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1 Marzo 2014 lo stress ti fa ingrassare? combattilo con i cibi che calmano i tuoi ormoni laser giocattolo pericolosi per gli occhi Mal di piedi le migliori soluzioni per alluce valgo, nodulini dolorosi e talloniti guida alla scelta dei piatti pronti a pag. 31 novità beauty Cosmetici a km 0 con ingredienti solo made in italy Endometriosi gli interventi e i farmaci più efficaci hai la schiena bloccata? Cambia sedia e... risolvi anche le tensioni di collo e spalle più energia ai miei capelli lunghi o corti, lisci o ricci: cure facili da fare a casa eco-day rendi green le tue giornate e risparmi 650 e l anno Psico: come lavorare in armonia con i colleghi Anno XXXvII - marzo (mensile) sped. In A.p. - 45% - Art.2 comma 20/b legge 662/96 - verona - AustrIA 4,30 - germania 5,10 - belgio 4,20 - spagna 4,30 - FrAncIA 4,30 - lussemburgo 4,30 - portogallo (cont.) 4,00 - svizzera canton ticino chf 4,80 - svizzera chf 5,10 - u.k. gbp 3,40 - usd 8,50 - canada 8,50

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3 Truvía è il dolcificante di origine naturale a zero calorie. Estratto dalla foglia di Stevia, è ideale per chi sceglie il piacere senza rinunciare al benessere. Lasciatevi sorprendere dalla dolcezza della natura. TruvÍ a. IL PIaCErE NaTuraLE a ZErO CaLOrIE.

4 F o n d a t o r e d e l l a C o s m é t i q u e V é g é t a l e 7 PIANTE 9 BREVETTI Elixir 7.9 innovazione Energia Giovinezza In 1 giorno: la pelle è visibilmente defaticata e la luminosità ravvivata. In 1 settimana: le rughe appaiono levigate, la grana della pelle è affinata e uniformata. In 1 mese: la pelle risplende di giovinezza. SCOPRITE LA LINEA ELIXIR 7.9 NEI NEGOZI YVES ROCHER E ATTRAVERSO LE CONSIGLIERE DI BELLEZZA VENDITA DIRETTA Risultati per la Crema Energia Giovinezza Giorno - Pelli da Normali a Miste. Marchio depositato da Yves Rocher. (1) Fonte : Kantar Worldpanel Beauty In valore e volume Panel totale individui. N 1 TRATTAMENTI VISO in Francia (1) y v e s - r o c h e r. i t

5 Cosa farebbe e cosa proverebbe un uomo nei panni di una donna? La risposta l ho trovata in un cortometraggio francese apparso pochi giorni fa su Youtube (Oppressed majority di Eléonore Pourriat) cliccato da oltre 2 milioni di persone. È una giornata del signor Pierre, casalingo con figlio, alle prese con luoghi comuni, situazioni al limite del trash, ma anche dolorose esperienze (viene molestato da un gruppo di teppiste). Vive in un mondo dominato da donne maschilizzate o (se si cambia punto di vista) in un mondo dove i più deboli (nella realtà attuale: donne, bambini e anziani) subiscono quotidianamente le violenze verbali e fisiche dei più forti. Dove il rispetto, sia nel video sia nella realtà, non esiste più. Allora, mi sono immaginata un video diverso per l 8 marzo, dove ciascuno di noi prova a indossare per un giorno i panni di un altro: il medico quelli di un paziente, l infermiera quelli un anziano parcheggiato in un pronto soccorso (date un occhiata al servizio a pag. 75). Ma anche il giornalista nei panni dell intervistato! E viceversa, per comprendere meglio il valore e gli effetti delle proprie azioni. Sarebbe di sicuro interessante, di certo educativo... Sempre made in Francia, ho trovato sul web una notizia entusiasmante sulle cinquantenni di oggi: si dichiarano ribelli (1 su 3), hanno un alto tasso di autostima (il 70%), si sentono belle e sexy (il 48%) o si piacciono così come sono. Ma soprattutto si sentono decisamente più felici di quando avevano vent anni. Evviva! Le Quinq ados (ossia le adolescenti cinquantenni), come le chiamano Oltralpe, non hanno paura di rischiare e di mettersi alla prova, se ne fregano del giudizio degli altri e soprattutto vogliono recuperare spazi per se stesse che avevano immolato negli anni precedenti alla crescita dei figli e alla