dal 1979 al fianco dei ristoratori

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1 dal 1979 al fianco dei ristoratori

2 Punti di Forza Ass.Tec si impegna quotidianamente per rispettare l ambiente. Da anni seleziona i partner commerciali anche in base alle soluzioni vincenti che essi propongono in merito al risparmio energetico. Macchinari ad alto impatto ambientale non vengono trattati dall azienda. Profilo Aziendale La storia di Ass.Tec comincia più di trent anni fa SEMINARI CONSULENZA È il 1979 quando Fiorentino Da Rold, poco più che ventenne, sceglie di dare la vita a quella che oggi è Ass.Tec. Al fianco di Fiorentino dal 2001 c è anche il figlio Luca, che si fa portavoce di valori fondamentali come la collaborazione, il rispetto e la fiducia, impegnandosi per contribuire allo sviluppo dell azienda. La famiglia Da Rold si avvale della collaborazione di tecnici specializzati grazie ai quali riesce a garantire una copertura molto vasta del territorio, soddisfacendo la richiesta di intervento in ventiquattr ore. gelaterie e bar sono i clienti dell azienda. Ass.Tec è in grado di operare secondo la logica del chiavi in mano, fornendo tutti i servizi necessari per la realizzazione di impianti di cottura, di aspirazione, di self-service, di lavaggio stoviglie, di refrigerazione e di lavanderia professionale. REALIZZAZIONE POST VENDITA Oggi Ass.Tec commercializza le migliori apparecchiature per uso professionale nel mondo della ristorazione collettiva. Comuni, aziende pubbliche e private, società di gestione mense, alberghi, ristoranti, pizzerie da asporto, gastronomie, macellerie, panifici, foto: Fiorentino e Luca Da Rold

3 Seminari Consulenza I seminari sono rivolti a chi opera nel settore dell alimentazione, della ristorazione collettiva, della pasticceria e a chiunque voglia trasformare la propria passione per la cucina in un attività lavorativa. La sala dimostrativa è una delle proposte di Ass.Tec: nella sede è presente un apposito spazio di circa 60 mq allestito con attrezzature all avanguardia e sempre a disposizione dei clienti anche al di fuori dei seminari. La soluzione di un problema, il dimensionamento di un impianto, il risparmio energetico, la scelta di una singola attrezzatura richiedono competenze e professionalità che l azienda offre ai propri clienti. Grazie all esperienza acquisita negli anni, alla visione dinamica del mercato, alla collaborazione con aziende leader nei rispettivi settori, Ass.Tec è in grado di consigliare il cliente sulle soluzioni ottimali inerenti la preparazione statica e dinamica, la cottura, l aspirazione, la refrigerazione, il lavaggio stoviglie e la lavanderia professionale. costo consumo impianto elettrico con ottimizzatore tempo

4 Realizzazione Post vendita In Ass. Tec è operativo un centro di progettazione impianti. Partendo dal semplice studio di fattibilità, si giunge allo sviluppo di soluzioni tridimensionali e alla preparazione dei disegni esecutivi per la realizzazione delle opere impiantistiche, nel pieno rispetto di tutte le norme di carattere igienico-sanitario e impiantistico. L installazione ed il collaudo delle apparecchiature è eseguito da personale specializzato, in modo da garantire l immediata efficienza dell attrezzatura. Ass.Tec dedica tutto il tempo necessario per istruire il cliente al corretto uso e all ordinaria manutenzione delle attrezzature. Ass.Tec dà moltissima importanza all assistenza tecnica, supporto fondamentale per i clienti. Il grande e fornito magazzino di ricambi originali e un numero sufficiente di tecnici di assistenza sono il presupposto indispensabile per la tempestività ed affidabilità. Il magazzino ricambi dispone di più macchinari usati e rigenerati, che fungono da muletti sostitutivi dati in visione gratuita al cliente, qualora le attrezzature necessitino interventi tecnici radicali presso l officina meccanica di Ass.Tec. Il servizio tecnico è garantito sei giorni su sette per tutto l anno. Il personale tecnico è costantemente aggiornato con corsi presso le aziende costruttrici. È possibile stipulare contratti di manutenzione ordinaria con frequenza da stabilire insieme al cliente, onde controllare lo stato di usura delle attrezzature e prevenire guasti e/o fermi macchina.

