NIZZA DOCG NIZZA DOCG. AREA BARBERA D ASTI DOCG AREA NIZZA DOCG I 18 COMUNI DEL NIZZA DOCG Agliano Belveglio Bruno Calamandrana Castel Boglione

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3 NIZZA DOCG NIZZA DOCG E uno dei grandi vini rossi del Piemonte, grazie ad un disciplinare rigido improntato sulla qualità, Bersano La Generala 30 che impone uve 100% Barbera provenienti solo da vigneti selezionati, all interno del Comune di Nizza Monferrato e altri limitrofi, sempre in provincia di Asti. Matura per almeno mesi in botte, di cui 6 in legno. Le prime bottiglie che riportano la denominazione di origine controllata e garantita Nizza sono relative alla vendemmia 14, divenuta denominazione a sé stante dopo essere stata sottozona d élite della Barbera d Asti. Brema Antiche Cantine A Veronelli Cantina Sociale Vinchio - Vaglio Serra Laudana Cà dei Mandorli Gattera Cantina di Nizza Ceppi Vecchi Cascina Christiana 35 AREA BARBERA D ASTI DOCG AREA NIZZA DOCG I COMUNI DEL NIZZA DOCG Agliano Belveglio Bruno Calamandrana Castel Boglione Cascina Garitina Neuvsent Cascina Giovinale Anssema Cascina Lana La Giulia Alba Asti Alessandria Nizza Castelnuovo Belbo Castelnuovo Calcea Castel Rocchero Cortiglione Incisa Scapaccino Moasca Mombaruzzo Mombercelli Nizza Monferrato Rocchetta Palafea San Marzano Oliveto Coppo Pomorosso Fratelli Bianco Carpe Diem Guasti Clemente Barcarato Guido Berta Canto di Luna Vaglio Serra Vinchio L Armangia Titon La Barbatella Vigna dell Angelo 30 VITIGNO: 100% barbera VIGNETI: selezionati, giacitura collinare, con esposizione sud, sud-est, sud-ovest UVE: max 70 q/ha INVECCHIAMENTO: minimo di mesi, di cui 6 in botti di legno VINO: Colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l invecchiamento. Odore intenso, caratteristico di frutta rossa, etereo, lievemente speziato (vaniglia, spesso). In bocca è secco, corposo, intenso, persistente, armo- Marco Bonfante Bricco Bonfante Marco Pesce Mauro Sebaste Michele Chiarlo Cipressi della Court Scagliola Foravia Tenuta Olim Bauda 32 nico e in media lievemente tannico e abbastanza fresco. Tre Secoli ABBINAMENTI IDEALI: piatti strutturati, succulenti, con una discreta grassezza, che vengono ben bilanciati dalla freschezza e dalla lieve tannicità del vino. Ideale con brasati, formaggi stagionati, piatti con tartufo. Vietti La Crena 45

4 BARBERA D ASTI DOCG BARBERA D ASTI DOCG SUPERIORE Alessandro Motta Alessandro Motta Braida Bricco dell Uccellone 50 Araldica Crocera Cantina di Nizza Le Pole 15 Guasti Clemente Boschetto Vecchio 14 Cantina di Nizza In Origine - vino BIO Pico Maccario Epico Cascina Castlet La Vespa Tenute Neirano Le Croci 14 Cascina Garitina Bricco Garitta Cascina Lana La Cirimela BAROLO DOCG Coppo L Avvocata Erede di Chiappone Armando Brentura Fratelli Bianco Vini Cuntrò Maestra Forteto della Luja Mon Ross Ettore Germano Prapò Michele Chiarlo Cerequio NEBBIOLO D ALBA DOC Guido Berta Le Rondini La Barbatella La Gironda La Lippa L Armangia Sopra Berruti Paitin Strada Vietti Perbacco FREISA D ASTI DOC Marchesi Alfieri La Tota Marco Pesce Le Gemelle Tenuta Olim Bauda Mauro Sebaste Valdevani Michele Chiarlo Palais Perfumo Gian Piero Piana Pico Maccario Lavignone 15 VIVACI MONFERRATO DOC FREISA Castello di Uviglie La Costa Scagliola Frem Scarpa La Bogliona 40 BARBERA DEL MONFERRATO DOC Tenuta Olim Bauda La Villa Guasti Clemente Clementina

