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1 bonviva Prestazioni bancarie vantaggiose la vita dal suo lato migliore Laghi idilliaci Svizzera, meta di vacanze Banca digitale 24 ore su 24 La nuova app per tablet del Credit Suisse Maggio 2015 Il coltellino più famoso Tradizione e futuro da Victorinox

2 2 Indimenticabili vacanze in Svizzera: laghi e castelli sull acqua 14 Pacchetti di prestazioni bancarie Viva per i vostri figli 20 Victorinox Swissness di risonanza mondiale

3 Sommario Editoriale 2 Esperienza nella natura per tutta la famiglia Vacanze sui laghi svizzeri 6 Guida ristoranti con vista lago Raffinati ristoranti di alta gastronomia sui laghi svizzeri con American Express Selects 7 Sport di trend: stand-up paddling SUP uno sport tranquillo o impegnativo, per giovani e anziani 8 Novità: banca digitale su tutti i dispositivi La nuova app «Private Banking Svizzera» per tablet e smartphone 10 Un pasto a cielo aperto Fatti e suggerimenti per un picnic riuscito con gli amici o la famiglia 12 Il cliente è re Storie di quotidianità nel Bonviva Concierge Service 14 Regalate indipendenza ai vostri figli Il Pacchetto di prestazioni bancarie Viva per giovani e studenti è gratuito per i clienti Bonviva Tornando a casa dopo essere stato lontano, mi ritrovo sempre a pensare che la Svizzera è un paese meraviglioso, con un paesaggio variegato e un infrastruttura ben funzionante. Montagne stupende, villaggi caratteristici, prati e foreste verdi, fiumi e laghi in quantità, il tutto raggiungibile comodamente nel giro di poche ore. Inoltre, l ampio ventaglio di opportunità per il tempo libero soddisfa proprio tutti i gusti: dalla natura all arte fino agli sport all aria aperta per chi cerca azione e dinamismo. In questo numero della rivista Bonviva vi illustriamo fra l altro il paradiso turistico della Svizzera, presentandovi alcuni dei laghi svizzeri più belli, insieme a molti consigli e offerte. Vi auguro buone vacanze in Svizzera. Copertina: Swiss-Image/Gerry Nitsch Immagini: Getty Images/Phil, Getty Images/PhotoAlto/Laurence Mouton, Victorinox 16 Bellezza naturale Uno sguardo a prodotti di bellezza e cura 18 Insieme contro la disoccupazione giovanile L iniziativa del Credit Suisse diventa un associazione il presidente Valentin Vogt illustra il suo impegno in un intervista 20 Hit mondiale: Swiss Army Knife Victorinox una lunga storia di successo con prospettive future Roger Federer Ambasciatore di Bonviva e partner del Credit Suisse Editore: Credit Suisse AG, SNLS 11, casella postale 2, 8070 Zurigo Direzione del progetto: Bettina Dubs (responsabile), Primafila AG; Karina Chodorowska, Beat Wyss Collaborazione: Christoph Gehrig Layout/redazione: Primafila AG, Zurigo Traduzioni: Credit Suisse Language Services Stampa: Multicolor Print AG, Baar Il presente documento è stato allestito con finalità unicamente informative e ad uso esclusivo del destinatario. Non si fornisce alcuna garanzia sull affidabilità e la completezza del presente documento e si declina qualsiasi responsabilità per eventuali perdite derivanti dal suo utilizzo. Il presente documento non può essere distribuito negli Stati Uniti né consegnato a US Person (ai sensi della Regulation S US Securities Act del 1933 e successivi emendamenti). Questo vale anche per le altre giurisdizioni, ad eccezione dei casi le cui circostanze siano conformi alle leggi applicabili. Copyright 2015 Credit Suisse Group AG e/o società collegate. Tutti i diritti riservati. Sommario/Editoriale 1

