IISS "V. IGNAZIO CAPIZZI" BRONTE Liceo Classico - Liceo Artistico - Liceo Scientifico -I.P.A.A. - I.P.S.I.A. CM: CTIS00900X

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1 Alle ditte interessate Al sito Web Oggetto: Bando Servizio fornitura delle colazioni nelle sedi dell IISS Ven.I.Capizzi di Bronte Anno Scolastico 2016/ STAZIONE APPALTANTE : IISS Ven.I.Capizzi Corso Umberto, Bronte (CT) 2. PROCEDURA DI GARA: Procedura aperta ai sensi dell art. 60 del Decreto Leg/vo n. 50/2016 e con il criterio dell offerta economicamente più vantaggiosa, ai sensi dell art. 95 del suddetto decreto; (i tempi previsti dal c.1 sono ridotti a 15 giorni tenuto conto che l anno scolastico è iniziato da oltre un mese). 3. DATA DELLA GARA: la gara sarà celebrata il giorno 03/11/2016 alle ore presso l Aula Magna dell Ente Appaltante sita in Corso Umberto, Bronte (CT) 4. OGGETTO: Servizio fornitura delle colazioni nelle sedi dell istituzione scolastica: Liceo Classico Corso Umberto, 279 Liceo Artistico Via Duca D Aosta IPSIA Viale Della Regione, 2 IPAA Viale della Regione 2 Liceo Scientifico Viale JF Kennedy, sn 5. TIPOLOGIA DI UTENZA L utenza è costituita da: studenti Liceo Classico (circa 140 ) e personale (circa 34); studenti Liceo Artistico (circa 138) e personale (circa 35) studenti IPSIA (circa136) e personale (circa 28); studenti IPAA (circa 88) e personale (circa 23) studenti Liceo Scientifico (circa 312) e personale (circa 31)

2 6. CATEGORIA DI SERVIZIO E DESCRIZIONE Sono ammesse a partecipare alla gara le ditte del territorio in possesso: del certificato d iscrizione alla C.C.I.A.A. con le specializzazioni oggetto del presente appalto; dell autorizzazione sanitaria rilasciata dal Comune di residenza della ditta, per la gestione di laboratorio di produzione, preparazione e confezionamento di panini, tramezzini, pizza ecc, manuale HCCP adeguato per l attività di cui sopra; autorizzazione per il trasporto di alimenti confezionati a norma e con la garanzia a norma e con la garanzia della catena del caldo fino alla consegna (se trattasi di tavola calda). 7. ASSICURAZIONE Il gestore, all inizio dell attività, dovrà essere in possesso di una polizza assicurativa, a copertura di eventuali danni dovuti all espletamento del servizio e/o a cause ad esse connesse, che derivassero all istituto e/o a terzi, persone, animali o cose. 8. SUBAPPALTO Non è consentita sotto pena di rescissione del contratto, la cessione o qualsiasi altra forma di subcontratto totale o parziale del servizio. 9. TERMINE, INDIRIZZO DI RICEZIONE, MODALITA DI PRESENTAZIONE E DATA DI APERTURA DELLE OFFERTE 9.1 Termine presentazione offerta: ore del giorno 2 novembre Indirizzo: IISS Ven.I.Capizzi Corso Umberto, Bronte (CT) 9.3 Apertura offerte: seduta pubblica giorno 3 novembre 2016 ore Aula Magna Liceo Classico Corso Umberto, 279 Umberto, Bronte 10. DURATA DEL SERVIZIO: Anno Scolastico 2016/2017, rinnovabile per un ulteriore anno scolastico, verificato il gradimento degli utenti e previa comunicazione della Stazione Appaltante. 11. REQUISITI PER LA PARTECIPAZIONE ALLA GARA : Ai fini dell ammissione alla gara, a pena di esclusione, l istanza di partecipazione deve essere corredata dalle dichiarazioni sostitutive di seguito elencate:

