Listino dei prezzi all ingrosso praticati sulla piazza di Ferrara

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1 ISSN ANNO N. 26 Listino dei prezzi all ingrosso praticati sulla piazza Ferrara N. 26 del 29 giugno 2009 settimana dal 23 al 29 giugno 2009 Direttore responsabile: Corrado Padovani Redazione: Ufficio Prezzi della Camera Commercio Ferrara Autorizzazione Tribunale Ferrara n. 42 del

2 CEREALI E DERIVATI I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza Ferrara. FRUMENTO TENERO produzione nazionale prod (Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore) - N 1 - Speciali forza - p.s. 80, c.e. 1% max, prot.13,5% t N 2 - Speciali - p.s. 79, c.e. 1% max, prot. 12,5% t N 3 - Fino - p.s. 78/79, c.e. 1% max, prot. 11,5% t N. 4 - Buono mercantile - p.s. 74/75 t N. 5 - Mercantile - p.s. 70/72 t N. 6 - altri usi t FRUMENTO DURO produzione nazionale prod (Rinfusa partenza) FINO - p.s. 80 c.e.1+1% max t Buono mercantile p.s. 78 c.e. 1+1% max t Mercantile p.s. 76, c.e. 1+1% max t Altri usi t GRANOTURCO - prod nazionale comune - umità 14% t 154,00 155,00 153,50 154,50 CEREALI MINORI - avena nazionale bianca t avena nazionale rossa t orzo - p.s. 55/57 t orzo - p.s. 61/62 t ,00 127,00 - orzo - p.s. 63/64 t 131,00 133,00 131,00 133,00 - orzo - p.s. 66/67 t 136,00 138,00 136,00 138,00 - segale nazionale t sorgo bianco (umità 14%) - rinfusa partenza t 148,00 150,00 148,00 150,00 - sorgo foraggero rosso - rinfusa partenza t FARINE frumento tenero qualità superiore (Insaccato arrivo) - tipo 00 (W 300, P/L 0,55) t 405,00 414,00 405,00 414,00 - tipo 00 (W 280, P/L 0,48) t 395,00 405,00 395,00 405,00 - tipo 0 (W 250, P/L 0,52) t 367,00 377,00 367,00 377, SFARINATI grano duro - semola con caratteristiche legge t 382,00 388,00 392,00 398,00 - semola con caratteristiche superiori al legge t 438,00 449,00 448,00 459,00 CRUSCAMI frumento tenero - crusca e cruschello t 79,00 80,00 74,00 75,00 - tritello t 82,00 83,00 77,00 78,00 - farinaccio t 133,00 136,00 126,00 129,00 - cubettato t 79,00 81,00 74,00 76,00 CRUSCAMI frumento duro - crusca, cruschello, tritello t 71,00 72,00 69,00 70,00

3 - cubettato t 80,00 81,00 75,00 76,00 - farinaccio t 96,00 98,00 90,00 92,00 - farinetta t 160,00 162,00 156,00 158,00 SEMI OLEOSI - produzione nazionale (Franco partenza) - seme soia - umità 14%, impurità max 2% t 378,00 380,00 373,00 375,00 - seme girasole - umità 9%, impurità max 2% t SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO - farina granoturco integrale t 203,00 205,00 203,00 205,00 RISO RISONI Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza Ferrara (Per merce sfusa, al netto dei ritti contratto E.N.R. franco partenza) - Arborio/Volano resa ind. 58/60 t 421,50 436,50 419,00 432,50 - Argo resa ind. 60 t 458,50 473,50 446,50 459,50 - Baldo resa ind. 58/60 t 431,50 445,00 422,50 436,50 - Carnaroli / Karnak resa ind. 58/60 t 445,00 458,50 436,50 448,00 - Gruppo Lido resa ind. 60 t 420,00 433,50 406,50 421,50 RISI Prezzi rilevati dalla Borsa merci Bologna (Franco partenza riserie, min. sfuso/ max.confezionato) - Arborio t 820,00 980,00 800,00 960,00 - Baldo t 780,00 940,00 780,00 940,00 - Ribe t 850,00 970,00 800,00 920,00 - Lido, Savio e similari t 850,00 970,00 800,00 920,00 - Inca t 370,00 480,00 370,00 480,00 - Originario t 850,00 960,00 850,00 960,00 - Ribe Paraboiled t 880, ,00 830,00 970,00 SOTTOPRODOTTI DEL RISO Prezzi rilevati dalla Borsa merci Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa) - corpetto t 410,00 420,00 410,00 420,00 - mezzagrana t 380,00 400,00 360,00 390,00 - grana verde t 145,00 155,00 145,00 155,00 - farinaccio t 101,00 103,00 101,00 103,00 - pula vergine t 77,00 80,00 77,00 80,00 PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI (Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente). Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche: roso da insetti, ticchiolato, grannato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo colore e circonferenza equatoriale inferiore al previsto per singola varietà). A) ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE

4 Aglio In mazzi - precoce verde kg 0,50 0,57 0,52 0,60 - precoce verde bronzato kg verde bronzato kg semisecco kg secco: kg in mazzi ad estirpo meccanico kg in mazzi semilavorato kg in teste kg Produzione D.O.P. - in mazzi ad estirpo meccanico kg in mazzi semilavorato kg in teste kg Asparagi (in mazzi): - extra kg normali kg asparagina kg Cavolfiori (*) kg Carote kg 0,06 0,10 0,04 0,07 Cipolle con gambo - gialle precoci - (cal. 50/80) kg - - 0,13 0,14 - bianche - (cal. 50/80) kg - - 0,14 0,15 - rosse - (cal. 50/80) kg - - 0,15 0,16 - invernali gialle kg invernali bianche kg invernali rosse kg Cipollotti (bianchi/rossi) kg Cocomeri : - Crimson kg - - 0,22 0,25 Fagioli freschi non sgranati (*) kg Fagiolini * kg 1,30 1,50 1,50 1,60 Finocchi * kg 0,60 0,80 0,60 0,80 Fragole (in padella - 8 cestini da 250 gr.) kg Insalate (*) - Trocadero, Romana kg 0,40 0,70 0,60 0,80 - Gentile kg 0,60 0,90 0,60 0,90 Meloni: - retati kg - - 0,25 0,30 - lisci kg - - 0,50 0,60 Patate comuni kg - - 0,20 0,21 Piselli non sgranati per consumo fresco kg Pomodori per consumo fresco (*) kg 0,70 1,00 0,50 0,60 Racchio (in cassone) - Chioggia kg Treviso kg

5 Sedani ver (*) kg Zucche: - Delica kg Violina kg Zucchine (*) kg 0,60 0,80 0,60 0,80 * compreso costo imballaggio C) FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO (Da commerciante o cooperativa produttori a commerciante. Merce 1 a qualità selezionata ed imballata, peso netto, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri). PERE: - S.Maria cal.60+ kg William B.C. cal. 70+ kg Max Red Bartlett 70+ kg Conference 60+ kg Kaiser 60+ kg Abate Fetel cal. 60+ kg Decana del Comizio 70+ kg MELE: - Gruppo Gala cal. 65+ kg Golden Delicious cal. 70+ kg Granny Smith cal. 70+ kg Imperatore Dallago cal. 70+ kg Red Chief cal. 70+ kg Fuji cal. 70+ kg D) ORTAGGI E FRUTTA AL M.O.F. (Prezzi me calcolati in base alle quotazioni rilevate dalla Direzione del Mercato Ortofrutticolo all'ingrosso Ferrara, per merce resa 1 a qualità da grossista a riventore. Peso netto). ORTAGGI: Aglio bianco kg 2,50 2,80 2,50 2,80 Bietole da costa kg 0,70 1,50 0,70 1,50 Carote kg 0,80 1,00 0,80 1,00 Cavolfiori kg 1,20 1,50 1,20 1,50 Crauti/cappucci kg 0,70 0,80 0,70 0,80 Cetrioli kg 1,00 1,30 1,00 1,30 Cicoria kg 0,80 1,30 0,80 1,30 Cipolle bianche kg 0,80 0,90 0,80 0,90 Cipollotti kg 1,70 2,00 1,70 2,00 Cipollotti tropea kg 1,60 2,00 1,60 2,00 Fagioli borlotti kg 1,70 2,00 1,70 2,00 Fagioli cannellini kg 1,60 1,80 1,60 1,80 Fagioli roviotti kg 1,80 2,50 1,80 2,50 Fagiolini ver kg 2,00 2,50 2,00 2,50 Finocchi kg 1,50 2,00 1,50 2,00 Funghi prataioli kg 2,00 3,00 2,00 3,00 Insalata invia e riccia kg 2,00 3,00 2,00 3,00 Insalata scarola kg 2,50 3,50 2,50 3,50 Lattuga brasiliana kg 1,50 2,00 1,50 2,00 Lattuga gentile kg 1,00 1,40 1,00 1,40 Lattuga romana kg 1,00 1,40 1,00 1,40 Lattuga cappuccina kg 1,00 1,40 1,00 1,40 Melanzane lunghe kg 1,20 1,40 1,20 1,40

