Testata: Folignooggi.it Data: 19 settembre 15

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1 Testata: Folignooggi.it Data: 19 settembre 15 Enologica, Daverio ha elogiato Montefalco Pubblico delle grandi occasioni stamani a Montefalco presso il Complesso Museale San Francesco per l atteso appuntamento Philippe Daverio incontra Montefalco. Il noto critico d arte, giornalista e conduttore televisivo, ospite prestigioso di Enologica2015, ha tenuto un dibattito interamente dedicato a Montefalco parlando delle sue eccellenze, tra arte, cultura ed enogastronomia. Daverio ha celebrato quindi un binomio importante, quello tra eccellenze enogastronomiche e culturali affermando che la strada intrapresa da Montefalco è quella giusta per quanto riguarda anche il futuro del turismo enogastronomico e culturale. Daverio ha invitato a puntare non all eccellenza, ma all unicità perché l eccellenza è riproducibile, l unicità è inarrivabile e impareggiabile. Cultura, storia e unicità ha aggiunto sono da assumere come percorso per l enologia italiana, conquistando fierezza per la propria storia e raccontare quella del vino

2 trasformandola in mito. I riflettori sono stati puntati, inoltre, oltre che sul Re di Montefalco il Sagrantino anche sugli itinerari storici, artistici, gastronomici e letterari del territorio di Montefalco che conferiscono a questo vino un importante eredità culturale, proprio come la grande mostra della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli in esposizione al Complesso museale di San Francesco per l intera durata dell evento Enologica2015. L operoso progetto di mecenatismo che ha coinvolto le aziende produttrici del Consorzio Tutela Vini Montefalco insieme al Comune di Montefalco, Sistema Museo e il Club dei Lions di Foligno ha permesso il restauro della preziosa pala d altare ad opera dei Musei Vaticani e l allestimento di questa speciale mostra, con il ritorno a Montefalco dopo 167 anni (sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d altare, il 50% in più rispetto al 2014). A fare gli onori di casa, prima dell intervento di Daverio, sono stati il presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco Amilcare Pambuffetti e il sindaco di Montefalco Donatella Tesei. Quest ultima ha ringraziato il Consorzio e tutti i produttori perché sono imprenditori illuminati che credono nella promozione integrata del brand Montefalco, che va favorito in maniera unitaria. Quello con Daverio è stato il terzo ed ultimo momento di approfondimento dell edizione 2015 di Enologica. La prima giornata, quella del venerdì, ha archiviato infatti il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura e con interventi, tra gli altri, del sindaco di Montefalco Donatella Tesei, del presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai e dell assessore all agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. A seguire si è tenuta anche la tavola rotonda Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini d Oltreoceano. I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) con Kim Chalmers (cantina Chalmers, Australia), Michele Morgante (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti hanno fatto il punto sulla storia genetica di questo antico vitigno, evidenziando parentele e vicinanze con altre varietà e cercando di immaginare le future strade di miglioramento genetico che il mondo della ricerca è oggi in grado di offrire. Sulla base del confronto con altri 50 vitigni italiani e 70 vitigni internazionali ha affermato Morgante è emerso che il Sagrantino appartiene geneticamente alla popolazione dei principali vitigni oggi diffusi nell Italia centrale, senza mostrare relazioni di primo grado (genitore-figlio) con alcuno dei vitigni esaminati e presenta alcuni tratti di unicità. La produttrice australiana ha poi dichiarato: Abbiamo iniziato la produzione di Sagrantino sulla scia della curiosità e della voglia di introdurre nel mercato australiano un vino differente e di qualità. Ad oggi in Australia si contano 50mila vigne di Sagrantino e 15 aziende produttrici con buonissime previsioni di crescita. Oggi chi viene da noi ha poi aggiunto Paris del ristorante newyorkese viene per trovare il Sagrantino e il Sagrantino ha risvegliato a NY l interesse dei clienti per il buon vino. Infine il presidente del Consorzio, Pambuffetti, ha ricordato che la varietà di Montefalco è diventata internazionale, ormai prodotta in tre continenti, e nell anno di Expo è nostra intenzione raccontare la storia del nostro Sagrantino e guardare con sguardo attento al mondo perché è dal mondo che riusciremo a trarre nuove informazioni e dati culturali fondamentali per accrescere la conoscenza. Turisti, winelovers e addetti ai lavori continuano numerosi in queste ore a raggiungere l incantevole borgo umbro per immergersi totalmente nello spirito della produzione vinicola locale e conoscere da vicino le terre, la cultura e i prodotti tipici di una tra le aree produttive più rinomate d Italia. Sagrantino e ai vini di Montefalco. Si inizierà come sempre dalla mattina con l apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, presso il Complesso di Sant Agostino che ospita anche l esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle ore 15, invece,

3 presso il Chiostro San Bartolomeo, L Isola del Passito e del cioccolato, una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Alle 10, sarà la volta delle Passeggiate dei sapori organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del Sagrantino e delle aziende vinicole locali. Per le degustazioni, il giornalista ed esperto Antonio Boco condurrà dalle l incontro dal titolo Montefalco Rosso Riserva. Un altro grande vino del territorio. Al Teatro San Filippo Neri, andrà poi in scena alle 20 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre. L ultimo giorno di Enologica2015 si colorerà poi con la Festa di fine vendemmia, la tradizionale sfilata dei carri dell uva che avrà inizio alle 15. Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

4 Testata: Folignooggi.it Data: 18 settembre 15 Enologica Montefalco, inaugurata edizione 2015 con le prime iniziative Enologica Montefalco, inaugurata edizione 2015 con le prime iniziative A Montefalco si è alzato il sipario su Enologica2015, con l apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento fino a domenica 20 settembre. Inaugurazione che stamani, presso il Complesso di Sant Agostino, è stata preceduta dal consueto taglio del nastro alla presenza del sindaco di Montefalco Donatella Tesei, affiancata dal sindaco di Nerviano Enrico Cozzi (città situata a nord ovest di Milano e gemellata con Montefalco), e del presidente del Consorzio Tutela Vini di Montefalco Amilcare Pambuffetti. Il 2015 sarà un anno da ricordare ha affermato Pambuffetti, le condizioni climatiche che hanno favorito la nostra vendemmia e il turismo in crescita ci sta dando grandi soddisfazioni ma sappiamo

5 bene che ci attende ancora un lavoro collettivo per migliorare il territorio nel suo complesso e per allargare ancora di più i nostri orizzonti. Ed il tema di quest anno di Enologica Mondo Sagrantino, come ha poi ricordato lo stesso presidente del Consorzio, non è stato scelto a caso. Il mondo del Sagrantino ha detto il sindaco di Montefalco è una eccellenza regionale e patrimonio oltre che di Montefalco anche di tutti i comuni della denominazione. Ad avviare l edizione 2015 di Enologica erano presenti infatti anche il sindaco di Massa Martana Maria Pia Bruscolotti (presidente dell Unione dei Comuni Terre dell Olio e del Sagrantino), il sindaco di Torgiano Marcello Nasini, il sindaco di Giano dell Umbria Marcello Bioli, il vicesindaco di Gualdo Cattaneo Elisa Benvenuta, oltre al consigliere regionale Marco Squarta, che ha portato il saluto dell Assemblea legislativa dell Umbria. Insieme a Tesei, gli altri sindaci hanno poi consegnato gli attestati di partecipazione alle 27 cantine produttrici presenti al Banco, ringraziate dal sindaco di Montefalco perché fanno squadra e perché lavorano alla promozione integrata del territorio. Un territorio che, per il sindaco Tesei, ha creato un binomio importante tra eccellenze enogastronomiche e culturali. Domani, sabato 19 settembre, proprio per celebrare questo rapporto arriverà Philippe Daverio, critico d arte, giornalista e conduttore televisivo che terrà un dibattito interamente dedicato a Montefalco: appuntamento alle ore 11 presso il Complesso Museale San Francesco. Enologica2015 darà poi spazio non solo ad approfondimenti e dibattiti, ma anche a degustazioni, convegni, musica, teatro, food, esposizioni e coo ingsho dedicati al Sagrantino e ai vini di Montefalco. Il Montefalco Sagrantino, dopo la conquista della DOCG nel 1992, è entrato a far parte della ristretta cerchia dei top wines mondiali conquistando riconoscimenti ed apprezzamenti internazionali. Ma Enologica2015 non è solo Sagrantino, ed i riflettori in questi giorni si accendono sull intero parterre dei vini di Montefalco. Per le degustazioni guidate, nel pomeriggio sarà la volta di Jacopo Cossater, giornalista enogastronomico, e della sua Il Montefalco Sagrantino DOCG Incontra i Sagrantini di Oltreoceano. Degustazione comparata. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO e l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli (sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d altare, il 50% in più rispetto al 2014) o avventurarsi nel percorso Speciale Montefalco Trek in notturna La Madonna della Cintola alla scoperta dei palazzi e delle Chiese tra le tipiche vie medioevali di Montefalco con visita esclusiva alla pala d altare di Benozzo Gozzoli (partenza Complesso Museale di S. Francesco alle ore 20). Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena alle 19 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre proseguirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Spazio anche al food con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino, in programma alle presso il Complesso di Sant Agostino. Alle ore 15 sarà la volta delle Passeggiate dei sapori organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del Sagrantino e delle aziende vinicole locali. Il centro storico di Montefalco si animerà infine con Gli Sbandati Marching Band, alle ore 18, e con l Esibizione Sbandieratori e Musici a cura del Gruppo Storico Città di Montefalco (Campioni d Italia).

6 Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

7 Testata: Viaggi.corriere.it Data: 18 settembre 15 Weekend barocco. A Foligno trionfa la Quintana Costumi del Seicento, cavalieri, antiche locande aperte e vino de territorio. 48 ore da principi e principesse nel cuore dell'umbria Era il 10 febbraio 1613 quando cinque nobili cavalieri di Foligno decisero di sfidarsi in un torneo cavalleresco. Dal 1946 Foligno rievoca quell avvenimento che, nel tempo, è diventato uno splendido affresco barocco. La rievocazione storica della Giostra della Quintana si ripete ogni anno in due tornate: la prima a giugno e poi la cosiddetta Rivincita, che si giocherà sabato 19 settembre. Dieci cavalieri uno per ogni rione in cui è divisa la città si sfidano nel Campo de li giochi, un percorso di 754 metri a forma di otto con al centro una statua di Marte, il dio della guerra.

8 Obiettivo dei fantini è infilare per tre volte la propria lancia all interno di una serie di anelli, posti nel pugno della statua, che diventano sempre più piccoli. Il più abile si aggiudicherà il palio. Ma la giostra è solo l ultima parte di una festa che anima l intera città. La gara è anticipata da un corteo in abiti barocchi che si snoda per le vie del centro storico. È il corteo delle rappresentanze rionali, in cui ogni rione cerca di esprimere il meglio di sé nei fastosi costumi, nella musica dei tamburini e dei trombettieri che scandisce i passi della sfilata, nell abilità degli sbandieratori e nella bellezza delle loro dame. Anche nei giorni che precedono la giostra vale la pena fare un salto a Foligno, magari ad ora di cena, quando gli osti aprono le porte delle taverne dove poter gustare i piatti della cucina umbra, con rivisitazioni seicentesche. Il tutto innaffiato dai vini locali come il Montefalco, prodotto nell omonima cittadina a due passi da Foligno. Una dritta: in questi giorni si si conclude, in Umbria, la settimana enologica che ha come centro il comune di Montefalco, patria del Sagrantino: degustazioni, incontri, sfilate di carri allegorici, oltre a visite guidate in diverse cantine per assistere ad alcune fasi della vendemmia (anche in occasione dell evento Cantine aperte in vendemmia ). Inoltre ci sono cantine che permettono di far visitare vigneti e uliveti in modi particolari, ad esempio a bordo di minicar elettriche.

9 Testata: Agenparl.com Data: 19 settembre 15 Montefalco, Sagrantino: Si celebra la Festa della Vendemmia, dedicata al re dei vini (AGENPARL)- Montefalco 19 set 2015 Giovani donne a piedi nudi che schiacciano l uva nella tinozza da cui esce prelibato mosto, travasato nelle tinozze. Contadini che dopo tante ore trascorse nelle vigne a raccogliere l uva, finalmente festeggiano il lungo lavoro; cortignanesi in cantina per la cena della bonfinita preparata con gustosi piatti. Ma anche canti e balli in onore del re Sagrantino, l oro della terra di Montefalco che domani verrà celebrato con la Festa della Vendemmia, un antica rievocazione popolare che chiude la Settimana Enologica, il più importante evento dedicato al pregiato vino.

10 Saranno ben 19 i carri festanti allestiti dalle frazioni di Montefalco che domani, domenica 20 settembre, dalle raggiungeranno la suggestiva piazza del Comune di Montefalco, che si trasformerà in un grande palcoscenico dove gli attori saranno le frazioni che rievocheranno scene di vita dedicate a Bacco, che culminerà con vino e cibo distribuito a tutti i partecipanti. Ogni frazione proporrà una scena di vita contadina, con un tema ben definito. Cerrete 1: fattore e padrone; Cerrete 2: trasporto vini; Casale San Pietro: la preparazione dell attrezzatura per la vendemmia; La sala: l aja de na vorta quilli de sparulacci de campoletame e quilli de li frati, la sala; Madonna della Stella: l arco dei buoni sapori; San Fortunato: la merennetta; Cortignano: la bonfinita; Attone 1: l imbottigliamento; Attone 2: dal grappolo alla pigiatura; Camiano: la cantina e il fattore; San Clemente: la cantina de li frati de San Clemente; Montepennino: la sfragnitura; Gallo: giovani braccianti; San Marco: la festa dopo la vendemmia; Fonte Petrella: la pigiatura; Pietrauta: il principato di Pietrauta presenta al re del Sagrantino! ; Macchie: vendemmia e torchiatura; Turrita: la locanda; Cerrete 3: la cantina. Sono molto soddisfatta per il numero dei carri che partecipano quest anno alla Festa della Vendemmia afferma l assessore al turismo Daniela Settimi Ringrazio tutti i responsabili per la grande collaborazione nell organizzazione della giornata.

11 Testata: Travelnostop.com Data: 18 settembre 15 A Perugia appuntamento con la 36^ edizione di Enologica2015 Dal 18 al 20 settembre Montefalco ospiterà la 36^ edizione di Enologica2015, kermesse enoturistica dedicata alla produzione vitivinicola del territorio, organizzata dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco in collaborazione con il Comune di Montefalco, con il patrocinio del Padiglione Italia di Expo Milano Tema della 3 giorni sarà Mondo Sagrantino : la storia, le radici e la personalità del Montefalco Sagrantino DOCG incontreranno i Sagrantino provenienti da Oltreoceano per un dibattito sull evoluzione di questo possente vitigno autoctono montefalchese. Con un +6% di presenze e un +3% di arrivi registrati nella passata edizione che ha portato nel borgo di Montefalco circa turisti italiani e stranieri Enologica2015 si prepara, quest anno, a stupire stampa e grande pubblico con un programma ricco e rinnovato.

