AGRILEVANTE, Bari ottobre Padiglione 10 - Sala Olmo

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Aldo Gatto
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Convegno scientifico per la divulgazione dei risultati delle ricerche ed il trasferimento delle innovazioni alla

risorse aggiuntive) Organizzato dal CRA Centro di Ricerca per l'olivicoltura e l'industria Olearia di Rende

Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e con il patrocinio della Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana e

1 Convegno scientifico per la divulgazione dei risultati delle ricerche ed il trasferimento delle innovazioni alla filiera olivicola-olearia dei risultati del Progetto Ricerca ed innovazione per l'olivicoltura Meridionale (RIOM risorse aggiuntive) Organizzato dal CRA Centro di Ricerca per l'olivicoltura e l'industria Olearia di Rende (CRA-OLI) e dall'accademia Nazionale dell'olivo e dell'olio di Spoleto, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e con il patrocinio della Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana e dell Associazione PrimOlio Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura Accademia Nazionale dell Olivo e dell Olio Spoleto

2 Programma del convegno Martedì 8 novembre 2011, ore 9:00 Saluto delle autorità: Presidente o Direttore Generale del CRA Dirigente Ricerca e Sperimentazione Agraria del MIPAAF Presidente della Giunta Regionale, On. Giuseppe Scopelliti Assessore all Agricoltura e Foreste della Regione Calabria, On. Michele Trematerra Assessore alla Cultura, Istruzione e Ricerc della Regione Calabria, On. Mario Caligiuri Presidente della Provincia di Cosenza, On. Mario Gerardo Oliverio Jean-Louis Barjol, Direttore Esecutivo del Consiglio Oleicolo Internazionale GianFrancesco Montedoro, Presidente dell'accademia Nazionale dell'olivo e dell'olio di Spoleto Paolo Inglese, Presidente della Società Orticola Italiana Santo Marcello Zimbone, Preside della Facoltà di Agraria dell Università Mediterranea di Reggio Calabria Relazione introduttiva: The present and global future of olive growing and olive oil market, Jean-Louis Barjol, International Olive Oil Council, Executive Director Presentazione del Progetto: Enzo Perri, Coordinatore del Progetto RIOM I sessione: Caratterizzazione e miglioramento delle risorse genetiche e certificazione del materiale vegetale Presiede: Piero Fiorino Olive growing and olive genetic improvement in Spain, Luis Rallo, Università di Cordoba, Spagna; Olive growing and olive oil quality in Northern Africa - Western Asia Countries, Mohamed El- Kholy, AARINENA. Genomica e miglioramento genetico dell'olivo in Italia, Rosario Muleo, Università della Tuscia- Viterbo, Luciana Baldoni, CNR-IGV Perugia, Samanta Zelasco, CRA-OLI 1 - Caratterizzazione morfo-bio-agronomica del germoplasma olivicolo delle regioni dell'obiettivo 1, S. Nocerino,Claudio Di Vaio, Università Federico II Napoli, Antonio Rotundo, Università della Basilicata 2 Nuove ipotesi sulla crescita vegetativa e formazione del fiore in olivo, Elettra Marone, Università degli studi di Teramo, Aleandro Ottanelli e Piero Fiorino, Università degli studi di Firenze; 3 - Caratterizzazione molecolare del germoplasma olivicolo delle regioni dell'obiettivo 1, Rosa Rao, Università Federico II Napoli, Innocenzo Muzzalupo, Enzo Perri CRA-OLI; 4 - Produzione di fonti primarie di olivo e certificazione, Vito Savino, Università di Bari 5 - Le micorrize arbuscolari in olivo: individuazione e caratterizzazione nei principali areali olivicoli calabresi, Caterina Briccoli Bati e Elena Santilli CRA-OLI 6 - Studio dei nuovi sistemi colturali per la riduzione dei costi di produzione, Adolfo Rosati, CRA-OLI Interventi Conclusioni: Capo del Dipartimento delle Politiche Competitive del mondo rurale e della qualità del MIPAAF Pausa pranzo con degustazione prodotti tipici

