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5 MENSILE DI INFORMAZIONE CURIOSITÀ, CULTURA INTRATTENIMENTO MAGGIO 2014 NUMERO 5 ANNO XI DISTRIBUZIONE GRATUITA IN COPERTINA: CHIARA SANI PH. MICAELA MARTINI DIRETTORE RESPONSABILE GIGI MIRTO gi.mir@libero.it EDITORE WALTER D ERRICO DIREZIONE, REDAZIONE E AMMINISTRAZIONE V. A. MORO, ARADEO (LE) TEL FAX info@ditutto.it PROGETTO GRAFICO BARBARA BARRAFATO STAMPA OFFICINE GRAFICHE COPERTINO (LE) TEL DISTRIBUZIONE ITALIAN SERVICE GROUP LECCE TEL CONCESSIONARIA PER LA PUBBLICITÀ BIT HOUSE INFORMATICA TEL FAX REG. TRIBUNALE LECCE N 873 DEL 26/11/04 ISCRIZIONE AL ROC N DEL 3/12/05 CHIUSO IN TIPOGRAFIA IL 30/04/2014 LA DIREZIONE DEL GIORNALE NON RISPONDE DEL CONTENUTO DEGLI ARTI- COLI E DELLE INSERZIONI E DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER LE OPI- NIONI DEI SINGOLI ARTICOLISTI E PER LE INSERZIONI TRASMESSE DA TERZI I QUALI SE NE ASSUMONO LE RESPONSABILITÀ DI FRONTE ALLA LEGGE. I DIRITTI DI PROPRIETÀ LETTERARIA E ARTISTICA SONO RISERVATI. NON È CONSENTITA LA RIPRODUZIONE, ANCHE SE PARZIALE, DI TESTI, DOCUMEN- TI E FOTOGRAFIE SENZA AUTORIZZAZIONE. LA COLLABORAZIONE È APER- TA A TUTTI, MA IN NESSUN CASO INSTAURA UN RAPPORTO DI LAVORO ED È SEMPRE DA INTENDERSI A TITOLO GRATUITO E DI VOLONTARIATO. 6 dalla copertina intervista \ Chiara Sani 7 intervista \ Renzo Arbore e L 0rchestra Italiana 09 spettacoli \ Miss Mondo Italia a tu per tu \ La scrittrice Anna Genni Miliotti e le sue splendide storie sull adozione e non solo l angolo dello chef \ Dal ricettario Stuffer: Cannoli di pasta sfoglia con crema alla vaniglia \ Filetto di trota salmonata con panatura alle mandorle e nero leccino. 13 medicina naturale \ Il tocoferolo. La meravigliosa vitamina E. \ Le proprietà della kigelia africana: K-Pro 15 salento night \ Casting Ditutto.it: una Miss per Le Vele Yachting Bar 18 alimentazione \ L importanza della prima colazione. 19 bellezza \ Eleonora Padula incontra la farmacia San Ferdinando e le sue clienti per la giornata della bellezza femminile 21 sport \ Sport e cultura o Sport è cultura 23 report \ Commercio digitale, Il futuro è già qui. Ora si potrà pagare con lo smartphone con la propria impronta digitale. \ I Killer della linea 25 report \ Interessi di mora in calo dal 1 Maggio cinema news \ I film di Maggio. \ Trasformers. L era dell estinzione. 27 salute La FDA vuole regolamentare la sigaretta elettronica per proteggere i giovani 27 spettacolo \ Ex-tronista a teatro 29/30 arte \ Musica su Tela, il piano che dipinge

6 6 dalla copertina intervista CHIARA SANI << Il Pupi Avati è il direttore di attori più geniale e sensibile che abbia mai incontrato >> Chiara Sani è una donna poliedrica, una di quelle donne che fanno impazzire gli uomini e fanno desiderare di essere come lei. Inizia a muovere i primi passi nel mondo dello spettacolo da piccolissima, nel coro dell'antoniano a Bologna, e da lì in poi non si ferma più, diventa attrice, autrice, regista e conduttrice, collezionando un successo dopo l'altro, ma è una vera Donna e preferisce che si parli di lei per la sua carriera, piuttosto che per modus vivendi particolari o selfie imbarazzanti, lei no, protegge il suo privato in maniera elegantissima. esclusiva Chiara hai lavorato in TV, cinema, radio e teatro. Dove ti esprimi meglio? Ognuno di noi è come un poliedro composto da tante facce: la TV, la radio e il lavoro di attrice mi permettono di esprimere diverse facce che compongono il poliedro 'Chiara Sani'... È meraviglioso poter scoprire se stessi e addirittura CRESCERE attraverso questi differenti strumenti di espressione. Nei primi anni della mia carriera, quando ero inviata a Pressing e Calciomania su Italia 1 mi sono spesso sentita dire: 'devi scegliere UNA cosa da fare, devi decidere'... In America gli artisti (alcuni premiati con gli Oscar) spaziano dal cinema, al lavoro di musicisti, pittori, etc... Tutto permette di crescere come