5 Cottura Ass.Tec realizza impianti di cottura dalla piccola ristorazione fino ad arrivare alla grande ristorazione da pasti. Le apparecchiature sono modulari, variano in larghezza e in profondità in base alle specifiche esigenze. Le cucine possono essere personalizzate a discrezione dei gusti del cliente. Per contenere i costi energetici, vengono proposte centraline di taglio di picchi che collegate alle attrezzature, permettono di risparmiare anche il 40% dei costi elettrici, senza compromettere la funzionalità delle apparecchiature. Forni A seconda dello spazio disponibile, alla tipologia di cibo offerto, al numero dei coperti da servire, vi consigliamo il forno combinato più adatto alle vostre esigenze. I forni a gas o elettrici partono da capacità 3 gn 1/1 fino ad arrivare a capacità 20 gn 2/1.

6 Lavaggio 1 4 buoni motivi per scegliere LA QUALITÀ DELL ACQUA AL CENTRO DELL ATTENZIONE Un perfetto risultato di lavaggio presuppone una corretta analisi della durezza dell acqua che viene eseguita in loco dai tecnici Ass.Tec. La scelta adeguata per la depurazione dipende dalla durezza dell acqua. Winterhalter fornisce un sistema completo per il trattamento dell acqua, costituito da apparecchiature per l addolcimento, la demineralizzazione e l osmosi inversa. Solo così si può garantire che tutti i componenti del sistema (macchina, detersivi e trattamento dell acqua) lavorino in perfetta sinergia per un lavaggio perfetto. 4 SISTEMA QUALITÀ Winterhalter La qualità del prodotto riveste un importanza centrale per l azienda: solo fornendo prodotti di massima qualità Ass.Tec si assicura la fiducia dei clienti e dei collaboratori. Con una gamma di prodotti che soddisfa sempre le esigenze dei clienti, l azienda può affermare che i propri sistemi di lavaggio professionali sono i migliori sul mercato. Inoltre ai clienti viene offerto un servizio a 360 : efficiente e affidabile prima, durante, e dopo l acquisto. LE GARANZIE DI Winterhalter: innovazione e affidabilità nella progettazione impiego di materiali di alta qualità risparmio energetico riduzione dei costi di esercizio elevate prestazioni di lavaggio semplicità di utilizzo un unico fornitore per l intero sistema di lavaggio 2 IL DETERSIVO ADATTO AD OGNI NECESSITÀ La scelta del detergente e del brillantante adatto, la considerazione del grado di sporco delle stoviglie e la lavastoviglie stessa devono essere parte della strategia di lavaggio per ottenere risultati ottimali. Per questo Winterhalter è in grado di fornire una gamma completa di prodotti per la pulizia e l igiene. Il concetto di igiene Winterhalter include detergenti e brillantanti per tutte la aree di applicazione e le necessità, prodotti per l igiene della cucina e prodotti speciali per la manutenzione e la cura della lavastoviglie. Utili consigli forniti dagli specialisti Ass.Tec, documentazione dettaglaita, dosatori creati appositamente e un programma di corsi completo assicurano la possibilità di utilizzare questi prodotti in modo correttoe sicuro. Nuovo LA GAMMA COMPLETA Winterhalter Serie UC la lavastoviglie dei vostri sogni Specialista nel lavaggio dei bicchieri per risultati brillanti - LAVABICCHIERI Amante della pulizia per un risultato perfetto - LAVASTOVIGLIE Esperte nel lavaggio combinato - LAVASTOVIGLIE BISTRÒ Specialista per risultati impeccabili, senza bisogno di lucidatura manuale - LAVAPOSATE Risparmio energetico e ambiente di lavoro ideale Massime prestazioni per risultati eccellenti Utilizzo semplice ed estremamente intuitivo Un professionista del lavaggio che soddisfa ogni requisito Risparmio garantito con elevata consapevolezza dei costi Ottima qualità per una durata di vita superiore Serie GS 500 lavastoviglie a capot dotate di tecnologie innovative rispondono alle esigenze di alberghi e ristoranti. Serie GS 600 lavapentole e lavautensili ideali contro lo sporco ostinato degli strumenti di lavoro e di utensili con dimensioni extra-large. 3 ASSISTENZA DURANTE L INTERO PROCESSO DI LAVAGGIO Ass.Tec garantisce un servizio di assistenza ottimale grazie all intervento tempestivo e alla preparazione dei propri tecnici specializzati. Le macchine e i sistemi sono studiati e costruiti in modo da facilitare l accesso dei tecnici alle zone da ispezionare per la manutenzione. Solo così in caso di interventi si potrà risparmiare tempo prezioso. Il costante scambio di esperienza tra l assistenza tecnica e la produzione aiuta l azienda a sviluppare e costruire sistemi di lavaggio che semplifichino ed accelerino l intervento per la manutenzione. Serie MT Serie MT/STR110 lavastoviglie ad avanzamento automatico a nastro e a cestelli Serie MT/STR 110 sono macchine per il lavaggio in formato extra. La Serie MT è costituita da strutture modulari con varie opzioni di allestimento in funzione del volume di lavoro. La lavastoviglie STR 110 è l ideale per ristoranti, alberghi, gastronomie e comunità.