6 Melanzane tonde kg 1,00 1,20 1,00 1,20 Patate Bologna kg 0,40 0,60 0,40 0,60 Patate bnuove kg - - 0,60 0,85 Peperoni gialli kg 1,80 2,00 1,80 2,00 Peperoni ver kg 1,00 1,50 0,93 1,40 Peperoni rossi kg 1,80 2,00 1,80 2,00 Pomodori ton costoluti kg 1,00 1,60 1,00 1,60 Pomodori S.Marzano kg 1,00 1,60 1,00 1,60 Pomodori rossi grappolo kg 1,00 1,30 1,00 1,30 Pomodori rossi ciliegino kg 2,00 2,50 1,73 2,33 Prezzemolo kg 2,50 3,50 2,50 3,50 Racchio variegato Chioggia kg 1,80 2,00 1,80 2,00 Ravanelli rossi (al mazzo) kg 0,35 0,50 0,35 0,50 Rucola al mazzo kg 0,35 0,40 0,35 0,40 Zucchini kg 0,80 1,20 0,80 1,20 FRUTTA FRESCA: Ananas kg 1,50 1,70 1,50 1,70 Abicocche kg - - 1,00 1,80 Banane kg 1,30 1,40 1,30 1,40 Ciliegie kg 3,00 6,00 2,67 5,67 Cocomeri kg 0,60 0,93 0,50 0,90 Fragole kg 4,00 5,00 4,00 5,00 Kiwi Italia kg 1,50 1,80 1,50 1,80 Mele Golden kg 1,00 1,50 1,00 1,50 Mele Morgenduft kg 0,95 1,05 0,95 1,05 Mele Stark Delicious kg 1,20 1,35 1,20 1,35 Meloni retati kg 1,17 1,87 0,63 0,93 Meloni lisci kg 1,83 2,33 0,93 1,60 Pere Abate Fetel kg AGRUMI: Arance Tarocco - ( casse) kg Arance Valencia kg 1,00 1,60 1,00 1,50 Limoni (Sicilia - cassette) kg 0,70 1,00 0,70 1,00 Limoni Sorrento - (Campania - cassette) kg 1,40 1,80 1,40 1,80 Pompelmi rosa - (estero - casse) kg 1,40 1,60 1,40 1,60 Pompelmi gialli - (estero - casse) kg 1,20 1,40 1,20 1,40 FORAGGI E PAGLIA (Merce resa franco luogo produzione, caricata su mezzo dell'acquirente). Erba meca: - 1 sfalcio - 1 a qualità t 92,50 107,50 92,50 107,50-2 sfalcio - 1 a qualità t 97,50 117,50 97,50 117,50-3 sfalcio - 1 a qualità t sfalcio - 1 a qualità t sfalcio - 1 a qualità t taglio in corso - 2 a qualità t 50,00 67,50 50,00 67,50 Paglia grano pressata: - in rotoballe t Paglia resa in andana ha SELEZIONATE SEMENTI

