Come usare nel modo migliore l opera che hai acquistato

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1 Come usare nel modo migliore l opera che hai acquistato I segreti dell aglio (Scopri anche tu il mondo dell aglio a 360 ) Con rapidità con facilità e senza perdite di tempo 1

2 Premessa In questo corso Sottotitolo I Segreti dell aglio Scopri anche tu il mondo dell aglio a 360 sono compresi: 2 e-book + due bonus per facilitare la ricerca di quello che interessa sono tutti stati divisi in moduli Primo e-book Scopri tutti i segreti dell aglio vera pianta medicina Secondo e-book L arte di coltivare l aglio Primo bonus Le migliori varietà di aglio in Italia e nel mondo Secondo bonus L aglio re delle sagre 2

3 Il primo e-book: è diviso in 4 moduli. Si intitola: Scopri tutti i segreti dell aglio vera pianta medicina Primo modulo L aglio: uno dei rimedi più potenti al mondo In questo modulo ho inserito tutte le proprietà di questo bulbo straordinario. Vi troverai divise in agili capitoli tutte le numerose proprietà dell aglio e non ti sarà difficile, consultando l indice, individuare quella che ti interessa. Secondo modulo Come migliorare la tua salute e la tua bellezza con l aglio In questo modulo divise, per uso interno e uso esterno e per la salute oppure per la bellezza, troverai tantissime ricette per impiegare l aglio come pianta officinale. Potrai così sfruttare le sue doti in modo pratico per contrastare tanti fastidiosi disturbi e per aumentare la tua bellezza. Vi trovi anche Le 10 strategie per contrastare il cattivo alito dovuto all aglio. 3

4 In un altro capitolo spiego l utilità degli oli all aglio e dei macerati. Terzo modulo La magia dell aglio in cucina Questo è un modulo dove trovi come usare l aglio in cucina. Ho inserito il capitolo Le 3 cose che non devi mai fare se conservi l aglio dove spiego come conservarlo in modo ottimale. Il capitolo successivo è dedicato alla risoluzione di un problema che fa disperare le cuoche inesperte :come pelare l aglio con facilità. La maggior parte di questo modulo è dedicato alle numerose ricette che vedono l aglio protagonista. Dai tanti modi di guarnire le bruschette, ai primi e ai secondi al gusto di aglio alle 7 salse italiane ed estere che esaltano l aglio al burro, olio e aceto all aglio. Chiudono questo modulo tutto dedicato alla cucina 2 liquori saporiti e medicamentosi che vedono nell aglio principale. il loro ingrediente 4

5 Quarto modulo Preparazioni a base di aglio per usi diversi Nell ultimo modulo ho inserito preparazioni che non erano attinenti con gli argomenti dei moduli precedenti. Vi trovi 3 preparazioni per scacciare gli insetti e 6 sistemi per disinfettare le piante con l aglio ed eliminare i loro parassiti. Una ricetta spiega come impedire che i cani facciano i loro bisogni in luoghi non adatti, altre invece svelano come con l aglio e l aceto puoi disinfettare la tua casa. 5

6 Il secondo e-book è diviso in 3 moduli. Si intitola: L arte di coltivare l aglio Primo modulo La coltivazione amatoriale dell aglio In questo primo modulo ho trattato nella sua interezza la coltivazione amatoriale dell aglio sia in piena terra che in vaso. Inoltre ho inserito anche il capitolo che parla dei bulbilli, che alcune varietà di aglio generano dallo scapo fiorale, e che possono essere usate per moltiplicarlo e ti spiego anche come. Trovi i 5 consigli del campione Carol Schmidt per ottenere le teste più grosse e regolari che ti permettono di ottenere il vero aglio da concorso. In un capitolo ho inserito tutti i migliori metodi per conservare l aglio in modo casalingo. 6

7 Secondo modulo Come coltivare l aglio in maniera intensiva In questo modulo ho inserito tutte le migliori tecniche che vengono impiegate per coltivare l aglio da un punto di vista professionale. Ti sarà facilissimo trovare l argomento che ti interessa perché le ho divise in 10 agili passi. Dalla rotazione della coltura, pratica importantissima nella coltivazione dell aglio, alla scelta delle varietà, dall analisi del terreno alla concimazione, dalla semina alla densità d impianto, dal diserbo alla raccolta. Finisco il modulo con un capitolo che tratta della conservazione dal punto di vista professionale. Terzo modulo Come combattere le malattie dell aglio in modo biologico Spesso mi chiedono come fare quando l aglio si ammala. In questo capitolo ho inserito tutte le principali malattie dell aglio con numerose foto che ti consentiranno di riconoscerle con facilità. 7

