C O M U N E D I R O M A N O D E Z Z E L I N O

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1 Prot. n. BANDO DI GARA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO COMPLETO DI CATERING DEGLI EVENTI RICREATIVO-SOCIALI RIVOLTI ALLA POPOLAZIONE ADULTA ANZIANA ANNO Stazione Appaltante Comune di Romano d Ezzelino Via G. Giardino nr. 1, Romano d Ezzelino (VI) Settore Affari Generali Servizio Sociale Telefono 0424/ Fax 0424/ Web side: Posta certificata: mail@pec.comune.romano.vi.it Il responsabile del procedimento di appalto ed al quale potranno essere richieste notizie in merito alla procedura della gara, è la Sig.ra Teresa Lucia Todesco tel: 0424/818625, fax 0424/818644, sociale@comune.romano.vi.it. Determina a contrarre Servizio Sociale n. del. Codice CIG: Z0B1ACCE49 Oggetto dell appalto LOTTO N. 1 Catering Festa delle Tradizioni prevista per domenica 13 novembre 2016 LOTTO N. 2 Catering Cenone di Fine Anno Si prevede la partecipazione di circa 350 persone per ciascun iniziativa. Gli eventi si svolgeranno presso apposita struttura sita nel territorio comunale che verrà messa a disposizione dal soggetto appaltante. Normativa di riferimento D. Lgs. 50/2016. Prezzo a base di gara LOTTO N. 1: Il prezzo a base di gara viene fissato in 17,00 pro-capite per una spesa complessiva per circa 350 coperti di 5.950,00 LOTTO N. 2: Il prezzo a base di gara viene fissato in 27,00 pro-capite per una spesa complessiva per circa 350 coperti di ,00. TOTALE COMPLESSIVO: ,00. Gli importi sopra riportati si intendono al netto dell IVA. Procedura di aggiudicazione Si farà luogo all aggiudicazione mediante affidamento diretto a sensi dell art. 36 del D. Lgs n. 50/2016, preceduto dal confronto delle offerte economiche, tramite RdO su MEPA con applicazione del criterio del prezzo più basso ai sensi dell art 95 comma 4 del D.Lgs n.50/2016; Requisiti di ammissione e modalità di presentazione dell offerta Per partecipare alla gara in oggetto il concorrente deve essere in possesso dell'abilitazione al MEPA per bando Eventi per la comunicazione - Catering. La documentazione per la partecipazione alla gara e la presentazione dell offerta deve essere prodotta in lingua italiana secondo le modalità ed i termini indicati nella Richiesta di Offerta. I requisiti di idoneità professionale, tecnico-professionale, che i concorrenti debbono possedere e dichiarare, all atto dell offerta sono i seguenti:

2 a. Requisiti di idoneità professionale Iscrizione al Registro della Camera di commercio, industria, agricoltura e artigianato per lo svolgimento delle attività oggetto dell appalto; b. Requisiti di capacità economico e finanziaria Fatturato minimo annuo pari al doppio del valore stimato dell appalto c. Requisiti di capacità tecnico organizzativa Avere svolto attività analoghe a quelle oggetto dell appalto nell arco del triennio precedente Controllo dei requisiti e delle dichiarazioni Il possesso dei requisiti prescritti per la partecipazione alla gara va dichiarato dal concorrente ai sensi delle disposizioni contenute nel D.P.R. 445/2000 e ss.mm.ii. attraverso l apposito modello allegato 1. Le dichiarazioni effettuate dal vincitore potranno essere soggette a verifica da parte della stazione appaltante e qualora le stesse non risultino veritiere, si procederà alla revoca dell affidamento ed all adozione degli eventuali ulteriori provvedimenti stabiliti dalla legge, ai sensi degli artt. 71, 75 e 76 del D.P.R , n Ai sensi dell'art. 83 D.Lgs. 50/2016 in caso di mancanza, incompletezza e ogni altra irregolarità essenziale degli elementi e delle dichiarazioni richieste il concorrente è tenuto al pagamento, in favore della stazione appaltante, della sanzione pecuniaria pari al 1 per mille dell'importo contrattuale stimato. Tale sanzione si applica indipendentemente dalla gravità dell'irregolarità essenziale e dal numero delle dichiarazioni non rese o incomplete o con irregolarità essenziali. In tal caso, la stazione appaltante assegna al concorrente un termine, non superiore a dieci giorni, perché siano rese, integrate o regolarizzate le dichiarazioni necessarie, indicando il contenuto e i soggetti che devono renderle. In caso di inutile decorso del termine dato il concorrente è escluso dalla gara. Termini e scadenze Per quanto concerne i termini e le scadenze per: a. richieste chiarimenti b. presentazione documentazione amministrativa e presentazione delle offerte c. validità delle offerte