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1 spagnolo social network paghe e co alla scoperta del nostro territorio il mondo del cioccolato caffè creazioni di pesce cake design l abc del russo piccoli chef in cucina I.R. packaging corsi crescere con la tua associazione 2015 pasticceria di base latte art squisitamente senza glutine il mondo del vino informatica terrazze e balconi: come creare la tua oasi verde

2 il mondo del cioccolato pack ffè Vi piccoli chef in cucina Il Segretario Generale Confcommercio Lecco Alberto Riva latte art spagnolo pasticceria di base cake design l abc del russo La Responsabile Area Formazione Chiara Silverij social network e interne paghe e contr aspettiamo! il mondo del vino informatica Il Presidente CAT Unione Lecco srl Angelo Belgeri terrazze e balconi: come creare la tua oasi verde

3 corsi Lingue 06 Inglese: le 200 parole per accogliere il turista Inglese - Livello intermedio Spagnolo - Livello base Tedesco turistico commerciale - Livello base L ABC del russo 1.3 Il mondo del bar Informatica 03 Informatica - Livello base Informatica - Livello avanzato Proteggere i minori nell uso di internet Barman - Livello base Caffetteria di base Latte art Il mondo del vino - 2 livello Cucina e pasticceria per professionisti Il mondo del cioccolato: le praline e i piccoli dessert in chiave moderna Pasticceria - Livello avanzato La cucina senza glutine La nuova cucina italiana: il rispetto delle tradizioni e le moderne tecnologie Cucina e pasticceria per tutti 19 Cake design Pasticceria - Livello base Pasticceria - Livello avanzato Pizze e focacce Squisitamente senza glutine Impariamo a cucinare il pesce Creazioni di pesce Carne con gusto

4 1.6 Corsi per bambini 27 Piccoli chef in cucina: stuzzichini e merende golose finalmente il Natale Laboratorio creativo: la bottega dei burattini Comunicazione, marketing e vendita 29 Tripadvisor e social network per il settore turistico-alberghiero Social network e Internet: scoprite un nuovo modo per farvi conoscere Marketing digitale - Livello avanzato Accoglienza e gestione del cliente e del turista Alla scoperta del nostro territorio Il menù per bar e ristoranti: strumento di marketing e di controllo dei costi di gestione corsi 1.8 Corsi tecnici 35 Packaging e nuovi trend Allestire vetrine tematiche per Expo Contabilità - Livello base Paghe e contributi Terrazze e balconi: come creare la tua oasi verde Dieta Mindful Locazioni, contratti tipo e contratti speciali

5 1.1 INFORMATICA APRILE GIUGNO durata: 25 ore giorno: giovedì orario: aprile maggio 04 giugno INFORMATICA - Livello base Il Corso di Informatica Base è rivolto a chi non ha mai usato il computer e desideri apprezzarne le potenzialità o alle persone che già lo utilizzano e puntano a migliorare le proprie conoscenze così da rendere ancora più agevole ed efficace la gestione delle attività. Le componenti e le funzionalità di base del computer e del sistema operativo Windows La creazione e la modifica di testi e tabelle con Word La creazione di tabelle con Excel Composizione, invio e lettura di messaggi di posta elettronica 3

6 GENNAIO MARZO durata: 15 ore giorno: giovedì orario: gennaio febbraio 05 marzo INFORMATICA - Livello avanzato Questo corso di informatica ha come finalità la conoscenza di programmi specifici per la gestione, presentazione e rielaborazione delle informazioni. È indirizzato a quanti aspirano ad utilizzare gli strumenti informatici con destrezza ed efficacia e vogliono testare e certificare le proprie capacità di utilizzo delle applicazioni Office. Prerequisiti: conoscenza dei programmi Word ed Excel. Scrivere testi complessi con Microsoft Word Elaborare tabelle e grafici con un foglio elettronico Microsoft Excel ad un livello di media complessità Utilizzare funzionalità avanzate per la gestione della posta elettronica, calendario, contatti e attività con Outlook 4

7 FEBBRAIO durata: 3 ore giorno: giovedì orario: febbraio PROTEGGERE I MINORI NELL USO DI INTERNET Qualsiasi accesso ad internet permette l incontro di siti con contenuti inadatti ai minori e spesso i genitori non sanno come dare delle regole per negoziare un utilizzo moderato di smartphone, tablet, pc e console. L obiettivo è mostrare come si configura un filtro alla navigazione e stabilire delle regole negoziabili con i bambini e gli adolescenti. Cosa succede quando ci colleghiamo a una rete La rete telefonica e internet Il sistema di indirizzamento, numeri di telefono e indirizzi IP Installare un filtro per i siti inadatti ai minori OpenDNS servizio gratuito per i privati Installazione, configurazione e test Personalizzazione Android e IOS Le regole Come i ragazzi immersi nella tecnologia fanno esperienza della realtà Gli obiettivi dei genitori e quelli dei ragazzi Negoziare le regole Social network e messaggerie istantanee (es. WhatsAPP) 5

8 1.2 LINGUE GRATIS GENNAIO MARZO durata: 21 ore giorno: lunedì orario: gennaio febbraio 02 marzo INGLESE: le 200 parole per accogliere il turista Prepararsi ad Expo migliorando le proprie competenze o acquisendo una conoscenza di base della lingua inglese. Il corso è rivolto a imprenditori e addetti di strutture turistico ricettive (alberghi, rifugi, campeggi, ristoranti e bar, B&B, agriturismi e negozi) con sede nella provincia di Lecco. Le lezioni si focalizzeranno sull arricchimento del lessico specifico di settore e del livello grammaticale, sul miglioramento della pronuncia e sulle frasi idiomatiche più utilizzate nei rapporti interpersonali sul lavoro, così da consentire ai partecipanti di poter accogliere al meglio i visitatori stranieri ed operare in un contesto internazionale. Welcome: accoglienza, presentazione della struttura ricettiva e dei servizi offerti Interazione di base in situazioni standard: reception, negozio, ristorante Fornire informazioni utili: indicazioni stradali, orari di apertura/chiusura attività, ecc. Money: prezzi, conto finale, dare il resto, contanti e carte di credito Gestire eventuali problemi: reclami, malintesi, ecc. Parlare al telefono: prenotazioni, orari, disponibilità, ordini, ecc. 6

