Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
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- Simone Tedesco
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1 Un pasto senza vino è come un giorno senza sole. (Brillat-Savarin) Scegliete con cura il Vostro vino e bevetelo con piacere, ma sempre in modo consapevole. In questo locale sono a Vostra disposizione apparecchi alcooltest certifcati. Ristorante Milano da Pierino 1
2 INDICE Piccole Bottiglie (formato da 0,375 lt.) pag. 3 Bollicine da pag. 4 a 6 Bianchi Esteri pag. 7 Bianchi Italiani da pag. 8 a 13 Rossi e Rosati pag. 14 Birre Artigianali pag. 15 Dolci e Liquorosi pag. 16 2
3 Piccole Bottiglie (0,375 lt.) Bollicine MATTARELLI (Emilia Romagna) Bosco Eliceo Bianco 11,0% vol.. 6,00 CANTINE VOLPI (Piemonte) Cortese Colli Tortonesi frizzante 11,0% vol.. 6,00 FOSS MARAI (Veneto) Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 11,5% vol.. 9,00 ADAMI (Veneto) Prosecco di Treviso Brut 11,0% vol.. 9,00 CONTADI CASTALDI (Lombardia) Franciacorta Brut 12,5% vol.. 16,00 CA' DEL BOSCO (Lombardia) Franciacorta Cuvée Prestige Brut 12,5% vol.. 22,00 Bianchi MATTARELLI (Emilia Romagna) Sauvignon Bosco Eliceo '14 12,5% vol.. 6,00 CA' DEI FRATI (Lombardia) Lugana I Frati '15 13,0% vol.. 8,00 MEZZACORONA (Trentino Alto Adige) Chardonnay '14 12,5% vol.. 8,00 TRAMIN (Trentino Alto Adige) Gewurztraminer '15 14,0% vol.. 10,00 LE MONDE (Friuli Venezia Giulia) Friulano '15 13,0% vol.. 8,00 LIVON (Friuli Venezia Giulia) Pinot Grigio '14 12,5% vol.. 8,00 LA TUNELLA (Friuli Venezia Giulia) Ribolla Gialla '15 13,0% vol.. 8,00 CONTE TASCA D'ALMERITA (Sicilia) Chardonnay '14 12,5% vol.. 8,00 MASONE MANNU (Sardegna) Vermentino di Gallura Petrizza 13,5% vol.. 8,00 Rossi HOFSTATTER (Trentino Alto Adige) Pinot Nero Meczan 12,5% vol.. 10,00 3
4 Bollicine Emilia Romagna MATTARELLI Bosco Eliceo Bianco 11,0% vol.. 9,00 Bosco Eliceo Fortana (Rosso) 11,0% vol.. 9,00 Spumante Fortana Rosé Rosa X Emy 11,5% vol.. 14,00 VALLONA Pignoletto 11,5% vol.. 10,00 TRE MONTI Pignoletto Doppio Bio 11,0% vol.. 12,00 CANTINE CECI Spumante Extra Dry Tre di Terre Verdiane 12,0% vol.. 16,00 Lambrusco dell'emilia Otello (Rosso) 11,0% vol.. 16,00 Veneto COSTADILA' Bianco Frizzante col fondo 450 s.l.m. (Glera) 11,0% vol.. 16,00 CASA BELFI (Albino Armani) Prosecco Colfondo Frizzante sui lieviti (Glera) 10,5% vol.. 16,00 G. MENTI Roncaie Frizzante sui lieviti '15 (Garganega) 11,0% vol.. 16,00 COL VETORAZ Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry 11,5% vol.. 16,00 Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Zero 11,5% vol.. 20,00 FOSS MARAI Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry 11,5% vol.. 16,00 Spumante Brut Cuvée 12,0% vol.. 16,00 Spumante Rosato Roos 12,0% vol.. 16,00 Cartizze Superiore di Valdobbiadene 11,5% vol.. 32,00 ADAMI Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Bosco di Gica 11,0% vol.. 16,00 BISOL Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry Jeio 11,5% vol.. 14,00 Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Crede 11,5% vol.. 18,00 4
