La tradizione italiana insegna l arte del Piacere del Dono

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2 La tradizione italiana insegna l arte del Piacere del Dono La Di Gaspare & C è da diversi anni impegnata nella valorizzazione zione delle confezioni regalo, perchè non siano mai nè banali nè scontate. Confezioni sempre particolarmente curate, originali e personalizzate, poichè per noi l'arte del dono è un "modus operandi" per soddisfare al meglio le evostre esigenze. Questo è il motivo per cui ogni anno no riponiamo una precisa attenzione nella scelta dei prodotti dell enogastronomia tradizionale. Confezioni alimentari Cesti alimentari Valigette dolciarie Valigette alimentari Specialità La nostra Cantina

3 Confezioni alimentari Confezione Cod. 700 In scatola regalo 34,94 In cesto di vimini 40,94 1 Panettone Ore Liete Perugina kg. 1 1 Torrone Sperlari Zanzibar cioccolato gr Cotechino emiliano senza polifosfati Fiorucci gr Lenticchie mignon biologiche di Monteleone di Spoleto Azienda Agricola Dolci Giuseppina gr Falcale Cannonau di Sardegna DOC 2010 Azienda Agricola Piero Mancini 1 Spumante Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer 1 Torroncini di Tonara vari gusti ricoperti cioccolato Torroneria Tore Gesuino gr. 150 Tutto in un robusto controimballo Confezione Cod. 701 In scatola regalo 48,41 In cesto di vimini 54,41 ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI 1 Panettone Ore Liete Perugina kg. 1 1 Torrone artigianale di Tonara morbido alle noci Torroneria Tore Gesuino gr Alberello di Pan di Zenzero Il Forno delle Fate Dolci tipici Abruzzesi gr Spumante Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer 1 Cotechino emiliano senza polifosfati Fiorucci gr Lenticchie mignon biologiche di Monteleone di Spoleto Azienda Dolci Giuseppina gr Tagliatelle al tartufo nero Antico Pastificio Umbro gr Salsiccia sarda fina di puro suino Salumificio Sardo Su Sirboni gr. 300 ca. 1 Carignano del Sulcis Doc "Maccorì" Cantina Calasetta Gianduiotti Perugina gr. 200 Tutto in un robusto controimballo FIORE SARDO DOP BIO CASEIFICIO DEBBENE I fratelli Bussu, oltre a produrre degli ottimi formaggi, sono prima di tutto dei pastori e gestiscono da oltre dieci anni la loro azienda in modo rigorosamente biologico. Il Caseificio Debbene si trova in Sardegna, sull altopiano di Campeda, nel comune di Macomer, in provincia di Nuoro. I formaggi vengono prodotti esclusivamente con il latte ottenuto dalle pecore di razza Sarda allevate in azienda. Anche il caglio usato per la coagulazione è ottenuto da agnelli di razza Sarda. Da dieci anni il Caseificio Debbene, è stato identificato da Slow Food quale produttore del Fiore Sardo che adotta le tecniche di produzione rimaste immutate da millenni. Le scatole sono in cartone alimentare biodegradabile al 100%

4 Confezioni alimentari Confezione Cod. 702 In scatola regalo 60,90 In cesto di vimini 66,90 1 Salsiccia suino e cinghiale Salumificio Sardo Su Sirboni gr. 400 ca. 1 Cotechino emiliano senza polifosfati Fiorucci gr Lenticchie mignon biologiche di Monteleone di Spoleto Azienda Dolci Giuseppina gr Olio extra vergine di oliva della Sabina Azienda Agricola Porsi Sestilia lt. 0,750 1 Tagliatelle artigianali Antico Pastificio Umbro gr Passata di Antichi pomodori di Napoli Dani Coop gr. 400 Presidio Slow Food 1 Torrone medagliato fondente Baratti gr Panettone o Pandoro artigianale Antica Pasticceria Muzzi g Carignano del Sulcis Doc "Maccorì" Cantina Calasetta Spumante Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer 1 Biscotti Natalizi speziati fatti a mano Il forno delle Fate Dolci tipici Abruzzesi gr.250 Tutto in un robusto controimballo Confezione Cod. 703 In cesto di vimini 88,46 In scatola regalo 74,66 1 Salmone norvegese affumicato preaffettato gr Speck IGP Merano Speck gr. 700 ca. 1 Parmigiano reggiano di montagna DOP 24/28 mesi Latteria sociale di Canossa gr. 450/550 1 Pomodori secchi ripieni azienda agricola Campus gr Cotechino emiliano senza polifosfati Fiorucci gr Lenticchie mignon biologiche di Monteleone di Spoleto Azienda Dolci Giuseppina gr Torrone artigianale aquilano f.lli Nurzia gr Panettone o Pandoro artigianale Antica Pasticceria Muzzi gr Carignano del Sulcis Doc "Piedefranco" Cantina Calasetta Spumante Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer 1 Alberello di Pan di Zenzero Il forno delle Fate Dolci tipici Abruzzesi gr. 40 Tutto in un robusto controimballo Le scatole sono in sono in cartone alimentare biodegradabile al 100%