4 Destinazione I fantastici laghi svizzeri La Svizzera è il serbatoio idrico dell Europa e dispone di molti piccoli e grandi laghi. Non sempre per una vacanza ci vuole il mare: numerose magnifiche destinazioni turistiche si scoprono praticamente davanti alla porta di casa. Vi presentiamo otto piccoli laghi svizzeri un po meno conosciuti. Ilaghi hanno qualcosa di magico e misterioso: sono considerati come lo specchio dell anima. E sono naturalmente importanti bacini di raccolta idrica e riserve naturali per piante e animali, ma servono anche come idilliche isole di pace, sulle cui sponde possiamo rigenerarci e ricaricare le nostre batterie, da soli, in due, con gli amici o la famiglia. Anche i laghi più piccoli e i loro dintorni offrono tutto ciò che serve per rendere indimenticabile una vacanza, vivere la natura in modo romantico o fare sport senza jet lag. Desiderate riposarvi al lago? Potete beneficiare delle offerte scontate American Express Selects. Per saperne di più, andate a pagina 6. In qualità di clienti Bonviva Platinum, il Bonviva Concierge Service sarà lieto di assistervi nella pianificazione del vostro viaggio, con la prenotazione di alberghi, ristoranti, eventi nonché di gite guidate. Per maggiori ragguagli rimandiamo a pagina 12. Circondato dai boschi Lago di Cresta GR Il «Lag la Cresta» naturale è ubicato in una radura tra Flims e Trin. Lo si può raggiungere da entrambe le località in una carrozza trainata da cavalli. Oppure in 15 minuti a piedi dal grande parcheggio per auto. L ingresso alla piscina naturale, sorvegliata da un bagnino, del Lago di Cresta è a pagamento. La Gasthaus Crestasee (www.crestasee.com), ultimata nel 1892 e rinnovata alcuni anni fa, con la sua splendida facciata e gli spogliatoi e il molo nuovi vi trasporta in un mondo incantato. Il luogo ideale per tutti gli amanti di sole, natura e bagni per rilassarsi splendidamente. L acqua cristallina che sgorga dalla fonte sotterranea e le rive poco profonde, con una chiara delimitazione rispetto al livello più profondo dell acqua, sono particolarmente indicate per le famiglie con bambini piccoli. 2 Vacanze in Svizzera

5 Immagini: Swiss-Image/Max Schmid, LOOK Foto/Andreas Strauss Sosta nel paradiso escursionistico Seealpsee AI Il Seealpsee, ubicato a 1143 m s.l.m., è una delle mete più belle nel paradiso escursionistico Alpstein. Nel luglio 2009 e 2010, l alga Tovellia sanguinea ha fatto notizia in tutta la Svizzera quando ha colorato il lago di rosso e nessuno sapeva perché. Quest alga si è rivelata innocua e l acqua è molto pulita. Per arrivare al Seealpsee ci vuole tempo: il modo più rapido per raggiungerlo da Wasserauen è una camminata di circa 50 minuti su un sentiero di montagna ripido, ma ben tracciato. Con una rete di sentieri ben segnalati di 1200 chilometri, il Seealpsee è anche una meta di relax dopo una gita più o meno estesa. Nel meraviglioso ristorante con giardino della locanda montana Seealpsee (www.seealpsee.ch) si serve una cucina con ingredienti freschi di mercato. E chi pernotta qui godrà soprattutto dell aria fresca, del silenzio e della natura incontaminata. Vacanze in Svizzera 3

6 Ideale per gli sport acquatici Lac de Joux VD Il Lac de Joux, situato a 1000 metri s.l.m., è la più grande distesa d acqua del massiccio del Giura (www.myvalleedejoux.ch). È facilmente raggiungibile da Vallorbe anche con i mezzi pubblici. La sua bellezza, la natura incontaminata e le temperature dell acqua tra 18 e 24 attirano molti amanti della natura e dei bagni. Intorno al lago si estende un ampia rete di sentieri e percorsi per biciclette o mountain bike. A luglio e agosto, un battello di linea collega una volta al giorno di pomeriggio Le Pont con il limite nord-est del lago una vera rarità. Viste le condizioni di vento favorevoli, il Lac de Joux è una meta privilegiata da surfisti e velisti, ma è anche indicato per il canottaggio, lo sci acquatico e il wakeboard. Idillio di un castello ricco di storia Lago di Hallwil AG Uno dei più importanti castelli sull acqua della