N. 40 del 26 ottobre Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 40 del 26 ottobre 2016 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 4,06 4,05 25 Kg kg 1 3,03 3,01 30 Kg kg 1 2,73 2,72 40 Kg kg 1 2,37 2,37 50 Kg kg 1 2,09 2,09 65 Kg kg 1 1,77 1,77 80 Kg kg 1 1,69 1,69 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) fino a 145 Kg kg 1 1,550 1, Kg kg 1 1,590 1, Kg kg 1 1,680 1,650 oltre 176 Kg kg 1 1,610 1,580 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 3,80 3,90 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,00 5,10 5,10 5,20 - Valpadana piccante kg 1 5,20 5,40 5,30 5,50 - dolce kg 1 4,70 4,90 4,80 5,00 - piccante kg 1 4,95 5,25 5,05 5,35 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,50 6,60 6,55 6,65 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,20 7,25 7,25 7,30 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,55 7,90 7,60 7,95 NOTA: NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Bestiame bovino e foraggi - primo e terzo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

2 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 13/10/ /10/2016 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Sorgo naz. uso zootec. Grano duro Frumento duro naz. b.mercantile Centro Frumento duro naz. fino Nord Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Granoturco secco Mais extra com. bio uso alimentare Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Cammeo A Carnaroli A Centauro A CL 26 A CL 71 A Creso A Roma A S.Andrea A Sirio A Semi di soia Semi Soia Naz Semi Soia Naz Sottoprodotti Macinazione Farinaccio Ten Rin Emilia Romagna 155,000 /t 450,00 t Toscana 186,000 /t 400,00 t Veneto 198,000 /t 500,00 t Emilia Romagna 207,000 /t 600,00 t Veneto 164,000 /t 1020,00 t Emilia Romagna 168,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 375,000 /t 15,00 t Emilia Romagna 166,000 /t 30,00 t Veneto 159,000 /t 150,00 t Abruzzo 190,000 /t 150,00 t Veneto 168,800 /t 750,00 t Piemonte 321,810 /t 30,00 t Piemonte 480,770 /t 15,00 t Piemonte 277,690 /t 510,00 t Piemonte 292,960 /t 120,00 t Piemonte 292,960 /t 30,00 t Piemonte 273,730 /t 30,00 t Piemonte 292,960 /t 30,00 t Piemonte 437,190 /t 120,00 t Piemonte 292,960 /t 120,00 t Emilia Romagna 352,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 358,000 /t 60,00 t Lombardia 140,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni

3 Doppio Conc. barattoli 140 g pz. 50 Doppio Conc. barattoli 70 g pz. 100 Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Passata HB bottiglia 340 g pz. 12 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 5 Kg pz. 2 Polpa barattoli 5 Kg pz. 2 Polpa barattoli 5 Kg pz. 2 Campania 21,427 /conf. 15,00 conf. Campania 21,256 /conf. 25,00 conf. Campania 9,800 /conf. 20,00 conf. Marche 11,760 /conf. 55,00 conf. Campania 3,492 /conf. 86,00 conf. Calabria 5,564 /conf. 360,00 conf. Campania 5,380 /conf. 2098,00 conf. Lazio 5,500 /conf. 72,00 conf. Puglia 5,434 /conf. 660,00 conf. Sicilia 5,280 /conf. 1368,00 conf. Calabria 7,716 /conf. 84,00 conf. Campania 7,416 /conf. 1499,00 conf. Lazio 8,000 /conf. 42,00 conf. Sicilia 6,960 /conf. 336,00 conf. Calabria 7,497 /conf. 42,00 conf. Campania 7,350 /conf. 168,00 conf. Lazio 7,900 /conf. 42,00 conf. Sicilia 6,480 /conf. 252,00 conf. Calabria 10,450 /conf. 820,00 conf. Campania 9,837 /conf. 2022,00 conf. Piemonte 10,500 /conf. 220,00 conf. Puglia 9,480 /conf. 55,00 conf. Sardegna 9,800 /conf. 110,00 conf. Umbria 9,120 /conf. 220,00 conf. Calabria 10,081 /conf. 605,00 conf. Campania 9,650 /conf. 55,00 conf. Puglia 9,570 /conf. 15,00 conf. Sardegna 9,800 /conf. 825,00 conf. Umbria 9,000 /conf. 825,00 conf. Calabria 8,130 /conf. 132,00 conf. Campania 7,933 /conf. 294,00 conf. Lazio 8,750 /conf. 22,00 conf. Puglia 7,700 /conf. 132,00 conf. Calabria 8,281 /conf. 12,00 conf. Campania 7,363 /conf. 336,00 conf. Lazio 8,600 /conf. 10,00 conf. Puglia 7,400 /conf. 54,00 conf. Sicilia 7,344 /conf. 168,00 conf. Piemonte 10,000 /conf. 800,00 conf. Calabria 6,059 /conf. 560,00 conf. Campania 6,200 /conf. 160,00 conf. Puglia 5,570 /conf. 80,00 conf.

