CERIMONIA DI CONSEGNA DEGLI ATTESTATI FEDERALI DI CAPACITÀ (AFC) E CERTIFICATI DI FORMAZIONE PRATICA (CFP)

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1 CERIMONIA DI CONSEGNA DEGLI ATTESTATI FEDERALI DI CAPACITÀ (AFC) E CERTIFICATI DI FORMAZIONE PRATICA (CFP) NELLE PROFESSIONI DI TECNICO/A ALIMENTARISTA AFC (NUOVA PROFESSIONE) CUOCO/A AFC CUOCO/A IN DIETETICA AFC IMPIEGATO/A DI RISTORAZIONE AFC IMPIEGATO/A DI GASTRONOMIA STANDARDIZZATA AFC IMPIEGATO/A D ALBERGO AFC MACELLAIO/A-SALUMIERE AFC ADDETTO/A DI CUCINA CFP ADDETTO/A DI RISTORAZIONE CFP AULA MAGNA SUPSI, LUGANO-TREVANO 12 SETTEMBRE 2017 Evento in collaborazione con le associazioni padronali del settore: Hotel Gastro & formazione hotelleriesuisse Ticino GastroTicino Hotel & Gastro & Union Ticino Associazione Mastri Macellai e Salumieri Via Gemmo 11,, tel , info@formazione.ch 1

2 Comunicato stampa cerimonia di consegna degli Attestati Federali di Capacità / Certificati di Formazione Pratica e premiazione dei migliori apprendisti e persone che hanno concluso una formazione nel settore alberghiero e della ristorazione anno Gentili signore, Egregi signori, di seguito vi inviamo la lista dei nominativi dei premiati che hanno terminato una formazione nel settore della gastronomia e albergheria (vengono premiati i primi 3 di ogni professione con una media superiore o uguale a 5). Alla cerimonia sono stati invitati, presenti e intervenuti con un breve discorso On. Sindaco Marco Borradori, Roberto Valaperta (direttore CPT), Marino Szabo (Capo Ufficio formazione commerciale e dei servizi), Federico Haas (presidente Hotel & Gastro formation Ticino), Gabriele Beltrami (direttore GastroTicino), Urs Zimmermann (membro del comitato nazionale hotelleriesuisse), Edoardo Casasopra (presidente Hotel & Gastro Union Ticino), Roberto Luisoni (responsabile Associazione Mastri Macellai e Salumieri). Con l intevento di Beatrice Fasana direttrice Sandro Vanini SA, sono state messe in risalto le prime 2 diplomate Tecnico/a alimentariste AFC (nuova formazione). I premi per i 27 vincitori di tutte le professioni sono stati offerti dalle associazioni del settore: GastroTicino, hotelleriesuisse, Hotel & Gastro Union, Hotel & Gastro formazione, l associazione svizzera cuochi, Sandro Vanini SA e Chocolat Stella in rappresentanza della nuova professione. In seguito sono stati consegnati tutti gli Attestati Federali di Capacità (triennali) o Certificati di Formazione Pratica (biennali) a cuochi, cuochi in dietetica, addetti di cucina, impiegati di ristorazione, addetti di ristorazione, impiegati d albergo, impiegati di gastronomia standardizzata, macellai-salumieri e alle teniche alimentariste, compresi gli adulti che hanno seguito una formazione in base all art. 33 LFPr per un totale di 126 persone. L evento si è svolto martedì 12 settembre 2017 presso l aula magna della SUPSI a Lugano-Trevano ed è stato organizzato da Hotel & Gastro formazione in collaborazione con il Centro Professionale Trevano e la Divisione della Formazione Professionale. Federico Haas, Presidente Hotel & Gastro formazione, ha condotto la cerimonia. Presenti ca. 350/400 persone. Il rinfresco è stato preparato dai nostri formatori Paolo Campani e Luca Spagnoli con la propria brigata mentre l aperitivo è stato gestito dal maître d hôtel Amilcare Battisti con i suoi collaboratori. In questa occasione è stato pure comunicato l inizio della nuova formazione nel nostro settore di Impiegato/a in comunicazione alberghiera AFC (3 anni di formazione di base). Ringraziandovi per la collaborazione, inviamo i nostri migliori saluti. Valentina de Sena, Segretaria Hotel & Gastro formazione Allegata: Foto premiati 2017 (G. Moleti) Via Gemmo 11,, tel , info@formazione.ch 2