9 INGLESE - Livello intermedio Per approfondire le conoscenze della lingua sia in ambito lavorativo che personale. Il corso intermedio è riservato a chi ha già una buona base e punta a perfezionare il livello di conversazione abbinato ad un potenziamento della grammatica. La possibilità di dialogare con una docente MADRELINGUA renderà molto coinvolgente questa esperienza formativa. MEETING FOREIGN TOURISTS AND BUSINESS PEOPLE: exchanging personal information, talking about your job/ business, describing your town and country MEETING NEW PEOPLE IN VARIOUS SOCIAL CONTEXTS: at a party, in a shop, on the train, at the disco (all with lively role-play!) SMALL TALK : hobbies, the weather, likes/dislikes, complimenting people, recommending tourist attractions, talking about past experiences and future plans, etc. EATING IN A RESTAURANT/BAR: ordering food and drink, paying the bill, asking about and describing dishes on the menu, complaining, etc. TRAVEL AND TRANSPORT: at the airport/railway/ SETTEMBRE NOVEMBRE durata: 36 ore giorno: lunedì orario: settembre ottobre novembre underground station, asking and giving information regarding timetables, destinations, etc. DESCRIBING PLACES, THINGS, PEOPLE TALKING ON THE PHONE: making and taking bookings, asking and giving information, giving and accepting invitations, etc.... and much, much more... 7

10 FEBBRAIO MAGGIO durata: 35 ore giorno: mercoledì orario: febbraio marzo aprile maggio SPAGNOLO - Livello base Il percorso linguistico proposto si indirizza a coloro che desiderano, per ragioni personali o lavorative, avvicinarsi a questo idioma molto gradevole e musicale caratterizzato da tempi di apprendimento rapidi grazie alla somiglianza fonetica con la lingua italiana. Lo spagnolo è parlato dai turisti e dagli addetti ai lavori in moltissime destinazioni di vacanza, ma il suo utilizzo si è esteso negli ultimi anni anche alle realtà economiche che dialogano con il Sud America. Il nostro corso propone l alternarsi di momenti grammaticali a momenti prettamente comunicativi, nei quali sviluppare lessico e frasario utili per viaggiare e interagire con gli altri. Elementi della grammatica di base Lessico legato alla quotidianità Presentarsi e parlare di sè Chiedere e dare informazioni generali su luoghi e attrazioni Interagire con la gente del posto al ristorante, in aeroporto, in incontri personali o di lavoro, etc. Il docente coinvolgerà i partecipanti in simpatici role-play conferendo al corso un impostazione comunicativa e non accademica. 8

11 TEDESCO TURISTICO COMMERCIALE Livello base La dimensione turistica e commerciale della nostra area si sta evolvendo verso una clientela internazionale soprattutto tedesca. Il corso si propone di sviluppare le basi grammaticali ed espressive tipiche di questi settori per accogliere i clienti stranieri, fornendo così ad albergatori, ristoratori e commercianti gli strumenti per comunicare. Elementi della grammatica di base Impostazione della pronuncia Per gli albergatori: saper accogliere il cliente tedesco e fornire informazioni relative al suo soggiorno Per i ristoratori: dettagliare le caratteristiche di piatti tipici e vini locali Per i commercianti: descrivere i propri prodotti SETTEMBRE DICEMBRE durata: 35 ore giorno: martedì orario: settembre ottobre novembre dicembre Il docente conferirà al corso un impronta pratica e piacevole trasmettendo conoscenze spendibili già dopo qualche lezione. 9

12 GRATIS GENNAIO APRILE durata: 40 ore giorno: giovedì orario: gennaio febbraio marzo aprile L ABC (абк) DEL RUSSO Non solo Inglese in vista dell Expo Aprirsi a nuovi idiomi è diventato un must alla luce del fatto che la nostra provincia sta familiarizzando con turisti provenienti sempre più spesso dall Est europeo e in particolare dalla Russia. Le lezioni si pongono come obiettivo quello di portare i partecipanti a sviluppare le competenze di base utili all interazione con il turista russo in ambito di accoglienza e fornitura di informazioni logistiche e commerciali di base. Dare della nostra realtà ricettiva un immagine aperta, moderna e internazionale amplierà il ventaglio di opportunità presenti e future. 10 Il corso è rivolto a imprenditori e addetti di strutture turistiche (alberghi, rifugi, campeggi, ristoranti e bar, B&B, agriturismo e negozi) con sede nella provincia di Lecco. Accoglienza del turista russo: saluti e presentazione della location Descrizione dei servizi offerti: pernottamenti, ristorazione, mezzi di trasporto, ecc. Per sviluppare brevi dialoghi inerenti alle suddette situazioni, il docente insegnerà: Alfabeto cirillico e numeri Fonetica della lingua russa Strutture sintattiche di base Lessico settoriale: turismo

13 1.3 IL MONDO DEL BAR MARZO MAGGIO durata: 40 ore giorno: lunedì e martedì orario: marzo aprile 04 maggio BARMAN - Livello base Destinato agli operatori del settore che intendono migliorare la loro professionalità, ai nuovi imprenditori che hanno in programma l apertura di un attività o semplicemente a tutti gli appassionati dei cocktails. Ogni lezione prevede esercitazioni pratiche. Il corso è realizzato in collaborazione con F.I.P.E. Lecco. Le attrezzature e l organizzazione del banco-bar La matematica del barman, le ricette dei cocktails in parti e in once Distillati e liquori Le tecniche di miscelazione Le decorazioni di frutta e verdura - Il servizio ai tavoli Cocktails classici e di tendenza La Birra I vini e i vini speciali Gara Cocktail 11

14 GIUGNO durata: 12 ore giorno: martedì e giovedì orario: giugno CAFFETTERIA DI BASE Dedicato a chi per la prima volta si avvicina a questo mondo con l obiettivo di lavorare presso bar e strutture ricettive o aspiranti imprenditori. Il corso si avvale di un docente qualificato membro dell Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. Il Mondo del Caffè: dalle origini alla raccolta e lavorazione del frutto, le varietà, le miscele, la tostatura Uso corretto delle attrezzature e degli strumenti utili all operatore, manutenzione ordinaria della macchina e del macinadosatore La preparazione dell Espresso perfetto e del cappuccino Preparazione dei principali prodotti di caffetteria Nuovi prodotti e le nuove tendenze della caffetteria Esercitazioni 12

