PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

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1 Scheda N 1 di 6 PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 1 Aceti e agri Acidità fissa Acidità totale Acidità volatile III, Risoluzione OIV II, Risoluzione OIV IV, Risoluzione OIV Ceneri Risoluzione OIV Cloruri Risoluzione OIV Estratto secco totale VI, Risoluzione OIV Ferro Risoluzione OIV Piombo Risoluzione OIV Rame Risoluzione OIV Solfati Risoluzione OIV Titolo alcolometrico volumico V, Risoluzione OIV Zinco Risoluzione OIV Zuccheri (Sostanze riducenti non-volatili) Risoluzione OIV Bevande spiritose Acidità volatile Estratto secco totale Sostanze volatili e metanolo (Metanolo, 1-Propanolo, 2-Metil,1-Propanolo, 2-Metil,1-Butanolo, 3-Metil,1-Butanolo, Acetato di etile, 1-Butanolo, 2-Butanolo, Acetaldeide, Acetale) Titolo alcolometrico volumico 29/12/ OIV MA-F-AS ACIVOL /12/2000 Metodo II 29/12/2000 Metodo III 29/12/2000 Metodo IB 3 Birra Acidità totale DM 21/09/1970 GU n /04/1971 Met 8 Acidità volatile DM 21/09/1970 GU n /04/1971 Met 9

2 Scheda N 2 di 6 Ceneri e alcalinità delle ceneri DM 21/09/1970 GU n /04/1971 Met 10 Estratto DM 21/09/1970 GU n /04/1971 Met 6 Grado alcolico DM 21/09/1970 GU n /04/1971 Met 5 Grado saccarometrico DM 21/09/1970 GU n /04/1971 Met 7 Limpidità DM 21/09/1970 GU n /04/1971 Met 3 Peso specifico a 20 C DM 21/09/1970 GU n /04/1971 Met 4 4 Mosti concentrati rettificati Cationi totali Conduttività Idrossimetilfurfurale Meso-inositolo, Scillo-inositolo, Saccarosio 24/07/2009 All IV p.to B.a 24/07/2009 All IV p.to B.b 24/07/2009 All IV p.to B.c, par 3 24/07/2009 All IV p.to B.f 5 Mosti, Mosti concentrati, Mosti concentrati rettificati Tenore zuccherino (Grado rifrattometrico Brix) OIV MA-F-AS2-02-SUCREF Oli d'oliva Acidità Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto Esteri metilici degli acidi grassi Numero di perossidi Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All II Reg CE 702/ /06/2007 GU CE L161 22/06/2007 Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 31/01/1993 (escluso p.to 5.4) Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XA + Reg CEE 796/ /05/2002 GU CEE L128 15/05/2002 All XB Reg CEE 1429/ /05/1992 GU CEE L150 02/06/1992 Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All III 7 Prodotti ortofrutticoli Ditiocarbammati e Thiuramdisolfuri DM 18/04/1981 GU n /06/1981

