I dati del censimento dell agricoltura 2010 in materia di mantenimento paesaggistico e ambientale da parte delle aziende agricole

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Gabriele Cavalli
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Rospigliosi, Roma Andrea Mancini Direttore del Dipartimento per i censimenti e gli archivi

1 Il volto dell Italia. Paesaggi agrari: bellezza, sostenibilità, economia 16 febbraio 2012 Palazzo Pallavicini Rospigliosi, Roma Andrea Mancini Direttore del Dipartimento per i censimenti e gli archivi amministrativi e statistici ISTAT I dati del censimento dell agricoltura 2010 in materia di mantenimento paesaggistico e ambientale da parte delle aziende agricole

2 I principali cambiamenti strutturali negli ultimi 10 anni Si riducono di 800 mila unità (-32,2%) le aziende agricole La SAU diminuisce lievemente (-2,3%) Aumenta la dimensione media aziendale passando da 5,5 a 7,9 ettari di SAU Aumentano le società di persone, di capitali e cooperative (+49%). Aumentano le aziende che gestiscono terreni in affitto (+37,6%) Si modifica la struttura della forza lavoro agricola ( + quota di manodopera extrafamiliare, + quota di giovani e con più alta istruzione tra i capi azienda) 2

3 Variazione % 2010/2000 della SAU Principali risultati strutturali Si riducono le aziende ma aumentano le dimensioni medie Distribuzione percentuale delle aziende italiane per classi di SAU. Anni 2010/2000 (a) (variazioni e valori percentuali) 30,0 20,0 50,0 ettari ed oltre 2,8% delle aziende 10,0 Da 10,0 a 29,9 ettari 10,2% delle aziende Da 30,0 a 49,9 ettari 2,5% delle aziende 0,0-60,0-40,0-20,0 0,0 20,0 40,0 Da 2,0 a 9,9 ettari 33,3% delle aziende -10,0-20,0 Fino a 2,0 ettari 51,1% delle aziende -30,0-40,0-50,0 Variazione % 2010/2000 delle aziende (a) La dimensione delle bolle corrisponde alla numerosità delle aziende sul totale al

4 Principali risultati strutturali Si riducono le aziende ma aumentano le dimensioni medie Aziende e SAU a livello regionale RIPARTIZIONI GEOGRAFICHE Superficie media Ettari di SAU/azienda Var.% 2010/2000 Nord-ovest 14,7 45,6 Nord-est 9,8 37,1 Centro 8,6 50,9 Sud 5,1 32,4 Isole 9,1 79,7 ITALIA 7,9 44,2

5 Principali risultati strutturali Aumentano le società di persone, di capitali e cooperative SAU per forma giuridica dell azienda FORMA GIURIDICA Aziende Variazioni % SAU (ha) / Variazioni % 2010/2000 Azienda individuale , ,49-36,9 Societa' , ,32 148,9 Altra forma giuridica , ,50-28,0 Totale ,31-35,6 5

6 Principali risultati strutturali Aumentano i terreni gestiti in affitto SAU per titolo di possesso 76,6 52,4 Proprietà Affitto Uso gratuito -21,8

7 Principali risultati strutturali Si modifica la struttura della forza lavoro agricola Composizione % del numero di persone che lavorano in agricoltura per tipo di manodopera Manodopera familiare 78,5 81,4 Manodopera extra-familiare 21,5 18,6

Principali risultati strutturali Si modifica la struttura della forza lavoro agricola Capoazienda per classi di età e genere Incremento della quota di

8 Principali risultati strutturali Si modifica la struttura della forza lavoro agricola Capoazienda per classi di età e genere Incremento della quota di capoazienda con meno di 30 anni (2,5% nel 2010 contro 2,1% nel 2000) e abbassamento della classe di età mediana: dalla classe tra 60 e 64 anni, alla classe tra 55 e 59 anni.