artista e di comunicare al pubblico qualcosa di grande e di vero. Hai fatto molti film con Pupi Avati, com'è lavorare con lui? Diciamo che mi sento una miracolata, perché ho totalizzato 9 film diretti da lui... Giuro che al decimo mi tatuo!!! Pupi è il direttore di attori più geniale e sensibile che abbia mai incontrato, ti scava in profondità e se devi interpretare un ruolo ironico o comico, lui è il numero 1 nel rendere l'interpretazione assolutamente unica e mai banale, penso che abbia un quoziente intellettivo di origine aliena. Ho anche lavorato con sua figlia Maria Antonia Avati, anche lei regista, nel suo film autobiografico 'Per non dimenticarti'. Lei è talentuosissima, pungente e molto sensibile, sentiremo parlare parecchio di lei in futuro come regista! Recentemente su Rai 1 è andata in onda la serie Un matrimonio di Pupi Avati, con protagonista Michaela Ramazzotti, e ci hai raccontato che l'altro il tuo personaggio è tratto da una vicenda vera riguardo alla zia di Avati, adesso dove ti possiamo seguire? Continuo a collaborare come comica con Lillo e Greg a 610 (Radio 2), ma a breve registrerò una puntata pilota di un mio format televisivo a Praga per la TV della Repubblica Ceca... Non vedo l'ora di tuffarmi in questa nuova esperienza! Quindi se ti chiedessi quali sono i tuoi progetti per il futuro e soprattutto i tuoi sogni, cosa mi risponderesti? Sicuramente spero che l'esperienza all'estero possa avere un seguito positivo, ma il mio sogno rimane quello di poter condurre un programma comico, perchè è un'esperienza che mi affascina e credo che possa essere nelle mie corde. Incontrare attrici, autrici, e presentatrici come Chiara non è facile, lei non ha il modo di fare di chi è arrivato al successo senza capacità, lei non è quella che potremmo trovare sulle copertine dei giornali senza veli, non è neanche quella che darà scandalo in discoteca, lei prima di essere un personaggio famoso e di spettacolo, è una Donna e il resto vien da sé. Francesca Barbato PH. MICAELA MARTINI

7 esclusiva spettacolo intervista RENZO ARBORE E L ORCHESTRA ITALIANA AMBASCIATORE DELLA CANZONE NAPOLETANA NEL MONDO Un mega concerto di oltre tre ore tenutosi al Teatro Italia di Gallipoli è stata l occasione per incontrare e intervistare l artista che più di tutti ha saputo trasformare la contro cultura in cult. Un evento musicale, ma anche e soprattutto l occasione per riabbracciare un grande amico del Salento, il concerto che lo scorso 6 di aprile Renzo Arbore e la sua Orchestra Italiana ha tenuto nella splendida cornice del Teatro Italia di Gallipoli, appuntamento inserito nel cartellone STAGIONE TEATRALE 2014 promosso da Cinema Teatri Riuniti di Pasquale e Gianluigi Petrucelli in collaborazione con il Comune di Gallipoli Assessorato alla Cultura. L eclettico artista, nativo di Foggia e napoletano di adozione, incontrato nei camerini del teatro, ha risposto ben volentieri alle sollecitazioni della nostra testata. Maestro, benvenuto o forse sarebbe più giusto dire ben ritrovato. È vero, torno a Gallipoli sempre con molto piacere, anzi, mi posso considerare un cittadino onorario visto che qualche anno fa in occasione di un edizione del Premio Barocco mi è stata consegnata la chiave della città. Questa volta, però, ci è ritornato con tutta la sua l Orchestra Italiana. Sono davvero contento di questo, il percorso iniziato con l Orchestra Italiana dura ormai da oltre venti anni, eppure riesce ancora a catalizzare l interesse del pubblico ad ogni latitudine. Qual è il segreto di questo successo? Le canzoni, la musica napoletana che non appartiene solo a Napoli, ma è patrimonio dell Italia intera, e poi il feeling con il pubblico che vede in me una sorta di amico intrattenitore. Un intrattenitore che in realtà è un vero mattatore. Mi sono sempre divertito a fare le cose che sentivo. Maestro, lei ha inventato un nuovo modo di fare radio e televisione, che all epoca era considerato