3 Martedì 8 novembre 2011 ore 14:00 II Sessione: Caratteristiche qualitative degli oli ed influenza dei suoi componenti sulla salute Presiede: GianFrancesco Montedoro, Accademia Nazionale dell Olivo e dell Olio di Spoleto Olive growing and olive oil quality in Israel, Zohar Kerem, Hebrew University, Rehovot, Israel; 1 - Strumentazioni e procedure per la rapida determinazione della qualità dell'olio e delle olive, Giovanni Sindona, Università della Calabria 2 - Parametri analitici ed organolettici per la differenziazione degli oli in funzione delle aree di provenienza e delle proprietà salutistico-nutrizionali, Cinzia Benincasa, Enzo Perri, CRA-OLI 3 - Proprietà salutistico-nutrizionali degli oli d'oliva e dei loro metaboliti: attività antitumorali ed influenza sull'apoptosi cellulare e prime sperimentazioni in vivo, Guido Morozzi, Università di Perugia 4 - Proprietà salutistico-nutrizionali degli oli d'oliva e dei loro metaboliti: l oleuropeina in modelli sperimentali di infiammazione, Domenico Britti e Antonio Procopio, Univeristà Magna Graecia di Catanzaro, Salvatore Cuzzocrea, Università di Messina 5 - Tipicità e provenienza degli oli di oliva, Raffaele Sacchi, Università Federico II di Napoli Tavola rotonda sulle innovazioni della tecnologia estrattiva A fine sessione si terrà una tavola rotonda sulle principali innovazioni nella tecnologia estrattiva in grado di dare una risposta alle nuove esigenze salutistiche del mercato. La tavola rotonda sarà moderata dal presidente della Fondazione per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione, Francesco Maria Bucarelli. Ospiti i rappresentanti delle principali industrie di frantoi oleari. Mercoledì 9 novembre 2011, ore 9:00 III Sessione: Sviluppo di nuovi modelli di gestione agronomica Presiede: Filiberto Loreti, Università di Pisa Good practices for sustainable development of olive orchards, José Alfonso Gómez Calero, Università di Cordoba, Spagna Nuovi sistemi colturali e di gestione agronomica in olivicoltura, Riccardo Gucci, Università di Pisa 1 - Innovazioni nella gestione del suolo, Nadia Vignozzi, CRA APB Firenze, e Francesco Montemurro, CRA SSC Metaponto 2 - Innovazione nella nutrizione delle piante, Cristos Xiloyannis, Università della Basilicata 3 - Innovazioni nella meccanizzazione della raccolta e della potatura, Agostino Tombesi, Università di Perugia, Pasquale Guarella Università di Bari, Giuseppe Zimbalatti, Università Mediterranea di Reggio Calabria, Pietro Toscano, CRA-OLI 4 - Innovazioni nella difesa fitosanitaria, Nino Iannotta, CRA-OLI, Antonio Belcari UNIFI, Alfio Raspi UNIPI 5 - Meta-analysis of olive (& drupes) oil adaptation to the temperature of growth, Guido Bongi Claudio Ranocchia CNR ISAFoM Perugia

4 IV Sessione: Valorizzazione economica del prodotto Presiede: Giambattista Pepi, giornalista 1 - Analisi della filiera olivicolo-olearia Italiana, Andrea Marchini, Università di Perugia 2 - Organizzazione della filiera e performance aziendali nella filiera olivicola pugliese, Bernardo De Gennaro, Università di Bari 3 - Le imprese olivicole ed olearie in Sicilia e Calabria: valutazione degli aspetti economici ed organizzativi, Gian Gaspare Fardella, Università di Palermo, Giovanni Gulisano, Università Mediterranea di Reggio Calabria Pausa pranzo con degustazione prodotti tipici Mercoledì 9 novembre 2011, ore 14:00 V Sessione: Caratterizzazione delle olive da tavola e valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione delle olive Presiede: Ranieri Filo della Torre, Direttore UNAPROL - Il mercato mondiale delle olive da mensa: produzione, consumo e prospettive, Barbara Lanza, CRA-OLI 1 - Strumentazioni e procedure per la rapida determinazione della qualità delle olive da tavola processate, Marco Poiana, Università Mediterranea di Reggio Calabria 2 - Usi alternativi dei sottoprodotti della lavorazione delle olive, Alfonso Ranalli, CRA-OLI 3 - Riutilizzo agronomico ed energetico dei sottoprodotti della lavorazione delle olive, Francesco Montemurro, CRA-SSC Conclusioni finali: Paolo Ranalli, Direttore del Dipartimento del CRA Tavola rotonda sulle problematiche attuali della filiera A fine sessione si terrà una tavola rotonda sulle principali problematiche della filiera olivicola olearia nazionale, ospiti i rappresentanti delle principali associazioni olivicole nazionali, imprenditori ed esperti del settore. Norme per la presentazione di comunicazioni poster In occasione del Convegno sarà possibile presentare delle comunicazioni poster. Gli Abstract corrispondenti saranno pubblicati nel volume degli Atti del Congresso, accanto ai testi delle relazioni orali. I poster, delle dimensioni massime di 70x100 cm, saranno suddivisi in funzione dell'argomento della sessione e discussi davanti al poster alla fine della sessione corrispondente. Essi rimarranno affissi durante tutta la durata del Convegno nel corridoio adiacente la sala convegni. Gli abstract, di lunghezza massima di una pagina, formato word, devono obbligatoriamente pervenire al CRA-OLI di Rende (CS), in formato elettronico, entro e non oltre il 30 ottobre 2011, pena l'esclusione, al seguente indirizzo di posta elettronica: enzo.perri@entecra.it. Ciascun abstract sarà giudicato accettato per la pubblicazione dal comitato organizzativo del convegno. Il giudizio di tale comitato è insindacabile e sarà notificato mediante messaggio all'autore sottolineato nel testo, indicato per la discussione.

5 Segreteria organizzativa CRA - OLI C.da Li Rocchi Rende (CS) Tel: 0984/ Fax: 0984/ Sito Internet:

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