Listino dei prezzi all'ingrosso

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1 ISSN ANNO N. 21 Listino dei prezzi all'ingrosso praticati sulla piazza Ferrara n. 21 del 25 maggio 2015 settimana dal 19 al 25 maggio 2015 Direttore Responsabile: Mauro Giannattasio Redazione: Ufficio Prezzi della Camera Commercio Ferrara Autorizzazione Tribunale Ferrara n. 42 dal

2 CEREALI E DERIVATI I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza Ferrara. FRUMENTO TENERO produzione nazionale prod (Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore) - N 1 - Speciali forza - p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1%, prot 13% t 225,00 230,00 225,00 230,00 - N 2 - Speciali - p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1%prot. 12% t 194,00 198,00 194,00 198,00 - N 3 - Fino - p.s. 78 kg/hl, c.e. 1% prot. 11% t 189,00 191,00 189,00 191,00 - N 4 - buono mercantile - p.s. 76 kg/hl, c.e. 2% t 183,00 188,00 183,00 188,00 - N 5 - mercantile - p.s. 73/75kg/hl, c.e. 2% t 180,00 183,00 180,00 183,00 FRUMENTO DURO produzione nazionale prod (Rinfusa partenza) FINO - p.s. 79/80 kg/hl, c.e. 1+1% bianc. 30/35% volp. 6% prot. 12,5% t 295,00 300,00 295,00 300,00 Buono mercantile - p.s. 77/78 kg/hl, c.e. 1,5+1,5% bianc. 50/60% volp. 8 t 279,00 284,00 279,00 284,00 Mercantile - p.s. 74/75 kg/hl, c.e. 2+2%, volp. 10% t 269,00 274,00 269,00 274,00 GRANOTURCO - nazionale comune - umità 14% t 158,00 162,00 158,00 162,00 CEREALI MINORI - avena nazionale bianca t - avena nazionale rossa t orzo - p.s. 57/59 t 172,00 174,00 172,00 174,00 - orzo - p.s. 58/60 t orzo - p.s. 60/62 t 176,00 178,00 176,00 178,00 - orzo - p.s. 62/64 t orzo - p.s. 64/66 t 180,00 184,00 180,00 184,00 - orzo - p.s. 66/67 t - segale nazionale t - sorgo bianco (umità 14%) - rinfusa partenza t 171,00 173,00 171,00 173,00 - sorgo foraggero rosso - rinfusa partenza t FARINE frumento tenero qualità superiore (Insaccato arrivo) - tipo 00 (W minimo 300, P/L massimo 0,55) t 477,00 486,00 477,00 486,00 - tipo 00 (W minimo 280, P/L massimo 0,48) t 467,00 477,00 467,00 477,00 - tipo 0 (W minimo 250, P/L massimo 0,52) t 439,00 449,00 439,00 449,00 SFARINATI grano duro - semola con caratteristiche legge t 514,00 520,00 514,00 520,00 - semola con caratteristiche superiori al minimo legge - prot.min. 12,5% t 580,00 591,00 580,00 591,00 CRUSCAMI frumento tenero - crusca e cruschello t 136,00 137,00 132,00 133,00 - tritello t 142,00 143,00 138,00 139,00 - farinaccio t 175,00 178,00 175,00 178,00 - cubettato t 141,00 143,00 137,00 139,00 CRUSCAMI frumento duro - crusca, cruschello, tritello t 134,00 135,00 130,00 131,00 - cubettato t 142,00 143,00 138,00 139,00 - farinaccio t 154,00 156,00 154,00 156,00 - farinetta t 225,00 227,00 225,00 227,00

3 SEMI OLEOSI - produzione nazionale (Franco partenza) - seme soia - umità 14%, impurità max 2% t 367,00 371,00 364,00 368,00 - seme girasole - umità 9%, impurità max 2% t SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO - farina granoturco integrale t 197,00 199,00 197,00 199,00 RISO RISONI Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza Ferrara (Per merce sfusa, al netto dei ritti contratto E.N.R. franco partenza) - Arborio/Volano resa ind. 58/60 t 736,67 756,67 760,00 780,00 - Argo resa ind. 60 t 621,67 653,33 621,67 653,33 - Baldo resa ind. 58/60 t 565,00 590,00 555,00 580,00 - Carnaroli / Karnak resa ind. 58/60 t 736,67 756,67 760,00 780,00 - Gruppo Lido resa ind. 60 t 354,00 365,67 343,33 356,67 RISI Prezzi rilevati dalla Borsa merci Bologna (Franco partenza riserie, min. sfuso/ max. confezionato) - Arborio t 1.450, , , ,00 - Baldo t 1.100, , , ,00 - Ribe t 760,00 860,00 740,00 840,00 - Lido, Savio e similari t 680,00 780,00 660,00 760,00 - Inca t 630,00 730,00 620,00 720,00 - Originario t 780,00 880,00 780,00 880,00 - Ribe Paraboiled t 860,00 960,00 840,00 940,00 SOTTOPRODOTTI DEL RISO Prezzi rilevati dalla Borsa merci Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa) - corpetto t 340,00 350,00 340,00 350,00 - mezzagrana t 320,00 335,00 320,00 335,00 - grana verde t 205,00 220,00 205,00 220,00 - farinaccio t 148,00 150,00 148,00 150,00 - pula vergine t 127,00 130,00 127,00 130,00 PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente. I prezzi contrassegnati con "*" si intendono imballaggio compreso Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche: roso da insetti, ticchiolato, grannato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo colore e circonferenza equatoriale inferiore al minimo previsto per singola varietà). ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE Aglio In mazzi - verde precoce ad estirpo meccanico kg verde precoce bronzato kg tarvo verde kg semisecco kg kg

