Agenda Ristorazione Reservation Book Reservierungsbuch Cahier de Réservation

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1 2014 Agenda Ristorazione Reservation Book Reservierungsbuch Cahier de Réservation

2 Oltre 1000 anni di storia. Oltre 50 anni di ristorazione. San Benedetto nasce nel 1956 a Scorzè, vicino a Venezia, imbottigliando inizialmente l acqua minerale in contenitori di vetro. Il 1972 segna, con la nuova gestione, un periodo contraddistinto da un coordinato sviluppo dell impresa sotto l aspetto sia tecnico sia commerciale. Nel 1980, dopo i potenziamenti effettuati alla fine del decennio precedente, San Benedetto lancia, prima azienda nel settore, i contenitori PET da 1,5 litri per imbottigliare acqua minerale e bibite. Nel 1984 San Benedetto firma un accordo di franchising con Cadbury Schweppes International e solo quattro anni più tardi sviluppa una collaborazione con Pepsi Co. International. L approccio vincente al mercato da parte di San Benedetto viene confermato nel 1993, quando è tra le prime aziende in Italia a realizzare un impianto d imbottigliamento completamente asettico per la produzione di bibite non gassate. San Benedetto a Scorzè vanta oggi uno dei più grandi stabilimenti di imbottigliamento al mondo, con una capacità produttiva di 700 mila bottiglie l ora. Con la metà degli anni 90, San Benedetto raggiunge una posizione di leadership nel mercato italiano delle bevande e attualmente è il maggiore tra gli operatori del settore in Italia. Per quanto riguarda l estero, l espansione nei mercati d esportazione ha visto la sua crescita più dinamica dopo il Inizialmente, si è puntato su paesi come Francia, Germania, Svizzera e Regno Unito; tuttavia, non appena la distribuzione si è consolidata, San Benedetto ha guardato con interesse al resto dell Europa, al Nord e al Sud America, al Medio Oriente e all Asia. In soli 10 anni l esportazione si è estesa ad oltre 80 destinazioni nei 5 continenti. more than 1000 years of history. more than 50 years of ristoration. The operations of San Benedetto began in Scorzé near Venice in 1956, with water initially packaged in glass containers. The year 1972 marked a new ownership arrangement for the company that implemented a coordinated development of San Benedetto s technological and trade operations. After the developments at the end of the previous decade, in 1980 San Benedetto launched, as the first company in the whole of the Italian industry, PET containers of 1.5 liters capacity to bottle mineral water and softdrinks. In 1984 San Benedetto signed a franchising agreement with Cadbury Schweppes International and only four years later San Benedetto entered into a franchise partnership with Pepsi Co. International. San Benedetto s winning approach to the market was confirmed in 1993 when it became the first in Italy to build a fully aseptic bottling plant for the production of non-carbonated soft drinks. San Benedetto today boasts one of the biggest bottling plants in the world in Scorzé, with a production capability of 700 thousand bottles every hour. In the mid of 90s San Benedetto achieved a leading position in the Italian beverage industry, and at present in Italy, San Benedetto is the largest of its three big players. Looking at the position abroad, the expansion into export markets experienced the most dynamic growth after Countries such as France, Germany, Switzerland and the UK were opted for first. However, once distribution was consolidated there, San Benedetto expanded into further foreign destinations in Europe, North and South America, the Middle East and Asia. After just 10 years the company has expanded to over 80 export destinations across the globe. Non esiste scelta migliore You can t have a better choice