5 Confezioni alimentari Confezione Cod. 704 In cesto di vimini 110,00 In scatola regalo 97,40 1 Caciocavallo Caseificio Casacalenda La Fonte Nuova gr. 750/850 1 Salamino toscano Macelleria Toscana Tozzetti gr. 450 ca. 1 Lucanica alle noci Macelleria Trentina Corrà gr. 200 ca. 1 Cotechino artigianale Antica Ardenga gr. 600 ca. 1 Lenticchie mignon biologiche di Monteleone di Spoleto Azienda Agricola Dolci Giuseppina gr Olio extra vergine di oliva bio DOP Sabina lt. 0,500 Azienda Agricola Porsi Sestilia 1 Tagliolini artigianali all'uovo Antico Pastificio Umbro gr Patè crostino toscano Boutique Duemila gr Schiava DOC Alto Adige sel. "Schickenburg" 2011 Cantina Produttori Merano 1 Torrone artigianale aquilano f.lli Nurzia gr Panettone o Pandoro artigianale Antica Pasticceria Muzzi kg. 1 1 Grappa di Amarone distillata al vapore Rotondi lt. 0,500 1 Amaretti di Sassello Pasticceria Rippa dal 1958 gr Spumante Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer Tutto in un robusto controimballo Confezione Cod. 705 In cesto di vimini 137,52 In scatola regalo 124,71 ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI COTECHINO ARTIGIANALE ANTICA ARDENGA Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense. L azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, e produce anche un ottimo cotechino artigianale. È nelle nostre umide cantine dal microclima ideale che, assieme al tempo ed alla nebbia imperante, contribuiscono a renderli unici. Per rispettare la tradizione, i nostri maiali, sono come quelli di una volta: nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell azienda. Naturalmente il tutto è O.G.M. free. 1 Parmigiano reggiano di montagna DOP 24/28 mesi Latteria sociale di Canossa gr. 450/550 1 Casolet della Val di Sole Maso Stablum Caseificio Biologico gr. 500/600 Presidio Slow Food 1 Filetto di cinghiale Salumificio Sardo Su Sirboni gr. 300 ca. 1 Capocollo toscano Macelleria Toscana Tozzetti gr. 550/650 1 Cotechino artigianale Antica Ardenga gr. 600 ca. 1 Lenticchie mignon biologiche di Monteleone di Spoleto Azienda Dolci Giuseppina gr Mostarda di Anguria Azienda Agricola Loghino Sei Piane gr Olio extra vergine di oliva DOP "Terra di Bari Castel del Monte" Frantoio Galantino lt. 0,50 1 Tagliatelle artigianali Antico Pastificio Umbro gr Ragù toscano di capriolo Boutique Duemila gr Morellino di Scansano DOC 2010 "Poggio Pagano" Agricola Gavioli 1 Salfiore di Romagna "Il sale dei Papi" in sacchetto di cotone Salina di Cervia gr Torrone artigianale di Tonara morbido alle mandorle Torroneria Tore Gesuino gr Torrone medagliato fondente Baratti gr Panettone o Pandoro artigianale Antica Pasticceria Muzzi kg. 1 1 Spumante Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer 1 Grappa di Amarone distillata al vapore Rotondi lt. 0,500 1 Alberello di Pan di Zenzero Il forno delle Fate Dolci tipici Abruzzesi gr.40 Tutto in un robusto controimballo

6 Cesti alimentari Confezione Cod. 706 In cesto di vimini 167,26 1 Mezzo Fiocchetto di prosciutto Antica Ardenga kg. 0,900 ca. 1 Testun Ciuc alle vinacce di barolo La Bottera formaggi tipici delle valli Cuneesi gr. 550/700 1 Guanciale di Amatrice F.lli Berardi Salumi Tipici gr. 450/500 ca. 1 Pecorino romano DOP Brunelli gr Passata di Antichi pomodori di Napoli Dani Coop gr. 400 presidio Slow Food 1 Bucatini di Gragnano IGP trafilati in bronzo Pastificio Faella ricetta originale Amatriciana gr Olio extra vergine di oliva bio DOP Sabina lt. 0,500 Azienda Agricola Porsi Sestilia 1 Patè crostino toscano Boutique Duemila gr Cotechino artigianale Antica Ardenga gr. 600 ca. 1 Lenticchie Cooperativa Produttori di Castelluccio DOP gr Mostarda di Mele e Uvetta Azienda Agricola Loghino Sei Piane gr Vaso di Olive "Bella di Cerignola" ml. 314 Frantoio Galantino 1 Vermentino di Gallura Primo DOCG 2012 Piero Mancini 1 Carignano del Sulcis Doc "Tupei" Cantina Calasetta Torrone artigianale aquilano f.lli Nurzia gr Panettone o Pandoro artigianale Antica Pasticceria Muzzi kg. 1 1 Spumante Berlucchi Brut Cuvèe Imperiale 1 Chiccoli d'uva ricoperti di finissimo cioccolato Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr. 130 Tutto in un robusto controimballo La Di Gaspare & C. seleziona per voi particolari e circoscritte realtà dell enogastronomia regionale con l intento di far conoscere piccole ma eccellenti produzioni ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI PASSATA DI ANTICHI POMODORI DI NAPOLI DANI COOPERATIVA PRESIDIO SLOW FOOD Il territorio fertilissimo che si trova intorno a Napoli, e nell agro Sarnese-Nocerino, fino a 20 anni fa era coltivato principalmente a San Marzano, un pomodoro delicatissimo, dalla buccia sottile, che mantiene a lungo sapore e profumi anche nella conservazione. Negli anni si sono diffusi ibridi di pomodoro, resistenti alle malattie, con costi di produttività più contenuti e resistenti per la lavorazione meccanizzata, ma con caratteristiche qualitative e organolettiche nettamente inferiori; per questo il San Marzano autoctono ha rischiato l estinzione. Gli Antichi pomodori di Napoli si coltivano come la vite e si raccolgono in modo scalare (più volte)da luglio a settembre, soltanto se è ben maturo e soltanto quando cala il sole. Appena raccolto si deve sciacquare e sistemare nei barattoli, poi si cuoce per 13 minuti e non viene aggiunto nessun additivo o conservante. È nel piatto che sentirete la differenza.

