Le esigenze emerse nel settore florovivaistico

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1 Le esigenze emerse nel settore florovivaistico Le caratteristiche delle aziende intervistate sono già state illustrate nel capitolo precedente. Cerchiamo ora di proporre le informazioni di maggiore rilievo che si desumono dalle risposte che esse hanno fornito. L utilizzo delle consulenze Un primo dato riguarda l utilizzo di consulenze in forma continuativa: il 73% delle aziende ha dichiarato che nel 2004 ha utilizzato consulenze specialistiche e di esse meno del 10% ritiene che in futuro diminuirà il ricorso a consulenti esterni. Utilizzo consulenze nelle aziende florovivaistiche nel 2004 (%) si no 26,9 73,1 Ricorso a consulenze nelle aziende florovivaistiche nei prossimi 2/3 anni (%) 10% in diminuzione stabile 33% in crescita 57%

2 Analogamente a quanto già rilevato per il settore zootecnico, ciò mette in risalto che quando si parla di esigenza professionali non si può restringere l analisi ai soli dipendenti diretti delle aziende, ma è necessario allargare il discorso anche a tutti quei professionisti che ruotano attorno alla produzione aziendale e che rappresentano ormai una realtà consistente sia per numerosità che per qualità professionale. I settori a cui si ricorre alle consulenza sono numerosi e vanno dalle materie prettamente legate al settore a molte altre che invece riguardano specializzazioni diversificate (in modo particolare (Amministrativo/contabili Legali Informatiche). Tipo di consulenza specialistica utilizzata nel 2004 dalle aziende florovivaistiche intervistate (%) Tipo di consulenze % Fisiopatologiche 26,7% Meristematiche 6,7% Genetiche 0,0% Gestione pedoclimatica 0,0% Agronomiche 3,3% Amministrativo/contabili 23,3% Legali 13,3% Informatiche 10,0% Commerciali 6,7% Per certificazione 0,0% Altro 10,0% Totale 100,0% La propensione a nuove assunzioni La maggior parte delle aziende (63%) ha poi dichiarato di essere propensa ad assumere nuovo personale nei prossimi 2/3 anni (percentuale sensibilmente inferiore a quella rilevata per il settore zootecnico).

3 Nuove assunzioni nei prossimi 2/3 anni nelle aziende florovivaistiche intervistate 37% no si 63% Figure necessarie nei prossimi 2/3 anni nelle aziende florovivaistiche intervistate (%) consulenti dirigenti impiegati 12,5 12,5 16,7 operai % 58, Questo dato, insieme a quello sull evoluzione del fatturato (40% ha dichiarato che ha un fatturato stabile ed il 36% un fatturato in crescita) sembra mostrare una situazione dinamica delle aziende intervistate del settore florovivaistico, anche migliore di quanto evidenziato per il settore zootecnico. Le aree interne all azienda in cui si manifestano le maggiori esigenze sono quelle legate alla specializzazione florovivaistica delle aziende intervistate, ma anche le altre aree appaiono bisognose di nuove figure professionali (in particolare quelle legate alla commercializzazione).

4 Aree in cui le aziende florovivaistiche intervistate manifestano esigenze di nuovo personale % gestionale/amministrativa 14,3% lavorazioni di campo 52,4% commercializzazione 33,3% Totale 100,0% Le fasi del processo produttivo maggiormente innovative Alle aziende intervistate è stato chiesto di indicare per ogni fase del processo produttivo il grado di innovazione presente e le necessità di figure professionali nuove/emergenti o la presenza di figure professionali da aggiornare/riqualificare, secondo lo schema seguente: FASI DEL PROCESSO PRODUTTIVO Grado di innovazione Figure da aggiornare/riqualificare Figure professionali emergenti Assente Si Si Minimo Forte No No Si premette che il campione delle aziende intervistate pur rispecchiando la rappresentatività per comparto tra le aree geografiche vocate e per le diverse tipologie aziendali, era predeterminato secondo i criteri già menzionati e quindi il dato che emerge può non essere coerente con la generalità produttiva di comparto. Tuttavia, si segnalano le seguenti osservazioni rispetto ai dati di maggior rilevanza emersi dall analisi. Rispetto alle diverse fasi del processo produttivo, le aziende intervistate non ne hanno segnalato nessuno con caratteristiche di particolare innovatività, mentre ne hanno indicate alcune in cui

