Rapporto Annuale duemilanove

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1 ASS.I.CA. Associazione Industriali delle Carni Rapporto Annuale duemilanove

2 INDICE L Scopi e attività pag. 4 Codice etico pag. 6 Organi associativi pag. 9 Cariche associative pag. 10 Struttura operativa pag. 12 Aziende associate pag. 13 ATTIVITÀ ASS.I.CA. E POLITICA SETTORIALE Export Paesi terzi pag. 22 Le strategie pag. 22 I risultati conseguiti: Canada, Giappone, Sudafrica pag. 23 Altri Paesi pag. 28 Legislazione comunitaria, nazionale e tematiche legali pag. 31 Informazione al consumatore pag. 31 Aspetti nutrizionali pag. 36 Sicurezza alimentare e normativa igienico-sanitaria pag. 40 Salute, benessere e alimentazione animale pag. 45 Le tematiche ambientali pag. 48 La crisi dell influenza A/H1N1 pag. 51 L impatto ambientale delle produzioni agroalimentari pag. 53 Le tematiche del lavoro pag. 56 I rapporti con la GDO pag. 59 Il Protocollo d intesa della filiera suinicola pag. 61 La tutela delle produzioni pag. 63 I rapporti con l Unione europea pag. 71 Il nuovo Parlamento europeo e la Commissione Barroso II pag. 71 Le novità del Trattato di Lisbona pag. 73 Gruppo ad Alto Livello: la competitività dell industria alimentare pag. 75 L attività nel quadro delle Associazioni europee pag. 78 L Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (I.V.S.I.) pag. 79 L Industria delle Carni pag. 85 L Istituto Salumi Italiani Tutelati (I.S.I.T.) pag. 86 I Consorzi di tutela pag. 91 Il Consorzio Mortadella Bologna pag. 91 Il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena pag. 93 Il Consorzio Cacciatore pag SCENARIO ECONOMICO Lo scenario economico pag. 98 Industria alimentare pag. 104 Carne suina e prodotti trasformati pag. 108 APPENDICE STATISTICA Produzione e consumo pag. 127 Prezzi pag. 130 Interscambio commerciale pag. 134 Costo del lavoro pag. 159

3 SCOPI E ATTIVITÁ DELL ASS.I.CA. L ASS.I.CA., Associazione Industriali delle Carni, è l organizzazione nazionale di categoria che, nell ambito della Confindustria, rappresenta le imprese di macellazione e trasformazione delle carni suine. Sin dalla sua costituzione, nel 1946, l ASS.IC.A. si è sempre contraddistinta per il forte spirito associativo come testimonia la sua qualità di socio di: Confindustria, a cui ha voluto aderire sin dalla nascita; Federalimentare, Federazione italiana delle Industrie Alimentari, di cui è socio fondatore; CLITRAVI, Federazione europea che raggruppa le Associazioni nazionali delle industrie di trasformazione della carne, che ha fondato, insieme all Associazione francese ed a quella belga, nel 1957; Istituto Parma Qualità e Istituto Nord-Est Qualità, organismi di controllo dei prodotti a base di carne DOP e IGP.; C.R.P.A., Centro Ricerche Produzioni Alimentari; Agrimercati, Consorzio di gestione della Borsa Merci di Milano, con partecipazione diretta e di ampia rappresentatività dei comparti settoriali nelle Commissioni prezzi nominate dalla Camera di Commercio di Milano. Nell ambito di ASS.I.CA. opera anche l I.S.I.T. - Istituto Salumi Italiani Tutelati che svolge un attività di coordinamento a livello strategico e operativo fra i Consorzi di tutela delle DOP e IGP del comparto salumi e supporta, inoltre, le produzioni tutelate che non hanno ancora un proprio organismo di rappresentanza. In seno ad I.S.I.T. sono scaturiti in questi ultimi anni i Consorzi Mortadella Bologna, Zampone Modena Cotechino Modena, e Cacciatore. 4 L ASS.I.CA., inoltre, partecipa direttamente a: Comitati e Commissioni ministeriali - soprattutto dei Ministeri della Salute e dell Agricoltura - che si riuniscono periodicamente su tematiche specifiche; Comitato Consultivo Suino Comunitario (in rappresentanza dell industria europea); Gruppi di lavoro della CIAA (Confederazione delle Industrie Agro-alimentari europee) ed ha designato vari rappresentanti negli organi direttivi della Stazione Sperimentale dell Industria per le Conserve Alimentari in Parma e dell INCA. Nell ambito delle finalità istituzionali, l attività dell ASS.I.CA. si estrinseca in diversi ambiti: Monitoraggio con informazione, completa ed approfondita, agli Associati circa: gli scenari normativi, sia nazionali che comunitari-internazionali, con assistenza concreta e pratica all applicazione delle norme che spesso si traducono nelle pubblicazioni di manuali di comportamento e linee guida che, a seconda della rilevanza strategica, vengono presentati in seminari e convegni alla presenza delle Autorità pubbliche competenti; scenari economico-commerciali, con la rilevazione e la conseguente tempestiva diffusione dei prezzi nazionali ed esteri, dell andamento dei mercati e dell interscambio commerciale e con le analisi e studi previsionali sull andamento del settore. Servizio di assistenza e consulenza in campo sindacale, legale, tecnico-normativo, sanitario ed economico-commerciale. In particolare, viene fornita assistenza completa sul piano operativo nelle aree: sanitarie (espletamento pratiche); export (autorizzazioni e certificazioni, rilascio titoli e restituzioni); ammassi AGEA.

4 SCOPI E ATTIVITÁ DELL ASS.I.CA. Impegno nella definizione di una politica economica settoriale - configurata inizialmente attraverso Commissioni, Gruppi di lavoro e, successivamente, dagli organi deliberanti - le cui principali aree di intervento riguardano le tematiche: sanitarie e tecnico-produttive; legali, sindacali e tutela delle denominazioni; economico, commerciali ed export; promozione e tutela della produzione e dell immagine dei prodotti del settore. Per il raggiungimento delle proprie finalità l ASS.I.CA. opera di concerto con i Ministeri competenti - in particolare, dello Sviluppo Economico, delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, della Salute, del Lavoro e delle Politiche Sociali, dell Economia e delle Finanze, e degli Affari Esteri - e con le Regioni a più alta concentrazione di attività del settore, per tutelare al meglio le diverse esigenze delle Aziende del comparto. Collabora altresì a fianco di importanti Istituzioni nazionali, quali l Istituto Superiore di Sanità, la Stazione Sperimentale per l Industria delle Conserve Alimentari in Parma, l Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), l Istituto Nazionale per il Commercio con l Estero (ICE), l ISTAT, l AGEA, l ISMEA e le Camere di Commercio. L ASS.I.CA. si è sempre dimostrata una presenza attiva e concreta al fianco dei propri Associati, seguendo tutti gli aspetti di interesse settoriale e aziendale. É datata e storica l autonoma attività di gestione della sua Borsa Merci di Milano e la conseguente rilevazione dei prezzi - da sempre pubblicati su Il Sole 24 Ore - che ora attua nell ambito di Agrimercati ed in stretta collaborazione con la Camera di Commercio, ente pubblico deputato alla pubblicazione dei bollettini prezzi. Possono aderire all ASS.I.CA. le Aziende che svolgono attività industriale nel campo alimentare, operando nel settore dei salumi, delle carni in scatola, della macellazione, del sezionamento, del deposito frigorifero delle carni, della colatura e lavorazione dei grassi animali e, comunque, dei prodotti di origine animale, degli estratti di carne e delle proteine animali. 5 L Associazione, inoltre, edita da sessant anni un house organ mensile, L INDUSTRIA DELLE CARNI di cui segue direttamente, con grande impegno, la linea editoriale, i contenuti e le varie fasi di realizzazione e distribuzione. Nato come bollettino informativo, il giornale è divenuto un vero e proprio strumento di opinione che affronta le problematiche dell industria delle carni in un contesto economico-sociale di portata internazionale.

5 IL CODICE ETICO DI CONDOTTA ASSOCIATIVO Nella riunione congiunta di Giunta e Consiglio Direttivo del 30 novembre 2009, gli organi direttivi dell Associazione hanno approvato definitivamente il Codice etico di ASS.I.CA. il quale, conformemente a quanto previsto a livello confindustriale, esplicita alcune regole di comportamento per gli organi sociali, gli Associati e i dipendenti. Si tratta, in particolare, di alcune basilari regole in quattro ambiti: la partecipazione alla vita associativa, il rispetto della normativa antitrust, il comportamento dei vertici dell Associazione, il coordinamento tra ASS.I.CA. e le sue rappresentanze esterne. Premessa ASS.I.CA. condivide e fa proprio il Codice etico del Sistema confindustriale, e si pone con senso di responsabilità e con integrità morale l obiettivo di continuare a contribuire al processo di sviluppo dell economia italiana e alla crescita civile del Paese. In questo quadro, condivide, come elemento sostanziale di tutto il sistema, il dovere di: preservare e accrescere la reputazione della classe imprenditoriale quale forza sociale autonoma, responsabile ed eticamente corretta; contribuire concretamente, in primo luogo attraverso i suoi stessi comportamenti, al miglioramento del sistema-paese. 6 Codice di Condotta ASS.I.CA. adotta quindi il seguente Codice etico di condotta conforme alle disposizioni del sistema confindustriale, contribuendo a promuoverne la diffusione, la conoscenza e il rispetto delle regole. ASS.I.CA. si impegna a osservare e far osservare questo Codice: ai propri organi sociali, gruppi, comitati e qualsiasi altra articolazione o aggregazione in qualsivoglia forma costituita; a tutti gli Associati che aderiscono all ASS.I.CA. e ai loro rappresentanti; ai propri dipendenti. Vita associativa Tutte le imprese aderenti ad ASS.I.CA., in coerenza con le previsioni del Codice etico di Confindustria, si impegnano: a partecipare alla vita associativa; a contribuire alle scelte associative in piena integrità e autonomia da pressioni interne ed esterne, avendo come obiettivo prioritario l interesse dell intera categoria e dell Associazione; a instaurare e mantenere un rapporto associativo pieno, ed escludere la possibilità di rapporti associativi con organizzazioni concorrenti o conflittuali; a rispettare le direttive che l Associazione fornirà nelle diverse materie nel rispetto delle regole di concorrenza e a esprimere le personali posizioni preventivamente nelle sedi proprie di dibattito interno. Rispetto della normativa in materia di concorrenza Tutti gli Associati devono sempre attenersi alle previsioni della normativa vigente in materia di concorrenza, al fine di consentire all Associazione il raggiungimento dei propri fini e obiettivi in ottemperanza delle Linee guida in materia antitrust di Confindustria del 23 aprile 2009, allegate al presente Codice. Per evitare che nel perseguimento delle finalità istituzionali l Associazione ponga direttamente o indirettamente in essere condotte di portata anticoncorrenziale, è utile osservare le seguenti regole di base (incluso durante le pause, fuori dalle riunioni, nelle comunicazioni telefoniche ed elettroniche): prima di ciascuna riunione dovrà essere inviato a tutti i partecipanti l ordine del giorno; le decisioni eventualmente adottate dovranno risultare da un verbale scritto; non verranno trattati temi sensibili da un punto di vista concorrenziale (come ad esempio strategie commerciali, prezzi di cessione dei prodotti, sconti, lanci di nuovi

6 IL CODICE ETICO DI CONDOTTA ASSOCIATIVO prodotti delle singole aziende, ecc.); non si potranno trattare argomenti relativi a fissazione dei prezzi, suddivisione di mercati o ripartizioni di clientela o concordare boicottaggi di clienti, fornitori o concorrenti; lo scambio di informazioni potrà avvenire esclusivamente nei casi previsti dalla normativa in vigore, ad esempio in caso di dati o quotazioni ufficiali o in forma aggregata o anonima. Vertici associativi L elezione alle cariche associative è subordinata alla verifica della piena rispondenza dei candidati a una rigorosa e sostanziale aderenza a ineccepibili comportamenti personali, professionali e associativi. I candidati si impegnano a fornire alle istanze competenti tutte le informazioni necessarie e richieste. I nominati alle cariche associative interne si impegnano a: assumere gli incarichi per spirito di servizio verso gli Associati, il Sistema confederale e il mondo esterno, senza avvalersene per vantaggi diretti o indiretti. Tutte le cariche associative sono gratuite; mantenere un comportamento ispirato ad autonomia, integrità, lealtà e senso di responsabilità nei confronti degli associati e delle istituzioni, azzerando le personali opzioni politiche nel corso dell incarico; seguire le direttive associative e confederali, contribuendo al dibattito nelle sedi proprie, ma mantenendo l unità del Sistema verso il mondo esterno; fare un uso riservato delle informazioni di cui vengono a conoscenza in virtù delle proprie cariche; trattare gli Associati con uguale dignità a prescindere dalle loro dimensioni e settori di appartenenza; mantenere con le forze politiche un comportamento ispirato ad autonomia e indipendenza, fornendo informazioni corrette per la definizione dell attività legislativa e amministrativa; coinvolgere effettivamente gli organi decisori dell Associazione per una gestione partecipata e aperta alle diverse istanze; rimettere il proprio mandato qualora per motivi personali, professionali o oggettivi la loro permanenza possa essere dannosa all immagine dell imprenditoria e dell Associazione. 7 Rappresentanti esterni Tutti gli Associati eletti in rappresentanza o su designazione di ASS.I.CA. negli organi degli Enti esterni sono tenuti a svolgere il loro incarico rispettando il mandato ricevuto. I rappresentanti esterni si impegnano: a svolgere il loro mandato nell interesse dell ente designato e degli imprenditori associati; a svolgere il loro mandato nel rispetto delle linee di indirizzo degli organi associativi; alla informativa costante sullo svolgimento del loro mandato; a rimettere il loro mandato ogni qualvolta si presentino cause di incompatibilità o impossibilità di una partecipazione continuativa o comunque su richiesta dell Associazione; a informare e concordare con l Associazione ogni ulteriore incarico derivante dall ente in cui si è stati designati. A tal fine, ai rappresentanti esterni è richiesto: di partecipare assiduamente alle riunioni indette dagli organi nei quali sono stati eletti;

7 IL CODICE ETICO DI CONDOTTA ASSOCIATIVO di trasmettere agli uffici dell ASS.I.CA., prima di ogni riunione, la convocazione ricevuta e gli eventuali documenti allegati ritenuti necessari, nonché, dopo la riunione, a far pervenire i verbali delle riunioni stesse e, se urgente, a comunicare le decisioni adottate; di raccordarsi, con i competenti organi associativi, quando ritenuto utile in funzione degli argomenti all ordine del giorno, per verificare le informazioni e gli indirizzi associativi. Qualora in un organo esterno più Associati siano stati eletti in rappresentanza o su designazione dell ASS.I.CA., è sufficiente che le necessarie e/o opportune informazioni e raccordi operativi con l Associazione vengano tenuti solo da uno degli stessi che potrà essere a tal fine delegato, anche di volta in volta. Gli uffici dell Associazione sono a disposizione degli Associati per qualsiasi necessità operativa o per qualsiasi documento ritenuto utile o necessario in vista delle suddette riunioni. I funzionari sono a disposizione degli Associati nell ambito della propria materia di competenza per fornire ogni chiarimento. 8

8 ORGANI ASSOCIATIVI ASSEMBLEA DELLE AZIENDE ASSOCIATE COMITATO PRESIDENZA PRESIDENTE GRUPPO GIOVANI IMPRENDITORI COMMISSIONI CONSULTIVE GIUNTA Commissione Rapporti Sindacali Commissione Mercati e Consumi GRUPPI MERCEOLOGICI Strutturati con ASSEMBLEA, CONSIGLIO e PRESIDENTE 9 Commissione Rapporti Giuridico-Sanitari Produzione Salumi in genere Commissione Rapporti di Filiera Commissione Prodotti Tutelati CONSIGLIO DIRETTIVO Stagionatura Prosciutti Crudi e Speck Macellazione del bestiame Carni in scatola Colatura grassi Porzionatori e Confezionatori di prodotti DOP e IGP

9 CARICHE ASSOCIATIVE (giugno giugno 2010) GIUNTA ASSOCIATIVA 10 Pizzagalli Francesco Beretta Vittore Ferrarini Lisa Franchi Sergio Gozzi Sandro Mozzoni Gianni Rosi Marco Papetti Giuseppe Borchini Stefano Brozzi Walter Robba Stefano Sassi Ugo Zanelli Gabriele Benassi Paolo Carretta Romano Cerri Enrico D Angeli Pietro Fontana Pier Arnaldo Leoncini Paolo Levoni Nicola Martelli Daniele Negrini Carlo Raimondi Emanuela Rigamonti Emilio Spotti Roberto Veroni Guido Villani Giuseppe Presidente Past President Vicepresidente Vicepresidente Vicepresidente e Presidente Gruppo Salumi Vicepresidente Vicepresidente Presidente Gruppo Giovani Imprenditori Presidente Gruppo Prosciutti Crudi e Speck Presidente Gruppo Colatura Grassi Presidente Gruppo Carni in scatola Presidente Gruppo Macellazione del Bestiame Presidente Gruppo Porzionatori e Confez. Prodotti DOP e IGP

10 CARICHE ASSOCIATIVE (giugno giugno 2010) CONSIGLIO DIRETTIVO Pizzagalli Francesco Beretta Vittore Ferrarini Lisa Franchi Sergio Gozzi Sandro Mozzoni Gianni Rosi Marco Borchini Stefano Dukcevich Sonia Lenti Ruggero Levoni Aldo Raspini Umberto Rovagnati Claudia Valsecchi Marco Presidente Past President Vicepresidente Vicepresidente Vicepresidente Vicepresidente Vicepresidente Consigliere Consigliere Consigliere Consigliere Consigliere Consigliere Consigliere COMITATO PRESIDENZA 11 Pizzagalli Francesco Rosi Marco Ferrarini Lisa Franchi Sergio Gozzi Sandro Mozzoni Gianni Presidente Vicepresidente con delega Mercati e Consumi Vicepresidente con delega Rapporti sindacali Vicepresidente con delega Rapporti giuridico sanitari Vicepresidente con delega Prodotti Tutelati Vicepresidente con delega Rapporti di filiera COLLEGIO DEI REVISORI DEI CONTI COLLEGIO DEI PROBIVIRI Riva Maurizio Presidente Baldo Roberto Reggiani Luigi Aimaretti Giuseppe Galletti Ivo Levoni Ezechiello

11 STRUTTURA OPERATIVA DIRETTORE Gianni Gorreri Segretaria di Direzione Antonella Fodale SEDE DI MILANO RESPONSABILE SEDE ENRICO SONCINI LEGISLAZIONE SANITARIA GIORGIO RIMOLDI Stefania Turco ECONOMICO E AFFARI GENERALI ALDO RADICE 12 LEGALE E SINDACALE SILVIA BUCCI DISCIPLINA DELLE PRODUZIONI GIANLUIGI LIGASACCHI Giovanni Pallavicini Viviana Romanazzi Vito Galluzzi COMUNICAZIONE E PROMOZIONE MONICA MALAVASI Luca Govoni ALFREDO LA STELLA (Editoria e Multimedialità) TIZIANA FORMISANO (Ufficio Stampa) AMMINISTRAZIONE ENRICO SONCINI Eleonora Frezzi Silvia Montibeller Maurizio Zavaglia SEGRETERIA Barbara Falcone (Responsabile) Luca Brugolo Cristina Cattaneo Maria Grazia Impollonia UFFICIO DI ROMA RESPONSABILE DOMENICO PARIS Giada Battaglia Laura Falasconi Cristina Albini UFFICIO DI BRUXELLES MICHELE SPANGARO

12 AZIENDE ASSOCIATE Aziende associate 13

13 AZIENDE ASSOCIATE A.I.A. S.p.A. - AGR. ITALIANA ALIMENTARE Via Mazzacavallo, MAGRETA (MO) BALDO INDUSTRIE ALIMENTARI S.r.l. Viale Italia, VIGHIZZOLO DI CANTU' (CO) AIMARETTI S.p.A. Via Cavour, 9/ VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) BARABINO FRANCESCO SALUMIFICIO S.p.A. SS Per Alessandria, TORRE GAROFOLI (AL) AL PONTE PROSCIUTTI S.r.l. Via Cavo, 4 - Fr. S. Michele Cavana LESIGNANO DE' BAGNI (PR) BAUDRACCO S.r.l. C.so Vittorio Emanuele II, TORINO (TO) ALBINO CHIESA S.r.l. Via Calice, FINALE LIGURE (SV) BENCOR BENIAMINO CORNO S.p.A. Via Misericordia, 3/ VEDANO AL LAMBRO (MI) ALCISA S.p.A. Via Roma, ZOLA PREDOSA (BO) BERTANA S.p.A. SS. Bergamasca, 98/ CASTELVERDE (CR) ALFRIULI S.p.A. Via Venezia, SAN DANIELE DEL FRIULI (UD) BOLTON ALIMENTARI S.p.A. Via Luigi Einaudi, 18/ CERMENATE (CO) 14 ALIMENTARI RADICE S.r.l. Via Privata G. Natta, LENTATE S/S (MI) BONAZZA S.p.A. Via Triestina, 185-B CA NOGHERA (VE) ANNONI S.p.A. Industria Macellazione Suini Loc. Madonna dei Prati BUSSETO (PR) BRENDOLAN PROSCIUTTI S.p.A. Via Meledo Alto, MELEDO DI SAREGO (VI) ANTON NOCKER & C. S.n.c. Via Dolomiti, 19/A DOBBIACO (BZ) BRESAOLE DEL ZOPPO S.r.l. Via Valeriana, BUGLIO DI MONTE (SO) AR ALIMENTARI S.r.l. Via Umbria, MELITO DI NAPOLI (NA) BRESSANI SALUMIFICIO & C. S.n.c. Via Pandino S.N. - Fr. Cascine Gandini PALAZZO PIGNANO (CR) ASSISI SALUMI S.r.l. Via A. Canini, TORCHIAGINA DI ASSISI (PG) BRIANZA SALUMI S.r.l. di Vismara L. & C. Via Don G. Minzoni, SIRONE (LC) AZIENDA AGRICOLA LA COLLINETTA S.S. Via della Falcognana, ROMA (RM) C.L.A.I. - COOP. LAVOR. AGRIC. IMOLESI A.r.l. Via Gambellara 62/A SASSO MORELLI - IMOLA (BO) AZIENDA AGRICOLA SAN FRANCESCO S.n.c. Cascina Fornaci CERRO AL LAMBRO (MI) CARNI DOCK S.r.l. Strada Manta, 5/A LAGNASCO (CN)

14 AZIENDE ASSOCIATE CARNI GEST S.r.l. Via Poggio, 17/AB CASTEL GUELFO (BO) EFFESALUMI S.a.s. di Fumagalli Angelo & C. Via Santi Simone e Giuda, NIBIONNO (LC) CARRETTA PROSCIUTTI S.r.l. Via Calestano, 134/A POGGIO S.ILARIO BAGANZA F (PR) FELSINEO S.p.A. Via C. Masetti, 8/ ZOLA PREDOSA (BO) CASALE S.p.A. Via Montanara, CASALE DI FELINO (PR) FERRARI ERIO & C. S.p.A. Via Canaletto, 565/A MODENA (MO) CASTELFRIGO S.r.l. Via S. Allende, CASTELNUOVO RANGONE (MO) FERRARINI S.p.A. Via Rivaltella, REGGIO NELL'EMILIA (RE) CENTRO CARNI SILA S.r.l. Via Forgitelle, CAMIGLIATELLO SILANO (CS) FILIERA AGROALIMENT. TRENTINA S.p.A. Località Broletti, CASTELNUOVO VALSUGANA (TN) CERIANI S.p.A. Via E. Fermi, UBOLDO (VA) FONTANA ERMES S.p.A. Via S. Vitale, SALA BAGANZA (PR) CERRI S.n.c. di Cerri Dario & C. Via Balocco, BURONZO (VC) FRAMON S.p.A. Via Nazionale, S. DANIELE DEL FRIULI (UD) 15 CIM ALIMENTARI S.p.A. Via Martiri della Libertà, LANGHIRANO (PR) FRANCESCO FRANCHI S.p.A. Via Montrigone, BORGOSESIA (VC) CONSORZIO LATTERIE SOCIALI MANTOVANE Viale della Favorita, MANTOVA (MN) FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A. Via Briantea, TAVERNERIO (CO) COOP. PRODUTTORI SUINI PRO SUS S.C.A. Via Malta, SNC VESCOVATO (CR) GALBANI EGIDIO S.p.A. Via Flavio Gioia, MILANO (MI) CRUDI D ITALIA S.p.A. Via San Vitale, SALA BAGANZA (PR) GANDOLFI ENEA & C. S.n.c. Via Europa, 1/B MOTTA BALUFFI (CR) DELICATESSE S.p.A. Via del Lavoro, 45/ CONCOREZZO (MI) GIGI IL SALUMIFICIO S.r.l. Via Aldo Moro, CASTELNUOVO RANGONE (MO) EFFE S.r.l. Via Cavo, LESIGNANO DE BAGNI (PR) GOLDONI ANNIBALE PROSCIUTTI S.r.l. Strada Provinciale per Corniglio, 31/A LANGHIRANO (PR)

15 AZIENDE ASSOCIATE GOLFERA IN LAVEZZOLA S.p.A. Via dell Industria, 6/ CONSELICE FRAZ. LAVEZZOLA (RA) ITALPORK S.r.l. Via Ponte Buggianese, 150/B BORGO A BUGGIANO (PT) HARIPRO S.p.A. Via Ghiarole, SPILAMBERTO (MO) JUPITER S.r.l. Località Le Campora ORICOLA (AQ) I FRATELLI EMILIANI S.p.A. Via Don Corchia, LANGHIRANO (PR) KING S S.p.A. Via Rio, SOSSANO (VI) I.B.I.S. SPA Ind. Bussetana Insaccati Suini Via Marconi, GAZOLDO DEGLI IPPOLITI (MN) KRAFT FOODS ITALIA SERVICES S.r.l. Via Nizzoli, MILANO (MI) I.L.C.O. S.r.l. S.P. Onanese km. 4,3 - Località S. Giusto ACQUAPENDENTE (VT) LA FELINESE SALUMI S.p.A. Via Aldo Moro, FELINO (PR) I.M.S. S.p.A. Via Cunella, ARDESIO (BG) LAZZERI ALESSANDRO S.r.l. Via Le Ponti, SEMOGO VALDIDENTRO (SO) 16 I.SA.F. S.r.l. Via Galvani, FAENZA (RA) LEONCINI S.r.l. Via Confine, 4 - Fr. Colà LAZISE (VR) IND. MAC. GHINZELLI MARINO S.p.A Via 1 Maggio. 28/ VIADANA (MN) LEVONI S.p.A. Via Matteotti, CASTELLUCCHIO (MN) INDUSTRIA SALUMI SIMONINI S.p.A. Via per Modena, CASTELVETRO DI MODENA (MO) LORENZI S.p.A. Via Papa Giovanni XXIII, COMUN NUOVO (BG) INGRA BROZZI S.p.A. Via Milano, COGOZZO (MN) LUCIANI TOMMASO D.I. Via Nazionale, S. MARIA IMBARO (CH) ISAL INDUSTRIA SALUMI S.p.A. Via Cimina, VITERBO (VT) LUSETTI SALUMI S.r.l. Via Nazionale Cisa, 36/B-C SUZZARA (MN) ITALCARNI SOC. COOP. AGRICOLA Via per Guastalla, 21/A MIGLIARINA DI CARPI (MO) MAGRI S.r.l. Via Albertini, ANCONA (AN) ITALGELATINE S.p.A. Via S.S. Alba Bra S. VITTORIA D'ALBA (CN) MARTELLI F.LLI S.p.A. Via Cantone, 22/ DOSOLO (MN)

16 AZIENDE ASSOCIATE MARTELLI SALUMI S.p.A. Via dell Industria, BOARA PISANI (PD) NUOVA BOSCHI S.p.A. Viale Roma, FELINO (PR) MEC CARNI S.p.A. Via Virgilio, MARCARIA (MN) NUOVA PORTALUPI SALUMI S.r.l. a Socio Unico Regione Merconsile GUARDABOSONE (VC) MENDELSPECK S.n.c. di LARCHER R.C. Via Stazione, TERMENO (BZ) PADANIA S.r.l. Via Circonvallazione Sud, OFFANENGO (CR) MERANO SPECK S.r.l. Via Peter Mitterhofer, NATURNO (BZ) PARMACOTTO S.p.A. Via Felice da Mareto, 2a PARMA (PR) MERICCO S.p.A. Via Marconi, CUSAGO (MI) PAVONCELLI ERNESTO & FIGLI S.p.A. Via Valpolicella, PESCANTINA (VR) MINOLI S.r.l. Via A. Pegoraro, GALLARATE (VA) PRINCIPE DI SAN DANIELE S.p.A. Via J. Ressel, 1 - Zona Industriale S. DORLIGO DELLA VALLE (TS) MOLTENI AGOSTINO S.r.l. Via Aspromonte, CANTU' (CO) PROSC. DI BASSIANO S.r.l. Via Casanatola SNC BASSIANO (LT) 17 MONTANA ALIMENTARI S.p.A. Via Marconi, GAZOLDO DEGLI IPPOLITI (MN) PROSC. DI BOSCHETTO S.r.l. Via S. Vitale, SALA BAGANZA (PR) MONTI & ZERBI S.p.A. INDUSTRIA ALIMENT. Via Nazionale, VERTEMATE CON MINOPRIO (CO) PROSC. REAL CASTELLO S.p.A. Via Provinciale degli Argini, LESIGNANO DE BAGNI (PR) MORGANTE S.p.A. Via Aonedis, S. DANIELE DEL FRIULI (UD) PROSC. SAN FRANCESCO S.p.A. Via della Pace, 8/A CASTELNUOVO RANGONE (MO) NEGRINI S.r.l. Via Dante Alighieri, SALARA (RO) PROSC. WOLF SAURIS S.p.A. Sauris di Sotto, SAURIS (UD) NEGRINI SALUMI S.p.A. Via Alberelli, RENAZZO (FE) PROSCIUTTI DOC & G S.r.l. Via E. Berlinguer, LANGHIRANO (PR) NEGRONI S.p.A. Via Mazzacavallo, MAGRETA (MO) PROSCIUTTI ROSA S.p.A. Via Poirino, ISOLABELLA (TO)

17 AZIENDE ASSOCIATE RASPINI S.p.A. Via Piscina, SCALENGHE (TO) SALUMIFICIO BERTOLETTI S.r.l. Via delle Boschine, GRAFFIGNANA (LO) RENZINI S.p.A. Viale Indipendenza, MONTECASTELLI UMBRO (PG) SALUMIFICIO BERTOLI S.r.l. Via Dante, PONTOGLIO (BS) RIGAMONTI SALUMIFICIO S.p.A. Via Nazionale dello Stelvio, MONTAGNA DI VALTELLINA (SO) SALUMIFICIO BRIANTEO S.p.A. Via Fratelli Bandiera, TREZZO SULL'ADDA (MI) ROBUSTELLINI S.r.l. INDUSTRIA SALUMI Via Spluga, NUOVA OLONIO (SO) SALUMIFICIO BUSTESE S.r.l. Via Privata Cuneo, BUSTO ARSIZIO (VA) ROVAGNATI S.p.A. Via Fermi, BIASSONO (MI) SALUMIFICIO CAGNANA S.p.A. V.le Aldo Moro, TRESCORE CREMASCO (CR) RUGGER S.p.A. Via Tetti Giro, SANTENA (TO) SALUMIFICIO CAPELLI V. & C. S.n.c. Via Stradone, CASTEL GUELFO DI BOLOGNA (BO) 18 S.I.COM. ITALIA S.r.l. Via Delle Industrie, MONTEMESOLA (TA) SALUMIFICIO CARLO MERONI S.r.l. Via XXV Aprile,49- Casella Postale n MUGGIO (MI) SA.NO. S.r.l. Via Salaria Nuova km 141, ACCUMOLI (RI) SALUMIFICIO CASTOLDI S.r.l. Via Troglio, BORGHETTO LODIGIANO (LO) SAL. e PROSC. CAMPAGNANO S.r.l. Via Cassia km 29, CAMPAGNANO DI ROMA (RM) SALUMIFICIO CICCARELLI S.n.c. Via S. Paolo, S. SEVERINO MARCHE (MC) SALUM. ROSSETTI AUGUSTO S.p.A. Via Cascinapiano, LANGHIRANO (PR) SALUMIFICIO DENTESANO S.p.A. Via Aquileia, PERCOTO (UD) SALUM. ZOPPIS & GIROMINI S.r.l. Via Maggiate, GATTICO (NO) SALUMIFICIO F.LLI BERETTA S.p.A. Via Fratelli Bandiera, TREZZO SULL'ADDA (MI) SALUMI DE STEFANI S.r.l. Via Strada di Guia, VALDOBBIADENE (TV) SALUMIFICIO F.LLI COATI S.r.l. Via Monti Lessini, MARANO DI VALPOLICELLA (VR) SALUMIFICIO BENESE S.r.l. Via Narzole, BENE VAGIENNA (CN) SALUMIFICIO F.LLI RIVA S.p.A. Via Rossini, MOLTENO (LC)

18 AZIENDE ASSOCIATE SALUMIFICIO GALLI REMO S.r.l. Via Milano COGOZZO DI VIADANA (MN) SALUMIFICIO PEDRAZZOLI S.p.A. Via San Giovanni,16/A SAN GIOVANNI DEL DOSSO (MN) SALUMIFICIO GAY ALDO S.n.c. Via Cesare Battisti, MONTECASTELLO (AL) SALUMIFICIO PIACENTI S.r.l. Via del Ponte, 4 - Loc. Canonica SAN GIMIGNANO (SI) SALUMIFICIO GIANONI S.r.l. Via Volta, CANZO (CO) SALUMIFICIO SAN CARLO S.p.A. Loc. San Pellegrino, /A SAN PELLEGRINO DI ZIANO (PC) SALUMIF. GNUTTI Carlo di GNUTTI A. & C. S.n.c. Via Dante, ZANANO DI SAREZZO (BS) SALUMIFICIO SAN PIETRO S.p.A. Via Cavo, 6 - Loc. S. Michele Cavana LESIGNANO BAGNI (PR) SALUMIFICIO GONELLA di Gonella G. & C. S.a.s. Via G. Romita, CEVA (CN) SALUMIFICIO SCARLINO S.r.l. S.S. 475 per Casarano, TAURISANO (LE) SALUMIFICIO LA TORRE S.p.A. Strada della Torre, LANGHIRANO (PR) SALUMIFICIO SFREDDO S.r.l. Via Giarizzole, TRIESTE (TS) SALUMIFICIO MARSILLI 1914 S.p.A. Via SS Trinità, TRAMBILENO (TN) SALUMIFICIO SMAPP S.p.A. Via Circonvallazione, TREZZANO SUL NAVIGLIO (MI) 19 SALUMIFICIO MEC PALMIERI S.r.l. Via Canaletto, 16/A S. PROSPERO (MO) SALUMIFICIO SOSIO S.r.l. Via Casacce, CHIURO (SO) SALUMIFICIO MENATTI S.r.l. Via Furoni, 284/A PIANTEDO (SO) SALUMIFICIO SUBALPINO S.p.A. Via Cortemilia 92/A - Frazione Ricca DIANO D'ALBA (CN) SALUMIFICIO MOTTOLINI S.r.l. Via Lozzoni, POGGIRIDENTI (SO) SALUMIFICIO TRENTINO S.r.l. Zona Industriale NAGO (TN) SALUMIFICIO MURRU S.p.A. Via G. Marconi, IRGOLI (NU) SALUM. VALPOLICELLA S.p.A. di Lavarini & C. Via Casa Rossa, S. PIETRO IN CARIANO (VR) SALUMIFICIO PANZERI S.r.l. Via Roganti, 4 - Prosto di Piuro PIURO (SO) SALUMIFICIO VALTIBERINO S.r.l. Via della Libertà, PISTRINO DI CITERNA (PG) SALUMIFICIO PAVAROTTI S.p.A. Via Case Bruciate, 15/ABCD CASTELNUOVO RANGONE (MO) SALUMIFICIO VOLPI S.p.A Via Roma, COLLEBEATO (BS)

19 AZIENDE ASSOCIATE SALVO S.r.l. Località Vetriera, STELLA (SV) UMBRIA TRADIZIONI S.r.l. Via Vocabolo Isola, ARRONE (TR) SAN BONO S.r.l. Via Augusto Vaccari, 28/ PONTE DELL'OLIO (PC) VALCARNI S.r.l. dei F.lli CANCRO & C. Via l Amazzone ATENA LUCANA (SA) SAN VINCENZO S.r.l. di FERNANDO ROTA C.da Acquacoperta, SPEZZANO PICCOLO (CS) VALTIDONE S.p.A. INDUSTRIA ALIMENTARE Viale Frascati, ROVESCALA (PV) SAPER S.r.l. Via di Generosa, ROMA (RM) VENEGONI SALUMIFICIO S.p.A. Via XXV Aprile, BOFFALORA TICINO (MI) SASSI F.LLI S.p.A. Via Selva, COLORNO (PR) VERONI F.LLI FU ANGELO S.p.A. Via Saltini, 15/ CORREGGIO (RE) SEGATA S.p.A. Strada per Sopramonte, CADINE (TN) VIDA LUIGI SALUMIFICIO Ditta Individuale Via dei Laghi, TOGLIANO DI TORREANO (UD) 20 SELVA ALIMENTARI S.r.l. Strada Mulino Fabiola, LANGHIRANO (PR) VILLANI S.p.A. Via Zanasi, CASTELNUOVO RANGONE (MO) SIEBENFORCHER G.U.T. & CO. S.n.c. Via Max Valier, MERANO (BZ) VISMARA S.p.A. Via Mameli, CASATENOVO (LC) SLEGA S.r.l. Via Cesare Battisti, 14/bis LANGHIRANO (PR) VISSANA SALUMI S.r.l. Via Cesare Battisti, VISSO (MC) SPALANZANI SALUMI S.n.c. di PASSINI G. & C. Piazza Cooperazione Agricola, VIGNOLA (MO) VONTAVON PAUL Ditta Individuale Via Vittorio Veneto, BRESSANONE (BZ) STAR S.p.A. STABILIMENTO ALIMENTARE Via Matteotti, AGRATE (MI) ZAFFAGNINI S.r.l. Via Galvani 9/A FAENZA (RA) TERRE VERDI S.r.l. Via Sbrisi, POLESINE PARMENSE (PR) ZIBELLI SILVANO & C. S.n.c. di M.R.E. ZIBELLI Via Dossello, OFFANENGO (CR) UGO ANNONI S.p.A. Via Spezia, COLLECCHIO (PR) Elenco aggiornato al 25 maggio 2010