Workshop Supply Chain e Sostenibilità Rel. Lucio Rossetto (Direttore Canale Iper e Non Food Coop Italia)

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Workshop Supply Chain e Sostenibilità Rel. Lucio Rossetto (Direttore Canale Iper e Non Food Coop Italia)"

Maddalena Serafini
5 anni fa
Visualizzazioni

1 Workshop Supply Chain e Sostenibilità Rel. Lucio Rossetto (Direttore Canale Iper e Non Food Coop Italia) 23 marzo 2011 Scuola Superiore Sant Anna- Aula Magna

2 L allarme degli scienziati e la preoccupazione dei cittadini Gli Italiani mettono l ambiente e il clima al primo posto tra i problemi globali, davanti perfino alla crisi economica, così come emerge da un indagine su opinione pubblica e scienza (Gli italiani, la scienza e l ambiente, 2009). In particolare, nella Penisola suscitano preoccupazioni l inquinamento dell aria (33,1%) e lo smaltimento dei rifiuti (31,4%). La maggior parte degli intervistati si dichiara disposta ad impegnarsi in prima persona, modificando i propri comportamenti. 2

3 E importante per il consumatore? E importante per Coop! Coop ha fatto della tutela ambientale una priorità La tutela dell'ambiente sta alla base della sicurezza alimentare e della salute delle persone. Salvaguardare l'ambiente vuol dire garantire benessere e qualità della vita a noi e alle generazioni future. 3

4 Coop per l ambiente: Il decalogo 1 Rendere lo sviluppo sostenibile, anche per le generazioni future 2 Rispettare l ambiente, sempre. 3 Rendere le merci e i servizi più ecologici 4 Ridurre i rifiuti e riciclare i materiali 5 Seguire tutto il ciclo di produzione 6 Ridurre il trasporto delle merci 7 Formare i lavoratori Elaborazione di dieci principi ispiratori della politica ambientale di COOP, durante la VI Assemblea Nazionale delle Sezioni Soci svoltasi a Grado nel Informare i Soci e i Consumatori 9 Fare ricerca per ridurre gli sprechi 10 Sostenere le leggi a difesa dell ambiente 4

Coop per l ambiente: agire a 360 C LE AZIONI SUI

Fauna Ittica Non Testato su Animali Foreste Olio di

C.A. Etichettaggio Informativo Vendita Sfusa

AZIONI SULLA RETE Strutture Trasporti, Magazzini,

5 Coop per l ambiente: agire a 360 C LE AZIONI SUI PRODOTTI Lotta Integrata Biologico Ecolabel Lampade Fauna Ittica Non Testato su Animali Foreste Olio di Palma No OGM LE AZIONI SUL PACKAGING Prevenzione L.C.A. Etichettaggio Informativo Vendita Sfusa Shopper LE AZIONI SUI FORNITORI Coop for Kyoto LE AZIONI SULLA RETE Strutture Trasporti, Magazzini, Punti Vendita Centralizzazione dei Trasporti Alimenti a Km zero 5

Le azioni sui prodotti: il Prodotto a Marchio Negli anni, COOP ha portato avanti una serie di azioni per ridurre l impatto sull ambiente generato dalle sue attività.

6 Le azioni sui prodotti: il Prodotto a Marchio Negli anni, COOP ha portato avanti una serie di azioni per ridurre l impatto sull ambiente generato dalle sue attività. Uno degli ambiti di maggiore intervento è rappresentato dal Prodotto a Marchio... TESTIMONIANZA CONCRETA DELLA MISSION AZIENDALE I Valori del Prodotto COOP SICURO BUO ETICO ECOLOGICO CONVENIENTE 6

7 Le Azioni sui Prodotti: Lotta integrata sul prodotto a Marchio ORTOFRUTTA DAL 1986 PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI Conserve vegetali, nettari, surgelati vegetali 7

