QUESITI 1. DOMANDA RISPOSTA

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1 SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA PER MINORI FREQUENTANTI LE SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA DI I GRADO E MENSA DIPENDENTI COMUNE DI FAVRIA PERIODO 1/1/ /12/ DOMANDA QUESITI ART. 22 csa, si chiede di confermare che il limite imposto dal csa sulla distanza tra il centro di cottura e il Comune di Favria (Via Barberis, 4) venga considerato con una tolleranza del %. Confermiamo quanto riportato nel comma 3 dell art. 22 del C.S.A. ove non è previsto alcun margine di tolleranza in merito alla distanza chilometrica tra la sede del Palazzo comunale di Favria e la sede del centro di cottura della ditta (non superiore a km. 30) da rilevarsi secondo il calcolo ufficiale della distanza chilometrica attraverso il sito 2. DOMANDA Relativamente all offerta tecnica costituita dai seguenti progetti unitari così come specificati all art. 11 del capitolato speciale d appalto, relativamente a quanto prescritto a pag. 10 del disciplinare e a quanto prescritto all art. 11 del capitolato speciale d appalto si chiede di voler confermare che ogni singolo progetto unitario dovrà essere redatto in un numero non superiore a nr. 8 pagine. Pertanto l offerta tecnica nel suo complesso non dovrà superare le 40 pagine totali. Per singolo progetto unitario si intende ogni singolo elemento di cui alla voce PARAMETRO QUALITÀ ED ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO - art. 11 del C.S.A,. pertanto confermiamo che le pagine totali del progetto tecnico-gestionale, che costituisce l offerta tecnica, non potranno essere superiori a 40 pagine scritte solo fronte oppure a 20 pagine scritte fronte/retro 3. DOMANDA In relazione a quanto prescritto all art. 5 del capitolato speciale d appalto: Importo del pasto a base di gara, valore presunto del servizio, varianti e ripetizione si chiede di voler confermare che il numero di pasti indicato pari a relativo all anno solare 2014 trattasi di refuso, in quanto il totale dei pasti riportati nel medesimo articolo ripartiti per servizio è pari a n L art. 5 del C.S.A. contiene un errore materiale: il numero di pasti indicativo relativo all anno solare 2014 è pari a n , come dettagliato, e non a DOMANDA Relativamente al progetto unitario a.1 SISTEMA INFORMATIZZATO da proporre si chiede: - se attualmente è già attivo un sistema di gestione informatizzata?

2 - qual è, eventualmente, il fornitore della Software House? - se l incasso delle rette sarà a cura dell aggiudicatario su proprio conto corrente? Attualmente è in dotazione all ufficio scuola un software per la gestione delle presenze e per l invio degli sms ai fini della riscossione, a consuntivo, delle tariffe a carico dell utente per la fruizione del servizio. Il fornitore della software House è la Soc. DEDAGROUP S.p.A. con sede in Trento Tutti gli incassi dovranno transitare su conti correnti dell appaltatore e non dell Amministrazione, tranne le morosità a ruolo (art. 52 C.S.A.) 5. DOMANDA Ai sensi della normativa del CCNL per dipendenti da aziende del settore turismo parte speciale Pubblici Esercizi del 20/02/2010 come da Capo XIV Norma per la ristorazione collettiva CAMBI DI GESTIONE art. 346, si richiedono informazioni relative al personale attualmente occupato Le informazioni relative al personale attualmente occupato sono contenute nell allegato A) 6. DOMANDA Nominativo del gestore uscente L attuale affidatario del servizio di refezione scolastica a mensa dipendenti comunali è la Società Belmonte s.a.s. Via Salassa n San Ponso 7. DOMANDA Attuale/i prezzo/i di gestione Premesso che l attuale gestione del servizio di refezione scolastica è differente da quella oggetto della gara in corso, riportiamo gli attuali prezzi applicati al Comune di Favria: servizio di refezione scolastica e dipendenti comunali:. 4,40 + IVA utenti scuola infanzia. 4,19 + IVA utenti scuola primaria, secondaria 1 grado, insegnanti. 5,052 + IVA dipendenti comunali Servizio di sorveglianza alunni scuola primaria e secondaria di primo grado:. 15,20/orarie IVA esclusa

3 Servizio pulizia locali scuola primaria e secondaria di primo grado:. 14,25/orarie IVA esclusa 8. DOMANDA Riepilogo dei pasti del mese di ottobre 2014 e maggio 2015 per singolo plesso scolastico, dal quale sia possibile evincere la suddivisione giornaliera dei pasti all interno delle settimane, suddiviso per tipologia di utenza: alunni, insegnanti, dipendenti, ecc. Riepilogo pasti mese di ottobre 2014 e maggio 2015: MESE OTTOBRE 2014 MAGGIO 2015 INFANZIA BAMBINI 2524 (n. 23 gg di n. 110 pasti 2079 (n. 20 gg. di n. 104 pasti INFANZIA INSEGNANTI 148 (n. 23 gg di n. 6 pasti 123 (n. 20 gg. di n. 6 pasti PRIMARIA 1329 lun., mar, gio (n. 13 gg. di n. 98 pasti mer (n. 3 gg. di n. 13 pasti 983 pasti giorno lun,mar,gio (n. 11 gg. di n. 86 pasti mer (n. 4 gg. di n. 9 pasti SECOND. 1 GRADO RAGAZZI 1749 lun, gio (n. 9 gg di n. 147 pasti mar, mer (n. 9 gg. di n. 46 pasti 1373 lun, gio (n. 8 gg. di scolastico) : n. 132 pasti mar, mer (n. 7 gg. di scolastico) : n. 45 pasti SECOND.1 GRADO INSEGNANTI 34 (n. 18 gg di n. 2 pasti 30 (n. 17 gg. di scolastico) : n. 2 pasti DIPENDENTI COMUNALI 28 : n. 2 pasti 28 : n. 3 pasti