3 11.1 Dichiarazione con la quale il richiedente attesti di non trovarsi in alcuna delle condizioni previste dall art. 45del D.Lgs n 50/2016; 11.2 Dichiarazione sostitutiva con la quale la ditta attesta di essere iscritta alla camera di commercio per attività coincidente con quella oggetto del presente appalto; 11.3 Dichiarazione attestante la regolarità contributiva sottoscritta dal titolare o dal legale rappresentante (DURC) - come da modello allegato (all.1); 11.4 Patto di Integrità e anticorruzione (all. al bando). (Il documento deve essere obbligatoriamente sottoscritto e presentato insieme all offerta da ciascun partecipante alla gara in oggetto. La mancata consegna del patto debitamente sottoscritto comporterà l esclusione automatica dalla gara). Non possono partecipare alla medesima gara ditte che si trovano tra di loro in una situazione di controllo di cui all art del Codice Civile. 12. PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE L offerta, sottoscritta dal legale rappresentante della ditta con firma leggibile per esteso, dovrà riportare l indicazione del luogo e della data di sottoscrizione e dovrà pervenire a questa Amministrazione entro le ore del giorno 2 novembre 2016 (non fa fede il timbro postale). Tutta la documentazione costituente l offerta dovrà essere contenuta in un plico principale, debitamente chiuso e controfirmato sui lembi, recante il nominativo del mittente e la scritta: Gara per l affidamento del servizio fornitura delle colazioni anno scolastico 2016/17. Il plico sigillato dovrà contenere tre buste a loro volta sigillate contenenti: - l istanza (busta A); - l offerta tecnica (busta B); - l offerta economica (busta C). Busta A Istanza : 1) apposita istanza di partecipazione e dichiarazione, resa dal rappresentante legale della ditta concorrente, debitamente sottoscritta, con firma autenticata ovvero con firma non autenticata ma accompagnata da copia fotostatica di un valido documento di idoneità del sottoscrittore, con la quale, sotto la propria responsabilità, egli dichiara quanto segue: a) le complete generalità del dichiarante ed il titolo legittimante la rappresentanza dell impresa concorrente; b) l esatta denominazione, la sede, la partita I.V.A. ed il codice fiscale della ditta; c) l indicazione di eventuali ulteriori rappresentanti legali;

4 d) dichiarazione attestante la regolarità contributiva (DURC) sottoscritta dal titolare o dal legale rappresentante, come da modello allegato al presente bando; e) di prendere atto che qualsiasi variazione del prezzo offerto successiva alla gara medesima, determineranno l annullamento della aggiudicazione e, a discrezione del responsabile del procedimento o del dirigente competente, l avvio di una nuova procedura di gara oppure l affido del servizio alla ditta seconda migliore offerente e di rinunciare in tale ipotesi a richieste di risarcimento per danni a qualsiasi titolo. Si precisa che le dichiarazioni effettuate dal vincitore saranno soggette a verifica da parte della stazione appaltante e che, qualora che le stesse non risultano veritiere, si procederà alla revoca dell affidamento ed all adozione degli eventuali ulteriori provvedimenti stabiliti dalla legge, ai sensi degli artt. 71, 75 e 76 del D.P.R , n.445. BUSTA B offerta tecnica : Contributo alla scuola Tempo di distribuzione Qualificazione del servizio BUSTA C offerta economica : Documentazione che consenta la valutazione dell offerta. Nell'offerta economica l'operatore deve indicare i propri costi aziendali concernenti l'adempimento delle disposizioni in materia di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro. PREZZO secondo la seguente tabella (all. 2) PRODOTTO PESO TIPO SALUME MARCA NAZIONALE SI/NO MARCA LOCALE SI/NO GRAMMI Panino gr.150 Mortadella gr. 0,80 Panino gr.150 Salame gr. 0,80 Panino gr.150 Prosciutto gr. 0,80 Cotto Panino gr.150 Prosciutto gr. 0,80 Crudo Panino gr.150 formaggio gr. 0,80 PREZZO