3 Cerimonia di consegna AFC/CFP e premiazione per il settore alberghiero e della ristorazione settembre 2017, ore Aula Magna SUPSI Lista dei premiati (primi 3 con la nota superiore o uguale a 5) per ogni professione Tecnico/a alimentarista AFC (rappresentati dai DL Sandro Vanini e Chocolat Stella) 1. Elettra Schmocker Via Ronchi Ferrini Robasacco Sandro Vanini SA Via Vignascia Rivera Buono di formazione CHF GastroTicino, Confezione regalo Vanini/Chocolat Stella, 1 fiore H&Gf Cuochi/e AFC Premio hotelleriesuisse Ticino 3. Valentina Cincinnato Via Taverna 27 I Cugliate Fabiasco 2. Nina Mathew Via Viganell Canobbio 1. Stefano Berenato Via Don L. Penati 13 I Dervio Residenza Rivabella SA Via Ressiga Magliaso Ospedale regionale Lugano Via Tesserete 46 Hotel Laudinella Via Tegiatscha St. Moritz CP 5.5 CP LP CP CHF cash, 1 fiore da H&Gf CHF cash, 1 fiore da H&Gf CHF cash, 1 bt vino H&Gf Impiegati/e di ristorazione AFC Nessun premiato per questa professione. Via Gemmo 11,, tel , info@formazione.ch 3

4 Impiegati/e d albergo AFC Premio hotelleriesuisse Ticino 2. Valentina Antonic Via Fossato 2 A 6512 Giubiasco 1. Valentina Villa Via Ronco Nuovo Comano Wonderhotels SA Via Cattori 18 Gestione Albergo Delfino SA Via Casserinetta Lugano CHF cash, 1 fiore H&Gf CHF cash, 1 fiore H&Gf Impiegati/e di gastronomia standardizzata AFC - Premio GastroTicino 1. Milica Paskova Cà dei Patrizi Claro 2. Nicolò Masnieri Via Cantonale 12 B 6942 Savosa Ristorante Mc Donald s Via Zorzi Bellinzona Coop Ipermercato Resega CP Castione CHF cash, 1 fiore H&Gf CHF cash, 1 bt vino H&Gf Formazione in base all art. 33 LFPr Impiegati/e d albergo AFC art. 33 LFPr Premio GastroTicino 3. Michela Lucia Cossu Via Paradiso Sorengo 2. Teresa Alexandra Passos Azevedo Via F. Ballerini Locarno 1. Annacarla Cossu Via Paradiso Sorengo CP LP 5.1 CP 5.4 CHF in buoni CHF in buoni CHF in buoni Via Gemmo 11,, tel , info@formazione.ch 4