5 Bollicine Lombardia ISIMBARDA Pinot Nero OltrePo' Pavese 11,5% vol.. 10,00 Metodo Classico Brut OltrePo' Pavese (Pinot Nero) 12,0% vol.. 22,00 CA' DEI FRATI Metodo Classico Brut Cuvée dei Frati '11 13,0% vol.. 20,00 CORTE BIANCA Franciacorta Extra Brut 12,5% vol.. 30,00 SULLALI Franciacorta Extra Brut Blanc de Blancs 12,5% vol.. 30,00 Franciacorta Extra Brut Blanc de Noirs 12,5% vol.. 30,00 CONTADI CASTALDI Franciacorta Brut 12,5% vol.. 28,00 Franciacorta Brut Satèn '09 13,0% vol.. 36,00 Franciacorta Brut Dosaggio Zero '11 12,5% vol.. 38,00 BELLAVISTA Franciacorta Brut Gran Cuvée Alma 12,5% vol.. 40,00 Franciacorta Brut Satèn ,5% vol.. 55,00 MONTE ROSSA Franciacorta Brut Prima Cuvée 12,0% vol.. 28,00 Franciacorta Brut Nature Coupé 12,0% vol.. 32,00 Franciacorta Brut Rosè Flamingo 12,5% vol.. 36,00 MAJOLINI Franciacorta Brut 12,0% vol.. 28,00 Franciacorta Brut Rosé Altera 12,0% vol.. 40,00 UBERTI Franciacorta Extra Brut Francesco I 12,5% vol.. 32,00 Franciacorta Brut Satèn Magnifcentia ,0% vol.. 46,00 Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem ,5% vol.. 53,00 CA' DEL BOSCO Franciacorta Cuvée Prestige Brut 12,5% vol.. 36,00 Franciacorta Satèn Vintage Collection ,5% vol.. 55,00 Franciacorta Dosage Zero Vintage Collection ,5% vol.. 55,00 Franciacorta Cuvée Prestige Rosé 12,5% vol.. 53,00 5
6 Bollicine Trentino Alto Adige ARUNDA Metodo Classico Brut 12,0% vol.. 28,00 Metodo Classico Brut Parlein 12,0% vol.. 34,00 HADERBURG Metodo Classico Brut 12,5% vol.. 28,00 Metodo Classico Pas Dosè 12,5% vol.. 36,00 POJER & SANDRI Zero Infnito Frizzante col fondo (Solaris) 12,0% vol.. 20,00 Metodo Classico Brut Rosé 12,5% vol.. 28,00 Metodo Classico Cuvée 09/10 Extra Brut 12,5% vol.. 35,00 FERRARI LUNELLI Metodo Classico Brut Perlé '07 12,5% vol.. 36,00 Metodo Classico Extra Brut Perlé Nero '04 12,5% vol.. 50,00 Friuli Venezia Giulia RIZZI Metodo Classico Cuvée Piè di Mont '09 12,5% vol.. 26,00 KANTE Metodo Classico Dosaggio Zero KK (Chardonnay e Malvasia) 12,5% vol.. 26,00 MARCO FELLUGA Metodo Classico Brut Blanc de Blancs 12,0% vol.. 30,00 Germania HEYMANN - LOWENSTEIN (Mosella) Metodo Classico Brut Blanc de Noirs ,5% vol.. 48,00 Francia J. MEYER Crémant d'alsace Pas Dosè 12,6% vol.. 28,00 BILLECART - SALMON Champagne Brut Réserve 12,0% vol.. 65,00 Champagne Brut Rosé 12,0% vol.. 105,00 RUINART Champagne Brut 12,0% vol.. 75,00 Champagne Brut Blanc de Blancs 12,5% vol.. 105,00 6
7 Bianchi Esteri Francia PASCAL JOLIVET Pouilly-Fumé '12 12,5% vol.. 33,00 Sancerre '13 12,5% vol.. 35,00 WILLIAM FEVRE Chablis '11 12,5% vol.. 34,00 Austria DOMANE WACHAU Riesling Trocken Federspiel Terrassen '14 12,0% vol.. 20,00 Germania DR. FISCHER Riesling Trocken '14 (Mosella) 12,0% vol.. 20,00 Libano CHATEAU MUSAR Musar Jeune '14 14,0% vol.. 24,00 7
8 Bianchi Italiani Piemonte CERETTO Arnèis Blangé '15 13,0% vol.. 24,00 Liguria LUNAE BOSONI Vermentino Etichetta Nera '14 13,0% vol.. 21,00 Lombardia CA' DEI FRATI Lugana I Frati '15 13,0% vol.. 15,00 Lugana Brolettino '14 13,5% vol.. 20,00 ISIMBARDA Riesling '12 13,0% vol.. 14,00 8
