Personale dipendente che ha avuto interventi di formazione professionale negli ultimi 5 anni (v.a. e %) Aziende con personale formato v.a.

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Cornelia Bruni
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1 Personale dipendente che ha avuto interventi di formazione professionale negli ultimi 5 anni (v.a. e %) Aziende con personale formato v.a. % si 63 38,9 no 99 61,1 Totale ,0

2 Giudizio sulla formazione professionale erogata per il personale dipendente (val. %) Giudizio % ottima 9,5 buona 77,8 sufficiente 11,1 insufficiente 1,6 Totale 100,0

3 Principali carenze avvertite in merito alla preparazione professionale del personale dipendente, aziende vitivinicole (%) % Ci sono carenze 55,8 Non ci sono carenze 44,2 Totale aziende 100,0 graduatoria delle carenze avvertite (val. % sul totale aziende ) scarsa specializzazione scarse capacità di organizzazione del lavoro scarse capacità tecnico-esecutive scarsa preparazione di base (cultura generale) altre carenze (lingue, difficoltà apprendimento) 32,7 27,2 21,8 16,3 2,0

4 Carenze relative alle conoscenze generali dell'intervistato e dei lavoratori (val.% sul totale delle aziende) Carenze titolare operai quadri/ dirigenti conoscenze organizzativo gestionali 19,8 24,6 6,6 conoscenze tecniche 13,8 40,7 1,2 conoscenze sulle nuove politiche comunitarie 27,5 14,4 8,4 conoscenze sulle tendenze dei mercati agroalimentari 24,0 15,0 2,4 conoscenze della normativa di settore 19,8 14,4 5,4 conoscenze della normativa ambientale 16,8 17,4 2,4 conoscenze della normativa sulla sicurezza 10,2 25,1 3,0 conoscenze linguistiche 38,3 25,1 13,2 conoscenze informatiche 33,5 27,5 7,8

5 Opinione delle aziende sulla formazione in alternanza e sul ruolo dell'imprenditore/titolare/dirigente (v.a. e %) Formazione in alternanza v.a. % interessante ,0 e l'imprenditore dovrebbe averne una responsabilità diretta 63,8 non dovrebbe averne una responsabilità diretta 36,2 non interessante 64 39,0 Totale ,0

6 Aree tematiche ritenute importanti per l'aggiornamento del titolare-imprenditore (punteggi medi) media dev. std normative e finanziamenti pubblici 4,22 1,03 controllo di qualità 4,19 0,95 marketing e vendite (in italia e all'estero) 4,16 1,16 aggiornamento sulle tecniche di produzione 4,09 1,13 commerciale e servizi al cliente 4,08 1,14 aspetti fiscali 4,06 1,05 progettazione e pianificazione aziendale 4,04 1,01 comunicazione ed immagine 4,03 1,17 innovazioni tecnologiche/ di prodotto/di processo 4,02 1,16 ambiente e sicurezza sul lavoro 3,97 1,17 gestione finanziaria e credito 3,94 1,13 trasformazione dei prodotti agricoli 3,93 1,28 tecniche di gestione della produzione 3,92 1,03 controllo di gestione 3,90 1,13 lingue estere 3,82 1,29 gestione amministrativa 3,79 1,20 infomatica/telematica 3,74 1,23 gestione degli approvvigionamenti 3,42 1,26 gestione personale e contratti 3,42 1,33 problemi energetici e di risparmio energetico 3,39 1,23 innovazioni di servizi (agriturismo, riforestazione, ecc.) 2,87 1,54

7 Aree tematiche ritenute importanti per l'aggiornamento del personale aziendale (punteggi medi) media dev. std ambiente e sicurezza sul lavoro 4,07 1,00 aggiornamento sulle tecniche di produzione 3,76 1,19 trasformazione dei prodotti agricoli 3,61 1,40 controllo di qualità 3,59 1,38 tecniche di gestione della produzione 3,37 1,38 innovazioni tecnologiche/ di prodotto/di processo 3,36 1,40 infomatica/telematica 3,33 1,47 lingue estere 3,15 1,51 comunicazione ed immagine 2,97 1,51 commerciale e servizi al cliente 2,90 1,47 marketing e vendite (in italia e all'estero) 2,86 1,54 controllo di gestione 2,82 1,47 gestione degli approvvigionamenti 2,81 1,40 gestione personale e contratti 2,68 1,55 problemi energetici e di risparmio energetico 2,62 1,34 gestione amministrativa 2,53 1,50 progettazione e pianificazione aziendale 2,53 1,44 aspetti fiscali 2,32 1,47 gestione finanziaria e credito 2,32 1,50 normative e finanziamenti pubblici 2,31 1,44 innovazioni di servizi (agriturismo, riforestazione, ecc.) 1,97 1,36

8 aziende con figure da riqualificare, aggiornare, riconvertire (v.a. e %) v.a. aziende % sul totale figure da riqualificare 27 15,4 figure da aggiornare 89 50,9 figure da riconvertire 7 4,0 totale aziende 175

9 Graduatoria delle figure professionali con esigenze di riqualificazione/aggiornamento (v.a.) v.a operai in genere 20 cantiniere - tecnici di cantina 20 imprenditore/titolare/socio 12 impiegati 9 addetti / impiegati amministrativi/tecnici amministrativi/ ragionieri/ esperto contabile 15 trattorista 7 tecnici commerciali e di marketing /tecnico commerciale e finanziario 6 enologo - tecnico enologo 6 potatori/potatori innestatori 6 addetti all'intero processo produttivo 4 operai specializzati 4 addetti alle vendite 3 quadri 3 addetti alle operazioni colturali 2 addetti alle operazioni di cantina/ addetti alle tecniche vinificatorie 2 agronomo 2 cantiniere enologo 2 capo cantiniere 2 dirigente 2 meccanico 2 personale tecnico 2 personale aziendale in genere 2 addetti alle operazioni di raccolta 1 addetti alla trasformazione 1 responsabile amministrativo 1 direttore 1 informatico 1 interprete 1 operatore di gestione 1 perito agrario 1 responsabile di produzione 1 responsabile imbottigliamento 1 responsabile marketing 1 responsabili commerciali 1 segreteria 1 Totale segnalazioni da parte delle aziende 146

10 Graduatoria dei contenuti formativi richiesti dalle aziende per il proprio personale (v.a.) v.a nuove tecniche di produzione 13 processi di vinificazione/ di cantina/trasformazione uve/tecniche di vinificazione 11 innovazioni tecnologiche 9 normativa di settore, normativa comunitaria, ambientale 8 informatica /impiegato di software aggiornati 8 aspetti amministrativi/ burocratico amministrativi/fiscali-amministrativi/gestione amministrativa 7 normativa sicurezza 7 marketing, export, nuove strategie 5 nuove tecniche di potatura 4 lingue straniere 4 adeguamento alle innovazioni di settore 3 meccanica / conduzione macchine agricole 3 aspetti commerciali/ commercializzazione 3 certificazione di qualità, nuove procedure di qualità 3 organizzazione del lavoro 3 innovazione di prodotto e di processo 3 innovazioni nei sistemi meccanici, nelle macchine, utilizzo macchine 3 nuove tecniche di raccolta 2 processi produttivi 2 gestione aziendale 2 contabilità/bilancio/iva/ 1 adeguamento alle tecniche diffuse in Europa 1 conoscenze enologiche 1 controllo di gestione 1 comunicazione e immagine 1 gestione del personale 1 utilizzo macchinari per imbottigliamento 1 tecnica agronomica 1 Totale segnalazioni da parte delle aziende 111

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