BAR RISTORANTE SCUROPASSO DELLO LA CARTA DEI VINI

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Marcello Contini
5 anni fa
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1 BAR RISTORANTE DELLO SCUROPASSO LA

2 I VINI DELLA CASA EURO 8,00 Pinot Nero Terre d Oltrepò Bianco frizzante, caratteristico, fresco, sapido, fine, molto gradevole Bonarda Terre d Oltrepò Rosso rubino frizzante, profumo intenso e gradevole, amabile leggermente tannico, fresco VINI BIANCHI OLTREPÒ PAVESE EURO 12,00 Paiss Travaglino Pinot nero vinificato bianco frizzante, ricco di profumi di fiori e frutta. Al gusto è morbido, piacevolmente vivace e aromatico, ottimo come aperitivo e a tutto pasto Zerbi Cà Tessitori Pinot nero vinificato bianco frizzante di colore giallo paglierino. Profumo delicato con note floreali. Sentori fruttati. Equilibrato Riva Argonda Ca del Santo Riesling frizzante, elegante all olfatto, intenso con sentori fruttati e floreali. In bocca è di buona struttura e persistente I Primi Fiori Monterucco Riesling frizzante, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso ed aromatico Vigna del Mattino Tenuta La Costa Riesling fermo di colore giallo paglierino, profumo intenso, fresco con sentori di mela e albicocca. Sapido, equilibrato con retrogusto persistente Il Bandito Cantine Giorgi Vitigno riesling renano in purezza. Vino fermo. Dal colore giallo paglierino, al naso è intenso, caratteristico ove prevalgono profumi di pesca e note floreali. In bocca è secco ed elegante Moscato Tenuta La Costa Vino vivace di colore giallo dorato, profumo penetrante molto intenso, fruttato con sentori di salvia e pesca, gusto aromatico molto persistente I Primi Fiori Rose Monterucco Pinot nero vivace vinificato in rosa. Colore rosato brillante, bouquet fine e gentile, ampio. Composito in bocca, fresco ed aromatico, leggermente fruttato

3 VINI BIANCHI ITALIA EURO 12,00 Ortrugo Tenuta La Torretta - Emilia Romagna Vitigno autoctono, frizzante di colore giallo paglierino brillante. La piccola percentuale di sauvignon rende questo vino aromatico, intenso, fresco. Al naso è fruttato e floreale. Gusto secco Libaio Ruffino - Toscana Vitigno Chardonnay di colore giallo paglierino intenso. Al naso è invitante, delicate note floreali, fragranti sentori di mela golden e agrumi. Al palato è fresco ed aromatico, morbido, bilanciato da una piccola acidità Gewürztraminer Cavit Mastri Vernacoli Trentino Alto Adige Vitigno. Colore giallo paglierino. Profumo marcatamente aromatico, fine e delicato con sentori di spezie. Sapore secco, equilibrata acidità Müller Thurgau Cavit Mastri Vernacoli - Trentino Alto Adige Vitigno. Colore paglierino scarico, sfumature verdoline. Profumo delicato, leggermente aromatico con note verdi floreali. Sottofondo fruttato, sapore secco e fresco VINI ROSSI OLTREPÒ PAVESE EURO 12,00 Vigna Il Modello Monterucco Bonarda, Vitigno croatina. Rosso, vivace persistente. Profumo intenso e speziato con sentori di frutta rossa e gradevoli note erbacee Rubiosa Le Fracce Bonarda, vitigno Croatina in purezza, briosa, di colore rosso rubino vivo e brillante. Profumo intenso, fruttato ed elegante. In bocca è ampio, di matura completezza e armonia. E l eccellenza di un prodotto quotidiano Vallecima Monterucco Bonarda, vitigno Croatina. Vino fermo di colore rosso rubino, giovane. Al naso è vinoso, intenso, speziato con profumi di frutta bacca rossa, legno e gradevoli note erbacee. In bocca di buona struttura, buona acidità, leggermente tannico Campo Dei Frati Ca del Santo Barbera fermo, quattro mesi di maturazione in botte di legno. Colore rosso rubino. Al naso è netto, fine, intenso e pulito. Sentori di marasca e viola. Al palato è morbido, asciutto, persistente Vallecima Monterucco Vitigno barbera, rosso fermo, forte profumo di ciliegia con sottile sensazione di prugna. Al palato si presenta secco, sentori di sottobosco, retrogusto leggermente affumicato Buttafuoco Vigna Costa Tenuta La Costa Uvaggio di croatina, barbera, uva rara e vespolina. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso è intenso, complesso, caldo. Sentori di confettura, lampone e liquirizia. Gusto strutturato e aromatico