4 - secco: kg in mazzi ad estirpo meccanico kg in mazzi semilavorato kg in mazzi lavorato a mano kg in teste pronto per la lavorazione (calibro 45+) kg in teste pronto per la lavorazione (calibro 45/55) kg in teste pronto per la lavorazione (calibro 55/65) kg in teste pronto per la lavorazione (calibro 65 e oltre) kg a categoria legato a mano kg a categoria legato a mano kg extra (cal. 45 e oltre) tagliato in teste kg Produzione D.O.P. - in mazzi ad estirpo meccanico kg in mazzi semilavorato kg in teste kg Asparagi (in mazzi): - extra kg 1,70 1,80 1,70 1,90 - normali kg 1,50 1,60 1,60 1,80 - asparagina kg 1,20 1,30 1,20 1,30 Cavolfiori * kg Carote kg Cipolle con gambo - gialle precoci - (cal. 50/80) kg bianche precoci - (cal. 50/80) kg rosse precoci - (cal. 50/80) kg invernali bianche kg invernali gialle kg invernali rosse kg Cocomeri Crimson kg Fagioli freschi non sgranati * kg Fagiolini * kg - - 1,80 2,00 Finocchi * kg Fragole - varietà verse (in padella - 8 cestini da 250 gr.) kg 2,00 2,60 1,60 2,40 Insalate * - Trocadero, Romana kg 0,70 0,80 0,60 0,70 - Gentile kg 0,80 1,00 0,80 1,00 Melanzane tonde* Meloni: retati kg - lisci kg Patate comuni kg Piselli non sgranati per consumo fresco * kg 1,00 1,20 1,00 1,20 Peperoni ver* kg Peperoni colorati* kg Pomodori per consumo fresco * kg Racchio (in cassone) - Chioggia kg

5 - Treviso kg Sedani ver * kg Zucche: - Delica kg Violina kg Zucchine * kg 0,80 1,00 0,60 0,80 * compreso costo dell'imballaggio Uve da vino: (IVA esclusa) - del Bosco Eliceo (D.O.C.): - rosse kg Sauvignon e sim. kg altre bianche kg altre zone del litorale - rosse kg bianche kg altre zone della provincia - rosse kg bianche kg FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO Merce 1 a qualità, selezionata ed imballata, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri, in casse o bins a rendere, in padella imballo compreso PERE: - Carmen cal.60+ kg Carmen cal. 70/75 (padella) kg Santa Maria cal. 65/70 (padella) kg William B.C. cal. 70+ (in cassa) kg William B.C. cal. 65/70 (padella) kg William B.C. cal. 70/75 (padella) kg William B.C. cal. 55/60 (cestini da 1 kg) kg William B.C. cal. 60/65 (cestini da 1 kg) kg Max Red Bartlett cal. 70+ (cassa o bins) kg Max Red Bartlett cal. 65/70 (padella) kg Max Red Bartlett cal. 70/75 (padella) kg Conference cal. 60+ (cassa o bins) kg Kaiser cal. 65+ (cassa o bins) kg Kaiser cal. 70/75 (padella) kg Abate Fetel cal. 60+ (cassa o bins) kg Abate Fetel cal. 65+ (cassa o bins) kg Abate Fetel cal. 70/75 (padella) kg Abate Fetel cal. 75/80 (padella) kg Decana del Comizio cal. 70+ (cassa o bins) kg Decana del Comizio cal. 75+ (cassa o bins) kg MELE: - Gruppo Gala cal. 65+ (in cassa) kg Gruppo Gala cal. 70/75 (in padella) kg Gruppo Gala cal. 75/80 (in padella) kg Golden Delicious cal. 70+ (cassa o bins) kg Granny Smith cal. 70+ (cassa o bins) kg Granny Smith cal. 70/75 (in padella) kg Granny Smith cal. 75/80 (in padella) kg Imperatore Dallago cal. 70+ kg Red Chief cal. 70+ (cassa o bins) kg Fuji cal. 70+ (cassa o bins) kg