7 Cesti alimentari Confezione Cod. 707 In cesto di vimini 193,80 1 Parmigiano reggiano di montagna DOP stravecchio 30/35 mesi Latteria sociale di Canossa gr. 450/550 1 Fiore sardo D.O.P. BIO Caseificio biologico Debbene gr. 700 Presidio Slow Food 1 Ricotta infornata Azienda Agricola Agostino Sebastiano gr. 350 ca. 1 Speck cuore I.G.P. Macelleria Trentina Corrà gr. 450/500 1 Mortandela della Val di Non Macelleria Corrà gr. 200 ca. Presidio Slow Food 1 Kaminwurst affumicati Macelleria Corrà gr. 200 ca. Le confezioni possono essere personalizzate secondo le vostre esigenze e il vostro budget 1 Lucanica alle noci Macelleria Corrà gr. 200 ca. 1 Lardo di Colonnata I.G.P. Giannarelli gr. 400 ca. 1 Cotechino artigianale Antica Ardenga gr. 600 ca. 1 Lenticchie mignon biologiche di Monteleone di Spoleto Azienda Dolci Giuseppina gr Olio extra vergine di oliva della Sabina Azienda Agricola Porsi Sestilia lt. 0,750 1 Mostarda di Pere e Noci Azienda Agricola Loghino Sei Piane gr Patè di Olive in olio extravergine di oliva Frantoio Galantino ml Calamari di Gragnano I.G.P. trafilati in bronzo Pastificio Faella gr Passata di Antichi pomodori di Napoli Dani Coop gr. 400 presidio Slow Food 1 Panforte Margherita artigianale Pasticceria Marabissi Siena gr Alberello di Pan di Zenzero Il forno delle Fate Dolci tipici Abruzzesi gr.40 1 Torrone medagliato gianduia Baratti gr Panettone o Pandoro artigianale Antica Pasticceria Muzzi kg. 1 1 Gewurztraminer DOC "Labers" 2011 Cantina Produttori Merano 1 Pinot Nero DOC Val Venosta 2008 Cantina Produttori Merano 1 Spumante Franciacorta DOCG Brut Cà Del Bosco 1 Zenzero candito ricoperto di finissimo cioccolato Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr.100 Tutto in un robusto controimballo

8 Cesti alimentari Confezione Cod. 708 In cesto di vimini 224,33 1 Salmone norvegese affumicato preaffettato gr Parmigiano reggiano di montagna DOP 24/28 mesi Latteria sociale di Canossa gr. 450/550 1 Caciocavallo Caseificio Casacalenda La Fonte nuova gr. 750/850 1 Spicchio di pecorino stagionato in fossa alle foglie di noce Gastronomia Beltrami gr Salamino toscano DOP di Cinta senese Macelleria Toscana Tozzetti gr. 300 ca. 1 Finocchiona toscana Macelleria Toscana Tozzetti gr. 500 ca. 1 Salsiccine di cinghiale Macelleria Toscana Tozzetti gr. 250 ca. 1 Cotechino artigianale Antica Ardenga gr. 600 ca. 1 Lenticchie Cooperativa Produttori di Castelluccio DOP gr Olio extra vergine di oliva DOP "Terra di Bari - Castel del Monte" Frantoio Galantino lt. 0,50 1 Paccheri di Gragnano IGP trafilati in bronzo Pastificio Faella gr Ragù toscano di cinghiale selvatico Boutique Duemila gr Peperoncini dolci ripieni Azienda Agricola Campus gr Composta di Fichi e Pinoli Azienda Agricola Loghino Sei Piane gr Salfiore di Romagna "Il sale dei Papi" in sacchetto di cotone Salina di Cervia gr Pinot Bianco DOC "Tyrol" 2010 Cantina Produttori Merano 1 Chianti Classico Riserva Gallo Oro DOCG Azienda Agricola Monsanto 1 Alberello di Pan di Zenzero Il forno delle Fate Dolci tipici Abruzzesi gr Torrone Cupolone Antica Pasticceria Muzzi gr Panettone o Pandoro artigianale Antica Pasticceria Muzzi kg. 1 1 Spumante Franciacorta DOCG Brut Cà Del Bosco 1 Bottoni di finissimo cioccolato fondente Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr.150 lavorazione artigianale gr.150 Tutto in un robusto controimballo La commercializzazione di prodotti enogastronomici artigianali e di qualità valorizza la conoscenza delle tradizioni alimentari del nostro paese e favorisce l abitudine ad un consumo alimentare etico e sano.

9 Cesti alimentari Confezione Cod. 709 In cesto di vimini 265,26 1 Salmone scozzese affumicato preaffettato gr Mezzo Fiocchetto di prosciutto Antica Ardenga kg. 0,900 ca. 1 Salame strolghino di culatello Antica Ardenga gr. 300 ca. 1 Salame Felino DOP Antica Ardenga gr. 500 ca. 1 Bianco sottobosco alle erbe La Bottera Formaggi tipici delle valli Cuneesi gr. 350 ca. 1 Blu Bottera formaggio erborinato La Bottera Formaggi tipici delle valli Cuneesi gr. 250 ca. 1 Provola dei Nebrodi stagionata Azienda Agricola Agostino Sebastiano gr. 500 ca. Presidio Slow Food 1 Crema di Formaggio Caseificio biologico Debbene gr Cotechino artigianale Antica Ardenga gr. 600 ca. 1 Lenticchie di Castelluccio DOP gr. 250 Le confezioni possono essere personalizzate secondo le vostre esigenze e il vostro budget 1 Olio extra vergine di oliva della Sabina Azienda Agricola Porsi Sestilia lt. 0,750 1 Tagliolini artigianali all'uovo Antico Pastificio Umbro gr Passata di Antichi pomodori di Napoli Dani Coop gr. 400 presidio Slow Food 1 Patè di Olive in olio extravergine di oliva Frantoio Galantino ml Mostarda di Pere e Noci Azienda Agricola Loghino Sei Piane gr Delizia di Peperoni azienda agricola Sei Piane gr Kerner DOC Alto Adige selezione "Graf Von Meran" 2011 Cantina Produttori Merano 1 Brunello di Montalcino DOCG 2005 Castello Romitorio 1 Champagne Henriot brut 1 Tortina cioccolato bianco e nocciole Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr Torrone Cupolone Antica Pasticceria Muzzi gr Panettone o Pandoro artigianale Antica Pasticceria Muzzi kg. 1 1 Mandorle d'avola ricoperte di finissimo cioccolato Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr.150 Tutto in un robusto controimballo