12 Testata: Saperefood.it Data: 21 settembre 15 GRECHETTO, TREBBIANO SPOLETINO E I SAGRANTINO D OLTREOCEANO: L ALTRA METÀ DEL CIELO A Enologica 2015, tre degustazioni sui vini bianchi di Montefalco e sui Sagrantino di Australia e California. Giusto chiamarli così? Enologica 2015, Montefalco. Per la prima volta nell edizione appena chiusa della prestigiosa rassegna, fari puntati anche su L altra metà del cielo, ovvero i vini bianchi del territorio montefalchese. Ci siamo concentrati su un paio di degustazioni che hanno suscitato la curiosità degli stessi

13 produttori, nonché dei tanti appassionati presenti. Ve le raccontiamo con ordine. Due le batterie enologiche, nello splendore della Sala Consiliare del Comune di Montefalco, a cura del giornalista Gambero Rosso Antonio Boco: Grechetto e Trebbiano Spoletino. In Umbria, è Orvieto il territorio storicamente vocato per la produzione bianchista. ha spiegato il giornalista Se parliamo di famiglie contadine umbre, i nostri nonni hanno sempre prodotto e bevuto vini bianchi. Il Grechetto è sempre stata un uva protagonista. Si potrebbe dire che non c è un uva in Umbria, come il Grechetto, che unisce tutti i territori della regione: da Orvieto a Narni, arrivando sui Colli Martani, nel perugino e sull Alto Tevere. La storia dei bianchi è molto più lunga del Sagrantino, e noi l abbiamo un po rimossa. La mia memoria di ragazzino, è una memoria di vino bianco. Il Grechetto è una varietà che facilmente si carica di colori e profumi, il momento della raccolta è fondamentale: poche ore possono cambiare tutto. E un vino che può avere anche muscoli, ed è una varietà che ti dà anche qualche schiaffo. Un vino da terra, la cui collocazione è il Centro Italia. Non dobbiamo aspettarci livelli di acidità prorompenti, una delicata finezza e i toni verdi. Quelle sono caratteristiche di altre zone: è dunque un vino maledettamente mediterraneo. LEGGI ANCHE: IL VINO DI MONTEFALCO SECONDO PHILIPPE DAVERIO Quattro Grechetti in assaggio: Cantina Di Filippo, Grechetto dei Colli Martani. E una cantina racconta Boco che ha scelto una strada certificata biologica in tempi non sospetti. Una mano autentica. I suoi non sono vini bianchi facilissimi, ma di certo non sono imbrigliati e confezionati. Cantina Benedetti&Grigi, una realtà nuova che seguiremo. Il terzo vino è un Montefalco Bianco di Caprai. Qui, c è da aprire una parentesi. I produttori hanno già fatto richiesta al Ministero per modificare il disciplinare. Speriamo ci sia un rilancio di questo bianco, osserva Boco perché finora le aziende lo hanno affrontato timidamente, pochi hanno osato. Si prosegue con la Cantina Moretti Omero, di Giano dell Umbria. E un vignaiolo artigiano, puro, tradizionale. Anche lui biologico. Secondo Boco, tra gli interpreti più intriganti della zona. Il vino si Chiama Nessuno ed è un Grechetto Igt con una nota di Malvasia aromatica. La seconda degustazione è di Trebbiano Spoletino, vitigno riscoperto da pochi anni in Umbria. Matura tardissimo, a volte si raccoglie dopo il Sagrantino: una bestia strana dice tanto salino e salmastro da sembrare quasi un rosso. Più elegante del Grechetto, con un aromaticità e un intensità superiore agli altri bianchi umbri. E le piante di vite, che si arrampicano su altre, sono emozionanti. E andiamo all assaggio: il primo calice è della Cantina Perticaia. Note di limone, un vino ancora molto giovane, in bocca più acido del Grechetto, più profondo. Che gioca molto sulla via della finezza, dice Boco. Secondo vino, Cantina Poggio Turri. Un azienda nata da poco, che ha iniziato a vinificare nel Un vino ancora un po più indietro nel percorso stilistico, ma che ha già raggiunto buoni livelli sui rossi, secondo noi. Il tempo farà il suo lavoro. Il terzo Trebbiano Spoletino è della Cantina Antonelli, a San Marco. Si sente la componente speziata della barrique. Grande complessità e un acidità cazzuta commenta Boco ma è ancora chiuso, deve cambiare molto eppure è già molto energico. Dulcis in fundo, la Cantina Tabarrini. Forse il Trebbiano Spoletino più famoso al mondo. Di enorme successo commerciale, racconta il giornalista. Un vino che ha il fresco e il croccante del bianco, ma anche la forza espressiva e l eleganza dei rossi. Paragonabile, secondo il produttore Giampaolo Tabarrini, a un Riesling d Alsazia. Il secondo appuntamento con le degustazioni è stato quello che ha messo a confronto la Docg Montefalco Sagrantino con il vino Sagrantino che nasce in Australia e in California. A condurlo il giornalista e blogger Jacopo Cossater. Si comincia con il Sagrantino di casa nostra: Cantina Lungarotti, Col Santo, Scacciadiavoli, Alzatura, Terre de la Custodia,

14 Torrione e un Sagrantino Passito della Cantina Rialto. Vini che giocano su interpretazioni diverse: chi ha tentato di addomesticare di più i tannini, chi invece ha lasciato intatto il vigore di questo vitigno autoctono che ha saputo conquistare il suo posto nella scacchiera internazionale dei grandi rossi. Ma un confronto con i vini Sagrantino d oltreoceano è davvero possibile? I vini che il Consorzio Tutela Vini di Montefalco ha scelto per questo assaggio comparato sono stati otto. Il primo è un vino australiano: cantina Lou Miranda Estate del Per loro è un piccolo gioco, ne producono bottiglie l anno, spiega Cossater. E un vino più dolce del nostro Sagrantino, con fortissime note di rosa e viola. Quasi mentolato. Un altro pianeta. Nella seconda parte della degustazione dei Sagrantino dal mondo, solo per produttori e giornalisti, nei calici sette Sagrantino internazionali, ovvero sette visioni diverse del vino umbro. Ma accomunate dall estrema morbidezza, con tannini quasi assenti, molto lontani dall idea del Sagrantino autentico, tipicamente ruvido e complesso. Come immaginarli in altro modo, del resto. Prendi una stessa uva, la coltivi in un territorio completamente diverso e ottieni un vino che, al massimo, contiene un idea del vitigno originale. Ma comunque espressione di un lavoro interessante da parte di aziende che regalano vini godibili e versatili. Le etichette: Australia Felix di Andrew Peace Wines 2013, Jacuzzi Family Vineyards 2012, The Belief Sagrantino di Heathvale 2012, ChalmersSagrantino 2012, The Cenosilicaphobic Cat Sagrantino D Arenberg 2010,Mosby Sagrantino 2008 (California) e un Chalmers Sagrantino Passito. Una sola domanda: è giusto chiamarlo Sagrantino? I produttori non la pensano tutti allo stesso modo: c è chi dice sia un rischio per l autenticità dell unico vero Sagrantino e chi invece pensa sia un bene che il nome di questo vino faccia il giro del mondo. Del resto, come ha sottolineato Cossater, la particolarità del Sagrantino è proprio la sua polifonia stilistica.

15 Testata: Saperefood.it Data: 20 settembre 15 BELLO, BUONO E UNICO: MONTEFALCO E IL SAGRANTINO SECONDO DAVERIO Ad Enologica2015 la visione del critico d arte su come restaurare l Italia e l Umbria comunicando la storia del cibo e del vino Quando la qualità è un dato ormai oggettivo, allora il vino diventa solo una questione di parole. Come comunicare, se non attraverso il racconto, la cultura e la tradizione di un territorio di straordinaria vocazione vitivinicola? Ripartiamo allora dal vocabolario di base: basta con l Eccellenza, prerogativa ormai di gran parte dei produttori di vino dell Umbria e in particolare di Montefalco, che volendo esprimere tutto finisce per non significare granché. Meglio parlare invece di Unicità, che è inarrivabile e non riproducibile. Ecco come dovrebbe essere il Sagrantino secondo Philippe Daverio, critico d arte-giornalista-conduttore televisivo che, ospite di Enologica2015, ha tenuto una vera e propria lezione su come recuperare un immensa eredità

16 storica e utilizzarla per la competitività del domani. Chi se non l Italia, che in passato è stata la culla della propaganda e da sempre della Cristianità, dovrebbe saper catechizzare il mondo convertendolo alla cultura del Bello e del Buono? La questione, va da sé, riguarda il Paese intero. Ma se trattata dal pulpito di una chiesa del XIV secolo che porta il nome di San Francesco, sotto un abside affrescata che ne racconta le storie di vita e al fianco della Madonna della Cintola, capolavori di Benozzo Gozzoli, ecco che Montefalco diventa la sintesi perfetta di un Italia ricca e ineguagliabile. Un Paese al quale, non potendolo imitare, ci si può solo convertire. Quanti sono, ad esempio, i pagani che Montefalco deve ancora convertire al Sagrantino? Mangiare bene, bere vino, vivere immersi in un paradiso naturale, significa incrementare la propria qualità della vita. Una qualità che non sarà mai riproducibile, tantomeno dall operosità delle grandi metropoli ( Montefalco fa meno abitanti di un grattacielo di Shanghai, una comunità di 5mila persone che può decantare identità formidabili e irripetibili ). LEGGI IL RESOCONTO DELLE PRINCIPALI DEGUSTAZIONI Per Daverio, spiegare al mondo intero come campare in modo decoroso è un obbligo etico. Del resto è stata proprio la famiglia italiana che ha trasformato il vino da alimento quotidiano in bene culturale e addirittura di lusso, compiendo una grande lezione umanitaria. E chiunque di noi è in grado di far bere a un cinese un calice di Sagrantino ha compiuto un opera pia. E la storia dell alimentazione che diventa il sentiero per ricondurci alla fierezza dell essere italiani, europei, occidentali. Un concetto che ti coglie all improvviso quasi come la fede, che l hai sempre avuta dentro ma la scopri solo con la rivelazione. E se, addirittura, sul cibo ci giocassimo un nuovo ruolo di predominanza all interno dell Europa e nei rapporti col mondo arabo? Sembra solo la divertente provocazione del critico d arte un po naif. Ma la storia ci invita a prenderlo sul serio. Ci racconta per esempio che la prima grande propaganda mai fatta dall uomo attraverso il cibo è italiana. Nel 500, quando serve a spiegare l evoluzione del sistema produttivo. Allora la parte agricola più ricca d Italia era quella tra Cremona, Milano e Mantova, dove nascono i primi pittori che raccontano il cibo attraverso le nature morte (è alla fine di quel secolo che Caravaggio dipinge Canestra di Frutta ). I ricchi e nobili signori appendono nelle loro cucine quadri di cibo succulento accanto a quelli di miserabili straccioni, cinica espressione di prosperità e opulenza, che accompagna la grande rivoluzione del Rinascimento. Poi ancora: il mondo arabo-islamico era vicino a noi fino a quando ha bevuto vino (rileggere il capolavoro Le mille e una notte, racconti basati sul vino e sul rapporto tra uomo e donna, elementi scomparsi dalla cultura araba). Non potrebbe l Europa rifondarsi come Consorzio di paesi basato sul vino, anziché sulla moneta? Ci vuole il coraggio di trasformare le nostre qualità in dato politico. Per il critico si può immaginare un restauro dell Italia solo se la rinascita, attraverso l unicità dei prodotti alimentari, ha un valore economico. L Umbria può dare un grande contributo. La sua cucina primordiale, legata alla cultura contadina; il Sagrantino, uno dei grandi vini non noti al grande pubblico e tenuti per molto tempo nel cono d ombra delle altre produzioni italiane. Due elementi di qualità oggettiva, il cui valore si trasmette solo attraverso la comunicazione (dopo tutto non eravamo maestri di propaganda?). Per dire a tutto il mondo che un territorio è Bello, solo in quanto Buono.

17 Testata: Lagoccia.eu Data: 17 settembre 15 Mondo Sagrantino ad Enologica 2015 Prenderà il via domani, 18 settembre, a Montefalco, la XXXVI edizione di "Enologica2015" la kermesse dedicata ai winelovers, promossa dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in collaborazione con il Comune locale e con il patrocinio del Padiglione Italia di Expo Milano 2015, che vedrà scendere in campo 27 cantine produttrici al banco d'assaggio, tour enogastronomici, degustazioni guidate, mostre e cooking show. Per tutto il fine settimana il main theme sarà "Mondo Sagrantino" e si concentrerà nella diffusione di un punto di vista del tutto nuovo per raccontare la cultura e i tesori dell'enogastronomia umbra. Il Sagrantino, un'eccellenza enologica su territorio internazionale, dopo l'incursione ad Expo2015, si incrocerà con i Sagrantino provenienti da California e Australia per dar vita d un dibattito sull'evoluzione di questo possente vitigno autoctono montefalchese (venerdì, alle ore 18, presso il Teatro Comunale S.Filippo Neri avrà luogo "Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini di Oltreoceano"). "Il nostro Sagrantino è un vino di grande personalità - asserisce il Presidente del Consorzio Tutela Vini di Montefalco, Amilcare Pambuffetti -, rappresentativo del nostro territorio, dotato di una levatura qualitativa e una performance autoctone senza eguali ma non per questo ci sentiamo meno

18 pronti a metterci in gioco e ad ampliare gli orizzonti del dibattito insieme a realtà estere che accogliamo con grande curiosità ed entusiasmo". Nella manifestazione, che vedrà il taglio del nastro alle ore 11 al Complesso di Sant'Agostino, con la consueta apertura del Banco d'assaggio dei Vini di Montefalco, non solo passato, tradizioni e legami territoriali ma soprattutto futuro, promozione e modelli di sviluppo competitivi e sostenibili come componenti necessarie ad accrescere la fama del vitigno umbro e a incentivare il turismo della Regione. Tra i vari eventi, riflettori puntati, sulla la partecipazione di Philippe Daverio, critico d'arte, giornalista e conduttore televisivo che terrà un dibattito interamente dedicato a Montefalco (sabato 19 settembre alle ore 11). Ad aprire il cartellone in programma per la prima giornata, inoltre, saranno quattro occasioni d'arte con l'esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli e la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO al Complesso Museale di San Francesco, lo spettacolo teatrale e degustazione "Sogno di Vino" a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie al teatro San Filippo Neri, l'inaugurazione della mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni "ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra" e la degustazione guidata "Montefalco in Bianco. L'altra metà del cielo" che il giornalista ed esperto Antonio Boco presenterà al pubblico alle ore 18.30, nella Sala Consiliare del Comune di Montefalco. Spazio anche al food in questa edizione di Enologica2015, con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso "Sagrantino nel piatto" istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell'anteprima Sagrantino. QUI il programma dettagliato di domani

19 Testata: Tigulliovino.it Data: 17 settembre 15 ENOLOGICA2015 MONDO SAGRANTINO: LA DOCG UMBRA INCONTRA I SAGRANTINO DI CALIFORNIA, AUSTRALIA E NUOVA ZELANDA Dal 18 al 20 settembre, Montefalco ospiterà la36esima edizione di Enologica2015, la kermesse enoturistica dedicata alla produzione vitivinicola del territorio, organizzata dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco in collaborazione con il Comune di Montefalco, con il patrocinio del Padiglione Italia diexpo Milano A tessere la trama della tre giorni di arte, degustazioni, dibattiti e spettacoli sarà il tema Mondo Sagrantino : lastoria, le radici e la personalità del Montefalco Sagrantino DOCG eccellenza enologica internazionale incontreranno i Sagrantino provenienti dacalifornia, Australia e Nuova Zelanda per un dibattito sull evoluzione di questo possente vitigno autoctono montefalchese e un approfondimento, con degustazione guidata a cura del giornalista Jacopo Cossater (sabato 19, Sala Consiliare del Comune di Montefalco). L anno dell Expo ci ha spinto ancora di più oltre i nostri confini, con il Sagrantino che sta diventando una presenza importante nel mondo vinicolo internazionale spiega Peter Robert Heilbron, Vice presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco Da una parte c è l attività di successo portata avanti dalle nostre cantine per entrare nei mercati esteri e dall altra c è

20 l interesse di altri Paesi. Un leitmotiv Mondo Sagrantino - che racconta dunque la cultura e i tesori dell enogastronomiaumbra attraverso un punto di vista del tutto nuovo: non solo passato, tradizioni e legami territoriali ma soprattutto futuro, promozione e modelli di sviluppo competitivi e sostenibilicome componenti necessarie ad accrescere la fama del vitigno umbro e a incentivare il turismo della Regione. Restando in tema di turismo del vino, quest anno Enologica ospiterà il giornalista e critico d artephilippe Daverio protagonista del convegno Philippe Daverio incontra Montefalco in programma per sabato 19, alle ore 11, al Complesso Museale di San Francesco. Uno sguardo attento, originalissimo e curioso su Montefalco, l affascinante ringhiera dell Umbria che ospita opere d arte di grande valore, che restituiscono un importante eredità culturale ai suoi cittadini e ai tantissimi visitatori stranieri e italiani, come dimostrano gli accessi al Complesso Museale di San Francesco. Occhi puntati anche sulla grande Mostra della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli: l operoso progetto di mecenatismo che ha coinvolto le aziende produttici del Consorzio Tutela Vini Montefalco insieme al Comune di Montefalco, Sistema Museo e il Club dei Lions di Foligno ha permesso il restauro della preziosa pala d altare ad opera dei Musei Vaticani e l allestimento di questa speciale mostra. Non solo Sagrantino nella kermesse Enologica2015. Tre gli appuntamenti con i vini di Montefalco: Montefalco in bianco. L altra metà del cielo, a cura del giornalista enogastronomico Antonio Boco, per accendere i riflettori sui vini bianchi del luogo, in prevalenza Grechetto e Trebbiano; Montefalco Rosso Riserva. Un altro grande vino di territorio!, che celebra il blend di Sangiovese e Sagrantino e infine L isola del passito e del cioccolato al Chiostro di San Bartolomeo. Appuntamento quindi con il taglio del nastro, venerdì 18 settembre, alle ore 11, al Complesso di S. Agostino per degustare il meglio delle 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole - Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto).