4 Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Pom. Ciliegia barattolo 2.5 Kg pz. 6 Calabria 9,783 /conf. 48,00 conf. Campania 8,916 /conf. 1142,00 conf. Puglia 9,116 /conf. 306,00 conf. Campania 10,944 /conf. 99,00 conf. FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Mele Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Pesche Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Susine Susine Altre Varietà Piemonte 0,500 /kg 26660,00 kg Piemonte 0,500 /kg 1605,60 kg Lombardia 0,500 /kg 6714,00 kg Piemonte 0,500 /kg 1875,50 kg Veneto 0,507 /kg 54000,80 kg Lombardia 0,800 /kg 2869,00 kg IV GAMMA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Funghi IV gamma Altri funghi IV gamma Funghi IV gamma Funghi IV gamma Ortaggi da fiore o inflorescenza IV gamma Carciofi IV gamma Ortaggi da frutto IV gamma Ortaggi da seme o legumi IV gamma Altri ortaggi da seme IV gamma Altri ortaggi da seme IV gamma Campania 16,800 /conf. 55,00 conf. Calabria 18,525 /conf. 35,00 conf. Piemonte 17,400 /conf. 55,00 conf. Lazio 22,620 /conf. 55,00 conf. Calabria 22,800 /conf. 14,00 conf. Campania 28,371 /conf. 252,00 conf. Lazio 27,000 /conf. 5,00 conf. Puglia 26,400 /conf. 35,00 conf. Campania 5,654 /conf. 70,00 conf. Lazio 5,180 /conf. 144,00 conf. LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri formaggi vaccini a pasta filata Burro Burro anidro Burro di siero Formaggi da grattugia Formaggio da grattugia Formaggio da grattugia porz. Mozzarella vaccina Mozz. vacca vaschetta Mozz. vacca vaschetta Calabria 4,208 /kg 650,00 kg Campania 4,900 /kg 560,00 kg Emilia Romagna 3,100 /kg 2189,00 kg Lombardia 3,617 /kg 2206,00 kg Sicilia 3,548 /kg 1997,20 kg Toscana 3,631 /kg 15762,00 kg Sicilia 4,079 /kg 194,00 kg Sicilia 3,600 /kg 30,00 kg Sicilia 3,600 /kg 30,00 kg Sicilia 4,500 /kg 86,00 kg Sicilia 4,600 /kg 30,00 kg Calabria 3,900 /kg 120,00 kg Campania 4,100 /kg 780,00 kg

