Ravenna, 29 settembre 2010

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Chiara Marchesi
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1 Sostenibilità, secondo Coop «Verde que te quiero verde, verde viento, verdes ramas. El barco sobre la mar y el caballo en la montaña.» F.G. Lorca, 1928 Ravenna, 29 settembre 2010

2 Cresce la richiesta di prodotti sostenibili 2

3 Cresce la richiesta di prodotti sostenibili 3

4 L ambiente: un impegno che in Coop non è iniziato ieri. Da sempre Coop ha un attenzione particolare per la salvaguardia dell ambiente, tema su cui interviene adottando scelte e iniziative che nascono anche dalla collaborazione con il mondo scientifico e la ricerca. La tutela dell'ambiente è alla base della sicurezza alimentare e della salute delle persone. Salvaguardare l'ambiente non vuol dire solo piantare più alberi e tenere puliti i mari, significa anche garantire benessere e qualità della vita a noi e alle generazioni future. L azione del sistema Coop si ispira a 10 principi chiave della politica ambientale. 4

collaborazione con il mondo scientifico e la ricerca. La tutela dell'ambiente è alla base della sicurezza alimentare e della salute delle persone.

5 L ambiente: un impegno che in Coop non è iniziato ieri. Dal

6 L ambiente: un impegno che in Coop continua e si sviluppa ogni giorno Un impegno che continua, perché dobbiamo favorire lo sviluppo della domanda di sostenibilità per difendere l unico pianeta che abbiamo 6

perché dobbiamo favorire lo sviluppo della domanda

Tutti i prodotti a marchio coop devono essere buoni, sicuri, puliti,

7 Coop Private label s Sub brands Il prodotto Coop è l espressione della MISSION di Coop. Tutti i prodotti a marchio coop devono essere buoni, sicuri, puliti, giusti e convenienti. Fair trade kids products Ecological and organic Core Brand baby products Finest food health Gluten free 7

8 Il prodotto Coop concretizza l impegno dell insegna per l ambiente. In un anno, abbiamo risparmiato tons di materiali attraverso interventi sul pack o sul prodotto; 419 tons di plastica, grazie alle ricariche per i detergenti; sono state riciclate tons di plastica, utilizzata per fare nuovi contenitori. (dati 2009) Vivi Verde Coop >360 referenze Riduzione degli imballi, riciclo dei materiali (es. plastica riciclata per i flaconi della detergenza e cellulosa riciclata per le confezioni delle uova) e riutilizzo (es. ricariche detergenza confezionata e sfusa), biologico (oltre a Vivi Verde presenti anche nelle linee Crescendo e Solidal), agricoltura a lotta integrata (Qualità Sicura Coop che riguarda tutta l ortofrutta, parte delle carni, uova, diversi prodotti vegetali trasformati), certificazioni green (Ecolabel, ma anche FSC, Friend of the sea e Dolphin safe). > 800 referenze (1.200 con Vivi verde) Codice di comportamento etico per i fornitori prodotti Coop, basato sulla certificazione SA8000. Gli alimenti Coop non impiegano coloranti e OGM. Tutti i prodotti a marchio Coop > referenze la piramide della sostenibilità del prodotto Coop 8

776 tons di plastica, utilizzata per fare nuovi contenitori. (dati 2009) Vivi Verde Coop >360 referenze Riduzione degli imballi, riciclo dei materiali (es.

9 La notorietà presso i consumatori Notorietà spontanea delle linee di prodotti a marchio COOP Prodotti Biologici COOP Prodotti Ecologici COOP Prodotti Fior fiore COOP Vivi Verde coglie l eredità in termini di conoscenza e consumo dei brand biologici ed eco-logici Coop Prodotti Solidal COOP 41 Prodotti Essere COOP 21 XX Notorietà complessiva Prodotti Senza glutine COOP* 12 *80% * Target Celiaci Prodotti Soluzioni COOP 11 Prodotti Crescendo COOP* 11 *50% * Target mamme bambini 0-6 anni Nessuna 18 9

biologici ed eco-logici Coop Prodotti Solidal COOP 41 Prodotti Essere COOP 21 XX Notorietà complessiva Prodotti Senza glutine

10 La linea vivi verde Coop Pay off Linea vivi verde Coop, per difendere l unico pianeta che abbiamo. Posizionamento Si tratta di un unica grande linea, che ha essenzialmente 2 anime : i prodotti food, tutti da agricoltura biologica: naturali, sani, genuini e a basso impatto ambientale. i prodotti non food ecologici, realizzati con criteri sostenibili e di compatibilità ambientale. Vivi Verde Coop rappresenta l attualizzazione di un nuovo modo di pensare nella società italiana: una maggiore presa di coscienza e maturità del consumatore italiano, che vede nel biologico non più solo un sistema di produzione più naturale che permette di realizzare prodotti che fanno bene alla propria salute, ma anche un driver fondamentale per un ambiente più sano. In questo senso, il biologico e l ecologico sono ormai considerati 2 lati della stessa medaglia. 10

i prodotti non food ecologici, realizzati con criteri sostenibili e di compatibilità ambientale.

