CURRICULUM VITAE ET STUDIORUM. LUOGO E DATA DI NASCITA : GORO (FE), 13 aprile 1953

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1 CURRICULUM VITAE ET STUDIORUM NOME E COGNOME: Paesanti Francesco LUOGO E DATA DI NASCITA : GORO (FE), 13 aprile 1953 RESIDENZA : Via G. Carducci, GORO (FE) TEL Cell fradan@fradan.it TITOLI DI STUDIO Diploma di perito chimico conseguito presso l'istituto Tecnico Statale di Ferrara Laurea in Scienze Biologiche conseguita presso l'università di Ferrara discutendo una tesi sperimentale dal titolo: " Il ciclo annuale delle caratteristiche idrologiche e della concentrazione in clorofilla-a fitoplanctonica della Sacca degli Scardovari (Delta del Po). ATTIVITA' PROFESSIONALE Inizio attività di lavoro presso la Coop.va "Consorzio Pescatori di Goro" con incarico di predisporre e dirigere il laboratorio di analisi chimico-fisiche, biologiche e microbiologiche dell'impianto di depurazione per molluschi bivalvi vivi Incarico presso la Coop.va Consorzio pescatori di Goro di predisporre progetto e direzione lavori per l'impianto di mitilicoltura in sospensione usando pali di castagno su una superficie di 33 ettari nella Sacca di Goro iscritto all albo dell Ordine Nazionale dei Biologi Italiani con il numero Incarico di predisporre il primo allevamento industriale in Italia di vongole veraci specie Ruditapes philippinarum con la Coop.va Caleri di Rosolina (RO) su una superficie di 2 ettari nella Laguna di Porto Caleri (RO) Incarico dalla Coop.va Consorzio Pescatori di Goro e dalla Coop.va del Mare di Gorino di predisporre il primo allevamento industriale di vongole veraci specie su una superficie di 3 ettari nella Sacca di Goro. 1

2 Incarico di ampliare l'allevamento delle vongole veraci su una superficie prima di 30 ettari e poi di 90 ettari nella Sacca di Goro per conto delle tre cooperative presenti sul territorio in quel momento Incarico da parte del Consorzio Pescatori di Goro di predisporre il progetto e la costruzione di uno schiuditoio (impianto di riproduzione di molluschi bivalvi) pilota e sperimentale unico in Italia Incarico di progettare e seguire i lavori di costruzione di un impianto di depurazione di molluschi bivalvi vivi in Turchia da parte della ditta turca Onentas di Canakkale Incarico da parte del Consorzio Pescatori di Goro di progettare e costruire il primo schiuditoio industriale per molluschi in Italia la cui capacità produttiva é di circa 100 milioni di seme all anno Conferimento del contratto di dirigente di azienda da parte della Coop.va Consorzio Pescatori di Goro incarico di progettare e seguire i lavori di costruzione di un impianto di depurazione di molluschi bivalvi vivi in località Scardovari (RO) per conto della Soc. Bonelli Agro Ittica Incarico di predisporre assieme ai tecnici della Coop.va Ecomar di Rimini un progetto di molluschicoltura in mare aperto con il sistema long-line Nomina da parte del Consiglio Regionale della Regione Emilia Romagna di esperto nel comitato tecnico dell'assessorato alle attività produttive Dimissioni e quindi uscita dal Consorzio Pescatori di Goro e inizio attività come libero professionista nascita della soc. Goro Acquicoltura srl Missione di un mese in Thailandia per conto dell'o.n.g. Africa 70 per uno studio sulla situazione della molluschicoltura in Thailandia con particolare riferimento alle tecniche di coltivazione e ai sistemi di riproduzione e depurazione Incarico da parte della Associazione di Categoria Lega Pesca nazionale, quale esperto nazionale nel settore dei molluschi, di seguire tutte le nuove disposizioni di legge comunitarie che il Ministero della Sanità si approntava a recepire e tenere i contatti con tutte le cooperative aderenti Missione in Venezuela, su richiesta di una ditta italo-venezuelana, per la valutazione degli stock di vongole locali e per la predisposizione di un progetto integrato riguardante la riproduzione, la coltivazione e la trasformazione di questi bivalvi Missione in Indonesia, su richiesta di una ditta italiana, riguardante lo studio di fattibilità di un allevamento di gamberi e di anguille sull'isola di Sumatra. 2