4 9. DOMANDA Planimetrie dei locali oggetto dell appalto Le planimetrie dei locali oggetto dell appalto sono contenute nell allegato seminterrato per quanto riguarda i refettori della scuola primaria e secondaria di 1 grado e nell allegato pianta scala per quanto riguarda i refettori della scuola dell infanzia 10. DOMANDA Elenco delle attrezzature di proprietà dell amministrazione comunale Nei locali in cui si svolge il servizio sono presenti tavoli, sedie, armadi di proprietà comunale 11. DOMANDA In relazione al servizio di sorveglianza alunni scuola primaria e secondaria, si richiede il nominativo dell azienda/cooperativa sociale che effettua attualmente il servizio L attuale affidatario del servizio di sorveglianza alunni scuola primaria e secondaria è la Cooperativa Altrochè s.c.s. Cascina Govean Via Marconi 44/b Alpignano 12. DOMANDA Relativamente all organico fornito (all. A ) verifiche in merito al monte ore comunicato in quanto gli obblighi di cui all rt. 70 del CSA sono da riferirsi all impiego del personale in forza per la sola esecuzione dell appalto presso i terminali scolastici, escludendo pertanto produzione, confezionamento e trasporto L organico fornito (allegato A) comprende tutta la forza lavoro impiegata dall attuale ditta per il servizio espletato per il Comune di Favria in un ampia futura ottica collaborativa circa l assolvimento degli obblighi previsti dai contratti collettivi del settore, fermo restando che gli operatori addetti al servizio di preparazione refettori, distribuzione pasti e pulizia presenti presso i plessi scolastici sono in numero 5, come dettagliati nel prospetto allegato A) 13. DOMANDA Precisazioni in merito al rapporto massimo operatore/utenti relativi al servizio di sorveglianza, ovvero se può essere considerato il rapporto di 1 operatore ogni 25 utenti Il rapporto massimo operatore/utenti relativo al servizio di sorveglianza è di n. 1 operatore ogni massimo 25 utenti. 14. DOMANDA

5 I nominativi degli attuali, qualora presenti, esercizi pubblici e commerciali e/o Istituti bacari convenzioanti per l incasso delle rette 8art. 53 del CSA) Attualmente il Comune di Favria non ha in essere convenzioni con esercizi pubblici o commerciali né con istituti bancari o altri enti/istituti per l incasso delle rette 15. DOMANDA In relazione all attribuzione del punteggio massimo relativo al parametro prezzo (art. 11 CSA) nel dettaglio, P = Pm X Pm/P Dove: p = punteggio da attribuire all offerta presa in considerazione pm = punteggio massimo attribuibile P = prezzo dell offerta presa in considerazione Pm = miglior prezzo offerto Si chiede conferma che il valore P sarà determinato applicando il seguente schema: base d asta Sconto unico Prezzo ottenuto Numero pasti annuo Valore annuo PREZZO DELL OFFERTA A B C D E Infanzia. 4,95 X% (A-B) (CxD) bambini Infanzia. 4,40 X% (A-B) (CxD) adulti Primaria bambini. 5,65 X% (A-B) (CxD) SOMMA COLONNA E Secondaria. 5,10 X% (A-B) (CxD) bambini Secondaria. 4,40 X% (A-B) 236 (CxD) adulti dipendenti. 5,30 X% (A-B) 272 (CxD) Determinati i valori P di ogni partecipante sarà successivamente applicata la formula per l attribuzione del punteggio al PARAMETRO PREZZO In relazione all attribuzione del punteggio massimo relativo al parametro prezzo (art. 11 pag CSA) si conferma il calcolo come da schema 16. DOMANDA In relazione alla tabella riportata all art. 57 del CSA, che si riporta

6 Scuola dell infanzia cinque giorni (dal lunedì al venerdì) Scuola primaria Scuola secondaria di I grado fino a giugno 2016 Scuola secondaria di I grado da settembre 2016 Dipendenti del Comune di Favria da due a quattro giorni tre giorni ( lunedì, martedì, giovedì) per tutte le classi un giorno (il mercoledì) per gli alunni (circa 20) con attività integrative due giorni ( lunedì e giovedì) per tutte le classi due giorni (martedì e mercoledì) per gli alunni (circa 50) della sezione A tre giorni (lunedì, martedì, giovedì) per gli alunni della sezione A al momento non quantificabili Si chiede conferma che a decorrere da settembre 2016, il servizio per la scuola secondaria di i grado sarà effettuato solo nelle giornate del lunedì, martedì e giovedì esclusivamente per gli alunni della sezione A (indicativamente circa 50/60 pasti) e a nessun altra classe Si conferma che con decorrenza dall a.s. 2016/2017 il servizio refezione per la scuola secondaria di 1 grado sarà effettuato solo nelle giornate di lunedì, martedì e giovedì esclusivamente per gli alunni della sezione A), salvo diverse articolazioni dell orario scolastico che, nel frattempo, potranno essere decise dagli organi scolastici preposti, come, peraltro, già previsto dall art. 57 del C.S.A.