Il metodo di trattamento sicuro ed efficace attraverso la filtrazione. FILTRI VAPORE Serie D HS DPL

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1 Il metodo di trattamento sicuro ed efficace attraverso la filtrazione FILTRI VAPORE Serie D HS DPL

2 Successo in Germania Successo in tutto il mondo Chiaro concetto di funzione e forma Sono questi risultati di qualità, innovazione e continuità. è quanto rappresenta il nome ZANDER. La Società si è sviluppata continuamente fino a diventare uno dei più importanti specialisti d avanguardia al mondo nel campo delle tecnologie di filtrazione, adsorbimento, condensa e liquami. Tecnici esperti offrono in Germania servizio di consulenza qualificata e di vendita. Società consociate negli USA, in Francia, Nel Regno Unito e in Italia, oltre a numerose altre agenzie esclusive in Europa, Asia, America del Sud ed Africa, assicurano la presenza dell azienda in tutto il mondo. ZANDER ZANDER FRANCE Sarl ZANDER Italia Srl ZANDER (UK) Ltd. ZANDER USA Aufbereitungstechnik GmbH & Co.KG Im Teelbruch 118, D Essen Postfach 1824, D Essen Telefon: Telefax: Internet: ZAC du Moulin à Vent 21, rue du Petit Albi BP 8450 Cergy F Cergy Pontoise Cedex Téléfon: (01) Téléfax: (01) Viale Druso, 279 I Bolzano Telefono: Telefax: Indirizzo Internet: N0. 1 Claymore Tame Valley Ind. Estate Tamworth Staffordshire B77 SHN Telefon: Telefax: Filter Systems Inc D Brook Hollow Parkway Norcross, GA Telefon: Telefax: Call Toll Free

3 CONCETTI BASE DELLA FILTRAZIONE DEL VAPORE Perchè utilizziamo il vapore? Il vapore viene impiegato in molti processi delle industrie farmaceutiche, delle bevande ed alimentari; per la sterilizzazione di contenitori, impianti e tubazioni. In quasi tutti i settori dell industria viene impiegato del vapore; ad esempio per il riscaldamento di capannoni e magazzini, per la preparazione o la stagionatura di cibi (ad es. marmellate, wùrstel, prosciutti, alimenti in scatola), nei processi di vulcanizzazione (per es. nella costruzione dei pneumatici), per il riscaldamento di acqua di lavaggio (per es. nelle lavanderie) e per dare il moto a turbine e pompe. Il vapore e un mezzo particolarmente economico ed adatto laddove si deve trasmettere una grossa quantità di energia per una notevole distanza. E semplice da realizzare in quanto l acqua si trova quasi dappertutto sulla terra. Durante la produzione e nel successivo trasporto nelle tubazioni, il vapore può ricevere una grossa quantità di ruggine e particelle inquinanti provenienti dalle tubazioni stesse. Queste particelle compromettono spesso i processi successivi nei quali il vapore viene impiegato, come ad esempio i filtri sterili, la funzionalità e la vita di valvole ed apparecchiature ed alimenti che in qualche modo venissero a contatto con il fluido di trasporto. E pertanto di notevole importanza che il vapore venga filtrato con filtri adatti, utilizzando ad esempio i filtri ZANDER per vapore della serie D, HS DPL nelle diverse tipologie. trazione del vapore fino al grado di 1 micron. Le cartucce filtranti per vapore della serie D e HS/DPL con grado di filtrazione di 1 micron conferiscono al vapore la qualità culinaria secondo lo standard 3-A (3A Accepted Practices For A Method Of Producing Steam Of Culinary Quality Number ) Se doveste avere sul tema vapore culinario domande specifiche, ricordate che i nostri specialisti sono sempre a vostra disposizione. Dimensionamento dei filtri per vapore Un criterio di scelta del filtro per vapore adatto alla applicazione e la velocità del flusso nel sistema. Quanto più e alta la velocità tanto più e elevata la perdita di carico nelle tubazioni. Una velocità del flusso elevata mette a dura prova le tubazioni in quanto le particelle di acqua presenti nel vapore provocano una forte azione abrasiva. L impianto del vapore dovrebbe pertanto essere dimensionato in modo che la velocità del flusso e la perdita di carico rimangano nei valori ammissibili. Le portate dei filtri vapore della serie D e HS e DPL sono state pertanto scelte in modo che la velocità del flusso non superi i m/s, e la perdita di carico risulti di 100 mbar per i filtri serie D e 25 mbar per le serie HS/DPL, ottenendo cosi una filtrazione economica ed ottimale. Quale grado di filtrazione viene richiesto? Per molte applicazioni e sufficiente un grado pari a 25 micron. Utilizzando le cartucce filtranti per vapore serie D con grado di filtrazione di 25 micron e possibile eliminare dal vapore la quasi totalità delle particelle. Dopodiche il vapore può essere utilizzato per la sterilizzazione di filtri sterili, la stagionatura dei prosciutti, la vulcanizzazione, il riscaldamento di acque di lavaggio e per la alimentazione di pompe e turbine. Applicazioni speciali come ad esempio la sterilizzazione di filtri sterili a membrana ed il contatto diretto con alimenti sensibili come ad esempio il latte o latticini in genere, richiedono la fil-