contro-cultura, oggi invece i suoi programmi citiamo Alto gradimento, L altra domenica, Quelli della notte, Indietro tutta, sono considerati dei cult. I miei programmi televisivi li ho fatti perché potessero durare. Sia in fase di realizzazione sia dopo, sapevamo di andare nella giusta direzione. Molti degli artisti che si sono esibiti in quei programmi: Nino Frassica, Mario Marenco, Andy Luotto, Antonio Catalano, e gli stessi Riccardo Pazzaglia e Roberto Benigni, sono rimasti nell immaginario collettivo. Oggi ho aperto anche un canale web il renzoarborechannel dove chiunque può rivedere molte delle cose che ho realizzato nel corso della mia esperienza artistica, un canale che è un archivio in continuo aggiornamento. Torniamo a parlare del tour con l Orchestra Italiana e del concerto. La serata si svolgerà in diversi segmenti, ci sarà una parte del concerto dedicata ai talenti dell Orchestra Italiana, dove ognuno di questi bravi musicisti potrà dimostrare la propria bravura. Poi ci sarà uno spazio dedicato agli omaggi della canzone italiana: Modugno, Murolo, Manfredi, e ancora tanta musica napoletana, e infine tante canzoni blues, swing, jazz, con una carrellata dei successi tratti dai programmi televisivi di cui parlavamo prima. Quindi una ricca scaletta. Diciamo che in realtà non sarà rispettata una vera scaletta, ma solo un canovaccio, perché come ci accade ogni sera, sarà l istinto, l umore e la partecipazione del pubblico in sala a darci la rotta. Maestro la rivedremo presto in televisione? Non si può mai sapere, ci sono tanti progetti in cantiere, chissà. Staremo a vedere. Danny H. Cortese

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9 la finale nazionale a gallipoli 9 Miss Mondo La Finale Nazionale di Miss Mondo 2014 si svolgerà Venerdì 13 Giugno nella splendida città di Gallipoli, località balneare di tendenza e meta tra le più gettonate del turismo. Dal 31 Maggio, ben 150 concorrenti, provenienti da ogni angolo d'italia si contenderanno il diritto a partecipare allo show finale che vedrà solo 50 candidate contendersi il titolo di Miss Mondo Italia La vincitrice rappresenterà l'italia alla finale mondiale di Miss World Le concorrenti in gara dovranno affrontarsi anche in altri ambiti che non siano esclusivamente la bellezza e la passerella. Le discipline in cui dovranno cimentarsi le Miss sono: "Talent", "Sport", "Beach" e "Model". Lo show è presentato da Gigi e Ross conduttori del programma televisivo di Raidue Made in Sud; tra i vari ospiti il cantante Valerio Scanu e il noto chef e conduttore televisivo Simone Rugiati. Per la prima volta in un concorso di bellezza le 50 finaliste sfileranno gli abiti originali utilizzati nelle trasmissioni televisive nei 50 anni di carriera di Raffaella Carrà. Un omaggio alla Signora della televisione italiana in esclusiva mondiale. La seratà si potrà seguire in diretta streaming sul canale Youtube di Miss Mondo Italia a partire dalle 21 di Venerdì 13 Giugno. Altre info su

10 10 a tu x tu LA SCRITTRICE ANNA GENNI MILIOTTI E LE SUE SPLENDIDE STORIE SULL'ADOZIONE E NON SOLO Chi è Anna Genni Miliotti? Una donna che ha passato gli anta ma si sente sempre giovane e piena di curiosità per intraprendere nuove avventure. Quanto è stato importante per lei diventare mamma? Più di quanto avrei creduto. Mi sono sposata più per un progetto di coppia che di maternità, il desiderio è venuto con il tempo. E non volevo perdere questa esperienza. Lei è sempre stata una donna attiva, con mille impegni professionali, un figlio completa veramente la vita di una donna? La mia generazione di donne è cresciuta nel mito della realizzazione attraverso il lavoro, più che nella famiglia. Beh devo dire che era una grande balla. Poche hanno la fortuna di realizzarsi nel lavoro. Ed essere donna vuol dire anche essere madre. Molte donne a volte hanno una marcia in meno, nel mondo lavorativo, proprio a causa della maternità, cosa ne