6 PESCHE: - GIALLE cal. A (1 strato) kg NETTARINE: - GIALLE cal. A (1 strato) kg FORAGGI E PAGLIA (Merce resa franco luogo produzione, caricata su mezzo dell'acquirente, fatta eccezione per la paglia resa in andana). Erba meca 1a qualità: - 1 sfalcio - in rotoballe t 47,50 55,00 45,00 50,00-1 sfalcio - in balloni t 55,00 62,50 52,50 60,00-2 sfalcio - in rotoballe t sfalcio - in balloni t sfalcio - in rotoballe t sfalcio - in balloni t sfalcio - in rotoballe t sfalcio - in balloni t sfalcio - in rotoballe t - 5 sfalcio - in balloni t - taglio in corso 2a qualità t Paglia grano pressata: - in rotoballe t 42,50 47,50 42,50 47,50 - in balloni t 50,00 57,50 50,00 57,50 Paglia resa in andana (ha) t SEMENTI SELEZIONATE (Merce telata o in sacco carta, resa franco magazzino riventore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce). Frumento tenero (trattato con "Guazatina"): - base prima e da riproduzione kg seconda riproduzione kg Frumento duro (trattato con "Guazatina" Neodur, Orobel): - 1a riproduzione kg a riproduzione kg Girasole dose Mais (standard) dose Meca zero cuscuta (nazionale): - tipo ex romagnola kg tipo ex polesana kg Orzo (stico/polistico) kg Risone ( 2 a riproduzione): - Arborio kg Baldo kg Thaibonnet kg Argo kg Volano kg Soia Private dose Sorgo kg

7 Carota (conf. da semi) conf Cipolla: - gialla autunnale kg rossa autunnale kg bianca autunnale kg Cocomero: - Crimson (ibrido) 1000 semi Melone (tipologia Tamaris) kg Patata: - Primura olandese kg Agata kg Kennebec nazionale kg Pomodoro ibrido (conf. da semi) conf Zucca (tipologia violina) 500 g BOVINI QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA SUINI (peso vivo) 1) (Prezzi da allevatore ad acquirente, franco partenza produttore). Da allevamento: - kg. 25 cad 71,50 69,70 - kg. 30 cad 80,70 78,30 - kg. 40 cad 94,30 93,10 - kg. 50 cad 98,80 98,80 - kg. 65 cad 106,70 106,70 - kg. 80 cad 111,30 111,30 - kg. 100 cad 135,00 135,00 Da macello: - da kg. 115 a 130 kg 1,147 1,147 - da kg. 131 a 144 kg 1,154 1,154 - da kg. 145 a 156 kg 1,191 1,191 - da kg. 157 a 176 kg 1,250 1,250 - da kg. 177 a 180 kg 1,234 1,234 - da kg. 181 a 185 kg 1,168 1,168 - oltre kg. 185 kg 1,201 1,201 Scrofe 1 a qualità kg 0,475 0,475 CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo) (Prezzi rilevati dalla Borsa Merci Verona) Polli all. intensivo a terra, (pigmentazione gialla), taglia pesante kg 1,11 1,13 1,13 1,15 Galline: - allevamento intensivo a terra, taglia pesante kg 0,50 0,54 0,50 0,54 - allevamento intensivo in batteria, taglia mea kg 0,39 0,41 0,36 0,38 Faraone allevamento trazionale kg 2,00 2,04 1,90 1,94 Tacchini pesanti:

8 - femmine kg 1,43 1,45 1,43 1,45 - maschi kg 1,43 1,45 1,43 1,45 Conigli kg Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa - XL granssime: gr. 73 e oltre 100 pz. 13,00 13,00 13,00 13,00 - L gran: gr pz. 10,50 10,50 10,50 10,50 - M mee: gr pz. 9,90 9,90 9,90 9,90 OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla) Agnelli da latte (abbacchio) kg 3,20 3,30 3,20 3,30 Agnelloni: - da kg. 15 a 25 kg 2,90 3,00 2,90 3,00 - da kg. 45 a 50 kg 2,00 2,10 2,00 2,10 Pecore: - da macello - 1 a qualità kg 1,00 1,10 1,00 1,10 - da macello - 2 a qualità kg 0,80 0,90 0,80 0,90 - da vita (da latte) cad 125,00 130,00 125,00 130,00 - da vita (da carne) cad 160,00 170,00 160,00 170,00 Capre da vita cad 100,00 110,00 100,00 110,00 Capretti kg ) dal listino n.6/2015 i prezzi si sono adeguati alle principali rilevazioni effettuate dalle borse merci operative