Dumetek. Progettazione e realizzazione impianti chiavi in mano per il settore cosmetico, farmaceutico e alimentare.

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Agostino Angelo Lentini
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1 Dumetek Progettazione e realizzazione impianti chiavi in mano per il settore cosmetico, farmaceutico e alimentare.

2 Azienda. Dumetek progetta e realizza macchine e sistemi di miscelazione, emulsione, stoccaggio, lavaggio, trasferimenti, dosaggio e pesatura di liquidi e creme con sistemi elettronici di controllo processi e impianti. Mission La mission di Dumetek è l implementazione di applicazioni industriali. Suoi clienti sono principalmente imprese industriali interessate alla realizzazione di nuovi impianti, l avvio di nuove produzioni, l introduzione di nuovi processi nelle produzioni esistenti, al miglioramento delle produzioni attuali. L organizzazione Dumetek comprende ricercatori universitari ed esperti in impianti industriali, il che garantisce alla società le capacità e l esperienza di operare in tutte le differenti fasi connesse con lo sviluppo e l applicazione delle (bio)tecnologie (ricerca, laboratorio, impianti pilota o semi-industriali, impianti di produzione). Sito produttivo Dumetek, grazie all acquisizione di apparecchiature, spazi e del personale tecnico proveniente da aziende operanti nel settore, è specializzata nella progettazione e nella produzione di apparati d acciaio (serbatoi, omogeneizzatori, reattori e relative infrastrutture) per il settore cosmetico e farmaceutico, con un sito produttivo di 4000 metri quadrati. Fin dalla sua costituzione Dumetek ha avviato una collaborazione permanente con un gruppo di aziende per essere in grado di fornire prodotti e servizi completi (processo, automazione e carpenteria) verso tutti i principali settori industriali (farmaceutico, biotecnologico, cosmetico, alimentare, chimico, ecc.).

impianti. Mission La mission di Dumetek è l implementazione di applicazioni industriali.

3 40 addetti specializzati allocati in 3 stabilimenti, che dispongono della tecnologia più avanzata: qualità, efficienza e flessibilità. Dumetek ha come sede operativa il sito di Cavarzere (VE), più altri due siti produttivi nelle province di Padova e Vicenza.

4 Servizi. Competenze La costituzione del network ha ampliato le competenze tecniche ed umane, tanto che oggi Dumetek dispone delle più recenti apparecchiature per essere in grado di progettare e produrre non solo apparati, ma anche impianti completi, grazie alle competenze interne al gruppo. Di regola Dumetek tende a fidelizzare il Cliente, che spesso rimane tale per anni questo grazie al pool di competenze che l Azienda vanta nei settori dei liquidi e delle polveri industriali. Risorse umane Le aziende contano complessivamente 40 dipendenti, tra i quali si annoverano, oltre ai direttori di produzione, amministrativi e di risorse umane, figure altamente specializzate quali ingegneri di processo (pharma e biotech), ingegneri chimici, responsabili d ufficio tecnico, progettisti, programmatori, addetti specializzati in svariate aree (saldatori certificati, operatori per taglio laser, ecc...); il tutto per garantire un alto livello qualitativo lungo tutto il ciclo produttivo. Progettazione e produzione di schede elettroniche, apparecchi elettrici e cablaggi / Progettazione e produzione (soluzioni chiavi in mano ), riparazione, ristrutturazione e costruzione su specifica di impianti, serbatoi, reattori, collegamenti ed apparati industriali in pressione / Definizione delle specifiche di processo, delle specifiche funzionali, di dettaglio e protocolli di validazione / Stesura Procedure Operative Standard (SOPs) per utilizzo, pulizia e manutenzione di impianti / Definizione dei P&ID, layouts e bilanci di massa di processo / Documentazione di qualifica (FAT, SAT, IQ, OQ, PQ) di impianti, apparati ed attrezzature / Progettazione, sviluppo e industrializzazione di processo studi di fattibilità programmazione di manutenzione ordinaria e interventi di manutenzione straordinaria.

solo apparati, ma anche impianti completi, grazie alle competenze interne al gruppo.