3 Scheda N 3 di 6 8 Prodotti ortofrutticoli: albicocca, ananas, arancia, asparago, banana, barbabietola rossa, bietola, broccolo, carciofo, cardo, carota, castagna, cavolfiore, cavolino di bruxelles, cavolo, cetriolino, cetriolo, cicoria, ciliegia, cipolla, clementina, cocomero, cotogna, fagiolino, fagiolo, fava, finocchio, fragola, fungo, granturco, indivia, insalata, kaki, kiwi, lattuga, limone, mandarino, mela, melanzana, melone, mirtillo, oliva, patata, peperone, pera, pesca, pisello, pomodoro, pompelmo, porro, prugna, radicchio, rapa, rapino, ravanello, rucola, scarola, sedano, spinacio, susina, uva, zucchina (rif. tab. 1 pag. 17 Rapporti ISTISAN 1997/23) Analisi multiresiduale (Acefate, Azinfos metile, Benalaxil, Bromopropilato, Captano, Ciproconazolo, Clorpirifos etile, Clorpirifos metile, Cyprodinil, Diclofluanid, Dimetoato, Dimetomorf, Esaconazolo, Fenarimol, Fenbuconazolo, Fenexamide, Fenitrotion, Flusilazolo, Folpet, Fosalone, Indoxacarb, Iprodione, Iprovalicarb, Kresoxim metile, Malation, Mepanipyrim, Metalaxil, Metidation, Miclobutanil, Ometoato, Oxadixil, Paration metile, Penconazolo, Pirifenox, Pirimicarb, Procimidone, Propiconazolo, Pyrimetanil, Quinalfos, Quinoxifen, Tebuconazolo, Tebufenpirad, Tetraconazolo, Triadimefon, Triadimenol, Trifloxistrobin, Vinclozolin) Rapporti ISTISAN 1997/23 Met C2.3 9 Succo di mela Patulina AOAC ed Vini Acido metatartarico OIV MA-F-AS METTAR 2009 Acido Shikimico OIV MA-F-AS ACSHIK 2009 Alcalinità delle ceneri OIV MA-F-AS2-05-ALCCEN 2009 Analisi multiresiduale (Acefate, Azinfos metile, Benalaxil, Bromopropilato, Captano, Ciproconazolo, Clorpirifos etile, Clorpirifos metile, Cyprodinil, Diclofluanid, Dimetoato, Dimetomorf, Esaconazolo, Fenarimol, Fenbuconazolo, Fenexamide, Fenitrotion, Flusilazolo, Folpet, Fosalone, Indoxacarb, Iprodione, Iprovalicarb, Kresoxim metile, Malation, Mepanipyrim, Metalaxil, Metidation, Miclobutanil, Ometoato, Oxadixil, Paration metile, Penconazolo, Pirifenox, Pirimicarb, Procimidone, Propiconazolo, Pyrimetanil, Quinalfos, Quinoxifen, Tebuconazolo, Tebufenpirad, Tetraconazolo, Triadimefon, Triadimenol, Trifloxistrobin, Vinclozolin) POP_049 ed1 rev Anidride carbonica OIV MA-F-AS DIOCAR 2009 Carbammato di etile OIV MA-F-AS CARETH 2009 Ceneri OIV MA-F-AS2-04-CENDRE 2009 Densità relativa, Titolo alcolometrico volumico effettivo, Zuccheri riduttori, Titolo alcolometrico volumico totale, Estratto secco totale, Estratto secco ridotto, Acidità totale, Acidità volatile, ph (metodo automatizzato) POP_155 ed1 rev Sovrapressione OIV MA-F-AS SUPRES 2009

4 Scheda N 4 di 6 11 Vini, Mosti Acidità fissa OIV MA-F-AS ACIFIX 2009 Acidità volatile OIV MA-F-AS ACIVOL 2009 Acidità volatile (per distillazione) POP_161 ed1 rev Acido sorbico OIV MA-F-AS ACISOR 2009 par 2 Alluminio, Argento, Arsenico, Bario, Berillio, Boro, Cadmio, Calcio, Cobalto, Cromo, Ferro, Germanio, Litio, Magnesio, Manganese, Piombo, Potassio, Rame, Rubidio, Silicio, Sodio, Stronzio, Titanio, Vanadio, Zinco, Zolfo POP_160 ed1 rev Anidride solforosa libera e totale (per distillazione) POP_156 ed1 rev Diglucoside malvosidico (Ibridi Produttori Diretti) (Presenza / assenza) OIV MA-F-AS DIGMAL 2009 p.to 2 Estratto secco totale, Estratto ridotto, Estratto non riduttore OIV MA-F-AS2-03-EXTSEC OIV MA-F-AS SUCRED 2009 par 3.1 e (Circ MIPAF 17/03/2003) Metanolo OIV MA-F-AS METHAN 2009 par 2 ph OIV MA-F-AS PH 2009 Saggio di stabilità (Stabile / Instabile) III par Vini, Mosti, Aceti e agri Acido malico, Acido lattico, Acido citrico, Acido tartarico, Acido acetico OIV MA-F-AS ACIORG 2009 Cadmio OIV MA-F-AS CADMIU 2009 Calcio OIV MA-F-AS CALCIU 2009 Cloruri OIV MA-F-SA CHLORU 2009 Cromo POP_078 ed1 rev Ferro OIV MA-F-AS FER 2009 par 2 Glicerina POP_023 ed1 rev Litio XXX Magnesio OIV MA-F-AS MAGNES 2009 Massa volumica a 20 C e Densità relativa a 20 C OIV MA-F-AS2-01-MASVOL 2009 Piombo OIV MA-F-AS CRIPLO 2009 Potassio OIV MA-F-AS POTASS 2009 par 2 Rame OIV MA-F-AS CUIVRE 2009 Sodio OIV MA-F-AS SODIUM 2009 par 2 Solfati OIV MA-F-AS SULFAT 2009 par 2 Zinco OIV MA-F-AS ZINC 2009