pensa? E vero. Anche se in Italia abbiamo una ottima legislazione a tutela della maternità, poi nella realtà non sempre le regole vengono rispettate. E le regole, nel lavoro, le fanno ancora i maschi, con tempi e modalità che a noi donne stanno stretti. Ma, nel nuovo governo Renzi, abbiamo una ministra con un bel pancione una bellissima immagine che deve riempirci di orgoglio! Perché l adozione? Perché mi sembrava un ottimo sistema per avere figli, che non venivano in altri modi. Ho detto no a procreazione assistita, non faceva per me. Troppi medici, ospedali, ormoni Cosa pensa dei lunghi e tormentati percorsi per diventare madri naturali con la fecondazione assistita? Appunto, lunghi e tormentosi, e costosi, e non solo in termini di denaro. I costi psicologici, e talvolta anche per la salute, sono altissimi. Pensa che ci siano modi diversi di amare un figlio se è adottivo o naturale? Conosco molte madri che hanno figli naturali e adottati. A chi vogliono più bene? A quelli adottati, ovvio. Sono loro, mi dicono, che hanno bisogno di un grande risarcimento per coccole-calore-cibo mancati. Il suo impegno nel sociale che aspetto ha assunto dopo l adozione? Mi sono sempre impegnata nel sociale, fin da quando frequentavo le scuole superiori. Certo, l adozione mi ha aperto un mondo grandissimo, quello dell infanzia sola nel mondo, milioni e milioni di bambini senza una famiglia che li cresca e li ami. Impossibile restare con le mani in mano. Ho fatto alcuni progetti in Russia, il paese dei miei figli, per aiutare i bambini negli istituti, ma soprattutto le loro madri. Per esempio realizzando la stanza del latte, un servizio presso l ospedale dove è nata mia figlia, a Stepantsevo, che fornisce latte, omogeneizzati, vestitini, pannolini, ecc. per aiutare le tante famiglie indigenti della zona. Perché un ragazzo adottato dovrebbe tornare alle origini? Ognuno di noi, quando si guarda allo specchio vede non solo la sua immagine, ma i tratti della fisionomia che ha ereditato dai suoi genitori, dai nonni, insomma dai suoi familiari. Una persona adottata nello specchio vede soltanto la sua immagine. Molti, iniziano così la ricerca per trovare risposta alle tante domande: com era mia madre? chi era, e perché mi ha abbandonato? Domande e risposte non facili, spesso impossibili. Ma l adottato deve poter ricomporre il puzzle della sua immagine, così come della sua storia ed identità. I genitori adottivi possono avere timore nel riportare il proprio figlio alla scoperta delle proprie origini? Molti genitori adottivi hanno terrore, e tremano anche solo all idea che il proprio figlio possa ritornare nel suo paese. Hanno paura di perderlo, come se potesse tornare indietro nel tempo, ad una famiglia magari ritrovata. Tutto questo dipende dalla fragilità con cui molti vivono la genitorialità adottiva, in una società che privilegia quella biologica. Essere genitori di affetti, non è sempre facile, molti si sentono sempre secondi. Io dico sempre che chi cresce un figlio, standogli accanto quando ne ha bisogno, dandogli amore e tutto quello che serve per crescere bene, quello è il genitore. Ed invece molti hanno paura del fantasma del genitore vero, quello del sangue, che un momento viene per riprendersi suo figlio. Ma, dico, scherziamo? E tutti gli anni dell adozione, un figlio li scancella così, con un viaggio? E invece il viaggio è bello, può essere importante e, se fatto insieme, può veramente rafforzare il legame tra genitori e figli. Questo dovrebbero dire gli operatori, ai tanti genitori timorosi. Ma soprattutto occorre aiutare i tanti adolescenti in crisi d identità, partendo dall ascolto, e accompagnandoli se lo chiedono. La maggior parte dei giovani adottati purtroppo vive questi momenti con rabbia, dolore e solitudine. I suoi prossimi impegni? In questi mesi sono molto impegnata in giro per l Italia per promuovere i miei ultimi libri, che sono incentrati appunto sul tema