5 Biotech, Pharma, Food. La parola biotecnologia si riferisce all integrazione delle scienze naturali, di organismi, cellule, loro parti o analoghi molecolari, nei processi industriali per la produzione di beni e servizi (definizione da European Federation of Biotechnology). Sostanzialmente la biotecnologia consiste nella decifrazione e nell utilizzo pratico delle conoscenze biologiche. Già nell antichità possiamo trovare alcune forme di biotecnologia, utili ad ottimizzare il ruolo dei microrganismi. Basta pensare all uso dei batteri lattici e lieviti per ottenere la lievitazione del pane, al caglio per produrre il formaggio o ai processi fermentativi di birra, vino. Oggi tale pratica è molto più avanzata: la usiamo per la produzione, su specifiche richieste del cliente, di vari tipi di bioplastiche e biocarburanti. A sostegno di un eccellente meccanica, di una impeccabile ingegnerizzazione, di una simulazione e verifica di processo, c è il nostro software di gestione. Dumetek vi dà sostegno totale.

(definizione da European Federation of Biotechnology). Sostanzialmente la biotecnologia consiste nella decifrazione e nell utilizzo pratico delle conoscenze biologiche.

6 Impianti Impianto per colorazione pasta alimentare 2. Impianto food 3. Piastra di distribuzione prodotto semiautomatica 4. Particolare di impianto di distribuzione 5. Impianto CIP di lavaggio semiautomatico 6. Impianto di fermentazione chiavi in mano 7. Impianto di produzione biopolimeri 8. Impianto estrazione biocarburante 9. Impianto per colorazione pasta

Impianto CIP di lavaggio semiautomatico 6. Impianto di fermentazione chiavi in mano 7.

7 Fermentazione Fermentatore 100 lt 2. Fermentatore 100 lt - particolare 3. Impianto di fermentazione 4. Sparger di fermentatore 5. Fermentatore 6. Fermentatore 7. Fermentatore 8. Impianto di fermentazione

8 Turboemulsori Particolare di quadro di comando elettromeccanico 2. Fusore grassi su ruote 3. Fusore Impianto miscelazione e trasporto liquidi 5. Turboemulsori per uso tricologico 6. Turbo con pannello touchscreen 7. Turbo con fusore e pannello di controllo elettromeccanico 8. Turbo 150 lt 9. Turbo 2000 per produzione dentifrici

Turboemulsori per uso tricologico 6. Turbo con pannello touchscreen 7.

9 Miscelazione Particolare di quadro di comando elettromeccanico 2. Fusore grassi su ruote 3. Fusore Impianto miscelazione e trasporto liquidi 5. Turboemulsori per uso tricologico 6. Turbo con pannello touchscreen 7. Turbo con fusore e pannello di controllo elettromeccanico 8. Turbo 150 lt 9. Turbo 2000 per produzione dentifrici

10 Condizionamento Semitubo 2. Particolare di camicia stampata 3. Insieme di camicia stampata 4. Canalina di condizionamento termico 5. Tubo di condizionamento interno

11 Stoccaggio Serbatoi riscaldati per stoccaggio cere cosmetiche 2. Serbatoio per travaso prodotto cosmetico 3. Stock liquidi Stock sovrapponibile 500 litri

13 Dumetek Viale E. Ferrari, Cavarzere (VE) Italy T M E www.

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Introduzione. CONSTRUCTA SISTEMI SRL Via Schiaparelli, 30 47122 Forlì (FC) Tel. [+39]0543721634 Fax [+39]0543721693 www.constructa. Storia Constructa opera nel settore dell automazione di fabbrica dal 1984. Trova la propria idendità negli anni 90 impegnandosi nel settore degli elettrodomestici, dove oltre ad operare come fornitore