5 Impiegati/e di ristorazione AFC art. 33 LFPr Premio GastroTicino Rango Nome Cognome Datore di lavoro Nota finale Premi 2. Maria Antonietta Coluccia Strada Alta Grancia 1. Claudio Cremona Via Perlasca 11 D I Cernobbio CHF in buoni CHF in buoni Mg di vino H&Gf Cuochi/e AFC art. 33 LFPr Premio GastroTicino Rango Nome Cognome Datore di lavoro Nota finale Premi 3. Concetta Foscaldi Via Balzarino Arbedo 2. Bruno Miguel Saraiva Silvestre Via F. Zorzi Bellinzona 1. Maria Tornillo Gonzaga Dos Santos Via Locarno Losone CHF in buoni CHF in buoni Mg di vino H&Gf CHF in buoni Cuochi/e in dietetica AFC Premio Hotel Gastro & Union Ticino Rango Nome Cognome Datore di lavoro Nota finale Premi 3. Federico Stanga Via Breganzona Nadir Gregory Toniolo Via Settembrini 23 I Malnate 1. Claudia Manetti Via Bèla Camignolo Clinica Luganese Moncucco Via Moncucco 10 Salus Medica Via Sant Anna Sorengo Clinica Viarnetto Via Ceresio 34 B 6963 Pregassona CHF cash, 1 bt di vino H&Gf, coltello ass. cuochi CHF cash, 1 bt vino H&Gf, coltello ass. cuochi CHF cash, 1 fiore H&Gf, coltello ass. cuochi Via Gemmo 11,, tel , info@formazione.ch 5

6 Cuochi/e in dietetica art. 33 LFPr Premio Hotel Gastro & Union Ticino Rango Nome Cognome Datore di lavoro Nota finale Premi 2. Roberto Cotti Via Mulino Stabio 1. Stefano Riva Via Campagnola Coldrerio 5.0 CP 5.0 NLF 5.0 CP 5.3 NLF CHF cash, 1 bt vino H&Gf, coltello ass. cuochi CHF cash, 1 bt di vino, coltello ass. cuochi Addetti/e di cucina Premio Hotel Gastro & Formazione 2. Natalie Miguel Via Canva 15 A 6942 Savosa 1. Yvonne Iotti Via Sottochiesa Rancate Clinica Luganese Moncucco Via Moncucco 10 Casa Anziani Girotondo Via Casate Novazzano CHF in buoni formazione GastroTicino, 1 fiore H&Gf CHF in buoni formazione GastroTicino, 1 fiore H&Gf Addetti/e di ristorazione Premio Hotel Gastro & Formazione 1. Zrian Sherwany Via S. Gottardo Bellinzona Rist. Casa del Popolo Viale Stazione Bellinzona 5.0 CHF buoni in formazione GastroTicino, 1 bt vino H&Gf Addetti/e d albergo Nessun premiato per questa professione. Via Gemmo 11,, tel , info@formazione.ch 6

7 ALLIEVI CHE HANNO CONCLUSO IL TIROCINIO NEL SETTORE ALBERGHIERO E RISTORAZIONE. APPRENDISTI AFC TOTALE 69. ARTICOLO 45 CUOCHI/E 9 CUOCHI/E IN DIETETICA 5 IMPIEGATI/E DI RISTORAZIONE 5 IMPIEGATI/E D'ALBERGO 3 IMPIEGATI/E DI GASTRONOMIA STANDARDIZZATA 2 TECNICO ALIMENTARISTA 33 AFC 15 CUOCHI/E 4 CUOCHI/E IN DIETETICA 8 IMPIEGATI/E DI RISTORAZIONE 7 IMPIEGATI/E D'ALBERGO TOTALE 34. ADDETTI CFP 15 ADDETTI/E DI CUCINA 1 ADDETTI/E DI RISTORAZIONE 0 ADDETTO/A D'ALBERGO TOTALE 16 TOTALE GENERALE: 119 PERSONE Via Gemmo 11,, tel , info@formazione.ch 7

8 Statistica anni : anni : anni : anni : anni : anni : 126 persone: 82 AFC apprendisti / 27 AFC art. 33 / 17 addetti 105 persone: 58 AFC apprendisti / 37 AFC art. 33 / 10 addetti 94 persone: 72 AFC apprendisti / 5 AFC art. 33 / 17 CFP addetti 130 persone: 77 AFC apprendisti / 41 AFC art. 33 / 12 CFP addetti 122 persone: 73 AFC apprendisti / 35 AFC art. 33 / 14 CFP addetti 94 persone: 74 AFC apprendisti / 13 AFC art. 33 / 7 CFP addetti Via Gemmo 11,, tel , info@formazione.ch 8