5 Mozz. vacca vaschetta Mozz. vacca vaschetta Panna Panna da affioramento da caffetteria UHT Panna da affioramento da cucina UHT Panna da affioramento da cucina UHT Parm Scelto 19/24 Primo sale vaccino Primo sale vaccino aromatizzato Sicilia 3,606 /kg 168,40 kg Sicilia 3,386 /kg 15066,75 kg Sicilia 1,992 /kg 720,00 kg Sicilia 2,040 /kg 600,00 kg Sicilia 3,200 /kg 1488,00 kg Emilia Romagna 9,950 /kg 100,00 forme Campania 6,000 /kg 54,27 kg OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,25 l Extravergine estero 0,50 l Extravergine Italia 1,00 l Olio di Oliva 1,00 l Olio di Oliva 1,00 l Olio di Oliva 1,00 l Olio di Sansa 1,00 l Olio di Sansa 1,00 l Olio di Oliva in lattina Olio di Oliva 5,00 l Olio di Sansa 5,00 l Olio di Sansa 5,00 l Olio di Oliva Sfuso Olio Extrav Grecia max 0,3% Olio Extrav Grecia max 0,3% Lazio 1,750 /bott. 120,00 bott. Lazio 2,490 /bott. 120,00 bott. Campania 3,452 /bott. 2398,01 bott. Emilia Romagna 3,422 /bott. 6480,00 bott. Lazio 3,573 /bott. 1860,00 bott. Lazio 4,250 /bott. 96,00 bott. Calabria 3,326 /bott. 540,00 bott. Campania 3,400 /bott. 720,00 bott. Emilia Romagna 3,340 /bott. 240,00 bott. Campania 1,970 /bott. 720,04 bott. Emilia Romagna 1,950 /bott. 1200,00 bott. Calabria 3,458 /latt. 540,00 latt. Calabria 16,590 /latt. 96,00 latt. Campania 17,000 /latt. 160,00 latt. Emilia Romagna 16,319 /latt. 2160,00 latt. Lazio 17,287 /latt. 488,00 latt. Emilia Romagna 15,672 /latt. 296,00 latt. Emilia Romagna 9,500 /latt. 208,00 latt. Lazio 8,471 /latt. 248,00 latt. Emilia Romagna 3,851 /kg 2844,20 kg Sicilia 3,280 /kg 5020,00 kg ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Peperoni Peperoni Altre Varietà Veneto 0,704 /kg 566,00 kg SALUMI E GRASSINE Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri salumi cotti Porchetta porz. Prosciutto cotto Prosc. cotto alta qual porz. Prosc. cotto scelto porz. Sicilia 4,500 /kg 90,49 kg Sicilia 3,160 /kg 69,89 kg Sicilia 2,750 /kg 1761,03 kg

6 Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro Frumento duro naz. fino Nord nov-2016 Grano tenero Frumento tenero com. panificabile sup. ott-2016 gen-2017 Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche gen-2017 ago-2017 Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche nov-2016 gen-2017 Mais secco naz. uso zootec. nov-2016 Semi di soia Semi Soia Naz gen-2017 lug-2017 Emilia Romagna 205,000 /t 720,00 t Toscana 186,500 /t 1000,02 t Veneto 166,000 /t 630,00 t Emilia Romagna 168,000 /t 900,00 t Veneto 159,224 /t 1470,00 t Veneto 360,000 /t 1800,00 t FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Farine vegetali di estrazione Far. colza est ott-2016 apr-2017 Friuli Venezia Giulia 219,000 /t 425,04 t LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano Scelto e I 10 nov-2016 Parm Scelto 13/18 dic-2016 gen-2017 Emilia Romagna 6,250 /kg 320,00 forme Emilia Romagna 8,550 /kg 1570,00 forme

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 13/10/ /10/2016 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero com. panificabile Risone Cammeo A Carnaroli A Centauro A Centauro A CL 26 A CL 26 A CL 71 A Creso A Roma A S.Andrea A Sirio A Rovigo 164,000 /t 1020,00 t Alessandria 321,810 /t 30,00 t Vercelli 480,770 /t 15,00 t Novara 275,654 /t 450,00 t Vercelli 292,960 /t 60,00 t Alessandria 292,960 /t 30,00 t Vercelli 292,960 /t 90,00 t Alessandria 292,960 /t 30,00 t Vercelli 273,730 /t 30,00 t Alessandria 292,960 /t 30,00 t Vercelli 437,190 /t 120,00 t Vercelli 292,960 /t 120,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parm Scelto 19/24 Parma 9,950 /kg 100,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. nov-2016 Mais secco naz. uso zootec. nov-2016 Semi di soia Semi Soia Naz gen-2017 lug-2017 Padova 158,000 /t 1020,00 t Rovigo 162,000 /t 450,00 t Padova 360,000 /t 1800,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano Scelto e I 10 nov-2016 Parm Scelto 13/18 dic-2016 gen-2017 Piacenza 6,250 /kg 320,00 forme Parma 8,550 /kg 1570,00 forme