3 Incarico da parte di una ditta italiana di avviare l'allevamento di vongole veraci in Albania, nella laguna di Viljpoi. Prima semina effettuata nel giugno Realizzazione di una struttura di assistenza tecnica che assiste oltre 20 aziende (laboratorio di analisi chimiche e microbiologiche) in Goro (Fe) e struttura di riproduzione e ricerca bivalvi La struttura di assistenza tecnica oggi assiste, nel sistema di autocontrollo HACCP, oltre 40 aziende del Nord Italia Progettazione e realizzazione di 10 impianti di depurazione per molluschi bivalvi vivi a circuito chiuso in Europa Progettazione e realizzazione di un impianto di depurazione per molluschi bivalvi vivi in Tunisia Progettazione e realizzazione di ulteriori 15 impianti di depurazione per molluschi bivalvi vivi a circuito chiuso in Europa Realizzazione di un centro di nursery preingrasso di seme di Tapes decussatus presso Polesine Camerini; Realizzazione di uno schiuditoio presso la Soc. Goara a Goro (FE); Collaborazione con Ulisse Pregnolato per la realizzazione di una macchina per la pulizia delle aree adibite ad allevamento di molluschi bivalvi e raccolta degli stessi; Realizzazione di una macchina per la selezione del seme di bivalvi in collaborazione con la soc. TM di Tessarin Aldo di Taglio di Po; Progettazione e realizzazione di una zattera galleggiante (flupsy) per il preingrasso di seme di molluschi bivalvi vivi con la ditta B.L. di San Pietro Viminario (PD); Incarico da parte della Regione Veneto per il progetto ADRIBLU; Incarico da parte del Consorzio di Bonifica Delta Po Adige per progetto di barriere artificiali nel Veneto; Incarico professionale dal Consorzio Ferrara Ricerche in merito al progetto in Albania della Provincia di Ferrara (I: R: AIA - PROPOSAL FROM THE PROVINCE OF FERRARA ). Incarico da parte della Associazione Nazionale di Categoria (UNCI) per la partecipazione ad una conferenza internazionale a Cagliari nel 2011 sviluppando il tema riguardante il possibile sviluppo della venericoltura in Sardegna. Incarico per conto della Camera di Commercio di Rovigo per partecipare ad un worshop in Vietnam come esperto e presentare il sistema di allevamento e la filiera vongole veraci del Delta del Po. 3

4 Incarico dallo Studio Associato Laboratorio Analisi di Ferrara per una collaborazione riguardante la ricerca sulle specie algali presenti nella Sacca di Goro ai fini di un loro utilizzo (anno 2012). Incarico nel 2013, da parte della FAO, in qualità di esperto, per un progetto in Vietnam riguardante l allevamento di vongole veraci autoctone (Meretrix sp.) Incarico e realizzazione del riconoscimento per due ditte italiane del marchio BIO per le cozze allevate. ATTIVITA' DI RICERCA Studio riguardante l'oggetto della tesi di laurea in collaborazione con i ricercatori dell'istituto di Zoologia dell'università di Ferrara Studio delle differenti tecniche di allevamento di mitili Mytilus galloprovincialis nei nuovi impianti fissi costruiti nella Sacca di Goro Collaborazione con i ricercatori dell'istituto di Zoologia dell'università di Ferrara in merito all'indagine conoscitiva sul banco naturale di vongole veraci Ruditapes decussatus nella Sacca di Goro Primi studi nella Sacca di Goro sulle tecniche di allevamento della vongola verace Ruditapes philippinarum in collaborazione con i ricercatori del CNR di Lesina Esperienze di condizionamento, riproduzione, fase larvale e allevamento del seme nello schiuditoio pilota del Consorzio Pescatori di Goro di alcune specie di molluschi bivalvi in collaborazione con i ricercatori del CNR di Lesina. Le specie condizionate e riprodotte sono state: Mytilus galloprovincialis, Cerastoderma glaucum, Crassostrea gigas, Ruditapes philippinarum, Ruditapes decussatus, Pecten jacobaeus Studio sulle correlazioni ambientali nel corso di una prova di ingrasso (mono e policoltura) in vasche in terra di gamberi Penaeus japonicus e vongole veraci Tapes philippinarum Primi studi per una politica di riconversione e diversificazione delle risorse nella Sacca di Goro sulle tecniche di allevamento delle ostriche concave Crassostrea gigas Studio finanziato dalla Regione E.R. sullo svezzamento post-larvale di gamberi della specie Penaeus japonicus in schiuditoio. 4