Svizzera: si presenta orgoglioso il castello di Hallwyl, afferente al comune di Seengen, bagnato dall Aabach e raggiungibile solo attraverso un ponte levatoio. Con il suo ricco programma di eventi e mostre (www.schlosshallwyl.ch) è una destinazione amata da tutta la famiglia. Al termine di un viaggio attraverso la storia del castello, ci si ritrova proprio di fianco al Lago di Hallwil, ampiamente privo di costruzioni, attorno al quale si dipana uno splendido sentiero. Solo pochi chilometri non scorrono lungo la riva, poiché l area è sotto tutela della protezione ambientale. La ricostruzione di una casa su palafitte direttamente al bordo del sentiero ricorda tempi preistorici. Intorno al lago sono inoltre disponibili meravigliose aree di sosta e per fare il bagno, offrendo una vasta gamma di sport acquatici, come workshop per kayak, surf o vela. È anche possibile noleggiare barche a motore. Leggendario paese delle favole Lago della Gruyère FR Con i suoi 13,5 km di lunghezza, il Lago della Gruyère è uno dei laghi artificiali più belli della Svizzera. Il paesaggio armonioso invita con sentieri tematici, leggendari e favolosi (www.la-gruyere.ch) a fare passeggiate ricche di esperienze; anche campo da golf e campeggio fanno parte dell offerta. Merita una gita con il pedalò o la barca a remi l idillico isolotto di Ogoz (Ile d Ogoz), ove una piccola cappella e le rovine del castello raccontano storie completamente diverse. E se di fronte al favoloso paesaggio vi viene voglia di qualcosa di dolce e desiderate scoprire i segreti della produzione del cioccolato, nel paese di Broc a sud del lago potete visitare la Maison Cailler la prima fabbrica di cioccolato della Svizzera (www.cailler.ch). 4 Vacanze in Svizzera

7 Mistico parco naturale Lago Blu BE Acqua di sorgente cristallina e blu nell Oberland bernese: nel paradiso naturale del Lago Blu, ubicato tra Frutigen e Kandersteg, relax e piacere sono all ordine del giorno. Non è purtroppo permesso fare il bagno, ma si può esplorare il lago in una barca con fondo di vetro. L ambiente circostante il Lago Blu ha molto da offrire: un mistico parco naturale con sentieri per passeggiate, aree barbecue e picnic e un parco giochi. Con un allevamento proprio di trote e la sua eccellente cucina 13 punti Gault-Millau, Goût Mieux, Bio Suisse, l Hotel Blausee (www.blausee. ch) serve eccellenze culinarie sulla terrazza, nel ristorante in stile liberty o nella sala Murano. Ed è difficile trovare altrove una spa con un simile panorama su un lago. Vale la pena fermarsi! Immagini: Swiss-Image/Roland Gerth, Prisma/Herbert Haltmeier, Swiss-Image/Franck Auberson, Dollar Photo Club, Swiss-Image/Philipp Giegel/Jost von Allmen Bellezza avventurosa Lago di Klöntal GL Il lago naturale, creatosi dopo una frana nella Klöntal, è ubicato a 848 m s.l.m., in un paradiso naturale ed escursionistico unico nel suo genere, nel bel mezzo di imponenti pareti rocciose che si riflettono nelle tranquille acque cristalline. Il Lago di Klöntal è uno dei più belli della Svizzera. È la meta di chi è alla ricerca di riposo, degli amanti dei bagni, dei canoisti, di buongustai o pescatori sportivi (diritto di pesca gratuita). Per raggiungerlo, si consiglia la combinazione di ferrovia e autopostale da Glarona. Anche gli amanti della bicicletta trovano sfide ideali attorno al lago. Tuttavia, chi vuole iniziare dal basso, parte con la sua bicicletta ad esempio da Näfels per raggiungere la maestosa Wiggiswand, Netstal e Glarona, attraverso boschi ombrosi e rigogliosi prati in fiore, e il camping Vorauen ubicato alla fine del lago (www.zkgl.ch) per piantare lì la propria tenda e trascorrere una notte sotto il cielo estivo stellato. Stupende gite in battello Lago di Brienz BE Con le sue ripide sponde, il Lago di