Listino dei prezzi all'ingrosso

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1 ISSN ANNO N. Listino dei prezzi all'ingrosso praticati sulla piazza Ferrara n. del 17 giugno 2019 dall'11 al 17 giugno 2019 Redazione: Ufficio Prezzi della Camera Commercio Ferrara Autorizzazione Tribunale Ferrara n. 42 dal Pagina 1 9

2 CEREALI E DERIVATI I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza Ferrara. FRUMENTO TENERO produzione nazionale Prod (Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore) - N 1 - Speciali forza: prot.13,5% min p.s.80kg/hl c.e.1% t 223,00 225, N 2 - Speciali: prot.12% min, p.s. 79 kg/hl, c.e. 1% t N 3 - Fino: prot. 11% min, p.s. 78 kg/hl, c.e. 1% t 215,00 217, N 4 - Buono mercantile: p.s. 76 kg/hl, c.e. 2% t N 5 - Mercantile: p.s. 73/75kg/hl, c.e. 2% t FRUMENTO DURO produzione nazionale Nord 2018 (Rinfusa partenza) Fino: prot. 13% min, p.s. 79 kg/hl min, c.e. 1%, bianc. 25/30, volp. 7% t 2,00 228,00 2,00 228,00 Buono mercantile: prot.12% min,ps 77 kg/hl,ce 1,5+1,5% bianc. 35/40% volp t 213,00 217,00 213,00 217,00 Mercantile: prot. 11% min, p.s. 75 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp. 12% t GRANOTURCO - nazionale ad uso zootecnico (contratto 103) t 179,00 181,00 180,00 182,00 CEREALI MINORI - avena nazionale rossa t orzo - p.s. 58/61 t orzo - p.s. 62/64 t orzo - p.s. 65 e oltre t sorgo bianco nazionale - rinfusa partenza t 180,00 182,00 180,00 182,00 FARINE grano tenero produz. nazionale qualità (Insaccato arrivo) - tipo 0 (W 160/180; P/L max 0,6; prot. min. 11%) t 325,00 345,00 325,00 345,00 - tipo 0 (W 220/250; P/L max 0,6; prot. min. 12%) t 365,00 385,00 365,00 385,00 - tipo 0 (W >300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) t 385,00 425,00 385,00 425,00 - tipo 00 (W >300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) t 395,00 435,00 395,00 435,00 SFARINATI grano duro - semola con caratteristiche legge t 360,00 365,00 360,00 365,00 - semola con caratteristiche sup. al min. legge - prot.min. 13,5% t 425,00 430,00 425,00 430,00 CRUSCAMI frumento tenero - crusca e cruschello t 129,00 131,00 118,00 120,00 - tritello t 133,00 134,00 122,00 123,00 - farinaccio t 167,00 170,00 165,00 168,00 - cubettato t 134,00 136,00 129,00 131,00 Pagina 2 9

3 CRUSCAMI frumento duro - crusca, cruschello, tritello t 126,00 128,00 115,00 117,00 - cubettato t 134,00 134,00 129,00 131,00 - farinaccio t 146,00 148,00 142,00 144,00 - farinetta t 190,00 192,00 190,00 192,00 SEMI OLEOSI - produzione nazionale (Franco partenza) - seme soia nazionale t 333,00 336,00 335,00 338,00 - seme girasole nazionale t SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO - farina granoturco integrale t 201,00 203,00 202,00 204,00 RISO RISONI Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza Ferrara (Per merce sfusa, al netto dei ritti contratto E.N.R. franco partenza) - Arborio/Volano resa ind. 58/60 t 435,00 462,00 435,00 462,00 - Baldo / Cammeo * resa ind. 58/60 t 420,00 433,00 420,00 433,00 - Carnaroli / Karnak ** resa ind. 58/60 t 378,00 417,00 378,00 417,00 - Gruppo Lido resa ind. 60 t 335,00 355,00 335,00 355,00 * La quot.ne massima corrisponde alle varietà principale, la minima a quelle similari ** La quot.ne massima corrisponde alle varietà principale, la minima a quelle similari RISI Prezzi rilevati dalla Borsa merci Bologna (Franco partenza riserie, min. sfuso/ max. confezionato) - Arborio t 860,00 940,00 860,00 940,00 - Baldo t 820,00 900,00 820,00 900,00 - Ribe t 660,00 740,00 650,00 730,00 - Lido, Savio e similari t 660,00 740,00 660,00 740,00 - Inca t 540,00 620,00 530,00 610,00 - Originario t 760,00 840,00 760,00 840,00 - Ribe Paraboiled t 740,00 820,00 730,00 810,00 SOTTOPRODOTTI DEL RISO Prezzi rilevati dalla Borsa merci Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa) - corpetto t 320,00 330,00 320,00 330,00 - mezzagrana t 295,00 310,00 295,00 310,00 - grana verde t 200,00 215,00 200,00 215,00 - farinaccio t 151,00 153,00 151,00 153,00 - pula vergine t 128,00 131,00 128,00 131,00 - lolla t 60,00 70,00 60,00 70,00 Pagina 3 9