d. consegna beni/prestazione di servizi si rinvia a quanto indicato nella rispettiva Richiesta di Offerta. Per il termine di cui alla lettera d) si rinvia inoltre a quanto previsto nel presente bando (Prestazioni richieste) Prestazioni richieste: 1 - Struttura: La ditta dovrà fornire tutto il necessario per garantire lo svolgimento della cena nella struttura che verrà indicata. In particolare dovrà garantire la fornitura e l allestimento della sala con tavoli rotondi da 10 posti, sedie di legno (no panche o sedie di plastica tipo giardino) Prima dell avvio del servizio il Fornitore si impegna ad effettuare un sopralluogo presso la/e sede/i oggetto dell ordine congiuntamente ad un responsabile del Soggetto Aggiudicatore.

3 I locali concessi in uso dal Soggetto Aggiudicatore per l esecuzione del servizio, nello stato di fatto e di diritto in cui si trovano all atto dell affidamento, saranno consegnati da un incaricato del Soggetto Aggiudicatore. L aggiudicatore provvederà, a proprie cure e spese, all allestimento di tutte le attrezzature necessarie all attivazione del servizio. La preparazione di tutto l occorrente la perfetta esecuzione del servizio dovrà terminare entro e non oltre la mezz ora precedente l inizio dell evento. Nello svolgimento del servizio, il Fornitore dovrà garantire, per tutta la durata dell evento, uno standard di elevata qualità e il rispetto delle norme che disciplinano la somministrazione di generi alimentari con condizioni e modalità da concordare con il Soggetto Aggiudicatore provvedendo all approvvigionamento dei cibi, delle bevande e dei prodotti in vendita, garantendone l alta qualità. 2 - Ristorazione: Il Fornitore dovrà essere in possesso di tutte le autorizzazioni, permessi, nulla osta, ecc. ed osservare tutte le prescrizioni di legge necessarie e sotto la propria ed esclusiva responsabilità ed a proprio intero rischio imprenditoriale, tenendo manlevata ed indenne il Soggetto Aggiudicatore da ogni eventuale pretesa di terzi. Il Fornitore è tenuto ad osservare scrupolosamente le vigenti norme in materia igienico sanitaria e di sicurezza, sia in tema di pulizia di attrezzature e apparecchiature che siano utilizzati per ogni intervento nella manipolazione, conservazione, somministrazione degli alimenti e delle bevande, sia dell autocontrollo sanitario sia delle analisi dei punti critici dei prodotti di lavoro. In particolare il Fornitore dovrà essere sempre in condizione di certificare la genuinità dei generi acquistati e somministrati. In ogni momento il Soggetto Aggiudicatore potrà effettuare controlli sulla qualità e preparazione dei generi alimentari, nonché sull igiene generale e sulla pulizia dei materiali e delle attrezzature ed apparecchiature impiegate. Il Fornitore sarà responsabile del comportamento del proprio personale e sarà tenuto all osservanza delle leggi vigenti in materia di previdenza, assistenza ed assicurazione infortuni nonché le norme dei contratti di lavoro della categoria per quanto concerne il trattamento giuridico ed economico. Il Fornitore dovrà provvedere, a sua cura e spese, a tutti gli obblighi che le derivano dall esecuzione del contratto, in ottemperanza alle norme del D. Lgs 81/2008 e successive modifiche ed integrazioni in materia di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro, nonché quelle in vigore nelle località in cui deve essere prestato il servizio. La Ditta dovrà garantire esclusivamente l uso di attrezzature elettriche per la cottura o il riscaldamento delle pietanze e proprio personale per la preparazione dei piatti di portata. Il servizio offerto dovrà essere comprensivo di tutti i materiali necessari all allestimento (posateria, piatti, bicchieri, tovagliato e tovaglioli). Dovrà garantire tovaglie di stoffa, stoviglie di ceramica e vetro, posateria in acciaio (non è ammesso materiale a perdere). 3 - Servizio al tavolo: La ditta dovrà garantire il servizio al tavolo con proprio personale. Tutto il personale impiegato deve essere in possesso delle certificazioni sanitarie previste dalla normativa vigente. Al termine dell evento, il Fornitore è tenuto al riordino del/i locale/i, allo sgombero e al ricovero dei tavoli, alla rimozione delle carte e dei rifiuti vari. Il Comune supporterà tale personale con circa 10/14 volontari. 4 - Gratuità previste: La ditta dovrà garantire, oltre alle gratuità per il personale di supporto al servizio al tavolo, n. 15 gratuità per ciascun lotto.