7 (Merce telata o in sacco carta, resa franco magazzino riventore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce). Frumento tenero (trattato con "Guazatina"): - base prima e da riproduzione kg seconda riproduzione kg Frumento duro (trattato con "Guazatina" Neodur, Orobel): - 1a riproduzione kg a riproduzione kg Girasole dose Mais (standard) dose Meca zero cuscuta (nazionale): - tipo ex romagnola kg tipo ex polesana kg Orzo (stico/polistico) Express kg Risone ( 2 a riproduzione): - Arborio kg Baldo kg Thaibonnet kg Argo kg Volano kg Soia Private dose Sorgo kg Carota (conf. da semi) conf Cipolla: - gialla primaverile kg rossa primaverile kg bianca primaverile kg Cocomero: - Crimson (varie tipologie) kg Melone (tipologia Tamaris) kg Patata: - Primura olandese kg Agata kg Kennebec nazionale kg Pomodoro ibrido (conf. da semi) conf Zucca (tipologia violina) kg BOVINI QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA SUINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla per autocarro completo, giuni da 12 ore, senza tara). Da allevamento:

8 - kg. 25 kg 2,47 2,49 2,44 2,46 - kg. 30 kg 2,41 2,43 2,39 2,41 - kg. 40 kg 2,04 2,06 2,03 2,04 - kg. 50 kg 1,86 1,88 1,86 1,88 - kg. 65 kg 1,57 1,58 1,57 1,59 - kg. 80 kg 1,34 1,36 1,35 1,36 - kg. 100 kg 1,32 1,33 1,32 1,34 Da macello: - da kg. 115 a 130 kg 1,08 1,10 1,14 1,15 - da kg. 131 a 144 kg 1,10 1,11 1,15 1,17 - da kg. 145 a 156 kg 1,14 1,16 1,20 1,21 - da kg. 157 a 176 kg 1,16 1,17 1,22 1,23 - da kg. 177 a 180 kg 1,11 1,12 1,16 1,18 - da kg. 181 a 185 kg 1,09 1,11 1,48 1,50 - oltre kg. 185 kg 1,07 1,09 1,13 1,14 Scrofe 1 a qualità kg 0,59 0,64 0,62 0,67 CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo) (Prezzi rilevati dalla Borsa Merci Verona) Polli all. intensivo a terra, (pigmentazione gialla), taglia pesante kg 0,97 0,99 0,88 0,90 Galline: - allevamento intensivo a terra, taglia pesante kg 0,26 0,31 0,26 0,31 - allevamento in batteria, taglia mea kg 0,19 0,21 0,22 0,24 Faraone allevamento trazionale kg 2,00 2,04 1,90 1,94 Tacchini pesanti: - femmine kg 1,07 1,09 0,98 1,00 - maschi kg 1,25 1,27 1,15 1,17 Conigli kg 1,33 1,39 1,33 1,39 Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del XL granssime: gr. 73 e oltre 100 pz. 11,80 12,10 - L gran: gr pz. 10,50 10,70 - M mee: gr pz. 9,60 9,80 OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla) Agnelli da latte (abbacchio) kg 3,00 3,20 3,00 3,20 Agnelloni: - da kg. 20 a 25 kg 2,50 2,60 2,50 2,60 - da kg. 45 a 50 kg 1,70 1,80 1,70 1,80 Pecore: - da macello - 1 a qualità kg 0,85 0,90 0,85 0,90 - da macello - 2 a qualità kg 0,70 0,80 0,70 0,80 - da vita (da latte) cad 125,00 130,00 125,00 130,00 - da vita (da carne) cad 150,00 160,00 150,00 160,00 Capre da vita cad 100,00 110,00 100,00 110,00 Capretti kg