21 Testata: Viniesapori.net Data: 20 settembre 15 Enologica Mondo Sagrantino, Daverio: "Raccontare la storia di un vino e renderla mito attraverso l'unicità, caratteristica impareggiabile" Cernilli su autoctonicità culturale: "Il Sagrantino è un vino importante, va ascoltato e capito. Può sembrare scontroso ma sa invecchiare maturando il carattere di un grande saggio che sa raccontare storie" Montefalco, 19 settembre Unicità e marketing del territorio. Di questo si è discusso a Montefalco in occasione dienologica2015, l evento annuale organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in collaborazione con il Comune di Montefalco. Protagonista assoluto il Sagrantinoche, dopo la conquista della DOCG nel 1992, è entrato di diritto nella cerchia dei top wines mondiali e che in questa edizione si confronta con esperienze di produzione dacalifornia, Australia e Nuova Zelanda, al fine di ampliare il dibattito su questo antico vitigno autoctono e prefigurare futuri percorsi di evoluzione. Proprio la profonda autoctonicità del Sagrantino rende la stessa Montefalcouno dei luoghi più importanti per la cultura della Regione Umbria e per l intero settore vinicolo. Autoctonicità che non è solo

22 ascrivibile al legame fisico con il territorio, ma è di natura culturale. Sono numerosi i vitigni che vantano antiche origini territoriali ma che, in realtà, non sono legati a quel determinato territorio e alla sua storia. Il Sagrantino è invece legato a doppio filo al suo territorio perché è qui che è nato e si è evoluto, fino a diventare il grande rosso che tutti conosciamo. Ed è proprio quando un vitigno raggiunge la grandezza che viene sperimentato altrove, conferendo ai produttori originali, che hanno fatto scuola, il ruolo di maestri - spiega Daniele Cernilli, Doctor Wine, nel corso della tavola rotonda Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini d Oltreoceano. Il successo del Sagrantino è riuscito a perdurare nel tempo grazie all attenta operazione di branding territoriale avviata da Montefalco: Arte, cultura e vino si sono integrati per rendere Montefalco riconoscibile al contempo come territorio, denominazione e tipologia del vino. Il Sagrantino è un vino importante, che va ascoltato, capito. Sulle prime può sembrare scontroso, ma sa invecchiare ed evolversi, maturando col tempo il carattere di un grande saggio che sa raccontare storie conclude Cernilli. Il binomio tra arte è vino è stato al centro anche dell intervento di Philippe Daverio. Il noto critico d'arte, giornalista e conduttore televisivo, ospite prestigioso di Enologica2015, ha tenuto un dibattito interamente dedicato al tema: La strada intrapresa da Montefalco è quella giusta per quanto riguarda anche il futuro del turismo enogastronomico e culturale. L obiettivo è puntare non all eccellenza, ma all unicità perché l eccellenza è riproducibile mentre l unicità è inarrivabile e consente di raccontare il vino trasformandolo in mito. Il fascino di questo vitigno ha convinto i produttori d Oltreoceano ad approcciarsi alla sua coltura e alla produzione di Sagrantino. Lo racconta Kim Chalmers, produttrice australiana ospite di questa edizione dedicata al Mondo Sagrantino. La sua produzione è dislocata in due differenti aree dello Stato del Victoria, che restituiscono due sfumature di Sagrantino: Da una zona di coltivazione bassa e sabbiosa otteniamo un vino meno intenso, dal gusto più leggero, mentre dall altra, rocciosa e calcarea, ne deriva uno più simile al Sagrantino originale. Queste, per noi, non sono delle riproduzioni ma piuttosto delle interpretazioni perché siamo consapevoli di non poter raggiungere la stessa levatura qualitativa e una egual specificità nel nostro territorio. Ad oggi, i produttori di Sagrantinoin Australia sono circa 15, con un buon interesse da parte del mercato. La produzione d oltreoceano racchiude in sé aspetti positivi perché aiuta a diffondere nel mondo la cultura del Montefalco Sagrantino DOCG, aumentando la curiosità e la conoscenza di questo speciale vitigno recentemente studiato dall Istituto di Genomica Applicata di Udine, nell ambito del progettovigneto, finanziato dal MIPAAF. La mappatura genetica della vite, oggi alla base delle ricerche che riguardano l'analisi funzionale sistematica dei geni, sta consentendo di accelerare notevolmente i programmi di miglioramento genetico per l ottenimento di varietà più forti e resistenti. Sulla base del confronto con altri 50 vitigni italiani e 70 vitigni internazionali, è emerso che il Sagrantino appartiene geneticamente alla popolazione dei principali vitigni oggi diffusi nell Italia centrale, senza mostrare relazioni di primo grado (genitore-figlio) con alcuno dei vitigni esaminati. Tra i 120 vitigni sequenziati, quello che presenta la migliore distanza genetica con il Sagrantino è il Trebbiano toscano - spiega Michele Morgante, Istituto digenomia Applicata (IGA) - Partendo dallo studio dei genotipi oggi coltivati a Montefalco è possibile impostare nuove ricerche genetiche per indagare ulteriormente il patrimonio ancora inespresso della varietà nell ottica di nuovi programmi di studio e delle potenzialità produttive. La varietà di Montefalco è, dunque, diventata internazionale. E nell anno diexpo è forte il desiderio di raccontare la storia di questo vitigno. Oggi più che mai dobbiamo guardare con sguardo attento al mondo esterno, perché è da lì che riusciremo a trarre nuove informazioni e dati culturali fondamentali per accrescerne la conoscenza conclude il Presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco, Amilcare Pambuffetti.

23 Testata: Lagoccia.eu Data: 19 settembre 15 Enologica: boom di presenze per il meeting con il critico Daverio Grande affluenza di pubblico questa mattina, 19 settembre, al Complesso Museale San Francesco di Montefalco per l'appuntamento "Philippe Daverio incontra Montefalco". Il noto critico d'arte, giornalista e conduttore televisivo, ospite d'eccellenza di Enologica2015, ha infatti tenuto un dibattito interamente dedicato a Montefalco parlando delle sue meraviglie, tra arte, cultura ed enogastronomia. Daverio ha celebrato quindi un binomio importante, quello tra eccellenze enogastronomiche e culturali affermando che "La strada intrapresa da Montefalco è quella giusta per quanto riguarda anche il futuro del turismo enogastronomico e culturale" e ha poi invitato "a puntare non all'eccellenza, ma all'unicità perché l'eccellenza è riproducibile, l'unicità è inarrivabile e impareggiabile". "Cultura, storia e unicità ha aggiunto sono da assumere come percorso per l'enologia italiana, conquistando fierezza per la propria storia e raccontare quella del vino trasformandola in mito". I riflettori sono stati puntati, inoltre, oltre che sul Re di Montefalco - il Sagrantino anche sugli itinerari storici, artistici, gastronomici e letterari del territorio di Montefalco che conferiscono a questo vino un'importante eredità culturale, proprio come la grande mostra della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli in esposizione al Complesso museale di San Francesco per l'intera durata dell'evento Enologica2015. L'operoso progetto di mecenatismo che ha coinvolto le aziende produttrici del Consorzio Tutela Vini Montefalco insieme al Comune di Montefalco, Sistema Museo e il Club dei Lions di Foligno ha permesso il restauro della preziosa Pala d'altare ad opera

24 dei Musei Vaticani e l allestimento di questa speciale mostra, con il ritorno a Montefalco dopo 167 anni (sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d'altare, il 50% in più rispetto al 2014). A fare gli onori di casa, prima dell'intervento di Daverio, sono stati ilpresidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco Amilcare Pambuffetti e il Sindaco di Montefalco Donatella Tesei. Quest'ultima ha ringraziato il Consorzio e tutti i produttori perché "sono imprenditori illuminati che credono nella promozione integrata del brand Montefalco, che va favorito in maniera unitaria". Quello con Daverio è stato il terzo ed ultimo momento di approfondimento dell'edizione 2015 di Enologica. La prima giornata, quella del venerdì, ha archiviato infatti il convegno "INNOVAZIONE il futuro dell'agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l'innovazione", a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell'innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura e con interventi, tra gli altri, del Sindaco di Montefalco Donatella Tesei, del Presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai e dell'assessore all'agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. A seguire si è tenuta anche la tavola rotonda "Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini d'oltreoceano". I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris (Director Wine de "Il Buco Restaurant" NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) con Kim Chalmers (cantina "Chalmers", Australia), Michele Morgante (Direttore Scientifico dell'istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti hanno fatto il punto sulla storia genetica di questo antico vitigno, evidenziando parentele e vicinanze con altre varietà e cercando di immaginare le future strade di miglioramento genetico che il mondo della ricerca è oggi in grado di offrire. "Sulla base del confronto con altri 50 vitigni italiani e 70 vitigni internazionali ha affermato Morgante è emerso che il Sagrantino appartiene geneticamente alla popolazione dei principali vitigni oggi diffusi nell'italia centrale, senza mostrare relazioni di primo grado (genitorefiglio) con alcuno dei vitigni esaminati e presenta alcuni tratti di unicità". La produttrice australiana ha poi dichiarato: "Abbiamo iniziato la produzione di Sagrantino sulla scia della curiosità e della voglia di introdurre nel mercato australiano un vino differente e di qualità. Ad oggi in Australia si contano 50mila vigne di Sagrantino e 15 aziende produttrici con buonissime previsioni di crescita". "Oggi chi viene da noi ha poi aggiunto Paris del ristorante newyorkese viene per trovare il Sagrantino e il Sagrantino ha risvegliato a NY l'interesse dei clienti per il buon vino". Infine il Presidente del Consorzio, Pambuffetti, ha ricordato che "la varietà di Montefalco è diventata internazionale, ormai prodotta in tre continenti, e nell'anno di Expo è nostra intenzione raccontare la storia del nostro Sagrantino e guardare con sguardo attento al mondo perché è dal mondo che riusciremo a trarre nuove informazioni e dati culturali fondamentali per accrescere la conoscenza". Turisti, winelovers e addetti ai lavori continuano numerosi in queste ore a raggiungere l'incantevole borgo umbro per immergersi totalmente nello spirito della produzione vinicola locale e conoscere da vicino le terre, la cultura e i prodotti tipici di una tra le aree produttive più rinomate d'italia. nolo ica 1, per la iornata conclusi a di domani settem re, dar spa io ancora alle ini iati e dedicate al a rantino e ai ini di Montefalco. Si inizierà come sempre dalla mattina con l'apertura del Banco d'assaggio dei Vini di Montefalco, presso il Complesso di Sant'Agostino che ospita anche l'esposizione "Etichette d'autore Montefalco Sagrantino". Dalle ore 15, invece, presso il Chiostro San Bartolomeo, L'Isola del Passito e del cioccolato", una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Alle 10, sarà la volta delle "Passeggiate dei sapori2 organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del a rantino e delle a iende inicole locali. Per le degustazioni, il giornalista ed esperto Antonio Boco condurrà dalle l'incontro dal titolo "Montefalco Rosso Riserva. Un altro grande vino del territorio". Al Teatro San Filippo Neri, andrà poi in scena alle 20 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione "Sogno di Vino" a cura di Matteo Pastori e Il

25 Giardino delle Utopie. L'ultimo giorno di Enologica2015 si colorerà poi con la Festa di fine endemmia, la tradi ionale sfilata dei carri dell u a che a r ini io alle 1. Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole - Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

26 Testata: Gamberorosso.it Data: 21 settembre 15 Enologica 2015 note a margine. A Montefalco tre giorni tra sacro e Sagrantino In questa 36esima edizione della kermesse, il critico Philippe Daverio incontra il Sagrantino. E il Sagrantino incontra i Sagrantini d Oltreoceano. Resoconto della rassegna umbra. Un Europa fondata sul vino. La proposta di Daverio Chiunque riesca a convertire un cinese a un bicchiere di Sagrantino, ha compiuto un opera pia, così il famoso critico d arte Philippe Daverio è intervenuto a Enologica, la kermesse dedicata al Sagrantino di Montefalco (18-20 settembre), giunta quest anno alla sua 36esima edizione. Se è vero che gli italiani sono il popolo che sa vivere e mangiare meglio ha continuato allora la propaganda deve essere una missione umanitaria vera e

27 propria. Oggi si parla tanto di indice di ricchezza, ma la qualità della vita dove la mettiamo? Gli italiani sono gli inventori della parola propaganda, nel senso di cosa diciamo al pagus (pagano). E oggi non resta che chiederci quanti pagani riusciremo a convertire al vivere bene e al Sagrantino. E Daverio lancia la proposta di un Europa fondata sul vino: Un consorzio di popoli legati da questo prodotto. Mentre in Italia si opera la ristrutturazione del Paese, inserendo i vigneti nei beni culturali, al pari di quadri e palazzi. Una ristrutturazione che ricorda da vicino quella di un altra protagonista culturale di questa edizione di Enologica, la Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli, riportata al suo luminoso splendore da un lavoro che ha visto impegnato economicamente, tra gli altri, anche il Consorzio Vini di Montefalco (la Pala rimarrà in esposizione a Montefalco, al Complesso museale di San Francescofino al 30 dicembre 2015, per poi tornare in Vaticano). Ma torniamo a Daverio che, proprio al cospetto della Madonna della Cintola, ha sottolineato tre punti-chiave per la promozione: cultura, storia e unicità. Unicità e non eccellenza ha precisato perché l eccellenza è riproducibile, l unicità no. Il Sagrantino nel mondo. I risultati Oltreoceano E la riproduzione, in un certo senso è stato anche l altro fil rouge di Enologica 2015, con i tanti momenti di incontro e di degustazione dedicati ai Sagrantini d Oltreoceano. Infatti, questo vino autoctono umbro - protagonista qualche decennio fa di una prima rivoluzione che lo ha visto passare dalla versione esclusivamente passito, bevuto per le feste sacre (da qui il nome Sagrantino, da sacer), alla versione secca è oggi uscito dalla sua dimensione locale per aprirsi al globale. Non solo con i risultati dell export, ma anche con l esportazione del vitigno stesso. Oggi sono circa una trentina i Sagrantini che, a partire dalla varietà italiana, sono stati riprodotti all estero in particolare in California, Australia e Nuova Zelanda. E alcuni di questi sono stati ospiti di Enologica. Com è il caso della versione di Kim Chalmers, winemaker australiana che opera in due differenti aree dello Stato del Victoria: Da una zona di coltivazione bassa e sabbiosa otteniamo un vino meno intenso dal gusto più leggero ha detto nel corso delle degustazioni mentre dall altra, rocciosa e calcarea, ne deriva uno più simile al Sagrantino originale. Ma attenzione, queste, per noi, non sono delle riproduzioni, piuttosto delle interpretazioni, perché siamo consapevoli di non poter raggiungere la stessa levatura qualitativa e una egual specificità nel nostro territorio. E sull interpretazione concordano i produttori del Consorzio di Montefalco che non temono la concorrenza dei cugini anglofoni, anzi vedono una nuova possibilità di creare curiosità e interesse attorno al loro vino. Sarà davvero così? Come ha detto Daverio nel corso del suo intervento L unica Guerra Mondiale vinta dall Italia è quella degli spaghetti. Parafrasando: meglio non dichiarare guerra, ma provare a conquistare il mondo facendo leva sulle proprie risorse enogastronomiche. Anche quelle adottate all estero.

28 Testata: Viaggi.ilmessaggero.it - Fotogallery Data: 16 settembre 15

29 Testata: Viaggi.ilmessaggero.it Data: 16 settembre 15 Enologica 2015 alla scoperta del Sagrantino di Montefalco Dolci colline coltivate, vigneti e bei casali nella campagna umbra, dove nascono famosi vini come il Sagrantino di Montefalco. Per conoscere il vino rosso e i suoi borghi questo weekend apre ibattenti Enologica 2015 dal 18 al 20 settembre a Montefalco. Il giro di affari comprende 55 aziende vinicole e un milione e mezzo di bottiglie di Sagrantino, prodotte nell ultimo anno, 650 ettari di terra coltivata a vigneto. Il 45 per cento del vino prodotto va all estero. Su quali mercati si sta andando a gonfie vele? Il presidente del consorzio tutela vini Amilcare Pambuffetti, spiega: I principali paesi di destinazione dell export sono: America, Germania, Belgio, Danimarca e Svizzera. Il nostro Sagrantino è un vino di grande personalità, rappresentativo del nostro territorio, dotato di una levatura qualitativa e una performance autoctona senza eguali, ma non per questo ci sentiamo meno pronti a metterci in gioco e ad ampliare gli orizzonti del dibattito insieme a realtà estere che accogliamo con entusiasmo. Tanti gli appuntamenti che aspettano non solo i professionisti, ma anche gli enoappassionati con una tre giorni ricca di degustazioni, visite alle cantine, convegni e cooking show. Sabato ad esempio, il giornalista e critico d arte Philippe Daverio protagonista del convegno Philippe Daverio incontra

30 Montefalco alle ore 11, al Complesso Museale di San Francesco darà uno sguardo attento su Montefalco, che ospita opere d arte di grande valore. Non solo incontri e dibattiti, ma al centro ci sono le degustazioni. Si inizia venerdì 18 con il meglio del vino Sagrantino delle 27 cantine umbre aderenti ad Enologica. Tante quelle aperte con degustazioni gratuite. Ad esempio la cantina Lungarotti, che possiede 20 ettari di vigneto a regime biologico, festeggia l iniziativa con SuperEnolotto, cioè la possibilità per tutti gli enoappassionati, che vogliono cimentarsi nella degustazione alla cieca e che dovranno scoprire i vini proposti. (alle ore 10.00, alle 12.00, alle e alle a persona. Abbinamento con il cioccolato nel Chiostro S. Bartolomeo dalle ore 15:00 alle 20:00 dal titolo: L isola del Passito e del Cioccolato protagonisti il Montefalco Sagrantino Passito DOCG, in abbinamento ad una selezione di cioccolato artigianale umbro. Per festeggiare il vino c è anche una mostra fotografica dal titolo: Orticultura ritorno al futuro i giovani e la terra di Sante Castignani e Chiara Belloni a Palazzo Tempestivi Mensurati, Temporary Gallery. Nel Complesso di S. Agostino dalle ore 11:00 alle 13:00 e poi dalle 14:00 19:00 l apertura del banco d assaggio dei vini di Montefalco con acquisto del calice (7 euro e degustazione libera). Per l ultima giornata di Ecologica ci sarà anche la possibilità per i visitatori di entrare dentro le aziende produttrici, che celebrano il rito della raccolta delle uve con vigneti e territorio in primo piano. Infatti, in compagnia di Alessio Sugoni, guida del Club Alpino Italiano, i visitatori parteciperanno all escursione che dalla cantina si addentrerà nei vigneti del Sagrantino, per esplorare l ambiente e l ecosistema di questa dorsale di Appenino umbro (5 a persona, su prenotazione; partenza ore dalla cantina di Turrita di Montefalco). A conclusione (ore 12.00) pranzo al sacco con prodotti tipici abbinati al Toralco Lungarotti, Umbria Rosso IGT (5 a persona).

