MERCATINO DEL TEMPO CHE FU Edizione 2018

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1 RICHIESTA DI PARTECIPAZIONE MERCATINO DEL TEMPO CHE FU Edizione 2018 Privato [ ] (in questo caso allegare anche il mod. Privati ) Cognome Nome Nato/a il / / a Residente in Via Codice Fiscale o Piva Ditta [ ] (in questo caso allegare anche il mod. Ditte ) Ragione Sociale Sede in Via Codice Fiscale o Piva Descrivere in maniera dettagliata il materiale da porre in vendita Tipologia Banchino : Piccolo (lunghezza 3metri) [ ] Grande (lunghezza 6 metri) [ ] Alimentare [ ] Non Alimentare [ ] Animali Vivi [ ] Telefono Firma N.B.: La domanda deve essere compilata obbligatoriamente in tutte le sue parti, altrimenti non verrà accolta, allegare un Documento in corso di validità e la Liberatoria opportuna ( Privati o Ditte ). Spazio riservato a cura della Pro Loco Per ricevuta della consegna Cognome Nome Data Ricevimento / / Firma

2 Mod. Ditte Ver. 1.2 da compilare per ASSOCIAZIONI e DITTE DICHIARAZIONE LIBERATORIA DI RESPONSABILITA Il/La sottoscritto/a Data e luogo di nascita Legale Rappresentante della ditta Indirizzo: P.IVA Telefono fax consapevole che le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l uso di atti falsi sono puniti con le sanzioni previste dalle leggi in materia; dichiara di sollevare la Pro Loco Subbiano da qualsiasi responsabilità inerente le norme igieniche adottate dalla propria ditta durante la manifestazione di essere in regola con la normativa vigente in materia di sicurezza alimentare e di possedere piano di autocontrollo e corsi di formazione per alimentaristi, di provvedere entro la data prevista della manifestazione alla notifica ai sensi del Regolamento CE 852/2004 di essere consapevole che la Pro Loco di Subbiano può utilizzare i dati contenuti nella presente autocertificazione esclusivamente nell ambito e per i fini istituzionali propri (Legge 196/2003 Tutela della privacy e nuovo regolamento europeo 2018). il richiedente dovrà fornire in allegato a questa dichiarazione, la fotocopia del documento d identità (Decreto decreto legge 27 luglio 2005 n.144). In fede data firma

3 Mod. Privati Ver. 1.1 da compilare solo per i soggetti PRIVATI DICHIARAZIONE LIBERATORIA DI RESPONSABILITA Il/La sottoscritto/a Data e luogo di nascita Indirizzo: Nome associazione (se ricorre) Telefono fax consapevole che le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l uso di atti falsi sono puniti con le sanzioni previste dalle leggi in materia; dichiara di sollevare la Pro Loco Subbiano da qualsiasi responsabilità inerente le norme igieniche adottate durante la manifestazione e l utilizzo del suolo pubblico stesso di essere consapevole che la Pro Loco di Subbiano può utilizzare i dati contenuti nella presente autocertificazione esclusivamente nell ambito e per i fini istituzionali propri della Pubblica Amministrazione (Legge 196/2003 Tutela della privacy e nuovo regolamento europeo 2018). il richiedente dovrà fornire in allegato a questa dichiarazione, la fotocopia del documento d identità (Decreto decreto legge 27 luglio 2005 n.144). In fede data firma

4 REGOLAMENTO IL POSTO SI PUO OCCUPARE DALLE ORE 7 CIRCA ALLE ORE 8 CIRCA VIENE CHIUSO IL TRAFFICO ED INIZIA IL MERCATINO. IL MERCATINO FINISCE ALLE ORE 13 OBBLIGATORIAMENTE PER PARTECIPARE E OBBLIGO VESTIRSI IN ABBIGLIAMENTO INERENTE AL TEMA DELLA CIVILTA CONTADINA E'ASSOLUTAMENTE VIETATO STARE DIETRO I BANCHI SENZA VESTITO DA CONTADINO ALLESTIRE IL BANCO CON CURA PER L OCCASIONE (ES:CON TRALCI D UVA,TOVAGLIE VECCHIE, GIRASOLI, ecc.) SONO VIETATE BOMBOLE DAL GAS GRANDI e SCONSIGLIATE le PICCOLE, TUTTAVIA DEVONO ESSERE DICHIARATE e in FASE DI ASSEGNAZIONE NE SARA TENUTO CONTO. SONO VIETATE PIASTRE E FORNELLI MODERNI IN VISTA SONO VIETATE BILANCE MODERNE IN VISTA SONO VIETATI GAZEBI ED ALTRE COPERTURE MODERNE E VIETATO VENDERE GIOCATTOLI NUOVI O USATI DI RECENTE MANIFATTURA;FIGURINE E CARTE MODERNE,GIORNALI O LIBRI MODERNI USATI E NUOVI;VESTITI CHE NON RICHIAMANO IL TEMA;CHINCAGLIERIA VARIA:BICCHIERI TAZZE OROLOGI COLLANINE BRACCIALETTI DI NUOVA MANIFATTURA RISPETTARE I CONFINI DELLA PIAZZOLA; NON SCAMBIARE I POSTI; LASCIARE SPAZIO PER USCITA ABITANTI DOVE CI FOSSERO DEI PORTONI. QUANDO NON TROVATE E/O NON CAPITE LA PIAZZOLA CONTATTATE GLI ADDETTI CONFEZIONARE NEL MIGLIORE DEI MODI I CIBI CHE VENGONO VENDUTI; SONO VIETATI TUTTI I TIPI DI DOLCI AL CUCCHIAIO (CREME,MASCARPONE E PANNE LIBERE). SONO VIETATI FRIGORIFERI IN VISTA NON VIENE FORNITA ELETTRICITA E TAVOLI, SONO VIETATI I GENERATORI I BANCHI CHE HANNO SOLO DECOPAGE O ALTRE ESPRESSIONI ARTISTICHE VERRANNO POSIZIONATE SENZA SORTEGGIO LA MATTINA STESSA GLI ANIMALI E LA FRUTTA VERRANNO MESSI IN DEGLI SPAZI APPOSITI FUORI ESTRAZIONE PURCHE CI VENGANO SEGNALATI PER TEMPO. TUTTE LE ASSOCIAZIONI E CARRI PARTECIPANTI ALLA SFILATA, ABITANTI DELLE STRADE DOVE VIENE SVOLTO IL MERCATINO E I FONDATORI DEL