15 MARZO SETTEMBRE durata: 6 ore giorno: martedì orario: e I edizione 03 marzo II edizione 29 settembre LATTE ART - Il cappuccino e il suo mondo Il percorso formativo riservato ai professionisti del settore mira a fornire le tecniche del Latte art per eseguire i classici disegni sul cappuccino e le basi per preparare bevande a base di latte. Il corso si avvale di un docente qualificato membro dell Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. L espresso perfetto I tipi di latte e la tecnica di montatura Le basi del latte art: le figure decorative del cappuccino Cocktail a base di caffè e cioccolata Prove pratiche di decorazione 13

16 APRILE durata: 12 ore giorno: giovedì orario: aprile IL MONDO DEL VINO - 2 livello Ti è piaciuto l ABC del vino e vuoi saperne di più? Allora è giunto il momento di buttarsi in una nuova avventura, alla scoperta della terra più bella che ci sia e dei suoi grandi vini! Quattro piacevoli serate in cui scoprirete vitigni autoctoni, vini antichi di annate strepitose oppure di vitigni internazionali che in Italia hanno trovato il loro habitat ideale. L Occidente, dai monti sino al mare attraverso le terre del Nebbiolo Viaggio a Nord Est, fra Trentino, Friuli, Veneto ed Emilia Romagna Il Gigante Toscano e le piccole grandi realtà del Centro Italia I vini del caldo, fra Sud e Isole Ogni lezione prevede la degustazione di 3/4 vini. 14

17 1.4 CUCINA E PASTICCERIA PER PROFESSIONISTI NOVEMBRE durata: 9 ore giorno: mercoledì e giovedì orario: novembre IL MONDO DEL CIOCCOLATO: LE PRALINE E I PICCOLI DESSERT IN CHIAVE MODERNA Un interessante proposta per chi vuole apprendere l arte della cioccolateria partendo dalle basi. Pensato per i professionisti della pasticceria e ristorazione che vogliono soddisfare la loro clientela e arricchire la propria vetrina con cioccolatini, dessert, semifreddi e pasticceria mignon a base di cioccolato o rinnovare i propri dolci alla carta. Docente: Antonio Dell Oro giovane professionista e docente dell arte pasticcera, attualmente impegnato come Pastry Chef presso un rinomato ristorante di Zurigo. Introduzione al cioccolato: produzione, lavorazione e trasformazione del cioccolato Le tecniche di temperaggio La pasticceria moderna: strutturazione di una mousse e un semifreddo Preparazione di praline e cioccolatini La finitura: glassaggi e decorazioni 15

18 SETTEMBRE durata: 6 ore giorno: mercoledì e giovedì orario: settembre PASTICCERIA - Livello avanzato Nuove proposte per golosi dolci da ristorazione: contrasti, effetti artistici e sapori originali per dessert al piatto, in bicchiere, torte e monoporzioni. Questo corso è consigliato a ristoratori che vogliono innovare la propria offerta di dessert e pasticceri che lavorano in laboratorio o cucine di ristoranti. Il maestro presenterà nuove idee, tecniche, abbinamenti e consistenze per fantasiosi e creativi dolci al cucchiaio. Docente: Antonio Dell Oro giovane professionista e docente dell arte pasticcera, attualmente impegnato come Pastry Chef presso un ristorante rinomato di Zurigo. Introduzione al dolce moderno: dall idea alla creazione Giochi di consistenze, colori e strutture: sviluppo di mousse, bavaresi e semifreddi Spume, gelatine e glasse I biscuit di fondo da inserimento e da decoro La finitura del dessert: decorazioni in cioccolato e piccoli decori in zucchero artistico 16

19 GRATIS GENNAIO durata: 7 ore giorno: lunedì 19 gennaio orario: giorno: martedì 20 gennaio orario: LA CUCINA SENZA GLUTINE La celiachia è un intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in molti cereali. Prestare attenzione ai prodotti utilizzati, tuttavia, non è sufficiente in quanto anche una semplice ed accidentale contaminazione può risultare dannosa per una persona celiaca. Dei migliaia di visitatori attesi all evento di Expo 2015 si stima che i potenziali celiaci saranno centinaia, è molto importante, dunque, che gli operatori del settore ristorativo abbiano una formazione specialistica. Il corso di cucina senza glutine si rivolge a chef, ristoratori, professionisti del settore turistico, interessati ad approfondire le proprie conoscenze sui prodotti senza glutine e l utilizzo degli stessi. Tagliatelle fresche con pomodorini scottati, pecorino romano e basilico fresco Ravioli di patate con crema di parmigiano allo zafferano e riduzione d aceto balsamico Gnocchetti di riso e grano saraceno con salsa di porcini Crespelle con cozze sgusciate gratinate al forno Frolla classica Frolla gettata Bignè ripieni Biscotteria Piccola pasticceria fresca Le torte classiche Prodotti da forno Introduzione ai dolci moderni: bavaresi e mousse 17

20 GRATIS MARZO durata: 5 ore giorno: lunedì orario: marzo LA NUOVA CUCINA ITALIANA: IL RISPETTO DELLE TRADIZIONI E LE MODERNE TECNOLOGIE Organizzazione e conoscenza delle materie prime: due elementi chiave per una cucina di successo. Lo chef Mauro Elli del Ristorante al Cantuccio (Stella Michelin dal 2007 e docente presso la scuola internazionale di cucina italiana Alma di Parma) vi guiderà in questa giornata formativa. Pianificazione dell offerta gastronomica, programmazione e scelta degli approvvigionamenti e organizzazione del servizio saranno gli argomenti approfonditi in questo percorso di aggiornamento riservato ai professionisti. 18 Materie prime e scelta dei prodotti Tecniche di cottura e conservazione Ottimizzazione dei tempi di preparazione Esecuzione delle ricette e presentazione

21 1.5 CUCINA E PASTICCERIA PER TUTTI FEBBRAIO durata: 6 ore giorno: mercoledì e giovedì orario: febbraio CAKE DESIGN Trasforma le tue torte tradizionali in originali creazioni colorate. Il Corso è rivolto a chi si approccia per la prima volta alla lavorazione della pasta di zucchero, saranno spiegate e messe in atto le tecniche di colorazione della pasta, la copertura della torta e del vassoio e le decorazioni. Il docente illustrerà le regole basilari per creare, con un pò di fantasia, svariate decorazioni in pasta da zucchero e derivati. Docente: Antonio Dell Oro giovane professionista e docente dell arte pasticcera, attualmente impegnato come Pastry Chef presso un rinomato ristorante di Zurigo. Impasti base Bagna e farcitura adatte per la torta Ricetta per il panetto di pasta di zucchero Colorazione della pasta Copertura della torta Decorazione della torta Creazione di soggetti tridimensionali Assemblaggio della torta e presentazione finale 19

