10CA021 - Numerazione del Bacillus cereus conteggio delle colonie(iso 7932:2004) 9 S

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1 Descrizione Breve AFLATOSSINA B1-B2-G1-G2 IN A.U.Z / Determinazione del contenuto di Aflatossine totali ELISA (NA) in alimenti ad uso zootecnico - metodo ELISA (Tecna) (M.I.) 30 N ALLERGENI DNACROSTACEO ALIMENTI - Ricerca di DNA di Crostaceo in alimenti mediante Rti-PCR - Limite di RTI-PCR (NA) - IN VALIDAZIONE rilevazione 5 copie genomiche - Prova in validazione (M.I.) ALLERGENI DNA MOLLUSCO ALIMENTI - Ricerca di DNA di Mollusco in alimenti mediante Rti-PCR - Limite di RTI-PCR (NA) - IN VALIDAZIONE rilevazione 5 copie genomiche - Prova in validazione (M.I.) ANAEROBI SOLFITO RIDUTTORI Numerazione di batteri Anaerobi solfito riduttori - conteggio ALIMENTI delle colonie (ISO 15213/2003) Numerazione di batteri Anaerobi solfito riduttori - conteggio ANAEROBI SR - ALIMENTI 2 delle colonie (ISO 15213/2003) 2 ANAEROBI SOLFITO RIDUTTORI - TAMPONI (NA) Anaerobi solfito riduttori: numerazione ANAEROBI SOLFITO RIDUTTORI SPORE - Numerazione delle spore di batteri Anaerobi solfito riduttori - conteggio NUMERAZIONE (NA) delle colonie (AFNOR XP V08-061:1996) ANISAKIS - DIGESTIONE CLORO/PEP (NA) Ricerca Anisakis con digestione automatica 3 N ANISAKIS - ES ISPETTIVO (NA) Anisakis: esame ispettivo 3 N ATTIVITA' DELL'ACQUA (AW) (NA) Determinazione dell'attività dell'acqua 7 N BACILLUS CEREUS Numerazione del Bacillus cereus conteggio delle colonie(iso 7932:2004) BACILLUS CEREUS Numerazione del Bacillus cereus conteggio delle colonie (ISO 7932:2004) 2 10 S CLOSTRIDIUM BOTULINUM - P. BIOLOGI (NA) Ricerca Clostridium botulinum (AOAC /1995): prova biologica 28 N CLOSTRIDIUM BOTULINUM - COLTURALE (NA) Ricerca Clostridium botulinum (AOAC /1995): esame colturale 28 N BRUCELLA SPP ALIMENTI (NA) Isolamento e identificazione di Brucella spp. in alimenti (M.I.) 1 Isolamento e identificazione di Brucella spp. in alimenti (M.I.) - 2 BRUCELLA SPP ALIMENTI - 2 (NA) MPYLOBACTER ALIMENTI E TAMPONI 43 N Isolamento e identificazione di Campylobacter spp. (ISO ) 2 14 S Pagina 1

2 MPYLOBACTER - PROVE DI CONFERMA - ALIMENTI TAMPONI E CEPPI Isolamento e identificazione di Campylobacter spp. (ISO ): (NA) prove di conferma Isolamento e identificazione di Campylobacter spp. (ISO MPYLOBACTER - ALIMENTI E TAMPONI ) MPYLOBACTER - ALIMENTI A.U.Z. C.AMBIENTALI -NUMERAZIONE (NA) Numerazione di Campylobacter spp. - conteggio delle colonie (ISO/TS /2006) CLOSTRIDIUM PERFRINGENS - COLTURALE (NA) Ricerca Clostridium perfringens 11 N RI YOGURT 37 C (NA) Conta microrganismi caratte ristici a 37 C nello yogurt (UNI : 1993) 10 N RI MESOFILA 30 C Mesofili aerobi a 30 C (Conta ) - ISO 4833:2003 [2 ] 10 S RI MESOFILA 30 C Mesofili aerobi a 30 C (Conta ) - ISO 4833: S RI MESOFILA TAMPONI (NA) Microrganismi aerobi mesofili in tamponi superficiali: numerazione (M.I.) 10 N RI MESOFILA 30 C - TVC TEMPO (NA) Mesofili aerobi / Metodo TEMPO TVC (Conta) MI rev 0/ N RI AEROBI 21 5 GG A 6 C - LATTE PASTORIZZATO (NA) Microrganismi aerobi a 21 C dopo incubazione a 6 C per 5 giorni (D. P. R. 14/01/1997 n 54) 15 N RI PSICROFILA (NA) Microrganismi aerobi psicrofili: numerazione 10 N RI TERMOFILA (NA) Microrganismi aerobi termofili: numerazione 10 N RI MESOFILA GG LATTE UHT (NA) Microrganismi aerobi mesofili dopo incubazione a 30 C per 15 giorni (D. P. R. 14/01/1997 n 54) 23 N RI MESOFILA GG LATTE UHT - Microrganismi aerobi mesofili dopo incubazione a 30 C per 15 giorni (D. 2 (NA) P. R. 14/01/1997 n 54) N COLIFORMI FELI (NA) Coliformi fecali - conteggio colonie COLIFORMI ALIMENTI Numerazione Coliformi - conteggio delle colonie (NF V08-050/1999) COLIFORMI ALIMENTI Numerazione Coliformi - conteggio delle colonie (NF V08-050/1999) 2 COLIFORMI TOTALI - TAMPONI (NA) Coliformi Totali in tamponi ambientali: numerazione (M.I.) COLIFORMI ALIMENTI - TC TEMPO (NA) Numerazione Coliformi - conteggio delle colonie (TEMPO) Pagina 2