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6 Nebbiolo d Alba DOC Rosé Brut pas dosè millesimato pas dosè BLANC de NOIRS EXTRA BRUT METODO CLASSICO PIEMONTE ALTA LANGA DOCG Lo storico spumante metodo classico di qualità piemontese è rappresentato da questa importante denominazione il cui rigido disciplinare impone che sia Millesimato e prevede le tipologie Brut, Extra Brut e Pas Dosè sia per il bianco che per il rosè. Definite le alte bollicine piemontesi per via dell altitudine minima di 0 metri s.l.m. dei vigneti di Chardonnay e Pinot nero, le bottiglie di questo vino devono affinare sui lieviti almeno 30 mesi, che diventano 36 per la menzione Riserva. Prodotto in 146 Comuni a destra del fiume Tanaro, è caratterizzato dal fine sentore di agrumi e dalla fragranza tipica del metodo classico, e da numerose, persistenti e fini bollicine. Abbinamenti ideali? Fritto misto, fonduta, flan di verdure, tartufo, parmigiano. Rosé Brut Tenuta il Cascinone Alasia Pinot Nero - Chardonnay Tenuta il Cascinone Alasia Rosè Pinot Nero - Chardonnay Enrico Serafino Pinot Nero - Chardonnay Marcalberto Sansannèe Pinot Nero - Chardonnay In Alto Tre Secoli Pinot Nero - Chardonnay ALTRI METODO CLASSICO DEL PIEMONTE Cuvage Nebbiolo 100% Coppo Luigi Coppo Pinot Nero 100% Contratto Millesimato Pinot Nero 80% - Chardonnay % Francesco Scanavino Diamant Blanc Pinot Nero 80% - Chardonnay % Bersano Arturo Pinot Nero 100% Foglino 7 Winery 7.0 Pinot Nero 100% EXTRA millesimato Pas dosè millesimato acqui docg rosè acqui docg rosè pas dosè gavi docg LOMBARDIA FRANCIACORTA DOCG Bellavista Chardonnay 75% - Pinot Nero % Ca del Bosco Cuvée Prestige Chardonnay 75% - Pinot nero 15% - Pinot Bianco 10% Monterossa Cabochon Chardonnay 70% - Pinot Nero 30% Costaripa Mattia Vezzola Chardonnay 100% La Valle Naturalis Chardonnay 75% - Pinot Nero % - Pinot Bianco 5% TRENTINO TRENTO DOC Borgo dei Posseri Tananai Pinot Nero 50% - Chardonnay 50% Giulio Ferrari Riserva Lunelli Chardonnay 100% FRIULI Draga Miklus Riesling renano 50% - Chardonnay 50% METODO CHARMAT PIEMONTE Tre Secoli Brachetto 100% Cuvage Brachetto 100% Malvirà Rive Gauche Arneis 100% Cascina Guido Berta Rive Gauche Chardonnay 100% La Battistina Cortese 100%

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8 PIEMONTE ROERO ARNEIS DOCG PIEMONTE DOC CHARDONNAY Malvirà Giovanni Almondo Bricco delle ciliegie L Armangia Pratorotondo Giovanni Scanavino Mosaico di Sole Foglino 7 Winery Harmonium PIEMONTE DOC SAUVIGNON TIMORASSO DOCG Walter Massa Derthona Tre Secoli Sangallo 15 MONFERRATO DOC BIANCO LANGHE DOC NASCETTA Diego Conterno 23 La Barbatella Noè La Baretta La Bionda ITALIA Cordara Imprendino Tenute Neirano Graffiti - VIVACE La Battistina Nuovo Quadro La Battistina Gavi di Gavi docg CORTESE DELL ALTO MONFERRATO DOC GAVI DOCG Gewürztraminer abruzzo doc pecorino friuli colli orientali doc ribolla gialla vermentino di sardegna doc friuli colli rientali doc friulano (tocai) pinot grigio collio doc sauvignon alto adige doc pinot bianco alto adige doc Gewürztraminer vigna Vindimian Torre dei Beati Giocheremo con i fiori Grillo Jole Quartomoro Orriù Un anno dopo Livio Felluga Jermann Marco Felluga Cantina Terlan Hofstätter Vigna Kobelnhof 23 42