4 5 - Menù In sede di offerta Il fornitore dovrà descrivere dettagliatamente il menù proposto(modello allegato 2) seguendo le indicazioni sotto riportate. A parità di prezzo potranno essere proposti diversi menù: Tutti i menù proposti dovranno avere le caratteristiche quanti/qualitative di un ristorante. LOTTO N. 1 FESTA DELLE TRADIZIONI Menù (comprensivo di vino bianco, rosso e spumante, pane e grissini, acqua minerale naturale e frizzante, caffè e correzione). Antipasto e aperitivo: minimo tre assaggi Primi piatti: minimo due portate Secondi piatti di carne: almeno una portata Contorni misti: minimo due verdure cotte miste Dolce: preparato fresco (non di tipo industriale) LOTTO N. 2 CENONE DI FINE ANNO Menù (comprensivo di vino bianco, rosso e spumante, pane e grissini, acqua minerale naturale e frizzante, caffè e correzione). Antipasto e aperitivo: minimo tre assaggi Primi piatti: minimo due portate Secondi piatti di carne: minimo due portate Contorni misti: minimo due verdure cotte miste Intermezzo sorbetto alla frutta Dolce: preparato fresco (non di tipo industriale) oppure dolce della tradizione Portata di mezzanotte (lenticchie e musetto oppure pasta e fagioli oppure altro piatto tipico della tradizione) Offerta economica L offerta economica dovrà essere resa utilizzando il Modello allegato 3 opportunamente compilato in ogni sua parte e indicando il prezzo pro-capite e il prezzo complessivo offerto inferiore al prezzo posta a base d asta espresso in cifre e lettere. Non sono ammesse offerte relative ad un solo lotto. Il prezzo offerto s intende comprensivo di ogni onere relativo alle attività, alla sicurezza, ai pagamenti, ecc.

5 Il prezzo offerto non dovrà subire variazioni legate ad una eventuale diminuzione del numero dei partecipati fino a 100 coperti. Modalità di espletamento della gara La procedura di aggiudicazione sarà aperta il giorno 26 agosto 2016 con inizio alle ore 09.00, in seduta pubblica presso gli uffici del Settore Affari Generali del Comune di Romano d Ezzelino. La seduta sopra citata potrà esaurirsi nello stesso giorno oppure in giorni diversi: in questo ultimo caso verrà effettuata apposita comunicazione agli offerenti. Non sono ammesse offerte parziali e/o condizionate. Qualora siano state presentate più offerte uguali fra loro, ed esse risultino le più vantaggiose, si procederà all aggiudicazione mediante sorteggio. Il Comune si riserva la facoltà di aggiudicare anche in presenza di una sola offerta valida ovvero di non aggiudicare la fornitura qualora nessuna delle offerte presentate venga ritenuta conveniente o idonea in relazione all oggetto del contratto. Le cause di esclusione dalla gara sono quelle previste dall articolo 80 del D.Lgs. 50/2016. Nessun rimborso è dovuto alle imprese concorrenti per la partecipazione alla gara anche se non si dovesse procedere all aggiudicazione. Il Comune si riserva la facoltà, nel caso di annullamento/decadenza/revoca/risoluzione, di aggiudicare l appalto all Impresa che segue nella graduatoria. Inadempienze e penalità L inadempienza degli obblighi contrattuali, non imputabile a forza maggiore, debitamente accertata dal Responsabile del Servizio, comporterà a carico del Gestore del servizio l applicazione di penalità. Le penali verranno comminate graduandole tra una misura minima ed una massima sulla base di quanto di seguito specificato a titolo esemplificativo e non esaustivo: carenze nell allestimento della sala, nella ristorazione, nel servizio al tavolo Penale: MINIMA 2% MAX 5% sull importo di gara carenze quali/quantitative nel menù Penale: MINIMA 2% MAX 10% sull