10 Valigette alimentari Confezione Cod ,58 Valigetta litografata con manico con: 1 Panettone Ore Liete Perugina kg. 1 1 Torrone Sperlari Zanzibar cioccolato gr Spumante Grandi Auguri Martini dolce o brut 1 Gianduiotti Perugina gr. 200 Confezione Cod ,75 Valigetta litografata con manico con: 1 Panettone Ore Liete Perugina kg. 1 1 Torrone Sperlari Zanzibar cioccolato gr Cotechino emiliano senza polifosfati Fiorucci gr Lenticchie di montagna mignon gr Spumante Grandi Auguri Martini dolce o brut ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI IL FORNO DELLE FATE Così è nato il Forno delle Fate, circondato dalla magia dei boschi d'abruzzo e dalla meraviglia delle sue montagne. Ed è così che ogni giorno la passione per un'arte antica e familiare come quella di far dolci si unisce alla ricerca scrupolosa delle migliori materie prime del territorio e ad un pizzico di fantasia, per regalare al palato il piacere unico di un sapore senza tempo. Per tutti i suoi prodotti, in parte provenienti da agricoltura biologica, il Forno delle Fate unisce la bontà della lavorazione artigianale e delle ricette tradizionali alla combinazione di ingredienti sani e selezionati, per offrire una straordinaria armonia di gusto e semplicità....svelare l'incanto della mia terra attraverso la tradizione artigianale e la genuinità dei miei prodotti.

11 Valigette alimentari Confezione Cod ,74 Valigetta litografata con manico con: 1 Panettone Ore Liete Perugina kg. 1 1 Torrone Sperlari Zanzibar cioccolato gr Cotechino emiliano senza polifosfati Fiorucci gr Lenticchie di montagna mignon gr Lucanica Macelleria Trentina Corrà gr. 200 ca. Presidio Slow Food 1 Montepulciano d'abruzzo DOC Peladi Azienda Agricola La Quercia 1 Spumante Grandi Auguri Martini dolce o brut 1 Torroncini di Tonara vari gusti ricoperti cioccolato Torroneria Tore Gesuino gr. 150 Confezione Cod ,81 Valigetta litografata con manico con: 1 Speck IGP Merano Speck gr. 400 ca. 1 Crema di Formaggio Caseificio biologico Debbene gr Carciofi sott'olio lavorati dal fresco Azienda Agricola Campus gr Cotechino emiliano senza polifosfati Fiorucci gr Lenticchie mignon biologiche di Monteleone di Spoleto Azienda Dolci Giuseppina gr Falcale Cannonau di Sardegna DOC 2010 Piero Mancini 1 Torrone Sperlari Zanzibar cioccolato gr Panettone Ore Liete Perugina kg 1 1 Spumante Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer 1 Torroncini di Tonara vari gusti ricoperti cioccolato Torroneria Tore Gesuino gr. 150 Per ordini pervenuti entro il 10 novembre 2013 in OMAGGIO una confezione cod. 602

12 Le Specialità Confezione Cod ,35 L ITALIA DA DEGUSTARE: LA SARDEGNA Scatola regalo con: 1 "Tupei" Carignano del Sulcis Doc Cantina Calasetta bicchieri gambero rosso 1 Crema di Formaggio Caseificio biologico Debbene gr Filetto di cinghiale Salumificio Sardo Su Sirboni gr. 300 ca. ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI CANTINA CALASETTA La commercializzazione di prodotti enogastronomici artigianali e di qualità valorizza la conoscenza delle tradizioni alimentari del nostro paese e favorisce l abitudine ad un consumo alimentare etico e sano. La Cantina ubicata nell isola di Sant Antioco a sud-ovest della Sardegna insiste su un area di produzione caratterizzata da un terroir singolare i cui terreni sabbiosi danno la possibilità di coltivare la vite franca di piede cioè con le sue radici originali, senza fare ricorso al portainnesto di vite americana. Questo tipo di coltivazione assicura un patrimonio organolettico unico alle uve e determina la condizione ideale perché i vigneti diano una produzione eccellente anche in età molto avanzata. Le scelte enologiche seguite negli anni dalla Cantina hanno lavorato per conservare la diversità, per esaltare la complessità gustativa, per valorizzare gli originali profumi mediterranei, per dare ai vini grande armonia ed eleganza. Il Carignano del Sulcis Tupei DOC 2010 guadagna i 3 bicchieri del Gambero Rosso, ne prende 2 un altro grande vino prodotto da questa cantina, il Carignano del Sulcis DOC Piede Franco 2010.

