ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

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1 Scheda 1 di 6 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Additivi alimentari, Bevande analcoliche, Cacao e cioccolato, Caffè, Caramelle dolciumi ed affini, Cereali e derivati, Latte, Lattiero-caseari, Mangimi, Oli e grassi animali, Paste alimentari, Pasticceria, Prodotti carnei, Prodotti gastronomici, Prodotti ittici, Prodotti ortofrutticoli, Salumi, Spezie ed erbe aromatiche ph 004 MPP Bro037 Rev Alimenti ad uso umano Residuo secco/umidità (0,05 g/100 g) Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 7-10 Ricerca di Salmonella spp. (presenza-assenza/"x" g o ml ) 004 MPP M363 parte1 Rev Alimenti ad uso umano, Mangimi Acqua libera (aw) ISO 21807:2004 Conta dei microrganismi a 30 C ISO :2013 Conta di Anaerobi solfito riduttori, Conta di spore di Anaerobi solfito riduttori ISO 15213:2003 Conta di Bacillus cereus presunto, Conta di Spore di Bacillus cereus presunto ISO 7932:2004 Conta di Bacillus cereus presunto, Conta di Spore di Bacillus cereus presunto AFNOR AES 10/10-07/10 Conta di Batteri lattici mesofili NF ISO 15214:1998 Conta di Clostridium perfringens ISO 7937:2004 Conta di Clostridium perfringens (1 UFC/ml per i campioni liquidi; 10 UFC/g per gli altri prodotti; 1 UFC/cm2 per superfici di campioni di alimenti) 004 MPP M003 Rev Conta di Coliformi ISO 4832:2006 Conta di Coliformi termotolleranti NF V Conta di Enterobacteriaceae ISO :2017 Conta di Enterobacteriaceae, Ricerca di Enterobacteriaceae ISO :2017 Conta di Enterococchi (1 UFC/ml per i campioni liquidi; 10 UFC/g per gli altri prodotti) 004 MPP M019 Rev Conta di Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO :2015 Conta di Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo NF ISO :2001 Conta di Lieviti, Conta di Muffe (1 UFC/ml per i campioni liquidi; 10 UFC/g per gli altri prodotti) 004 MPP M013 Rev Conta di Listeria monocytogenes AFNOR AES 10/05-09/06 Conta di Listeria monocytogenes ISO :2017 Conta di Listeria spp ISO :2017 Conta di Miceti (Lieviti), Conta di Miceti (Muffe) Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus ed altre specie) NF V08-059:2002 NF EN ISO :1999 / A1:2003 Ricerca di Campylobacter spp ISO :2017 Ricerca di Listeria monocytogenes AFNOR AES 10/ Ricerca di Listeria monocytogenes ISO :2017 Ricerca di Listeria spp AFNOR AES 10/03-09/00 Ricerca di Listeria spp ISO :2017 Ricerca di Salmonella spp ISO :2017

2 Scheda 2 di 6 Ricerca di Yersinia enterocolitica (presenza-assenza/"x" g o ml ) 004 MPP M157 Rev Cacao e Cioccolato, Cereali e derivati, Conserve e semiconserve (a base di cereali e derivati), Frutta secca,orzo e Caffè, Paste alimentari, Spezie ed erbe aromatiche Aflatossine B1, B2, G1, G2 (Aflatossina B1 e G1 (LOQ:0,400 µg/kg), Aflatossina B2 e G2 (LOQ:0,100 µg/kg)) 004 MPP Res182 Rev Conserve e semiconserve (vegetali) ph DM 03/02/1989 GU n /07/1989 SO Tit II Met 17 Conserve e semiconserve (vegetali): succo di pomodoro, salsa di pomodoro, polpa di pomodoro, ketchup, concentrato di pomodoro, passata di pomodoro Muffe Howard (4%) AOAC AOAC Fluidi biologici, Miele, Prodotti carnei, Prodotti ittici Cloramfenicolo (Miele, Prodotti carnei, Prodotti ittici: 0,1 µg/kg, Fluidi biologici:0,1 µg/l) Mangimi Aflatossine B1, B2, G1, G2 (Aflatossina B1 e G1 (LOQ:0,0004 mg/kg), Aflatossina B2 e G2 (LOQ:0,0001 mg/kg)) 004 MPP Res241 Rev MPP Res182 Rev Oli e grassi animali, prodotti lattiero caseari Farmaci singoli: Griseofulvina(LOQ: 5 μg/kg) 004 MPP Res1500 1C Rev Prodotti a base di latte(latti fermentati e non fermentati, latte in polvere, formulazioni per l'infanzia) e colture starter Conta di Bifidobatteri presunti ISO 29981:2010 (IDF 220: 2010) Prodotti ad alto contenuto di acqua, prodotti ad alto contenuto di amido o proteico, basso contenuto di acqua e grassi, Prodotti acidi ad alto contenuto di acqua, Uova Sali di ammonio quaternario: Benzalconio cloruro (miscela di cloruri di alchilbenzildimetilammonio con catene alchiliche aventi una lunghezza di C8, C10, C12, C14, C16 e C18), Cloruro di didecildimetilammonio (miscela di sali di alchil-ammonio quaternario con catene alchiliche aventi una lunghezza di C8, C10 e C12), Benzil Dimetil Octil Ammonio Cloruro (BAC-C8), Benzil Dimetil Decil Ammonio Cloruro (BAC-C10), Benzil Dimetil Dodecil Ammonio Cloruro (BAC-C12), Benzil Dimetil Tetradecil Ammonio Cloruro (BAC-C14), Benzil Dimetil Esadecil Ammonio Cloruro (BAC-C16), Benzil Dimetil Stearil Ammonio Cloruro Idrato (BAC-C18), Dioctil Dimetil Ammonio Cloruro (DDAC-C8), Didecil Dimetil Ammonio Bromuro (DDAC-C10), Didodecil Dimetil Ammonio Bromuro (DDAC-C12) UNI EN 15662:2009 Prodotti carnei, prodotti ittici Antibiotici/premitest (Qualitativo) (presenza-assenza/campione) AFNOR RBP 31/02-04/11 Prodotti carnei (carcassa, superfici di carcassa) Ricerca di Salmonella spp. (presenza-assenza/"x" cm2) 004 MPP M363 parte2 Rev

