Assemblea Consorzio di tutela della DOC Prosecco

Transcript

1 Assemblea Consorzio di tutela della DOC Prosecco Treviso, 26 maggio 2015

2 Provvedimenti gestione dell offerta aprile, mantenimento blocco impianti fino al 2017; - 12 giugno, richiesta stoccaggio 20% sulle rese massime; - 16 giugno, destoccaggio parziale vendemmia 2013 (153 q./ha); - 25 luglio, conferma stoccaggio 20% sulle rese massime, con termine al 30 settembre 2015; - 18 novembre, adeguamento dello stoccaggio a 160 q./ha (destoccaggio totale nel febbraio 2015).

3 Altri provvedimenti aprile, invio Documento Unico Prosecco DOC all UE; - 8 agosto, diminuzione tit. alc. a 8,5% per lo spumante; - 28 agosto, diminuzione tit. alc. a 8,5% per il frizzante; - 29 settembre, nota Mipaaf sulla costituzione delle cuvèe; - 13 novembre, accorpamento codici uve su sistema AVEPA; - Bollettino mensile sull andamento della denominazione.

4 Promozione e valorizzazione Eventi fieristici: Vinitaly; Prowein; London wine fair; Vin Expo; Pechino; Inhorgenta e varie.

5 Promozione e valorizzazione Progetto Cina: Il progetto Cina 2014 ha avuto lo scopo di favorire l approccio al mercato cinese della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, attraverso attività di formazione e informazione, comunicazione ed eventi. Preliminarmente è stata svolta un analisi del mercato cinese dei vini: consumi, metodologie, distribuzione, operatori, target, trend, playes, normative e benchmarking dei potenziali competitors di Prosecco Doc sul mercato cinese.

6 Promozione e valorizzazione Eventi sportivi: Superbike; EICMA; Barcolana; Veleziana; San Pellegrino cooking-cup; Imoco volley.

7 Promozione e valorizzazione Arte e coltura: Museo Ermitage; Prosecco on the road; Festival Sole Luna; Convegno ISMAR; Sulle vie del Prosecco; Prosecco DOC Jazz Contest.

8 Promozione e valorizzazione Incoming di operatori del settore esteri: Brasile; Nord America; Australia; Cina; Russia.

9 Promozione e valorizzazione Taste of London; Versiliana; Taste of Roma; Blog Festival; Milano golosa.

10 Promozione e valorizzazione Partnership: Moroso; Slam; Aicig a Tuttofood; Molino Stucky Hilton Venezia.

11 Campagna 2014 progetti di ricerca - Vademecum Viticolo; - Progetto Winezero ; - Progetto Viteclima ; - Progetto Vigneto vera espressione del territorio produttivo e del patrimonio genetico del vitigno.

12 Attività di registrazione dei marchi e della Denominazione Paesi in cui il Prosecco è protetto come marchio e/o Denominazione

13 Marchio della Denominazione Paesi in cui è stato registrato: Bielorussia; Norvegia; Principato di Monaco; Ucraina; Nuova Zelanda; Bosnia Erzegovina; Serbia; Corea del Sud; Filippine; Svizzera; Moldavia; Kazakhstan; Giappone; Canada e Sud Africa. Si invitano le aziende ad utilizzare tale logo, per il confezionamento dei vini Prosecco DOC, ai fini di tutela.

14 Tutela marchi Azioni di annullamento e opposizione del marchio sono state condotte soprattutto in Germania, in Regno Unito e in Moldavia. Altre azioni verso marchi lesivi della denominazione sono state condotte in Italia e in Brasile. Il Consorzio in alcuni casi ha agito anche con la trasmissione di diffide, specialmente in Italia, Germania e Stati Uniti, con le quali è stata richiesta la cessazione nell utilizzo di nomi lesivi della denominazione e di pratiche commerciali, come quella della vendita di falso Prosecco alla spina, volte a confondere il consumatore finale nelle sue scelte d acquisto.

