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Ilario Gambino
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Pagina 1 di 8 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 05/2016 - settimana n.

1 Pagina 1 di 8 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 05/ settimana n.07, dal 15 al 21 febbraio 2016 Nella terza settimana del mese per il comparto delle pomacee risulta essere l'export il principale canale di sbocco per il mercato. Sostanzialmente stabile l'andamento delle vendite per il kiwi agevolmente collocato in presenza di un calibro più sostenuto. Si sono intensificate le operazioni di raccolta per le fragole i cui quantitativi immessi sui mercati hanno risentito della presenza del prodotto spagnolo e greco esitato a prezzi fortemente concorrenziali. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta

2 Pagina 2 di 8 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fragole ,46 /Kg -12,8% nd Kiwi ,89 /Kg -1,7% -19,1% Mele ,62 /Kg -0,7% 14,9% Pere ,99 /Kg 0,3% 21,3% Il punto sul mercato Mele da tavola: anche questa settimana il mercato per le mele da tavola è risultato caratterizzato da una sostanziale stabilità confermando così quanto registrato nelle precedenti rilevazioni. Permane fluido l'andamento delle contrattazioni sul circuito estero dove una costante richiesta proveniente in particolare dai mercati tedeschi e scandinavi ha permesso alla merce di essere regolarmente ceduta. In settimana una timida ripresa degli scambi è stata registrata verso i Paesi Nord Africani il cui interesse si è rivolto verso le varietà Gala e Stark Delicius. Inoltre un lieve miglioramento delle vendite è stato osservato sui mercati interni a fronte di una domanda che ha mostrato maggiore interesse all'acquisto. Sotto il profilo delle quotazioni in prezzi sulle principali piazze monitorate hanno mostrato una sostanziale stabilità. Solo negli areali veronesi i listini hanno teso al ribasso a fronte dei minori quantitativi richiesti. Mentre un incremento delle quotazioni ha interessato la Fuji e la Morgenduft di provenienza forlivese. Pere da tavola: il mercato questa settimana è stato caratterizzato da una generale stabilità delle contrattazioni. Sono proseguite favorevolmente le vendite sui mercati esteri sempre alimentati da una buona attività della domanda. Si conferma più pacato il collocamento della merce sul circuito interno dove tuttavia una costante richiesta ha permesso alla merce di essere regolarmente scambiata. I prezzi sulle principali piazze di riferimento hanno teso alla stabilità fatta eccezione per il prodotto forlivese i cui corsi hanno invece teso al rialzo. Di contro sulla base di prezzi cedenti si sono svolti gli scambi per il prodotto veronese interessato dai primi problemi qualitativi in termini di conservabilità. Kiwi: anche per il kiwi le vendite questa settimana si sono svolte in un clima di sostanziale stabilità. Si conferma pesante il mercato per i calibri medio piccoli mentre permane fluido il collocamento per le pezzature più sostenute verso le quali si è rivolta maggiormente la domanda sia interna sia estera. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi sulle differenti piazze monitorate hanno teso alla stabilità. Solo nell'areale veneto le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni cedenti a fronte dei minori quantitativi richiesti. Fragole: in progressivo incremento l'offerta sui mercati per l'intensificarsi delle operazioni di raccolta negli areali produttivi al momento interessati. L'offerta che nel complesso ha continuato a mostrare un profilo qualitativo ottimale avviata sul circuito commerciale ha risentito della presenza del prodotto spagnolo e greco esitato a prezzi fortemente concorrenziali. In tale contesto le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni cedenti.

3 Pagina 3 di I prezzi medi per piazza Frutta Fragole - Candonga Matera ,80 /Kg -3,4% nd

4 Pagina 4 di 8 Salerno ,00 /Kg -14,3% nd Fragole - ns Matera ,80 /Kg -5,3% nd Salerno ,25 /Kg -25,0% nd Kiwi - Gold (Polpa gialla) Ravenna ,90 /Kg 0,0% -15,6% Kiwi - Hayward Bologna ,70 /Kg 0,0% -30,0% Cuneo ,76 /Kg 0,0% -29,3% Forli' ,35 /Kg 0,0% 3,8% Latina ,55 /Kg 0,0% -8,3% Napoli ,70 /Kg 0,0% -22,2% Ravenna ,58 /Kg 0,0% -43,9% Roma ,55 /Kg 0,0% -8,3% Rovigo ,90 /Kg -10,0% 5,9% Verona ,95 /Kg -5,0% -34,5% Mele - Annurca Caserta ,70 /Kg 0,0% 7,7% Napoli ,75 /Kg 0,0% 7,1% Mele - Cripps Pink Bolzano ,23 /Kg 0,0% 10,8% Ravenna ,50 /Kg 0,0% nd Trento ,18 /Kg 0,0% 24,6% Mele - Fuji Bologna ,78 /Kg 0,0% 51,2% Bolzano ,82 /Kg 0,0% 44,5%