della ricerca delle origini. Mi lascerò l estate per lavorare invece su un libro diverso, più leggero. E una cosa che faccio spesso, mi fa bene, mi aiuta a rinnovarmi e ripulirmi la mente ed il cuore. Ad esempio a Natale è uscito il mio La sorella di Babbo Natale un libro per bambini. Questo nuovo sarà un libro di taglio umoristico sul tema di noi donne oltre gli anta: pensieri, storie, riflessioni in prima persona. Ho già il titolo Vintage? Io!. L ho già iniziato. Il primo capitolo narra la mia prima lezione di vela provare per credere quanti muscoli scopriamo di avere che fanno così tanto male! Mi divertirò a scriverlo, un po di leggerezza, in questo periodo non facile, fa bene a tutti. Anche a me! Daniela Lombard

11 l angolo dello chef 11 DAL RICETTARIO STUFFER CANNOLI DI PASTA SFOGLIA CON CREMA ALLA VANIGLIA INGREDIENTI PER 4 PERSONE DIFFICOLTÀ: MEDIA TEMPO DI PREPARAZIONE: 2 ORE Ingredienti 280 g di pasta sfoglia Stuffer Crema alla vaniglia 100 g di fragole Uovo per spennellare la pasta Crema alla vaniglia ¼ l di latte 250 g di panna da montare 90 g di zucchero 50 g tuorlo d uovo 10 g di fecola di patate 3 fogli di gelatina 1 baccello di vaniglia Preparazione Una poesia per buongustai 1 Tagliate la pasta sfoglia nel verso della lunghezza, in strisce larghe ca. 1 cm. 2 Arrotolate le strisce sui cilindri per cannoli, sovrapponendo leggermente i lembi di pasta. 3 Spennellate con l uovo. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180 C per ca. 10 minuti. 4 Nel frattempo Fate bollire il latte insieme al baccello di vaniglia. In un tegame a parte amalgamate il tuorlo d uovo, lo zucchero e la fecola di patate. Fate ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Versate il latte bollito sull impasto e, continuando a mescolare, incorporate anche la gelatina. Rimettete tutto sul fuoco fino a quando la crema non inizierà ad addensarsi. Fate raffreddare la crema nel frigorifero, mescolandola di quando in quando. Montate la panna e amalgamatela alla crema facendo molta attenzione. 5 Togliete con cautela i cannoli dai cilindri e fateli raffreddare. 6 Farcite i cannoli con la crema alla vaniglia fredda e guarniteli con le fragole. DAL RICETTARIO DELLO CHEF MARCO DE BLASI FILETTO DI TROTA SALMONATA CON PANATURA ALLE MENDORLE E NERO LECCINO INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER LA TROTA - 4 FILETTI DI TROTA SALMONATA G DI PANCARRÈ G DI MANDORLE A FILETTI G DI OLIVE NERE LECCINE - 2 ALBUMI - 1 MANCIATA DI FOGLIE DI PREZZEMOLO - 4 CUCCHIAI DI OLIO D OLIVA EXTRAVERGINE PER IL CONTORNO - 1 MAZZO D ASPARAGI VERDI (350 G) - 30 G DI BURRO - 30 G DI ZENZERO FRESCO - SALE E PEPE PREPARAZIONE 15 MINUTI COTTURA 15 MINUTI ESECUZIONE FACILE VINO CLASSICO FRANCIACORTA PULITE GLI ASPARAGI TOGLIENDO LA PARTE FINALE DURA E LEGNOSA, PELATE POI LA PARTE FINALE CON L AIUTO DI UN PELAPATATE; LESSATELI IN ACQUA BOLLENTE SALATA PER 6-7 MINUTI, SCOLATELI E TENETELI DA PARTE. FRULLATE IL PANCARRÈ CON LE FOGLIE DI PREZZEMOLO LAVATE E ASCIUGATE, LE OLIVETTE NERE LECCINE DENOCCIOLATE E MESCOLATELO ALLE MANDORLE A FILETTI (TENETENE ALCUNE DA PARTE PER DECORA- RE). SBATTETE LEGGERMENTE GLI ALBUMI CON UNA FORCHETTA, PASSA- TEVI I FILETTI DI TROTA E IMPANATELI POI NEL COMPOSTO DI MANDORLE, PREMENDO LEGGERMENTE PER FARLO ADERIRE. CUOCETE I FILETTI IN UNA LARGA PADELLA CON L OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, DORANDOLI DA ENTRAMBI I LATI. IN UN ALTRA PADELLA SALTATE GLI ASPARAGI CON IL BURRO E LO ZENZERO GRATTUGIATO, SALATELI E PEPATELI. FATE UNA BASE D ASPARAGI PER OGNI PIATTO SU CUI ADAGERETE I FILETTI DI TROTA. COSPARGETE CON LE MANDORLE A LAMELLE E SERVITE Consiglio del Sommelier Il Franciacorta Docg è ideale con gli aperitivi e il pesce, ma anche con primi e con pietanze a base di carni bianche.se ne consiglia la degustazione entro 4 anni dall'imbottigliamento e va servito in calici per spumanti metodo classico a una temperatura di 8 C.