3 E.COLI BETA-GLUCURONIDASI+ - MPN - ALIMENTI. ESCHERICHIA COLI O157 ESCHERICHIA COLI O157 - PROVE DI CONFERMA E. COLI BETA-GLUCURONIDASI+ E. COLI BETA-GLUCURONIDASI+ 2 E. COLI B-GLUCURONIDASI + TAMPONI (NA) E. COLI BETA-GLUCURONIDASI+ - EC TEMPO (NA) ALLERGENI B-LATTOGLOBULINE ALIMENTI - ELISA (NA) ALLERGENI OVOPROTEINE ALIMENTI - ELISA (NA) LISTERIA MONOCYTOGENES - ELFA SALMONELLA SPP - ELFA LATTE/FORM ELFA (NA) LATTE/FORM ELFA (NA) 2 NON LATTE/FORM - ELFA (NA) VALIDAZIONE ALIMENTI ELISA (NA) Escherichia coli ß-glucuronidasi positivi /MPN (Conta) - ISO/TS : Escherichia coli 0157 (Ricerca e identificazione) - MI rev 1/ Escherichia coli 0157 (Ricerca e identificazione) - MI rev 1/ [Prove di conferma] Numerazione di Escherichia coli ß-glucuronidasi positivi - conteggio delle colonie (ISO :2001) Numerazione di Escherichia coli ß-glucuronidasi positivi - conteggio delle colonie (ISO :2001) 2 ANALI SI Escherichia coli b-glucuronidasi + in tamponi ambientali: numerazione (M.I.) Escherichia coli / Metodo TEMPO EC (Conta) MI rev 0/ Determinazione qualitativa e quantitativa di beta-lattoglobuline in alimenti di origine animale (M.I.) Determinazione qualitativa e quantitativa di ovoproteine in alimenti di origine animale (M.I.) / Determinazione ELFA di Listeria monocytogenes (M.I.) / Determinazione ELFA di Salmonella spp (AFNOR BIO 12/10-09/02) (M.I.) Enterotossine stafilococciche A, B, C, D, E / ELFA (Qualitativo) - Reg CE 1441/ /12/2007 GU CE L322 07/12/ Enterotossine stafilococciche A, B, C, D, E / ELFA (Qualitativo) - Reg CE 1441/ /12/2007 GU CE L322 07/12/2007 [2 ] Ricerca enterotossine stafilococciche in matrici diverse dai prodotti lattierocaseari - Metodo ELFA (M.I.) Prova in validazione Ricerca enterotossine stafilococciche - Metodo ELISA (Reg CE 1441/ /12/2007 GU CE L322 07/12/2007) 14 S 14 S Pagina 3