3 Scheda 3 di 6 Prodotti carnei, Prodotti ittici Farmaci singoli: Griseofulvina (LOQ: 5 μg/kg) 004 MPP Res1500 1C Rev Prodotti carnei, Prodotti ittici, Conserve e Semiconserve (a base di prodotti Ittici e Carnei), Salumi, Fluidi biologici Tranquillanti: Acepromazina, Azaperone, Carazolol, Clorpromazina, Haloperidol, Promazina, Propionilpromazina, Azaperol, Propiomazina (LOQ: 10 µg/kg) 004 MPP Res1500 2D Rev Prodotti carnei, prodotti ittici, salumi, prodotti lattiero caseari Polifosfati aggiunti : somma di pirofosfato, trimetafosfato, e trifosfato (come P2O5), Altri polifosfati aggiunti (come P2O5), Polifosfati totale (come P2O5) 004 MPP Res841 Rev (LOQ: 0,2 g/kg) Prodotti carnei, Prodotti ittici, Salumi, Uova ed ovoprodotti, Mangimi Ricerca Inibenti DM 10/03/1997 GU n /05/1997 All IX Prodotti destinati ai lattanti e all infanzia a base di Cacao e Cioccolato, Cereali e derivati, Paste alimentari Aflatossine B1, B2, G1, G2 (0,050 µg/kg sostanza secca) 004 MPP Res182 Rev Prodotti destinati ai lattanti e all infanzia a base di cereali e derivati e paste alimentari Zearalenone (10 µg/kg sostanza secca), T-2 (10 µg/kg sostanza secca), HT-2 (10 µg/kg sostanza secca), Fusarenone(10 µg/kg sostanza secca), Nivalenolo (50 µg/kg sostanza secca), Neosolaniolo (50 µg/kg sostanza secca), Diacetossiscirpenolo 10 (µg/kg sostanza secca) 004 MPP Res113 Rev Prodotti Ittici: molluschi, prodotti a base di molluschi (incluso prodotti cotti Acido Domoico (somma di acido domoico e acido epidomoico - amnesic shellfish poison) (ASP) 004 MPP Res008 Rev Prodotti Ittici: molluschi, prodotti a base di molluschi (incluso prodotti cotti) Tossine algali lipofile :Yessotoxin (YTX), Homo Yessotoxin (hytx), 45-OH Yessotoxin (45-OH-YTX), 45-OH Homo Yessotoxin (45-OH-hYTX) ( ANALITA Yessotoxin (YTX), Homo Yessotoxin (hytx), 45-OH Yessotoxin (45-OH-YTX), 45-OH Homo Yessotoxin (45-OH-hYTX) (DA+EpiDA) UNI EN 16204:2012 Prodotti Ittici: molluschi, prodotti a base di molluschi (incluso prodotti cotti)

