CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 20 del 20 maggio 2015 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t Mercantile (peso specifico fino a 74) t Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale Peso specifico da 61 a 64 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Peso specifico da 55 a 60 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 4,00 3,90 25 Kg kg 1 2,84 2,80 30 Kg kg 1 2,75 2,68 40 Kg kg 1 2,34 2,33 50 Kg kg 1 1,96 1,96 65 Kg kg 1 1,62 1,62 80 Kg kg 1 1,38 1,38 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) Kg kg 1 1,140 1, Kg kg 1 1,170 1, Kg kg 1 1,230 1,230 oltre 176 Kg kg 1 1,160 1,160 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 2,65 2,65 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,45 5,60 5,45 5,60 - Valpadana piccante kg 1 5,65 5,90 5,65 5,90 - dolce kg 1 5,20 5,40 5,20 5,40 - piccante kg 1 5,45 5,75 5,45 5,75 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,45 6,60 6,45 6,60 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,05 7,25 7,05 7,25 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,35 7,95 7,35 7,95 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 3,30 4,20 3,30 4,20 - frisona (50-60 kg) kg 1 1,60 2,10 1,80 2,30

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,10 2,30 2,10 2,30 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 2,10 2,75 2,10 2,80 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 2,10 2,65 2,10 2,65 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,25 3,80 3,25 3,80 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,40 2,65 2,40 2,70 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,90 2,05 1,90 2,05 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,30 1,60 1,30 1,70 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 1,06 1,22 1,06 1,24 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,80 0,88 0,80 0,88 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,51 0,66 0,51 0,70 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,20 3,50 3,20 3,50 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 2,90 3,10 2,90 3,10 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,80 3,00 2,90 3,00 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,20 2,45 2,20 2,45 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo 2014 t 1 100,0 115,0 100,0 115,0 Loietto 2014 t 1 105,0 115,0 105,0 115,0 Fieno di 2^ qualità 2014 t 1 85,0 95,0 85,0 95,0 Fieno di erba medica 2014 t 1 130,0 150,0 130,0 150,0 Paglia t 1 80,0 100,0 80,0 100,0 NOTE - NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 07/05/ /05/2015 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. pesante uso zootec. Orzo com. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Orzo perlato bio Grano duro Frumento duro naz. b.mercantile Centro Frumento duro naz. fino Nord Frumento duro naz. mercantile Centro Grano tenero Frumento tenero com. di forza Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. uso zootec. Frumento tenero di forza austriaco Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero Northern Spring 1/2 Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Risone Centauro A Loto A Sirio A Semi di soia Semi Soia Naz Semi Soia Naz Emilia Romagna 175,000 /t 50,00 t Friuli Venezia Giulia 171,000 /t 25,00 t Lazio 196,000 /t 30,00 t Toscana 191,737 /t 95,00 t Emilia Romagna 274,167 /t 180,00 t Toscana 280,000 /t 300,00 t Veneto 310,000 /t 180,00 t Veneto 298,000 /t 30,00 t Toscana 233,000 /t 25,00 t Lombardia 205,000 /t 190,00 t Toscana 180,000 /t 25,00 t Friuli Venezia Giulia 187,500 /t 100,00 t Toscana 230,000 /t 250,00 t Emilia Romagna 188,000 /t 30,00 t Lombardia 191,000 /t 300,00 t Veneto 194,481 /t 1330,00 t Emilia Romagna 283,000 /t 30,00 t Toscana 175,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 166,077 /t 780,00 t Veneto 154,091 /t 1980,00 t Piemonte 432,690 /t 95,00 t Piemonte 398,730 /t 60,00 t Piemonte 360,270 /t 80,00 t Veneto 387,200 /t 1500,00 t Emilia Romagna 372,727 /t 660,00 t