4 ALIMENTI ELISA (NA) Ricerca enterotossine stafilococciche - Metodo ELISA (Reg CE 1441/ /12/2007 GU CE L322 07/12/2007) 2 ANAL ISI CEPPI BATTERICI ELISA (NA) VALIDAZIONE Ricerca enterotossine stafilococciche su ceppo batterico - Metodo ELISA (M.I.) Prova in validazione IDENTIFIZIONE - ELISA (NA) VALIDAZIONE Identificazione enterotossine stafilococciche - Metodo ELISA (M.I.) Prova in validazione ENTEROTOSSINE STAFILOC. IDENTIF - ELISA (NA) IN VALIDAZIONE- 2 Identificazione enterotossine stafilococciche - Metodo ELISA (M.I.) Prova in validazione 2 ENTEROCOCCHI - NUMERAZIONE (NA) Enterococchi: numerazione (M.I.) ENTEROBATTERI Numerazione di Enterobatteri - conteggio delle colonie (NF V08-054/1999) ENTEROBATTERI Numerazione di Enterobatteri - conteggio delle colonie (NF V08-054/1999) - 2 ENTEROBATTERI (NA) Numerazione di Enterobatteri - conteggio delle colonie (NF V08-054/1999) ENTEROBATTERI - TAMPONI (NA) Enterobatteri in tamponi ambientali: numerazione (M.I.) ENTEROBATTERI - EB TEMPO (NA) / Conteggio di Enterobatteri con metodo TEMPO EB (M.I.) ENTEROBACTER SAKAZAKII - ISO - QUALITATIVA PER RICER (NA) Determinazione di presenza di Enterobacter sakazakii in latte e prodotti lattiero-caseari (ISO/TS 22964) - Prova eseguita a scopo di ricerca 11 N ESAME ISPETTIVO (NA) Esame ispettivo 2 N ENTEROBACTER SAKAZAKII RTI-PCR - ALIMENTI E A.U.Z. - PER RICER (NA) Ricerca di Enterobacter sakazakii in alimenti e mangimi mediante Rti- PCR (M.I.) - Prova eseguita a scopo di ricerca 11 N SALMONELLA FAGOTIPIZZAZIONE CDR Fagotipizzazione Salmonella eseguita presso il Centro Nazionale di Referenza di Legnaro 30 CDR SALMONELLA FAGOTIPIZZAZIONE CDR - 2 Fagotipizzazione Salmonella eseguita presso il Centro Nazionale di Referenza di Legnaro CDR HAV - CONFERMA IZS DI RETE - VIRUS EPATITE A IN ALIMENTI Virus Epatite A (HAV) in alimenti: prova di conferma 30 CDR Pagina 4

5 HAV - VIRUS EPATITE A ALIMENTI - SCREENING PCR (NA) 10PB068 - Epatite A / RT-Heminested PCR (Ricerca) MI 10PB068 rev 0/ N IDENTIFIZIONE SPECIE ITTI (NA) Identificazione specie ittica 4 N IDENTIFIZIONE SPECIE RNI COTTE (NA) Determinazione di specie in alimenti cotti 25 N IDENTIFIZIONE SPECIE RNE / Determinazione di specie in alimenti crudi di O.A. mediante metodo di immunodiffusione in gel di agar (M.I.) 25 S INIBENTI - METODO MICROBIOLOGICO (NA) Ricerca di sostanze ad attività inibente mediante diffusione su agar 8 N INIBENTI - CONFERMA M.MICROBIOLOGICO (NA) Ricerca di sostanze ad attività inibente mediante diffusione su agar - Prove di conferma 16 N RICER INIBENTI RNI - MICROBIOLOGICO PREMITEST (NA) / Ricerca di sostanze inibenti con kit Premitest (M.I.) 5 N RICER INIBENTI RNI CONFERMA DI PREMITEST - MICROBIOLOGICO (NA) Ricerca di sostanze inibenti Prove di conferma su screening Premitest (M.I.) 8 N LATTOBACILLI - NUMERAZIONE (NA) Lattobacilli: numerazione (M.I.) LATTOCOCCHI - NUMERAZIONE (NA) Lattococchi: numerazione (M.I.) LATTOSIO ALIMENTI (NA) Determinazione enzimatica di Lattosio in alimenti di origine animale (M.I.) LIEVITI 25 C NUMERAZIONE Lieviti e muffe (Conta a 25 C) - NF V :2002 [Lieviti 2 ] LIEVITI 25 C - NUMERAZIONE Lieviti e muffe (Conta a 25 C) - NF V :2002 [Lieviti] LIEVITI - TAMPONI (NA) Lieviti in tamponi ambientali: numerazione (M.I.) 10 N LISTERIA MONOCYTOGENES - PROVA BIOLOGI (NA) / Listeria monocytogenes: prova biologica (M.I.) N LISTERIA MONOCYTOGENES - PROVA BIOLOGI (NA) / Listeria monocytogenes: prova biologica (M.I.) 13 N LISTERIA MONOCYTOGENES - TAMPONI (NA) Ricerca di Listeria monocytogenes in tamponi ambientali (M.I.) 13 N LISTERIA M. ALIMENTI - USDA-FSIS - EXP Isolamento e identificazione di L. monocytogenes - Metodo USA USDA-FSIS (FSIS MLG 8.06:2008) LISTERIA MONOCYTOGENES - ISO - CONTEGGIO COLONIE Listeria monocytogenes (Conta ed identificazione) - ISO :1998/Amd 1:2004 Pagina 5