31 Testata: Agenparl.com Data: 17 settembre 15 Montefalco, Enologica2015: L evento che celebra l universo del sagrantino Docg (AGENPARL)- Montefalco 17 set 2015 Oltre bottiglie, 27 cantine produttrici aderenti e circa turisti. Questa è la stima del Consorzio Tutela Vini di Montefalco per l edizione 2015 di Enologica, l appuntamento annuale organizzato in collaborazione con il Comune di Montefalco che da venerdì 18 a domenica 20 settembre accoglierà migliaia di winelovers e addetti ai lavori per onorare il Sagrantino, Denominazione di Origine Controllata e Garantita tra le più prestigiose del Paese. Il tema di questa edizione è Mondo Sagrantino, un punto di vista del tutto nuovo per raccontare la cultura e i tesori dell enogastronomia umbra. Il Sagrantino, eccellenza enologica internazionale reduce dal grande successo di Expo2015, incontrerà i Sagrantino provenienti da California e Australia per un dibattito sull evoluzione di questo possente vitigno autoctono montefalchese (venerdì, alle 18, presso il Teatro Comunale S.Filippo Neri Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini di Oltreoceano ). I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) si confronteranno con Kim Chalmers (produttore cantina Chalmers, Australia), Michele Morgante

32 (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti (Presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco). Il nostro Sagrantino è un vino di grande personalità, rappresentativo del nostro territorio, dotato di una levatura qualitativa e una performance autoctone senza eguali ma non per questo ci sentiamo meno pronti a metterci in gioco e ad ampliare gli orizzonti del dibattito insieme a realtà estere che accogliamo con grande curiosità ed entusiasmo spiega Amilcare Pambuffetti, Presidente del Consorzio Tutela Vini di Venerdì alle ore 11:00, presso il Complesso di Sant Agostino, si alzerà il sipario su Enologica2015, con la consueta apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento, insieme all esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle 15:00, invece, sempre all interno del Complesso di Sant Agostino, L Isola del Passito e del cioccolato ospiterà una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato. Tra i momenti di approfondimento della prima giornata, il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura (Palazzo Tempestivi Mensurati, Sala dell Accademia, Corso Mameli 48, ore 15.30). Interverranno il Sindaco di Montefalco Donatella Tesei, il Presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai, il Segretario Generale di Confagricoltura Umbria Alfredo Monacelli, l Agronomo Giovanni Bigot, il Dirigente Regione Umbria servizio Politiche per l innovazione e fitosanitarie Giuliano Polenzani e l Assessore Agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli e la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO. Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE PER L UMBRIA Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre, in serata, aprirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Grande attesa per la degustazione guidata Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo che il giornalista ed esperto Antonio Boco presenterà al pubblico alle ore 18:30, nella Sala Consiliare del Comune di Spazio anche al food in questa edizione di Enologica2015, con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino.

33 Testata: Agenparl.com Data: 18 settembre 15 Montefalco: Enologica, inaugurata oggi l edizione 2015 con le prime iniziative (AGENPARL)- Montefalco 18 set 2015 A Montefalco si è alzato il sipario su Enologica2015, con l apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento fino a domenica 20 settembre. Inaugurazione che stamani, presso il Complesso di Sant Agostino, è stata preceduta dal consueto taglio del nastro alla presenza del sindaco di MontefalcoDonatella Tesei, affiancata dal sindaco di Nerviano Enrico Cozzi (città situata a nord ovest di Milano e gemellata con Montefalco), e del presidente del Consorzio Tutela Vini di Montefalco Amilcare Pambuffetti. Il 2015 sarà un anno da ricordare ha affermato Pambuffetti, le condizioni climatiche che hanno favorito la nostra vendemmia e il turismo in crescita ci sta dando grandi soddisfazioni ma sappiamo bene che ci attende ancora un lavoro collettivo per migliorare il territorio nel suo complesso e per allargare ancora di più i nostri orizzonti. Ed il tema di quest anno di Enologica

34 Mondo Sagrantino, come ha poi ricordato lo stesso presidente del Consorzio, non è stato scelto a caso. Il mondo del Sagrantino ha detto il sindaco di Montefalco è una eccellenza regionale e patrimonio oltre che di Montefalco anche di tutti i comuni della denominazione. Ad avviare l edizione 2015 di Enologica erano presenti infatti anche il sindaco di Massa Martana Maria Pia Bruscolotti (presidente dell Unione dei Comuni Terre dell Olio e del Sagrantino), il sindaco di Torgiano Marcello Nasini, il sindaco di Giano dell Umbria Marcello Bioli, il vicesindaco di Gualdo Cattaneo Elisa Benvenuta, oltre al consigliere regionale Marco Squarta, che ha portato il saluto dell Assemblea legislativa dell Umbria. Insieme a Tesei, gli altri sindaci hanno poi consegnato gli attestati di partecipazione alle 27 cantine produttrici presenti al Banco, ringraziate dal sindaco di Montefalco perché fanno squadra e perché lavorano alla promozione integrata del territorio. Un territorio che, per il sindaco Tesei, ha creato un binomio importante tra eccellenze enogastronomiche e culturali. Domani, sabato 19 settembre, proprio per celebrare questo rapporto arriverà Philippe Daverio, critico d arte, giornalista e conduttore televisivo che terrà un dibattito interamente dedicato a Montefalco: appuntamento alle ore 11 presso il Complesso Museale San Francesco. Enologica2015 darà poi spazio non solo ad approfondimenti e dibattiti, ma anche a degustazioni, convegni, musica, teatro, food, esposizioni e coo ingsho dedicati al Sagrantino e ai vini di Montefalco. Il Montefalco Sagrantino, dopo la conquista delladocg nel 1992, è entrato a far parte della ristretta cerchia dei top wines mondialiconquistando riconoscimenti ed apprezzamenti internazionali. Ma Enologica2015 non è solo Sagrantino, ed i riflettori in questi giorni si accendono sull intero parterre dei vini di Montefalco. Per le degustazioni guidate, nel pomeriggio sarà la volta di Jacopo Cossater, giornalista enogastronomico, e della sua Il Montefalco Sagrantino DOCG Incontra i Sagrantini di Oltreoceano. Degustazione comparata. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso ilcomplesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO e l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli(sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d altare, il 50% in più rispetto al 2014) o avventurarsi nel percorso Speciale Montefalco Trek in notturna La Madonna della Cintola alla scoperta dei palazzi e delle Chiese tra le tipiche vie medioevali di Montefalco con visita esclusiva alla pala d altare di Benozzo Gozzoli (partenza Complesso Museale di S. Francesco alle ore 20). Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena alle 19 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre proseguirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Spazio anche al food con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino, in programma alle presso il Complesso di Sant Agostino. Alle ore 15 sarà la volta delle Passeggiate dei sapori organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del Sagrantino e delle aziende vinicole locali.

35 Il centro storico di Montefalco si animerà infine con Gli Sbandati Marching Band, alle ore 18, e con l Esibizione Sbandieratori e Musici a cura del Gruppo Storico Città di Montefalco (Campioni d Italia). Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

36 Testata: Agenparl.com Data: 19 settembre 15 Montefalco, Enologica: Daverio ha elogiato Montefalco invitando a puntare all unicità (AGENPARL)- Montefalco 19 set 2015 Pubblico delle grandi occasioni stamani a Montefalco presso il Complesso Museale San Francesco per l atteso appuntamento Philippe Daverio incontra Montefalco. Il noto critico d arte, giornalista e conduttore televisivo, ospite prestigioso di Enologica2015, ha tenuto un dibattito interamente dedicato a Montefalco parlando delle sue eccellenze, tra arte, cultura ed enogastronomia. Daverio ha celebrato quindi un binomio importante, quello tra eccellenze enogastronomiche e culturali affermando che la strada intrapresa da Montefalco è quella giusta per quanto riguarda anche il futuro del turismo enogastronomico e culturale. Daverio ha invitato a puntare non all eccellenza, ma all unicità perché l eccellenza è riproducibile, l unicità è inarrivabile e impareggiabile. Cultura, storia e unicità ha aggiunto sono da assumere come percorso per l enologia italiana, conquistando fierezza per la propria storia e raccontare quella del vino trasformandola in mito.

37 I riflettori sono stati puntati, inoltre, oltre che sul Re di Montefalco il Sagrantino anche sugli itinerari storici, artistici, gastronomici e letterari del territorio di Montefalco che conferiscono a questo vino un importante eredità culturale, proprio come la grande mostra della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli in esposizione al Complesso museale di San Francesco per l intera durata dell evento Enologica2015. L operosoprogetto di mecenatismo che ha coinvolto le aziende produttrici del Consorzio Tutela Vini Montefalco insieme al Comune di Montefalco, Sistema Museo e il Club dei Lions di Foligno ha permesso il restauro della preziosa pala d altare ad opera dei Musei Vaticani e l allestimento di questa speciale mostra, con il ritorno a Montefalco dopo 167 anni (sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d altare, il 50% in più rispetto al 2014). A fare gli onori di casa, prima dell intervento di Daverio, sono stati il presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco Amilcare Pambuffetti e il sindaco di MontefalcoDonatella Tesei. Quest ultima ha ringraziato il Consorzio e tutti i produttori perché sono imprenditori illuminati che credono nella promozione integrata del brand Montefalco, che va favorito in maniera unitaria. Quello con Daverio è stato il terzo ed ultimo momento di approfondimento dell edizione 2015 di Enologica. La prima giornata, quella del venerdì, ha archiviato infatti il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura e con interventi, tra gli altri, del sindaco di Montefalco Donatella Tesei, del presidente Confagricoltura UmbriaMarco Caprai e dell assessore all agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. A seguire si è tenuta anche la tavola rotonda Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini d Oltreoceano. I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris(Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) con Kim Chalmers (cantina Chalmers, Australia), Michele Morgante (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti hanno fatto il punto sulla storia genetica di questo antico vitigno, evidenziando parentele e vicinanze con altre varietà e cercando di immaginare le future strade di miglioramento genetico che il mondo della ricerca è oggi in grado di offrire. Sulla base del confronto con altri 50 vitigni italiani e 70 vitigni internazionali ha affermato Morgante è emerso che il Sagrantino appartiene geneticamente alla popolazione dei principali vitigni oggi diffusi nell Italia centrale, senza mostrare relazioni di primo grado (genitore-figlio) con alcuno dei vitigni esaminati e presenta alcuni tratti di unicità. La produttrice australiana ha poi dichiarato: Abbiamo iniziato la produzione di Sagrantino sulla scia della curiosità e della voglia di introdurre nel mercato australiano un vino differente e di qualità. Ad oggi in Australia si contano 50mila vigne di Sagrantino e 15 aziende produttrici con buonissime previsioni di crescita. Oggi chi viene da noi ha poi aggiunto Paris del ristorante newyorkese viene per trovare il Sagrantino e il Sagrantino ha risvegliato a NY l interesse dei clienti per il buon vino. Infine il presidente del Consorzio, Pambuffetti, ha ricordato che la varietà di Montefalco è diventata internazionale, ormai prodotta in tre continenti, e nell anno di Expo è nostra intenzione raccontare la storia del nostro Sagrantino e guardare con sguardo attento al mondo perché è dal mondo che riusciremo a trarre nuove informazioni e dati culturali fondamentali per accrescere la conoscenza. Turisti, winelovers e addetti ai lavori continuano numerosi in queste ore a raggiungere l incantevole borgo umbro per immergersi totalmente nello spirito della produzione vinicola locale e conoscere da vicino le terre, la cultura e i prodotti tipici di una tra le aree produttive più rinomate d Italia.

38 Enologica2015, per la giornata conclusiva di domani 20 settembre, darà spazio ancora alle iniziative dedicate al Sagrantino e ai vini di Montefalco. Si inizierà come sempre dalla mattina con l apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, presso il Complesso di Sant Agostino che ospita anche l esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle ore 15, invece, presso il Chiostro San Bartolomeo, L Isola del Passito e del cioccolato, una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Alle 10, sarà la volta delle Passeggiate dei sapori organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del Sagrantino e delle aziende vinicole locali. Per le degustazioni, il giornalista ed esperto Antonio Boco condurrà dalle l incontro dal titolo Montefalco Rosso Riserva. Un altro grande vino del territorio. Al Teatro San Filippo Neri, andrà poi in scena alle 20 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre. L ultimo giorno di Enologica2015 si colorerà poi con la Festa di fine vendemmia, la tradizionale sfilata dei carri dell uva che avrà inizio alle 15. Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

39 Testata: Umbriajournal.com Data: 16 settembre 15 Enologica, anche gli eventi della Strada del Sagrantino a Montefalco Nell ambito di Enologica anche La Passeggiata di sapori sulla Strada del Sagrantino, in programma sabato 19 e domenica 20 settembre. In programma passeggiata dei sapori nelle cantine e alla scoperta di paesaggi e sapori Sabato 19 alle 15 e domenica 20 settembre alle 10 con partenza da piazza del Comune (umbriajournal by Avi News) MONTEFALCO Nel fine settimana di Enologica, a Montefalco, anche l associazione Strada del Sagrantino ha predisposto un evento su misura per l enoturista. Si tratta de La Passeggiata di sapori sulla Strada del Sagrantino, in programma sabato 19 e domenica 20 settembre. Nella prima giornata si parte alle 15 dalla piazza del Comune per un tour nelle cantine Antonelli e Le Cimate, mentre nella seconda alle 10 dallo stesso luogo verso le tenute Arnaldo Caprai e Fongoli. In entrambi i momenti, si tratta di un percorso alla scoperta di paesaggi, profumi, arte e sapori del territorio, con visita guidata, degustazioni e merende nelle cantine coinvolte. Il costo di un tour, della durata di tre ore e a prenotazione obbligatoria, è di 20 euro. Per l iniziativa è stata predisposta una navetta che parte da piazza del Comune e accompagna i partecipanti nelle cantine. Per informazioni: info@stradadelsagrantino.it,

40 Testata: Tuttoggi.info Data: 16 settembre 15 Montefalco, il programma di Enologica 2015 Ventisette cantine, degustazioni, arte, mostre, convegni e cooking show Oltre bottiglie, ventisette cantine produttrici aderenti e circa cinquemila turisti: questa è la stima del Consorzio tutela vini di Montefalco per l edizione 2015 di Enologica, l appuntamento annuale organizzato in collaborazione con il Comune di Montefalco che da venerdì 18 a domenica 20 settembre accoglierà migliaia di winelovers e addetti ai lavori per onorare il Sagrantino, denominazione di origine controllata e garantita tra le più prestigiose del Paese. Il tema di questa edizione è Mondo Sagrantino, un punto di vista del tutto nuovo per raccontare lacultura e i tesori dell enogastronomia umbra. Il Sagrantino, eccellenza enologica internazionalereduce dal grande successo di Expo2015 incontrerà i Sagrantino provenienti da California e Australiaper un dibattito sull evoluzione di questo possente vitigno autoctono montefalchese (venerdì, alle 18, presso il teatro comunale San Filippo Neri Il Montefalco Sagrantino Docg incontra i Sagrantini di Oltreoceano ).

41 I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) emike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) si confronteranno con Kim Chalmers (produttore cantina Chalmers, Australia ), Michele Morgante(direttore scientifico dell istituto di genomia applicata) e Amilcare Pambuffetti (presidente Consorzio tutela vini Montefalco). Il nostro Sagrantino è un vino di grande personalità, rappresentativo del nostro territorio, dotato di una levatura qualitativa e una performance autoctone senza eguali ma non per questo ci sentiamo meno pronti a metterci in gioco e ad ampliare gli orizzonti del dibattito insieme a realtà estere che accogliamo con grande curiosità eentusiasmo spiega Amilcare Pambuffetti, presidente delconsorzio tutela vini di Montefalco. Venerdì alle 11 presso il Complesso di Sant Agostino, si alzerà il sipario su Enologica2015, con la consueta apertura del Banco d Assaggio dei vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento, insieme all esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle 15 invece, sempre all interno del Complesso di Sant Agostino, L Isola del Passito e del cioccolato ospiterà una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito Docg unaselezione di cioccolato artigianale umbro. Tra i momenti di approfondimento della prima giornata, il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura (Palazzo Tempestivi Mensurati, Sala dell Accademia, Corso Mameli 48 alle 15.30). Interverranno ilsindaco di Montefalco Donatella Tesei, il presidente Confagricoltura Umbria MarcoCaprai, il segretario generale di Confagricoltura Umbria Alfredo Monacelli, l agronomo Giovanni Bigot, il dirigente Regione Umbria servizio Politiche per l innovazione e fitosanitarie Giuliano Polenzani e l assessore Agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli e la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli. Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre, in serata, aprirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Grande attesa per la degustazione guidata Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo che il giornalista ed esperto Antonio Boco presenterà al pubblico alle nella Sala Consiliare delcomune di Montefalco. Spazio anche al food in questa edizione di Enologica2015, con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio tutela vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino.

42 Testata: Tuttoggi.info Data: 17 settembre 15 Enologica 2015, su il sipario a Montefalco Banco assaggio e prime iniziative da non perdere Venerdì 18 settembre alle 11 presso il Complesso di Sant Agostino, si alzerà il sipario suenologica2015, con la consueta apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento, insieme all esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle 15 invece, sempre all interno del Complesso di Sant Agostino, L Isola del Passito e del cioccolato ospiterà una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG unaselezione di cioccolato artigianale umbro.