7 Neutro e lavorazioni speciali inox Ass. Tec realizza piani unici di serie e fuori serie: tavoli, cassettiere, madie, lavatoi, armadi, pensili, carrelli, scaffalature, grigliati da pavimento... Per i clienti più esigenti, realizza piani unici su misura sagomati, con bordi e angoli raggiati, con vani igienici arrotondati, con base su telaio o zoccolo in muratura. Refrigerazione Ass.Tec commercializza celle frigorifere modulari, armadi e tavoli refrigerati, abbattitori di temperatura multifunzione e tradizionali, banchi completi per pizza, armadi lievitatori, armadi a temperature differenziate per vini, fabbricatori di ghiaccio. I tecnici frigoristi sono in grado di realizzare impianti remoti su misura per la mirata esigenza del singolo cliente.

8 Preparazione dinamica Ass.Tec offre infinite soluzioni per il bar, il ristorante, la macelleria, la pasticceria: affettatrici, tritacarne, cutter, taglia verdure, segaossa, macchine sottovuoto, forni a microonde, impastatrici planetarie, macchine per la pasta fresca, pacojet, piastre, tostiere, frullatori, immersori, softcooker, piastre a induzione, ecc..

9 Pizzeria Nell azienda è attiva la sala corsi della scuola italiana pizzaioli di Caorle per la provincia di Belluno. Ass.Tec è sempre a contatto con professionisti del settore ed il personale è costantemente aggiornato sulle nuove evoluzioni tecnico alimentari, sulle nuove mode e tendenze. Gli istruttori, oltre a tenere i corsi di pizza, effettuano startup aziendali direttamente dal cliente e sono a fianco dello stesso fino a quando non ha conquistato padronanza con il mestiere di pizzaiolo.

10 Lavanderia Disporre di biancheria perfettamente curata e impeccabile è un chiaro segno della qualità del servizio. Il trattamento migliore e su misura dei tessuti è dato dall allestimento di un area lavanderia professionale in proprio, dimensionata esattamente in base alle proprie esigenze, in modo da garantire la qualità del risultato e allo stesso tempo la convenienza del trattamento. Non importa che la struttura del locale sia di grandi o piccole dimensioni: sono disponibili infatti lavatrici ed essicatori a gas, a vapore ed elettrici con capacità da 5,5 fino a 40 kg, completati dai relativi mangani, calandre, piani da stiro e carrelli per trovare la soluzione giusta ad ogni esigenza. Ass. Tec è in grado di consigliare la soluzione ideale e di proporre la marca leader per il trattamento dei tessuti. Eventi presso la nostra Sala Dimostrativa

11 Ass.Tec s.n.c. Via del Candel, Belluno tel fax info@asstec.it Partner: