settembre Lo Spiedo Regale di Quaglie De.Co.

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1 Lo Spiedo Regale di Quaglie De.Co. a cura della Confraternità della Quaglia di Levà tra Gusto e Sapori settembre Sagra libretto 2016.indd 1 31/08/16 12:35

2 Foto Studio Stella - Nella foto alcuni dei Membri della confraternita Confraternita della Quaglia di Levà Montecchio Precalcino (VI) Nel nostro territorio la quaglia, durante gli scorsi secoli, si catturava con la quajara, uno strumento rudimentale che serviva per attirare questi uccelli che poi venivano venduti per finire nei banchetti dei nobili della città. Attualmente, grazie alla sagra di Levà, nella quale tradizione e buona qualità sono i fini principali, questo prelibato piatto può essere gustato da tutti. Nel 2010, con l intento di promuovere la conoscenza di un piatto tipico, rievocare costumi e folklore antichi e riunire in modo conviviale animatori e cultori dell enogastronomia del territorio è stata istituita la Confraternita della Quaglia di Levà - Montecchio Precalcino. Grazie alla festa, questo piccolo paese di 1500 abitanti, piccola perla della pedemontana vicentina, ha iniziato a farsi conoscere e dal 2014 può vantare la denominazione comunale (De.Co). Appuntamento quindi al Gran Galà del 10 settembre e dal 16 al 19 settembre, per giornate che iniziano a tingersi d autunno caratterizzate da tradizione, buona qualità e tanta allegria. Vi aspettiamo! Sagra libretto 2016.indd 3

3 Confraternita DELLA QUAGLIA DI LEVA - Montecchio Precalcino (VI) Gran Galà tuto de Quaja De.Co. Sabato 10 settembre ore 20,00 presso il Centro Comunitario di Levà solo su prenotazione entro giovedì 8 settembre e fino ad esaurimento posti costo della cena per ulteriori informazioni e per l iscrizione obbligatoria cell Sagra libretto 2016.indd 4

4 MENU aperitivo di benvenuto della Confraternita entré: I doni dell Autunno antipasti Fantasie di Quaglia su crema di mais primo Fettuccine al sugo di quaglia secondo Sua maestà la quaglia regale farcita, avvolta in foglia di vite bocconcino di maiale con polenta onta e contorni di stagione dessert Cristallo goloso agli agrumi caffè con degustazione, grappe e non solo Vini della Pedemontana Vicentina ivi rch oa Phot ivi rch oa Phot ivi rch oa Phot ita Q uaglia di Levà on fra ter n oc oc oc on fra ter n ita Q uaglia di Levà on fra ter n ita Q uaglia di Levà Servizio in tavola (posateria in metallo, bicchieri in vetro, stoviglie in ceramica, tovaglie sommelier) Sagra libretto 2016.indd 5

5 VENERDÌ 16 SETTEMBRE Ore Apertura della Pesca di Beneficienza Apertura stand enogastronomico Ore Esibizione ARIAL GYMNASIUM Ore SERATA SUMMER CLOSING MUSICA LIVE DJ SET Specialità della serata SPIEDO REGALE di QUAGLIE De.Co. CARRÈ DI MAIALE ALLO SPIEDO SALSICCE ALLO SPIEDO, BRUSCHETTE Troverete inoltre: Birra, Dolci, Caffè e l Angolo Goloso con Enoteka con Vini, Pinchos Y Montaditos PIATTI da ASPORTO solo dalle alle quaja con mascio - carrè - poenta onta (no contorni) i contenitori sono forniti da noi... Via Ca Orecchiona, 83 Thiene (VI) Tel Chiuso il martedì Sagra libretto 2016.indd 7

6 SABATO 17 SETTEMBRE Ore Apertura della Pesca di Beneficienza Apertura Enoteka on the Beach Apertura stand enogastronomico Ore Santa Messa Ore SERATA LATINO-AMERICANO con DJ MALANGA con percussionisti dal vivo spettacolo e animazione della Scuola SALSAMERIKA da Ponte di Nanto (VI) Specialità della serata SPIEDO REGALE di QUAGLIE De.Co. CARRÈ DI MAIALE ALLO SPIEDO SALSICCE ALLO SPIEDO, BRUSCHETTE Troverete inoltre: Birra, Dolci, Caffè e l Angolo Goloso con Enoteka con Vini, Pinchos Y Montaditos PIATTI da ASPORTO solo dalle alle quaja con mascio - carrè - poenta onta (no contorni) i contenitori sono forniti da noi Sagra libretto 2016.indd 9

