formaz_ in az_ int_ oliv_ Personale dipendente che ha avuto interventi di formazione professionale negli ultimi 5 anni - comparto olivicolo (v.a.

Transcript

1 formaz_ in az_ int_ oliv_ Personale dipendente che ha avuto interventi di formazione professionale negli ultimi 5 anni - comparto olivicolo (v.a. e %) Formazione professionale v.a. % si 18 24,3 no 56 75,7 Totale ,0 Pagina 1

2 form_ e tipo az_ int_ oliv_ Distribuzione delle aziende olivicole intervistate per formazione professionale negli ultimi 5 anni e tipo (v.a. e %) Azienda agricola Azienda agricola di produzione e trasformazione Cooperativa/ frantoio Totale Formazione v.a. % v.a. % v.a. % v.a. % si 2 11, ,1 5 27, ,0 no 18 32, ,4 7 12, ,0 Totale 20 27, , , ,0 Pagina 2

3 giud_ su form_ in az_ int_ oliv Giudizio sulla formazione professionale erogata per il personale agricolo - comparto olivicolo (val. %) Giudizio % ottima 11,1 buona 55,6 sufficiente 33,3 insufficiente 0,0 Totale 100,0 Pagina 3

4 carenze prof_ in az_ int_ oliv_ Principali carenze avvertite in merito alla preparazione professionale del personale dipendente - comparto olivicolo (val. %) Ci sono carenze 75,3 Non ci sono carenze 24,7 % Totale aziende 100,0 graduatoria delle carenze avvertite (val. % sul totale aziende e distr. % per tipologia di azienda) tipologia aziendale tipologia aziendale Azienda agricola azienda agricola di produzione e trasformazione cooperativa/ cantina totale distr. % scarsa specializzazione scarse capacità tecnico-esecutive scarse capacità di organizzazione del lavoro scarsa preparazione di base (cultura generale) altre carenze (lingue estere) 25,8 28,0 64,0 8,0 100,0 19,6 10,5 57,9 31,6 100,0 18,6 16,7 50,0 33,3 100,0 9,3 11,1 77,8 11,1 100,0 2,1 50,0 50,0 100,0 Imprese rispondenti = 147 Imprese non rispondenti = 28 Imprese con una sola risposta = 106 imprese con due risposte = 26 imprese con tre risposte = 6 imprese con quattro risposte 9 Pagina 4

5 carenze gen_ in az_ int_ oliv_ Carenze relative alle conoscenze generali dell'intervistato e dei lavoratori - comparto olivicolo (val.% ) Carenze titolare operai quadri/ dirigenti conoscenze organizzativo gestionali 30,8 59,0 10,3 conoscenze tecniche 28,8 69,2 1,9 conoscenze sulle nuove politiche comunitarie 58,8 35,3 5,9 conoscenze sulle tendenze dei mercati agroalimentari 63,5 30,8 5,8 conoscenze della normativa di settore 58,7 39,1 2,2 conoscenze della normativa ambientale 52,8 44,4 2,8 conoscenze della normativa sulla sicurezza 35,1 64,9 - conoscenze linguistiche 48,4 37,5 14,1 conoscenze informatiche 62,3 32,8 4,9 Pagina 5

6 for_ in alternanza az_ int_ oli Opinione delle aziende olivicole sulla formazione in alternanza e sul ruolo dell'imprenditore/titolare/dirigente (v.a. e %) Formazione in alternanza v.a. % interessante 51 72,9 e l'imprenditore dovrebbe averne una responsabilità diretta 75,4 non dovrebbe averne una responsabilità diretta 24,6 non interessante 19 27,1 Totale ,0 Pagina 6

7 temi form_ az_ int_ oliv_ % di imprese che reputano molto o abbastanza importante (*) l'aggiornamento in alcune aree tematiche - comparto olivicolo (val.%) per l'imprenditore/ titolare per il personale aggiornamento sulle tecniche di produzione 72,7 59,4 ambiente e sicurezza sul lavoro 70,1 73,4 problemi energetici e di risparmio energetico 55,3 43,8 aspetti fiscali 67,1 9,5 commerciale e servizi al cliente 69,7 32,3 comunicazione ed immagine 65,8 30,2 controllo di gestione 64,0 29,0 trasformazione dei prodotti agricoli 68,0 48,4 innovazioni tecnologiche/ di prodotto/di processo 71,1 50,0 innovazioni di servizi (agriturismo, riforestazione, ecc.) 40,3 15,0 normative e finanziamenti pubblici 76,6 11,1 gestione amministrativa 58,4 9,5 gestione degli approvvigionamenti 53,9 23,4 gestione finanziaria e credito 67,1 12,9 gestione personale e contratti 53,3 15,9 infomatica/telematica 58,7 28,6 lingue estere 64,9 33,3 marketing e vendite (in italia e all'estero) 76,3 30,6 controllo di qualità 75,3 60,3 tecniche di gestione della produzione 70,1 46,0 progettazione e pianificazione aziendale 77,3 25,0 (*) somma dei punteggi 4-5 in una scala da 1= per niente importante a 5= molto importante Pagina 7

