Ranajky. Chlebojrouti. Jroutske. Sladkojrouti. Vajcojrouti. 20 g

Transcript

1 Ranajky > Chlebojrouti CROQUE MONSIEUR A 1, g Náš kváskový chlieb zapečený s bešamelom, šunkou a syrom podávaný s miešaným šalátom. 4,90 CROQUE MADAME A 1, 3, g Croque Monsieur obohatený o volské oko. 5,90 Jroutske MÄSOJROUTSKE A 3, 10 Miešané vajíčka /2 ks/, viedenské párky /2 ks/, pečená slanina, opečené cherry paradajky, horčica alebo kečup. 7,90 KAČACIE PATÉ S BRUSNICAMI A 1, 7 80 g S karamelizovanou červenou cibuľou. Podávané s košíkom nášho čerstvého pečiva. RILLETTE NÁTIERKA [čítaj RIJET] A g Z troch druhov bravčového mäsa. Podávaná s veľmi kyslými uhorkami cornichons a s košíkom čerstvého pečiva. AVOKÁDOVÁ NÁTIERKA A 1 Podávaná s cherry paradajkami a košíkom nášho čerstvého pečiva. 80 g 4,50 ZDRAVOJROUTSKE A 3, 11 Vajíčko na mäkko, avokádová nátierka, miešaný šalát, údené tofu posypané sézamom. VIEDENSKÉ PÁRKY 3 ks A 1 Podávame s horčicou alebo kečupom a košíkom nášho čerstvého pečiva. 170 g Jroutské raňajky podávame s košíkom nášho domáceho pečiva. A 1 Vajcojrouti HAM AND EGGS A 1, 3, 7 BACON EGGS A 1, 3, 7 OMELETA nature A 3, 7 bylinková A 3, 7 šunková A 3, 7 šampiňónová A 3, 7 4,90 4,90 3,30 Extra príloha 20 g 0,50 bylinky, šunka, šampiňóny Všetkých vajcojroutov pripravujeme na masle z 3 vajíčok a podávame s košíkom nášho čerstvého pečiva a miešaným šalátom. A 1 Sladkojrouti KRUPICOVÁ KAŠA A 1, ml Klasická krupicová kaša s maslom a grankom. WAFFLE Nakombinuj si svoju sladkú bezlepkovú wafflu. A 3, g Pridaj si: Domáci džem šípkový, černicový, malinový alebo marhuľový 20 g Nutella Banán Coulis z lesného ovocia 20 g 50 g 50 ml Zmrzlina podľa dennej ponuky 30 ml Šľahačka 30 g 0,50 Fotografie jedál sú ilustračné.

2 Polievky 250 ml TRADIČNÁ CIBUĽOVÁ A 1, 7 Zapečená s bagetou a syrom. SLEPAČÍ VÝVAR A 1, 3, 9 S rezancami, zeleninou a mäsom. POLIEVKA Z DENNEJ PONUKY 3,20 2,70 Francuzska klasika BOURGUIGNON [čítaj BURGIŇON] A 1, 7 Dusené hovädzie mäso s čerstvou koreňovou zeleninou a šampiňónmi na červenom víne. Podávané s naším domácim chlebom. HACHIS PARMENTIER [čítaj AŠI PARMENTIÉ] Zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsa zapečeného so zemiakovou kašou a syrom. Podávaná s miešaným šalátom. SLÁVKY MARINIÉRE [čítaj MARINIÉR] A 7, 14 QUICHE LORRAINE [čítaj KIŠ LORÉN] A 1, 3, 7, 10 Slávky pripravené na omáčke zo šalotky, masla a bieleho vína. Podávané s chlebom alebo hranolkami. Predjedla min. 70 g PEČENÉ SLIMÁKY V BYLINKOVOM MASLE 4,50 A 7, 14 KAČACIE PATÉ S BRUSNICAMI S karamelizovanou červenou cibuľou. GRILOVANÝ KOZÍ SYR A 1, 7 S cviklovou redukciou a chlebovým chipsom. ZAPEČENÝ SYR BRIE 4,50 Podávaný s našim domácim šípkovým džemom. RILLETTE [čítaj RIJET] A 12 Z troch druhov bravčového mäsa. Podávaná s veľmi kyslými uhorkami cornichons. AVOKÁDOVÁ NÁTIERKA Podávaná s cherry paradajkami. VÝBER FRANCÚZKYCH SYROV Podávané s figovým džemom. Všetky predjedlá sú podávané s naším domácim chlebom. A 1 Najznámejší francúzsky slaný koláč so syrom a slaninou. Podávaný s miešaným šalátom. 300 g 350 g 500 g 300 g