8 Le Azioni sui Prodotti: i Prodotti Coop verdi e i concorrenti Coop C B A Biologici "3R" Imballi Ecolabel Friend of The Sea 21 Dolphin Safe FSC Prodotto e Imballo 30 Pile Ricaricabili 7 5 Lampade Risparmio Energetico 9 8 SI Prodotti e Imballaggi in Mat. Biodegradabile 10 Cosmetici no Test Animali 67 OGM Carni Pesce 226 TOTALE Nota: poichè la concorrenza non dichiara numeri e impegni in merito a prodotti verdi, abbiamo fatto delle rilevazioni in alcuni Punti Vendita. 8

"3R" Azioni sul Packaging Coop: le 3R della Prevenzione INTERVENTO SUL PACKAGING PRODOTTI COOP 2009 (tons) 2000-2009 (tons) Quantitativo di materiale risparmiato CAFFE' IN MULTIPACK SACCHI NETTEZZA

OVERPACKAGING MAIONESE IN TUBO DENTIFRICIO 38 447 AMMORBIDENTI CONCENTRATI RIUTILIZZO USO DI RICARICHE DETERGENZA PERSONA 419 2.

9 "3R" Azioni sul Packaging Coop: le 3R della Prevenzione INTERVENTO SUL PACKAGING PRODOTTI COOP 2009 (tons) (tons) Quantitativo di materiale risparmiato CAFFE' IN MULTIPACK SACCHI NETTEZZA INTERVENTO ALLA FONTE PETFOOD GATTO MODOSE SUGHI PRONTI RISPARMIO SUCCHI BIO MULTIPACK SUL PRODOTTO PELLICOLA CASA SPAZZOLI CON TEST. RICAMB. OVERPACKAGING MAIONESE IN TUBO DENTIFRICIO AMMORBIDENTI CONCENTRATI RIUTILIZZO USO DI RICARICHE DETERGENZA PERSONA VETRI E SUPERFICI DETERSIVI LIQUIDI PER BUCATO RICICLO PLASTICA RICICLATA IN % DA 50 A 100 IN FUNZIONE DELLA TECLOGIA DI PRODUZIONE DEL FLACONE E DEL TIPO DI POLIMERO (PE, PET) AMMORBIDENTI CANDEGGINE DETERSIVI PULIZIA CASA DETERSIVI PULIZIA BAG DETERSIVI PIATTI CELLULOSA RICICLATA 100% UOVA BIOLOGICHE UOVA

10 Azioni sui Fornitori Coop Coop for Kyoto Il Protocollo di Kyoto è entrato in vigore nel 2005 per contrastare a livello mondiale il fenomeno dell effetto serra. Nel prima azienda al mondo - Coop lancia l iniziativa IL TREND DELL EFFICIENZA Indice emissivo (Kg CO 2 /Kg Prodotto) 0,23 0,22 0,218 0,21 0,205 for Kyoto 0,2 0,19 0,198 Si tratta dell adesione volontaria dei Fornitori di Prodotti a Marchio Coop agli obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra sanciti dal Protocollo di Kyoto, tramite l adozione di azioni mirate alla riduzione dei consumi energetici: 99 stabilimenti coinvolti tutti italiani: 0,18 0, Il dato medio di efficienza è in miglioramento: da 0,218 Kg CO2 emessa per Kg prodotto nel 2006 a 0,198 nel Diminuzione del 9.2 %. 10

Le campagne di Coop per l ambiente negli anni 1984 Bianco il bucato, azzurro il mare.

sui gas CFC 1993 Fermiamo l abuso dei pesticidi.

imballaggi e rifiuti 1997 Campagna di informazione sui Prodotti con Amore Coop 1997-1998 Campagna di

Coop per l ambiente 2002-2005 Riciclo aperto 2005 Shopper 1984 Fosfati 1988 nei detersivi Gas CFC 1993

11 Le campagne di Coop per l ambiente negli anni 1984 Bianco il bucato, azzurro il mare. sui fosfati nei detersivi 1988 C è uno strappo nel cielo. Fermiamolo. sui gas CFC 1993 Fermiamo l abuso dei pesticidi Imballaggi ecocompatibili nel settore non alimentare Campagna di informazione su imballaggi e rifiuti 1997 Campagna di informazione sui Prodotti con Amore Coop Campagna di informazione sul Consumo sostenibile 2000 L Italia che ricicla Campagna OGM 2001 Settimana Coop per l ambiente Riciclo aperto 2005 Shopper 1984 Fosfati 1988 nei detersivi Gas CFC 1993 Bianco C è il bucato, uno strappo azzurro nel il cielo. mare. Fermiamo Fermiamolo. l abuso l dei pesticidi. Campagne OGM 2006 Coop for Kyoto Mi illumino di meno 2009 Risparmia le energie 11