22 SETTEMBRE durata: 12 ore giorno: mercoledì e giovedì orario: settembre PASTICCERIA - Livello base Un divertente corso per gli amanti dei dolci! Antonio Dell Oro, giovane professionista e docente dell arte pasticcera, attualmente impegnato come Pastry Chef presso un rinomato ristorante di Zurigo, vi guiderà nel dolce mondo della pasticceria... partendo dalle basi arriverete a creare torte e piccoli dessert da favola. I composti di base: La pasta frolla classica e montata Il pan di spagna chiaro Le creme di base (inglese - pasticcera) Il bignè Biscotteria Piccola pasticceria fresca Le torte classiche Prodotti da forno Introduzione ai dolci moderni: bavaresi e mousse 20

23 MARZO durata: 12 ore giorno: mercoledì e giovedì orario: marzo PASTICCERIA - Livello avanzato Dopo il corso base il pasticcere Antonio Dell Oro vi guiderà nel mondo della pasticceria moderna. Mousse e creme, colori e consistenze e originali decorazioni vi porteranno a creare dolci irresistibili. Prerequisiti: aver frequentato un corso di pasticceria di primo livello o conoscere le tecniche della pasticceria classica tradizionale. Impasti base per poter realizzare dolci al cucchiaio, torte e monoporzioni Sviluppo di una mousse, bavarese e semifreddi alla crema e frutta Introduzione al mondo del cioccolato artistico per creare piccole decorazioni Biscotteria moderna Come nasce una pralina 21

24 to-fried-shrimps-on-lemon-carpaccio-with-sauce jpg FEBBRAIO durata: 6 ore giorno: giovedì orario: febbraio PIZZE E FOCACCE Un corso base per avvicinarsi al mondo dei lievitati. Durante le lezioni si sveleranno i segreti per fare pizze e focacce gustose e fragranti anche nel forno di casa. Tecnica per la preparazione dell impasto di: - Pizze - Focacce - Calzoni Lievitazione Condimenti e cotture 22

25 FEBBRAIO durata: 4 ore giorno: giovedì orario: febbraio SQUISITAMENTE SENZA GLUTINE Un percorso per apprendere le basi della cucina senza glutine: preziosi suggerimenti per creare gustosi primi gluten free. Tortelli con ripieno di funghi Gnocchetti di riso e grano saraceno con pesto alla sicula Orecchiette con cime di rapa scottate, uvetta e pan grattato tostato Crespelle di ceci con ripieno di ricotta di pecora e melanzane Pici allo zafferano con vongole sgusciate, cavolfiore e bottarga 23

26 OTTOBRE NOVEMBRE durata: 9 ore giorno: lunedì e martedì orario: ottobre novembre IMPARIAMO A CUCINARE IL PESCE Tre serate in compagnia dello chef Fabrizio Ferrari del ristorante Al Porticciolo 84 di Lecco (Stella Michelin dal 2006) che vi guiderà alla scoperta del pesce di mare in cucina svelandovi i suoi segreti! Conoscere, riconoscere, acquistare, lavorare e conservare al meglio pescato e crostacei Metodologia, tempi e tecniche di cottura più appropriati 24

27 uxury-christmastime-table-setting-holiday-dinner-in-restaurant-festive-white-dinnerwa jpg MAGGIO durata: 6 ore giorno: lunedì e martedì orario: maggio CREAZIONI DI PESCE Dopo il corso di primo livello lo chef Fabrizio Ferrari del ristorante Al Porticciolo 84 di Lecco (Stella Michelin dal 2006) vi stupirà con nuove ricette per preparare primi e secondi a base di pesce originali e gustosi. Preparazioni e tecniche di cottura Abbinamenti creativi per esaltare le materie prime e creare menù perfetti 25

28 OTTOBRE durata: 6 ore giorno: martedì orario: ottobre CARNE CON GUSTO L esperienza dello chef Claudio Prandi in cucina... due serate per scoprire insieme tecniche e segreti per squisiti secondi di carne. Tagli e preparazione delle carni bianche e rosse Cotture, esecuzione delle ricette e presentazione 26

29 1.6 CORSI PER BAMBINI MAGGIO OTTOBRE durata: 6 ore giorno: giovedì orario: I edizione maggio II edizione ottobre PICCOLI CHEF IN CUCINA... Dai 4 ai 12 anni Per entrare in maggior confidenza con il cibo attraverso i 5 sensi in modo semplice, pratico e ludico e per acquisire le nozioni e i comportamenti indispensabili per la sicurezza in cucina. Due corsi dove i vostri piccoli chef potranno scoprire il piacere di lavorare e gustare ingredienti sani e di stagione, preparando tanti splendidi piatti. I Edizione Stuzzichini e merende golose Piatti leggeri e colorati per rendere unica la vostra festa di compleanno II Edizione Finalmente il natale Gustose ricette e dolci irresistibili per le feste natalizie 27

30 MARZO durata: 3 ore giorno: giovedì orario: marzo LABORATORIO CREATIVO: LA BOTTEGA DEI BURATTINI Un laboratorio dove i bambini dai 6 ai 12 anni potranno sviluppare la loro creatività realizzando, tramite materiali di riciclo, un simpatico burattino e un teatrino per raccontare storie divertenti. Conoscere i materiali di riciclo Esecuzione e costruzione del burattino Progettazione e costruzione della scenografia Animazione e rappresentazione teatrale della storia o della favola 28