carriera. Quindi, care lettrici, seguo subito l esempio delle francesi, forse perché sono entrata da pochi giorni nella generazione 5.0, ritirando fuori il mio lato adolescenziale positivo, creativo e leggero (magari torno riccia). Quello mugugnoso-umorale-lamentoso ce l ha già mia figlia! Cristina Merlino direttore di Starbene dite la vostra editoriale marzo 2014 Ascoltare, ecco ciò che manca. Non celebro l 8 marzo, ho memoria e amore per le donne ogni giorno. Le donne in medicina hanno da ricevere più e meglio. L ascolto, prima di tutto. Ascoltare è una cura per mente e corpo e non c è medicina senza ascolto: un medico deve saperlo, e lo sa IEO per le donne, un evento che è una cura. Ogni anno invitiamo migliaia di pazienti operate al seno a riunirsi con noi: raccontano, tirano fuori dubbi e criticano, piangono, ridono, si abbracciano e insieme a loro i medici, il direttore scientifico, i dirigenti dell Istituto. IEO è lì, dedito all ascolto. Ho l onore di coordinare questa bellissima occasione e mi commuovo: ascoltare è la prima, enorme cura. Maria Giovanna Luini Senologa dell Istituto Europeo di Oncologia IEO di Milano Contattaci su facebook oppure sul sito Per l 8 Marzo FaCCIaMo QUalCoSa INSIeMe In occasione della Festa delle donne, Starbene lancia un appello per raccogliere notizie su una sanità a misura di donna. Mandateci le vostre segnalazioni su centri medici, ospedali, cliniche e ambulatori in cui vi siete trovate davvero bene (per gentilezza, competenza e prezzi). Potrete darci una mano a raccogliere i migliori centri italiani provati da voi scrivendo a: starbene@mondadori.it Mandateci riflessioni, commenti, opinioni su: starbene Marzo

6 sommario marzo Vieni a trovarci su e su news 11 news La mela salva il cuore 13 Fitness Un trainer a due ruotine 15 alimentazione Riduci così gli sprechi di cibo 16 beauty Addio cellulite: ci pensano i tuoi jeans 19 salute Attenti ai laser giocattolo 20 eco è primavera: i consigli per un balcone bio 22 approfondimento Hai la febbre? Se usi subito l antipiretico starai peggio D & R le risposte dei nostri esperti alle tue domande 49 alimentazione Qualità in mensa Olio nella dieta 71 bellezza Novità antiage 95 salute Pap test Menarca 111 Fitness Allenarsi in poco tempo 132 Psico Eiaculazione precoce In copertina Più energia ai miei capelli Foto: Arthur Belebeau Trunk Archive/ Contrasto 54 CaPeLLI corti o lunghi, trattali al meglio alimentazione 27 novità dalla ricerca Stressata? Ecco perché ingrassi 31 La scelta giusta Piatti pronti. Pratici ma anche sani? 34 attualità Sushi bar senza trucchi e senza inganni 36 Psicocibo Lascia a casa le emozioni quando vai al super 38 ex Fat sfida in famiglia Dai papà, mettiamoci a dieta 41 L integratore naturale Più energia con le bacche di goji 43 Il piacere a tavola Mini, colorate e appetitose polpette 47 La dieta famosa Dieta Protiplus, facile e veloce 48 Punta sulla qualità I migliori formaggi di capra Bellezza 51 attualità La novità ora sono i cosmetici a km zero 54 speciale Capelli. Lunghi o corti? 58 Il prezzo giusto Crema per pelli secche 59 Messi alla prova Via occhiaie e brufolini con il correttore 62 relax Massaggi, bagni e trattamenti beauty con i Fiori di Bach 65 Il tuo punto debole Nutri, difendi e ringiovanisci le tue mani 68 Moda su misura Capi delicati. Metto tutto in lavatrice 70 Medicina estetica Rimodella i contorni del viso! salute 75 attualità I tuoi diritti in corsia 78 attualità Endometriosi. Mi devo operare? 80 Pronto intervento Metti ko l ansia 81 La scelta giusta Mal di piedi? 3 soluzioni per dire addio al dolore 84 Il medico sei tu Hai la schiena bloccata? Cambia sedia! 