3 Mix n eat 150 g Omacky > 50 ml Nakombinujte si mäso, prílohu a omáčku alebo mäso, prílohu a miešaný šalát. CORDON BLEU A 1, 3, 7 Bravčový rezeň plnený syrom a šunkou. Prilohy 150 g STUDENÉ Sauce tartare A 3 francúzska tatárska omáčka so šalotkou a bylinkami Zemiakové prílohy KURACIE STEHNO Vykostené s kožou v bylinkách. Hranolky Zemiakový gratin A 7 Tenké plátky zemiakov zapečené s maslom a syrom. Kôprový dressing A 7 Zemiaková kaša A 7 Ryža Ryža TEPLÉ Hríbová STEAK HACHÉ A 3 Hovädzí mletý steak podávaný s volským okom. Zelenina Ratatouille Plátky paradajok, baklažánu, cukety a papriky, zapečené s paradajkovou omáčkou. Fazuľové lusky A 7 Zo zeleného korenia A 7 PANENKA 10,90 Miešaný šalát A 10 Miešaný šalát dochucujeme vinaigrette dressingom. Cena za extra prílohu Café de Paris A 7 Maslovosmotanová omáčka s bylinkami Obal na jedlo 0,40 Obal na polievku 0,20 KAČACIE PRSIA 1 Demi glace A 7 Silná mäsová omáčka Cena za extra omáčku 1,50

4 , Natachine oblubene slovenske jedla Bryndzové halušky a pirohy som si obľúbila až v dospelosti, ale neviem ich odvtedy prestať jesť. Vychutnajte si ich podľa môjho receptu. Kofole a Vinei som na chuť stále neprišla:). BRYNDZOVÉ HALUŠKY SO SLANINOU A 1, g PIROHY PLNENÉ KOZÍM SYROM, KÔPROVÝ PRELIV, SLANINA A 1, 3, g, Lahke jedla Hamburger JABOJROUT A 1, 3, 7, 12 Hovädzie mäso, šalát lollo biondo, čedar, slanina, paradajka, kyslé uhorky, barbecue omáčka. SLOVAQUE [čítaj SLOVAK] A 1, 3, 7 Hovädzie mäso, ľadový šalát, oravská slanina, volské oko, liptovský pološtiepok, červená cibuľa, domáca tatárska omáčka. 400 g Hamburgery sú v domácej brioškovej žemli pečenej u nás a podávané so steakovými hranolkami. 10,90 10,90 GRILOVANÝ LOSOS A 4, g S hráškovým pyré a omáčkou Café de Paris. FILET Z MORSKEJ ŠŤUKY A g Podávaný s ratatouille zeleninou. CÉZAR ŠALÁT Rímsky šalát, cherry paradajky, pancetta, kuracie mäso, krutóny, parmezán. ŠALÁT S KOZÍM SYROM Mix listov, grilovaný kozí syr, píniové oriešky, cvikla, balsamico redukcia. 1 VEGETARIÁN A 1, 3, 7 Steak zo šošovice s červenou repou, zelenina ratatouille, údené tofu, rukola.