31 1.7 COMUNICAZIONE, MARKETING E VENDITA TRIPADVISOR E SOCIAL NETWORK PER IL SETTORE TURISTICO-ALBERGHIERO Rilanciare il turismo italiano ai tempi dell hi-tech... una sola sfida da cogliere: il digitale! Non attrezzarsi per competere su questo fronte significa rinunciare alla competività: la perdita di posizioni nella gerarchia delle mete turistiche e il mancato sfruttamento di una grande opportunità di commercializzazione per gli operatori. Gli strumenti innovativi del web illustrati da docenti leader di questo settore vi daranno la possibilità di promuovere i vostri servizi turistici e anche gli operatori più piccoli potranno presentarsi ai visitatori di tutto il mondo. Cambiano i media, cambia il business: l importanza di farsi trovare sulla Rete Le tre parole chiave: Social, local e mobile I social media per il settore turistico: come usarli e quali usare per gestire al meglio la relazione con il cliente nel mercato italiano ed estero; l uso di Facebook per attirare nuovi clienti e relazionarsi con loro; Twitter: comprenderne le potenzialità; Google Plus e Pinterest; Reputation: saper ascoltare la rete e valorizzare la propria immagine sul web; TripAdvisor: le recensioni del web; Gli altri social media e marketplace per il turismo FEBBRAIO MARZO durata: 12 ore giorno: lunedì orario: febbraio marzo Il digitale oltre al Social Media Marketing: usare in modo corretto la web analytics per commisurare sforzi e benefici L indicizzazione nei motori di ricerca: il SEO Incoming vs. outgoing Cenni di Mobile Marketing: la diffusione della Rete in mobilità: gli smartphone e tablet; i mobile sites; Google Maps: come farsi recensire; l importanza delle opinioni degli utenti; l opportunità commerciale derivante dal fornire un hotspot wi-fi per i propri (potenziali) clienti I social geolocalizzati: come servirsene per attirarne nuovi clienti e premiare quelli esistenti; il caso Foursquare Le applicazioni e il loro ruolo di fidelizzazione del cliente e di upselling Groupon e sui siti di couponing: come funzionano e quanto costano, strumento di business e leva di marketing 29

32 SOCIAL NETWORK E INTERNET: scoprite un nuovo modo per farvi conoscere Sfruttare la potenza di Internet per incentivare i clienti ad entrare nel proprio negozio. I nostri docenti leader nel settore del marketing digitale vi accompagneranno in questo percorso formativo per illustrare le modalità di promozione di un esercizio commerciale tradizionale utilizzando l offerta del web. Cambiano i media, cambia il business: social media e motori di ricerca: il ruolo nelle dinamiche della Rete e le strategie di web-marketing Social, Local e Mobile: come usarli e monitorarne i rendimenti: farsi trovare sui motori di ricerca; perchè è necessario avere un blog; Google Maps, Google+ e il ruolo delle recensioni; Groupon: opportunità da cogliere e cautele da avere; le promozioni sul Web; i link sponsorizzati geolocalizzati sui motori di ricerca per i punti vendita; la Pagina su Facebook; aprire un Canale su Youtube; i cinguettii di Twitter Comunicare con il cliente, l Marketing: le newsletter e il marketing relazionale Il digitale al servizio del punto vendita: il posizionamento nei motori di ricerca; acquistare la FEBBRAIO durata: 12 ore giorno: lunedì orario: febbraio pubblicità online locale: Google Adwords, Facebook Ads, i servizi di couponing, Foursquare; i marketplace; Groupon, Amazon e gli aggregatori verticali Le piattaforme e come utilizzarle: Facebook e Twitter; l importanza di un piano editoriale; Tripadvisor e le piattaforme di opinioni online; Yahoo Answers, Youtube, Flickr, Tumblr; Pinterest e l esplosione dello storytelling per immagini 30

33 1.5 VENDITA MARKETING DIGITALE Livello avanzato Questo percorso di livello avanzato prevede esercitazioni pratiche finalizzate a sfruttare il marketing digitale per creare un piano di web marketing utilizzando le opportunità pubblicitarie disponibili sui motori di ricerca ed in rete. Il web-marketing Le campagne pay-per-click sui motori di ricerca e le campagne display sulla rete di contenuti. Laboratorio pratico per la creazione di inserzioni pubblicitarie su Google Adwords Misurare le attività digital grazie alla Web Analytics: come configurare Google Analytics per verificare gli obiettivi di marketing La Lead generation: come è possibile gestire l acquisto di visibilità all interno degli ambienti digitali per generare contatti commerciali qualificati Esercitazione: creiamo insieme un piano di web-marketing APRILE durata: 8 ore giorno: lunedì orario: aprile E-commerce e pubblicità online Il lancio e la promozione di un attività e-commerce Vendere online non richiede necessariamente l apertura di un sito: l uso dei marketplace pubblici e privati Gli strumenti per la promozione local: creare e gestire una pagina Google MyBusiness, utilizzare le piattaforme geolocalizzate per farsi trovare e dialogare con il cliente marketing e newsletter: fidelizzare e attivare il passaparola grazie alla relazione digitale con il cliente Esercitazione pratica: dal piano di web marketing alla creazione di una newsletter e di una DEM 31

34 GRATIS MARZO durata: 10,5 ore giorno: martedì orario: marzo ACCOGLIENZA E GESTIONE DEL CLIENTE E DEL TURISTA Expo una vetrina per far conoscere a tutto il mondo anche il nostro territorio. Questo percorso dedicato agli operatori del settore turistico si pone l obiettivo di far comprendere le strategie e gli standard per sviluppare una cultura dell eccellenza. Capire le logiche e le criticità del processo di erogazione del servizio, e acquisire consapevolezza delle responsabilità del proprio ruolo, sono elementi fondamentali per poter gestire in modo ottimale le relazioni con gli ospiti/clienti nell ottica di una completa soddisfazione. ll professionista dell ospitalità e l arte dell accoglienza Gestire le relazioni con l ospite/cliente Il recupero dell efficacia operativa Il processo di erogazione del servizio eccellente Generare, gestire e rilevare la customer satisfaction La percezione dell ospite/cliente ed il giudizio sulla qualità Il marketing interno Dalla comunicazione efficace alla relazione ottimale La gestione dei reclami 32

35 GRATIS ALLA SCOPERTA DEL NOSTRO TERRITORIO La Provincia di Lecco è una terra ricca di risorse turistiche, bellezze storico-artistiche e culturali, e incantevoli paesaggi naturali, inoltre la possibilità di praticare diversi sport e la tradizione enogastronomica fanno di questo territorio un polo dal forte potenziale turistico. Una guida turistica esperta ed appassionata vi condurrà in questo viaggio con l obiettivo di fornire un valido supporto agli operatori addetti al ricevimento alberghiero, al servizio ristorazione e bar e ai commercianti che quotidianamente dialogano con i visitatori e che potranno così consigliare ed indirizzare la propria clientela alla scoperta della nostra provincia. Turismo culturale: Lecco attraverso le pagine del Manzoni L impronta di Leonardo da Vinci lungo l Adda Il richiamo romantico del lago: il Gran Tour e le Ville di delizia Da Giuseppe Parini ad Antonia Pozzi: il fascino raccontato della Brianza e della Valsassina Turismo enogastronomico: Il dio Bacco sulle pendici del Parco di Montevecchia e la Valle del Curone L olio del lago: dalla raccolta delle olive al frantoio APRILE durata: 7 ore giorno: mercoledì orario: aprile Dai pascoli alla tavola: i formaggi degli alpeggi lecchesi La pesca nella tradizione del lago di Como Turismo religioso-artistico: Gioielli di arte romanica sui nostri monti: San Pietro al Monte ma non solo Piona: un oasi di pace sulle rive del lago Le feste e le tradizioni religiose vissute ai giorni nostri Turismo sportivo: La montagna per tutti La montagna per escursionisti ed esperti Il lago vissuto attraverso lo sport Il corso prevede una visita guidata a Lecco. 33