Brienz si presenta di color turchese nella maestosa cornice alpina dell Oberland bernese. Da Interlaken Ost e Brienz, i battelli di linea (www.bls.ch) collegano le località intorno al lago. Le gite sono imperdibili, ad esempio con il battello di linea alla più antica funicolare della Svizzera e quindi al favoloso Grand Hotel Giessbach (www.giessbach.ch), oltre che alle cascate di Giessbach alte 500 metri. Il mattino ha l oro in bocca: fino al 25 ottobre, tutti i giorni è possibile cominciare un escursione sul Lago di Brienz con una ricca colazione a bordo. E per l opzione serale c è la possibilità di chiudere una meravigliosa giornata con un menu di 3 portate, da gustare con accompagnamento musicale. Vacanze in Svizzera 5

8 Al ristorante in riva al lago con American Express Selects Con American Express Selects, i titolari di un American Express Card beneficiano sempre di una varietà di interessanti sconti e riduzioni. Che cosa ne dite di una romantica sosta in uno di questi ristoranti sul lago? Lago di Zurigo: Romantik Seehotel Sonne, Küsnacht Potete raggiungere il Romantik Seehotel Sonne a Küsnacht da Zurigo come preferite: con il battello di linea (ogni ora), la S-Bahn (rete celere) o in auto (15 minuti). Direttamente sul lago vi attende un ambiente romantico in una casa storica. Tel.: American Express Special: il Romantik Seehotel Sonne serve il menu stagionale di 4 portate e offre il dessert. Pagate CHF 78 a persona anziché CHF 94 (bevande escl.). Lago di Lugano: Luce Al Gargantini, Lugano Il ristorante Luce Al Gargantini è ubicato in un palazzo storico sul lungolago di Lugano. Completamente rinnovato, attende i propri ospiti in un ambiente cordiale e professionale. La cucina mediterranea si ispira a eccellenti prodotti di stagione. Tel.: American Express Special: il ristorante Luce Al Gargantini vi offre un bicchiere di prosecco durante il vostro pasto. Lago dei Quattro Cantoni: Ristorante di pesce Sens, Vitznau Meravigliosa vista sul Lago di Thun dalla terrazza soleggiata del ristorante Schloss Oberhofen. In qualità di membri Bonviva siete titolari di una Bonviva American Express Card e potete quindi approfittare dei vantaggi di American Express Selects. Questo straordinario network di American Express ha in serbo per voi tante sorprese. Lasciatevi ispirare dalle offerte speciali e raccomandazioni di American Express Selects e approfittate di svariati vantaggi e agevolazioni. In linea con il tema «Laghi svizzeri» abbiamo selezionato per voi quattro ristoranti in riva al lago, dove in qualità di clienti American Express verrete accolti in modo particolarmente cordiale. Tutte le offerte sono valide dal 18 maggio al 31 luglio Prenotazione telefonica del tavolo necessaria con indicazione del codice promozionale «American Express Selects». Trovate altre interessanti offerte American Express Selects per gite o intrattenimento al sito Nel ristorante di pesce Sens, tradizione e modernità culinarie si sposano in un equilibrio perfetto: il menu offre, oltre ai piatti regionali classici, anche creazioni moderne ed esotiche per tutti i gusti. E chi vuole essere ancora più vicino al lago può accomodarsi sulla magnifica terrazza o sulla piccola isola direttamente sull acqua. Tel.: American Express Special: un dessert a sorpresa per due persone, creato dal pluripremiato chef di cucina Karim Schumann. Lago di Thun: Ristorante Schloss Oberhofen Direttamente in riva al lago accanto allo storico castello, il giovane team serve una cucina regionale, stagionale e fresca di mercato. Il ristorante è anche noto per la meravigliosa terrazza soleggiata dal magnifico panorama. Tel.: American Express Special: 4 per 3, assaporate il menu di 4 portate e pagate solo per 3 portate. 6 Guida ristoranti con vista lago