5 Pre nasich najmensich > > KURACÍ VÝVAR A 1, 3, ml Vyberte si z našich dezertov alebo z našej zákuskovej vitríny, kde na vás čaká množstvo sladkých dobrôt. GRILOVANÝ LOSOS A 4, 7 Podávaný so zemiakovou kašou a cherry paradajkami. REZNÍKY A 1, 3, 7 Rezníky z kuracích pŕs s ryžou a kolieskami šalátovej uhorky. BRYNDZOVÉ HALUŠKY A 1, 7 KURACIE KÚSKY Grilované kuracie kúsky s hranolkami a kečupom. KRUPICOVÁ KAŠA Klasická krupicová kaša s maslom a grankom. 150 g Dezerty ČOKOLÁDOVÝ LÁVOVÝ KOLÁČ A 1, 3, 7 Podávaný s omáčkou z červeného ovocia. CRÉME BRULÉE [čítaj KRÉM BRULÉ] A 3, 7 Opálený krém je vychladený vaječný krém pokrytý opáleným cukrom. JABLKOVÝ TARTE [čítaj TART] A 1, 3, 7 Podávaný s vanilkovou zmrzlinou. 3,20 Waffle VÝBER FRANCÚZKYCH SYROV A 7 Podávané s figovým džemom a naším domácim chlebom WAFFLE Nakombinuj si svoju sladkú bezlepkovú wafflu. A 3, g Pridaj si: Domáci džem šípkový, černicový, malinový alebo marhuľový 20 g Nutella 20 g Banán 50 g 0,50 Coulis z lesného ovocia 50 ml Zmrzlina podľa dennej ponuky 30 ml Šľahačka 30 g

