi del I semestre, da un discreto aumento nei mesi di marzo ed aprile ed infine da una nuova diminuzione nei mesi di maggio e giugno che lo porta a raggiungere in quest'ultimo mese un valore inferiore di circa 3 euro a tonnellata rispetto a quello registrato a gennaio.

5 Grafico 4 Orzi 180, , , , ,000 80,000 60,000 40,000 20,000 Orzo vestito nazionale p.hl. 64 oltre Orzo vestito nazionale p.hl Orzo vestito nazionale p.hl sotto 60 Osservazioni di mercato: L'andamento del prezzo degli orzi nel corso del I semestre è caratterizzato da una diminuzione più o meno rilevante, ma costante in tutti e 5 mesi del semestre (a giugno si ha l'interruzione della quotazione in attesa del nuovo raccolto) che lo porta a raggiungere a maggio un valore inferiore di circa 16 euro a tonnellata rispetto a quello registrato a gennaio. Si consideri infine che il prezzo del nuovo raccolto a fine giugno è inferiore addirittura di 12 rispetto all'ultimo prezzo del vecchio raccolto già bassissimo di maggio.

6 Grafico 5 Olio di Oliva 9,000 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 Olio extra vergine di oliva, prod. prov. Perugia (con non più del 0,8% in peso di acidità ) grandi partite Olio extra vergine di oliva, prod. nazionale (con non più del 0,8% in peso di acidità ) sfuso in cisterna o in autobotte Osservazioni di mercato: Il prezzo dell'olio extra vergine di oliva prodotto in provincia di Perugia non subisce alcuna variazione nell'arco di tutto il I semestre. Il prezzo dell'olio extra vergine di produzione nazionale è caratterizzato da una diminuzione significativa nel mese di gennaio che graficamente tuttavia si riverbera nel mese di febbraio, per poi rimanere praticamente "congelato" nei cinque mesi successivi del semestre preso in considerzione.

7 Grafico 6 Vini 5,000 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 0,500 Vino da tavola bianco fino a 11 Vino da tavola bianco oltre 11 Vino da tavola rosso fino a 11 Vino da tavola rosso oltre 11 Osservazioni di mercato: il prezzo dei vini alla Borsa Merci di Perugia nell'arco del semestre preso in considerazione rimane costante e privo di ogni variazione.

8 Grafico 7 BOVINI da allevamento, da riproduzione e da latte 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 Peso base da kg 60 a kg 120 1,000 Peso base da kg 120 a kg 180 Peso base da kg 180 a kg 240 Peso base da kg 240 a kg 300 Osservazioni di mercato: Questo mercato è caratterizzato da una tendenza al rialzo (anche abbastanza significativo nei mesi di febbraio e marzo) nei primi 4 mesi del semestre preso in considerazione, per poi stabilizzarsi a maggio e giugno. Si consideri tuttavia che rispetto a tale categoria merceologica a gennaio si partiva da prezzi particolarmente bassi.

9 Grafico 8 BOVINI da allevamento, da riproduzione e da latte 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 Peso base da kg 40 a kg 60 2,000 Peso base da kg 60 a kg 120 1,000 Peso base da kg 120 a kg 180 Peso base da kg 180 a kg 240 Peso base da kg 240 a kg 300 Osservazioni di mercato: commento analogo a quello del grafico precedente.

10 Grafico 9 BOVINI da macello Vitelloni 3,500 3,000 Chianina 1ª qualità 2,500 Chianina 2ª qualità 2,000 1,500 1,000 Incrocio razza Chianina 1ª qualità Incrocio razza Chianina 2ª qualità 0,500 Vitellone bianco dell Appennino centrale IGP Chianino Vitellone bianco dell Appennino centrale IGP Marchigiano Vitellone bianco dell Appennino centrale IGP Romagnolo Osservazioni di mercato: questo mercato segue un andamento di tipo "butterfly", ovvero vi è alternanza periodica di di aumenti e riduzioni di prezzo. Tuttavia, confrontando i prezzi del mese di gennaio con quelli di giugno, si può notare come risultino sostanzialmente identici.

11 Grafico ,000 SUINI 140, , ,000 80,000 60,000 40,000 20,000 Lattonzoli da kg6 Lattonzoli da kg 15 Lattonzoli da kg 25 Lattonzoli da kg 30 Lattonzoli da kg 40 Magroncelli da kg 50 Magroncelli da kg 65 Magroni da kg 80 Magroni da kg 100 Osservazioni di mercato: Il prezzo dei lattonzoli da kg 6 a kg 25 è caratterizzato da un aumento nei primi tre mesi del semestre e da una diminuzione negli ultimi tre. Il prezzo dei lattonzoli da kg 30 a kg 40 è caratterizzato da un aumento nei primi quattro mesi del semestre e da una diminuzione negli ultimi due. Il prezzo dei magroncelli da kg 50 fino ai magroni da kg 100 è caratterizzato da un aumento costante, anche se più o meno accentuato nei vari mesi, per tutto l'arco del I semestre. Sintetizzando il mercato dei suini da allevamento è caratterizzato per tutte le pezzature da una tendenza generale al rialzo del prezzo.

12 Grafico 11 SUINI 1,600 1,400 1,200 1,000 0,800 Magri da macelleria da kg 90 a kg 115 0,600 Da kg 115 a kg 130 0,400 Da kg 130 a kg 144 0,200 Da kg 144 a kg 156 Da kg 156 a kg 176 Da kg 176 a kg 180 Da kg 180 a kg 185 Oltre kg 185 Scrofe Osservazioni di mercato: Questo mercato segue un andamento di tipo "butterfly", ovvero vi è alternanza periodica di aumenti e riduzioni di prezzo. Tuttavia, confrontando i prezzi del mese di gennaio con quelli di giugno, si può notare una tendenza generale ad un leggero ribasso, diverso secondo le pezzature ma comune, del prezzo dei suini da macello.

13 Grafico 12 Fieno 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 Fieno di medica pressato rotoballa 1 taglio 1ª qualità 20,000 10,000 Fieno di medica pressato rotoballa 2 taglio 1ª qualità Fieno di lupinella pressato rotoballa 1 taglio 1ª qualità Fieno di erbaio pressato rotoballa 1 taglio 1ª qualità Fieno di prato naturale pressato rotoballa 1 taglio 1ª qualità Osservazioni di mercato: Il prezzo del fieno, per tutte le categorie, è influenzato dal fatto che a maggio del semestre preso in considerazione si passa dalla quotazione del vecchio alla quotazione del nuovo raccolto. In ogni caso fino a maggio il prezzo di tutte le varie qualità è caratterizzato da un andamento comune, stabile a gennaio, in diminuzione a febbraio e marzo ed aprile per poi tornare nuovamente stabile a maggio. Si consideri che il prezzo del nuovo raccolto è comunque leggermente superiore rispetto all'ultimo prezzo del vecchio ad eccezione del "Fieno di erbaio pressato rotoballa 1 taglio 1 qualità" per il quale il prezzo relativo al nuovo raccolto è invece leggermente inferiore.