9 Sport acquatico in voga Stand-up paddling Sport acquatico versatile per tutta la famiglia e adatto per le vacanze in Svizzera: lo stand-up paddling (SUP) è il trend emergente sulle acque svizzere. Inoltre, il SUP è sia salutare che naturale e facile da imparare per grandi e piccoli. Immagini: Restaurant Schloss Oberhofen/pd, Getty Images/MoMo Productions La Svizzera ricca di corsi d acqua è un paradiso per chi pratica questo sport. In piedi su un apposita tavola (rigida o gonfiabile) si scivola sull acqua vogando con una pagaia adeguata alla statura. Funziona anche su acque poco profonde. Uno dei pionieri locali del nuovo sport di trend è l istruttore diplomato di SUP Marc Maurer di SUPSWISS di Zurigo. Uno sport di tendenza, per tutti «Vi sono squadre nazionali di triathlon che utilizzano il SUP per migliorare l equilibrio in bicicletta, nella corsa e nel nuoto. Sarebbe utile anche per altre discipline sportive, come il calcio. L equilibrio è importante per qualsiasi attività» afferma Maurer, giunto al SUP dopo aver praticato a livello internazionale windsurf e kite surf. La costante ricerca dell equilibrio sulla tavola stimola la muscolatura di tutto il corpo, è quindi eccellente per le persone con problemi ad articolazioni e schiena o simili, sedentarie per ore intere. Anche gli anziani possono imparare il SUP senza problemi. Già molte aziende prenotano il SUP come evento di formazione dei team e anche classi scolastiche approfittano dell affascinante esperienza congiunta sull acqua. «Il SUP richiede concentrazione, si è estremamente focalizzati sul qui e ora» aggiunge Maurer. La pagaiata ritmica, lo scivolare sull acqua, l increspatura dell onda di prua e l intensa esperienza nella natura risvegliano sensazioni di libertà e d indipendenza. Il SUP offre a tutti un programma in gradito contrasto con la quotidianità. L obiettivo è l esperienza Energy SUP, Dog SUP, Wake Up SUP, Sunset Yoga SUP, SUP Adventure Tours, SUP Race: il SUP è molto vario e può essere praticato come passatempo all aria aperta da soli o in gruppo, ma anche come sport agonistico più impegnativo su acque impetuose o in gare di distanza sul lago. In un city tour piuttosto lento sul Lago di Zurigo e sulla Limmat della durata di mezza giornata si possono visitare ad esempio le bellezze di Zurigo. Oppure, con il giro del Reno si raggiunge Sciaffusa da Eschenz in cinque ore. Molto apprezzate sono soprattutto le romantiche escursioni con la luna piena (Full Moon SUP & BBQ) sul Lago di Zurigo, con la cena sulle sponde del lago. I tour avventurosi su fiumi e laghi di tutta la Svizzera o tour di una settimana in Marocco, Portogallo o Egitto assicurano vacanze attive indimenticabili. SUP stand-up paddling Maggiori informazioni sul tema SUP in Svizzera sono disponibili presso lo Stand Up Paddle Club di Zurigo sul sito o per la Svizzera romanda sul sito Uno sport molto in voga: stand-up paddling. Esercita l equilibrio, tutti i muscoli e preserva le articolazioni. Trovate diversi articoli sportivi per l allenamento e il tempo libero nel mondo dei premi Bonviva al sito mondodeipremi Sport di trend 7

10 Sicuramente mobile la nuova app del Credit Suisse Nell era del banking digitale, la vostra banca è disponibile 24 ore su 24. Con la nuova app «Private Banking Svizzera» per tablet e smartphone, il Credit Suisse fa ora un decisivo passo in avanti ed è ancora più vicino a voi. Il mondo bancario senza servizi digitali è impensabile oggi e in futuro. Il Credit Suisse mira ad offrirvi informazioni e consulenza digitali ancora più complete e sicure con soluzioni innovative per tutti i dispositivi e in tempo reale. In questo modo siete sempre in contatto reciproco con la vostra banca e avete sempre sotto controllo le vostre finanze, ovunque vi troviate. 8 Online & Mobile Banking