4 Semi Soia Naz Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Cruscame Duro Cub Cruscame Ten Cub Cruscame Ten Cub Farinaccio Dur Rin Farinaccio Ten Rin Tritello Ten Rin Veneto 382,716 /t 2010,00 t Emilia Romagna 138,000 /t 50,00 t Abruzzo 143,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 143,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 138,000 /t 15,00 t Lombardia 156,000 /t 30,00 t Lombardia 178,000 /t 60,00 t Toscana 133,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 Pelati barattoli 1 Kg pz. 12 Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Pom. S. Marzano barattoli 3,4 Kg pz. 6 Derivati Pomodoro fusti/sacchi Polpa in fusti Umbria 8,600 /conf. 165,00 conf. Campania 5,650 /conf. 630,00 conf. Campania 8,771 /conf. 72,00 conf. Campania 6,800 /conf. 550,00 conf. Campania 8,898 /conf. 4472,00 conf. Lazio 8,935 /conf. 1430,00 conf. Campania 11,036 /conf. 8639,00 conf. Campania 10,115 /conf. 72,00 conf. Liguria 23,674 /conf. 55,00 conf. Campania 0,530 /kg ,00 kg FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica I qual. balloni Erba medica I qual. pellets Erba medica I qual. pellets Erba medica II qual. balloni Erba medica II qual. pellets Farine vegetali di estrazione Far. soja prot naz Favino Favino nazionale bio Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Polpe naz. diam. fino 10mm Emilia Romagna 190,000 /t 75,00 t Emilia Romagna 195,000 /t 30,00 t Veneto 200,000 /t 30,00 t Veneto 180,000 /t 100,00 t Emilia Romagna 159,375 /t 80,00 t Emilia Romagna 368,667 /t 90,00 t Emilia Romagna 360,000 /t 60,00 t Lombardia 152,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 142,500 /t 180,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Actinidia Bio Actinidia Hayward-I Actinidia Hayward-I Campania 1,000 /kg 3064,00 kg Lombardia 1,050 /kg 19162,00 kg Marche 1,254 /kg 13401,00 kg Umbria 1,322 /kg 38120,00 kg Veneto 1,320 /kg 22796,00 kg Trentino Alto-Adige 1,425 /kg 3391,00 kg Lombardia 1,500 /kg 3547,00 kg Veneto 0,900 /kg 640,00 kg

5 Actinidia Hayward-II Fragole Pere Pere Abate Fetel-II Emilia Romagna 0,523 /kg 20000,00 kg Campania 2,500 /kg 39,00 kg Lazio 2,230 /kg 17652,00 kg Lombardia 2,238 /kg 24720,00 kg Marche 2,383 /kg 8480,00 kg Umbria 3,276 /kg 19056,00 kg Veneto 2,599 /kg 53760,00 kg Sicilia 1,000 /kg 4186,00 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Grana Padano Scelto e I 10 Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 Parm Scelto 19/24 Emilia Romagna 6,300 /kg 250,00 forme Emilia Romagna 6,340 /kg 400,00 forme Emilia Romagna 6,000 /kg 1800,00 forme Emilia Romagna 7,950 /kg 200,00 forme Emilia Romagna 8,300 /kg 100,00 forme ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Bietole Bietole Altre Varietà Carciofi Carciofi Altre Varietà Carciofi Altre Varietà Cavolfiori Cavolfiore Altre Varietà Cicorie Cicoria Altre Varietà Cicoria Altre Varietà Cicoria Altre Varietà Bio Indivie Indivie Altre Varietà Indivie Riccia-II Indivie Scarola-II Lattughe Lattughe Altre Varietà Lattughe Altre Varietà Lattughe Altre Varietà Lattughe Altre Varietà Bio Lattughe Iceberg-II Lattughe Lollo Rossa-II Lattughe Lollo Verde-II Prezzemoli Prezzemoli Radicchio Radicchio Altre Varietà Radicchio Altre Varietà Campania 1,650 /kg 586,00 kg Lombardia 0,500 /capol. 3280,00 capol. Marche 0,479 /capol. 1920,00 capol. Veneto 1,079 /kg 12612,00 kg Piemonte 0,900 /kg 13211,00 kg Veneto 0,659 /kg 1501,00 kg Emilia Romagna 1,067 /kg 1226,00 kg Veneto 0,652 /kg 29006,00 kg Veneto 0,616 /kg 20274,00 kg Veneto 0,650 /kg 577,00 kg Lombardia 0,820 /kg 1540,00 kg Umbria 0,480 /kg 10816,00 kg Veneto 2,289 /kg 2118,00 kg Veneto 2,200 /kg 193,00 kg Lombardia 0,898 /kg 13719,00 kg Campania 1,500 /kg 768,00 kg Lombardia 1,800 /kg 658,00 kg Umbria 3,840 /kg 5952,00 kg Campania 0,750 /kg 1008,00 kg Lombardia 0,920 /kg 533,00 kg