4 50+50 Ca del Santo Uvaggio di cabernet sauvignon e pinot nero, quattro mesi in botte di legno. Rosso fermo, secco. Profumo intenso con sentori di liquirizia e frutti rossi. Al palato si presenta strutturato e persistente Carolo Ca del Santo Uvaggio di croatina, barbera e uva rara. Rosso riserva maturato in barrique per 12 mesi e in vasca d acciaio per altri 12 mesi. Al naso si presenta intenso. Molto corposo con sentori speziati. Caldo, rotondo, strutturato, complesso Sangue di Giuda Ca del Santo Uvaggio di pinot nero, croatina, barbera e vespolina. Rosso rubino carico con riflessi violacei, brillante, viscoso. Al naso si presenta fine e penetrante con ampia fragranza di frutti di bosco. In bocca è morbido ed equilibrato VINI ROSSI ITALIA EURO 12,00 Gutturnio Tenuta La Torretta Emilia Romagna Uvaggio di barbera e bonarda. Rosso vivace, limpido, di colore rosso rubino, morbido e rotondo. Al naso è profondo, elegante e fresco. Profumo intenso, sentori di frutta a bacca rossa, vinoso. Al palato è secco, caldo, di corpo aromatico, persistente Gutturnio Superiore Tenuta La Torretta - Emilia Romagna Uvaggio di barbera e bonarda. Rosso fermo. Si presenta limpido, colore rosso rubino intenso, morbido e rotondo. Al naso è profondo, elegante e fresco con profumo intenso, sentori di frutta a bacca rossa. Vinoso al palato, secco, caldo, persistente. Cabernet Sauvignon Cavit Mastri Vernacoli Trentino Alto Adige Vitigno, vino di colore rosso rubino intenso, profumo di frutti di bosco, lievemente speziato. Ottimo corpo, mediamente tannico, aromatico ed equilibrato Chianti Ruffino Toscana Uvaggio. Sangiovese 70% e altre varieta autorizzate. Rosso rubino abbastanza carico. Al naso fruttato e aromatico, con note di ciliegia che si fondono al floreale di viola mammola. In bocca è mediamente strutturato, fresco, buona acidità, leggermente tannico Dioniso Tenuta La Torretta Euro 15,00 - Emilia Romagna Pinot nero vinificato nero, fermo, di colore rosso rubino vivo violaceo, particolarmente fruttato, con sentori di ribes nero e mirtillo, fiore di tabacco. In bocca è pieno e strutturato, aperto, elegante. Sentori di pepe rosso, muschio, chiodi di garofano. Finale tannico e rotondo con accenni di vaniglia. Affinamento in tonneaux per 8 mesi

5 VINI SPUMANTI Il Cappellaio Tenuta La Costa Euro 12,00 Uvaggio di pinot nero e riesling. Spumante Oltrepo Pavese metodo Charmat. Profumo intenso, persistente, fragrante con sentori fruttati di mela e pesca selvatica. Al palato è morbido, fresco ed elegante Lounge Astoria Euro 12,00 - Veneto Brut, uvaggio vitigni del territorio. Perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è etereo, delicato, molto persistente, profumi di lievito e decisa nota armonica. In bocca è pieno, armonioso, asciutto Corderie Astoria Euro 15,00 - Veneto Valdobbiadene prosecco superiore DOCG. Vitigno Glera. Perlage minuto e persistente, dal colore giallo paglierino chiaro. Al naso elegante, netto, fruttato. In bocca risulta caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico

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