3 Prestige 75cl

4 Una missione aziendale vincente. Fonte di vita e risorsa vitale per tutti noi, l acqua è essenziale per l ecosistema della Terra. Imparare dalla natura riassume la mission di San Benedetto. Preserviamo rigorosamente il ciclo tradizionale di produzione, dalla fonte naturale all imbottigliamento e alla distribuzione. Solo questo metodo garantisce che l acqua mantenga le sue proprietà uniche. A winning business mission. The source of life and a vital resource to us all, water is essential to the Earth s ecosystem. Learning from nature sums up the mission of San Benedetto. We rigorously keep the traditional production cycle, starting from the natural spring, to bottling and distribution. Only this method can ensure that the water keeps its unique properties. San Benedetto, risorse per la vita: dalla natura, l arte del benessere. Una preziosa risorsa presente ogni giorno su milioni di tavole. Dalla natura, l arte del benessere illustra come San Benedetto imbottigli non solo la sua acqua minerale, ma anche una varietà di altre bevande. Il principio delle risorse per la vita è tenuto ben in mente in ogni aspetto: l ambiente, la produzione, la tecnologia e la comunicazione aziendale. San Benedetto è orgogliosa della propria leadership sulla scena internazionale, successo che nasce da un profondo rispetto per la natura e dalla decisione di collocare gli impianti di imbottigliamento lì dove si può attingere all acqua direttamente dalle migliori sorgenti. San Benedetto, resources for life: from nature, the art of well-being. A precious resource on the tables of millions every day. From nature, the art of wellbeing is all about how San Benedetto bottles not only its mineral water but also a variety of other drinks. The resources for life principle is kept uppermost in mind in all aspects: the environment, production, technology and corporate communication. San Benedetto is proud of its leadership on the international stage, a success that stems from a deep respect for nature and the decision to place its bottling facilities where the water can be tapped directly from the best springs. Quality packed into every bottle.

5 Prestige e Classic L eleganza nella ristorazione. Spring into elegance.

6 Le proprietà della nostra acqua e la gamma dei prodotti. L offerta di San Benedetto per Hotel e Ristoranti di alta classe si ispira all innata vocazione italiana all eleganza. Ogni goccia percorre da millenni il medesimo lungo viaggio sotterraneo che parte dai ghiacciai delle Dolomiti, scorre lenta attraversando una serie di filtri naturali e si arricchisce di sali minerali e oligoelementi prima di raggiungere la pianura. San Benedetto la raccoglie e la imbottiglia, rispettando la tradizione e il principio di custodire l acqua come dono della Natura. Mantenere la naturale bontà e le caratteristiche positive della sorgente utilizzata è ovviamente uno dei più importanti fattori alla base delle attività dell azienda. Il packaging è studiato per preservare le qualità benefiche dell acqua imbottigliata. Alla San Benedetto, inoltre, la tipologia del contenitore vuole corrispondere allo stile di vita e alle abitudini dei consumatori. I prodotti possono essere suddivisi in tre gruppi principali, dalle acque minerali alle bibite gassate e non gassate. La fonte scelta da San Benedetto contiene un prezioso equilibrio di minerali e oligoelementi essenziali per il benessere dell organismo. 0,50 L 1 L The property of our water and the range of products. The San Benedetto proposal for high class Hotels and Restaurants evokes the Italian attitude to the Elegance. 1 L 0,75 L 0,25 L Le bottiglie di vetro di San Benedetto, con il pratico tappo a vite, appartengono alla qualità italiana universalmente rinomata per il design raffinato. Disponibile nelle versioni naturale e gassata. San Benedetto glass bottles with the easy opening screw cap join the worldwide recognised Italian Quality with the finest design. Available in still and sparkling versions. Every drop arrives from a long underground journey, unchanged for thousands of years. It starts in the glacial snows of the enchanting Dolomite mountains and slowly flows through the Venetian Alpsand, naturally filters to the plain, taking up mineral salts on its way. San Benedetto collects and bottles it, respecting tradition and the principle of cherishing water as Nature s gift. The company s products can be broken into three main groups. These include mineral water, and carbonated and non-carbonated soft drinks. The source water chosen by San Benedetto contains a precious balance of minerals vital for the well-being of the human body. Retaining the natural goodness and positive characteristics of the source water used is obviously one of the most important factors driving the company s operations. The packaging has been studied to preserve the beneficial qualities of the water. At San Benedetto, however, the choice and type of container serves yet another purpose: to make sure that it match the lifestyles and the habits of the consumers.