8 Di ogni malattia ho indicato: i sintomi, come si diffonde e i rimedi tutti rigorosamente biologici. Ho diviso le malattie in due grandi gruppi: quelle causate da muffe, da virus o da batteri e invece quelle che sono causate da insetti. 8

9 Il primo bonus è formato da 3 moduli. Si intitola: Le migliori varietà di aglio in Italia e nel Mondo Primo modulo Le 10 varietà di aglio: le 10 italiane irresistibili In questo primo modulo trovi accuratamente descritte le migliori 10 varietà italiane di aglio. Molte di loro hanno meritato marchi a livello europeo che attestano la loro altissima qualità. Si inizia con 4 varietà di agli bianchi: -aglio di Voghiera -aglio bianco piacentino -aglio bianco polesano -aglio d Ufita Si prosegue con 3 varietà di agli rosa: -aglio di Vessalico -aglio di Caraglio -aglio di Resia Si termina con 3 varietà di agli rossi 9

10 -aglio rosso di Sulmona -aglio rosso di Proceno -aglio rosso di Nubia Secondo modulo Le 6 varietà di aglio europee: 6 straniere insuperabili Inizio con un introduzione dove cito le 4 nazioni europee che consumano l aglio ma non lo coltivano in modo intensivo che sono l Inghilterra, la Grecia, la Germania e la Polonia. Proseguo parlando delle due nazioni, la Spagna e la Francia, che invece hanno numerose varietà di altissima qualità coltivate da secoli nelle stesse zone. Per quanto riguarda la Spagna un capitolo l ho dedicato alla sua cultivar più famosa, quell aglio viola di Las Pedroneras che è apprezzato non solo in Spagna ma anche all estero. Invece i nostri cugini francesi hanno numerose varietà degne di nota. Ho dedicato un capitolo alle varietà più significative: -l aglio rosa di Lautrec -l aglio della Drone 10

11 -l aglio bianco di Lomagne -l aglio violetto di Cadours -l aglio affumicato d Arleaux Terzo modulo 10 gruppi internazionali per tutte le varietà In questo capitolo, dedicato alle varietà estere non europee, ho voluto descrivere i 10 gruppi nei quali tutte le varietà a livello mondiale vengono inserite. Non credo che in Italia vi sia una descrizione così accurata e completa di questi 10 gruppi che però trovo utilissima per chi ha a che fare con l aglio all estero. Se in Italia questa classificazione è poco seguita, così non è nelle altre nazioni, specie nel continente americano, che basa gli scambi delle sue varietà facendo capo a questa classificazione. Per ogni gruppo vi è un capitolo dedicato per agevolare le ricerche e troverai nell indice con facilità quello che ti occorre. Il resto di questo corposo modulo narra la storia dell aglio e delle sue varietà nei vari paesi del mondo. Abbiamo così la storia dell aglio negli Stati Uniti e di come tante sue varietà arrivino dalla Russia. 11

12 Sono passata poi a descrivere la situazione dell aglio nell America del Sud dove le sue popolazioni non solo sono grandi consumatrici di questo bulbo, ma lo coltivano sia a livello amatoriale e sia in modo intensivo. Il capitolo che riguarda l aglio Australiano è oltremodo interessante perché in questo vasto continente vi sono molte opportunità chi volesse coltivare questo bulbo. per Dall Australia sono passata alla Cina, la più grande produttrice di aglio del pianeta, e troverai come questo colosso spaventa il mercato dell aglio con le sue esportazioni. Infine per chiudere questo modulo ho dedicato gli ultimi 3 capitoli a 3 tipologie di aglio particolari -un aglio senza spicchi - un aglio di dimensioni mostruose che non è un vero aglio -l aglio nero che sta facendo molto parlare di sé. 12