12 2009 Eliminazione Lampadine ad incandescenza 8,9% dei consumi totali di energia sono per illuminazione 90% dell energia consumata dalle lampade ad incandescenza si disperde sotto forma di calore 20% l energia consumata dalle lampade a risparmio energetico rispetto all incandescenza 6-10 Volte la durata delle lampade a risparmio rispetto all incandescenza Azioni commerciali Coop Coop elimina le lampade ad incandescenza dai propri assortimenti anticipando al 2009 le normativa previste per il 2013 Rivede l assortimento il prezzo e le iniziative promozionali per facilitare il passaggio alle nuove lampadine Informazione per il consumatore su risparmio Vantaggi per l ambiente: Sostituendo le lampade ad incandescenza, in Italia si riducono le emissioni di circa 3 milioni di tonnellate di CO2 l anno Vantaggi per il consumatore: Risparmio energetico e maggiore durata lampadina: circa 1 miliardo di euro di risparmio sui costi elettrici. 12

13 2010: Acqua di Casa mia 13

14 I valori di emissione sono state paragonate a quelle provenienti da un auto di media cilindrata 100 lt di acqua distribuiti per 100 km CO2 CO2 67 km 350 mt 14

15 Azioni Commerciali Coop Coerentemente ai risultati ambientali, Coop con questa campagna ha portato avanti una serie di azioni: 1. Non più solo acqua in bottiglia, ma caraffe, filtri e strumenti per migliorare l acqua del rubinetto 2. Più acque locali nella fascia primo prezzo 3. Per il prodotto a marchio riduzione del percorso medio per raggiungere i PV con l inserimento di due nuove fonti e riduzione del peso del contenitore 4. Informazioni trasparenti sulla distanza tra il PV e le fonti e sulle caratteristiche degli oligoelementi Vantaggi per l ambiente: Riduzione emissioni di CO2, riduzione rifiuti Vantaggi per il consumatore: Risparmio e comodità di trasporto 15

2011: Amico di Boschi e Foreste Deforestazione e cambiamenti climatici 11-15 milioni di ettari di foreste naturali vanno perduti ogni anno tra Come dire che ogni tre secondi scompare l equivalente di

Una superficie pari all Abruzzo Azioni commerciali Coop Focus su Carta e Legno. Coop Si impegna a: 1. non commercializzare legni e derivati provenienti da foreste primarie 2.

16 2011: Amico di Boschi e Foreste Deforestazione e cambiamenti climatici milioni di ettari di foreste naturali vanno perduti ogni anno tra Come dire che ogni tre secondi scompare l equivalente di un campo di calcio 90% La percentuale del fabbisogno Italiano di legno proveniente dall estero (primo paese in Europa) 13% la percentuale dei boschi italiani bruciati negli ultimi 20 anni. Una superficie pari all Abruzzo Azioni commerciali Coop Focus su Carta e Legno. Coop Si impegna a: 1. non commercializzare legni e derivati provenienti da foreste primarie 2. non commercializzare legni provenienti da alberi a rischio di estinzione 3. non commercializzare legni provenienti da coltivazioni geneticamente modificate 4. non commercializzare legni provenienti direttamente o indirettamente da aziende accusate di deforestazione illegale o pratiche forestali controverse 16

Documenti analoghi

IMBALLAGGIO PER ALIMENTI: IL PUNTO DI VISTA COOP

Convegno sul tema: FOOD PACKAGING: Idoneità alimentare ed eco-compatibilità Veronafiere Centrocongressi Europa Auditorium Verdi Viale del Lavoro, 8 VERONA IMBALLAGGIO PER ALIMENTI: IL PUNTO DI VISTA COOP