36 GRATIS FEBBRAIO durata: 16 ore giorno: martedì orario: febbraio IL MENÙ PER BAR E RISTORANTI: STRUMENTO DI MARKETING E DI CONTROLLO DEI COSTI DI GESTIONE Due esperti del settore Food & Beverage vi accompagneranno in questo percorso dedicato a titolari e responsabili di bar, ristoranti, alberghi e rifugi. Il corso ha l obiettivo di fornire le conoscenze e gli strumenti per trasformare il proprio menù in uno strumento di marketing e incrementarne il profitto controllando i costi. Il Menù come Strumento di Marketing: Il menù cartaceo e le sue regole di efficacia 34 I Principi di Omnes e la distribuzione dei piatti sul menù Il menù come primo strumento di vendita e di comunicazione Esercitazioni pratiche: realizzazione di un menù cartaceo efficace ai fini della vendita Pianificazione del menù: I trend della ristorazione e dei consumi alimentari Il menù come strumento di gestione I metodi per il calcolo del Food and Beverage Cost Il calcolo del prezzo di vendita del piatto Esercitazioni pratiche: esempi di composizione dei menù per i diversi livelli di ristorazione

37 1.8 CORSI TECNICI SETTEMBRE NOVEMBRE durata: 30 ore giorno: lunedì orario: settembre ottobre 02 * -09 * novembre *( ) PACKAGING VETRINISTICA E NUOVI - Livello TREND: base progettare un packaging personalizzato per migliorare la comunicazione emotiva al cliente Il corso si rivolge a commercianti al dettaglio e ingrosso che desiderano realizzare un packaging su misura: uno stile che comunica valori e qualità del contenuto e del negozio stesso. Durante il corso verranno creati gruppi di lavoro sotto la guida del docente Massimo Duroni, tra i primi bioarchitetti in Italia, docente universitario, designer, esperto di materiali percettivi ed intransigenti. Verranno mostrati nuovi materiali e nuove tecniche di vendita messe a punto attraverso il packaging per poi giungere alla progettazione e realizzazione di una soluzione personalizzata per ciascun partecipante al corso. Analisi delle caratteristiche peculiari dell attività di ciascun partecipante ed obiettivi commerciali. Definizione dei target. Presentazione di decine di materiali innovativi e di innovativi modi per utilizzare materiali tradizionali Presentazione di strategie di vendita attraverso l uso del packaging Brain storming con i gruppi di lavoro Proposte progettuali customizzate rivolte a ciascun partecipante Realizzazione di un prototipo Alla fine del percorso i lavori saranno esposti presso la hall del Palazzo del Commercio. 35

38 GRATIS MARZO durata: 16 ore giorno: lunedì orario: marzo ALLESTIRE VETRINE TEMATICHE PER EXPO L obiettivo del corso è quello di sensibilizzare i partecipanti ad ottenere un immagine in linea con il messaggio Expo 2015 anche attraverso l utilizzo di materiali naturali, riciclati o riciclabili. Il negozio e le vetrine diventeranno il primo biglietto da visita delle vostre attività. Vetrinistica e valore commerciale Organizzazione e tecniche di vendita visiva Composizione creativa e concetto di display Elementi di pratica compositiva: equilibrio, armonia, movimento Tecniche di vetrinistica: allestimento di vetrine interne ed esterne 36

39 OTTOBRE NOVEMBRE durata: 24 ore giorno: lunedì orario: ottobre novembre CONTABILITÀ - Livello base Questo corso si propone di fornire un valido supporto teorico e pratico a coloro che vogliono apprendere ed utilizzare le tecniche contabili o migliorare le loro conoscenze di base. Riconoscere e contabilizzare fatture di acquisto e di vendita Leggere e contabilizzare una busta paga Contabilizzare movimenti bancari e di prima nota Procedere alla liquidazione IVA e al relativo pagamento Essere in grado di assolvere alle incombenze fiscali quali il versamento delle ritenute Essere in grado di procedere alle scritture di chiusura e riapertura dei conti 37

40 MARZO MAGGIO durata: 30 ore giorno: lunedì orario: marzo aprile maggio PAGHE E CONTRIBUTI Il corso di paghe e contributi si propone di formare in modo teorico e pratico una figura professionale capace di gestire le problematiche legate all amministrazione del personale e all elaborazione della retribuzione, partendo dalla conoscenza di tutti gli adempimenti di carattere amministrativo e contributivo, fino a giungere all elaborazione della busta paga. La costituzione del rapporto di lavoro Gli adempimenti del datore di lavoro e le novità del 2014 La gestione del rapporto di lavoro Il trattamento economico delle assenze Gli adempimenti previdenziali e assistenziali La gestione degli adempimenti fiscali Il modello CUD - modello INAIL Esercitazioni pratiche 38

41 APRILE durata: 12 ore giorno: mercoledì orario: aprile TERRAZZE E BALCONI: COME CREARE LA TUA OASI VERDE Questo percorso è dedicato a tutti coloro che amano i fiori e le piante e che hanno l ambizione di trasformare un piccolo spazio all aperto in un giardino rigoglioso e variopinto. Un architetto paesaggista e vivaista per passione e una fiorista professionista vi accompagneranno in questo viaggio, per farvi conoscere le caratteristiche e le tecniche di conservazione delle piante fiorite, ornamentali e delle piante verdi per balconi al sole o a mezz ombra, e darvi preziose informazioni sulla scelta estetica e funzionale delle piante, sugli abbinamenti e sull equilibrio delle forme. Il progetto: definizione e utilizzo dello spazio Componenti d arredo: scelta dello stile e aspetti tecnici Scelte e cure delle specie botaniche: descrizione di piante arbustive, erbacee, graminee, annuali ecc. Fiori freschi: elementi di arte floreale 39