86 Cure dolci Tocca che ti passa con la digitopressione 88 La tua fisioterapia La gym ok per i polpacci 89 Il tuo punto debole Reflusso: è provocato da parole che bruciano dentro 91 Cosa ti serve Omega 3 92 Corpo e mente Allergie. Curale con le emozioni 94 Uomo Mi sono liberato del naso da clown fitness 99 attualità Cinque cose da sapere sui tuoi muscoli 103 Il programma su misura Kettlebell. Il peso con la maniglia che ti rende supertonica 106 Mettiti alla prova Trail running 109 Ce l ho fatta con lo sport Mi sono rimodellata con il functional fitness psicologia 113 attualità Difenditi dai colleghi e vivi serena in ufficio 118 sindromi & complessi Aiuto, va tutto troppo bene! 121 adolescenti L invasione dei manga ecologia & co. 125 attualità Prova a vivere una giornata green 128 animali Sterilizzazione. Perché è meglio farla 129 La scelta giusta Cuoci tutto e subito. I piani cottura più pratici e sicuri 130 Viaggi di benessere Shopping con le amiche... all estero In ogni numero 111 La musica che ti emoziona 134 armonia cosmica A marzo: rinnovati! 6 starbene Marzo 2014 Il nuovo Starbene è in edicola dal 22 marzo

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8 gli esperti di starbene questo mese i nostri esperti rispondono allo chirurgo plastico Dott.Francesca Carota 3 Marzo dalle 16 alle 18 senologa Dott.M. Giovanna Luini 4 Marzo dalle 9,30 alle 11,30 medico di famiglia Dott.Carlo Gargiulo 5 Marzo dietologa Dott.Carla Lertola 5, 12 Marzo dalle 14 alle 15 pediatra Dott.Giuseppe Banderali 5 Marzo dalle 16 alle 18 psicoterapeuta Dott.Daniela Bavestrello 6 Marzo dalle 9 alle 11 ginecologo Dott.Giancarlo Balzano 6 Marzo dalle 14 alle 16 ortopedico Prof.Giorgio Maria Calori 7 Marzo dalle 12 alle 14 dermatologo Prof.Antonino Di Pietro 7 Marzo dalle 14,30 alle sessuologo Prof.Emmanuele Jannini 10 Marzo tecnologo alimentare Dott.Giorgio Donegani 10 Marzo dalle 14 alle 16 naturopata Giulia Gambaro 11 Marzo medicina integrata Prof. Salvatore Bardaro 11 Marzo dalle 15 alle 17 psichiatra Dott.Raffaella Zanardi 12 Marzo medicina naturale Dott.Luigi Torchio 12 Marzo dalle 15 alle 17 psicoterapeuta Dott.Barbara Mantellini 13 Marzo odontoiatra Prof.Gianfranco Aiello 13 Marzo dalle 15 alle 17 dietologa Dott.Diana Scatozza 14 Marzo psicologo del lavoro Dott.Matteo Marini 14 Marzo dalle 14 alle 16 dermatologa Dott.Mariuccia Bucci 17 Marzo ginecologa Prof.Alessandra Graziottin 17 Marzo dalle 12,30 alle 13,30 medico di famiglia Dott.Ovidio Brignoli 17 Marzo dalle 15,30 alle 17,30 make up artist Melly Sorace 18 Marzo dalle 14 alle 16 avvocato Avv.Roberta Spadetta 19 Marzo chirurgo plastico Dott.Riccardo Testa 19 Marzo dalle 14 alle 16 ortopedico Dott.Sandro Giannini 20 Marzo dalle 13 alle 15 veterinaria Dott.Valentina Tepedino 21 Marzo internista Dott.Paolo Pizzinelli 21 Marzo dalle 15 alle 17 Direttore responsabile Cristina Merlino caporedattore Francesca Pietra vicecapiredattori Lisa Bernardinello (grafici), Alessandro Pellizzari (salute e web) capiservizio Lorenza Guidotti (ecologia e psico), Chiara Libero (vicecaposervizio bellezza), Roberta Piazza (dieta e fitness), Monica Silvestris (grafici) redazione Rossella Briganti (redattore esperto salute), Maria Simona Lualdi (fitness), Marina Pozzoli e Andrea Truzzi (grafici) ricerca iconografica e produzione Laura Maresti segreteria di redazione Ilaria Denti progetto grafico Nicola Gherardi - Likecube Hanno collaborato Daniela Bavestrello, Enrica Belloni, Claudia Bortolato, Simona Bruscagin, Claudio Buono, Francesca Campioli, Rossana Cavaglieri, Giorgio Donegani, Laura D Orsi, Elena Luraghi, Ida Macchi, Valentino Maimone, Lucia Moretti, Maria Rita Parsi, Anna Pugliese, Cristina Raiconi, Roberto Romano, Alessia Sciannimanico (moda), Alessandro Scrocco, Francesca Soccorsi, Annalisa Testa, Stefania Vilardo, Sandra Witch Starbene si riserva i diritti sull intera opera che non è liberamente riproducibile. È vietata la riproduzione non autorizzata anche parziale di questa rivista, dei contenuti marcati con copyright o recanti firma ivi compresi