6 Radicchio Altre Varietà Radicchio Altre Varietà Radicchio Altre Varietà Bio Rucola Rucola Altre Varietà Rucola Altre Varietà Rucola Altre Varietà Spinaci Spinaci Altre Varietà Spinaci Altre Varietà Marche 1,245 /kg 789,00 kg Piemonte 1,400 /kg 666,00 kg Veneto 0,950 /kg 3678,00 kg Lombardia 2,587 /kg 1224,00 kg Umbria 3,840 /kg 8288,00 kg Veneto 2,223 /kg 2262,00 kg Lombardia 1,050 /kg 297,00 kg Veneto 1,598 /kg 755,00 kg Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. pesante uso zootec. mag-2015 giu-2015 Sorgo com. uso zootec. mag-2015 giu-2015 Sorgo naz. uso zootec. giu-2015 Grano tenero Frumento tenero com. panificabile lug-2015 ott-2015 Frumento tenero naz. panificabile lug-2015 Frumento tenero naz. panificabile mag-2015 giu-2015 Frumento tenero naz. panificabile mag-2015 giu-2015 Frumento tenero naz. panificabile ott-2015 nov-2015 Frumento tenero naz. panificabile ott-2015 nov-2015 Granoturco secco Mais secco extra com. uso zootec. nov-2015 lug-2016 Mais secco naz. uso zootec. giu-2015 ago-2015 Mais secco naz. uso zootec. giu-2015 lug-2015 Mais secco naz. uso zootec. mag-2015 giu-2015 Mais secco naz. uso zootec. nov-2015 dic-2015 Mais secco naz. uso zootec. ott-2015 feb-2016 Mais secco naz. uso zootec. ott-2015 nov-2015 Mais verde naz. uso zootec. mag-2015 giu-2015 Semi di soia Semi Soia Naz mag-2015 giu-2015 Semi Soia Naz ott-2015 Semi Soia Naz ott-2015 nov-2015 Semi Soia Naz ott-2015 nov-2015 Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin lug-2015 gen-2016 Cruscame Ten Cub lug-2015 ago-2015 Friuli Venezia Giulia 168,000 /t 200,00 t Emilia Romagna 172,000 /t 250,00 t Emilia Romagna 175,000 /t 600,00 t Veneto 184,000 /t 450,00 t Veneto 185,000 /t 2040,00 t Veneto 187,000 /t 900,00 t Veneto 192,000 /t 501,00 t Veneto 193,000 /t 3000,00 t Veneto 192,000 /t 2000,00 t Emilia Romagna 172,000 /t 1440,00 t Toscana 175,000 /t 240,00 t Veneto 154,000 /t 600,00 t Veneto 160,000 /t 600,00 t Veneto 175,385 /t 5200,00 t Emilia Romagna 163,000 /t 1200,00 t Veneto 171,667 /t 4500,00 t Veneto 135,405 /t 7413,00 t Veneto 366,123 /t 910,00 t Veneto 360,000 /t 900,00 t Veneto 370,500 /t 5400,00 t Veneto 362,500 /t 3000,00 t Emilia Romagna 132,000 /t 264,00 t Veneto 135,000 /t 720,00 t

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 07/05/ /05/2015 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Risone Centauro A Loto A Sirio A Semi di soia Semi Soia Naz Vercelli 432,690 /t 95,00 t Vercelli 398,730 /t 60,00 t Vercelli 360,270 /t 80,00 t Padova 376,000 /t 510,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Grana Padano Scelto e I 10 Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 Parm Scelto 19/24 Piacenza 6,300 /kg 250,00 forme Piacenza 6,340 /kg 400,00 forme Piacenza 6,000 /kg 1800,00 forme Reggio Emilia 7,950 /kg 200,00 forme Reggio Emilia 8,300 /kg 100,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile lug-2015 Padova 185,000 /t 2040,00 t