5 Panino gr.150 Salume e gr. 0,80 formaggio Panino * gr.150 Cotoletta di gr. 0,80 carne/pollo Pizza standard Margherita a trancio Cartocciata standard Cornetto standard I prodotti alimentari messi a disposizione degli alunni, devono essere solo e soltanto panini freschi, cartocciate e pizze, cornetti preparati in giornata e regolarmente confezionati. I prodotti dovranno essere di marca locale o nazionale, di prima qualità, a basso contenuto di grassi e a norma CEE, in considerazione di una corretta educazione alimentare. La fornitura deve essere tempestiva, costante e in quantità sufficiente per soddisfare le richieste. E vietata qualsiasi forma di utilizzo di avanzi. I prodotti (salumi, formaggi..) utilizzati devono essere privi di polifosfati e provenienti da filiera controllata e certificata. A richiesta, dovranno essere forniti anche prodotti per celiaci e/o altre intolleranze alimentari. In nessun caso e per nessun motivo potranno essere venduti alimenti difformi da quanto stabilito dalla scuola, ed è fatto divieto di vendere patatine fritte, salse tipo ketchup o maionese, conserve sott olio. Eventuali ulteriori prodotti potranno essere venduti solo previa autorizzazione dell Istituto. Tale servizio non deve comportare l allestimento di alcuna struttura rigida permanente, ma deve prevedere solo uno/due banchi di vendita, collocati giornalmente all interno della Scuola. b) TEMPO DI DISTRIBUZIONE Punti 10 La distribuzione, che prevede la sistemazione di un punto, scelto dalla scuola, dove effettuare l erogazione del servizio, dovrà svolgersi durante l intervallo di socializzazione in un lasso di tempo di 15 minuti. Il concessionario non potrà avere accesso ai locali scolastici per la distribuzione prima dei 15 minuti antecedenti alla ricreazione.

6 c ) QUALIFICAZIONE DEL SERVIZIO Punti 10 Dichiarazione del servizio di distribuzione di alimenti presso Pubbliche Amm.ni e Scuole: - Indicare i nominativi delle Amministrazioni e gli anni. d) CONTRIBUTO ALLA SCUOLA Punti 20 L eventuale contributo economico della Ditta sarà destinato ad attività per gli studenti o acquisto materiale di facile consumo o di pulizia. 13. CRITERI E MODALITA DI AGGIUDICAZIONE Il servizio sarà aggiudicato alla ditta che proporrà l offerta economicamente più vantaggiosa per l Amministrazione, ai sensi dell art. 95 del D.lgs n.50/2016, stimata sulla base dei seguenti criteri e dei pesi a fianco di ognuno segnati secondo l ordine indicato dal D.P.C.M : a) PREZZO comprensivo di IVA Punti 60/100 b) TEMPO DI DISTRIBUZIONE Punti 10/100 c) QUALIFICAZIONE DEL SERVIZIO Punti 10/100 d) CONTRIBUTO ALLA SCUOLA Punti 20/100 TOTALE Punti 100 Non sono ammesse offerte condizionate o espresse in modo indeterminato. Le ditte hanno facoltà di partecipare per uno o più plessi scolastici indicandolo nella dichiarazione presentata. ( Es: Comunichiamo la nostra migliore offerta per la fornitura del servizio colazioni per la seguente sede: Liceo Classico). Si fa presente che si procederà alla aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta pervenuta e ammessa, ai sensi dell articolo 69 R.D. 23/51924 N Ai sensi dell art. 95 c.12 del D.lgs n. 50/2016, l Amministrazione si riserva la facoltà, a proprio insindacabile giudizio, di non procedere all aggiudicazione, qualora ritenga che nessuna offerta risulti conveniente od idonea in relazione all oggetto del contratto. In tal caso nessuno dei concorrenti potrà richiedere alcun risarcimento per danni o qualsiasi titolo.

