Regione Piemonte -Provincia di Torino
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- Benedetta Lillo
- 8 anni fa
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1 con il patrocinio e il sostegno di Regione Piemonte -Provincia di con il contributo di Camera di Commercio di Fondazione CRT Consorzio Agriteco Campagna Amica e in collaborazione con Paralleli Istituto Euromediterraneo del NordOvest - IEMED Institut Europeu de la Mediterrània - AIAB Città del Bio, 14 ottobre - 15 ottobre 2005
2 Venerdi 14 ottobre Ore 9,00-10,00 Cortile del Maglio INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA FOTOGRAFICA Porta Palazzo ieri oggi e domani Marcella FILIPPA, Conservatoria del Piemonte Ilda CURTI, The Gate Ore 10,00-12,00 Ore 12,30-13,00 Ore 12,30-13,30 Ore 13,30-14,30 Porta Palazzo e Galleria Umberto I Palazzo Comunale Sala Carpanini Visita guidata al Mercato e incontro con proiezione di video presso la sede di The Gate dove verranno illustrati gli interventi di risanamento dell area e di rigenerazione urbana Elda TESSORE, Assessore al Commercio e Promozione della Città Accoglierà le delegazioni delle città ospiti Saluti Alessandro ALTAMURA, Presidente Consiglio Comunale Rinaldo BONTEMPI, Presidente della Conservatoria del Piemonte e Jordi TORRADES I ALADREN, Direttore Institut Municipal de Mercats de Barcelona presenteranno alla Stampa accreditata il progetto dell Associazione Europea dei Mercati Presso la Hall del Centro Congressi verrà offerto a ospiti e stampa un Buffet offerto dai Produttori di Porta Palazzo in collaborazione con Agriteco Campagna Amica PROGRAMMA INVARIATO Ore 15,00-19,30 Ore 15,00-15,30 Ore 15,30-15,45 Ore 15,45-17,50 Ore 17,50-19,10 IL FUTURO DEI MERCATI Saluti Alessandro BARBERIS, Presidente Camera di Commercio Giuseppina DE SANTIS, Assessore Attività Produttive Provincia di Giovanni CARACCIOLO, Assessore al Commercio Regione Piemonte Maria LEDDI, Segretario Generale Fondazione CRT Introduzione F. Xavier MEDINA, IEMED Barcellona LA DIMENSIONE CULTURALE Modera Ada LONNI, Università di Marco AIME, Università di Genova Vittorio CASTELLANI chef Kumalé, giornalista gastronomade Piero RICCI, Università di Urbino Geetie SINGH, London Food Kamal MOUZAWAK, giornalista LA DIMENSIONE ECONOMICO-SOCIALE Modera Ilda CURTI, The Gate Iginio ROSSI, Politecnico di Milano Andrea BOCCO, Politecnico di, Cicsene Federico BOARIO, Mercati s.r.l Mauro VIRANO, Campagna Amica Paolo VAGLIO, Ceris-CNR
3 Ore 19,10-19,30 Conclusioni Mario VALPREDA, Assessore alla Sanità Regione Piemonte Enzo VIZZARI, Direttore editoriale delle Guide L espresso Sabato 15 ottobre Ore 9,00-13,15 Ore 9,00-9,30 MERCATI E CITTÀ A CONFRONTO Apertura lavori e saluti Valerio MUNARI, UECA Giuseppe BAGNOLESI, Presidente Confesercenti Regionale Maria Luisa COPPA, Vice Presidente Vicario ASCOM Ore 9,30 10,00 FIRMA DEL PROTOCOLLO DI INTESA FRA LA CITTÀ DI TORINO E BARCELLONA Sergio CHIAMPARINO, Sindaco di Jordi PORTABELLA I CALVETE, Vice Sindaco di Barcellona PROGRAMMA INVARIATO 10-12,45 IL MERCATO DELLE ESPERIENZE E DELLE IDEE Introduzione Rinaldo Bontempi e Vittorio Castellani, chef Kumalé Con la partecipazione delle delegazioni di: BARCELLONA (La Boqueria), LIONE (Les Halles), BUDAPEST (Központi Vásárcsarnok), TORINO (Porta Palazzo), LONDRA (Borough Market), ISTANBUL (Misir Carsisi - Mercato delle Spezie), PALERMO (Vucciria) Sono previsti inoltre interventi di: Rachel BLACK, Università di ; Patrizia VERNONI, Direzione Commercio e Artigianato Regione Piemonte; Sergio DI MACCO, Esperto in Edilizia Annonaria, Michele PORCARI, Sindaco di Matera, ANCI - Progetto Res Tipica; Franco MINEO, Assessore ai Mercati, Palermo; Cheryl COHEN, London Farmers Markets; Levente KISS, Központi Vásárcsarnok, Budapest Ore 12,45-13,15 Ore 13,15-14 Ore 14 Terrazza Giolitti Camera di Commercio Conclusioni Elda TESSORE, Assessore al Commercio e Promozione della Città Erik VASSALLO, in rappresentanza di Carlo PETRINI, Presidente Slow Food Buffet per i partecipanti offerto dalla Camera di Commercio di Incontro con il Vice Presidente della Camera di Commercio Daniele VACCARINO Palazzo Birago Borgaro di E visita alla mostra PORTA PALAZZO BY HEART Il mercato più grande d'europa raccontato per immagini Mostra fotografica di Bruna Biamino
4 E assicurata la traduzione simultanea in Italiano, Spagnolo, Francese, Inglese INOLTRE Dal 24 settembre al 16 ottobre PORTA PALAZZO BY HEART Il mercato più grande d'europa raccontato per immagini Mostra fotografica di Bruna Biamino ore Palazzo Birago di Borgaro ingresso libero Dal 14 al 16 ottobre PORTA PALAZZO IERI OGGI E DOMANI Suggestive foto di ieri si incontrano con quelle oggi realizzate da giovani fotografi: uno sguardo partecipato ed inedito sul mercato Mostra fotografica in collaborazione con Istituto Europeo di Design di e The Gate Cortile del Maglio ingresso libero Dall 13 al 15 ottobre Food Market Fest Prima rassegna di cultura gastronomica dedicata alla cucina del mercato A cura di Chef Kumalè In occasione del gemellaggio tra i mercati alimentari di Porta Palazzo e quello della Boqueria di Barcellona, ospiterà una delegazione di prestigiosi chef catalani che, insieme ad alcuni tra i migliori cuochi e ristoranti della nostra città di cucina Piemontese e mediterranea, proporranno i loro esclusivi menù realizzati con i migliori prodotti di stagione e del territorio, scelti tra i banchi dei rispettivi mercati. Oggi come un tempo il mercato segue il ritmo delle stagioni e rappresenta il luogo ideale per trovare i prodotti delle nostre radici, freschi e di stagione, ma anche quelli di paesi lontani, dei quattro continenti. Partecipano, proponendo cene su prenotazione, i ristoranti: El Mir, Piazza Corpus Domini 17, Tel L'Angolo Greco, Corso Vittorio Emanuele II 10, Tel San Tommaso, via S.Tommaso 10, Tel Savoia, via Corte d'appello 13, Tel Torricelli, via Torricelli 51, Tel Trattoria Valenza, via Borgodora 39, Tel Tre Galline, via Bellezia 37, Tel Walima, via Sant Agostino 13/g, Tel Vintage 1997, Piazza Solferino 16/h, Tel
5 I LUOGHI Palazzo Birago di Borgaro - Camera di Commercio di, Via Carlo Alberto 16 Cortile del Maglio, Via Andreis 18, Via Nino Costa 8
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