43 Tra i momenti di approfondimento della prima giornata, il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura (Palazzo Tempestivi Mensurati, Sala dell Accademia, Corso Mameli 48, 15.30). Interverranno il sindaco di Montefalco Donatella Tesei, il presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai, il segretario generale di Confagricoltura Umbria Alfredo Monacelli, l agronomo Giovanni Bigot, il dirigente Regione Umbria servizio Politiche per l innovazione e fitosanitarie Giuliano Polenzani e l Assessore Agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli e la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli. Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre, in serata, aprirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Grande attesa per la degustazione guidata Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo che il giornalista ed esperto Antonio Boco presenterà al pubblico alle nella Sala Consiliare delcomune di Montefalco. Spazio anche al food in questa edizione di Enologica2015, con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino.

44 Testata: Tuttoggi.info Data: 19 settembre 15 Montefalco si prepara alla festa della vendemmia Domenica 20 grande evento in piazza con 19 carri festanti allestiti dalle frazioni Giovani donne a piedi nudi che schiacciano l uva nella tinozza da cui esce prelibato mosto, travasato nelle tinozze. Contadini che dopo tante ore trascorse nelle vigne a raccogliere l uva, finalmente festeggiano il lungo lavoro; cortignanesi in cantina per la cena della bonfinita preparata con gustosi piatti. Ma anche canti e balli in onore del re Sagrantino, l oro della terra di Montefalco che domani verrà celebrato con la Festa della Vendemmia, un antica rievocazione popolare che chiude la Settimana Enologica, il più importante evento dedicato al pregiato vino. Saranno ben 19 i carri festanti allestiti dalle frazioni di Montefalco che domani, domenica 20 settembre, dalle raggiungeranno la suggestiva piazza del Comune di Montefalco, che si trasformerà in un grande palcoscenico dove gli attori saranno le frazioni che rievocheranno scene di vita dedicate a Bacco, che culminerà con vino e cibo distribuito a tutti i partecipanti.

45 Ogni frazione proporrà una scena di vita contadina, con un tema ben definito. Cerrete 1: fattore e padrone; Cerrete 2: trasporto vini; Casale San Pietro: la preparazione dell attrezzatura per la vendemmia; La sala: l aja de na vorta quilli de sparulacci de campoletame e quilli de li frati, la sala; Madonna della Stella: l arco dei buoni sapori; San Fortunato: la merennetta; Cortignano: la bonfinita; Attone 1: l imbottigliamento; Attone 2: dal grappolo alla pigiatura; Camiano: la cantina e il fattore; San Clemente: la cantina de li frati de San Clemente; Montepennino: la sfragnitura; Gallo: giovani braccianti; San Marco: la festa dopo la vendemmia; Fonte Petrella: la pigiatura; Pietrauta: il principato di Pietrauta presenta al re del Sagrantino! ; Macchie: vendemmia e torchiatura; Turrita: la locanda; Cerrete 3: la cantina. Sono molto soddisfatta per il numero dei carri che partecipano quest anno alla Festa della Vendemmia afferma l assessore al turismo Daniela Settimi Ringrazio tutti i responsabili per la grande collaborazione nell organizzazione della giornata.

46 Testata: Tuttoggi.info Data: 20 settembre 15 Enologica 2015, Philippe Daverio Montefalco, un posto fantastico Grande successo di pubblico per la conferenza del professore "Basta eccellenze, valorizziamo le unicità" E ormai un fatto accertato che Philippe Daverio si sia trasformato nel tempo in una sorta di rockstardella cultura. Non c è luogo in cui si presenti nel quale frotte di ammiratori di tutte le età lo prendano d assalto per avere un autografo o una semplice stretta di mano. Il dotto professore, giornalista, scrittore e persino ex-assessore alla Cultura al Comune di Milano negli anni 90 (Giunta Formentini si ricorderà), è uno di quei personaggi della cultura italiana che attraverso la televisione (Passepartout surai3), ha diffuso a più non posso l amore per il patrimonio culturale italiano, e non solo, raccontando di arti, movimenti e luoghi sconosciuti ai più, dimenticati o frettolosamente sorvolati dalla cultura ufficiale, quella dei libri scolastici o degli assessorati alla cultura. Un vero M Manzi dell arte, un divulgatore portentoso e fascinoso. Ha dunque avuto l occhio lungo chi, nell organizzazione di Enologica 2015, ha invitato Daverio a tenere una conferenza sul tema della

47 cultura del territorio in rapporto a quella del vino, nelle giornate dedicate di Montefalco, dal titolo Philippe Daverio incontra Montefalco. Un appuntamento letteralmente preso d assalto ieri, sabato 19 settembre, da circa 200 persone che si sono ritrovate nel Complesso museale di San Francesco per ascoltare l intervento del Bibliotecariodella città di Salemi, incarico spiritoso, ricevuto recentemente dal sindaco della città, Vittorio Sgarbi. Nell intervento durato poco meno di un ora, Daverio riassume il senso di appartenenza ad un territorio, anche e sopratutto in relazione alle sue ricchezze, che secondo il professore debbono essere spiegate attraverso l uso della propaganda ed utilizzate come un esempio affinchè I ricchi del mondo non siano tristi. Daverio indulge nell esempio sul rapporto con i nuovi ricchi, i cinesi, che sono assolutamente bisognosi di tutto ciò, Montefalco ha poco meno degli abitanti di un condominio di Shanghai, ma con una ricchezza di documenti, di convivenza sociale, civile e culturale, che è necessario raccontare ai cinesi, che ne sono assetati. Altrimenti perderemmo la nostra dimensione umanitaria. Concetti che replicati su scala regionale, (L Umbria ha gli stessi abitanti di un quartiere di Roma ndr.) sono stati spesso colpevolmente snobbati dalla politica o da pseudointellettuali che ritenevano offensivo il paragone, indulgendo poi su una autoreferenzialità culturale al limite della sussistenza, o peggio destinata agli amici degli amici. Ciò su cui Daverio comunica e invoglia a ragionare in maniera spiritosa è il concetto di sviluppo di un territorio attraverso l utilizzo come esempio per altri della ricchezza immutevole e duratura presente ( il cosiddetto patrimonio artistico e culturale), ed anche però su come ci si veste, come si mangia Il tutto, utilizzando un segreto che forse abbiamo solo noi. Mentre loro ( i cinesi) sono tutti costretti a credere che solo il lavoro rende l uomo libero, noi siamo i pochi che riusciamo a spiegare che la liberazione dell uomo dal lavoro rende ancora più liberi. Siamo gli esperti di come si fa. Su questa affermazione, la platea non resiste e si lascia andare ad un lungo applauso, sorta di rilascio emotivo, come se si fosse ad una seduta psicanalitica. Nella narrazione daveriana segue poi una lunga dissertazione sull Europa fondata sulla cultura del vino, Non è un caso che i nostri nemici attuali sono quegli uomini vestiti di nero che non bevono vino, riferendosi agli uomini dell Isis. Avendo però cura, di operare la giusta distinzione tra ciò che è il pensiero del califfato e ciò che innumerevoli poeti dell Islam hanno raccontato invece per secoli, cioè proprio i temi che ora sono banditi: l amore per le donne e il vino. E per meglio spiegare il senso di cultura europea, in relazione alla produzione del vino, il professore usa una curiosa iperbole. La diffusione della cristianità in Europa regge finchè dura l Impero Romano. E l Impero Romano era una sorta di enorme McDonald s. In qualunque parte dei territori governati dell Impero si andava si trovava lo stesso hamburger. L alimentazione era sostanzialmente identica in qualunque parte dell Impero. La trasformazione dei gusti e dei sapori rendono i territori diversi da ciò che erano in principio, secondo l ipotesi di lavoro narrata a Montefalco. E così raccontando dell arrivo dei Longobardi, passando per il monachesimo, differenziando la produzione del vino anche studiando la dimensione delle botti e la gradazione, che da robusta si fa leggerina, si arriva, o meglio torna, al concetto di propaganda di cui si era partiti all inizio della conferenza. Ed in chiusura Daverio confuta, il concetto abusato di eccellenza, tanto di moda in tutti i settori. Sostituiamo il concetto di eccellenza con quello di Unicità. Riscopriamo la fierezza di avere qualcosa di unico nella nostra storia e nel territorio. Avete un compito dunque, convincere il mondo che Montefalco è un posto fantastico. Ad ascoltare Philippe Daverio anche molte autorità e personalità del mondo istituzionale umbro. In prima fila il presidente di Confagricoltura Umbria, Marco Caprai, la Presidente del Tribunale di Spoleto, Dott.ssa Emilia

48 Bellina con il marito Dott. Umberto De Augustinis, Consigliere di Cassazione e Vice Segretario Generale della Presidenza del Consiglio, il Dott. Fausto Cardella, Procuratore Capo dell Aquila, già magistrato a Perugia e Terni, il sindaco di Castel Ritaldi, Andrea Reali, l Avv. Domenico Benedetti Valentini e naturalmente il sindaco di Montefalco, l Avv. Donatella Tesei che con Daverio ha anche dato vita ad un gustoso siparietto al termine della conferenza. Il professore ha voluto replicare una scena girata per la trasmissione Passepartout, quando in piedi su una sedia di fortuna indicava al pubblico televisivo alcuni dettagli degli affreschi di Benozzo Gozzoli, nell abside di San Francesco, che raccontavano l opposto di ciò che si vedeva, protagonisti oltre il pictor anche Giotto e Dante. Al termine della conferenza, come previsto, ressa di fans tutti intorno al professore che non si nega all abbraccio della platea per autografi e strette di mano.

49 Testata: Tuttoggi.info Data: 18 settembre 15 Montefalco, inaugurazione Enologica 2015 Le foto Il tema di quest'anno è 'Mondo Sagrantino' Eventi al via A Montefalco si è alzato il sipario su Enologica2015, con l apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento fino a domenica venti settembre. Inaugurazione che stamani, presso il Complesso di Sant Agostino, è stata preceduta dal consueto taglio del nastro alla presenza del sindaco di Montefalco Donatella Tesei, affiancata dal sindaco di NervianoEnrico Cozzi (città situata a nord ovest di Milano e gemellata con Montefalco), e del presidente del Consorzio Tutela Vini di Montefalco Amilcare Pambuffetti. Il 2015 sarà un anno da ricordare ha affermato Pambuffetti, le condizioni climatiche che hanno favorito la nostra vendemmia e il turismo in crescita ci sta dando grandi soddisfazioni ma sappiamo bene che ci attende ancora un lavoro collettivo per migliorare il territorio nel suo complesso e per allargare ancora di più i nostri orizzonti. Ed il tema di quest anno di Enologica

50 Mondo Sagrantino, come ha poi ricordato lo stesso presidente del Consorzio, non è stato scelto a caso. Il mondo del Sagrantino ha detto il sindaco di Montefalco è una eccellenza regionale e patrimonio oltre che di Montefalco anche di tutti i comuni della denominazione. Ad avviare l edizione 2015 di Enologica erano presenti infatti anche il sindaco di Massa Martana Maria Pia Bruscolotti (presidente dell Unione dei Comuni Terre dell Olio e del Sagrantino), il sindaco di Torgiano Marcello Nasini, il sindaco di Giano dell Umbria Marcello Bioli, il vicesindaco di Gualdo Cattaneo Elisa Benvenuta, oltre al consigliere regionale Marco Squarta, che ha portato il saluto dell Assemblea legislativa dell Umbria. Insieme a Tesei, gli altri sindaci hanno poi consegnato gli attestati di partecipazione alle 27 cantine produttrici presenti al Banco, ringraziate dal sindaco di Montefalco perché fanno squadra e perché lavorano alla promozione integrata del territorio. Un territorio che, per il sindaco Tesei, ha creato un binomio importante tra eccellenze enogastronomiche e culturali. Domani, sabato 19 settembre, proprio per celebrare questo rapporto arriverà Philippe Daverio, critico d arte, giornalista e conduttore televisivo che terrà un dibattito interamente dedicato a Montefalco: appuntamento alle ore 11 presso il Complesso Museale San Francesco. Enologica2015 darà poi spazio non solo ad approfondimenti e dibattiti, ma anche a degustazioni, convegni, musica, teatro, food, esposizioni e coo ingsho dedicati al Sagrantino e ai vini di Montefalco. IlMontefalco Sagrantino, dopo la conquista della DOCG nel 1992, è entrato a far parte della ristretta cerchia dei top wines mondiali conquistando riconoscimenti ed apprezzamenti internazionali. MaEnologica2015 non è solo Sagrantino, ed i riflettori in questi giorni si accendono sull intero parterre deivini di Montefalco. Per le degustazioni guidate, nel pomeriggio sarà la volta di Jacopo Cossater, giornalista enogastronomico, e della sua Il Montefalco Sagrantino DOCG Incontra i Sagrantini di Oltreoceano. Degustazione comparata. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO e l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli (sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d altare, il 50% in più rispetto al 2014) o avventurarsi nel percorso Speciale Montefalco Trek in notturna La Madonna della Cintola alla scoperta dei palazzi e delle Chiese tra le tipiche vie medioevali di Montefalco con visita esclusiva alla pala d altare di Benozzo Gozzoli (partenza Complesso Museale di S. Francesco alle ore 20). Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena alle 19 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre proseguirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Spazio anche al food con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli,vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino, in programma alle presso il Complesso di Sant Agostino. Alle ore 15 sarà la volta delle Passeggiate dei sapori organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del Sagrantino e delle aziende vinicole locali. Il centro storico di Montefalco si animerà infine con Gli Sbandati Marching Band, alle ore 18, e con l Esibizione Sbandieratori e Musici a cura del Gruppo Storico Città di Montefalco (Campioni d Italia). Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto,

51 Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

52 Testata: La Voce Data: 18 settembre 15

53 Testata: Il Messaggero ed.umbria Data: 18 settembre 15

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55 Testata: La Nazione ed.umbria Data: 18 settembre 15

56 Testata: Il Giornale dell Umbria Data: 18 settembre 15

57 Testata: Corriere dell Umbria Data: 18 settembre 15

58 Testata: Il Sole24ore Data: 18 settembre 15

59 Testata: La Nazione ed.umbria Data: 17 settembre 15

60 Testata: Corriere dell Umbria Data: 17 settembre 15

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62 Testata: Corriere dell Umbria Data: 20 settembre 15

63 Testata: Il Giornale dell Umbria Data: 20 settembre 15

64 Testata: Il Messaggero ed.umbria Data: 20 settembre 15

65 Testata: La Nazione ed.umbria Data: 19 settembre 15

66 Testata: Giornale dell Umbria Data: 19 settembre 15

67 Testata: Corriere dell Umbria Data: 19 settembre 15

68 Testata: Umbriamagazine.it Data: 17 settembre 15 ENOLOGICA MONDO SAGRANTINO: AL via l'evento che celebra il mondo del Sagrantino Oltre bottiglie, 27 cantine produttrici aderenti e circa turisti. Questa è la stima del Consorzio Tutela Vini di Montefalco per l edizione 2015 di Enologica, l appuntamento annuale organizzato in collaborazione con il Comune di Montefalco che da venerdì 18 a domenica 20 settembre accoglierà migliaia di winelovers e addetti ai lavori per onorare il Sagrantino, Denominazione di Origine Controllata e Garantita tra le più prestigiose del Paese. Il tema di questa edizione è Mondo Sagrantino, un punto di vista del tutto nuovo per raccontare la cultura e i tesori dell enogastronomia umbra. Il Sagrantino, eccellenza enologica internazionale reduce dal grande successo di Expo2015, incontrerà i Sagrantino provenienti da California e Australia per un dibattito sull evoluzione di questo possente vitigno autoctono montefalchese (venerdì, alle 18, presso il Teatro Comunale S.Filippo Neri Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini di Oltreoceano ). I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine?), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) si confronteranno con Kim Chalmers (produttore cantina Chalmers, Australia?), Michele Morgante (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia

69 Applicata) e Amilcare Pambuffetti (Presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco?). Venerdì alle ore 11:00, presso il Complesso di Sant Agostino, si alzerà il sipario su Enologica2015, con la consueta apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento, insieme all esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle 15:00, invece, sempre all interno del Complesso di Sant Agostino, L Isola del Passito e del cioccolato ospiterà una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Tra i momenti di approfondimento della prima giornata, il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura (Palazzo Tempestivi Mensurati, Sala dell Accademia, Corso Mameli 48, ore 15.30). Interverranno il Sindaco di Montefalco Donatella Tesei, il Presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai, il Segretario Generale di Confagricoltura Umbria Alfredo Monacelli, l Agronomo Giovanni Bigot, il Dirigente Regione Umbria servizio Politiche per l innovazione e fitosanitarie Giuliano Polenzani e l Assessore Agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli e la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO. Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre, in serata, aprirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Grande attesa per la degustazione guidata Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo che il giornalista ed esperto Antonio Boco presenterà al pubblico alle ore 18:30, nella Sala Consiliare del Comune di Montefalco. Spazio anche al food in questa edizione di Enologica2015, con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino.

70 Testata: Vinoedintorni.org Data: 17 settembre 15 EXPO, BOOM PRESENZE PER IL SAGRANTINO DI MONTEFALCO Grande successo per le degustazioni in programma dall 11 al 13 settembre Nel weekend più fortunato per Expo, che ha raggiunto il tetto di 250mila visitatori nella sola giornata di sabato 12 settembre, è stato registrato un altro importante successo. La Sala Convivium del Padiglione Vino, che ha ospitato, nelle giornate dall 11 al 13 settembre, le degustazioni guidate del Consorzio Tutela Vini Montefalco, è stata presa d assalto dai winelover. Tre gli appuntamenti con il Sagrantino e i vini di Montefalco che hanno raccontato ai visitatori e agli esperti ilpatrimonio enologico montefalchese, le origini e la storia del legame tra Montefalco e le sue denominazioni. Un racconto che proseguirà dal 18 al 20 settembre, a Montefalco, con il patrocinio del Padiglione Italia di Expo - in occasione di Enologica2015, l evento annuale del Consorzio Tutela Vini Montefalco.