gli scritti e le fotografie, con qualsiasi mezzo meccanico, elettronico, per mezzo di fotocopie, registrazioni, microfilms o altro. Eventuali richieste di autorizzazioni dovranno essere indirizzate per iscritto al direttore. Starbene cita i nomi commerciali di farmaci o altri prodotti per la completezza dell informazione e per libera scelta della redazione. redazione e amministrazione: Segrate (Milano), tel. 02/75421, Casella Postale n. 1833, Milano. Telegrammi e Telex: MONDMI I. servizio abbonamenti: per ogni informazione telefonare al numero (lun-ven dalle 9.00 alle 18.00; costo massimo della telefonata IVA al minuto senza scatto alla risposta, per cellulari costi in funzione dell operatore); fax ; abbonamenti@mondadori.it; per chiamate dall estero: abbonamenti@mondadori.it. internet: Posta: Servizio abbonati - C.P Brescia». numeri arretrati: Il triplo del prezzo di copertina attuale al momento dell ordine, indipendentemente dal numero del fascicolo richiesto. Distribuzione a cura di Press Di srl - Inviare l importo a Servizio arretrati/ collezionisti a cura di Press Di srl - a mezzo del c/c postale n (tel fax collez@mondadori.it), specificando sul bollettino il proprio indirizzo e i numeri richiesti. Per spedizioni all estero, maggiorare l importo di un contributo fisso di 2,06 e per spese postali. La disponibilità di copie arretrate è limitata, salvo esauriti, agli ultimi tre anni. Non si effettuano spedizioni in contrassegno. abbonamenti: Italia 12 numeri a 1 14,40 (sconto 20%); estero 12 numeri 1 37,80. Scrivere a: Servizio abbonati - Casella Postale Brescia. Gli abbonamenti possono avere inizio in qualsiasi periodo dell anno. L eventuale cambio di indirizzo è gratuito. Informare il Servizio Abbonati almeno 20 giorni prima del trasferimento, allegando l etichetta con la quale arriva la rivista. Gli abbonamenti possono essere sottoscritti anche presso le librerie Mondadori. Inviare l importo a Press Di srl - Ufficio Abbonamenti - c/c postale n abbonamenti@mondadori.it. Pubblicità: Concessionaria esclusiva Mondadori Pubblicità S.p.A. - Sede centrale Segrate (MI) - Tel. 02/ Fax 02/ GARANZIA DI RISERVATEZZA PER GLI ABBONATI L Editore garantisce la massima riservatezza dei dati forniti dagli abbonati e la possibilità di richiederne gratuitamente la rettifica o la cancellazione ai sensi dell articolo 7 del D. Leg. 196/2003 scrivendo a: Press Di srl - Ufficio Privacy - Via Trentacoste Milano (MI). Pubblicazione registrata presso il Tribunale di Milano n. 23 del 17 gennaio Stampa: ELCOGRAF S.P.A. Via Mondadori n. 15, Verona - Stabilimento di Verona Via Mondadori 15 - VERONA 2006 Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. - Milano. Tutti i diritti di proprietà letteraria e artistica riservati. Manoscritti e foto non si restituiscono. Starbene non fa pubblicità redazionale. Le citazioni di nomi e di ditte sono fatte per rendere un servizio ai lettori. Accertamenti Diffusione Stampa - Certificato n del 18 dicembre 2013 Editore: Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. via Bianca di Savoia 12 - Milano Mensile - marzo - Anno XXXVII - N. 3 Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/03 art. 1, comma 1, DCB Verona Questo periodico è iscritto alla Federazione Italiana Editori Giornali ISSN X 8 starbene Marzo 2014

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10 LISONATURAL, UNA NUOVA SOLUZIONE CONTRO LA TOSSE. Lisonatural è un prodotto a base di Miele, Piantaggine e Timo che contrasta la tosse secca e grassa. Non contiene glutine, conservanti o coloranti. È disponibile sia nella formulazione per adulti che per bambini. Infatti, il gusto molto gradevole ne facilita l assunzione soprattutto nei più piccoli a partire da 1 anno. Sono dispositivi medici CE. Leggere attentamente le avvertenze e le istruzioni per l uso. Aut. Min. del 20/12/2013.