4 PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente. I prezzi contrassegnati con "*" si intendono comprensivi del costo dell'mballaggio. Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche: roso da insetti, ticchiolato, grannato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo colore e circonferenza equatoriale inferiore al minimo previsto per singola varietà). ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE Aglio In mazzi - verde precoce ad estirpo meccanico kg verde precoce bronzato kg tarvo verde kg semisecco kg secco: - in mazzi ad estirpo meccanico kg in mazzi semilavorato kg in mazzi lavorato a mano kg in teste kg in teste pronto per la lavorazione (calibro 45/55) kg in teste pronto per la lavorazione (calibro 55/65) kg in teste pronto per la lavorazione (calibro 65 e oltre) kg a categoria legato a mano kg a categoria legato a mano kg extra (cal. 45 e oltre) tagliato in teste kg Aglio - Produzione D.O.P. - in mazzi ad estirpo meccanico kg in mazzi semilavorato kg in teste kg Asparagi (in mazzi): - extra kg 2,20 2, normali kg 1,90 1, asparagina kg 1,50 1, Cavolfiori * kg 0,40 0, Carote (in bins) kg 0,15 0,15 0,10 0,15 Cipolle con gambo - gialle precoci - (cal. 50/80) kg bianche precoci - (cal. 50/80) kg rosse precoci - (cal. 50/80) kg invernali bianche kg invernali gialle kg invernali rosse kg Cocomeri Crimson kg Pagina 4 9

5 Fagioli freschi non sgranati * kg Fagiolini * kg 1,50 1,80 1,80 2,20 Finocchi * kg Fragole (padella da 8 cestini da 250 gr.) kg 2,52 3, Insalate * - Trocadero, Romana kg 0,50 0,60 0,60 0,70 - Gentile kg 0,50 0,60 0,50 0,60 Melanzane tonde* 0,50 0,60 0,50 0,60 Meloni: - retati kg lisci kg Bietola (erbetta) kg 0,40 0,50 0,40 0,50 Piselli non sgranati per consumo fresco * kg 0,60 0,80 0,60 0,80 Peperoni ver* kg - - 0,50 0,60 Peperoni colorati* kg Pomodori per consumo fresco * kg Racchio (in cassone) - Chioggia kg 0,25 0, Treviso kg 0,25 0, Sedani ver * kg Zucche: - Delica kg Violina kg Zucchine * kg 0,50 0,60 0,50 0,60 Cicoria kg 0,50 0,60 0,50 0,60 Uve da vino: ( /Kg IVA esclusa) - del Bosco Eliceo (D.O.C.): - rosse kg Sauvignon e sim. kg altre bianche kg altre zone del litorale - rosse kg bianche kg altre zone della provincia - rosse kg bianche kg Pagina 5 9

6 FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO Merce 1 a qualità, selezionata ed imballata, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri, in casse o bins a rendere, in padella imballo compreso PERE: - Carmen cal.60+ kg Carmen cal. 70/75 (padella) kg Santa Maria cal. 60+ kg Santa Maria cal. 65/70 (padella) kg William B.C. cal. 70+ (in cassa) kg William B.C. cal. 65/70 (padella) kg William B.C. cal. 70/75 (padella) kg William B.C. cal. 55/60 (cestini da 1 kg) kg - William B.C. cal. 60/65 (cestini da 1 kg) kg - Max Red Bartlett cal. 65/70 (padella) kg - Max Red Bartlett cal. 70/75 (padella) kg - Conference cal. 60+ (cassa o bins) kg Kaiser cal. 65+ (cassa o bins) kg Kaiser cal. 65/70 (padella) kg Kaiser cal. 70/75 (padella) kg Abate Fetel cal. 60+ (cassa o bins) kg Abate Fetel cal. 65+ (cassa o bins) kg Abate Fetel cal. 65/70 (padella) kg Abate Fetel cal. 70/75 (padella) kg Abate Fetel cal. 75/80 (padella) kg Decana del Comizio cal. 70+ (cassa o bins) kg MELE: - Gruppo Gala cal. 65+ (in cassa) kg - Gruppo Gala cal. 70/75 (in padella) kg - Gruppo Gala cal. 75/80 (in padella) kg - Golden Delicious cal. 70+ (cassa o bins) kg - Granny Smith cal. 70+ (cassa o bins) kg - Granny Smith cal. 75+ (cassa o bins) kg - Granny Smith cal. 70/75 (in padella) kg - Granny Smith cal. 75/80 (in padella) kg - Granny Smith cal. 80/85 (in padella) kg - Imperatore Dallago cal. 70+ kg - Red Chief cal. 70+ (cassa o bins) kg - Fuji cal. 70+ (cassa o bins) kg Fuji cal. 75/80 (in padella) kg Fuji cal. 85/90 (in padella) kg PESCHE: - GIALLE cal. A (1 strato) kg NETTARINE: - GIALLE cal. A (1 strato) kg BIANCHE cal. A (1 strato) kg Pagina 6 9