5 Studio della popolazione di vongola verace Tapes philippinarum nella laguna di Goro e sperimentazione riguardante l'allevamento dell'ostrica concava Crassostrea gigas e del tartufo Venus verrucosa Inizio studio sul condizionamento e riproduzione di diverse specie di pettinidi in laboratorio Studio sulla riproduzione in laboratorio di vongole veraci triploidi e prove di allevamento delle stesse in laguna ( progetto finanziato in ambito PIM ) Studio sull'allevamento in ambiente controllato delle ostriche concave triploidi (studio finanziato dall'esav in ambito PIM) Realizzazione del Manuale di divulgazione riguardante l'allevamento della vongola verace Tapes philippinarum per conto dell'esav Pubblicazione della ricerca sulla riproduzione ed allevamento della vongola verace T. decussatus per conto della Regione Emilia Romagna Collaborazione con il Dipartimento di Biologia Animale e dell Uomo, Università di Torino, per la ricerca di parassiti in diverse specie di molluschi bivalvi vivi Avvio, per conto della Regione Emilia Romagna, assessorato alla sanità, di una ricerca riguardante la capacità depurativa di specie poco sensibili alla depurazione ( Chamalea gallina) Avvio di una ricerca riguardante lo studio fisiologico di diverse specie di molluschi bivalvi vivi e il comportamento durante il processo depurativo variando parametri di salinità e di temperatura Studio in proprio di tecnologia per la riduzione rapida del contenuto di DSP nei molluschi bivalvi vivi in impianti di depurazione a circuito chiuso con l'uso dell'ozono Studio in collaborazione con l'istituto Superiore di Sanità per la riduzione rapida del contenuto di Virus dell'epatite A nelle cozze in impianti di depurazione a circuito chiuso con l'uso dell'ozono collaborazione con Istituto di Ricerca Cileno IFOP per un progetto di ricerca riguardante la riproduzione e l allevamento della vongola verace autoctona cilena Venus antigua; partecipazione al Consorzio di Ricerca Europeo per la ricerca riguardante la decontaminazione di ostriche e vongole veraci da biotossine algali; 5

6 responsabile ricerca finanziata dal Ministero delle Politiche Agricole riguardante studio su nuovi materiali (dyneema) da utilizzare per la realizzazione di reti da pesca di pesce azzurro (volante); responsabile ricerca sulle biotecnologie animali, finanziato dalla Regione Veneto, riguardante produzione di microalghe per l allevamento di vongole veraci autoctone; partecipazione allo studio sulla depurazione dei molluschi bivalvi da biotossine, vibrio e virus con alimentazione a microalghe presso l Università di Bologna, sezione staccata di Cesenatico, in collaborazione con la dott.ssa Patrizia Serratore; progetto biotecnologie nell ambito del biotech I e biotech II con il CNR di Padova. Anno 2010 Studio per la Provincia di Ferrara dal titolo: analisi biologiche finalizzate al censimento dei molluschi nelle acque salmastre di Comacchio (FE). Studio per la Provincia di Ferrara dal titolo: avvio di un acceleratore di crescita (fluspy) per molluschi bivalvi vivi, in particolare vongole veraci e ostriche concave. Ultime pubblicazioni: Rossi R. Paesanti F.: Successful clam farming in Italy. Proc. XXIII Annual Shellfish Conference, 19 th & 20 th May 1992, Fishmongers Hall, London: Zentilin A., Paesanti F., Pellizzato M Venericulture in Italy. F.A.O. Medrap, Séte (France), june, G. Canestri Trotti, E.M. Baccarani, S. Giannetto, A. Giuffrida, F. Paesanti Prevalence of Mytilicola intestinalis (Copepoda: Mytilicolidae) and Urastoma cyprinae (Turbellaria:Hypotrichinidae) in marketable mussels Mytilus galloprovincialis in Italy. Diseases of aquatic organisms: vol, 32: G. Canestri Trotti, E.M. Baccarani, F. Paesanti, E. Turolla 2000 Monitoring of infections by Protozoa of the genera Nematopsis, Perkinsus and Porospora in the smooth venus clam Callista chione from the North - Western Adriatic Sea (Italy). Diseases of aquatic organisms: vol, 42: Manuale di divulgazione, serie acquacoltura, Veneto Agricoltura dal titolo: TAPES PHILIPPINARUM manuale sull allevamento della vongola verace prima edizione 1994, seconda edizione Articolo divulgativo sulla rivista IL PESCE anno 2006: come non farsi mangiare il seme di vongola verace dai granchi e altri predatori. 6

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