9 Bianchi Italiani Trentino Alto Adige ABBAZIA DI NOVACELLA Muller Thurgau '14 12,5% vol.. 17,00 Gewurztraminer '14 14,0% vol.. 19,00 FRANZ HAAS Muller Thurgau '14 12,0% vol.. 14,00 Gewurztraminer '15 14,0% vol.. 24,00 Sauvignon '14 12,5% vol.. 32,00 Manna '12 13,0% vol.. 32,00 HADERBURG Hausmannhof Chardonnay '15 13,0% vol.. 18,00 Hausmannhof Gewurztraminer '15 14,5% vol.. 20,00 HOFSTATTER Muller Thurgau '14 13,0% vol.. 16,00 Gewurztraminer Joseph '15 14,0% vol.. 20,00 Sauvignon Cereseto '15 12,5% vol.. 20,00 Gewurztraminer Kolbenhof '14 14,0% vol.. 32,00 KURTATSCH Gewurztraminer '15 14,5% vol.. 17,00 MEZZACORONA Pinot Grigio Castel Firmian '15 12,5% vol.. 14,00 Gewurztraminer Castel Firmian '15 13,5% vol.. 16,00 PRAVIS Solaris Naran '13 12,5% vol.. 17,00 ST. MICHAEL-EPPAN Muller Thurgau '14 13,0% vol.. 15,00 Gewurztraminer '15 13,5% vol.. 18,00 Sauvignon Sanct Valenctin 14,5% vol.. 32,00 Gewurztraminer Sanct Valenctin 14,5% vol.. 32,00 TRAMIN Chardonnay '15 13,5% vol.. 15,00 Muller Thurgau '14 12,5% vol.. 15,00 Gewurztraminer '15 14,0% vol.. 17,00 Gewurztraminer Nussbaumer '14 14,0% vol.. 32,00 9
10 Bianchi Italiani Friuli Venezia Giulia JERMANN Chardonnay '15 13,0% vol.. 24,00 Pinot Bianco '14 12,5% vol.. 24,00 Vinnae '15 12,5% vol.. 24,00 Vintage Tunina '12 13,5% vol.. 53,00 KANTE Chardonnay '13 12,5% vol.. 28,00 Vitovska '13 12,0% vol.. 28,00 KITZMULLER Friulano '14 13,0% vol.. 17,00 Ribolla Gialla '14 12,0% vol.. 17,00 LA CASTELLADA Ribolla Gialla '09 13,0% vol.. 35,00 Bianco della Castellada '09 14,0% vol.. 35,00 LE MONDE Chardonnay '15 13,0% vol.. 14,00 Friulano '14 13,0% vol.. 14,00 LIS NERIS Chardonnay '15 13,0% vol.. 19,00 Pinot Grigio '15 13,5% vol.. 19,00 B.B.K. '15 (Ribolla Gialla da uve Slovene) 12,5% vol.. 19,00 LIVON Pinot Grigio '14 12,5% vol.. 16,00 MARCO FELLUGA Pinot Grigio '15 13,0% vol.. 18,00 Ribolla Gialla '15 13,0% vol.. 18,00 10
11 Bianchi Italiani Friuli Venezia Giulia RUSSIZ SUPERIORE Friulano '15 13,5% vol.. 24,00 Pinot Bianco '14 13,5% vol.. 24,00 SCHIOPETTO Blanc des Rosis '14 13,0% vol.. 22,00 Friulano '14 12,5% vol.. 26,00 Pinot Bianco '14 12,5% vol.. 26,00 SIRCH Sauvignon '15 13,0% vol.. 16,00 Pinot Grigio '15 13,0% vol.. 16,00 Ribolla Gialla '15 12,0% vol.. 16,00 SKERK Vitovska '13 12,5% vol.. 33,00 Ograde (Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio) 13,0% vol.. 35,00 TOROS Pinot Bianco '14 14,0% vol.. 25,00 Sauvignon '14 13,0% vol.. 25,00 Friulano '15 13,5% vol.. 28,00 VENICA & VENICA Ribolla Gialla L'Adelchi '15 12,5% vol.. 25,00 Pinot Bianco Tàlis '15 13,5% vol.. 25,00 Sauvignon Ronco del Cerò '15 13,5% vol.. 28,00 Friulano Ronco delle Cime '14 13,0% vol.. 30,00 Sauvignon Ronco delle Mele '13 13,5% vol.. 40,00 VIE DI ROMANS Sauvignon Piere '13 14,5% vol.. 30,00 Chardonnay '12 13,5% vol.. 28,00 Chardonnay Ciampagnis Vieris '13 14,0% vol.. 30,00 Flors Di Vis '12 14,0% vol.. 30,00 11
12 Bianchi Italiani Veneto PIEROPAN Soave Classico '14 12,0% vol.. 14,00 G. MENTI Riva Arsiglia (Garganega) '14 11,0% vol.. 15,00 ROENO Riesling Renano Nobilis '13 11,0% vol.. 26,00 MOSOLE Pinot Grigio '15 13,5% vol.. 14,00 Sauvignon '14 13,0% vol.. 14,00 Tai '14 13,0% vol.. 14,00 TENUTA SANT'ANTONIO Scaia (Garganega, Chardonnay) '14 12,5% vol.. 14,00 Télos (Garganega, Chardonnay) '15 12,5% vol.. 17,00 Emilia Romagna MATTARELLI Sauvignon Bosco Eliceo '14 12,0% vol.. 9,00 TORRE FORNELLO Pratobianco '13 12,5% vol.. 14,00 TRE MONTI Ciardo '15 (Chardonnay) 12,5% vol.. 13,00 Marche LA MONACESCA Verdicchio di Matelica '14 12,5% vol.. 17,00 Verdicchio di Matelica Riserva Mirum '10 13,5% vol.. 24,00 BUCCI Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci '09 13,5% vol.. 38,00 Umbria MARCHESI ANTINORI Cervaro della Sala '13 12,5% vol.. 56,00 12