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13 13 medicina naturale I CONSIGLI DEL DOTTOR ROSARIO PORZIO La Vitamina E è nota per essere uno degli antiossidanti più potenti e merita un analisi approfondita. Nota anche come Tocoferolo ( portare prole ) per le sue potenzialità sulla fecondità (potenzia l apparato riproduttivo), la Vitamina E protegge le membrane cellulari dai processi ossidativi promossi dai radicali liberi. In realtà la Vitamina E è una miscela di tocoferoli e tocotrienoli e tra essi l alfa-tocoferolo è la molecola più attiva biologicamente. Un uso costante di Vitamina E naturale di circa 400/800 U.I. (unità internazionali) pare capace di proteggere l organismo dalle più svariate malattie degenerative (anche alcuni tipi di cancro), metaboliche e cardiovascolari naturalmente quando lo stile di vita è sano e corretto (dieta mediterranea corretta ed attività fisica moderata costante, astensione dal fumo e dall alcol). La prevenzione delle malattie cardiovascolari pare avvenire già a partire dall assunzione giornaliera di 200 U.I.di Vitamina E naturale. Recenti studi hanno messo in luce altre potenzialità della Vitamina E che riuscirebbe a controllare la sintomatologia allergica a partire da dosi di 800 U.I. quotidiane per 3/4 mesi. In una metanalisi internazionale si sarebbe costatata una grossa riduzione di alcuni gravi tumori maligni (Cancro alla Vescica, Cancro al Colon e Cancro alla prostata), fino al 60%,nel caso di forti fumatori ed ex fumatori, che assumevano costantemente da 10 anni almeno, 400/800U.I. di Vitamina E. Recenti indagini avrebbero inoltre messo in luce una forte sinergia tra Vitamina E (almeno 600 U.i.) e Vitamina C (almeno 1 grammo) nella prevenzione di alcune malattie del Sistema Nervoso Centrale,Alzheimer incluso,anche se gli studi necessitano di approfondimenti importanti. La Vitamina E inoltre è tra i più potenti antiageing (antinvecchiamento) cutanei, agendo da scudo naturale contro i Raggi UVA solari, fumo, inquinamento e sostanze chimiche tossiche. Se assunta per via orale con la Vitamina C questo effetto si moltiplica fino a diventare davvero interessante quando alle due Vitamine si associano Acido Lipoico, Tè Verde, Mirtilli Neri, Omega 3, Bioflavonoidi, Licopene e Caroteni vari. Applicata come Olio Puro sulla pelle del viso, del collo, del decolleté e del corpo, la Vitamina E ha un potentissimo effetto anti età. Gli oli vegetali quali ad esempio olio di mandorle dolci, olio di semi di soia, di germe di grano, di cartamo, sono la fonte migliore di Vitamina E. Le verdure e gli ortaggi a foglie verdi,i pomodori, il frumento integrale, i frutti di bosco e l avocado sono tutti alimenti ricchissimi di Vitamina E. Per chi assume farmaci di qualsiasi tipo o e iperteso,bisogna sempre chiedere al medico o al farmacista consigli sull assunzione di questa portentosa Vitamina La cosmesi naturale è oggi sempre più utilizzata per la bellezza femminile e maschile. In questo nostro incontro vi parlerò della Kigelia Africana. La Kigelia Africana della famiglia delle Bignoniaceae è un albero molto alto dell'africa tropicale noto anche come "albero delle salsicce" perché le sue bacche, molto grandi e pesanti fino a 10 chili, somigliano a caratteristiche salsicce allungate. Elefanti, scimmie, ippopotami e giraffe si nutrono della polpa di tali bacche. Nei tempi antichi la polpa di Kigelia era considerata magica dagli sciamani africani che l adoperavano per trattare i morsi di serpente, la sifilide e i reumatismi, e, dal punto di vista cosmetico, veniva adoperata dalle donne per rassodare il seno. L estratto secco di Kigelia è ricchissimo infatti di bioflavonoidi (come la rutina, capace di proteggere i capillari, e la ruscogenina che attiva la microcircolazione cutanea e preserva l integrita della nostra pelle grazie alla sua attività anti-elastasi, l enzima che degrada l elastina) ma anche di fitosteroli che mimano l attività biologica di alcuni ormoni e peptidi capaci di contrastare l invecchiamento cutaneo grazie ad un azione rimodellante il volto ed il collo e anti-ageing potenziata dalla grande quantità di scavangers antiossidanti (le molecole attive antiradicaliche note come polifenoli). Proprio contro il decadimento cutaneo e la perdita di elasticità dovuta alla degradazione del collagene e alla perdita di idratazione, ma anche a cattive abitudini come il fumo e l eccessiva esposizione solare, diventa necessario utilizzare prodotti naturali capaci di ritardare l invecchiamento. Tra i migliori prodotti a base di Kigelia Africana, ho analizzato il K-Pro sulla pelle stanca di un soggetto fumatore e abituato a 2 lampade facciali settimanali. L uso costante su viso, collo e decolleté di K-Pro mattina e sera per 3 mesi ha migliorato il colorito e le caratteristiche della pelle. K-Pro è un buon prodotto cosmetico su base naturale ricco anche di Progeline, un peptide antinvecchiamento e Setiline un polisaccaride estratto da Fieno Greco capace tra l altro di preservare la degradazione del collagene.

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15 15 salento night casting UNA MISS PER LE VELE YACHTING BAR Gallipoli. Sabato 26 Aprile Ditutto.it e Le Vele Yachting bar hanno festeggiato con un party la modella che farà da testimonial per la campagna pubblicitaria estiva del lounge bar gallipolino. Dopo le due giornate di casting, tra le tantissime candidate iscritte, lo staff Il 18 Maggio alle Vele Yachting Bar la selezione ufficiale per le Vallette del Premio Barocco 2014 production Ditutto.it e la direzione del lounge bar gallipolino hanno scelto la ventenne salentina Fancesca Martina per rappresentare il lounge di via Don Minzoni per l estate Il servizio fotografico per la campagna pubblicitaria sarà realizzato nei prossimi giorni dal fotografo Gigi Samueli, coadiuvato dall hair stylist Luigi Serra e dal suo staff. Un progetto innovativo, quello del casting per la testimonial, che porta questo lounge bar, tra i locali salentini più originali. Sarà invece Martina Dell Anna, ventenne neretina, la modella che, selezionata sempre tra tutte le partecipanti al casting, che poserà per lo scatto di copertina della rivista di moda Clary di Giugno. Le immagini del party sono state trasmesse in diretta sulla web Tv Inondazioni, con le interviste live realizzate agli ospiti da Dj Marco Rollo. All evento erano presenti anche le telecamere dell emittente BeOneTV, per uno speciale che andrà in onda nei prossimi giorni. NELLA FOTO IL CANTANTE SALENTINO MICHAEL COTTIN CON ALCUNE DELLE MODELLE DEL CASTING, FRANCESCA (SX) E MARTINA (DX)

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18 18 alimentazione I CONSIGLI DELLA DOTT.SSA ALESSANDRA LA MONTAGNA PRIMA COLAZIONE È stato già detto tanto sull importanza di iniziare bene le nostre giornate, con un adeguata prima colazione, ciononostante una fascia di popolazione resiste a modificare il proprio modo scorretto di iniziare la giornata, senza la prima colazione. Le statistiche documentano, infatti, come il primo pasto della giornata sia in realtà il più sottovalutato. Saltare la prima colazione non può essere considerata semplicemente come una cattiva abitudine, in quanto va ad influenzare fattori che agiscono sullo stato di benessere generale. Saltare la prima colazione si collega con un aumentata probabilità di mancato raggiungimento dei livelli di assunzione giornaliera raccomandata dei micronutrienti e ciò può essere particolarmente rilevante in alcuni periodi della vita come l infanzia e l adolescenza. La maggior parte dei bambini, che non fa la prima colazione, non raggiunge i 2/3 delle quantità di vitamine A, D, B6, folati, calcio, ferro, magnesio fosforo e zinco raccomandate. Un altro beneficio collegato al consumo regolare della prima colazione è associato al suo potere saziante. Una colazione equilibrata aumenta