71 L anno dell Expo ci ha spinto ancora di più oltre i nostri confini, con il Sagrantino che sta diventando una presenza importante nel mondo vinicolo internazionale spiega Peter Robert Heilbron, Vice presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco Siamo fieri dell interesse e del successo di questi giorni e ci auguriamo che la 36esima edizione di Enologica rappresenti un nuovo e importante momento di apertura del Sagrantino al mondo. L avventura di Expo per il Consorzio Tutela Vini Montefalco continua all interno del Padiglione Vino, area Umbria, con l esposizione dei vini delle aziende: Antonelli, Arnaldo Caprai, Broccatelli Galli, Colle del Saraceno, Còlpetrone, Tenute del Cerro, Benedetti & Grigi, Il Colle di Saragano, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Perticaia, Scacciadiavoli, Tenuta Bellafonte, Tenuta Castelbuono-Tenute Lunelli, Terre de la Custodia. Di seguito il dettaglio delle tre degustazioni guidate, organizzate dal Consorzio Tutela Vini Montefalco nelle giornate dall 11 al 13 settembre: Venerdì 11 Settembre 2015, ore 19:00 Verticale Montefalco Sagrantino DOCG Montefalco Sagrantino DOCG 2007 Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino DOCG 2009 Lungarotti Montefalco Sagrantino DOCG 2010 Le Cimate Montefalco Sagrantino DOCG 2011 Perticaia Sabato 12 Settembre, ore 16:30 Il Sagrantino ed i vini di Montefalco si raccontano Grechetto 2014 Terre de la Custodia Trebbiano Spoletino 2014 Benedetti & Grigi Montefalco Bianco DOC 2014 Broccatelli e Galli Montefalco Rosso DOC 2011 Il Colle di Saragano Montefalco Rosso DOC Riserva 2010 Tenuta Castelbuono, Tenute Lunelli Montefalco Sagrantino DOCG 2009 Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino DOCG passito 2009 Colle del Saraceno Domenica 13 Settembre, ore 16:30 Alla scoperta delle denominazioni Montefalco Montefalco Rosso DOC 2012 Moretti Omero Montefalco Rosso DOC 2011 Còlpetrone, Tenute del Cerro Montefalco Sagrantino DOCG 2009 Antonelli Montefalco Sagrantino DOCG 2010 Il Torrione Montefalco Sagrantino DOCG 2011 Tenuta Bellafonte

72 Testata: Vinoedintorni.org Data: 21 settembre 15 ENOLOGICA2015 E MONDO SAGRANTINO. DAVERIO: RACCONTARE LA STORIA DI UN VINO E RENDERLA MITO ATTRAVERSO L UNICITA', CARATTERISTICA IMPAREGGIABILE Cernilli su autoctonicità culturale: Il Sagrantino è un vino importante, va ascoltato e capito. Può sembrare scontroso ma sa invecchiare maturando il carattere di un grande saggio che sa raccontare storie Unicità e marketingdel territorio. Di questo si è discusso a Montefalco in occasione di Enologica2015, l evento annuale organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in collaborazione con il Comune di Montefalco. Protagonista assoluto ilsagrantino che, dopo la conquista della DOCG nel 1992, è entrato di diritto nella cerchia dei top wines mondiali e che in questa edizione si confronta con esperienze di produzione da California, Australia e Nuova Zelanda, al fine di ampliare il dibattito su questo antico vitignoautoctono e prefigurare futuri percorsi di

73 evoluzione. Proprio la profonda autoctonicità del Sagrantino rende la stessa Montefalco uno dei luoghi più importanti per la cultura della Regione Umbria e per l intero settore vinicolo. Autoctonicità che non è solo ascrivibile al legame fisico con il territorio, ma è di natura culturale. Sono numerosi i vitigni che vantano antiche origini territoriali ma che, in realtà, non sono legati a quel determinato territorio e alla sua storia. Il Sagrantino è invece legato a doppio filo al suo territorio perché è qui che è nato e si è evoluto, fino a diventare il grande rosso che tutti conosciamo. Ed è proprio quando un vitigno raggiunge la grandezza che viene sperimentato altrove, conferendo ai produttori originali, che hanno fatto scuola, il ruolo di maestri spiega Daniele Cernilli, Doctor Wine, nel corso della tavola rotonda Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini d Oltreoceano. Il successo del Sagrantino è riuscito a perdurare nel tempo grazie all attenta operazione di branding territoriale avviata da Montefalco: Arte, cultura e vino si sono integrati per rendere Montefalco riconoscibile al contempo come territorio, denominazione e tipologia del vino. Il Sagrantino è un vino importante, che va ascoltato, capito. Sulle prime può sembrare scontroso, ma sa invecchiare ed evolversi, maturando col tempo il carattere di un grande saggio che sa raccontare storie conclude Cernilli. Il binomio tra arte è vino è stato al centro anche dell intervento di Philippe Daverio. Il noto critico d'arte, giornalista e conduttore televisivo, ospite prestigioso di Enologica2015, ha tenuto un dibattito interamente dedicato al tema: La strada intrapresa da Montefalco è quella giusta per quanto riguarda anche il futuro del turismo enogastronomico e culturale. L obiettivo è puntare non all eccellenza, ma all unicità perché l eccellenza è riproducibile mentre l unicità è inarrivabile e consente di raccontare il vino trasformandolo in mito. Il fascino di questo vitigno ha convinto i produttori d Oltreoceano ad approcciarsi alla sua coltura e alla produzione di Sagrantino. Lo racconta Kim Chalmers, produttrice australiana ospite di questa edizione dedicata al Mondo Sagrantino. La sua produzione è dislocata in due differenti aree dello Stato del Victoria, che restituiscono due sfumature di Sagrantino: Da una zona di coltivazione bassa e sabbiosa otteniamo un vino meno intenso, dal gusto più leggero, mentre dall altra, rocciosa e calcarea, ne deriva uno più simile al Sagrantino originale. Queste, per noi, non sono delle riproduzioni ma piuttosto delle interpretazioni perché siamo consapevoli di non poter raggiungere la stessa levatura qualitativa e una egual specificità nel nostro territorio. Ad oggi, i produttori di Sagrantino in Australia sono circa 15, con un buon interesse da parte del mercato. La produzione d oltreoceano racchiude in sé aspetti positivi perché aiuta a diffondere nel mondo la cultura del Montefalco Sagrantino DOCG, aumentando la curiosità e la conoscenza di questo speciale vitigno recentemente studiato dall Istituto di Genomica Applicata di Udine, nell ambito del progetto Vigneto, finanziato dal MIPAAF. La mappatura genetica della vite, oggi alla base delle ricerche che riguardano l'analisi funzionale sistematica dei geni, sta consentendo di accelerare notevolmente i programmi di miglioramento genetico per l ottenimento di varietà più forti e resistenti. Sulla base del confronto con altri 50 vitigni italiani e 70 vitigni internazionali, è emerso che il Sagrantino appartiene geneticamente alla popolazione dei principali vitigni oggi diffusi nell Italia centrale, senza mostrare relazioni di primo grado (genitore-figlio) con alcuno dei vitigni esaminati. Tra i 120 vitigni sequenziati, quello che presenta la migliore distanza genetica con il Sagrantino è il Trebbiano toscano spiega Michele Morgante, Istituto di Genomia Applicata (IGA) - Partendo dallo studio dei genotipi oggi coltivati a Montefalco è possibile impostare nuove ricerche genetiche per indagare ulteriormente il patrimonio ancora inespresso della varietà nell ottica di nuovi programmi di studio e delle potenzialità produttive. La varietà di Montefalco è, dunque, diventata internazionale. E nell anno di Expo è forte il desiderio di raccontare la storia di questo vitigno. Oggi più che mai dobbiamo guardare con sguardo attento al mondo esterno, perché è da lì che riusciremo a trarre nuove informazioni e dati culturali fondamentali per accrescerne la conoscenza conclude il Presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco, Amilcare Pambuffetti.

74 Testata: News.umbriaonline.com Data:17 settembre 15 Enologica 2015 A partire dal 18/9/2015 fino al 20/9/2015 Montefalco (PG) - Enologica2015, il più importante evento dedicato al Sagrantino, organizzato dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco e il Comune di Montefalco, torna dal 18 al 20 settembre 2015 e vedrà una straordinaria serie di iniziative dedicate ad una delle DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) più importanti d Italia, capace di giocare un ruolo di primo piano nello scacchiere dei grandi vini rossi del paese. Un programma ricco di appuntamenti che offre la possibilità di conoscere da vicino le terre, i borghi e tutto quello che ruota intorno ai vini della zona, ma che nasce soprattutto per ospitare spazi e approfondimenti riservati agli addetti ai lavori, agli appassionati ed alla stampa. Una tre giorni ricca di appuntamenti: degustazioni, convegni, musica, esposizioni e cooking show con focus sul Sagrantino.

75 Testata: Tipicamente.it Data:16 settembre 15 ENOLOGICA MONTEFALCO CLASSICO CONTEMPORANEO Con la comparsa sulla scena di Anteprima Sagrantino, appuntamento invernale che si accoda alle presentazioni dei più importanti vini italiani, Enologica Montefalco ritrova in tutto e per tutto il suo spirito primigenio: quello di una grande festa della vendemmia che celebra i vini tipici della zona. Non tanto, o non solo, un momento di approfondimento per addetti ai lavori, bensì il modo per mostrare il volto migliore di un territorio bellissimo attraverso il vino. Tre giorni in cui tutti sono i benvenuti, dunque. Enologica mostra un volto autentico che non rinuncia alla sua anima popolare, pur essendo capace di iniziative e approfondimenti di alto livello e interesse. Un classico a suo agio nella contemporaneità. Non deve stupire che avvenga proprio nei giorni della vendemmia. Anzi, è proprio questo il suo più alto valore simbolico. Un modo per riappropriarsi, in un certo senso, del ruolo verticistico che queste terre hanno sempre avuto nella piramide agricola regionale. Non tutti lo sanno ma un ordinanza comunale, nel 1540, fissava per legge la data di inizio della vendemmia, a testimonianza della rilevanza vitivinicola della zona, mentre nel 1925 proprio Montefalco fu la sede individuata per la grande Mostra regionale di vini ed olii. Niente di nuovo, insomma.

76 Che Enologica 2015 sarà? Per il programma completo vi rimando al sito, bello e dettagliato, anticipando che il cappello tematico dell anno è Mondo Sagrantino. Ricordo inoltre che il sottoscritto e il prode Jacopo Cossater faranno finta di guidare alcune degustazioni, al solito scopo di bere gratis. Tra una sbirciatina rinfrancate alle bellezze di Benozzo Gozzoli, l orecchio teso a quello che dirà Philippe Daverio, un cooking show e un giretto per i banchi d assaggio, potrebbe anche essere un idea. Ecco quel che faremo, ricordando che i posti sono pochini e che la prenotazione è scelta obbligata. In caso, contattate Anna ( info@anna7poste.it). Venerdì 18 settembre, ore Sala Consiliare Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo Conduce Antonio Boco Sabato 19 settembre, ore Sala Consiliare Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantino di Oltreoceano Conduce Jacopo Cossater Domenica 20 settembre, ore Sala Consiliare Montefalco Rosso Riserva. Un altro grande vino del territorio

77 Testata: Umbriacronaca.it Data: 3 settembre 15 MONTEFALCO, IL 20 SETTEMBRE FESTA DELLA VENDEMMIA IN PIAZZA DEL COMUNE CON LA SFILATA DEI CARRI FOLCLORISTICI MONTEFALCO La città si prepara per la Festa della Vendemmia, l evento che chiuderà la settimana Enologica, il più importante evento dedicato al Sagrantino, organizzato dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco e dal Comune di Montefalco dal 18 al 20 settembre. Protagonisti della Festa della Vendemmia saranno le frazioni di Montefalco che domenica 20 dalle raggiungeranno la piazza del Comune con i loro carri folcloristici per rievocare la tradizione della vendemmia con scene di vita dedicate a Bacco, con canti e balli, e che culminerà con vino e cibo distribuito a tutti i partecipanti. Per la preparazione della Festa della Vendemmia, venerdì 4 settembre alle 21 nella sala consiliare del Comune ci sarà la consueta riunione dei responsabili delle frazioni con l amministrazione comunale per organizzare al meglio la sfilata dei carri. La Festa della Vendemmia Nel cuore della vendemmia, di domenica, nel settembre 1934 ebbe inizio a Montefalco la Festa della Vendemmia. Furono i padronali del territorio (Antonelli, Bechelloni, Camilli, Langeli, Pambufetti, Fabrizi, Paolucci, Ricci, Prosperini) ad avere l idea di utilizzare i carri a buoi per allestire piccole scene della vendemmia disegnate da ricostruite vardavòtte grondanti di tralci e di saporiti grappoli d uva. I giovani e le giovani sia del paese che della campagna montefalchese vi prendevano posto sfoggiando gli abiti della tradizione contadina e cantando gli stornelli già intonati sui campi. Successivamente si svendeva dai carri per abbandonare i piedi e il corpo al frenetico salterello nel mezzo della Piazza Comunale e per offrire vino e vivere un allegria simpaticamente condivisa. Questo fino al 14 settembre Durante la Seconda Guerra Mondiale l appuntamento di Settembre con la festa dell uva si interruppe e riprese solo nel 1950 per iniziativa della Coldiretti in collaborazione con gli abitanti delle varie frazioni.

78 A conclusione della giornata di festa, nella ex Chiesa di Santa Maria dei Laici, si premiavano i migliori allestimenti dei carri e poi, al suono della fisarmonica, c era ancora tempo e voglia di ballare e divertirsi. Dopo una seconda interruzione durata circa 25 anni, dal 1956 al 1989, per iniziativa prima della sezione locale della Democrazia Cristiana e poi dell amministrazione comunale e dei Comitati frazionali, dal 1990 la festa della vendemmia è ritornata e si svolge ogni anno nella terza domenica del mese di settembre per animare la Piazza del Comune con i suoi carri allegorici che rappresentano le scene della vendemmia. In un atmosfera che sa ancora di antico, tutti si godono lo spettacolo dei carri, i suoni delle fisarmoniche e degli organetti e i canti di un tempo. Vengono offerti dolcetti secchi maritozzi al mosto e piccole prelibatezze della cucina locale insieme ai vini locali, tra i quali domina incontrastato il Sagrantino.

79 Testata: Umbriacronaca.it Data: 16 settembre 15 MONTEFALCO, ENOLOGICA2015 E MONDO SAGRANTINO: AL VIA L EVENTO CHE CELEBRA L UNIVERSO DEL SAGRANTINO DOCG MONTEFALCO Oltre bottiglie, 27 cantine produttrici aderenti e circa turisti. Questa è la stima del Consorzio Tutela Vini di Montefalco per l edizione 2015 di Enologica, l appuntamento annuale organizzato in collaborazione con il Comune di Montefalco che da venerdì 18 a domenica 20 settembre accoglierà migliaia di winelovers e addetti ai lavori per onorare il Sagrantino, Denominazione di Origine Controllata e Garantita tra le più prestigiose del Paese. Il tema di questa edizione è Mondo Sagrantino, un punto di vista del tutto nuovo per raccontare la cultura e i tesori dell enogastronomia umbra. Il Sagrantino, eccellenza enologica internazionale reduce dal grande successo di Expo2015, incontrerà i Sagrantino provenienti da California e Australia per un dibattito sull evoluzione di questo possente vitigno autoctono montefalchese (venerdì, alle 18, presso il Teatro Comunale S.Filippo Neri Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini di Oltreoceano ). I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) si confronteranno con Kim Chalmers (produttore cantina Chalmers, Australia), Michele Morgante (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti (Presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco). Il nostro Sagrantino è un vino di grande personalità, rappresentativo del nostro territorio, dotato di una levatura qualitativa e una performance autoctone senza eguali ma non per questo ci sentiamo meno pronti a metterci in gioco e ad ampliare gli orizzonti del dibattito insieme a realtà estere che

80 accogliamo con grande curiosità ed entusiasmo spiega Amilcare Pambuffetti, Presidente del Consorzio Tutela Vini di Montefalco.Venerdì alle ore 11:00, presso il Complesso di Sant Agostino, si alzerà il sipario su Enologica2015, con la consueta apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento, insieme all esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle 15:00, invece, sempre all interno del Complesso di Sant Agostino, L Isola del Passito e del cioccolato ospiterà una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Tra i momenti di approfondimento della prima giornata, il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura (Palazzo Tempestivi Mensurati, Sala dell Accademia, Corso Mameli 48, ore 15.30). Interverranno il Sindaco di Montefalco Donatella Tesei, il Presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai, il Segretario Generale di Confagricoltura Umbria Alfredo Monacelli, l Agronomo Giovanni Bigot, il Dirigente Regione Umbria servizio Politiche per l innovazione e fitosanitarie Giuliano Polenzani e l Assessore Agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli e la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO. Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre, in serata, aprirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Grande attesa per la degustazione guidata Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo che il giornalista ed esperto Antonio Boco presenterà al pubblico alle ore 18:30, nella Sala Consiliare del Comune di Montefalco. Spazio anche al food in questa edizione di Enologica2015, con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino. (2)