4 FILTRI VAPORE SERIE D Caratteristiche costruttive Mezzo filtrante in acciaio inox (316L) sinterizzato, con microporosità Fondelli in acciaio inox (316L) Fondelli totalmente saldati O-R in EPDM (optional in silicone e viton) Grado di filtrazione da 1 micron e 25 micron Dati tecnici di esercizio max. 10 bar di sovrapressione nel senso del flusso max 5 bar di sovrapressione in senso contrario al flusso utilizzabili con temperature di esercizio da -75 C a C Le cartucce filtranti per vapore della serie D vengono realizzate tramite procedimento di pressatura isostatica a freddo. Questo procedimento comprime uniformemente la polvere di acciaio inox in uno stampo, ottenendone un cilindro. La presenza di acqua durante la compressione, garantisce la uniformità della porosità sul cilindro. Con la pressatura del cilindro si chiude in pratica il processo di sinterizzazione, nel quale le particelle crescono per diffusione e si uniscono a temperatura al di sotto della temperatura di fusione. Successivamente vengono saldati i terminali al cilindro sinterizzato. Ne risultano cartucce filtranti della serie D,di forma cilindrica con un rapporto di volume di vuoto interno del 40%. Cosa offrono le cartucce filtranti per vapore della serie D Una notevole robustezza di forma, adatta a sopportare forti cadute di pressione e carichi pesanti La totale assenza di collanti o prodotti estranei, in quanto i terminali sono saldati. Una porosità omogenea con la quale si ottengono portate elevate con basse perdite di carico. La possibilità della rigenerazione chimica dovuta alla resistenza agli acidi ed alle basi. Semplicità di rigenerazione per mezzo di ultrasuoni o semplici controlavaggi. La filtrazione di vapore con l eliminazione totale di particelle, fino ad ottenere un grado di qualità culinario (rispondente agli standard 3.A). A fianco della filtrazione di vapore, le cartucce filtranti della serie D possono essere impiegate nella filtrazione di aria e/o gas, acqua calda e sostanze chimiche nei settori della chimica, alimentare, elettronica, biotecnologia e farmaceutica. Le cartucce filtranti della serie D vengono impiegate laddove si vuole eliminare in modo efficace ed economico dal vapore le particelle presenti, fino ad ottenerne un grado di qualità detto culinario.

5 FILTRI VAPORE SERIE HS DPL Caratteristiche costruttive Mezzo filtrante in acciaio inox (316L) intreccio di fibre microporose Cartuccia filtrante di forma plissettata Fondelli in acciaio inox (316L) Fondelli totalmente saldati O-ring in materiale EPDM (optional silicone e viton) Grado di filtrazione pari ad 1 micron Dati tecnici di esercizio Max. 10 bar di sovrapressione nel senso del flusso Max. 5 bar di sovrapressione nel senso contrario al flusso Utilizzabili con temperature comprese tra -75 C e +300 C Le cartucce filtranti per vapore della serie HS e DPL sono realizzate con filamenti microporosi sinterizzati con una sezione del filo da 2 a 40 micron. Le fibre vengono dapprima lavorate in modo da ottenerne un tessuto e successivamente sinterizzate su di un telaio a rete che funge da supporto. Dopodiche il mezzo filtrante può essere arrotolato nello spessore desiderato. Per mezzo della estrema porosità del mezzo filtrante che e pari all 80%, ed alla notevole superficie filtrante ottenuta con la plissettatura, si ottiene una notevole superficie di passaggio del vapore in rapporto al mezzo filtrante impiegato. Ciò determina un rapporto ottimale tra grado di filtrazione e rendimento del filtro stesso. Sporcizia, polvere e particelle di ruggine vengono trattenute totalmente sia dalla superficie che in profondità dal mezzo filtrante. Le cartucce filtranti della serie HS e DPL offrono: Una portata elevata, grazie all elevata porosità che raggiunge l 80%, e la forma plissettata del mezzo filtrante Una caduta di pressione molto bassa Cartucce filtranti della serie DPL con 3 e 4 passaggio libero Una grande capacita di accumulo di sostanze, dovuto alla filtrazione in profondità Una forte rigenerabilità; chimica con acidi e basi; con ultrasuoni o controlavaggio Grande stabilita di forma in presenza di forti cadute di pressione o carichi pesanti Una struttura priva di collanti e leganti dovuta alla soluzione interamente saldata dei terminali Il trattamento del vapore con l eliminazione di tutte le particelle, fino alla qualità culinaria del vapore (secondo lo standard 3.A) A fianco della filtrazione del vapore, le cartucce filtranti della serie HS e DPL possono essere impiegate nella filtrazione di aria e gas nonche acqua calda ed agenti chimici in tutti i settori della chimica, dell industria alimentare, dell industria elettronica, della biotecnologia e del settore farmaceutico. Le cartucce filtranti per vapore della serie HS e DPL vengono impiegate laddove si vuole filtrare una considerevole quantità di vapore eliminandone le particelle presenti, con basse cadute di pressione e mantenere una lunga durata della cartuccia in esercizio prima della rigenerazione fino ad ottenere, dove richiesto la qualità culinaria.