4 Scheda 4 di 6 Tossine algali lipofile :Acido Okadaico (OA), inophysistoxin-1 (DTX1), Dinophysistoxin-2 (DTX2), Pectenotoxin-1 (PTX1), Pectenotoxin-2 (PTX2), Azaspiracid-1 (AZA1), Azaspiracid-2 (AZA2), Azaspiracid-3 (AZA3), ANALITA Yessotoxin (YTX), Homo Yessotoxin (hytx) (Acido Okadaico (OA), inophysistoxin-1 (DTX1), Dinophysistoxin-2 (DTX2), Pectenotoxin-1 (PTX1), Pectenotoxin-2 (PTX2), Azaspiracid-1 (AZA1), Azaspiracid-2 (AZA2), Azaspiracid-3 (AZA3) UNI EN 16204:2012 Prodotti ortofrutticoli ad alto contenuto di acqua, ad alto contenuto di acqua e acido Bromuro inorganico (1 mg/kg) UNI EN :2001 par Prodotti ortofrutticoli: kiwi Streptomicina, Deidrosterptomicina (0,005 mg/kg) 004 MPP Res1333 Rev Superfici ambienti del settore alimentare Conta dei microrganismi a 30 C :2013 Conta di Coliformi 4832:2006 Conta di Enterobacteriaceae Conta di Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo Conta di Miceti (Lieviti), Conta di Miceti (Muffe) Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus ed altre specie) :2017 ISO 18593:2004 (escluso cap 7) + NF EN ISO :2001 ISO 18593:2004 (escluso cap 7) + NF V08-059:2002 ISO 18593:2004 (escluso cap 7) + NF EN ISO :1999/A1:2003 Ricerca di Listeria monocytogenes AFNOR AES 10/03-09/00 Ricerca di Listeria monocytogenes Ricerca di Salmonella spp : :2017 (escluso Annex D) Ricerca di Salmonella spp. (presenza-assenza/"x" cm2 o pool) 004 MPP M363 parte3 Rev Superfici di carcasse Conta dei microrganismi a 30 C ISO 17604: ISO :2013 Conta di Enterobacteriaceae ISO 17604: ISO :2017 Conta di Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO 17604: NF ISO :2001 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus ed altre specie) Ricerca di Salmonella spp. ISO 17604: NF EN ISO :1999/A1:2003 ISO 17604: ISO :2017 (escluso Annex D)

5 Scheda 5 di 6 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CON CAMPO FLESSIBILE Alimenti Coloranti Alimenti Micotossine Alimenti ad uso umano - Foodstuffs Pesticidi - Pesticides (GC-MS) Pesticidi - Pesticides (HS/GC-MS) Alimenti di origine vegetale - Vegetable food Pesticidi - Pesticides (GC-MS/MS) Pesticidi - Pesticides (LC-MS/MS) Alimenti, Materiali di imballaggio Oli minerali

6 Scheda 6 di 6 Legenda 004 MPP : Metodo interno del Laboratorio AOAC: Association of Official Analytical Chemists Circ Min, DM: Circolare Ministeriale, Decreto Ministeriale della Repubblica Italiana DPR: Decreto Presidente della Repubblica Italiana GU: Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana FIL-IDF: Federation Internationale dé Laiterie - International Dairy Federation APAT: Agenzia per la Protezione dell'ambiente e per i servizi Tecnici (ex ANPA) CNR IRSA: Consiglio Nazionale delle Ricerche Istituto per la ricerca sulle acque ISO: International Organization for Standardization XP, NF: Norme AFNOR (Association Française de Normalisation) ISTISAN: Istituto Superiore della Sanità Reg CEE: Regolamento della Comunità Economica Europea GU CEE: Gazzetta Ufficiale della Comunità Economica Europea UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione EN: Norma Europea USDA/FSIS: United States Department of Afgriculture/Food Safety and Inspection Service SSOG NGD: Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli e dei Grassi - Norme Grassi e Derivati MLG: Microbiology Laboratory Guidebook004 MPP : Metodo interno del Laboratorio AOAC: Association of Official Analytical Chemists Circ Min, DM: Circolare Ministeriale, Decreto Ministeriale della Repubblica Italiana DPR: Decreto Presidente della Repubblica Italiana GU: Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana FIL-IDF: Federation Internationale dé Laiterie - International Dairy Federation APAT: Agenzia per la Protezione dell'ambiente e per i servizi Tecnici (ex ANPA) CNR IRSA: Consiglio Nazionale delle Ricerche Istituto per la ricerca sulle acque ISO: International Organization for Standardization XP, NF: Norme AFNOR (Association Française de Normalisation) ISTISAN: Istituto Superiore della Sanità Reg CEE: Regolamento della Comunità Economica Europea GU CEE: Gazzetta Ufficiale della Comunità Economica Europea UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione EN: Norma Europea USDA/FSIS: United States Department of Afgriculture/Food Safety and Inspection Service SSOG NGD: Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli e dei Grassi - Norme Grassi e Derivati ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dott.ssa Silvia Tramontin) La decorrenza del presente elenco delle prove accreditate, coincide con la data di revisione del documento, posta in alto a destra. Non rileva il fatto che la firma digitale sia stata apposta successivamente Un asterisco a fianco della prova indica che è attiva una sospensione dell accreditamento per la prova stessa