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10 MOSCATO D ASTI DOCG Guido Berta L Armangia BRACHETTO D ACQUI DOCG Alessandro Motta 12

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12 NIZZA DOCG NIZZA DOCG It is one of the big red wines of Piedmont, thanks to strict quality-oriented production regulations which allow only 100% Barbera grapes coming from selected vineyards located in Nizza Monferrato and in other neighboring municipalities in the province of Asti. This wine ages at least months, 6 of which in wooden barrels. The first bottles of Nizza DOCG wine are related to the vintage 14, when Nizza appellation became a new and independent DOCG after having been the elite sub-zone of Barbera d Asti. Bersano La Generala Brema Antiche Cantine A Veronelli Cantina Sociale Vinchio - Vaglio Serra Laudana Cà dei Mandorli Gattera Cantina di Nizza Ceppi Vecchi Cascina Christiana AREA OF BARBERA D ASTI DOCG AREA OF NIZZA DOCG THE MUNICIPALITIES OF NIZZA DOCG Alba Asti Alessandria Agliano Belveglio Bruno Calamandrana Castel Boglione Castelnuovo Belbo Castelnuovo Calcea Castel Rocchero Cortiglione Incisa Scapaccino Moasca Mombaruzzo Nizza Mombercelli Nizza Monferrato Rocchetta Palafea San Marzano Oliveto Cascina Garitina Neuvsent Cascina Giovinale Anssema Cascina Lana La Giulia Coppo Pomorosso Fratelli Bianco Carpe Diem Guasti Clemente Barcarato Guido Berta Canto di Luna Vaglio Serra Vinchio L Armangia Titon La Barbatella Vigna dell Angelo 30 GRAPE VARIETY: 100% barbera VINEYARDS: selected vineyards, hilly terrain, exposed to south, south-east, south-west GRAPES: max 70 q/ha AGING: at least months, 6 of which in wooden barrels WINE: intense ruby red color, tending to garnet red with aging. Intense smell, characteristic of red fruits, ethereal, slightly spicy (vanilla, thick). In the mouth it is dry, full-bodied, intense, persistent, harmonious and generally slightly tannic and quite fresh. Marco Bonfante Bricco Bonfante Marco Pesce Mauro Sebaste Michele Chiarlo Cipressi della Court Scagliola Foravia Tenuta Olim Bauda Tre Secoli 32 PERFECT MATCHES: structured, succulent dishes, with a discrete fatness, well balanced by the freshness and light tannins of the wine. Great with braised meats, aged cheeses, truffle dishes. Vietti La Crena 45

13 BARBERA D ASTI DOCG BARBERA D ASTI DOCG SUPERIORE Alessandro Motta Alessandro Motta Braida Bricco dell Uccellone 50 Araldica Crocera Cantina di Nizza Le Pole 15 Guasti Clemente Boschetto Vecchio 14 Cantina di Nizza In Origine - vino BIO Pico Maccario Epico Cascina Castlet La Vespa Tenute Neirano Le Croci 14 Cascina Garitina Bricco Garitta Cascina Lana La Cirimela BAROLO DOCG Coppo L Avvocata Erede di Chiappone Armando Brentura Fratelli Bianco Vini Cuntrò Maestra Forteto della Luja Mon Ross Ettore Germano Prapò Michele Chiarlo Cerequio NEBBIOLO D ALBA DOC Guido Berta Le Rondini La Barbatella La Gironda La Lippa L Armangia Sopra Berruti Paitin Strada Vietti Perbacco FREISA D ASTI DOC Marchesi Alfieri La Tota Marco Pesce Le Gemelle Tenuta Olim Bauda Mauro Sebaste Valdevani Michele Chiarlo Palais Perfumo Gian Piero Piana Pico Maccario Lavignone 15 VIVACI MONFERRATO DOC FREISA Castello di Uviglie La Costa Scagliola Frem Scarpa La Bogliona 40 BARBERA DEL MONFERRATO DOC Tenuta Olim Bauda La Villa Guasti Clemente Clementina