6 INVOLUCRI HIGH FLOW S DG Caratteristiche costruttive Materiale acciaio inox (in alternativa ) superfici interne lucidate elettricamente Superfici esterne lucidate O-R in materiale EPDM Scarico e sfiato 1/4 fino alla grandezza DN 200 Gli involucri HIGH FLOW della serie S e DG sono stati progettati per rispondere alle esigenze delle applicazioni più critiche della filtrazione del vapore. Acciai inossidabili di alta qualità (in alternativa ), lucidatura a specchio delle superfici e la assenza di spigolo ed angoli, stanno alla base di un design ottimale per il flusso nella serie di involucri S e DG. Dati tecnici di esercizio Massima sovrapressione di esercizio = 16 bar Massima temperatura di esercizio = 200 C Involucri con attacchi da 1/4 a DN200 Gli involucri sono stati concepiti in modo che il vapore attraversi le parti interne dell involucro e la cartuccia filtrante, senza dare luogo a turbolenze. Il risultato e confermato dalle basse cadute di pressione che si ripercuotono positivamente sui costi di esercizio, particolarmente bassi. E stata data particolare cura al sistema di fissaggio delle cartucce filtranti. A differenza dei sistemi più diffusi, che consistono di un innesto a pressione con OR interno oppure due OR esterni, e stato realizzato per i filtri della serie HS e DG un sistema Click-Lock Due OR esterni, in combinazione con una doppia baionetta garantiscono il fissaggio della cartuccia filtrante in maniera perfetta. Il rischio di bypass in corrispondenza degli OR e stato cosi eliminato in modo assoluto. Gli involucri HIGH FLOW della serie S e DG possono essere corredati a scelta di cartucce filtranti della serie D e HS/DPL: involucro tipo S02... S05... S07... S09... S11... S12... S13... S14... S15... S18... S19... DG19DPL... DG20DPL... involucro ingresso e uscita attacchi DN 1/4" 3/8" 1/2" 3/4" 1" 1 1/4" 1 1/2" 2" 2" 2 1/2" 3" DN10 DN10 DN15 DN20 DN25 DN32 DN40 DN50 DN50 DN65 DN80 DN100 dimensioni A B C serie D da 1 micron serie D da 25 micron serie HS/DPL da 1 micron Portata in (Kg/h)*1 denominazione Portata Einbaumaße (Kg/h)*1 denominazione Portata in (Kg/h)*2 denominazione di vapore saturo a 134 C elemento D13T 1µm D13T 1µm D13T 1µm D14T 1µm D18T 1µm D18T 1µm D19T 1µm di A vapore Element B saturo a C134 C elemento D13T 25µm D13T 25µm D13T 25µm D14T 25µm D18T 25µm D18T 25µm D19T 25µm di vapore saturo a 134 C elemento ZCHS -AT ZCHS -AT ZCHS -AT ZCHS -1C ZCHS -2C ZCHS -2C ZCHS -3C DPL19 DPL20 *1 riferito a 100 mbar di caduta di pressione (serie D da 1 micron e 25 micron) tutte le portate sono riferite a una velocità del flusso di 30 m/s *2 riferito a 25 mbar di caduta di pressione (serie HS e DPL da 1 micron) Pressione del vapore (barg) Temperatura del vapore( C) Fattore per pressioni diverse del vapore (f) 0,7 1 1,3 1,6 3

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