Servizio globale. Pacchetto igiene Reg. CE N 852 Reg. CE N 853 HACCP. Attrezzature di dosaggio. Piani di sanificazione. Verifica di sanificazione

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Raffaella Landi
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1 INDUSTRIA CHIMICA FINE Soluzioni integrali per la pulizia e disinfezione in una sola Azienda Igiene in filiera. Strategia di profitto. GRANDE DISTRIBUZIONE Servizio globale Pacchetto igiene Reg. CE N 852 Reg. CE N 853 HACCP Fornitura prodotti Attrezzature di dosaggio Piani di sanificazione Verifica di sanificazione Reportistica Formazione & Informazione

GRANDE DISTRIBUZIONE Servizio globale Pacchetto igiene Reg. CE N 852 Reg.

2 Servizio globale ICF la nostra azienda La ICF SrL nasce nel 1986 con l obiettivo di produrre delle linee di detergenti e disinfettanti mirate alle specifiche esigenze di igiene di tutte le aziende integrate nella filiera alimentare. Dopo oltre 20 anni di attività, la ICF è oggi un partner affidabile di diverse migliaia di aziende del settore, dalla produzione primaria fino alla trasformazione, distribuzione e somministrazione degli alimenti. Gli stabilimenti ICF hanno proprie officine di produzione autorizzate dal Ministero della Salute per la produzione di Presidi Medici Chirurgici (aut. n Off ) e Specialità Veterinarie (aut. n 19/2001), nelle quali sono garantite sia la produzione secondo il metodo G.M.P. (Good Manifacture Practise), che il controllo quali-quantitativo secondo il metodo G.L.P. (Good Laboratory Practise). L esperienza nel settore alimentare ha consentito ad ICF di sviluppare il Servizio globale di pulizia e disinfezione che parte dall analisi delle esigenze del cliente, continua nella definizione dei protocolli operativi e si completa con la fornitura di prodotti e la conseguente verifica dei processi di sanificazione. La formazione del personale e la redazione di una reportistica chiara ed efficace sono attività fondamentali dell azienda ICF e costutuiscono il fisiologico completamento del Servizio globale di pulizia e sanificazione. La rete di vendita e di assistenza tecnica dell azienda ICF Srl è capillarmente presente in tutto il territorio nazionale. ICF nella GDO e DO In questo mercato la ICF collabora da anni con alcune delle più importanti catene di distribuzione garantendo un adeguato ed uniforme servizio presso tutti i Punti Vendita distribuiti sul territorio nazionale. In particolare la ICF garantisce: Formazione del personale al P.V. per il corretto utilizzo di prodotti e attrezzature; Realizzazione piani di sanificazione customerizzati e di cartellonistiche di approfondimento; Fornitura, installazione e manutenzione delle attrezzature di dosaggio; Visite periodiche presso i Punti Vendita di un Tecnico ICF al fine di effettuare la verifica dei processi di sanificazione, il controllo dei consumi, formazione on the job ed in accordo con il cliente concordare eventuali trattamenti non conformità e/o azioni correttive; Realizzazione di report al punto vendita ed alla sede centrale con relativa analisi statistica dei dati.

Dopo oltre 20 anni di attività, la ICF è oggi un partner affidabile di diverse migliaia di aziende del settore, dalla produzione primaria fino alla trasformazione, distribuzione e somministrazione

3 Prodotti i nostri prodotti L ICF, grazie all esperienza maturata nella G.D.O., ha selezionato una linea di prodotti mirati, efficaci, semplici da identificare ed utilizzare, in grado di garantire risultati ottimali di igiene, secondo gli standard europei contenuti nel Pacchetto Igiene (Reg. CEE n ). sanificazione superfici sanificazione pronto all uso sanificazione a nome di utilizzo schiumogeni sanificazione carrelli e celle prelavaggio teglie e pentole lavaggio automatico grande distribuzione È il logo che contraddistingue le linee di prodotti dedicate alla Grande Distribuzione Organizzata, ideate e realizzate per unire la massima efficacia di detergenza e sanificazione, grazie alle formulazioni appositamente composte, e la praticità di utilizzo, con semplici modi d uso e piani di sanificazione chiari e dettagliati che ne spiegano gli impieghi. forni autopulenti biologici per la pulizia di scarichi e canalizzazioni

4 Attrezzature per ogni esigenza Per economizzare l utilizzo dei prodotti concentrati ed ottimizzarne l efficacia, ICF può fornire una vasta gamma di attrezzature di dosaggio. Sistemi di dosaggio per la diluizione dei prodotti concentrati Attrezzature erogazione schiuma per la sanificazione di carrelli, teglie, celle e laboratori Sistemi di erogazione per prodotti biologici per l eliminazione dei cattivi odori negli ambienti di lavorazione e aree compattatori

Sistemi di dosaggio per la diluizione dei prodotti concentrati Attrezzature erogazione schiuma per la sanificazione

5 personalizzati, chiari e di facile comprensione I piani di sanificazione sono determinanti per eseguire le procedure di sanificazione in modo preciso e mirato, così da ottenere gli standard richiesti nel più breve tempo possibile e senza aggravi per il personale. ICF realizza piani di sanificazione e cartellonistica di approfondimento da collocare in ogni Area del Punto Vendita. Piani di sanificazione

richiesti nel più breve tempo possibile e senza aggravi per il personale.

6 test di controllo rapidi ed efficienti Test rapido per il controllo della detersione delle superfici Test rapido per il controllo della presenza di residui alimentari e di tutte le sostanze riducenti (grassi, zuccheri e proteine) Test di controllo della concentrazione del disinfettante (cloro, iodio e ammonio quaternario) Test di controllo sanificazione termica nelle lavastoviglie Test di controllo ph per la verifica del corretto dosaggio del detergente nelle vasche di lavaggio Test rapido per la determinazione della durezza dell acqua reportistica e analisi anomalie sanificazione I nostri tecnici, utilizzando un software specifico sviluppato da ICF per la G.D.O., sono in grado di fornire dettagliati report che permettono l analisi del livello di sanificazione di ogni Punto Vendita. Verifica & Report

controllo ph per la verifica del corretto dosaggio del detergente nelle vasche di lavaggio Test rapido per la determinazione della durezza dell acqua reportistica e analisi anomalie sanificazione I

7 Formazione & Informazione la formazione I tecnici ICF effettuano corsi di formazione al personale presso il punto vendita che riguardano l utilizzo dei prodotti e la corretta applicazione dei piani di sanificazione. l informazione Per informare clienti e collaboratori, periodicamente viene redatto il Bollettino Tecnico ICF, con articoli sulle applicazioni dei prodotti ed approfondimenti sui temi di sanificazione, news aziendali, eventi. Il bollettino, oltre ad essere inviato regolarmente ad ogni cliente, è disponibile sul sito aziendale.

l informazione Per informare clienti e collaboratori, periodicamente viene redatto il Bollettino Tecnico ICF, con articoli sulle

8 Via G.B. Benzoni, Palazzo Pignano (CR) Tel Fax

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