7 14. TERMINI CONTRATTUALI Obblighi da assumere dal vincitore della gara: I prodotti alimentari devono essere solo e soltanto panini freschi, cartocciate e pizze, cornetti preparati in giornata e regolarmente confezionati. I prodotti dovranno essere di marca locale o nazionale, di prima qualità, a basso contenuto di grassi e a norma CEE, in considerazione di una corretta educazione alimentare. La fornitura deve essere tempestiva, costante e in quantità sufficiente per soddisfare le richieste. E vietata qualsiasi forma di utilizzo di avanzi. I prodotti (salumi, formaggi) utilizzati devono essere privi di polifosfati e provenienti da filiera controllata e certificata. A richiesta, dovranno essere forniti anche prodotti per celiaci e/o altre intolleranze alimentari. In nessun caso e per nessun motivo potranno essere venduti alimenti difformi da quanto stabilito dalla scuola, ed è fatto divieto di vendere patatine fritte, salse tipo ketchup o maionese, conserve sott olio. Eventuali ulteriori prodotti potranno essere venduti solo previa autorizzazione dell Istituto. garantire disponibilità giornaliera, freschezza e igienicità di tutti i prodotti; impegno a non variare senza l autorizzazione, la tipologia, la qualità, la grammatura e il prezzo; vendita diretta della ditta, dietro corresponsione di denaro da parte dell acquirente; disponibilità ad effettuare il servizio tutti i giorni di apertura della scuola, al momento della ricreazione con modalità da concordare con l istituzione scolastica. Il concessionario comunica preventivamente i nominativi del personale che svolgerà il servizio. E fatto divieto al concessionario di concedere l accesso ai locali dell Istituto a quanti non siano autorizzati per iscritto dal Dirigente. Il personale della ditta dovrà indossare il cartellino identificativo. La Ditta vincitrice della gara di appalto dovrà contrarre con l istituzione scolastica un tipico contratto, attraverso il quale si obbliga ad eseguire prestazione periodiche o continuative di cose, nel caso specifico, consegne di alimenti agli alunni e al personale della scuola in cambio di denaro (art cod. Civile); la scuola mette a disposizione uno spazio per la vendita. Pertanto la Ditta è la sola responsabile del rispetto delle norme di natura igienico sanitaria vigente e di natura fiscale.

8 L Amministrazione Scolastica è sollevata da qualsiasi responsabilità nei confronti dei fornitori per eventuali controversie che dovessero sorgere per motivi inerenti alla gestione e da qualsiasi responsabilità relativa alla tenuta dei registri IVA, e degli obblighi tributari, che saranno esclusivamente a carico del concessionario. E fatto divieto al concessionario di concedere l accesso ai locali dell Istituto a quanti non siano strettamente collegati all attività in oggetto. Con la presentazione dell istanza/offerta si intendono accettate, incondizionatamente, tutte le clausole e condizioni del presente bando. 15. AVVERTENZE PER L AGGIUDICATARIO: 15. a Si procederà all aggiudicazione della gara anche in presenza di una sola offerta valida; 15. b Le dichiarazioni sostitutive eventualmente prodotte possono essere contenute in un unica dichiarazione sottoscritta da tutti i soggetti indicati nelle medesime lettere, con firme autenticate o, in alternativa, senza autenticazione delle firme, ove la stessa dichiarazione sia resa ai sensi dell art.76 del D.P.R. N. 445 del 28/12/2000, unitamente a copia fotostatica non autenticata di un documento di identità dei sottoscrittori, in corso di validità; 15. c Si avverte che il mancato adempimento a quanto richiesto comporterà la decadenza dell aggiudicazione che, fino tale momento, deve intendersi sottoposta a condizione risolutiva espressa. Si avverte, altresì, che eventuali verifiche, da cui risulti che la ditta concorrente non è in possesso dei requisiti richiesti per la partecipazione alla gara, comporteranno la decadenza dall aggiudicazione che, fino a tale momento, deve intendersi sottoposta a condizione risolutiva espressa. Nel caso di decadenza dall aggiudicazione per mancata costituzione delle garanzie e delle coperture assicurative richieste o per anomalia del prezzo offerto o per altra causa, la fornitura sarà aggiudicata al concorrente che segue in graduatoria. 15. d Il recapito del plico sigillato contenente i documenti per la partecipazione alla gara in oggetto rimane ad esclusivo rischio del mittente ove per qualsiasi motivo, anche di forza maggiore, lo stesso non giunga a destinazione entro il termine perentorio delle del giorno 2 novembre e Nel caso che risultino offerte uguali fra di loro, si procederà, per l aggiudicazione, al sorteggio. 15. f L Amministrazione si riserva, in caso di aggiudicazione, di verificare i requisiti dichiarati, mediante l acquisizione d ufficio dei certificati attestanti il possesso di stati, fatti e qualità dei soggetti dichiaranti. 15. g Il Presidente di gara si riserva la facoltà insindacabile di non dare luogo alla gara nel giorno stabilito o di prorogarne la data senza che i concorrenti possono accampare alcuna pretesa al

9 riguardo. 15. h Nella presente procedura di gara i principi di riservatezza delle informazioni fornite sono garantiti ai sensi della legge n.196/2003 e successive modifiche, compatibilmente con le funzioni istituzionali, le disposizioni di legge e regolamentari concernenti le disposizioni riguardanti il diritto di accesso ai documenti ed alle informazioni. 16. CLAUSOLA RISOLUTIVA In tutti i casi di inadempimento da parte dell aggiudicatario anche di uno solo degli obblighi derivanti dal contratto, questo potrà essere risolto dall Amministrazione ai sensi delle disposizioni del Codice Civile. È prevista la risoluzione contrattuale, inoltre, anche nei seguenti casi: a) nel caso di riscontrata non veridicità di tutto o in parte delle dichiarazioni e dei contenuti delle dichiarazioni d offerta, anche se riscontrate successivamente alla stipula del contratto; b) quando l aggiudicatario viene sottoposto ad una procedura di fallimento; c) nel caso di gravi e ripetute inadempienze dell aggiudicatario; d) nel caso in cui vi sia un ritardo ingiustificato nell esecuzione del servizio; Nelle ipotesi sopra descritte il contratto sarà risolto di diritto, con effetto immediato, a seguito di dichiarazione, in forma di lettera raccomandata, di volersi avvalere della clausola risolutiva, da parte dell Amministrazione appaltante. Dopo due contestazioni scritte da parte di questa Amministrazione, concernenti consegne quantitativamente o qualitativamente difformi rispetto all offerta o inadempienze e/o inosservanza delle clausole contenute nel presente Disciplinare e/o difformità da quanto previsto nell offerta dell Azienda aggiudicataria, l Istituto avrà facoltà di recedere dal contratto, mediante preavviso scritto di giorni sette da effettuarsi con lettera raccomandata A.R.. Per quanto non previsto e regolamentato, si applicheranno le disposizioni di cui agli articoli 1453 e seguenti del Codice Civile. POSSIBILI CONTROLLI DA PARTE DELLA SCUOLA E RESPONSABILITÀ DEL DIRIGENTE SCOLASTICO - Il Dirigente Scolastico si riserva la facoltà di sottoporre all ASP di competenza la documentazione prodotta. - Una volta acquisita la licenza di vendita e verificata la sua regolarità, è la ditta che deve utilizzare il personale adibito alla vendita in base alle norme vigenti.

10 - Un eventuale controllo teso a verificare la regolarità dei lavoratori adibiti alla vendita potrà imputare responsabilità esclusivamente alla Ditta fornitrice del servizio. - Il Dirigente Scolastico della scuola può recedere dal contratto in ogni momento a seguito di valutazione di non rispondenza del servizio richiesto o di ogni altra causa di inadempimento del contratto di somministrazione. - Il Dirigente Scolastico vigilerà affinché il comportamento del personale adibito al servizio sia adeguato all ambiente scolastico. Per eventuali informazioni rivolgersi alla Dott.ssa Aurelia Parisi DSGA dell Istituto. Centralino: DSGA: Il presente bando è pubblicato sul sito della scuola: Il Dirigente Scolastico Grazia Emmanuele Firma autografa sostituita a mezzo stampa (art. 3, comma 2 del decreto legislativo n. 39/1993)