5 MERCATINO, HANNO DIRITTO AL PROPRIO POSTO SENZA SORTEGGIO, PURCHE CI VENGA RICHIESTO PER TEMPO A GIUDIZIO INSINDACABILE DELL ORGANIZZAZIONE VERRANNO CONTROLLATI E TOLTI OGGETTI CHE NON SI POSSONO VENDERE,INOLTRE VERRANNO ALLONTANATI ANCHE LA MATTINA STESSA,BANCHI CON ESPOSIZIONE NON PERTINENTI AL TEMA DELLA MANIFESTAZIONE,VERRANNO ALLONTANATI PER MOTIVI DI SICUREZZA QUEI BANCHI DOVE CI SARA UN ECCESSIVA DISTRIBUZIONE DI VINO O PERSONE UBRIACHE E' VIETATO DISTRIBUIRE IN MANIERA ECCESSIVA (SOLO ASSAGGI) VINO SUPER ALCOLICI E BIRRA TUTTE LE ALTRE INFORMAZIONI E CHIARIMENTI VERRANNO ILLUSTRATE IL GIORNO MERCOLEDI 5 E GIOVEDI 6 SETTEMBRE ALLE ORE 18 PRESSO GLI STAND DELLA FESTA PRIMA DELL'ASSEGNAZIONE/ESTRAZIONE. PER PARTECIPARE AL MERCATINO DEL TEMPO CHE FU 2016, RIEMPIRE DETTAGLIATAMENTE IN TUTTE LE SUE PARTI LA SCHEDA, ALLEGANDO UN DOCUMENTO IN CORSO DI VALIDITA E LA DICHIARAZIONE DI LIBERATORIA OPPORTUNA (O PER DITTE O PER PRIVATI) CHE TROVATE NEL SITO CONSEGNARE IL TUTTO ENTRO E NON OLTRE MERCOLEDI 5 SETTEMBRE 2018 A: - GIANNI FANETTI VASCO BOBINI PERSONALMENTE AL CIRCOLO PROLOCO DOPO LE ORE 14 TUTTI I GIORNI, FACENDOSI RILASCIARE LA RICEVUTA DI AVVENUTA CONSEGNA Oppure per presidenza@prolocosubbiano.it entro Lunedì 3 Settembre in maniera che riceverete conferma entro Martedì 4.

6 ELENCO NON ESAUSTIVO DELLE REGOLE FONDAMENTALI PER UNA CORRETTA IGIENE DEGLI ALIMENTI NELL AMBITO DEL MERCATINO DEL TEMPO CHE FU capelli corti o accuratamente raccolti, barba rasata, vestiario sempre pulito ed in ordine ferite o lesioni alle mani ben protette con guanto in lattice non starnutire, tossire o soffiare sugli alimenti non toccarsi il naso, i capelli, i baffi o altre parti del corpo durante la vendita degli alimenti lavarsi sempre bene le mani dopo la toilette toccare il meno possibile con le mani i diversi cibi confezionati ed usare sempre utensili puliti ed appropriati non usare due volte il medesimo cucchiaio di assaggio usare utensili diversi per il trattamento degli alimenti crudi e cotti non lasciare i cibi preparati a temperatura ambiente e coprirli con pellicola di plastica (tipo domopack), alluminio, coperchi a tenuta ermetica proteggere gli alimenti da insetti e roditori controllare lo stato igienico degli alimenti venduti Si raccomanda una grande attenzione nella vendita di sughi e di altre preparazione, in quanto per specifica della manifestazione, non è possibile una corretta conservazione del prodotto alla temperatura adeguata