13 Le Specialità Confezione Cod ,85 L ITALIA DA DEGUSTARE: IL TRENTINO ALTO ADIGE Scatola regalo con: 1 Mortandela della Val di Non Macelleria Trentina Corrà gr. 200 ca. Presidio Slow Food 1 Kaminwurst affumicati Macelleria Trentina Corrà gr. 200 ca. 1 Lucanica Trentina Macelleria Trentina Corrà gr. 200 ca. Presidio Slow Food 1 Casolet della Val di Sole Maso Stablum Caseificio Biologico gr. 500/600 Presidio Slow Food 1 Schiava DOC A. A. Val Venosta 2011 "Sonnemberg" Cantina Produttori Merano 1 Confezionamento valigette e confezioni ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI CASOLET DELLA VAL DI SOLE MASO STABLUM CASEIFICIO BIOLOGICO La Di Gaspare & C. seleziona per voi particolari e circoscritte realtà dell enogastronomia regionale con l intento di far conoscere piccole ma eccellenti produzioni È un formaggio a pasta cruda, tenera, morbida, che si consuma generalmente fresco o semi stagionato. In questi casi esprime soprattutto sentori lattei ed erbacei, tutta la ricchezza del latte intero, grande morbidezza al palato e sensazioni gustative che vanno dall'acido al dolce. Si presenta con una pasta di colore bianco o paglierino chiaro e un occhiatura rada e piccola. La crosta è liscia e regolare. Esistono anche versioni più stagionate, abbastanza atipiche, che offrono una maggiore complessità organolettica, con sempre le note erbacee in evidenza. Il Casolét del Presidio prevede almeno 20 giorni di maturazione.

14 Le Specialità Confezione Cod ,88 L ITALIA DA DEGUSTARE: EMILIA ROMAGNA Scatola regalo con: 1 Cotechino artigianale Antica Ardenga gr. 600 ca. 1 Lenticchie Cooperativa Produttori di Castelluccio DOP gr Mostarda di Mele e Uvetta azienda Azienda Agricola Loghino Sei Piane gr Lambrusco DOC 80 Vendemmie Cantina Sociale Quistello ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI Le Specialità possono essere confezionate in cesto di vimini o in elegante scatola di cartone alimentare biodegradabile al 100% L AZIENDA AGRICOLA LOGHINO SEI PIANE Proprio come indicato dalla denominazione, è una piccola azienda agricola che si estende su 12 ettari di fertile terreno nel basso mantovano. L azienda possiede un piccolo laboratorio vicino al quale è nato un frutteto con pere e mele e un orto per la produzione di peperoni, melanzane, zucchine, pomodori, sedano, basilico, cioè le materie prime che servono per produrre mostarde, famose qui nel Mantovano, confetture, sughi e sott oli. La mostarda è un prodotto tipico legato alla tradizione contadina mantovana, che in questo modo conservava la frutta e la verdura per il periodo invernale. Prodotto da sempre consumato come contorno di bolliti e arrosti, è ottimo anche con formaggi saporiti e stagionati o salumi.

15 Le Specialità Confezione Cod ,00 L ITALIA DA DEGUSTARE: ABRUZZO Scatola regalo con: 1 Salsiccia stagionata Mezzafegato F.lli Berardi Salumi Tipici gr Mortadella di Campotosto F.lli Berardi Salumi Tipici gr. 250 ca. Presidio Slow Food 1 Pecorino canestrato di Castel del Monte gr. 600 ca. Presidio Slow Food 1 Montepulciano Colline Teramane DOCG 2007 Azienda Agricola La Quercia 1 Ferratelle speziate alla cannella Il forno delle Fate Dolci tipici Abruzzesi gr.250 ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI GUANCIALE DI AMATRICE FR.LLI BERARDI SALUMI TIPICI Confezione Cod ,00 L ITALIA DA DEGUSTARE: LA FOSSA Scatola regalo con: 1 Spicchio di pecorino stagionato in fossa alle foglie di noce Gastronomia Beltrami gr Composta di Fichi e Pinoli Azienda Agricola Loghino Sei Piane gr I Capitelli Passito Bianco Veneto IGT 2005 Anselmi lt. 0,375 Cibo preferito dai pastori transumanti per la sua facilità di conservazione e trasporto. Per il notevole apporto calorico, il guanciale era, originariamente, assieme al pecorino, l unico condimento per la pasta che, con l aggiunta di pomodoro, è divenuta famosa con il nome di amatriciana. La materia prima è il lardo venato di magro, ottenuto dalla guancia del maiale, rifilata secondo la classica forma triangolare. Nel sapore, intenso e leggermente piccante, deve avvertirsi l affumicatura. Prodotta con le carni migliori e aromi naturali, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. Da 5 generazioni la famiglia Berardi si occupa della lavorazione dei suini nel comune di Poggio Cancelli (Lago di Campotosto). Il microclima e gli antichi procedimenti delle lavorazioni, rimasti intatti nel tempo, determinano il gusto unico dei salumi dell'azienda.

16 Le Specialità Confezione Cod ,00 LA CIOCCOLATA D'AUTORE Scatola regalo con: 1 Tortina cioccolato fondente e uva sultanina Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr Bottoni fondente di finissimo cioccolato Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr Chiccoli d'uva ricoperti di finissimo cioccolato Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr Zenzero candito ricoperto di finissimo cioccolato Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr Mandorle d'avola ricoperte di finissimo cioccolato Cioccolateria Slitti Lavorazione Artigianale gr Moscato di Noto Passito DOC Cantina Sociale Elorina ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI Le confezioni possono essere personalizzate secondo le vostre esigenze e il vostro budget IL SAL FIORE DI ROMAGNA Il sale dei Papi. Il Sal Fiore è un sale marino integrale medio fine, che i salinai chiamano ancora "il sale del papa", per la tradizione secolare di portare alla mensa pontificia il primo sale raccolto. Vagliato e selezionato, non essiccato artificialmente e non trattato con additivi per migliorarne la cospargibilità, come normalmente accade per il sale fine, conserva tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare.