13 Bianchi Italiani Abruzzo TORRE DEI BEATI Trebbiano d' Abruzzo 12,5% vol.. 22,00 Campania FEUDI DI SAN GREGORIO Greco di Tufo Cutizzi '14 13,0% vol.. 16,00 Fiano d'avellino '14 13,0% vol.. 16,00 Falanghina Serrocielo '14 13,0% vol.. 14,00 Sicilia FEUDO MONTONI Grillo '15 13,5% vol.. 16,00 Inzolia '15 13,5% vol.. 16,00 CALABRETTA Carricante '14 12,5% vol.. 18,00 CONTE TASCA D'ALMERITA Regaleali '15 12,0% vol.. 14,00 Leone d'almerita '15 12,5% vol.. 16,00 Nozze d'oro (Inzolia e Sauvignon) 12,0% vol.. 22,00 Chardonnay '14 14,0% vol.. 43,00 Sardegna MORA & MEMO Vermentino di Sardegna '14 (non fltrato) 14,0% vol.. 18,00 TENUTE DETTORI Renosu Bianco 13,0% vol.. 16,00 MASONE MANNU Vermentino di Gallura Petrizza '14 13,5% vol.. 15,00 Vermentino di Gallura Superiore Costarenas '14 15,0% vol.. 21,00 13
14 Rossi e Rosati Emilia Romagna TRE MONTI Sangiovese Superiore SoNo '13 13,5% vol.. 13,00 Trentino Alto Adige TRAMIN Cuvée T Rosé '14 12,5% vol.. 12,00 St. Magdalener '14 12,5% vol.. 16,00 Lagrein Rosé '15 13,0% vol.. 16,00 HOFSTATTER Pinot Nero Meczan '14 12,5% vol.. 18,00 ST. MICHAEL-EPPAN Pinot Nero '14 13,5% vol.. 18,00 HADERBURG Hausmannhof Rot '13 12,5% vol.. 16,00 Sardegna MASONE MANNU Zeluiu Rosato '15 (Bovale) 13,0% vol.. 16,00 14
15 Birre Artigianali REALE (0,33 lt.) 6,4% vol.. 5,00 American Pale Ale ambrata. Al naso sono presenti note agrumate e pepate. In bocca la gasatura è bassa, c è un buon corpo, con un lungo percorso verso l amaro fnale, intenso e molto persistente. NAPEA (0,33 lt.) 4,8% vol.. 5,00 Lager chiara (Helles), non pastorizzata, prodotta in Val d'aosta. Caratterizzata dal gusto mielato dei malti chiari, aroma erbaceo e foreale dato dai luppoli tedeschi. Equilibrato fnale amaro. 15
16 Dolci e Liquorosi bicchiere bottiglia GIOVANNI MENTI (Veneto) Garganega Passita Albina '08 (0,375 lt.) 11,5% vol.. 7,00. 25,00 LA TUNELLA (Friuli Venezia Giulia) Verduzzo Friulano '13 (0,500 lt.) 12,5% vol.. 4,00. 16,00 LUIGI COPPO (Piemonte) Moscato D'Asti '12 5,00% vol.. 16,00 MOLA (Toscana) Aleatico dell'elba (0,375 lt.) 13,0% vol.. 8,00. 29,00 POJER & SANDRI (Trentino Alto Adige) Rosso fortifcato Merlino 1197 (0,500 lt.) 19,0% vol.. 6,00. 28,00 SALVATORE MURANA (Sicilia) Zibibbo Passito di Pantelleria '09 (0,375 lt.) 14,0% vol.. 7,00. 25,00 TRAMIN (Trentino Alto Adige) Moscato Giallo Dolce '11 11,5% vol.. 3,00. 14,00 TRE MONTI (Emilia Romagna) Albana di Romagna Passito Casa Lola '11 (0,500 lt.) 13,5% vol.. 5,00. 24,00 VIGNAIOLI DI S. STEFANO (Piemonte) Moscato D'Asti (0,375 lt.) 5,50% vol.. 11,00 Porto (Portogallo) Tawny 20,0% vol.. 3,00. 25,00 Tawny 10 years old 20,0% vol.. 6,00. 60,00 Sauternes (Francia) Chateau Soduiraut '96 (0,375 lt.) 13,5% vol.. 26,00 Sherry (Spagna) Toro Albalà Pedro Ximenez Don PX '10 17,0% vol.. 4,00. 32,00 16
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