7 Prestige Da sempre nei migliori Ristoranti. Always in the best Restaurants.

8 Effervescente per dono di natura. L Acqua Minerale Acqua di Nepi si trova nell area dei Monti Cimini, nel territorio del Comune di Nepi (in provincia di Viterbo) ed è conosciuta fin dai tempi degli antichi Romani, scopritori e grandi cultori dell acqua minerale e termale. Presso le sorgenti di Nepi sono ancora visibili i resti di un antico centro termale fatto costruire dalla famiglia dei Gracchi proprio in questo luogo: vari testi dell epoca indicano le Terme dei Gracchi come le più importanti del tempo. Acqua di Nepi è l acqua effervescente per dono di natura, in quanto viene imbottigliata così come sgorga dalla sorgente, senza aggiunta di bollicine. La sua sottile effervescenza naturale le conferisce un gusto e delle caratteristiche organolettiche inimitabili; qualità che fanno di Acqua di Nepi l acqua minerale che meglio si accompagna ai migliori piatti della cucina internazionale. La classica etichetta verde contraddistingue l Effervescente Naturale, mentre l etichetta rossa è sinonimo di un gusto decisamente più frizzante: questa confezione infatti viene addizionata con il gas naturale della stessa sorgente. Acqua di Nepi è tra le marche leader in ristorazione nel Centro Italia. La sua presenza garantisce un tocco di classe in più al Vostro ristorante. Acqua di Nepi è il meglio per la ristorazione classica. Acqua di Nepi è tra le effervescenti naturali più leggere, grazie ad un residuo fisso di soli 576 Mg/L. Calcio, potassio, magnesio e sodio sono inoltre presenti nell Acqua di Nepi in un equilibrio perfetto, lo stesso che è percentualmente richiesto dall organismo. La sua sottile e delicata effervescenza naturale, oltre ad influire favorevolmente sulle funzioni digestive, rende Acqua di Nepi particolarmente gradevole al gusto: per questo è l acqua preferita dai grandi chef. Naturally effervescent. Acqua di Nepi mineral water comes from the area of the Cimini Mountains in the area just outside the Town of Nepi (in the province of Viterbo) and has been known since the times of the ancient Romans, discoverers and great lovers of mineral water and spas. Visitors to the Nepi springs can still see the remains of an ancient spa built by the Gracchi family in this place: many historical documents refer to the Gracchi Spa as the most important one of its time. Acqua di Nepi is a naturally effervescent water because it is bottled directly from the spring, without adding bubbles. Its naturally delicate effervescence grants it a incomparable flavour and qualities that appeal to all the senses; qualities that make Acqua di Nepi the mineral water best suited to accompany the most sophisticated international cuisines. The classic green label indicates Natural Effervescence, while the red label is synonymous with a decidedly more sparkling flavour: in fact, this package features the addition of natural gas from the same spring. Acqua di Nepi is a leading brand name in restaurant management in Central Italy. Its presence guarantees an extra touch of class to enhance your restaurant. Acqua di Nepi is the best for classical catering. Acqua di Nepi is among the lightest naturally effervescent waters available, thanks to its dry residue of just 576 Mg/L. The amounts of calcium, potassium, magnesium, and sodium in Acqua di Nepi perfectly match the percentages required by the human body. Its light and delicate natural effervescence facilitates digestion and gives Acqua di Nepi a particularly pleasant flavour: this is why it is the water preferred by great chefs. 1 L pet 0,75 L 1 L Disponibili nelle versioni naturale e gassata. Available in still and sparkling versions. Qualità, eleganza, innovazione. Nuova gamma Ho.Re.Ca. Acqua di Nepi dà un tocco di classe sia alla tavola elegante che a quella tradizionale, grazie al nuovo packaging dalla linea snella e armoniosa. Il tappo a vite consente l apertura della bottiglia in tavola, rendendo la confezione ancora più igienica e sicura, come richiesto dal consumatore. La nuova etichetta disegnata appositamente per la ristorazione comunica freschezza ed originalità, diventando elegante componente delle tavole più raffinate. Quality, elegance, innovation. New Ho.Re.Ca. line. Acqua di Nepi gives a touch of class to both elegant and more traditional tables, thanks to its new slim and elegant packaging. The screw cap allows the bottle to be opened at the table, so the packaging is even safer and more hygienic, as consumers prefer. The new label especially designed for restaurants, sends a message of freshness and originality, becoming an elegant element for even the most refined tables.

9 Ci auguriamo che questo Diario di Prenotazione possa essere un utile strumento per i ristoratori, che hanno sempre rappresentato la base del successo e dello sviluppo di San Benedetto. We hope that this Reservation Book will be a useful instrument for restaurateurs, who have always represented the basis for San Benedetto s success and development.