7 FORAGGI E PAGLIA (Merce resa franco luogo produzione, caricata su mezzo dell'acquirente, fatta eccezione per la paglia resa in andana) Erba meca 1a qualità: - 1 sfalcio - in rotoballe t 70,00 90,00 70,00 90,00-1 sfalcio - in balloni t 60,00 80,00 60,00 80,00-2 sfalcio - in rotoballe t sfalcio - in balloni t sfalcio - in rotoballe t sfalcio - in balloni t sfalcio - in rotoballe t sfalcio - in balloni t sfalcio - in rotoballe t sfalcio - in balloni t taglio in corso 2a qualità t Paglia grano pressata: - in rotoballe t in balloni t Paglia resa in andana (ha) t SEMENTI SELEZIONATE (Merce telata o in sacco carta, resa franco magazzino riventore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce) Frumento tenero (trattato con "Guazatina"): - base prima e da riproduzione kg seconda riproduzione kg 72,00 72,00 72,00 72,00 Frumento duro (trattato con "Guazatina"): - 1a riproduzione kg a riproduzione kg 55,00 55,00 55,00 55,00 Girasole dose Mais (standard) Dose ,50 74,50 63,50 74,50 Meca zero cuscuta (nazionale): - tipo ex romagnola kg tipo ex polesana kg Orzo (stico/polistico) kg 56,00 65,00 56,00 65,00 Risone ( 2 a riproduzione): - Arborio kg Baldo kg Thaibonnet kg Argo kg Volano kg Soia Private Dose 25kg 38,00 45,00 38,00 45,00 Pagina 7 9

8 Sorgo kg Carota (conf. da semi) conf. 47,80 71,80 47,80 71,80 Cipolla: - gialla primaverile kg - rossa primaverile kg - bianca primaverile kg - gialla autunnale kg rossa autunnale kg bianca autunnale kg Cocomero Crimson (ibrido) kg 58,00 85,00 58,00 85,00 Melone - tipologia Tamaris (conf. da semi) conf. 310,00 310,00 310,00 310,00 Patata: - Primura olandese kg Agata (calibri versi) kg 1,36 1,65 1,36 1,65 - Kennebec nazionale kg Pomodoro ibrido (conf. da semi) conf. 60,20 105,00 60,20 105,00 Zucca (tipologia violina) kg 62,00 78,00 62,00 78,00 BOVINI Per visionare le quotazioni settimanali complete consultare QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA SUINI Per visionare le quotazioni settimanali complete consultare QUOTAZIONI COMMISSIONE UNICA NAZIONALE SUINI Da allevamento: - Lattonzoli kg. 7 cad - 50,90-50,90 - Lattonzoli kg. 15 kg - 4,480-4,480 - Lattonzoli kg. 25 kg - 3,417-3,417 - Lattonzoli kg. 30 kg - 3,105-3,105 - Lattonzoli kg. 40 kg - 2,645-2,645 - Magroni kg. 50 kg - 2,327-2,327 - Magroni kg. 65 kg - 2,005-2,005 - Magroni kg. 80 kg - 1,735-1,735 - Magroni kg. 100 kg - 1,550-1,550 Da macello: - da kg. 90 a 115 kg - 1,128-1,126 - da kg. 115 a 130 kg - 1,143-1,141 - da kg. 130 a 144 kg - 1,158-1,156 - da kg. 144 a 152 kg - 1,188-1,186 - da kg. 152 a 160-1,218-1,216 - da kg. 160 a 176 kg - 1,278-1,276 - da kg. 176 a 180 kg - 1,208-1,206 - da kg. 180 oltre kg - 1,178-1,176 Pagina 8 9

9 CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo) Per visionare le quotazioni settimanali complete consultare BORSA MERCI DI VERONA Polli allevamento intensivo a terra, pigmentazione gialla, taglia pesante kg 1,14 1,16 1,14 1,16 Galline: - taglia pesante kg 0,33 0,39 0,33 0,39 - rosse kg 0,20 0, 0,20 0, Faraone allevamento trazionale kg 2,20 2,25 2,20 2,25 Tacchini pesanti kg 1,47 1,49 1,47 1,49 Conigli - macellati freschi nazionali kg 4,40 4,50 4,10 4,20 Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa - provenienti da Allevamenti in gabbia arricchita - XL granssime: gr. 73 e oltre 100 pz. 12,60 12,60 12,60 12,60 - L gran: gr pz. 10,50 10,50 10,50 10,50 - M mee: gr pz. 9,40 9,40 9,40 9,40 OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla) Agnelli da latte (abbacchio) kg 3,30 3,50 3,30 3,50 Agnelloni: - da kg. 15 a 25 kg 3,00 3,20 3,00 3,20 - da kg. 45 a 50 kg 1,80 2,00 1,80 2,00 Pecore: - da macello - 1 a qualità kg 1,00 1,10 1,00 1,10 - da macello - 2 a qualità kg 0,80 0,90 0,80 0,90 - da vita (da latte) cad 125,00 130,00 125,00 130,00 - da vita (da carne) cad 160,00 170,00 160,00 170,00 Capre da vita cad 120,00 130,00 120,00 130,00 Capretti kg 3,40 3,50 3,40 3,50 Pagina 9 9