42 DIETA MINDFUL Come mantenersi in forma e stabilire un buon rapporto con il cibo e con se stessi. Volete mantenervi in forma? Avete difficoltà a perdere peso? Vi annoiate a mangiare sempre i soliti alimenti? Avete recuperato qualche chilo e i vestiti non vanno più bene? Avete provato tante diete senza concludere nulla? Volete avere risposte su abbinamenti e porzioni? Volete riscoprire una relazione armoniosa e sana con il cibo? Questo è il workshop che fa per voi!! Proviamo a ripensare insieme al nostro rapporto con il cibo e al nostro peso, partendo da noi stessi. C è bisogno di un nuovo approccio e di nuove strategie. I profili alimentari: le abitudini più ricorrenti in relazione al cibo Come diventare protagonisti del proprio cambiamento Le strategie per perdere e mantenere il peso Come aumentare la varietà e inserire il dolce, il salato e le bevande senza sentirsi in colpa Gli abbinamenti e le porzioni a colpo d occhio MARZO durata: 6 ore giorno: giovedì orario: marzo Come distinguere la fame vera dalla fame emotiva ed entrare in sintonia con i nostri reali bisogni Come sentirci pienamente soddisfatti quando mangiamo Il mindful eating: un supporto di grande aiuto per risintonizzarsi con i bisogni del nostro corpo 40

43 MAGGIO durata: 3 ore giorno: venerdì orario: maggio LOCAZIONI, CONTRATTI TIPO E CONTRATTI SPECIALI L incontro si pone l obiettivo di illustrare gli aspetti giuridici e pratici di rilievo inerenti le locazioni, con particolare riferimento e richiamo all applicazione giurisprudenziale delle varie casistiche e conseguentemente l esame delle clausole e dei consigli migliori da fornire ai clienti per l ottimizzazione della redazione di un contratto di locazione. Locazioni Locazioni Temporanee Contratti Turistici Contratti Assistiti Locazioni Particolari legge 392/78 e legge 431/98 41

44 Area sicurezza R.S.P.P. (Responsabile Servizio Prevenzione e Protezione) Carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo Aggiornamento Carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo R.L.S. (Rappresentante Lavoratori Sicurezza) Aggiornamento R.L.S. Primo soccorso Aggiornamento primo soccorso Antincendio a basso rischio Aggiornamento antincendio a basso rischio Antincendio a medio rischio Aggiornamento antincendio a medio rischio Formazione generale Formazione specifica Preposti Dirigenti 2.2 Area igiene e sanità 58 Corsi per operatori alimentari (ex-libretto sanitario) Aggiornamento operatori alimentari (ex-libretto sanitario) 2.3 Corsi abilitanti 60 Somministrazione di alimenti e bevande e vendita di prodotti alimentari Agenti e rappresentanti di commercio Agenti d affari in mediazione Operatori funebri: - Necroforo - Addetto al trasporto - Direttore tecnico corsi obbligatori

45 2.1 AREA SICUREZZA MARZO OTTOBRE durata: 16 ore Codice Ateco a BASSO RISCHIO (In base all accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011) giorno: lunedì orario: I edizione marzo II edizione settembre 05 ottobre R.S.P.P. (Responsabile Servizio Prevenzione Protezione - datore di lavoro) Questo corso organizzato in collaborazione con l A.S.L. e l INAIL di Lecco è destinato ai datori di lavoro e mira a fornire ai partecipanti le competenze e gli strumenti conoscitivi per essere in grado di ricoprire adeguatamente il ruolo di Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione. Il Ruolo del Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione Le relazioni fra Azienda e ASL in quanto Organo di Vigilanza La salute e la sicurezza del lavoro nell evoluzione normativa e il sistema sanzionatorio Assicurazione obbligatoria, infortuni sul lavoro e malattie professionali L organizzazione per la sicurezza nel D.Lgs. 81/08 Uso delle attrezzature di lavoro e dei dispositivi di protezione individuale Impianti e apparecchiature elettriche: omologazioni e verifiche periodiche La valutazione dei rischi ed i conseguenti adempimenti Rapporti con il medico competente La sorveglianza sanitaria e la gestione del pronto soccorso alla luce della nuova normativa D.Lgs. 81/08 la gestione delle emergenze Come previsto dell accordo Stato-Regioni i corsi di aggiornamento quinquennale verranno organizzati entro gennaio

46 APRILE durata: 12 ore (8 teoria + 4 pratica) calendario: martedì orario: aprile CARRELLI ELEVATORI SEMOVENTI CON CONDUCENTE A BORDO L Accordo tra il Governo, le Regioni e le Province autonome ha individuato le attrezzature di lavoro per le quali è richiesta una specifica abilitazione degli operatori. Il Carrello Elevatore industriale semovente con conducente a bordo è indicato come un mezzo di lavoro per il quale è richiesta una conoscenza e una formazione specifica. Normativa sull uso delle attrezzature di lavoro e responsabilità dell operatore Tipologia e caratteristiche dei vari tipi di veicolo per il trasporto interno Principali rischi connessi all impiego di carrelli semoventi Nozioni di base per la valutazione dei carichi movimentati Tecnologia dei carrelli semoventi; tecnologia e dispositivi di comando e di sicurezza Controlli e manutenzioni del carrello Movimentazione dei carichi e procedure di sicurezza Prova pratica di guida 44

47 durata: 4 ore (1 teoria + 3 pratica) calendario: da definire orario: AGGIORNAMENTO CARRELLI ELEVATORI SEMOVENTI CON CONDUCENTE A BORDO I lavoratori addetti alla conduzione di carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo, nel rispetto dei disposti di cui al D.Lgs. n.81 del 9 aprile 2008 e s.m.i. e dell Accordo Stato-Regioni del 22 febbraio 2012, sono soggetti al corso di aggiornamento. Normativa sull uso delle attrezzature di lavoro e responsabilità dell operatore Tipologia e caratteristiche dei vari tipi di veicolo per il trasporto interno Principali rischi connessi all impiego di carrelli semoventi Movimentazione dei carichi e procedure di sicurezza Prova pratica di guida 45 45

48 APRILE MAGGIO durata: 32 ore giorno: giovedì orario: aprile maggio R.L.S. (Rappresentante Lavoratori Sicurezza) Il Rappresentante dei Lavoratori, eletto direttamente dai lavoratori al loro interno, esplica in ambito aziendale la funzione di tutelare i diritti dei dipendenti alla sicurezza, promuovendo il miglioramento delle condizioni di lavoro. Questo percorso è obbligatorio per lo svolgimento dei suoi compiti, le modalità, la durata ed i temi specifici della formazione sono stabiliti in sede di contrattazione collettiva nazionale, nel rispetto dei seguenti contenuti minimi. Principi giuridici comunitari, costituzionali e civilistici Legislazione generale e speciale in materia di salute e sicurezza sul lavoro Principali soggetti coinvolti e i relativi obblighi Definizione e individuazione dei fattori di rischio Valutazione dei rischi Individuazione delle misure tecniche, organizzative e procedurali di prevenzione e protezione Aspetti normativi dell attività di rappresentanza dei lavoratori Nozioni di tecnica della comunicazione 46