81 Testata: Umbriacronaca.it Data: 17 settembre 15 MONTEFALCO, DOMANI AL VIA L EVENTO CHE CELEBRA L UNIVERSO DEL SAGRANTINO DOCG 27 cantine al banco d assaggio, tour enogastronomici, degustazioni guidate, mostre e cooking show saranno i protagonisti della prestigiosa kermesse organizzata dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in collaborazione con il Comune di Montefalco MONTEFALCO Oltre bottiglie, 27 cantine produttrici aderentie circa turisti. Questa è la stima del Consorzio Tutela Vini di Montefalco per l edizione 2015 di Enologica, l appuntamento annuale organizzato in collaborazione con il Comune di Montefalco cheda venerdì 18 a domenica 20 settembre accoglierà migliaia diwinelovers e addetti ai lavori per onorare il Sagrantino, Denominazione di Origine Controllata e Garantita tra le più prestigiose del Paese. Il tema di questa edizione è Mondo Sagrantino, un punto di vista del tutto nuovo per raccontare la cultura e i tesori dell enogastronomiaumbra. Il Sagrantino, eccellenza enologica internazionale reduce dal grande successo di Expo2015, incontrerà i Sagrantino provenienti dacalifornia e Australia per un dibattito sull evoluzione di questopossente vitigno autoctono montefalchese (venerdì, alle 18, presso ilteatro Comunale S.Filippo Neri Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini di Oltreoceano ). I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) si confronteranno con Kim Chalmers (produttore cantina Chalmers, Australia), Michele

82 Morgante (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti (Presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco). Il nostro Sagrantino è un vino di grande personalità, rappresentativo del nostro territorio, dotato di una levatura qualitativa e una performance autoctone senza eguali ma non per questo ci sentiamo meno pronti a metterci in gioco e ad ampliare gli orizzonti del dibattito insieme a realtà estere che accogliamo con grande curiosità ed entusiasmo spiega Amilcare Pambuffetti, Presidente del Consorzio Tutela Vini di Montefalco Venerdì alle ore 11:00, presso il Complesso di Sant Agostino, si alzerà il sipario su Enologica2015, con la consueta apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento, insieme all esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle 15:00, invece, sempre all interno delcomplesso di Sant Agostino, L Isola del Passito e del cioccolato ospiterà una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Tra i momenti di approfondimento della prima giornata, il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valoredell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura (Palazzo Tempestivi Mensurati, Sala dell Accademia, Corso Mameli 48, ore 15.30). Interverranno il Sindaco di Montefalco Donatella Tesei, il Presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai, il Segretario Generale di Confagricoltura Umbria Alfredo Monacelli, l Agronomo Giovanni Bigot, il Dirigente Regione Umbria servizio Politiche per l innovazione e fitosanitarie Giuliano Polenzani e l Assessore Agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli e la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO. Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre, in serata, aprirà lamostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Grande attesa per la degustazione guidata Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo che il giornalista ed esperto Antonio Boco presenterà al pubblico alle ore 18:30, nella Sala Consiliare del Comune di Montefalco. Spazio anche al food in questa edizione di Enologica2015, con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino.

83 Testata: Umbriacronaca.it Data: 19 settembre 15 DOMANI A MONTEFALCO I CARRI ALLEGORICI DELLA FESTA DELLA VENDEMMIA. ORE 14,30 MONTEFALCO Settembre a Montefalco fa rima con vendemmia, un momento di festa popolare, ma anche di ritrovo e di riscoperta delle tradizioni antiche. Musica, colori, sapori, emozioni, sensazioni e tanta allegria! Alziamo i calici, è la festa della vendemmia. E il ritorno alle origini e insieme la scoperta di tradizioni locali. Domani pomeriggio, dalle ore 14,30, Montefalco celebra il territorio e la sua cultura contadina, portando in scena sulla piazza del comune, tanti carri allegoroci allestiti dalle frazioni. Ecco, vino e tradizione: questo il binomio della divertente e fantasiosa festa della vendemmia, momento di festa semplice e popolare all insegna del buon bere e del buon cibo. La settimana ecologica è stata una vetrina ricca di eventi ed interessante per la produzione vinicola, dedicata al pregiato nettare di Montefalco. Vino di qualità che vantano la denominazione d origine controllata e garantita, come il Sagrantino nelle versioni secco e passito, e una Doc come il Montefalco rosso. La festa della vendemmia chiuderà domenica 20 la 36^ edizione di Enologica 2015, il più importante evento dedicato al Sagrantino, organizzato dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco e dal Comune di Montefalco. La kermesse, iniziata il 18 settembre scorso, è dedicata alla produzione vitivinicola del territorio. Quest anno ha ottenuto anche il patrocinio del Padiglione Italia di Expo Milano A tessere la trama della tre giorni sono state arte, degustazioni, dibattiti e spettacoli. Oggi la conclusione è affidata alla festa della vendemmia, nel segno del binomio fra cultura del territorio e valorizzazione dei prodotti tipici. Sono le frazioni del comune di Montefalco a portare in piazza i

84 loro carri allegorici per festeggiare il raccolto, per farci vivere l incanto del passato, quando si lavorava cantando, quando la vendemmia era occasione di incontri, di gioia condivisa nel lavoro, di amori nati nel vigneto. Fra le ceste colme d uva, la pigiatura i torchi, costumi antichi, buone cibarie e dolcetti saranno rievocate memorie ormai scomparse, accompagnate da canti, musiche, organetti e danze tipiche della vendemmia. In questo viaggio sulla strada del buon vino, i protagonisti sono le frazioni di Montefalco che tra pochi minuti raggiungeranno la piazza del Comune con i loro carri folcloristici per rievocare la tradizione della vendemmia con scene di vita dedicate a Bacco, con canti, balli, vino e cibo distribuito a tutti. La festa della vendemmia è la rievocazione di una consuetudine ottocentesca, del periodo della raccolta delle uve, in cui i borghi del territorio allestivano carri e si recano a far festa in questa piazza, fra canti e musiche popolari. Anche oggi si ripete il miracolo: i venti carri ripropongono le fasi della coltivazione della vite, della raccolta delle uve, della pigiatura, della produzione del vino: botti, torchi e altri strumenti necessari per la lavorazione delle uve saranno in bella mostra sui carri allegorici. I figuranti dimostreranno dal vivo i momenti più importanti e significativi di questo lavoro, secondo la tradizione. Poi si degusteranno gratuitamente vino e dolcetti al mosto in un atmosfera di allegria e cordialità. I carri, giungeranno da via Ringhiera Umbra, poi si posizioneranno intorno alla Piazza del Comune per farsi ammirare.

85 Testata: Umbriacronaca.it Data: 19 settembre 15 INNOVAZIONE IN AGRICOLTURA NEI PROGETTI DI CONFAGRICOLTURA UMBRIA La confederazione traccia la via della competitività sul mercato a Enologia a Montefalco. Marco Caprai: Rinnovamento e cooperazione fondamentali per il comparto vitivinicolo MONTEFALCO Innovare e cooperare per accrescere la competitività delle imprese. È questo il binario su cui si sta muovendo, da ormai un po di tempo a questa parte, Confagricoltura Umbria che, venerdì 18 settembre, ha presentato una pubblicazione e un applicativo webgis per divulgare i risultati sperimentali di sei esperienze progettuali (Rtk, Sig2015, Girzbat, Biol, Selfcutting, Viticoltura efficiente) che hanno coinvolto il Centro regionale di assistenza tecnica per imprenditori agricoli (Cratia), aziende agricole regionali e partner scientifici. L occasione è stata la 36esima edizione di Enologica e lo scenario quello dell Accademia di Montefalco che ha ospitato il convegno dal titolo Innovazione Il futuro dell agricoltura. Esperienze e prospettive dei partenariati per l innovazione. Innovazione e cooperazione ha dichiarato il presidente di Confagricoltura Umbria Marco Caprai sono due elementi estremamente importanti per la competitività delle imprese. Abbiamo scelto Montefalco per fare il punto della situazione, perché in questo territorio molti progetti della misura 124 del Programma di sviluppo rurale della Regione Umbria hanno trovato le condizioni per essere messi in atto. Il riferimento è in particolare al comparto della viticoltura che nella Ringhiera dell Umbria ha come grande protagonista il Sagrantino. Sul fronte vitivinicolo ha quindi sottolineato il numero

86 uno di Confagricoltura Umbria Montefalco ha fatto una grande scommessa, investendo sulle nuove tecnologie e sul fare rete come strumenti per crescere e svilupparsi e puntando sui giovani. Si tratta ha concluso Marco Caprai di condizioni indispensabili per il nostro futuro, per quello della nostra regione e della nostra agricoltura. Diversi gli interventi che si sono susseguiti nel corso dell incontro e hanno visto protagonisti esperti e tecnici del settore. Tanti anche gli ospiti presenti, tra loro l assessore regionale alle politiche agricole della Regione Umbria, Fernanda Cecchini. La Regione ha dichiarato Cecchini sostiene il comparto vitivinicolo attraverso vari strumenti come il Programma di sviluppo rurale, i fondi comunitari e l Organizzazione comune di mercato (Ocm) vino. I produttori di Montefalco, da parte loro, hanno saputo utilizzare bene queste risorse, introducendo nelle loro aziende modalità innovative capaci non solo di renderli maggiormente competitivi sul mercato ma anche di produrre in modo sostenibile un vino di qualità. A fare gli onori di casa è stato il sindaco di Montefalco Donatella Tesei. La 36esima edizione di Enologica ha commentato Tesei si è contraddistinta anche per le diverse occasioni di approfondimento offerte al pubblico, come quello organizzato da Confagricoltura. Un momento di riflessione in cui all agricoltura tradizionale, che è quella che ci ha resi famosi nel mondo, si sono legate quelle nuove tecnologie che permettono ai nostri produttori di preservare il loro vino e renderlo migliore, pur conservandone l originalità e l identità proprie di questo vitigno autoctono che è il Sagrantino di Montefalco.

87 Testata: Umbriacronaca.it Data: 19 settembre 15 PHILIPPE DAVERIO, OSPITE DI ENOLOGICA2015, HA INCONTRATO MONTEFALCO E IL MONDO SAGRANTINO MONTEFALCO Pubblico delle grandi occasioni stamani a Montefalco presso il Complesso Museale San Francesco per l atteso appuntamento Philippe Daverio incontra Montefalco. Il noto critico d arte, giornalista e conduttore televisivo, ospite prestigioso di Enologica2015, ha tenuto un dibattito interamente dedicato a Montefalco parlando delle sue eccellenze, tra arte, cultura ed enogastronomia. Daverio ha celebrato quindi un binomio importante, quello tra eccellenze enogastronomiche e culturali affermando che la strada intrapresa da Montefalco è quella giusta per quanto riguarda anche il futuro del turismo enogastronomico e culturale. Daverio ha invitato a puntare non all eccellenza, ma all unicità perché l eccellenza è riproducibile, l unicità è inarrivabile e impareggiabile. Cultura, storia e unicità ha aggiunto sono da assumere come percorso per l enologia italiana, conquistando fierezza per la propria storia e raccontare quella del vino trasformandola in mito. I riflettori sono stati puntati, inoltre, oltre che sul Re di Montefalco il Sagrantino anche sugli itinerari storici, artistici, gastronomici e letterari del territorio di Montefalco che conferiscono a questo vino un importante eredità culturale, proprio come la grande mostra della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli in esposizione al Complesso museale di San Francesco per l intera durata dell evento Enologica2015. L operoso progetto di mecenatismo che ha coinvolto le aziende produttrici del Consorzio Tutela Vini Montefalco insieme al Comune di Montefalco, Sistema Museo e il Club dei Lions di Foligno ha permesso il restauro della preziosa pala d altare ad opera dei Musei Vaticani e l allestimento di questa speciale mostra, con il ritorno a Montefalco dopo 167 anni (sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d altare, il 50% in più rispetto al 2014). A fare gli onori di casa, prima dell intervento di Daverio, sono stati il presidente del Consorzio Tutela Vini

88 Montefalco Amilcare Pambuffetti e il sindaco di Montefalco Donatella Tesei. Quest ultima ha ringraziato il Consorzio e tutti i produttori perché sono imprenditori illuminati che credono nella promozione integrata del brand Montefalco, che va favorito in maniera unitaria. Quello con Daverio è stato il terzo ed ultimo momento di approfondimento dell edizione 2015 di Enologica. La prima giornata, quella del venerdì, ha archiviato infatti il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura e con interventi, tra gli altri, del sindaco di Montefalco Donatella Tesei, del presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai e dell assessore all agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. A seguire si è tenuta anche la tavola rotonda Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini d Oltreoceano. I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) con Kim Chalmers (cantina Chalmers, Australia), Michele Morgante (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti hanno fatto il punto sulla storia genetica di questo antico vitigno, evidenziando parentele e vicinanze con altre varietà e cercando di immaginare le future strade di miglioramento genetico che il mondo della ricerca è oggi in grado di offrire. Sulla base del confronto con altri 50 vitigni italiani e 70 vitigni internazionali ha affermato Morgante è emerso che il Sagrantino appartiene geneticamente alla popolazione dei principali vitigni oggi diffusi nell Italia centrale, senza mostrare relazioni di primo grado (genitore-figlio) con alcuno dei vitigni esaminati e presenta alcuni tratti di unicità. La produttrice australiana ha poi dichiarato: Abbiamo iniziato la produzione di Sagrantino sulla scia della curiosità e della voglia di introdurre nel mercato australiano un vino differente e di qualità. Ad oggi in Australia si contano 50mila vigne di Sagrantino e 15 aziende produttrici con buonissime previsioni di crescita. Oggi chi viene da noi ha poi aggiunto Paris del ristorante newyorkese viene per trovare il Sagrantino e il Sagrantino ha risvegliato a NY l interesse dei clienti per il buon vino. Infine il presidente del Consorzio, Pambuffetti, ha ricordato che la varietà di Montefalco è diventata internazionale, ormai prodotta in tre continenti, e nell anno di Expo è nostra intenzione raccontare la storia del nostro Sagrantino e guardare con sguardo attento al mondo perché è dal mondo che riusciremo a trarre nuove informazioni e dati culturali fondamentali per accrescere la conoscenza. Turisti, winelovers e addetti ai lavori continuano numerosi in queste ore a raggiungere l incantevole borgo umbro per immergersi totalmente nello spirito della produzione vinicola locale e conoscere da vicino le terre, la cultura e i prodotti tipici di una tra le aree produttive più rinomate d Italia. Enologica2015, per la giornata conclusiva di domani 20 settembre, darà spazio ancora alle iniziative dedicate al Sagrantino e ai vini di Montefalco. Si inizierà come sempre dalla mattina con l apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, presso il Complesso di Sant Agostino che ospita anche l esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle ore 15, invece, presso il Chiostro San Bartolomeo, L Isola del Passito e del cioccolato, una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Alle 10, sarà la volta delle Passeggiate dei sapori organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del Sagrantino e delle aziende vinicole locali. Per le degustazioni, il giornalista ed esperto Antonio Boco condurrà dalle l incontro dal titolo Montefalco Rosso Riserva. Un altro grande vino del territorio. Al Teatro San Filippo Neri, andrà poi in scena alle 20 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre. L ultimo giorno di Enologica2015 si colorerà poi con la Festa di fine vendemmia, la tradizionale sfilata dei carri dell uva che avrà inizio alle 15. Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

89 Testata: Umbrianotizieweb.it Data: 16 settembre 15 Enologica mondo sagrantino: al via l evento Che celebra l universo del sagrantino Docg Dal 18 al 20 settembre Montefalco apre le porte a turisti, wine lovers e addetti ai lavori 27 cantine al banco d assaggio, tour enogastronomici, degustazioni guidate, mostre e cooking show saranno i protagonisti della prestigiosa kermesse organizzata dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in collaborazione con il Comune di Montefalco (ASI) MONTEFALCO, 1 Oltre bottiglie, 27 cantine produttrici aderenti e circa turisti. Questa è la stima del Consorzio Tutela Vini di Montefalco per l edizione 2015 di Enologica, l appuntamento annuale organizzato in collaborazione con il Comune di Montefalco che da venerdì 18 a domenica 20 settembre accoglierà migliaia di winelovers e addetti ai lavori per onorare il Sagrantino, Denominazione di Origine Controllata e Garantita tra le più prestigiose del Paese. Il tema di questa edizione è Mondo Sagrantino, un punto di vista del tutto nuovo per raccontare la cultura e i tesori dell enogastronomia umbra. Il Sagrantino, eccellenza enologica internazionale reduce dal grande successo di Expo2015, incontrerà i Sagrantino provenienti da California e Australia per un dibattito sull evoluzione di questo possente vitigno autoctono montefalchese (venerdì, alle 18, presso il Teatro Comunale S.Filippo Neri Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini di Oltreoceano ). I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) si confronteranno con Kim Chalmers (produttore cantina

90 Chalmers, Australia), Michele Morgante (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti (Presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco). Il nostro Sagrantino è un vino di grande personalità, rappresentativo del nostro territorio, dotato di una levatura qualitativa e una performance autoctone senza eguali ma non per questo ci sentiamo meno pronti a metterci in gioco e ad ampliare gli orizzonti del dibattito insieme a realtà estere che accogliamo con grande curiosità ed entusiasmo spiega Amilcare Pambuffetti, Presidente del Consorzio Tutela Vini di Montefalco. Venerdì alle ore 11:00, presso il Complesso di Sant Agostino, si alzerà il sipario su Enologica2015, con la consueta apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento, insieme all esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle 15:00, invece, sempre all interno del Complesso di Sant Agostino, L Isola del Passito e del cioccolato ospiterà una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Tra i momenti di approfondimento della prima giornata, il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura (Palazzo Tempestivi Mensurati, Sala dell Accademia, Corso Mameli 48, ore 15.30). Interverranno il Sindaco di Montefalco Donatella Tesei, il Presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai, il Segretario Generale di Confagricoltura Umbria Alfredo Monacelli, l Agronomo Giovanni Bigot, il Dirigente Regione Umbria servizio Politiche per l innovazione e fitosanitarie Giuliano Polenzani e l Assessore Agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli e la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO. Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre, in serata, aprirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Grande attesa per la degustazione guidata Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo che il giornalista ed esperto Antonio Boco presenterà al pubblico alle ore 18:30, nella Sala Consiliare del Comune di Montefalco. Spazio anche al food in questa edizione di Enologica2015, con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino.