5 Pagina 5 di 8 Ferrara ,56 /Kg 0,0% 32,4% Forli' ,83 /Kg 6,5% 13,8% Modena ,75 /Kg 0,0% 57,9% Ravenna ,69 /Kg 0,0% 1,9% Trento ,80 /Kg 0,0% 39,1% Verona ,50 /Kg -14,9% -29,8% Mele - Gala Gruppo Bolzano ,65 /Kg 0,0% -1,5% Trento ,73 /Kg 0,0% 26,1% Mele - Golden delicious Bologna ,40 /Kg -5,9% 14,3% Bolzano ,51 /Kg 0,0% 12,2% Cuneo ,61 /Kg 0,0% 40,4% Ferrara ,57 /Kg 0,0% 31,8% Forli' ,58 /Kg 0,0% -6,1% Modena ,58 /Kg 0,0% 91,7% Trento ,55 /Kg 0,0% 8,2% Verona ,48 /Kg -10,9% -12,3% Mele - Granny smith Bolzano ,56 /Kg 0,0% 31,9% Trento ,61 /Kg 0,0% 40,4% Verona ,46 /Kg -14,1% -14,1% Mele - Morgenduft(Imperatore) Bologna ,35 /Kg 0,0% 0,0% Bolzano ,55 /Kg 0,0% 22,2%

6 Pagina 6 di 8 Ferrara ,43 /Kg 0,0% 21,4% Forli' ,58 /Kg 9,5% 0,0% Trento ,58 /Kg 0,0% 9,5% Verona ,43 /Kg -5,6% nd Mele - Renetta canada Cuneo ,78 /Kg 0,0% 40,9% Trento ,85 /Kg 0,0% 21,4% Mele - Stark delicious Bolzano ,65 /Kg 0,0% 31,6% Cuneo ,66 /Kg 0,0% 19,7% Ferrara ,54 /Kg 0,0% 27,5% Modena ,54 /Kg 0,0% 35,4% Trento ,67 /Kg 0,0% 33,3% Pere - Abate fetel Bologna ,18 /Kg 0,0% 35,6% Cuneo ,90 /Kg 0,0% 44,0% Ferrara ,85 /Kg 0,0% 9,7% Forli' ,30 /Kg 2,0% 45,8% Modena ,97 /Kg 0,0% 17,2% Ravenna ,86 /Kg 1,0% 6,6% Verona ,06 /Kg -1,6% 18,7% Pere - Conference Bologna ,03 /Kg 0,0% nd Ferrara ,74 /Kg 0,0% 13,5% Forli' ,20 /Kg 4,3% 21,5% Modena ,85 /Kg 0,0% 17,2%

7 Pagina 7 di 8 Ravenna ,73 /Kg 0,0% 3,6% Pere - Decana del comizio Bologna ,98 /Kg 0,0% 6,8% Ferrara ,96 /Kg 0,0% -2,5% Forli' ,45 /Kg 3,6% nd Modena ,10 /Kg 0,0% 10,0% Ravenna ,90 /Kg 0,0% 0,0% Pere - Kaiser Bologna ,24 /Kg 0,0% 76,8% Cuneo ,80 /Kg 0,0% 14,3% Ferrara ,73 /Kg 0,0% 1,8% Forli' ,25 /Kg 0,0% 29,9% Modena ,90 /Kg 0,0% 14,3% Ravenna ,76 /Kg 0,0% -4,7% Verona ,98 /Kg -3,7% 14,7% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Scarica la News mercati ( KB). Archivio News mercati frutta 16/02/2016 Settimana n. 06/ dal 8 al 14 febbraio /02/2016 Settimana n. 05/ dal 1 al 7 febbraio /02/2016 Settimana n. 04/ dal 25 al 31 gennaio 2016

8 Pagina 8 di 8 26/01/2016 Settimana n. 03/ dal 18 al 24 gennaio /12/2015 Settimana n. 48/ dal 23 al 29 novembre 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci Chiudi la versione stampabile della pagina e ritorna al sito

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