17 Le Specialità Confezione Cod ,50 L ITALIA DA DEGUSTARE: L'AMATRICIANA Scatola regalo con: 1 Guanciale di Amatrice F.lli Berardi Salumi Tipici gr. 450/500 ca. 1 Pecorino romano DOP grattugiato Brunelli gr Passata di Antichi pomodori di Napoli Dani Coop gr. 400 Presidio Slow Food 1 Spaghetti di Gragnano IGP trafilati in bronzo Pastificio Faella gr Montepulciano d'abruzzo DOC Azienda Agricola La Quercia Ricetta originale Amatriciana La Di Gaspare propone due semplici piatti regionali della cucina italiana con le ricette e gli ingredienti per cucinarle. I menù selezionati si rifanno a semplici ma gustose ricette che accompagnate da una bottiglia di vino trasformano la cena in un evento di scoperta enogastronomica. ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI PASTA DI GRAGNANO FAELLA IGP TRAFILATA IN BRONZO BUCATINI Confezione Cod ,50 L ITALIA DA DEGUSTARE: LE PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE Scatola regalo con: 1 Pappardelle artigianali Antico Pastificio Umbro gr Ragù toscano di cinghiale selvatico Boutique Duemila gr Chianti superiore DOCG "Brandesco" 2008 Agricola Gavioli 1 Confezionamento valigette e confezioni Il Pastificio Faella nasce il 1907 per opera di Gaetano Faella che si dedicò corpo e anima a quella che a Gragnano era già da secoli una vera e propria arte: Il saper produrre la buona Pasta di semola di grano duro. La piccola Azienda ad oggi è condotta con immutata passione, maestria ed impegno da don Mario Faella e dai suoi più fidati collaboratori. Quotidianamente con rinnovato entusiasmo, costante passione e con l esperienza trasmessa da maestri pastai, il nostro impegno è rivolto alla salvaguardia e alla valorizzazione dell antica arte di produrre la buona pasta, con l impiego di miscele di semole selezionate, impasto lento con trafilatura al bronzo ed essiccazione tipicamente tradizionale a basse temperature, che conferiscono al prodotto una valida consistenza ed indiscutibile sapore.

18 La nostra Cantina Confezioni per Vini Scatola regalo per 2 bottiglie Scatola regalo per 3 bottiglie Scatola regalo per 4 bottiglie Scatola regalo per 6 bottiglie Cassetta di legno per 2 bottiglie Cassetta di legno per 3 bottiglie Cassetta di legno per 4 bottiglie Cassetta di legno per 6 bottiglie SCATOLA CARTONE originale da 6 bottiglie: GRATUITA SCATOLA REGALO in CARTONCINO da 2, 3, 4 o 6 bottiglie CASSETTA di LEGNO da 2, 3, 4 o 6 bottiglie Champagne e Spumanti Spumante Grandi Auguri Dolce o Brut 4,20 Spumante Brachetto DOCG 5,80 Spumante Moscato di Gallura DOC Piero Mancini 6,20 Spumante Pinot Chardonnay Piero Mancini 6,20 Spumante Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer 6,80 Spumante metodo Classico millesimato extra Brut Agricola Gavioli 9,90 Spumante Berlucchi Brut Cuvée Imperiale 17,80 Spumante Brut 2005 Bruno Giacosa 21,70 Spumante Franciacorta DOCG Brut Bellavista 24,00 Spumante Franciacorta DOCG Brut Cà Del Bosco 24,00 Champagne Henriot Brut 38,00 Champagne Veuve Clicquot Brut 41,00 Grappe e Distillati Grappa di Amarone distillata al vapore Rotondi lt. 0,500 9,30 Grappa Filu e Ferru 45 Liquorificio Silvio Carta 9,50 Grappa di Chardonnay distillata al vapore Rotondi lt. 0,700 11,00 Grappa di Amarone distillata al vapore Rotondi lt. 0,700 11,60 Distillato di Vermentino Piero Mancini 15,80 Distillato di Moscato Piero Mancini 16,00 Grappa Elisi Berta 10 anni 24,00 Grappa di Barbaresco Castello di Barbaresco Gaja 29,00 Grappa di Barolo Castello di Barbaresco Gaja 29,00 Cognac Vsop Colletion Fussigny 66,00 Bas Armagnac Decouvert 10 ans Darrozze 68,00 Cognac XO Colletion Fussigny 122,00