13 Il secondo bonus è formato da 3 moduli. Si intitola: L aglio re delle sagre Primo modulo Sagre italiane: giorni felici in luoghi splendidi Nel primo modulo ho inserito le feste che vedono protagonisti i 10 agli italiani che ho inserito nel modulo delle varietà italiane. Si svolgono il luoghi splendidi che ho cercato di descrivere e vedrai, in numerose foto, non solo il festeggiato ma tanti altri prodotti tipici della zona. Ogni capitolo l ho dedicato a una festa specifica con la cultivar che viene festeggiata e i tanti prodotti locali che le fanno corona. Gli agli bianchi festeggiati con una sagra a loro dedicata sono: -l aglio di Voghiera, -l aglio bianco piacentino, -l aglio bianco polesano, -l aglio dell Ufita. Gli agli rosa ai quale viene dedicata una festa sono: l aglio di Vessalico, -l aglio di Caraglio, 13

14 -l aglio di Resia Gli agli rossi che si festeggiano sono: -l aglio di Sulmona, -l Aglio rosso di Nubia. Un capitolo è dedicato all aglio rosso di Proceno festeggiato in zona con una sagra che esalta anche la caratteristica bruschetta. Secondo modulo 8 sagre europee: 8 fantastiche feste I paesi europei che festeggiano l aglio, oltre all Italia, sono la Spagna e la Francia dove sono concentrate le sagre che festeggiano questo bulbo. Ho inserito in due capitoli le feste spagnole. Se preferisci una festa importante non solo spagnola ma internazionale vai al capitolo Fera internacional del Ajo che festeggia l aglio viola di Las Pedroneras famoso in Spagna e all estero. L altra festa invece è più popolare. Si tratta di un antico modo di cucinare l aglio immaturo, quello primaverile, ed è una tradizione molto sentita nella zona di Arnedo 14

15 una cittadina che fa parte della Comunità Autonoma di La Rioja nel nord est della penisola spagnola. Per quanto riguarda la Francia si festeggiano le stesse varietà di aglio che ho già inserito nel modulo delle varietà europee. Abbiamo quindi un capitolo per ciascuna festa : -La festa dell aglio rosa di Lautrec, che pubblicizza il suo delicato aglio rosa -La Fete de l ail che celebra non solo il bianco aglio di Drome ma tanti caratteristici prodotti locali -La Festa dell aglio di Beaumont de Lomagne che festeggia la varietà dell aglio bianco di Lomagne (non perderti se ci vai le favolose bruschette insaporite con questo aglio) -La Festa dell aglio di Saint Clar che festeggia la stessa varietà di aglio della festa che si tiene a Beaumont, l aglio bianco di Lomagne. Questa sagra è interessante per il contesto nel quale si svolge. La cittadina di Saint Clar è una cittadina medioevale molto ben conservata. Se vai a vedere questa festa non dimenticare di prenotare la cena, naturalmente a base di aglio, nella sala medioevale del 1200 perfettamente conservata. - La festa dell aglio viola di Cadours che festeggia il suo antico aglio dalle caratteristiche striature di un bel viola intenso. 15

16 - La festa dell aglio di Arleaux che non festeggia una varietà tipica ma un insieme di varietà che vengono affumicate con un antico sistema tradizionale. Terzo modulo 6 sagre estere: imperdibili e travolgenti Dopo una doverosa introduzione sulle feste estere che troverai nel capitolo Le sagre nel mondo in questo modulo ho inserito le sagre che festeggiano l aglio e che si svolgono in America, in Canada e in Turchia. Naturalmente non vi sono solo queste manifestazioni ma ritengo che siano un campione rappresentativo delle feste che festeggiano l aglio nel mondo. Ho iniziato con 3 feste americane ricche di stand e con numeri straordinari, che noi europei ci sogniamo, che però non pubblicizzano una varietà di aglio in particolare ma l aglio in generale. Sono: -La Festa dell aglio di Gilroy che si svolge in California, la più grande produttrice di aglio degli Stati Uniti. -La Festa dell aglio nella Valle di Hudson dove, nel 2014, in questa 3 giorni di fine settembre, ben persone hanno visto 16

17 questa manifestazione. -Il Festival dell aglio nel Minnesota dove vengono messe in vendita più di 100 varietà di questo bulbo. Ho proseguito parlando delle sagre canadesi che festeggiano l aglio rustiche e genuine come la natura selvaggia di quel paese. Sono: -Hills Garlic Festival -Perth Garlic Festival Ho terminato parlando di una festa turca il Festival Internazionale della cultura e dell aglio che si svolge a Kastamonu nota zona turistica della Turchia. Pone l accento non solo sull amato bulbo ma anche sulle tradizioni folcloristiche della Turchia e dei paesi limitrofi. Una manifestazione molto interessante ma anche differente da quelle europee ed americane. 17