6 LISTERIA MONOCYTOGENES - ISO - CONTEGGIO COLONIE Listeria monocytogenes (Conta ed identificazione) - ISO :1998/Amd 1:2004 [2 ] LISTERIA MONOCYTOGENES - ISO - QUALITATIVA Determinazione di presenza o assenza di Listeria monocytogenes (ISO /1996 ISO /1996 Amendment 1/2004) 2 LISTERIA MONOCYTOGENES - ISO - QUALITATIVA Determinazione di presenza o assenza di Listeria monocytogenes (ISO /1996 ISO /1996 Amendment 1/2004) LISTERIA MONOCYTOGENES - MPN Numerazione di Listeria monocytogenes - metodo MPN (OM 07/12/1993 GU n /12/1993) LISTERIA M. - MPN Numerazione di Listeria monocytogenes - metodo MPN (OM 07/12/1993 GU n /12/1993) 2 LISTERIA MONOCYTOGENES RTI-PCR - ALIMENTI E A.U.Z / Ricerca di Listeria monocytogenes in alimenti e mangimi - Metodo Rti-PCR (M.I.) 6 S MUFFE 25 C NUMERAZIONE Lieviti e muffe (Conta a 25 C) - NF V :2002 [Muffe 2 ] 10 S MUFFE 25 C - NUMERAZIONE Lieviti e muffe (Conta a 25 C) - NF V :2002 [Muffe] 10 S MUFFE - TAMPONI (NA) Muffe in tamponi ambientali: numerazione (M.I.) 10 N NOROVIRUS ALIMENTI - PCR (NA) Ricerca di Norovirus in alimenti - PCR (M.I.) N LISTERIA MONOCYTOGENES - PULSOTIPO PFGE LABCONV UNIVERSITA' Listeria monocytogenes: elettroforesi in campo pulsato (PFGE) prova eseguita a scopo di ricerca N SALMONELLA SPP - PULSOTIPO PFGE - PER RICER (NA) Determinazione del pulsotipo del ceppo batterico Salmonella spp. - Prova esguita a scopo di ricerca N PH (NA) Determinazione del ph negli alimenti per via potenziometrica 8 N PSEUDOMONAS SPP (NA) Pseudomonas spp: numerazione SALMONELLA SPP ALIMENTI - USDA-FSIS Isolamento e identificazione di Salmonella spp - Metodo USDA- - EXP USA FSIS (FSIS/MLG 4.04:2008) Isolamento e identificazione di Salmonella spp. - Metodo di riferimento ISO (ISO 6579:2002/Corr 1:2004) - in uova intere/tuorlo - 2 SALMONELLA SPP ALIMENTI E A.U.Z. - ISO SALMONELLA SPP ALIMENTI E A.U.Z. - ISO Isolamento e identificazione di Salmonella spp. - Metodo di riferimento ISO (ISO 6579:2002/Corr 1:2004) 2 ANAL ISI Pagina 6

7 SALMONELLA SPP ALIMENTI E A.U.Z. - ISO - PROVE DI CONFERMA Isolamento e identificazione di Salmonella spp. - Metodo di riferimento ISO (ISO 6579:2002/Corr 1:2004): prove di conferma 14 S SALMONELLA SPP E TYPHIMURIUM IDENTIFIZIONE - PCR (NA) / Multiplex PCR per l'identificazione di Salmonella spp e Salmonella typhimurium (M.I.) SALMONELLA SPP - TAMPONI (NA) Isolamento di Salmonella spp in tamponi ambientali (M.I.) 11 N SALMONELLA SPP RTI-PCR - ALIMENTI E A.U.Z / Ricerca di Salmonella spp in alimenti e mangimi - Metodo Rti-PCR (M.I.) 6 S TOXOPLASMA GONDII IN ALIMENTI - IZS DI RETE SEQUENZIAMENTO Toxoplasma gondii in alimenti - Sequenziazione genomica con tecnica automatica a marcati fluorescenti 30 CDR SHIGELLA SPP (NA) Isolamento di Shigella spp STAFILOCOCCHI COAG Stafilococchi coagulasi positivi (Conta) - ISO :1999/Amd 1:2003 STAFILOCOCCHI COAG Stafilococchi coagulasi positivi (Conta) - ISO :1999/Amd 1:2003 [2 ] STAPHYLOCOCCUS AUREUS (NA) Staphylococcus aureus 10 N STAFILOCOCCHI COAG. + TAMPONI (NA) Stafilococchi coagulasi + in tamponi ambientali: numerazione (M.I.) Valutazione della stabilità e della sterilità delle conserve dopo STABILITA' E STERILITA' CONSERVE (NA) preincubazione per 10 giorni a 37 C 1 STREPTOCOCCHI FELI - NUMERAZIONE (NA) Streptococchi fecali: numerazione (M.I.) STREPTOCOCCHI LATTICI - NUMERAZIONE (NA) Streptococchi lattici: numerazione (M.I.) TOSSINA BOTULINI - P.BIOLOGI (NA) Ricerca tossina botulinica (AOAC /1995) 28 N TOSSICITA' INDEBITA ALIMENTI (NA) Ricerca Tossicità Indebita negli alimenti TIPIZZAZIONE SIEROL. LISTERIA MONOCITOGENES (NA) Tipizzazione sierologica di Listeria monocitogenes (M.I.) 60 N TIPIZZAZIONE SIEROL. LISTERIA MONOCITOGENES (NA) 2 Tipizzazione sierologica di Listeria monocitogenes (M.I.) N TIPIZZAZIONE SIEROL. SALMONELLA / Tipizzazione sierologica di Salmonella (M.I.) S TIPIZZAZIONE SIEROL. SALMONELLA / Tipizzazione sierologica di Salmonella (M.I.) 14 S Pagina 7