importo di gara E prevista la risoluzione del contratto ai sensi degli articoli 1453 e seguenti del Codice Civile. Le parti convengono che il Comune dovrà rivalersi, per ottenere il risarcimento di eventuali danni contestati al soggetto affidatario, ed il pagamento di penalità irrogate, operando ritenuta in sede di pagamento dei corrispettivi dovuti. Foro competente Per ogni controversia relativa al presente contratto si stabilisce la competenza del Foro di Vicenza. Trattamento dei dati I dati personali acquisiti obbligatoriamente dall'amministrazione, ai fini della valutazione dei requisiti di partecipazione delle ditte, ai sensi del D.Lgs n. 196, saranno raccolti e conservati presso l Ente per finalità inerenti l'aggiudicazione e la gestione del contratto.

6 Si informa che, ai sensi dell art. 13 della Legge 196/2003, i dati personali raccolti potranno essere trattati anche con il supporto di strumenti informatici, esclusivamente nell ambito della presente gara. IL TITOLARE DEL TRATTAMENTO è il Comune di Romano d Ezzelino, con sede in via G. Giardino n. 1, ROMANO D EZZELINO, nella persona del Sindaco protempore. Responsabile del trattamento è il Responsabile del Servizio Teresa Lucia Todesco. Le informazioni in possesso potranno essere comunicate ad altre Amministrazioni Pubbliche direttamente interessate allo svolgimento della gara o alla gestione del contratto e/o ai soggetti titolari del diritto di visione e rilascio di copie dei documenti amministrativi, secondo le modalità previste dal vigente Regolamento Comunale che disciplina la materia. L appaltatore designa il responsabile del trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e successive modificazioni. Punti di contatto Informazioni e chiarimenti possono essere richiesti, esclusivamente per iscritto, tramite procedura telematica messa a disposizione dal Mercato Elettronico della Pubblica Amministrazione (MEPA) entro e non oltre il termine indicato nella rispettiva Richiesta di Offerta. Il responsabile del procedimento di appalto ed al quale potranno essere richieste notizie in merito alla procedura della gara, è la sig.ra Teresa Lucia Todesco, tel: 0424/818625, fax 0424/818644, sociale@comune.romano.vi.it. Per quanto non espressamente previsto si rinvia a quanto indicato nella rispettiva Richiesta di Offerta e alla normativa vigente in materia di appalti e di mercato elettronico. Altre informazioni A carico di tutti i collaboratori del fornitore del servizio in oggetto, per quanto compatibili, si applicano le disposizione del codice di comportamento dei dipendenti del Comune di Romano d Ezzelino, messo a disposizione dello stesso fornitore e che la violazione degli obblighi comportamentali in esso contenuti, comporterà la risoluzione o la decadenza del rapporto. In applicazione all art. 53, comma 16-ter del D.Lgs. 165/2001, condizione per l affidatario, nell assumere il presente servizio, è di non aver concluso contratti di lavoro subordinato o autonomo e comunque di non aver attribuito incarichi ad ex dipendenti del Comune di Romano d Ezzelino, che hanno esercitato poteri autoritativi o negoziali per conto delle pubbliche amministrazioni nei loro confronti per il triennio successivo alla cessazione del rapporto. Si ricorda che, nel caso di falsità in atti e dichiarazioni mendaci, verranno applicate, ai sensi dell art. 76 del D.P.R. 445/2000, le sanzioni previste dal codice penale e dalle leggi speciali in materia, oltre alle conseguenze amministrative previste per le procedure relative agli appalti di servizi. Romano d Ezzelino, Il Responsabile del Servizio Teresa Lucia Todesco