19 La nostra Cantina Vini Bianchi Fiano di Avellino DOP 2011 Ciro Picariello 11,90 Greco di Tufo DOCG 2011 Ciro Picariello 10,00 Trebbiano d'abruzzo superiore DOC 2012 Azienda Agricola La Quercia 5,00 Cucaione Vermentino Superiore di Gallura DOCG 2012 Piero Mancini 5,40 Eremita vino Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Agricola Viezzer 6,35 Pecorino Colli Aprutini IGT 2011 Azienda Agricola La Quercia 6,80 Primo Vermentino Superiore di Gallura DOCG 2012 Azienda Agricola Piero Mancini 6,90 Sauvignon Festival 2011 Cantina Produttori Merano 7.20 Gewurztraminer Festival 2011 Cantina Produttori Merano 7.70 Moscato di Noto Passito DOC 2010/11 Cantina Sociale Elorina 9,70 Friulano DOC COF 2010 I Clivi di Zanusso 10,90 Ribolla gialla DOC COF 2010 I Clivi di Zanusso 10,90 Chardonnay Isonzo DOC 2011 Azienda Agricola Lis Neris 11,80 Pinot Grigio Isonzo DOC 2011 Azienda Agricola Lis Neris 11,80 Sauvignon Isonzo DOC 2011 Azienda Agricola Lis Neris 11,80 Sauvignon DOC Alto Adige Sel. "Graf Von Meran" 2011 Cantina Produttori Merano 11,30 Kerner DOC Alto Adige Sel. "Graf Von Meran" 2011 Cantina Produttori Merano 12,00 Gewurztraminer DOC "Labers" 2010 Cantina Produttori Merano 14,70 Sauvignon DOC "Mervin" 2010 Cantina Produttori Merano 14,70 Chardonnay DOC "Goldegg" 2010 Cantina Produttori Merano 14,70 Pinot Bianco DOC "Tyrol" 2011 Cantina Produttori Merano 14,70 Gris Pinot Grigio Isonzo DOC 2010 Azienda Agricola Lis Neris 15,60 Jurosa Chardonnay Isonzo DOC 2010 Azienda Agricola Lis Neris 15,60 Picol Sauvignon Isonzo DOC 2010 Azienda Agricola Lis Neris 15,60 Vini Rossi e Rosati Montepulciano d'abruzzo DOC Peladi 2012 Azienda Agricola La Quercia 3,80 Falcale Cannonau di Sardegna DOC 2010 Piero Mancini 5,40 Cerasuolo DOC 2011 Azienda Agricola La Quercia 5,60 Montepulciano d'abruzzo DOC 2010/11 Azienda Agricola La Quercia 5,80 Nero d'avola Eloro DOC 2008/2009 Cantina Sociale Elorina 5,80 Irpinia Aglianico Zi Filicella DOC 2011 Ciro Picariello 12,80 Aglianico del Vulture DOC 2007 Terre di Orazio 5,90 Chianti superiore DOCG "Brandesco" 2010 Agricola Gavioli 5,90 Maccorì Carignano del Sulcis DOC 2010 Cantina Calasetta 4,80 In fundu vino passito 2011 Cantina Calasetta 8,50 Tupei Carignano del Sulcis DOC Cantina 2010 Calasetta 9,80 Rassetto rosè Carignano del Sulcis DOC 2011 Cantina Calasetta 6,00 Piedefranco Carignano del Sulcis DOC 2010 Cantina Calasetta 8,50 Dolcetto d'alba DOC "Bric del Salto" 2001 azienda agricola Sottimano 6,20 Morellino di Scansano DOC 2010 "Poggio Pagano" Agricola Gavioli 6,35 Shirah di Cortona DOC 2010 Agricola Gavioli 6,35 Lambrusco DOC 80 Vendemmie Cantina Sociale Quistello 6,80 Schiava DOC Alto Adige sel. "Schickenburg" 2011 Cantina Produttori Merano 7,50 Schiava DOC Val Venosta 2011 "Sonnemberg" Cantina Produttori Merano 7,50 Mandrolisai rosso superiore DOC 2007 Cantina Sociale del Mandrolisai 8,25 Cagnulari IGT 2010 Poderi Parpinello 9,20 Pinot Nero DOC Val Venosta 2010 Cantina Produttori Merano 9,30 Vini Rossi e Rosati Montepulciano Colline Teramane DOCG 07 Azienda Agricola La Quercia 10,35 Barbera D'Alba DOC I PIANI 2010/11 Giorgio Pelissero 11,22 Cabernet Sauvignon Isonzo DOC 2010 Azienda Agricola Lis Neris 12,00 Barbera d'alba DOC Tre Vigne 2006 Vietti 13,00 Dolcetto Falletto Serralunga D'alba 2010 Bruno Giacosa 12,60 Mandrolisai Kent'annos 2000 DOC cantina sociale del Mandrolisai 14,50 Blauburgunder DOC Alto Adige "Graf Von Meran" 2006 Cantina Produttori Merano 18,00 Chianti classico DOCG 1999 Vecchie Terre di Montefili 16,50 Chianti Classico riserva Gallo Oro DOCG 2006/07 Castello di Monsanto 16,50 Barolo DOCG 2005 Cantina Vignaioli Elvio Pertinace 19,50 Nebbiolo Valmaggiore Bruno Giacosa ,00 Scalapetra Rosso Colli del Limbara 2010 Piero Mancini 5,80 Barbera D Alba Falletto Serralunga 2009 Bruno Giacosa 27,56 Amarone della Valpolicella DOCG 2003 Azienda Agricola Campo ai Gigli 29,23 Chianti Classico DOCG 2009 Castello di Monsanto 11,52 Nebbiolo DOC Perbacco 2006 Vietti 12,60 Brunello di Montalcino DOCG 2005 Castello Romitorio 26,00 Barbera d'alba DOC Conca Tre Pile 2005/2007 Aldo Conterno 30,00 Chianti Classico DOCG 2007 Castello di Ama 30,00 Barbaresco DOCG Nubiola 2004 Giorgio Pelissero 32,00 Barbera d'alba DOC Gallina 2000 La Spinetta 35,00 Brunello di Montalcino DOCG 2003 azienda agricola Costanti 48,00 Chianti Classico DOCG 1999 Badia a Passignano 44,00 Barbaresco DOCG Fusoni 1999 azienda agricola Sottimano 46,00 Fontalloro 2006 Azienda Agricola Fattoria di Felsina 50,00 Maestro Raro 1997 Azienda Agricola Fattoria di Felsina 54,00 Fontalloro 1999 Azienda Agricola Fattoria di Felsina 54,00 Fontalloro 2007 Azienda Agricola Fattoria di Felsina 55,00 Fontalloro 1998 Azienda Agricola Fattoria di Felsina 60,00 Barbaresco Masseria 1998 Vietti 60,00 Brunello di Montalcino DOCG riserva 1995 azienda agricola Costanti 70,00 Barbaresco Vanutù 1998 Giorgio Pelissero 60,00 Alteni di Brassica 1999 Sauvignon Gaja 70,00 Barolo DOCG 2004 Aldo Conterno 70,00 Barolo DOCG 2004 Bric del Fiasc Paolo Scavino 75,00 Barbaresco Vanutù 1999 Giorgio Pelissero 85,00 Barolo DOCG 2004 Lazzarito Vietti 87,00 Barbaresco Vursù Gallina 1999 Vietti 83,50 Barolo Cannubi Boschis 1997 Luciano Sandrone 95,00 Barolo Carobric 1998 Paolo Scavino 98,00 Barolo Ciabot Mentin 1998 Domenico Clerico 100,00 Barolo DOCG 1998 Brunate Vietti 105,27 Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2004 Castello Romitorio 115,00 Barbaresco Asili 2008 Bruno Giacosa 120,00 Fontalloro Magnum 2006 azienda agricola Fattoria di Felsina 130,00 Chardonnay Gaja & Rey 1999 Gaja 130,00 Chardonnay Gaja & Rey 2000 Gaja 130,00 Chianti Classico DOCG 2006 L'Apparita Castello di Ama 150,00 Barbaresco DOCG 1998 Gaja 155,00 Barolo Falletto 2007 Serralunga D'alba Bruno Giacosa 160,00 Solaia 1998 Marchesi Antinori 190,00 Langhe Nebbiolo Sperss 2004 Gaja 200,00 Barbaresco DOCG 2004 Costa Russi Gaja 390,00 Barbaresco DOCG 2004 Sorì San Lorenzo Gaja 390,00 Barbaresco DOCG 2004 Sorì Tildin Gaja 390,00