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15 METODO CLASSICO PIEDMONT ALTA LANGA DOCG The historical Piedmontese spumante wine produced with traditional method is represented by this important appellation whose strict production regulations require that the wine is always vintage, Brut, Extra Brut or Pas Dosé, both for the white and for the rosé version. Alta Langa is obtained by Chardonnay and Pinot noir grapes whose vineyards lie at least 0 meters above sea level: for this reason the bottles of this wine are known as high bubbles of Piedmont. Alta Langa wine must spend at least 30 months on lees, 36 for the appellation Riserva. Produced in 146 municipalities on the right bank of the river Tanaro, it is characterized by a fine scent of citrus fruits and by the typical toasty notes of traditional method sparkling wines and by many, persistent and fine bubbles. Perfect matches? Fritto misto, fondue, vegetable flans, truffle, Parmigiano. Rosé Brut Nebbiolo d Alba DOC Rosé Brut pas dosè millesimato pas dosè BLANC de NOIRS EXTRA BRUT Tenuta il Cascinone Alasia Pinot Nero - Chardonnay Tenuta il Cascinone Alasia Rosè Pinot Nero - Chardonnay Enrico Serafino Pinot Nero - Chardonnay Marcalberto Sansannèe Pinot Nero - Chardonnay In Alto Tre Secoli Pinot Nero - Chardonnay OTHER METODO CLASSICO OF PIEDMONT Cuvage Nebbiolo 100% Coppo Luigi Coppo Pinot Nero 100% Contratto Millesimato Pinot Nero 80% - Chardonnay % Francesco Scanavino Diamant Blanc Pinot Nero 80% - Chardonnay % Bersano Arturo Pinot Nero 100% Foglino 7 Winery 7.0 Pinot Nero 100% EXTRA millesimato Pas dosè millesimato acqui docg rosè acqui docg rosè pas dosè gavi docg LOMBARDIA FRANCIACORTA DOCG Bellavista Chardonnay 75% - Pinot Nero % Ca del Bosco Cuvée Prestige Chardonnay 75% - Pinot nero 15% - Pinot Bianco 10% Monterossa Cabochon Chardonnay 70% - Pinot Nero 30% Costaripa Mattia Vezzola Chardonnay 100% La Valle Naturalis Chardonnay 75% - Pinot Nero % - Pinot Bianco 5% TRENTINO TRENTO DOC Borgo dei Posseri Tananai Pinot Nero 50% - Chardonnay 50% Giulio Ferrari Riserva Lunelli Chardonnay 100% FRIULI Draga Miklus Riesling renano 50% - Chardonnay 50% METODO CHARMAT PIEMONTE Tre Secoli Brachetto 100% Cuvage Brachetto 100% Malvirà Rive Gauche Arneis 100% Cascina Guido Berta Rive Gauche Chardonnay 100% La Battistina Cortese 100%

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17 PIEMONTE ROERO ARNEIS DOCG PIEMONTE DOC CHARDONNAY Malvirà Giovanni Almondo Bricco delle ciliegie L Armangia Pratorotondo Giovanni Scanavino Mosaico di Sole Foglino 7 Winery Harmonium PIEMONTE DOC SAUVIGNON TIMORASSO DOCG Walter Massa Derthona Tre Secoli Sangallo 15 MONFERRATO DOC BIANCO LANGHE DOC NASCETTA Diego Conterno 23 La Barbatella Noè La Baretta La Bionda ITALIA Cordara Imprendino Tenute Neirano Graffiti - VIVACE La Battistina Nuovo Quadro La Battistina Gavi di Gavi docg CORTESE DELL ALTO MONFERRATO DOC GAVI DOCG Gewürztraminer abruzzo doc pecorino friuli colli orientali doc ribolla gialla vermentino di sardegna doc friuli colli rientali doc friulano (tocai) pinot grigio collio doc sauvignon alto adige doc pinot bianco alto adige doc Gewürztraminer vigna Vindimian Torre dei Beati Giocheremo con i fiori Grillo Jole Quartomoro Orriù Un anno dopo Livio Felluga Jermann Marco Felluga Cantina Terlan Hofstätter Vigna Kobelnhof 23 42

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19 MOSCATO D ASTI DOCG Guido Berta L Armangia BRACHETTO D ACQUI DOCG Alessandro Motta 12