49 FEBBRAIO DICEMBRE durata: 4 ore giorno: giovedì orario: I edizione 05 febbraio II edizione 26 marzo III edizione 18 giugno IV edizione 12 novembre V edizione 03 dicembre AGGIORNAMENTO R.L.S. La formazione del Rappresentante dei Lavoratori deve essere periodicamente ripetuta in relazione all evoluzione dei rischi o all insorgenza di nuovi rischi (art. 37, comma 6 del D.Lgs. 81/08). La contrattazione collettiva nazionale disciplina le modalità dell obbligo di aggiornamento periodico, la cui durata non può essere inferiore a 4 ore annue per le imprese che occupano fino a 50 lavoratori e a 8 ore annue per le imprese che occupano più di 50 lavoratori. Le novità introdotte dal D.Lgs. 81/08: disposizioni, figure e compiti La prevenzione in azienda: misure organizzative, tecniche e procedurali Strumenti di aiuto per la gestione della valutazione dei rischi: il ruolo attivo del R.L.S. 47

50 APRILE NOVEMBRE durata: 12 ore giorno: lunedì orario: I edizione aprile II edizione 26 ottobre novembre PRIMO SOCCORSO Nel rispetto del Testo Unico D.Lgs. 81/08 e successive modifiche ed integrazioni, nonché dell art. 3 del D.M. 388/03, il Datore di Lavoro ha l obbligo di individuare e formare adeguatamente il personale addetto alla gestione delle emergenze di primo soccorso in azienda. Le docenze prevedono la partecipazione di medici altamente specializzati del 118 dell Ospedale di Lecco. Nozioni elementari di anatomia e fisiologia del corpo umano Riconoscimento di segni e sintomi di alterazione delle funzioni vitali Il sostegno delle funzioni vitali nei malori e nei traumi Il riconoscimento di un emergenza sanitaria La valutazione dell evento e l allertamento del soccorso La valutazione della scena e le tecniche di autoprotezione del soccorritore Il sostegno delle funzioni vitali: dimostrazione pratica 48

51 FEBBRAIO NOVEMBRE durata: 4 ore giorno: lunedì / martedì orario: I edizione II edizione III edizione IV edizione 16 febbraio 16 marzo 04 maggio 16 giugno V edizione 29 giugno VI edizione 13 ottobre VII edizione 30 novembre AGGIORNAMENTO PRIMO SOCCORSO Le disposizioni di legge prevedono che il personale addetto al Primo Soccorso frequenti corsi di aggiornamento con cadenza triennale. Ripasso dei concetti teorici affrontati nel corso completo di addetti Primo Soccorso Riconoscimento di segni e sintomi di alterazione delle funzioni vitali Riconoscimento di un emergenza sanitaria La valutazione dell evento e l allertamento del soccorso La valutazione della scena e le tecniche di autoprotezione del soccorritore Acquisire capacità di intervento: esercitazioni pratiche 49

52 MAGGIO OTTOBRE durata: 4 ore giorno: lunedì orario: I edizione 11 maggio II edizione 19 ottobre ANTINCENDIO A BASSO RISCHIO Questo corso teorico mira a fornire ai partecipanti le competenze e gli strumenti conoscitivi per la prevenzione e la protezione incendi. L incendio e la prevenzione incendi: - Principi sulla combustione e l incendio - Le principali cause di un incendio e le sostanze estinguenti - Rischi alle persone in caso di incendio - Principali accorgimenti e misure per prevenire gli incendi Protezione antincendio e procedure da adottare in caso di incendio: - Le principali misure di protezione contro gli incendi - Vie di esodo e procedure da adottare in caso di allarme - Segnaletica di sicurezza - Illuminazione di emergenza 50

53 MARZO NOVEMBRE durata: 2 ore giorno: lunedì / martedì / mercoledì orario: I edizione 04 marzo II edizione 23 marzo III edizione 25 maggio IV edizione 30 giugno V edizione 20 ottobre VI edizione 23 novembre AGGIORNAMENTO ANTINCENDIO A BASSO RISCHIO Il personale addetto alla prevenzione incendi è tenuto a frequentare corsi di aggiornamento. Presa visione del registro della sicurezza antincendi e chiarimenti sugli estintori Istruzioni sull uso degli estintori portatili avvalendosi di sussidi audiovisivi 51

54 MAGGIO NOVEMBRE durata: 8 ore giorno: lunedì orario: I edizione maggio II edizione novembre ANTINCENDIO A MEDIO RISCHIO Questo corso mira a fornire ai partecipanti le competenze e gli strumenti conoscitivi per la prevenzione e la protezione incendi. Il corso prevede una lezione teorica ed una pratica con l assistenza tecnica di un istruttore qualificato. L incendio e la prevenzione incendi: - Principi sulla combustione e l incendio - Le principali cause di un incendio e le sostanze estinguenti - Rischi alle persone in caso di incendio - Principali accorgimenti e misure per prevenire gli incendi Protezione antincendio e procedure da adottare in caso di incendio: - Le principali misure di protezione contro gli incendi - Vie di esodo e procedure da adottare in caso di allarme - Segnaletica di sicurezza - Illuminazione di emergenza Esercitazioni pratiche 52

55 APRILE NOVEMBRE durata: 5 ore giorno: lunedì orario: I edizione 13 aprile II edizione 15 giugno III edizione 16 novembre AGGIORNAMENTO ANTINCENDIO A MEDIO RISCHIO Il personale addetto alla prevenzione incendi è tenuto a frequentare corsi di aggiornamento. Il corso prevede due ore di teoria e tre ore di pratica con l assistenza tecnica di un istruttore qualificato. L incendio e la prevenzione incendi: - Principi e prodotti della combustione - Sostanze estinguenti in relazione al tipo di incendio - Effetti dell incendio sull uomo - Divieti e limitazioni di esercizio - Misure comportamentali Protezione antincendio e procedure da adottare in caso di incendio: - Principali misure di protezione incendio - Evacuazione in caso di incendio - Chiamata dei soccorsi Esercitazioni pratiche 53