6 Napojovy listok Napojovy listok DOMÁCE LIMONÁDY Uhorkamäta uhorka, mäta, sóda, limetková šťava, hnedý cukor Jablkobaza jablková šťava, sóda, bazový sirup Citrus mix pomarančová šťava, grepová šťava, citrónová šťava, sóda Citronáda citrónová šťava, limetková šťava, mäta, hnedý cukor DOMÁCE ĽADOVÉ ČAJE Zázvorcitrón zázvorový čaj, citrónová šťava, zázvor, med Levanduľačučoriedka levanduľový čaj, čučoriedky, citrónová šťava, med Zelený čaj s pomarančom zelený čaj, pomarančová šťava, citrónová šťava, med Čierny čaj s broskyňou čierny čaj, broskyňová šťava, citrónová šťava, med ČERSTVÉ ŠŤAVY Mixnite si šťavu podľa vášho výberu. NEALKO NÁPOJE Rajec nesýtený, jemne sýtený, sýtený 0,33 l Badoit Evian 0,33 l 0,33 l Rajec nesýtený, jemne sýtený, sýtený 0,75 l Badoit Evian Orangina 0,25 l 0,75 l 0,75 l 0,25 l Coca Cola Classic, Zero RUŽOVÉ VÍNA Cabernet Sauvignon rosé 0,25 l Kinley Tonic Classic, Zázvor 0,33 l 1,90 Karpatská Perla, 2016, suché Vinea Čerstvý zázvor 0,25 l biela, červená 0,25 l 1,80 Víno ríbezľovoružovej farby s expresívnou arómou lesných jahôd, malín a červených ríbezlí. Chuť je výrazne ovocná so šťavnatou kyselinou a krémovou dochuťou. Kofola Destination Premium 0,25 l čapovaná 0,3 l 1,20 podľa ponuky La princesse rosé Kofola čapovaná 1,50 Vaucluse, 2016, suché 1,30 2,70 1,70 2,00 2,00 1,80 Hroznovka čapovaná Hroznovka čapovaná Rauch 100% džús jablko, multivitamín KÁVY Vychutnajte si Blue alebo Purple. Blue 100 % Arabica Jemne zapražená káva, ktorá pohladí vaše chuťové poháriky nevtieravou horkosťou a dá vyniknúť zaujímavým orieškovým tónom. Purple 85 % Arabica a 15 % Robusta Ideálna voľba pre najnáročnejších znalcov kávy. Vyznačuje sa exotickou arómou ovocia, ktorú dopĺňa príjemná horkosť kávy. Ristretto Espresso Lungo Double espresso Capuccino Latte Macchiato Vienna Coffee Ľadová káva Maresi mlieko do kávy 0,33 l 0,3 l 0,2 l 14 g 15 ml V prípade záujmu vám všetky kávy pripravíme aj v bezkofeinovom prevedení z Lavazza kávy. HORÚCA ČOKOLÁDA Čokoláda biela, mliečna, horká, oriešok Šľahačka 28 g 30 g 1,90 1,20 1,50 1,70 1,60 1,60 1,60 2,70 3,30 0,30 ČAJ Čerstvá mäta PIVO Máz 11 čapované Svijanský Máz svetlý ležiak, fľaškové Svijanský Vozka nealkoholické, fľaškové BIELE VÍNA Pinot Gris Karpatská Perla, 2015, suché Víno svetlej medenej farby s typickou odrodovou vôňou maslovej hrušky. Piškótové tóny a plnú zamatovú chuť víno nadobudlo použitím tradičných metód batonáže a dlhodobého zrenia surlie v dubových sudoch. Rizling rýnsky Karpatská Perla, 2015, suché Víno má žltozelený farebný odtieň. Priazeň polohy aj ročníka odzrkadľuje živý minerálny buket s odrodovou vôňou lipového kvetu. V chuti vás budú sprevádzať citrusové tóny a plná štavnatá koncovka. EntreDeuxMers Chateau maison noble, 2016, suché 0,3 l Víno scelené z odrôd 80 % Sauvignon,10 % Semillon a 10 % Muscadet. Vo farbe je sýtožlté, žiarivé, chuť dominantne ovládajú exotické druhy ovocia s peknou perzistenciou. 1,50 1,90 1,90 LA PRINCESSE prehovorí každého. Krásne letné víno svetloružovej farby, svieže, plné ovocnej chuti malín a čiernych ríbezlí. Víno s termosenzitívnou a zábavnou etiketou. Dizajn etikety bol vytvorený miestnym umelcom. ČERVENÉ VÍNA Frankovka modrá Karpatská Perla, 2013, suché Frankovka typickej fialovočervenej farby s rubínových odleskom. V pohári vás očarí vôňa zrelých čerešní a kôstkového ovocia podfarbená elegantným dotykom barikového suda. Chuť vína je harmonicky vyvážená s vôňou a ponúka vám odrodový charakter v plnej kráse. Bordeaux Supérieur Rouge Chateau Maison Noble, 2013, suché Použité odrody v tomto víne sú 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon a 10 % Cabernet Franc. Vyznačuje sa rubínovou brilantnou farbou. Vo vôni vystupuje do popredia zelené korenie. V chuti však objavíme červené ovocie jemne sa dotýkajúce lesa. Víno sa rozvíja na podnebí, má krásne, guľaté a zrelé taníny a dymové zakončenie. CHAMPAGNE A PROSECCO Champagne Laurent Perrier Brut LaurentPerrier, suché 0,2 l Vôňa je delikátna, zároveň komplexná, svieža a vyvážená so stopami citrusu a bieleho ovocia. Chuť je dobre definovaná, jemne okrúhla s výraznými príchuťami. Ovocie sa stupňujúco vynára, aby odhalilo jemne vyrovnané víno s dlhým finišom. Prosecco spumante brut Pronol, suché 0,2 l 1 Delikátna vôňa plná ovocia, ktorej hlavným znakom je čistota a jemnosť. Dominuje v nej zelené jablko a citrusové tóny, spolu s jemnými nuansami kvetov. Chuť je typicky svieža, dobre vyvážená s pocitom nežnej zamatovosti na jazyku. Zmluvné ceny sú vrátane 20 % DPH platné od