11 La nuova app per tablet e smartphone Con la nuova app per ipad, iphone, tablet e smartphone android ancora più facile da utilizzare, potete svolgere le vostre operazioni bancarie quotidiane in modo semplice, rapido e sicuro. L app porta ora un ampia offerta sui vostri dispositivi mobili. La grafica di alta qualità è stata elaborata in collaborazione con numerosi clienti e soddisfa ancora meglio le vostre esigenze. Adeguate la pagina di benvenuto alle vostre esigenze e decidete quali conti, depositi, portafogli nonché pagamenti e transazioni di titoli visualizzare in alto a destra compare sempre il numero di e-fatture e documenti elettronici appena ricevuti. Con i nuovi accessi rapidi siete voi a stabilire le funzioni più utilizzate. Per strutturare il vostro banking in modo ancor più dinamico e informativo, la performance del vostro portafoglio e l andamento dei vostri conti vengono visualizzati interattivamente mediante un evoluzione grafica. Inoltre, le seguenti novità facilitano la vostra gestione finanziaria personale completa. Vantaggio: assistente al pagamento Dalla vostra pagina di benvenuto personalizzata, raggiungete direttamente l assistente al pagamento. Con i dati dei pagamenti già effettuati create nuovi pagamenti in pochi passi. Contrassegnate i destinatari utilizzati frequentemente come preferiti per richiamarli e utilizzarli in un secondo momento. Rimuovete i destinatari non necessari dall assistente al pagamento. Anche in caso di polizze di versamento scansionate avete subito a disposizione i dati già utilizzati relativi al destinatario. In questo modo evitate l inserimento ripetuto di informazioni. Vantaggio: negoziazione di titoli Ora potete negoziare le posizioni nel vostro portafoglio in pochi passi, indipendentemente da dove vi trovate fuori casa con il vostro smartphone o comodamente seduti sul divano di casa vostra con il vostro tablet. Vantaggio: Credit Suisse Invest Analisi di portafoglio approfondite per monete, settori economici e classi di attività / asset allocation: con pochi clic ottenete accesso alla versione completa del Portfolio Quality Report nonché avvisi su singole posizioni in portafoglio. Vantaggio: upgrade Bonviva Ora potete effettuare un upgrade del vostro pacchetto Bonviva direttamente nell app «Private Banking Svizzera» per tablet e smartphone. Un interessante offerta di upgrade è disponibile a pagina 37 di questa rivista. Banking innovativo a tutto tondo Naturalmente, anche le attuali possibilità di Mobile Banking sono state adeguate e saranno a vostra disposizione al più recente stato dell arte: scansione di polizze di versamento arancioni invio e ricezione di pagamenti QR verifica e autorizzazione di fatture elettroniche consultazione del saldo del conto e dei movimenti in tempo reale consultazione dei dettagli di registrazione delle vostre carte di credito Bonviva posizioni di deposito sempre aggiornate notizie e dati attuali sui principali mercati presentati in modo semplice e chiaro creazione di watch list per il monitoraggio di titoli ricerca della sede: succursali e bancomat nelle vostre vicinanze chiamata e servizio di richiamata gratuiti per assistenza o consulenza Sia l Online Banking che anche la nuova app «Private Banking Svizzera» per smartphone e tablet del Credit Suisse offrono i più elevati standard di sicurezza. Tra questi, l accesso sicuro con login personale all Online Banking, il trasferimento cifrato dei dati tra il vostro dispositivo e la banca nonché il logout automatico se l app non viene più utilizzata attivamente. Anche in futuro, gli specialisti del Credit Suisse vi offriranno il massimo supporto nella gestione finanziaria con tecnologie all avanguardia e prodotti e servizi innovativi. Scaricate e approfittatene subito 1. Scaricare l app L app «Private Banking Svizzera» per tablet e smartphone può essere scaricata gratuitamente nell App Store di Apple o in Google Play. I relativi link sono riportati alla pagina mobilebanking. 