8 TIPIZZAZIONE TOSSINA BOTULINI - P.BIOLOGI (NA) Ricerca tossina botulinica (AOAC /1995): tossinotipia da alimento e da ceppo batterico 28 N TIPIZZAZIONE SIEROL. YERSINIA ENTEROCOLITI -2 (NA) Tipizzazione sierologica di Yersinia enterocolitica (M.I.) - 2 TIPIZZAZIONE SIEROL. YERSINIA ENTEROCOLITI (NA) Tipizzazione sierologica di Yersinia enterocolitica (M.I.) TOSSINA B. CEREUS - ALIMENTI E CEPPI - ELISA (NA) Ricerca tossina Bacillus cereus in alimenti e ceppi batterici - ELISA (M.I.) 11 N TOSSINA B. CEREUS - ALIMENTI E CEPPI - AGGLUTINAZIONE (NA) Ricerca tossina Bacillus cereus in alimenti e ceppi batterici - RPLA (M.I.) TRICHINELLA Ricerca Trichinella spp in carni fresche con digestione artificiale (Reg 2075/2005/CE 05/12/2005 GUCE n /12/2005) 4 S IDENTIFIZIONE - PCR (NA) VALIDAZIONE Identificazione genetica enterotossine stafilococciche - PCR (M.I.) Prova in validazione TOSSINE VIBRIO CHOLERAE NON O1 NON O139 - PCR (NA) Tossine di Vibrio cholerae non O1 e Vibrio cholerae non O139: PCR per ricerca gene snt/sto (M.I.) N VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS E TOSSINE Ricerca del gene tox-r e delle tossine TDH e TRH in Vibrio RICER - PCR (NA) parahaemolyticus mediante PCR (M.I.) N VIBRIO VULNIFICUS - PCR (NA) Vibrio vulnificus: PCR per ricerca gene vvh (M.I.) N VIBRIO CHOLERAE - ISOLAMENTO E IDENTIFIZIONE Isolamento e identificazione di Vibrio cholerae (FDA Bacteriological Analytical Manual 1995, 9, 1-27) Isolamento e identificazione di Vibrio cholerae (FDA VIBRIO CHOLERAE - IDENTIFIZIONE SIEROLOGI Bacteriological Analytical Manual 1995, 9, 1-27): identificazione sierologica 15 S VIRUS NORWALK IN ALIMENTI - IZS DI RETE - PCR Virus Norwalk in alimenti - PCR CDR VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS (NA) Isolamento e identificazione di Vibrio parahaemolyticus (NF V08-024:1991) 15 N VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS - ISOL. (NA) Isolamento di Vibrio parahaemolyticus (NF V /1991) / Numerazione Vibrio parahaemolyticus - MPN - VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS - MPN (NA) (M.I.) 15 N 15 N Pagina 8

9 YERSINIA ENTEROCOLITI PATOGENICITA' - PCR (NA) PCR per la determinazione della patogenicità di Yersinia enterocolitica YERSINIA ENTEROCOLITI PATOGENICITA' PCR 2 (NA) PCR per la determinazione della patogenicità di Yersinia enterocolitica 2 YERSINIA ENTEROCOLITI - ALIMENTI Yersinia enterocolitica (Ricerca ed identificazione) - ISO 10273: S YERSINIA ENTEROCOLITI ALIMENTI Yersinia enterocolitica (Ricerca ed identificazione) - ISO 10273:2003 [2 ] 14 S Pagina 9