il senso di sazietà e modula l assunzione di calorie nei pasti successivi. Le femmine saltano la colazione più dei maschi, proprio perché spesso più attente al proprio peso corporeo, usandolo come un espediente per dimagrire, mentre questo atteggiamento è del tutto controproducente, si avrà una fame superiore nel resto della giornata che porterà ad un aumento delle calorie ingerite. Contrariamente a quanto spesso si ritiene, le calorie introdotte a colazione non aumentano il rischio di eccedere con l apporto energetico, ma anzi numerosi studi statistici dimostrano, che i consumatori regolari di prima colazione sono meno sovrapposti al sovrappeso e all obesità. Il collegamento tra aumento di indice di massa corporea (BMI) e abitudine a saltare la prima colazione è evidente e addirittura risulta essere maggiormente associata al sovrappeso rispetto al consumo di bevande alcoliche e perfino rispetto all inattività fisica. In questo quadro generale la regione con i dati più critici è la Campania dove solo il 57% dei bambini fa una colazione qualitativamente adeguata, mentre il Friuli Venezia Giulia è la regione più virtuosa. Una prima colazione è considerata adeguata se fornisce un apporto di carboidrati e proteine, per esempio: latte (proteine) e cereali (carboidrati) oppure succo di frutta (carboidrati) e yogurt (proteine). In particolare le linee guida italiane per una corretta alimentazione suggeriscono di assumere con la prima colazione il 15-20% delle calorie giornaliere, il 15% a colazione e il 5% in uno spuntino a metà mattinata. Il 50% circa di queste calorie dovrà essere costituito da carboidrati (pane, fette biscottate, cereali ma anche frutta fresca) e l altro 50% da proteine (latte o yogurt). Gli zuccheri semplici della frutta forniscono energia immediata, quelli complessi dei cereali, meglio se integrali, forniscono energie nelle ore successive ed entrambi sono ricchi di fibre. Il latte e isuoi derivati forniscono calcio, proteine, fermenti lattici e la giusta dose di grassi. Attenzione però, ai cereali di produzione industriale, sono da preferire i cereali integrali, che apportano benessere intestinale,migliorano la sensibilità all insulina ed aiutano a mantenere il peso sotto controllo. Quindi, non dimenticate la prima colazione e vivetela come una piacevole abitudine familiare, in armonia con i vostri figli, dedicate a loro questa attenzione e questi minuti preziosi curando così il benessere di tutta la famiglia e buona giornata a tutti!

19 19 ELEONORA PADULA INCONTRA LA FARMACIA SAN FERDINANDO E LE SUE CLIENTI PER LA GIORNATA DELLA BELLEZZA FEMMINILE S. Ferdinando di Puglia. Si sa che la bellezza è sicuramente il retaggio di un buon Dna, ma preservare tale virtù richiede sacrificio. Il tempo, l esposizione ripetuta al sole,alle lampade e alle intemperie, il fumo e l alcol, le poche ore di sonno, lo stress ed un alimentazione scarsa di frutta e verdura e ricca di Junk-Food, provocano un costante invecchiamento della pelle solo parzialmente reversibile grazie a creme ed integratori antiossidanti ed anti-età. Anche l uso di un trucco pesante ed asfissiante per la nostra pelle può provocare il fenomeno dell AGEING CUTANEO (invecchiamento cutaneo). Ecco allora una linea formidabile di trucco e prodotti antinvecchiamento di alta qualità, parliamo della FREE AGE, spettacolare linea di bellezza ipoallergenica in esclusiva a San Ferdinando di Puglia presso la Farmacia San Ferdinando del Dottor Rosario Porzio. Proprio in questi giorni la splendida visagista e truccatrice professionale Eleonora Padula (in esclusiva per la Puglia della linea Free Age) di Lecce ha incontrato il Dottor Porzio ed il suo staff per l evento Giornata della bellezza femminile presso la Farmacia San Ferdinando. La Padula, nota per essere la responsabile trucco del teatro Politeama Greco di Lecce, ha dispensato consigli e trattamenti incantando le donne di San Ferdinando.