2. Utilizzare l app Potete effettuare il login direttamente con user ID e password dell Online Banking. Non utilizzate ancora l Online Banking? Iscrivetevi oggi stesso e approfittate dell accesso 24 ore su 24 a tutte le funzioni di Online & Mobile Banking del Credit Suisse costantemente ottimizzate. Rispediteci il tagliando riportato in fondo alla rivista. Online & Mobile Banking 9

12 È tempo di picnic! È la stagione giusta per mangiare all aperto. Un abitudine intro dotta in Europa dai nobili, ma ancor oggi un piacere per molti. Vi diamo alcuni suggerimenti per un picnic assolutamente principesco. Com è bello quando il cielo è l unico tetto sopra le nostre teste. Una sensazione che sapeva già apprezzare la vecchia nobiltà inglese. La più importante amante del picnic è stata la regina Vittoria, sul trono britannico dal 1837 al 1901: a quanto pare, amava sedere su una coperta nel verde. Il suo popolo ha fatto del picnic un trend in tutta Europa, conservato nel tempo: mangiare all aperto è rimasto di moda fino ad oggi per giovani, anziani, persone di città e amici della natura. Con ghiottonerie e accessori giusti, fare un picnic è un vero e proprio divertimento. Virginia Nolan (30) è giornalista freelance a Zurigo. Scrive per svariati quotidiani e riviste con predilezione per gastronomia e piacere. Come uno si fa il letto Per stare seduti piacevolmente ci vuole la giusta base. Si consigliano coperte di plastica robuste perché tengono lontana l umidità del terreno e le macchie possono essere eliminate con semplicità. È ancora più confortevole se sopra vi è una morbida coperta di cotone preferibilmente con fondo rivestito idrorepellente, a cui non si attaccano né sassolini né rametti fastidiosi. Dulcis in fundo Per il dolce finale si prestano frutti compatti, come uva, mele, meloni e noci. Inadatti sono i frutti di bosco perché nel cesto potrebbero schiacciarsi. Chi vuole concedersi qualcosa in più nel cesto mette anche piccole fette di torta riposte in tupperware. Cesto o zaino? È il classico per antonomasia: il cesto da picnic splendidamente attrezzato, come già usato nel verde dalla nobiltà inglese. Anche gli amanti del picnic dell era moderna puntano sul cesto di vimini, in cui è possibile portare tutto ciò che non deve essere tenuto al freddo. Chi non è nostalgico opterà per un contenitore di plastica; le persone pratiche fra noi riporranno tutto nello zaino. Quest ultimo è la variante meno elegante, ma più comoda, proprio quando ci attende una lunga marcia prima del picnic. 10 Picnic

13 Fingerfood Il pane occupa un posto d onore nel cesto; dopotutto, il sandwich in stile prettamente inglese è un classico del picnic. Per quanto riguarda la composizione, la fantasia non conosce limiti. Ciò che importa è che il pane sia imbottito solo poco prima di mangiarlo perché altrimenti gli ingredienti ricchi d acqua come la verdura ammolliscono la mollica. Al proposito vi sono deliziosi e semplici accompagnatori, facili da preparare: pezzi d arrosto freddo, insalata di pasta, bombette ripiene, carote e cetrioli con salsa adeguata. Ecco cosa portare! Ecco cosa non dimenticare per un successo completo del picnic: coltellino tascabile cavatappi fiammiferi salviettine umidificate rotolo di carta cerotti sacco immondizia spray antizanzare Zuppa per buongustai Le zuppe, servite tradizionalmente fredde, aggiungono varietà al picnic: per esempio il gazpacho, minestra di verdura dell Andalusia. È possibile trasportarla anche in bottiglia e gustarla nel bicchiere. Anche la