15 Azioni in collaborazione con l ICQRF Sono state avviate delle azioni volte a contrastare il fenomeno del vino alla spina illecitamente denominato Prosecco, in: - Italia; - Regno Unito; - Polonia. Azioni di controllo sui siti web

16 Tutela internazionale Implementazione del dialogo con i produttori australiani per ottenere il riconoscimento della nostra Denominazione in Australia. Inserimento nell accordo bilaterale con la Cina della Denominazione Prosecco. Implementazione del riconoscimento negli accordi futuri.

17 Monitoraggio - Germania (rilevati prodotti evocativi es. secco); - Svizzera (rilevati prodotti evocativi es. secco); - Cina (rilevato poco Prosecco); - Australia (rilevati campioni di Prosecco australiano); - USA (Miami, NYC e Los Angeles) prodotto alla spina; - Regno Unito (prodotto alla spina); - Repubblica Ceca; - Russia; - Austria (rilevati prodotti evocativi es. secco); - Benelux.

18 Prodotti trasformati Alla luce delle richieste di utilizzo della denominazione ex art. 20 comma 6 del D.Lgs. 61/2010, sono state approvate le linee guida per l utilizzo in etichetta, pubblicità o nella presentazione delle denominazioni da essa rappresentate nei prodotti composti, elaborati o trasformati a partire dai medesimi vini.

19 Vigilanza Eseguite n. 24 verifiche su tutto il territorio italiano. - Reperiti prodotti trasformati non autorizzati; - Etichettatura non conforme; - Prodotto alla spina. Tutti i casi sono stati sanzionati

20 Disciplinare di produzione ; Decreto di riconoscimento 17 luglio 2009.

21 Modifiche del disciplinare in vigore dal vinificazione nei comuni di Verona limitrofi alla DOC delle uve prodotte all interno l area (fino al 30/11/2011); 2- abbassamento dell acidità a 4,5 g/litro; 3- superi di campagna e di cantina destinati a vino bianco senza riferimento al nome del vitigno Glera; 4- varianza da secco ad amabile sul frizzante e tranquillo; 1- tappo con almeno il 51% del peso secco in sughero e della parte che va a contatto con il vino (spumante). Richiesta inviata, ma non ancora entrata in vigore.

22 Proposta modifiche del disciplinare richieste 1- Menzione Trieste o provincia di Trieste per i vini ottenuti da uve raccolte nella medesima provincia, ma elaborate nel territorio della regione Friuli Venezia Giulia; 2- Termine millesimato; 3- Riserva Vendemmiale; 4- Taglio al 15% per la preparazione dei vini destinati a Prosecco DOC spumante; 5- Aumento della resa massima dell uva in vino al 75%.

23 Modifica Decreto 17 luglio 2009 Art. 6, primo trattino: È consentito l utilizzo del tappo a corona e del tappo meccanico a clip, fino al 31 luglio 2016, per la chiusura dei vini frizzanti Prosecco DOC ad esclusione dei vini che riportano la menzione Treviso o Trieste. Tappo a corona Tappo a clip

24 Modifica Decreto 17 luglio 2009 A fronte della richiesta di mantenere l utilizzo di tali tipologie di chiusure, il Consorzio ha: - Avviato un indagine presso gli imbottigliatori Su 304 richieste, hanno risposto 82 aziende, di cui 25 utilizzano le chiusure precedentemente indicate. - Attivato la commissione tecnica Evidenzia l opportunità di mantenere l utilizzo del tappo a corona, mentre esprime riserva circa l utilizzo del tappo a clip, in funzione del mantenimento della pressione interna.

25 Modifica Decreto 17 luglio 2009 Si propone di chiedere agli uffici competenti, nei tempi e nei modi previsti dalla normativa vigente, di prorogare per ulteriori 5 anni, fino al 31 luglio 2021, l utilizzo di una o di entrambe le chiusure in esame, per la tappatura dei vini frizzanti Prosecco DOC, ad esclusione di quelli riportanti la menzione Treviso o Trieste.

26 Assemblea Consorzio di tutela della DOC Prosecco Treviso, 26 maggio 2015