5 Scheda N 5 di 6 Zuccheri riduttori OIV MA-F-AS SUCRED 2009 par 3.1 e Vini, Mosti, Aceti e agri, Soluzioni acquose di prodotti enologici Solfati e Cloruri (metodo automatizzato) POP_003 ed1 rev Vini, Mosti, Bevande spiritose Zuccheri riduttori e totali dopo inversione (metodo iodometrico automatizzato) POP_006 ed1 rev Vini, Mosti, Mosti concentrati e Mosti concentrati rettificati Acidità totale OIV MA-F-AS ACITOT 2009 Anidride solforosa libera e totale OIV MA-F-AS DIOSOU 2009, OIV MA-F-AS SO2JUS 2009 Caratteristiche cromatiche OIV MA-F-AS2-07-CARCHR Indice di Folin-Ciocalteu OIV MA-F-AS2-10-INDFOL 2009 Saccarosio OIV MA-F-AS SUCRES 2009 Titolo alcolometrico volumico effettivo, Titolo alcolometrico volumico potenziale, Titolo alcolometrico volumico totale, Titolo alcolometrico massico effettivo, Titolo alcometrico massico potenziale, Titolo alcolometrico massico totale (0-20 ml%ml) OIV MA-F-AS TALVOL 2009 All. 4B + OIV MA-F-AS SUCRED 2009 par 3.1 e Reg CE 491/ /05/2009 GU CE L /06/2009 All 1 pto 15 Zuccheri riduttori e totali dopo inversione (metodo Fehling) POP_007 ed1 rev Vini, Mosti, Mosti concentrati, Mosti concentrati rettificati, Aceti e agri Ocratossina-A OIV MA-F-AS OCHRAT Vini, Mosti, Soluzioni acquose di prodotti enologici Acido sorbico (metodo automatizzato) POP_002 ed1 rev Vini, Mosti, Sottoprodotti del sughero 2,4,6-Tricloroanisolo, 2,3,4,6-Tetracloroanisolo, 2,4,6-Tribromoanisolo, Guaiacolo, Geosmina POP_149 ed1 rev Vini rossi e rosati Antociani OIV MA-F-A ANCYAN 2009

6 Legenda GU CEE: Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea POP: Metodo interno di Prova sviluppato dal Laboratorio SO: Supplemento Ordinario GU: Gazzetta Ufficiale DPR: Decreto del Presidente della Repubblica DM : Decreto Ministeriale Reg CEE : Regolamento CEE AOAC : Association of Official Analytical Chemists OIV : Office International de la Vigne et du Vin - Recueil des methodes ISTISAN : Istituto Superiore di Sanità Scheda N 6 di 6 Il Direttore Dip. Laboratori (Dr. Paolo BIANCO)