preparazione è facilissima: togliere i semi e tagliare a dadini 600 g di pomodori, sbucciare, togliere i semi e tagliare a dadini 1 cetriolo, togliere i semi e tagliare a dadini 1 peperone giallo, tagliare a fette 1 spicchio d aglio 1 cipolla piccola tritata 2 fette di pane bianco senza crosta, ammollate brevemente 1 cucchiaino da tè di sale 4 cucchiai da tavola di olio d oliva 1 dl di brodo di verdura 1 cucchiaio di aceto di vino bianco Mescolare tutti gli ingredienti, farne una purea fine, aggiustare di sale, pepe e aggiungere a piacimento un goccio di vino rosso. Consigli In Svizzera vi sono numerosi posticini meravigliosi per un picnic sul lago (vedere alle pagine 2 5). Per chi è alla ricerca di idee insolite per il picnic, ecco un paio di suggerimenti. Tenere al fresco! Se il picnic va oltre il panino con bratwurst, ci vuole un frigo portatile. Chi non vuole trasportare troppo peso sceglie i maneggevoli formati più piccoli. Nel frigo si ripongono tutti i deperibili, come carne, latticini e insalate. Creme o tiramisù andrebbero portati solo se il frigo portatile rende onore al proprio nome, ossia rimane fresco a lungo. Picnic dal contadino 15 comuni e svariate famiglie di agricoltori della regione di Frauenfeld hanno selezionato 70 tranquilli posticini per chi vuole fare un picnic. Le località sono facilmente raggiungibili e perlopiù in prossimità di uno dei numerosi negozi di fattoria che preparano tutto quanto serve per i piaceri culinari all aperto e prendono su richiesta anche ordinazioni per picnic. Picnic storico nella regione dei Tre Laghi Attraverso i vigneti si giunge da Praz, sul Lago di Morat, alle grotte in arenaria della fortificazione La Lamberta. Queste grotte sono state scavate durante la prima Guerra mondiale per la difesa del Mittelland. Oggi le grotte lunghe oltre 200 metri sono un paradiso per giocare a nascondino. Non dimenticare di portare una lampada tascabile! Immagine: istockphoto Trovate gli accessori per picnic indicati, come p. es. il grill portatile, a pagina 28 o su com/mondodeipremi. Picnic con la capra Qui non c è da lamentarsi, visto che la capra porta il cesto del picnic. Adulti e bambini passeggiano spensierati sulle tracce del Generale Suvorov nel Glaronese. Le capre trasportano le provviste per circa tre ore fino alla meta, la bella area barbecue di Mettlen. Picnic 11

14 Il Bonviva Concierge Service rende possibile tutto (o quasi) Da un pescatore felice fino a una proposta di matrimonio in alta quota: grazie alla sua rete globale, il Bonviva Concierge Service soddisfa i molteplici desideri dei clienti Bonviva Platinum in tutto il mondo, 24 ore su 24. Icollaboratori del Bonviva Concierge Service sono «angeli» che fanno il possibile e anche di più per soddisfare con successo ogni richiesta dei membri Platinum, anche se si tratta di semplici questioni quotidiane, come l andare a ritirare capi d abbigliamento in tintoria, consegnare un mazzo di fiori oppure organizzare un regalo di compleanno. Ma anche se un idea sembra impossibile, basta una telefonata e il team del Bonviva Concierge Service si adopera per realizzare qualsiasi desiderio. I collaboratori devono disporre di creatività e talento organizzativo. Che si tratti di trovare i biglietti per una finale di calcio o tennis oppure i posti per concerti esclusivi al Carnegie Hall di New York, inclusi volo aereo e prenotazione dell albergo, il Bonviva Concierge Service fa in modo che il vostro desiderio diventi realtà. Ecco alcune storie speciali ma anche quotidiane dei nostri assistenti 24 ore su 24. Network flessibile e globale: i collaboratori del Bonviva Concierge Service non tralasciano nulla per soddisfare i desideri dei clienti Bonviva Platinum. 12

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