8 form_ tit_ az_ int_ oliv_ Argomenti ritenuti importanti per l'aggiornamento del titolare-imprenditore comparto vitivinicolo (punteggi medi) media dev. std normative e finanziamenti pubblici 4,1 1,3 marketing e vendite 4,1 1,4 controllo di qualità 4,1 1,3 aggiornamento sulle tecniche di produzione 4,0 1,3 ambiente e sicurezza sul lavoro 4,0 1,2 progettazione e pianificazione aziendale 4,0 1,2 comunicazione e immagine 3,9 1,4 commerciale e servizi al cliente 3,9 1,3 tecniche di gestione della produzione 3,9 1,3 aspetti fiscali 3,8 1,4 innovazioni tecnologiche/ di prodotto/ di processo 3,8 1,4 gestione finanziaria e del credito 3,8 1,5 lingue estere 3,7 1,5 controllo di gestione 3,7 1,5 gestione amministrativa 3,6 1,4 informatica/telematica 3,6 1,4 trasformazione dei prodotti agricoli 3,6 1,6 gestione degli approvigionamenti 3,4 1,4 problemi energetici e di risparmio energetico 3,3 1,5 gestione personale e contratti 3,3 1,5 innovazioni di servizi (agriturismo ecc.) 3,0 1,6 Pagina 8

9 form_ dip_ az_ int_ oliv_ Argomenti ritenuti importanti per l'aggiornamento del personale aziendale comparto olivicolo (punteggi medi) media dev. std ambiente e sicurezza sul lavoro 4,0 1,3 aggiornamento sulle tecniche di produzione 3,7 1,4 controllo di qualità 3,6 1,5 innovazioni tecnologiche/ di prodotto/ di processo 3,4 1,4 trasformazione dei prodotti agricoli 3,2 1,6 tecniche di gestione della produzione 3,1 1,5 problemi energetici e di risparmio energetico 2,8 1,7 commerciale e servizi al cliente 2,7 1,5 comunicazione e immagine 2,7 1,4 informatica/telematica 2,7 1,5 marketing e vendite 2,6 1,6 controllo di gestione 2,6 1,5 lingue estere 2,5 1,6 progettazione e pianificazione aziendale 2,5 1,5 gestione personale e contratti 2,4 1,4 gestione degli approvigionamenti 2,3 1,4 innovazioni di servizi (agriturismo ecc.) 2,1 1,4 normative e finanziamenti pubblici 2,0 1,2 gestione finanziaria e del credito 1,9 1,2 gestione amministrativa 1,9 1,2 aspetti fiscali 1,9 1,2 Pagina 9

10 fig_ da form_ in az_ int_ oliv_ aziende olivicole con figure da riqualificare, aggiornare, riconvertire (v.a. e %) azienda agricola azienda agricola di produzione e trasformazione cooperativa/ cantina Totale % sul totale delle aziende figure v.a. % v.a. % v.a. % v.a. % figure da riqualificare 4 18, ,73 2 9, ,5 figure da aggiornare 8 21, , , ,5 figure da riconvertire 1 100,00 1 1,3 Totale 12 19, , , ,25 Pagina 10

11 grad_ fig_ da for_ az_ int_ oli Graduatoria delle figure professionali con esigenze di riqualificazione/ aggiornamento - comparto olivicolo (v.a.) v.a Operai / operai generici 13 Potatori / tecnici addetti alla potatura 11 Imprenditore / titolare 9 Tutti 5 Operai specializzati 3 Addetti alla raccolta 3 Frantoiano 3 Addetto alle tecniche di estrazione 2 Gestione contabile 2 Addetti alla lotta fitosanitaria 2 Addetto alla conservazione di oliva da tavola 1 Addetto alla preparazione del terreno trattamenti fitosanitari 1 Addetto macchinari frantoio 1 confezionatore 1 Impiegato amministrativo 1 Lingue estere 1 controllo di qualità 1 Marketing 1 Operai qualificati 1 Responsabile marketing 1 Responsabile controllo qualita' 1 Responsabile tecnico dell'oliveto 1 Tecnico 1 Trattorista 1 Totale 67 Pagina 11

12 grad_ temi for_ az_ int_ oliv_ Graduatoria dei contenuti formativi richiesti dalle aziende per il proprio personale per esigenze di riqualificazione/aggiornamento - comparto olivicolo (v.a.) v.a potatura /nuove tecniche di potatura /potatura specializzata / potatura leggera annuale 10 uso pratico delle macchine / uso mezzi meccanici 5 innovazioni tecniche e tecnologiche 4 sicurezza sul lavoro 3 raccolta con mezzi meccanici 3 nuove tecniche culturali 3 tecniche di lavorazione olive 3 nuovi metodi di produzione 2 normativa fitosanitaria 2 commercializzazione 2 vendita/trasparenza sui prodotti 1 tecnici gestione 1 tecniche specifiche di lavorazione 1 tecniche di trasformazione/estrazioneolio 1 tecniche di raccolta 1 tecniche di produzione 1 tecniche di irrigazione 1 tecniche concimazione 1 tecniche agronome 1 raccolta 1 polivalenza 1 politiche agrarie in generale 1 normative pubbliche 1 normative 1 marketing e commercializzazione 1 lavorazione del terreno 1 innovazione sulle tecniche di coltivazione 1 informatica 1 gestione funzionamento nuovi macchinari 1 gestione della manutenzione e riparazione 1 controllo di gestione 1 conoscenze di patologia 1 conoscenze di biologia 1 conoscenze di agronomia 1 conduzione macchine 1 comunicazione ed immagine 1 approfondire la conoscenza della filiera 1 aggiorn.tecniche di lavorazione 1 Totale 65 Pagina 12