Allevamento e decrescita: alternative visionarie ma già praticate
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- Gianluca Manzi
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1 Allevamento e decrescita: alternative visionarie ma già praticate Pietro Venezia Veterinario Omeopata Società Italiana di Omeopatia Veterinaria Italian Homeopathic Veterinary Society
2 Globale Nazione Continente Area bioregionale Forze flussi culturali Attivitàcomunità Persona casa- famiglia Forze flussi ecologici Principi progettazione Forze e flussi economici
3 Componenti del sito Acqua terra clima piante paesaggio Componenti sociali Consulenza legale persone cultura commercio finanza Progetto Integrazione armoniosa paesaggio e persone Componenti energetici Tecnologie connessioni strutture fonti Componenti astratti Tempi e dati principi etici
4 Consorzio carne biologica Val Bidente Qualità biologica a KM 0
5 Consorzio In cifre Superficie totale 900 he circa Superficie ad elementi naturali (boschi, siepi, incolto): circa 600 he Produzione di cereali orzo, favino, pisello proteico, triticale e mais (avvicendamento con erba medica o prato polifita ogni 4-5 anni) Allevamento 400 fattrici Alimentazione del bestiame foraggi e farine di cereali prodotti sui nostri terreni, mangime biologico Fertilizzazione letame di produzione aziendale Cure veterinarie convenzionali, omeopatia e fitoterapia Ente di controllo e di certificazione Imc Suolo e Salute
6 OBIETTIVI DEL CONSORZIO SALUTE E SICUREZZA Stretto legame con la terra Salute del produttore, del consumatore, dell ambiente Rintracciabilità e trasparenza su tutta la filiera
7 OBIETTIVI DEL CONSORZIO SALUTE E SICUREZZA Benessere animale e pascolo 7 mesi l anno relazione personale tra produttore consumatore
8 OBIETTIVI DEL CONSORZIO Ambiente e lavoro No impatto ambientale e danni alla salute Filiera corta e riduzione co2 Mezzi appropriati a metano
9 OBIETTIVI DEL CONSORZIO Ambiente e lavoro Alimentazione a base di fieno e cereali OGMFREE Cereali bio autoprodotti, favino, orzo, triticale
10 OBIETTIVI DEL CONSORZIO Ambiente e lavoro Energie rinnovabili Mantenere i boschi (600 ha)e le acque Mantenere il lavoro in vallata
11 OBIETTIVI DEL CONSORZIO Ambiente e lavoro Utilizzare le strutture già presenti sul territorio con certificazioni bio Macello Santa Sofia e Clai Faenza
12 OBIETTIVI DEL CONSORZIO Informazione e formazione Condividere con i cittadini il lavoro dell allevatore Mantenere sul territorio i saperi e le manualità di una volta
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14 Mercato del bio Forlimpopoli
15 Festa artusiana Liberati dalle mafie con gusto Oltre 150 appuntamenti, più di 60 ristoranti, persone, tutto materiale in materbi, raccolta rifiuti porta a porta, casa dell acqua
16 OBIETTIVI DEL CONSORZIO Informazione e formazione Sagre Incontri Seminari convegni
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18 Dove trovare i nostri prodotti negozi e macellerie Bottega di Sadurano viale dell Appennino 228 Forli Tel: mail: negozio@sadurano.it Macelleria Busignani Via S. Casadei, 28 Savignano sul Rubicone (FC) Macelleria Amanti largo Matteotti Cusercoli, Civitella di R. (FC) Tel: 0543/ Terre e sole Via Bramante 7/A Rimini Tel: Mail: info@terraesole.it
19 Dove trovare i nostri prodotti mercati del contadino Forli: P.za Dante Alighieri sabato Forli: L Apebianca Viale Bologna 277 Forlimpopoli: P.za Paolucci giovedì Faenza: Commerciale Cappuccini, lunedì Cesena: V.le 4 novembre, mercoledì e sabato Lugo: Padiglione venerdì (ogni 15 giorni) Imola: c/o Centro Sociale La Stalla, via Serraglio, mercoledì (ogni 15 giorni)
20 Dove trovare i nostri prodotti GAS FORLI CESENA, BAGNACAVALLO FAENZA IMOLA FORLIMPOPOLI BOLOGNA
21 Dove trovare i nostri prodotti agriturismo e ristoranti Agriturismo Acero Rosso Via Seggio, 5 Civitella di R. (FC) Tel Agriturismo al Colle Via Monticino, 1435 Capocolle di Bertinoro (FC) Tel: Agriturismo Villa Renosa via Villa Renosa, 1 Rocca San Casciano Tel: 0543/ RISTORANTE IN FATTORIA Via Sadurano Castrocaro Terme (FC) Tel:
22 Cell: Mail: NATURA E PASSIONE fanno la qualità delle nostre carni
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