11 La qualità dei prodotti Nel comparto food, tutti i prodotti sono biologici e seguono queste guidelines: rispetto del regolamento europeo sul biologico inoltre Coop ha deciso volontariamente di escludere da tutti i prodotti della linea i grassi tropicali e gli aromi, anche se naturali. Nel settore non food, tutti i prodotti hanno un plus ecologico evidente e oggettivo, che permette al cliente di qualificare il prodotto, in modo inequivocabile, come rispettoso dell ambiente. Quindi prodotti certificati ecolabel ma anche altri prodotti innovativi ad alto valore ecologico (piatti e bicchieri in pla, pile ricaricabili, caraffa filtrante, detersivi sfusi,..) 11

Nel settore non food, tutti i prodotti hanno un plus ecologico evidente e oggettivo, che permette al cliente di qualificare il prodotto, in modo inequivocabile, come

12 I prodotti La gamma comprende oltre 360 referenze, distribuite in tutti i settori merceologici del punto vendita. Circa l 80% è costituito da prodotti biologici. Rappresenta non l unica ma la principale testimonianza dell impegno del prodotto Coop per l ambiente, copre tutte le principali occasioni di consumo, sia nel food sia nel non food. Dal 2009, in occasione del lancio del brand, alle centinaia di prodotti già esistenti (precedentemente inseriti nei bio-logici Coop e gli eco-logici Coop), si sono affiancati numerosi nuovi prodotti: yogurt magri, spremuta d arancia, latte microfiltrato, infuso frutti misti, sostituti del pane, lampade a risparmio energetico ecolabel, caraffa filtrante,.. Lo sviluppo della gamma continuerà in futuro, per offrire nuove prestazioni e prodotti innovativi ad alto valore ambientale. 12

13 I prodotti BIO 320 referenze Le principali categorie BIO Yogurt bio Uova bio Latte fresco e uht bio Crescenza, mozzarella bio Pasta di semola bio Conserve di pomodoro bio Biscotti bio Olii di oliva e di semi di girasole bio Conserve di frutta bio Succhi di frutta bio Infusi bio Ortofrutta fresca bio Carne fresca di pollo bio Surgelati vegetali bio Sementi bio 13

bio Olii di oliva e di semi di girasole bio Conserve di frutta bio Succhi di frutta bio

14 I prodotti ecolabel 24 referenze I prodotti Vivi Verde Coop garantiti dal marchio europeo di qualità ecologica Ecolabel: i detergenti per la pulizia della casa (5), i prodotti in carta riciclata al 100% (5) e le nuove lampade a risparmio energetico (14). 14

detergenti per la pulizia della casa (5), i prodotti in carta

Piatti e bicchieri monouso in PLA 3 referenze Il PLA (Acido lattico polimerizzato) Ingeo è una molecola di origine vegetale ottenuta attraverso un

L origine completamente naturale di questo prodotto assicura la completa biodegradabilità, nel rispetto dell ambiente.

15 Piatti e bicchieri monouso in PLA 3 referenze Il PLA (Acido lattico polimerizzato) Ingeo è una molecola di origine vegetale ottenuta attraverso un processo di fermentazione, separazione e polimerizzazione dell amido di mais. L origine completamente naturale di questo prodotto assicura la completa biodegradabilità, nel rispetto dell ambiente. In un impianto di compostaggio industriale il processo di degradazione impiega 47 gg ad una temperatura di circa 60. Se invece il prodotto viene abbandonato su un terreno, in superficie, si degrada in 1-3 anni contro i 2000 anni di un bicchiere in polistirolo. 15

16 Acqua buona a km 0 La caraffa filtrante Vivi Verde Coop, rappresenta la scelta ottimale dal punto di vista ambientale, perché può essere considerata una vera e propria acqua a Km zero, in quanto elimina alla fonte i rifiuti che deriverebbero dall acquisto di bottiglie e risparmia l energia necessaria nelle fasi di produzione e imbottigliamento. La caraffa filtra l acqua del rubinetto, grazie ad una cartuccia filtrante, addolcendone il sapore ed eliminando eventuali residui di calcare e cloro. La caraffa filtrante permette di: Ridurre la nostra impronta sull ambiente, riducendo le bottiglie di plastica da smaltire e evitando lunghi ed inquinanti trasferimenti delle bottiglie su autotreni; Risparmiare denaro, l acqua filtrata costa solo pochi centesimi di euro al litro; Risparmiare spazio, eliminando l ingombro delle bottiglie dalle dispense o cucine; Avere la comodità e la praticità di un acqua sempre disponibile senza trasportare pesi dal supermercato a casa e senza disagi. 16

La caraffa filtra l acqua del rubinetto, grazie ad una cartuccia filtrante, addolcendone il sapore ed eliminando eventuali residui di calcare e cloro.

17 La scopa amica dell ambiente Vivi Verde la prima scopa amica dell ambiente, con manico e paletta raccogli immondizia. L assicella della scopa e la paletta raccogli immondizia sono realizzate interamente con materiale plastico ottenuto dal riciclo dei contenitori TetraPak*. Il manico è in legno certificato FSC. Le setole della scopa sono in PET riciclato. *L Ecoallene è il nuovissimo materiale plastico proveniente dal riciclo dei cartoni per bevande Tetra Pak, composti per il 75% da carta, 20% da polietilene e 5% da alluminio. Dopo una prima lavorazione che permette il recupero della cellulosa, gli scarti di polietilene e alluminio, attraverso un processo altamente tecnologico, vengono lavorati e granulati generando una innovativa materia prima seconda. 17

Il manico è in legno certificato FSC. Le setole della scopa sono in PET riciclato.

18 I detersivi sfusi Rifiuti in Italia In 1 anno: 31 milioni di tonnellate Al giorno per abitante: circa 1,5 Kg al giorno Il 40% è rappresentato da rifiuti da imballaggio Benefit ambientali: 1.Il flacone si può riutilizzare almeno 30 volte. 2.Tensioattivi biodegradabili provenienti da materie prime vegetali 5 referenze ammorbidente 2 lt, detersivo piatti lt, lavatrice 3lt e lana & delicati 1lt, pavimenti 1lt. 18

Il flacone si può riutilizzare almeno 30 volte. 2.

19 Grazie. 19

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