5 sono presenti figure professionali innovative o che necessitano di aggiornamento/ riqualificazione: Aziende del comparto florovivaistico intervistate e fasi di processo in cui sono indicatefigure da aggiornare/riqualificare e emergenti (%) Fasi del processo produttivo Figure da aggiornare/riqualificare Figure emergenti Moltiplicazione delle piante Concimazioni no 45,8% si 54,2% no 25,0% no 36,0% si 75,0% si 64,0% Irrigazione Prevenzione e lotta malattie e no 40,9% no 48,1% si 59,1% si 51,9% no 29,2% no 37,5% insetti si 70,8% si 62,5% Commercializzazione Gestione delle strutture no 28,6% no 50,0% si 71,4% si 50,0% no 26,3% no 40,9% si 73,7% si 59,1% Le indicazioni che ne risultano sono interessanti e le risposte forniscono una mappa delle esigenze che sembra particolarmente attagliata alla effettiva realtà del settore: infatti vengono indicate quelle fasi del processo produttivo più delicate ed in cui maggiore è l apporto di specifiche professionalità. Le esigenze emerse relativamente alle figure professionali Agli intervistati è stato richiesto di indicare quali figure professionali sono maggiormente richieste nelle loro aziende. Nelle loro risposte sono stati guidati da un documento contenente le figure, e relative mansioni e competenze, già emerse nei colloqui ed incontri avuti precedentemente con i testimoni privilegiati ed esperti del settore (i questionari completi per ogni settore sono contenuti nel cd allegato alla pubblicazione): tra le possibili scelte, gli intervistati hanno dovuto indicare quelle che maggiormente rispondevano alle reali esigenze delle loro aziende e, ove fosse necessario, indicare altre e diverse esigenze non comprese tra quelle contenute nel documento a loro sottoposto. Una volta individuate le figure che ritenevano effettivamente rispondenti alle esigenze delle loro aziende, è stato richiesto loro di indicare il grado di concordanza con le definizioni presenti in ogni scheda descrittiva relativa a queste figure professionali, elaborate in precedenza dal gruppo di esperti di Agriform sulla scorta anche degli incontri avuti sul territorio con i testimoni privilegiati..

6 Delle 19 figure professionali proposte dagli esperti, le aziende intervistate ne hanno segnalate come significativamente importanti solo 11 secondo lo schema seguente: Figure proposte dagli esperti Figure confermate dalle aziende 1. Ibridatore 1. Ibridatore 2. Tecnico di laboratorio 3. Capo operaio 2. Capo operaio 4. Trattorista 5. Potatore 6. Giardiniere 7. Specializzato per la concimazione 3. Specializzato per la concimazione e fertilizzazione del terreno e fertilizzazione del terreno 8. Addetto all irrigazione 4. Addetto all irrigazione 9. Fitopatologo 5. Fitopatologo 10. Esperto in somministrazione sostanze fitosanitarie 11. Magazziniere 12. Addetto commerciale 6. Addetto commerciale 13. Addetto alla gestione dei rifiuti aziendali 7. Addetto alla gestione dei rifiuti aziendali 14. Responsabile impianti 8. Responsabile impianti 15. Conduttore di impianti energetici 16. Responsabile di produzione 17. Capo squadra 9. Capo squadra 18. Sistemista floricolo 10. Sistemista floricolo 19. Assistente amministrativo 11. Assistente amministrativo Le schede sintetiche riassuntive relative alle figure professionali indicate dagli intervistati sono riportate alla fine della pubblicazione. Esse danno una idea della complessità del svolto che, ripercorrendo il processo produttivo, ha indicato per le sue varie fasi le figure professionali di cui è sentita maggiormente l esigenza.

7 Alcune indicazioni relative alle figure emerse Per la maggior parte delle figure indicate, gli intervistati dichiarano di preferire personale già formato, ma per alcune di esse, invece, emerge anche l esigenza di contribuire alla loro preparazione con un periodo di formazione in azienda: Per questa figura preferirebbe assumere / utilizzare: CAPO OPERAIO personale già formato personale da formare in azienda Totale 38,5% 61,5% 100,0% Per questa figura preferirebbe assumere / utilizzare: ADDETTO ALL IRRIGAZIONE personale già formato personale da formare in azienda Totale 26,7% 73,3% 100,0% Per questa figura preferirebbe assumere / utilizzare: CAPO SQUADRA personale già formato personale da formare in azienda Totale 38,5% 61,5% 100,0% Tale esigenza si manifesta per quelle figure che, oltre ad avere una adeguata preparazione professionale, svolgono la loro attività in settori cruciali e devono anche avere un requisito di tipo fiduciario.

8 Anche per quanto riguarda la facilità di reperimento di queste figure nel mercato del generalmente non vengono evidenziate particolari difficoltà. Per alcune di esse, però, viene indicata una certa difficoltà di reperimento: IBRIDATORE 58,3% 41,7% 100,0% CAPO OPERAIO 66,7% 33,3% 100,0% SPECIALIZZATO PER LA CONCIMAZIONE E FERTILIZZAZIONE DEL TERRENO 64,7% 35,3% 100,0% ADDETTO ALL IRRIGAZIONE 56,3% 43,8% 100,0% FITOPATOLOGO 64,3% 35,7% 100,0%

9 ADDETTO COMMERCIALE 82,4% 17,6% 100,0% ADDETTO ALLA GESTIONE DEI RIFIUTI AZIENDALI 53,8% 46,2% 100,0% RESPONSABILE IMPIANTI 66,7% 33,3% 100,0% Le indicazioni che vengono dalle segnalazioni sulle difficoltà di reperimento delle figure (soprattutto a livello locale, meno accentuate se si allarga la ricerca a livello nazionale), in buona sostanza riguardano - analogamente a quanto emerso anche per il settore zootecnico: settori e/o competenze nuove Figure che pur presenti tradizionalmente nei cicli produttivi delle aziende hanno subito modifiche nelle competenze/mansioni Figure consolidate ma per le quali ormai è difficile trovare personale qualificato disponibile. I dati relativi alle elaborazioni complete sono disponibili nel CD allegato alla pubblicazione.