9 Principali risultati agro-ambientali ROTAZIONE DELLE COLTURE SUI TERRENI A SEMINATIVI (% su aziende con seminativi e su superficie a seminativi) 0% 10% 20% 30% 40% Piemonte Valle d'aosta Lombardia Bolzano Trento Friuli Venezia-Giulia Liguria Emilia-Romagna Umbria Lazio Abruzzo Campania Basilicata Calabria Sicilia Sardegna Totale aziende superficie La rotazione delle colture nel tempo, sullo stesso terreno a seminativo, mantiene la fertilità del terreno, garantendone la capacità produttiva 9

10 Principali risultati agro-ambientali TERRENI A RIPOSO In totale aziende e ettari di terreni a riposo su aziende e ha di SAU superficie a riposo (var % 2010/2000) 10

11 Principali risultati agro-ambientali PRATI PERMANENTI E PASCOLI (PPP) In totale aziende e ha terreni PPP az e ha di SAU superficie a PPP (var % 2010/2000) 11

12 Principali risultati agro-ambientali AZIENDE CON PASCOLO DEL BESTIAME (% su aziende con allevamenti) Nel complesso circa aziende allevano bestiame al pascolo su circa aziende con allevamenti Nord Centro Sud e Isole 0% 20% 40% 60% 80% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% TOTALE 0% 12

13 Principali risultati agro-ambientali IMPIANTI PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA RINNOVABILE (% di aziende con impianti su aziende con superficie totale >0) 0% 5% 10% 15% 20% Piemonte Valle d'aosta Lombardia Bolzano Trento Friuli Venezia-Giulia Liguria Emilia-Romagna Umbria Lazio Abruzzo Campania Basilicata Calabria Sicilia Sardegna Totale Idroenergia Solare Biomassa Eolica Nel complesso si registrano aziende con impianti. La propensione all investimento sull impianto aumenta all aumentare della dimensione aziendale (in termini di superficie) % su aziende con impianti 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 13

14 Principali risultati agro-ambientali COLTURE PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA (composizione % della superficie a colture energetiche) ABRUZZO CAMPANIA EMILIA ROMAGNA; 34% BASILICATA CALABRIA SICILIA SARDEGNA BOLZANO TRENTO Nel complesso LAZIO UMBRIA 912 aziende PIEMONTE; 16% coltivano ettari con colture VALLE D'AOSTA per la produzione di energia, che rappresentano il 21% della SAU delle stesse. LOMBARDIA; 35% La SAU media di tali aziende è pari a circa 69 ha LIGURIA FRIULI VENEZIA GIULIA; 6% 14

15 Principali risultati agro-ambientali AZIENDE CON STRUTTURE LINEARI DEL PAESAGGIO (SIEPI, FILARI DI ALBERI, MURETTI) SOTTOPOSTE A MANUTENZIONE O REALIZZATE NEGLI ULTIMI TRE ANNI (% su aziende con superficie totale>0) La propensione alla manutenzione o alla realizzazione delle strutture lineari del paesaggio aumenta all aumentare delle dimensioni della superficie aziendale 15

Principali risultati agro-ambientali PRESENZA DEL CONDUTTORE SUL TERRITORIO AZIENDALE 60 70 80 90 100 Piemonte Valle d'aosta Lombardia Bolzano Trento Friuli-Venezia Giulia Liguria Emilia-Romagna

16 Principali risultati agro-ambientali PRESENZA DEL CONDUTTORE SUL TERRITORIO AZIENDALE Piemonte Valle d'aosta Lombardia Bolzano Trento Friuli-Venezia Giulia Liguria Emilia-Romagna Umbria Lazio Abruzzo Campania Basilicata Calabria Sicilia Sardegna Totale La residenza del conduttore vicino ai terreni aziendale può essere un indicatore della potenzialità di presidio del territorio conduttori che risiedono nello stesso comune del centro aziendale (% su totale conduttori) 16

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