20 Condizioni generali di vendita COME ORDINARE: Potete inviare via fax il modulo d'ordine allegato al catalogo, contattarci via all'indirizzo o telefonando al seguente numero: Per ordini pervenutici tassativamente entro e non oltre il 10 novembre 2013 verrà data in omaggio una confezione cod 602. Per ordini pervenuti entro il 10 novembre 2013 sconto incondizionato del 3%. CONDIZIONI DI PAGAMENTO Contrassegno sconto 3% al ricevimento della merce. Per le confezioni consegnate a terzi, pagamento anticipato sconto 4%. I pagamenti dilazionati verranno accordati solo dietro accettazione della cessione del credito. Per condizioni diverse saranno riconosciuti solo i pagamenti effettuati presso la nostra sede. TRASPORTI CON CONSEGNA IN UNICA SOLUZIONE: Per ordini superiori a 300,00 la consegna è gratuita per il Lazio, per le altre regioni viene richiesto un contributo forfettario di 20,00. Per il servizio di facchinaggio ai piani o seminterrato non carrabile, ovvero per piano diverso da quello terreno, è previsto un contributo spese di 5,00 a quintale o frazione. TUTTE LE CONFEZIONI CONSEGNATE A MEZZO CORRIERE SONO INSERITE IN UN ROBUSTO IMBALLO DI PROTEZIONE. TRASPORTI CON CONSEGNA A SINGOLI INDIRIZZI FORNITI DAL COMMITTENTE: I trasporti sono effettuati per la zona di Roma con nostro personale. Per il restante territorio nazionale saranno effettuati con un corriere nazionale di nostra fiducia e verranno applicate le seguenti tariffe. Roma entro il GRA 7,00 Roma fuori GRA e Lazio 10,00 Capoluoghi di regione 15,00 Venezia, Basilicata, Alto Adige e le isole 25,00 Restante territorio nazionale 18,00 Per limitare giacenze e consegne tardive, determinate anche dal periodo, è importante che gli indirizzi trasmessi siano corretti, abbiano codici postali aggiornati ed il telefono del destinatario. La Di Gaspare & C. declina ogni responsabilità per ritardi di consegna imputabili a indirizzi forniti in modo errato o incompleto. Le richieste delle bolle di consegna firmate dai destinatari, salvo casi di dubbia consegna, sono gravate da un recupero spese unitario di 5. Per la città di Roma il servizio è gratuito. La consegna ai singoli destinatari nel più breve tempo possibile è garantita dalla Di Gaspare & C. per ordini pervenuti prima del 25 Novembre. Per danni e rotture di strenne, avvenuti durante il trasporto, è necessario darne segnalazione entro 3 giorni dalla data di consegna via fax alla Di Gaspare & C., onde consentire il reintegro del pacco. L assortimento completo dei nostri prodotti viene garantito per ordini pervenutici entro il 25 novembre Quando i prodotti non sono più disponibili la Di Gaspare & C. si riserva di sostituirli con altri di pari qualità e valore. Quanto non espressamente descritto nel contenuto di ogni confezione è da considerarsi come elemento decorativo ai soli fini fotografici Tutela e trattamento dei dati personali del cliente: I dati del cliente verranno trattati in base alla legge sulla privacy.

21 Modulo d ordine Ordini Gli ordini possono essere inoltrati via fax ( ) utilizzando il modulo d ordine, debitamente compilato. Per ordini particolari, modifiche alle confezioni base e personalizzazioni potete contattarci telefonicamente al numero o tramite e-mai: info@digaspare.com, saremo lieti di soddisfare ogni vostra esigenza. Ditta Committente: Responsabile: Partita Iva: Codice fiscale: Indirizzo: Cap. Città: Tel: Fax: Modalità di pagamento: Bonifico Contanti Data consegna: Destinazione merce, se diversa dal Committente (indirizzo): Codice Quantità Descrizione Prezzo Euro Totale Euro Codice Quantità Descrizione Prezzo Euro Totale Euro Importo ordine (Iva esclusa) Note: Data: Timbro e Firma: Di Gaspare & C. s.r.l. - Via di Vannina, 80/ Roma - P.I./C.F Rea Tel Fax

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