7 DOMENICA 18 Ore 9.00 Ore Ore Ore Ore SETTEMBRE Santa Messa Apertura della Pesca di Beneficienza Apertura Enoteka on the Beach Apertura stand enogastronomico ESIBIZIONE di Ginnastica Ritmica Polisportiva OLIMPIA A.S.D. di Sandrigo Ore LISCIO con l Orchestra Il Piccolo Mondo Specialità della serata SPIEDO REGALE di QUAGLIE De.Co. CARRÈ DI MAIALE ALLO SPIEDO SALSICCE ALLO SPIEDO, BRUSCHETTE Troverete inoltre: Birra, Dolci, Caffè e l Angolo Goloso con Enoteka con Vini, Pinchos Y Montaditos PIATTI da ASPORTO solo dalle alle quaja con mascio - carrè - poenta onta (no contorni) i contenitori sono forniti da noi... r i s c a l d a Sagra libretto 2016.indd 11 l a v i t a

8 LUNEDÌ 19 SETTEMBRE Ore Apertura della Pesca di Beneficienza Apertura Enoteka on the Beach Apertura stand enogastronomico Ore MUSIC LIVE con DJ SET Specialità della serata BRACIOLE col MANICO alla BRACE SALSICCE ALLO SPIEDO, BRUSCHETTE Troverete inoltre: Birra, Dolci, Caffè e l Angolo Goloso con Enoteka con Vini, Pinchos Y Montaditos a Sagra libretto 2016.indd 13

9 GRAZIE Un ringraziamento particolare va a tutti i Gruppi che con il loro prezioso lavoro, la dedizione e l impegno contribuiscono ogni anno alla realizzazione e all ottima riuscita della festa, diventata oramai una piacevole tradizione per tutta la nostra comunità, e non solo. Un grazie alle numerose persone che mettono a disposizione il loro tempo libero, PRIMA, DURANTE e DOPO la sagra, dimostrando un grande spirito di collaborazione, e un grazie anche a tutti gli sponsor. ANCORA UN GRAZIE SINCERO A TUTTI VOI PARTECIPANTI. Il gruppo sagra Nuove emozioni da assaporare in ENOTEKA: PINCHOS Y MONTADITOS Angolo goloso dove la cioccolata risveglierà i vostri senti, la vista, l olfatto e... il gusto! Sagra libretto 2016.indd 15 31/08/16 12:37

10 Dove: presso il CENTRO COMUNITARIO di LEVA m2 coperti - Pista coperta in acciaio Come arrivare a Levà con google maps: Via Levà, Levà - Montecchio Precalcino (VI) SCHIO Zugliano Zanè BASSANO del GRAPPA NE VE PIO BREGANZE THIENE Schiavon Sarcedo SP 111 ce Vi SP 248 o A31 hi Sc a- nz Preara SANDRIGO MONTECCHIO PRECALCINO VILLAVERLA VI DUEVILLE Un grazie sincero a tutti i partecipanti e collaboratori. NZ CE Gruppo Sagra Levà VICENZA TROVERETE INOLTRE RICCO PARCO DIVERTIMENTI A 4 -A - Thiene (VI) FS Marano Vicentino Prossimo evento 13 QUAJADAY 31 ottobre 2016: quaglie allo spiedo solo da asporto e su prenotazione - Tel w w w. s p i e d o q u a g l i a l e v a. i t Confraternita Spiedo quaglia levà Gli orari delle manifestazioni e le stesse, potranno subire variazioni senza alcun preavviso da parte del comitato organizzativo. L organizzazione declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone prima, durante e dopo la manifestazione SPIEDO FINO AD ESAURIMENTO PIATTI Sagra libretto 2016.indd 16 31/08/16 12:37