91 Testata: Umbrianotizieweb.it Data: 18 settembre 15 Enologica Montefalco, inaugurata oggi l'edizione 2015 con le prime iniziative - Domani l'appuntamento con il critico d'arte Daverio che "incontra" Montefalco (ASI) MONTEFALCO, A Montefalco si è alzato il sipario su Enologica2015, con l apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, che si protenderà per l intera durata dell evento fino a domenica 20 settembre. Inaugurazione che stamani, presso il Complesso di Sant Agostino, è stata preceduta dal consueto taglio del nastro alla presenza del sindaco di Montefalco Donatella Tesei, affiancata dal sindaco di Nerviano Enrico Cozzi (città situata a nord ovest di Milano e gemellata con Montefalco), e del presidente del Consorzio Tutela Vini di Montefalco Amilcare Pambuffetti. Il 2015 sarà un anno da ricordare ha affermato Pambuffetti, le condizioni climatiche che hanno favorito la nostra vendemmia e il turismo in crescita ci sta dando grandi soddisfazioni ma sappiamo bene che ci attende ancora un lavoro collettivo per migliorare il territorio nel suo complesso e per allargare ancora di più i nostri orizzonti. Ed il tema di quest anno di Enologica Mondo Sagrantino, come ha poi ricordato lo stesso presidente del Consorzio, non è stato scelto a caso. Il mondo del Sagrantino ha detto il sindaco di Montefalco è una eccellenza regionale e patrimonio oltre che di Montefalco anche di tutti i comuni della denominazione. Ad avviare l edizione 2015 di Enologica erano presenti infatti anche il sindaco di Massa Martana Maria Pia Bruscolotti (presidente dell Unione dei Comuni Terre dell Olio e del Sagrantino), il sindaco di Torgiano Marcello Nasini, il sindaco di Giano dell Umbria Marcello Bioli, il vicesindaco di Gualdo Cattaneo Elisa Benvenuta, oltre al consigliere regionale Marco Squarta, che ha portato il saluto

92 dell Assemblea legislativa dell Umbria. Insieme a Tesei, gli altri sindaci hanno poi consegnato gli attestati di partecipazione alle 27 cantine produttrici presenti al Banco, ringraziate dal sindaco di Montefalco perché fanno squadra e perché lavorano alla promozione integrata del territorio. Un territorio che, per il sindaco Tesei, ha creato un binomio importante tra eccellenze enogastronomiche e culturali. Domani, sabato 19 settembre, proprio per celebrare questo rapporto arriverà Philippe Daverio, critico d'arte, giornalista e conduttore televisivo che terrà un dibattito interamente dedicato a Montefalco: appuntamento alle ore 11 presso il Complesso Museale San Francesco. Enologica2015 darà poi spazio non solo ad approfondimenti e dibattiti, ma anche a?degustazioni, convegni,?musica, teatro,??food,??esposizioni e?cookingshow dedicati al?sagrantino e ai vini di??montefalco. Il Montefalco Sagrantino, dopo la conquista della DOCG nel 1992, è entrato a far parte della ristretta cerchia dei top wines mondiali conquistando riconoscimenti ed apprezzamenti internazionali. Ma Enologica2015 non è solo Sagrantino, ed i riflettori in questi giorni si accendono sull intero parterre dei vini di Montefalco. Per le degustazioni guidate, nel pomeriggio sarà la volta di Jacopo Cossater, giornalista enogastronomico, e della sua Il Montefalco Sagrantino DOCG Incontra i Sagrantini di Oltreoceano. Degustazione comparata. Ad arricchire il cartellone di appuntamenti, quattro occasioni d arte. Presso il Complesso Museale di San Francesco, sarà possibile visitare la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli ORIGO e l esposizione della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli (sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d altare, il 50% in più rispetto al 2014) o avventurarsi nel percorso Speciale Montefalco Trek in notturna - La Madonna della Cintola alla scoperta dei palazzi e delle Chiese tra le tipiche vie medioevali di Montefalco con visita esclusiva alla pala d altare di Benozzo Gozzoli (partenza Complesso Museale di S. Francesco alle ore 20). Al Teatro San Filippo Neri, andrà in scena alle 19 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre proseguirà la mostra fotografica di Sante Castignani e Chiara Belloni ORTICULTURA Ritorno al futuro: i giovani e la terra. Spazio anche al food con La Taverna del Sagrantino e il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sagrantino nel piatto istituito dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in occasione dell Anteprima Sagrantino, in programma alle presso il Complesso di Sant Agostino. Alle ore 15 sarà la volta delle Passeggiate dei sapori organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del Sagrantino e delle aziende vinicole locali. Il centro storico di Montefalco si animerà infine con Gli Sbandati Marching Band, alle ore 18, e con l Esibizione Sbandieratori e Musici a cura del Gruppo Storico Città di Montefalco (Campioni d Italia). Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole - Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

93 Testata: Umbrianotizieweb.it Data: 20 settembre 15 Enologica Montefalco, Daverio ha elogiato Montefalco invitando a puntare all'unicità - Domani ultimo giorno di iniziative (ASI) MONTEFALCO, Pubblico delle grandi occasioni stamani a Montefalco presso il Complesso Museale San Francesco per l atteso appuntamento Philippe Daverio incontra Montefalco. Il noto critico d'arte, giornalista e conduttore televisivo, ospite prestigioso di Enologica2015, ha tenuto un dibattito interamente dedicato a Montefalco parlando delle sue eccellenze, tra arte, cultura ed enogastronomia. Daverio ha celebrato quindi un binomio importante, quello tra eccellenze enogastronomiche e culturali affermando che la strada intrapresa da Montefalco è quella giusta per quanto riguarda anche il futuro del turismo enogastronomico e culturale. Daverio ha invitato a puntare non all eccellenza, ma all unicità perché l eccellenza è riproducibile, l unicità è inarrivabile e impareggiabile. Cultura, storia e unicità ha aggiunto sono da assumere come percorso per l enologia italiana, conquistando fierezza per la propria storia e raccontare quella del vino trasformandola in mito. I riflettori sono stati puntati, inoltre, oltre che sul Re di Montefalco - il Sagrantino anche sugli itinerari storici, artistici, gastronomici e letterari del territorio di Montefalco che conferiscono a questo vino un'importante eredità culturale, proprio come la grande mostra della Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli in esposizione al Complesso museale di San Francesco per l intera

94 durata dell evento Enologica2015. L operoso progetto di mecenatismo che ha coinvolto le aziende produttrici del Consorzio Tutela Vini Montefalco insieme al Comune di Montefalco, Sistema Museo e il Club dei Lions di Foligno ha permesso il restauro della preziosa pala d altare ad opera dei Musei Vaticani e l allestimento di questa speciale mostra, con il ritorno a Montefalco dopo 167 anni (sono i visitatori registrati nel mese di agosto al Museo San Francesco di Montefalco per la Pala d altare, il 50% in più rispetto al 2014). A fare gli onori di casa, prima dell intervento di Daverio, sono stati il presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco Amilcare Pambuffetti e il sindaco di Montefalco Donatella Tesei. Quest ultima ha ringraziato il Consorzio e tutti i produttori perché sono imprenditori illuminati che credono nella promozione integrata del brand Montefalco, che va favorito in maniera unitaria. Quello con Daverio è stato il terzo ed ultimo momento di approfondimento dell edizione 2015 di Enologica. La prima giornata, quella del venerdì, ha archiviato infatti il convegno INNOVAZIONE il futuro dell agricoltura. Esperienza e prospettive dei partenariati per l innovazione, a cura di Confagricoltura Umbria sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura e con interventi, tra gli altri, del sindaco di Montefalco Donatella Tesei, del presidente Confagricoltura Umbria Marco Caprai e dell assessore all agricoltura della Regione Umbria Fernanda Cecchini. A seguire si è tenuta anche la tavola rotonda Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini d Oltreoceano. I giornalisti Daniele Cernilli (Doctor Wine?), Roberto Paris (Director Wine de Il Buco Restaurant NYC) e Mike Madaio (giornalista e blogger; co-fondatore del blog Pennsylvania Vine Company) con Kim Chalmers (cantina Chalmers, Australia?), Michele Morgante (Direttore Scientifico dell Istituto di Genomia Applicata) e Amilcare Pambuffetti hanno fatto il punto sulla storia genetica di questo antico vitigno, evidenziando parentele e vicinanze con altre varietà e cercando di immaginare le future strade di miglioramento genetico che il mondo della ricerca è oggi in grado di offrire. Sulla base del confronto con altri 50 vitigni italiani e 70 vitigni internazionali ha affermato Morgante è emerso che il Sagrantino appartiene geneticamente alla popolazione dei principali vitigni oggi diffusi nell Italia centrale, senza mostrare relazioni di primo grado (genitore-figlio) con alcuno dei vitigni esaminati e presenta alcuni tratti di unicità. La produttrice australiana ha poi dichiarato: Abbiamo iniziato la produzione di Sagrantino sulla scia della curiosità e della voglia di introdurre nel mercato australiano un vino differente e di qualità. Ad oggi in Australia si contano 50mila vigne di Sagrantino e 15 aziende produttrici con buonissime previsioni di crescita. Oggi chi viene da noi ha poi aggiunto Paris del ristorante newyorkese viene per trovare il Sagrantino e il Sagrantino ha risvegliato a NY l interesse dei clienti per il buon vino. Infine il presidente del Consorzio, Pambuffetti, ha ricordato che la varietà di Montefalco è diventata internazionale, ormai prodotta in tre continenti, e nell anno di Expo è nostra intenzione raccontare la storia del nostro Sagrantino e guardare con sguardo attento al mondo perché è dal mondo che riusciremo a trarre nuove informazioni e dati culturali fondamentali per accrescere la conoscenza. Turisti, winelovers e addetti ai lavori continuano numerosi in queste ore a raggiungere l incantevole borgo umbro per immergersi totalmente nello spirito della produzione vinicola locale e conoscere da vicino le terre, la cultura e i prodotti tipici di una tra le aree produttive più rinomate d Italia. Enologica2015, per la giornata conclusiva di domani 20 settembre, darà spazio ancora alle iniziative dedicate al?sagrantino e ai vini di??montefalco. Si inizierà come sempre dalla mattina con l apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco, presso il Complesso di Sant Agostino che ospita anche l esposizione Etichette d Autore Montefalco Sagrantino. Dalle ore 15, invece, presso il Chiostro San Bartolomeo, L Isola del

95 Passito e del cioccolato, una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito DOCG una selezione di cioccolato artigianale umbro. Alle 10, sarà la volta delle Passeggiate dei sapori organizzate da La Strada del Sagrantino: i turisti si immergeranno nel paesaggio, nei profumi, nell arte e nei sapori del territorio del Sagrantino e delle aziende vinicole locali. Per le degustazioni, il giornalista ed esperto Antonio Boco condurrà dalle l incontro dal titolo Montefalco Rosso Riserva. Un altro grande vino del territorio. Al Teatro San Filippo Neri, andrà poi in scena alle 20 e alle lo spettacolo teatrale e degustazione Sogno di Vino a cura di Matteo Pastori e Il Giardino delle Utopie mentre. L ultimo giorno di Enologica2015 si colorerà poi con la Festa di fine vendemmia, la tradizionale sfilata dei carri dell uva che avrà inizio alle 15. Infine, le 27 cantine umbre aderenti a Enologica (Antonelli, Arnaldo Caprai, Colle Ciocco, Di Filippo, Dionigi, Fattoria Colleallodole - Antano, Fongoli, Il Torrione, Le Cimate, Lungarotti, Moretti Omero, Napolini, Pennacchi, Perticaia, Rialto, Romanelli, Scacciadiavoli, Tabarrini, Tenuta Alzatura, Tenuta Castelbuono Tenute Lunelli, Tenuta Rocca di Fabbri, Terre de Trinci, Terre de la Custodia, Tocchi Poggio Turri, Benedetti&Grigi, Briziarelli, Fattoria Colsanto) continueranno ad aprire le porte a curiosi ed esperti per degustazioni e visite guidate.

96 Testata: Rgunotizie.it Data: 16 settembre 15 Enologica 2015, a Montefalco attesi 5mila turisti e wine lovers Oltre bottiglie e 27 aziende per la 36esima edizione della kermesse dedicata al Sagrantino. In programma degustazioni, cooking show, spettacoli teatrali e mostre fotografiche Reduce dal grande successo di Expo 2015, il Sagrantino di Montefalco si prepara all edizione 2015 di Enologica. Organizzata dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco, in collaborazione con il Comune, da venerdì 18 a domenica 20 settembre si prevede l arrivo di circa 5mila turisti, wine lovers e addetti ai lavori con oltre bottiglie e 27 cantine produttrici aderenti. Il tema per questa nuova edizione è Mondo Sagrantino, attraverso il quale verrà raccontata la cultura e i tesori dell enogastronomia umbra. L'inaugurazione della manifestazione è prevista per venerdì alle 11 al Complesso di Sant Agostino con la consueta apertura del Banco d Assaggio dei Vini di Montefalco e a seguire, alle 15 sempre al Complesso di Sant Agostino, l Isola del Passito e del Cioccolato ospiterà una degustazione guidata che abbina al Montefalco Sagrantino Passito una

97 selezione di cioccolato artigianale umbro. Il prestigioso vino, eccellenza enologica internazionale, incontrerà i Sagrantino provenienti da California ed Australia durante un dibattito sull evoluzione del vitigno autoctono montefalchese dal titolo Il Montefalco Sagrantino Docg incontra i Sagrantini di Oltreoceano, in programma venerdì alle 18 al teatro comunale San Filippo Neri. Tra i tanti appuntamenti di Enologica anche diverse occasioni d arte, con la visita all esposizione Madonna della Cintola di Benozzo Gozzoli allestita nel complesso museale San Francesco e spettacoli teatrali, mostre fotografiche oltre a degustazioni e cooking show. Spazio al buon cibo con la Taverna del Sagrantino e la degustazione guidata Montefalco in Bianco. L altra metà del cielo presentata dal giornalista ed esperto Antonio Boco venerdì alle 18 nella sala consiliare del Comune di Montefalco. Appuntamento, infine, per sabato alle al Complesso di Sant'Agostino con il cooking show dello chef Filippo Artioli, vincitore del concorso Sgarantino nel piatto. Nell ambito della manifestazione, venerdì alle all Accademia di Montefalco, si svolgerà un incontro dal titolo Innovazione Il futuro dell agricoltura. Esperienze e prospettive dei partenariati per l innovazione, durante il quale Confagricoltura Umbria presenterà una pubblicazione e un applicativo webgis per divulgare i risultati sperimentali di sei esperienze progettuali che hanno coinvolto il Centro regionale di assistenza tecnica per imprenditori agricoli (Cratia), aziende agricole regionali e partner scientifici. Un momento di riflessione sul valore dell innovazione e della cooperazione orizzontale in agricoltura, al quale interverranno anche il sindaco di Montefalco, Donatella Tesei, l assessore regionale all agricoltura, Fernanda Cecchini, e Marco Caprai, presidente di Confagricoltura Umbria.

98 Testata: Bereilvino.it Data: 20 settembre 15 Enologica2015: unicità e marketing del territorio Unicità e marketing del territorio. Di questo si è discusso a Montefalco in occasione di Enologica2015, l evento annuale organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in collaborazione con il Comune di Montefalco. Protagonista assoluto il Sagrantino che, dopo la conquista della DOCG nel 1992, è entrato di diritto nella cerchia dei top wines mondiali e che in questa edizione si confronta con esperienze di produzione da California, Australia e Nuova Zelanda, al fine di ampliare il dibattito su questo antico vitigno autoctono e prefigurare futuri percorsi di evoluzione. Proprio la profonda autoctonicità del Sagrantino rende la stessa Montefalco uno dei luoghi più importanti per la cultura della Regione Umbria e per l intero settore vinicolo. Autoctonicità che non è solo ascrivibile al legame fisico con il territorio, ma è di natura culturale. Sono numerosi i vitigni che vantano antiche origini territoriali ma che, in realtà, non sono legati a quel determinato territorio e alla sua storia. Il Sagrantino è invece legato a doppio filo al suo territorio perché è qui che è nato e si è evoluto, fino a diventare il grande rosso che tutti conosciamo. Ed è proprio quando un vitigno raggiunge la grandezza che viene sperimentato altrove, conferendo ai produttori originali, che hanno fatto scuola, il ruolo di maestri spiega Daniele Cernilli, Doctor Wine, nel corso della tavola rotonda Il Montefalco Sagrantino DOCG incontra i Sagrantini d Oltreoceano.